实用销售员工年终工作总结范文个人 销售员工年终工作总结范文汇聚【优质8篇】
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销售员工年终工作总结个人【第一篇】
一年伊始,万物复苏。在这个春暖花开的时节,回顾和总结去年一年的工作,探索今年的工作思路,为20xx年的奔跑做好准备活动,我感觉这是一项非常必要的工作。古语有云:磨刀不误砍柴工。我要通过总结找准方向,明确重点,自我激励,持续努力,争取实现较大的进步。
20xx年,我的销售总额达到x万多元,老顾客不断巩固的同时,开发了一些新客户,与上一年度相比,取得一定的进步。这主要的原因是:
1.公司销售政策好,促销力度大,产品完成了整合,走上了正规化、标准化生产道路。
2.销售后台支持有力,互相协作较好,发货较及时和准确。
3.自己努力拓展客户联系渠道,增加公司和产品展示途径,在自己努力找客户的同时,争取让客户找自己。
4.积极维护客情,取得客户信任。逐渐掌握了与客户打交道的基本方法和心态:既要尊敬,又不能迁就;既要坚持公司政策,又不能傲慢无礼。
坦言说,虽然取得一定成绩,但是也存在诸多不足。首先,工作积极性还不足,下班后自觉加班较少。其次,兽医药知识积累还不足,对顾客提出的一些问题,有时还不能及时回答。再次,说服顾客的能力还有待提高。20xx年,我想着重从以下几个方面努力:
一是继续当好桥梁。作为一名销售人员,我们的首要目标就是架起一座连接我们的商品与顾客的桥梁,为公司创造业绩。在这个方向的指导下,多渠道接近客户,利用xx和xx群、xx和xx网等现代沟通工具,争取与客户说话的机会,用销售的技巧与语言来打动顾客的心,激发起购买欲望,是销售的临门一脚。这需要靠平时的积累,多学习,多总结,做到理论与实践相结合,不断为下一阶段工作积累宝贵经验。
二是注意自己销售工作中的细节,谨记顾客就是上帝这一至理名言。用自己真诚的态度,清晰的语言,细致的推介,体贴的服务去征服和打动顾客的心,学会与上帝当朋友,树立起自己优质服务的品牌。
三是进一步熟悉兽医兽药,提升直接为养殖户服务的能力。将每种药品的货号、主治功能、价位和饲养动物常见疾病证状熟记于心。学会面对养殖户,提升终端服务能力,当好养殖户的参谋。
四是端正好自己心态。业务员的心态,会直接反映到销售活动之中,并让顾客感知。所以,要努力克服各种会让顾客产生疑虑、影响信任的不良心态,始终保持给顾客的正面形象,以此促进销售。
总之,在新的一年里,我将以公司的经营理念为坐标,将自己的工作能力和公司的具体销售政策相互融合,不断振奋精神,努力学习业务,扎实工作,为公司的发展尽自己绵薄之力!
销售员工年终工作总结个人【第二篇】
加入xx公司也有三个月时间了,回想起来时间过得还挺快的,从xx来到感觉两个公司的工作模式有蛮大差异.不论是产品的专业知识还是管理与工作氛围都有很大区别.前一个月都感觉自己没有进入状态,找不到方向,每天都不知道要做些什么事,在xx领导的几次会议上,经过相互讨论与发言提建议,针对具体细节问题找出解决方案,.通过公司对专业知识的培训与操作,这才让我找到了方向感,慢慢融入到了这种工作环境与工作模式,后面的工作时间里我每天都过得很充实,从打样与接待客户是陆续不断,虽然附出的劳动没有得到果,很多次对我的打击也不小,但我相信,付出总会有回报的.努力了就会有希望,不努力就一定不会有希望.成功是给有准备的人。
在xx各位领导及各位同事的支持帮助下,我不断加强工作能力,本着对工作精益求精的态度,认真地完成了自己所承担的各项工作任务,工作能力都取得了相当大的进步,为今后的工作和生活打下了良好的基础,如今一年过去了,现将我的一些销售心得与工作情况总如下:
销售心得:
1、不要轻易反驳客户。先聆听客户的需求。就算有意见与自己不和也要委婉的反驳,对客户予以肯定态度,学会赞美客户。
2、向客户请教。要做到不耻下问。不要不懂装懂。虚心听取客户的要求与他们所做的工艺。
3、实事求是。针对不同的客户才能实事求是。
4、知已知彼,扬长避短。
作为一名合格的销售人员首先要对自己所售产品非常熟悉了解,了解自己产品的优点与缺点,适合哪些行业,客户群体是哪些,才能更好的向客户展示自己与产品的专业性,才能迎得客户的关注与信任。当然对竞争对手也不要忽略。要有针对性的了解对手产品的优势与劣势;才能对症下药,用我们的优势战胜客户的劣势,比如我们设备在精度与速度方面就略胜同行,这就是我们的优势所在,在与客户介绍产品时尽量多介绍自家产品的优势。缺点方面尽量少提,但是设备本身存在的缺点与不足,也就是该设备在所有同行中必不可少的缺点与不足可以适当的向客户说清楚,毕竟没有十全十美的东西。总说自己的产品有多好,别人也不会全信。同行中存在的缺点与不足也不要恶意去攻击与批判,要引导客户去分析判断,建议客户通过实地考察。
5、勤奋与自信;与客户交谈时声音要宏量,注意语气,语速。
6、站在客户的角度提问题,分别有渐进式与问候式。想客户之所想,急客户之所急。
7、取得客户信任,要从朋友做起,情感沟通。关心客户,学会感情投资。
8、应变能力要强,反映要敏捷,为了兴趣做事。
9、相互信任,销售产品先要销售自己,认同产品,先人品后产品。
10、注意仪表仪态,礼貌待人,文明用语。
11、心态平衡,不要急于求成,熟话说:心如波澜,面如湖水。
12、让客户先“痛”后“痒”。
13、不在客户面前诋毁同行,揭同行的短。
14、学会“进退战略”。
因为所学专业与工作不对口,工作初期遇到一些困难,但这不是理由,我必须要大量学习行业的相关知识,及销售人员的相关知识,才能在时代的`不断发展变化中,不被淘汰,而我们所做的工作也在随时代的不断变化而变化,要适应工作需要,的方式就是加强学习。
我深知网络销售是一个工作非常繁杂、任务比较重的工作。作为电子商务员,不论在工作安排还是在处理问题时,都得慎重考虑,做到能独挡一面,所有这些都是电子商务不可推卸的职责。要做一名合格的网络营销员,首先要熟悉业务知识,进入角色。有一定的承受压力能力,勤奋努力,一步一个脚印,注意细节问题。其次是认真对待本职工作和领导交办的每一件事。认真对待,及时办理,不拖延、不误事、不敷衍。
通过一段时间的工作,我也清醒地看到自己还存在许多不足,主要是:一、针对意向客户没有做到及时跟踪与回访,所以在以后的工作中要将客户的意向度分门别类,做好标记,定期回访,以防遗忘客户资料。二、由于能力有限,对一些事情的处理还不太妥当。要加强认真学习销售员的规范。
总之,在工作中,我通过努力学习和不断摸索,收获非常大,我坚信工作只要用心努力去做,就一定能够做好。
销售员工年终工作总结个人【第三篇】
我到xx公司主要负责市场开发和业务方面的工作3个月来,我已经完全的融入到了这个集体里。在3个月里虽然存在着这样或者那样的问题,我们都尽量的解决了,三个月来,我的电脑销售工作总结如下:
首先要降低成本,应该采取的主要措施有:进一步拓宽进货渠道,寻找多个供货商,进行价格、质量比较,选择质量好价格低的供货商供货;勤俭节约,节省开支、避免浪费,工程方案设计要合理;内部消耗降低,日常费用开支、水、电、日常办公耗材尤其是纸张、车辆开支要节俭等问题。
其次也是最重要的部分——培养意识,服务意识的加强、竞争意识的树立、市场创造意识的培养。我们是以服务为主的公司,可以借助服务去赢得市场,赢得用户的信任。同事之间,企业之间时时刻刻竞争都存在,自己业务水平不提高会被公司淘汰,企业不发展将会被社会淘汰。近几年,耗材市场竞争比较激烈,今年形势将更加严峻。
业务水平和员工素质的提高至关重要,关系到整个企业的发展与命运。业务水平的高低影响到办事的工作效率;员工素质的高低直接影响到企业的社会地位和社会形象。只有具有一支高素质、技术水平过硬的队伍,有着良好的工作计划及习惯,这样的企业才会有进步、有发展。
加大宣传力度也是市场开发一种重要手段和措施。
销售部利润主要来源有:计算机销售;电脑耗材;打印机耗材;打字复印;计算机网校等和计算机产业相关的业务。今年主要目标:家庭用户市场的开发、办公耗材市场的抢占。针对家庭用户加大宣传力度,办公耗材市场用价格去竞争、薄利多销。建立完善的销售档案,定期进行售后跟踪,抢占办公耗材市场,争取获得更大的利润。这里也需要我们做大量的工作,送货一定及时、售后服务一定要好,让客户信任我们、让客户真真切切的享受到上帝般的待遇。
能够完成的利润指标,xx万元,纯利润xx万元。其中:打字复印xx万元,网校xx万元,计算机xx万元,电脑耗材及配件xx万元,其他:xx万元,人员工资xx万元。
客服部利润主要来源:七喜电脑维修站;打印机维修;计算机维修;电脑会员制。xx年我们被授权为七喜电脑授权维修站;实创润邦打印机连锁维修站,所以说今年主要目标是客户服务部的'统一化、规范化、标准化,实现自给自足,为来年服务市场打下坚实的基础。
能够完成的利润指标,利润xx万元。
工程部利润主要来源:计算机网络工程;无线网络工程。由于本地网络实施基本建成,无线网络一旦推广开来可以带来更多的利润点,便于计算机网络工程的顺利开展,还能为其他部门创造出一个切入点,便于开展相应的业务工作。今年主要目标也是利润的增长点——无线网,和一部分的上网费预计利润在xx万元;单机多用户系统、集团电话、售饭系统这部分的利润xx万元;多功能电子教室、多媒体会议室xx万元;其余网络工程部分xx万元;新业务部分xx万元;电脑部分xx万元,人员工资xx—xx万元,能够完成的利润指标,利润xx万元。
在追求利润完成的同时必须保证工程质量,建立完善的工程验收制度,由客户服务部监督、验收,这样可以激励工程部提高工程质量,从而更好的树立公司形象。
对那些不遵守公司规章制度、懒散的员工决不手软,损坏公司形象的一定严肃处理。
1、从方案的设计、施工、验收、到工程的培训这一流程必须严格、坚决地贯彻执行,客户服务部要坚持不验收合格不进行维修的原则。
2、尽量创造出一些固定收入群体,如计算机维修会员制、和比较完备的设备维修收费制度,把一些比较有实力、有经济基础的企事业单位、委办x变成我们长期客户。
3、对大型客户要进行定期回访,进行免费技术支持,建立一个比较友好的客户关系。要利用各种手段、媒体,如利用我们自己的主页把公司的收费标准公布出去、从领导到每位员工要贯彻执行。
4、服务、维修也能创造利润。近几年工程越来越少、电脑利润越做越薄、竞争越来越激烈,我们可以从服务、维修创造利润,比较看好的有保修期以外的计算机维修市场、打印机维修市场等。
不断为员工提供或创造学习和培训的机会,内部互相学习,互相提高,努力把xx公司建成平谷地x计算机的机构。
销售员工年终工作总结个人【第四篇】
时光荏苒,20××年很快就要过去了,回首过去的一年,内心不禁感慨万千……回首望望走过的一年,虽没有轰轰烈烈的战绩,但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。感谢公司给我提供这个成长的平台,令我在工作中不断的学习,不断的进步,慢慢的提升自身的素质与才能,回首过往,公司陪伴我走过人生很重要的一个阶段,使我懂得了很多,领导对我的支持与关爱,令我明白到人间的温情,在此我向公司的领导以及全体同事表示最衷心的感谢,有你们的协助才能使我在工作中更加的得心应手,也因为有你们的帮助,才能令到公司的发展更上一个台阶,在工作上,围绕公司的中心工作,对照相关标准,严以律己,较好的完成各项工作任务。
在没有进公司之前我是一个没有销售经验缺乏专业知识的人,仅凭对销售的热情,到公司之后,一切以零开始,一边学习产品知识,结合销售学习,通过不断学习和努力,收取同行之间的信息和积累市场经验;转眼20××即逝,不知不觉中,我在本公司做领班兼外采已经快x年了。
这段时间,在公司领导的关心支持下,我认真以岗位职责要求,以饱满的热情投入到工作中去,以谦虚的态度虚心向其他同行学习,扎实工作,转变思想,积极投入到实践中去。非常感谢采购部积极支持和领导的支持与关心,现将这一年是以来的工作总结如下:
1、对市场了解得不够深入,主要是冬装的备货不及时,没有细心注意天气突变,以至于引起一连串的反应,令业绩位能达到最佳状态。
2、一年来我做了一定的工作但跟领导的要求还有不少差距,专柜的纪律管理执行力不够,影响整个买场形象。
3、服装区的没资料的旧商品的处理问题没能够得到合理的处理意见。有时候看问题看得不够通彻,容易把问题理想化,容易导致和实质情况产生一些偏差。
客观上的一些因素虽然存在,在工作中的其他一些做法也有很大问题,主要表现在:
1、销售工作最基本的会员信息维护,信息反馈,一些老会员积分转新卡未转入等等导致很多顾客未能及时得到一些优惠活动信息。门店也常收到顾客投诉旧积分未转新卡。
2、沟通不够深入。销售人员在与客户沟通的过程中,不能够把我们的产品的情况十分清晰的传达给客户,了解客户的真正想发和意图,对客户提出的某个建议不能做出迅速的反应,老员工的流失,新员工的专业知识有待加强。
1、建立一支熟悉产品,而相对稳定的销售团队。人才是企业最宝贵的`资源,一切销售业绩都起源与有一个好的销售人员,建立一支具有合作精神的销售团队企业的根本。
2、完善会员制定,建立一套明确的专人管理办法。
3、销售目标:以每月区域目标,每日的销售目标分配到个个销售人员身上,完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。
我认为公司明年的发展与员工综合素质,公司的指导方针,团队的建设是分不开的,提高执行力的标准。
新的一年里我为自己制定了新的目标,那就是要加紧学习,更好的充实自己,以饱满的精神状态来迎接新时期的挑战。明年会有更多的机会和竞争在等着我,我心里在暗暗的为自己鼓劲。要在竞争中站稳脚步。踏踏实实,目光不能只限于自身周围的小圈子,要着眼于大局,着眼于今后的发展。我也会向其它同事学习,取长补短,相互交流好的工作经验,共同进步。
销售员工年终工作总结个人【第五篇】
销售是一种长期循序渐进的工作,而产品缺陷普遍存在,所以业务员应正确对待客户投诉,视客户投诉如产品销售同等重要甚至有过之而无不及,同时须慎重处理。自己在产品销售的过程中,严格按照公司制定销售服务承诺执行,在接到客户投诉时,首先应认真做好客户投诉记录并口头做出承诺,其次应及时汇报领导及相关部门,在接到领导的指示后会同相关部门人员制订应对方案,同时应及时与客户沟通使客户对处理方案感到满意。
认真学习我公司产品及相关产品知识,依据客户需求确定可使用的产品品种。
熟悉产品知识是搞好销售工作的前提。自己在销售的过程中同样注重产品知识的学习,对公司生产的产品的用途、性能、参数基本能做到有问能答、必答,对相关部分产品基本能掌握用途、使用。
(一)、市场需求分析。
衡水区域虽然市场潜力巨大。但衡水市场由于一些多年买床子老供应商、对现在所用的产品质量价格还满意、如能在质量价格上与其相同最好。
(二)、竞争对手及价格分析。
这些时间通过自己对区域的了解,衡水区域的机床供应商大的有2家,一家是性袁的一个人、他在衡水买床子有二十年了,所以已形成规模销售;另一家是衡水机电大楼,此类企业进入衡水市场比较早。、但他们价钱稍微要高,但经营的时间比较长、所以占领一些市场。
十月份区域工作设想。
总结以前的工作,自己的工作仍存在很多问题和不足,在工作方法和技巧上有待于向其他业务员和同行学习,九月份自己计划在上月工作得失的基础上取长补短,重点做好以下几个方面的工作:
(一)、依据九月份区域销售情况和市场变化,自己计划将工作重点放在衡水,天津区域,一是主要做好各大建车间的客户,二是在天津跑新客户。
(二)、在没有走到的工厂去拜访、扩大市场、增加销信。
(三)、自己在搞好业务的同时计划认真学习业务知识、技能及销售实战来完善自己的理论知识,力求不断提高自己的综合素质,为企业的再发展奠定人力资源基础。
(四)、为确保完成十月销售任务,自己平时就积极搜集信息并及时汇总,力争在新区域开发市场,以扩大产品市场占有额。
销售员工年终工作总结个人【第六篇】
首先,非常高兴能够加入xx科技有限公司这个大家庭,感谢郑总给我这么一个好的能够尽情施展自己才华的发展平台,谢谢!
20xx年xx月x日,我怀着一颗忐忑的心加入了xx,说实话,我心里面没底。以前,我从来没有从事过it行业,更不要说销售投影机。但是,经过一个礼拜培训后,参加实战第一个礼拜,我就卖出去了自己进入it行业的第一件产品,并在之后连续成交了几单生意,顿时,我有信心了,加入xx公司发展自己的事业,我的决定没错!
下面,请允许我对我这段时间的工作进行简单的总结和分析,希望各位领导和同事能给予指正。
截止20xx年xx月x日,我总计开发有效客户x家,上门拜访客户x次,每天坚持打电话xx个以上,完成销售xx万元。我这段时间的销售业绩不理想,跟各位公司的前辈销售人员比起来,我感觉万分惭愧,但是知耻而后勇,我会在以后的工作中加倍努力,向前辈们学习,勇创佳绩。业绩不理想,我觉得主要有一下几个原因:
1、刚进入it行业,对产品和行业知识不熟悉,在以后的工作中,我会努力学习,提升自己的内功。
2、本身工作经验不够丰富,跟客户沟通和谈判的技巧不够,造成人为失单,今后的工作中,我会多向前辈学习,多多自我总结,提升自己的销售能力。
1、严格遵守公司的规章制度,服从公司领导的安排。
2、参加了公司一个礼拜的培训,同期,并对市场进行了一番调查和摸底,我觉得我收获了很多。
3、经常帮助公司其他同事处理一些应急事件,比如送货、送文件、帮助看门市等。
4、轮流主持早会,训练了自己的组织能力和应变能力。
我严格执行了公司的财务制度,截止20xx年xx月xx日,我的应收账款回收率为100%,在来年的工作中,我会继续严格执行公司财务制度,保证公司的资金安全。
1、电话营销技巧:打电话之前,一定要组织好自己的语言,不要紧张,也不能激动。跟客户沟通时,一定要调理清晰,并要严格遵循公司的报价原则。当客户态度不是很友好时,我们要懂得随时调整自己的心情,不能被客户左右了我们自己的情绪。
2、客户拜访技巧:初次拜访客户,一定要坚持谦卑的态度,递送名片时,一定要双手奉上,多说一些恭维的话。在进行商业洽谈时,一定要头脑清醒,立场鲜明,不能被客户左右了自己的思想,该坚持的原则必须坚持,否则,后面的工作我们会非常被动。
3、客户讯息搜集:除了公司提供的专业杂志和企业黄页以外,我还通过网络和朋友搜集了很多客户讯息,开发出了不少的客户,我觉得在这方面我们一定要把自己的眼界方款,这样我们的市场才会无穷大。
4、客户管理:我将自己的客户进行了分类归档,特别是加了qq好友的客户,我进行了重要、次要和一般三个级别的分类,对重要客户进行重点开发和培养,提高了我的工作效率。
5、其它心得体会:
综上,是我这段时间的工作总结和一点心得体会,不足之处,请各位领导和同事指正,谢谢!
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销售员工年终工作总结个人【第七篇】
20__年初,我加入到了x保险x支公司,从事我不曾熟悉的人寿保险工作。一年来,在公司领导的亲切关怀和其他老师傅的热情帮助下,自己从一个保险门外汉到能够独立从事和开展保险营销业务,在自己的业务岗位上,做到了无违规行为,和全司员工一起共同努力,较好地完成了领导和上级布置的各项工作任务。以下是本人一年来的工作情况总结。
一、努力提高政治素养和思想道德水平。
积极参加上级公司和支公司、本部门组织的各种政治学习、主题教育、职业教育活动以及各项组织活动和文娱活动,没有无故缺席现象;能够坚持正确的政治方向,从各方面主动努力提高自身政治素养和思想道德水平,在思想上政治上都有所进步。
二、努力提高业务素质和服务水平。
积极参加上级公司和支公司、本部门组织的各种业务学习培训和考试考核,勤于学习,善于创造,不断加强自身业务素质的训练,不断提高业务操作技能和为客户服务的基本功,掌握了应有的专业业务技能和服务技巧,能够熟练办理各种业务,知晓本公司经营的各项业务产品并能有针对性地开展宣传和促销。
三、严格执行各项规章制度。
一年来,无论在办理业务还是其它的工作中,都能严格执行上级公司和支公司的各项规章制度、内控规定和服务规定,坚持使用文明用语,不越权办事,不以权谋私,没有出现被客户投诉的行为以及其它违规违章行为。业余生活检点,不参与赌博、购买等不良行为。
四、较好地完成支公司和本部门下达的各项工作任务。
一年来,能一直做到兢兢业业、勤勤恳恳地努力工作,上班早来晚走,立足岗位,默默奉献,积极完成支公司和本部门下达的各项工作任务。能够积极主支动关心本部门的各项营销工作和任务,积极营销电子银行业务和各种银行卡等及其它中介业务等。
一年来,本人凭着对保险事业的热爱,竭尽全力来履行自己的工作和岗位职责,努力按上级领导的要求做好各方面工作,取得了一定的成绩,也取得领导和同志们的好评。回首一年过来,在对取得成绩欣慰的同时,也发现自己与最优秀的员工比还存在一定的差距和不足。但我有信心和决心在今后的工作中努力查找差距,勇敢地克服缺点和不足,进一步提高自身综合素质,把该做的工作做实、做好。
销售员工年终工作总结个人【第八篇】
______有限公司成立于20__年12月17日,是世界500强之一中粮有限公司(cofco)成员企业中国茶叶股份有限公司的全资子公司。主要负责云南产区、贵州产区、四川产区普洱茶及红绿茶等特色产品的生产、加工及国内外销售工作,销售渠道覆盖全国(包括香港、澳门及中国台湾地区)、东南亚地区及欧美地区,是中国普洱茶行业重要的企业之一。
二、实习过程。
在中国茶叶有限公司实习期间,负责普洱茶的销售,普洱茶的市场调查,了解茶叶、现状,以便为茶叶的生产、经营提供咨询服务。
在普洱茶的销售中,不但重新认识的现在茶叶市场的走向,更加学习到了要冲跑出一壶好茶的关键。
好茶是甘甜的、滑顺的、细腻的、持久的。当然还有许多其他的感觉,让人喝起来感觉很舒服。随着喝茶年限的增长,我们会对好茶的要求提高,而忽略一些当初看来是很不好接受的苦涩。
甘甜的感觉是品尝获得的,老练的人可以从舌尖接触到茶汤就开始有了甜的感觉。但是茶汤中往往给我们呈现的最初感觉不是甜,而是微苦的刺激,随后迅速转变为清凉,再从清凉中感受到滋润,继而觉得舌底生津,这时甜开始出现了。很多人再第一次喝茶的时候被这个开始的苦吓坏了,觉得不好喝,放弃了。真是可惜,他没有等到紧接着就会出现意料中的甜就放弃了喝茶。
茶汤咽下之前,茶的甘甜是从舌尖到舌根的过渡、蔓延;茶汤咽下之后,茶的甘甜是从咽喉往舌根部涌现,伴随着清凉感觉,口舌生津,一阵阵地涌现着甜的回味,把这个感觉称之为甘是再恰当不过了。
好茶的甘甜回味是持久的,它象镀在口腔里面的一层膜,久久不会失去。这样的滋味,加上丰富变化的香气,难怪有那么多人迷恋和依赖它。
这样的茶数量比较少,价格昂贵。平常比较难喝到,除非机缘巧合,很多人一辈子就喝上那么一回,终生难以忘怀。大多数时候,我们喝的茶是甘苦相伴的,苦苦地入口,慢慢地回甘,持久力也差点,冲泡次数也少很多。但由于有了回甘,茶还是那么迷人。
纯粹苦而不能回甘的茶就比较少人喝了。原因是太难以接受那个滋味了。除非万不得已,一般人尝过有回甘的茶后,就不会去喝那个苦茶了。
甘苦是茶汤中的一对孪生兄弟,而滑涩则是孪生姐妹了。茶汤中也很少有绝对的滑顺,往往是滑顺的入口过后,就伴随着涩。
涩在茶汤中扮演的角色很不体面:把喉咙锁住的涩叫麻涩,让舌苔变粗变厚的涩叫干涩,带有杂味半生不熟的涩叫青涩,受潮捂坏了的涩叫酸涩。等等,听起来最难听的名称在茶汤中莫过于涩了。
涩与滑本来是没有什么关联的,他们是一对矛盾。但是往往接受了涩的感觉后,一切都显得滑顺了。而有时滑顺过后马上滋生了涩,如影附体,相生相伴。这样一来,涩跟滑就很难用一个界限来区分它们了。
好茶始终滑顺,茶汤象自动流转于口腔,细细的、滑滑的,丰富的质感每一分子都给你留下深刻的、无形的印象。同样会象甘甜一样在口腔内镀上一层膜,有“釉面”的感觉。
大多数时候我们喝的茶,开始滑顺,后来慢慢地就不滑顺了,舌苔变厚了,有些开始感到喉咙不适了。这个时候往往我们会选择换茶或者停止喝茶了。
有些劣质茶叶,一开始就又涩又麻,喉咙象卡了鱼刺,挥之不去,非常难受。毫无美感。跟纯粹的苦茶一样,很难入口。奇怪的是,苦涩往往在这个时候聚会,象黑社会一样,搅得人心惶惶。
最有意思的是,无论甘甜滑顺,还是苦涩,往往会被茶汤的香气所掩盖掉。或者是在香气的诱导下,使人忽略掉苦涩。甚至有的时候为了追求香气,无所谓苦涩的存在,把苦涩作为一种茶叶的特征。这在很多老茶鬼面前是一种嗜好。就象喝烈酒的人不怕高度酒精的烈辣,烟瘾大的人不怕晒旱烟的呛味一样。纯属习惯。
按照气味是游离因子的逻辑,香气是茶叶本身固有的成分,通过加工控制得到发挥的气味,这个气味是多变的,而且会慢慢消失的。尤其香气在茶汤中属于特色的时候,最容易使人忽视茶的本来面目:苦、涩、甘、滑。这个时候,你就要有一个明晰来确定茶汤里面到底有些什么了。
三、实习感悟。
出来社会一年多,已经是半个社会人了。不能再向学生那样,某些时候可以随心随意。外校企业顶岗实习,为我们提供了一个很好的实践机会,可以让我们更好的把理论运用于实践,在实践中领悟理论,更可以学习到很多书本上学习不到的,甚至比理论知识更重要的业务知识,这些实习经验,无疑的我们毕业后就业的一大筹码。
最后,感谢这一段曲折时光,感谢每个我所在的企业,感谢企业领导及上司对我的重视和栽培,感谢我所遇到的同事们,你们一路给我的支持与帮助,让我在前进的路上充满着激情与力量。感谢云南热带作物职业学院,让我在短短两年时间里认识了很多良师益友,让我在知识的海洋中不断的吸取知识和不断的完善自己,感谢学院领导们的英明政策,让我有机会把自己所学到的知识充分的运用到实践中并在实践中检验所学的真理,感谢各位辅导老师的辛勤付出于教导,给我们无微不至的呵护,让我们在工作中振作起来并且找到迷茫的出口。