司务长个人（述职报告）（通用4篇）

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司务长岗位职责【第一篇】

一、负责学校食堂、校内超市及茶水房的全面工作。

二、负责执行食堂的各项规章制度，协助分管主任做好对食堂工作人员的管理。

三、负责食堂的成本核算，质量监督、卫生检查和安全工作。

四、每天一日三餐对食堂进行检查，监督食堂的`饭菜质量和价格，确保学生利益。

五、对食堂的餐具、设备、物资等进行检查，发现有损坏的及时记录并报总务部门，以便作出相关应急处理。

六、负责学校食堂的经营状况，严格按照食堂承包合同办事。

七、每日检查食堂采购的食品、食物，严把食物的卫生关。

八、经常收集、听取就餐人员的反映，努力促使承包者改进工作，改善伙食。

九、严防食物中毒事故发生。发现可疑问题，应立即处置，并向主管领导报告，重大事项及时向学校领导报告。

十、完成领导交办的其它任务。

司务长岗位职责【第二篇】

1.负责食堂全面工作，服从上级领导，依靠群众，为提高伙食质量，增加花色品种，降低成本，改善服务态度而努力工作。

2.领导食堂工作人员的政治学习、业务学习，不断提高食堂人员的`政治素质和业务能力。开展各级劳动竞赛，认真做好食堂人员的考核工作。

3.落实工作人员的岗位责任制，合理安排，注意安全生产，防止事故发生。

4.深入市场，了解物价行情，严格把关，保证食品的质量和价格合理。每月进行成本核算，注意节约。

5.进行桌前访问，听取师生对食堂管理的意见，采取措施及时改进工作。

6.带头执行各种规章制度，要大公无私，以身作则，在食堂工作人员中起到表率作用。

7.认真贯彻食品卫生法，落实卫生包干区，全面搞好食堂卫生工作，防止食物中毒。

8.与学校各部门密切配合，完成领导交办的其他任务。

司务长岗位职责【第三篇】

1、在校长的领导下，实行司务长负责制，全面负责食堂工作。

2、加强职工思想政治工作，努力服务好师生、来宾。

3、编排好每周采谱，安排好师生一日三餐，有计划地采购食堂所需物品。

4、维持好就餐纪律，保证纪律一流。

5、加强对食堂财务、仓库、物资的`管理，保证不出差错。

6、坚持勤俭办一切事情的原则。节约用油、用水、用电、用气，合理开支，无剩饭、剩菜。

7、加强安全防范，明确责任，注意防火、防噪、防触电、防盗、防毒、防菌等，确保万无一失。

8、抓好餐厅、操作间的整洁卫生，始终保持桌子清洁；地面干净，无蝇虫，各类物品摆放有序。

9、合理安排好分工，加强对职工各项考核，发放好工资、奖金。

10、关心职工生活，帮助员工解决困难。

司务长岗位职责【第四篇】

1、司务长是食堂主要负责人，必须组织全体工作人员严格执行有关规章制度(包括考勤、岗位责任制、饮食卫生等)和政治业务学习。有权处理食堂各项事务，安排人员工作、休息、顶班、调班，全体食堂工作人员必须服从司务长安排。

2、掌握食堂库存情况，妥善安排、杜绝浪费；掌握成本核算，账目盈亏手续，每月结账，定期公布。

3、主持食堂全体工作人员会议，对好人好事及时表扬，对错误行为及时批评指正，随时上报食堂工作情况，向总务处提交奖罚名单。

4、负责采购食堂所需的有关物品及设备。

5、管好各类票证，做好收支登记，加强仓库管理，逐日盘点，防止失窃和其他事故，确保安全。

6、检查指导厨师、炊事员及其他人员做好食品卫生工作。

7、对食品卫生质量、餐具洗刷消毒情况等进行技术把关。

8、对违反操作规程和卫生制度的'行为及时制止。

9、严格控制未经批准的外来搭伙人员。