2024年毕业超市实习工作报告汇报【优推5篇】
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毕业超市实习工作报告【第一篇】
今年暑假，我有幸去了一次有意义的“社会实习”活动，在xxx市象山南路洪客隆促销卡夫果珍。总结这十天以来的工作，我知道了在外兼职并不是一份轻松的差事，虽然每天除去吃饭时间只工作4。5个小时，但还是让我体会到了工作的艰辛，赚钱的不易。以及在超市的促销过程中发现，尽管卖的只是一袋食品，还是发现社会的贫富差异巨大，以及人们的素质差异。还让我感到超市这段期间二楼虽然在装修，应该是比较混乱的，却依然有着严格的管理系统。
现在从头说起，7月30日在同学的介绍下来到卡夫果珍公司面试促销员，在询问热心门卫大叔后知道在11楼，于是打起精神，坐上电梯，希望带着好的精神面貌去面试。刚下电梯，门都是锁着的，并且现在时间还早，约定的时间是下午2：30。于是决定等到约定时间前再进去。几分钟后，另外3个女生从电梯出来，得知是共同面试的。于是一起进去，发现给我们面试的万姐还没到上班时间。于是我们4人坐在一旁的办公桌等待万姐。不一会，竟又来了好几人。大约加起来有10个左右......
开始面试了，万姐逐个让我们进行自我介绍，包括工作经历以及如何进行促销。我在08年暑假是有过一次促销经历的，恰好是卖雀巢橙c，与卡夫果珍是竞争对手。由于之前已有过几次促销经历，并且得知万姐喜欢声音大的女生，于是悄悄将声音提高好几分贝，并且自我介绍起来挺自信的。将自己的工作经历说出来，强调当初的卖点是雀巢与kfc合作的，这样容易招染顾客。告诉顾客雀巢橙c在kfc也有卖的，却要好几元钱一杯。而自己买来冲的经济实惠，并且可以掌握浓淡，自己冲调安全放心，以及夏天补充维生素c等常用果珍促销手法。并且现在在搞特价活动还有小礼品赠送。其他人虽然没做过果珍的促销，却也是各有特色，有做过食品的，有做过化妆品的。都是一些能说会道的女孩子。
看得出来，万姐对我还是比较满意的，于是让我选了个离家较近的象南洪克隆。再挑选了几个女孩子。其他人则等待8月8日王子饼干的促销或者是未选上。期间3点半又来了几个女生，竟然是迟到的。其实，遵守约定时间对于面试成功那是非常重要的。下午经过培训，7月31日去看下现任促销怎么做的，经过交接，8月1日就能正式上岗了。原定是工作1个月的。为何只有十天后文交代。
接下来开始培训了，万姐让我们准备笔和纸，她报卖点，我们记下来。掌握了一些产品信息以及卖点我们开始背诵了，“卡夫果珍魔幻世界让孩子爱上喝水，欢迎免费品尝卡夫果珍。现在搞特价啦，原价现价，里面是20条独立包装，冲调方便，夏天多喝果珍帮助孩子多喝水，补充维生素c，老少皆宜，老人家喝促进人体对铁和钙的吸收。并且采用最新碱糖技术，糖尿病人也可以喝现在还送一个价值2—3元的魔幻喷水器等等”这些就是一些基本叫卖了。顺利通过后。回到家准备明天的交接了。
由于骑车比较方便，于是31日晚上来到洪克隆，这里最近开始装修。感觉超市比较混乱，找卡夫的堆头找了一圈，发现摆在角落的冰柜边上。由于是晚上，人还是比较多的。现任的促销员正在忙着绑礼品。和她打过招呼后2人随便聊了聊。发现竟然是同一所学校，只不过她在继院。并且是即将面临毕业的大四学姐，还是住在同一栋楼(她住4楼，我住1楼)。他是江苏人，今年暑假没有回家，与同学合租了房子在南昌打工。一个人在外一定不容易，觉得她挺厉害也挺不容易的。熟悉了下地理位置就能安心回家准备明天的工作了。
1日下午，提早十分钟到达，开始冲调免品，以前在雀巢是导购阿姨冲好了浓度的，这次轮到自己冲了，平时也不爱喝这个，大姐又说不要放太多粉，后来才知道冲的是多么的淡。品尝的顾客都说很酸，有经验后，基本能掌握冲调的浓度了。发现免品的口感对于销量实在是很重要，所以为什么说产品的品质最重要呢?如果东西不好喝，没喝过的人完全不会考虑去买，甚至喝过人说这是柠檬味的吧(其实免品做的都是甜橙，只不过冲的很淡所以好酸)如果产品口感不错，就可以吸引顾客购买的欲望，再加上介绍，赠送的小礼品，搞特价活动，以及对人体的好处，一些年轻家长都比较容易购买。对于最难卖的是那种老人家带着小孙子逛超市的，用另外一个促销员的话说，老人家都是“铁石心肠”。当然也有例外。只能说老人家都比较会过生活，并且十多元钱一包的东西他们还是觉得挺贵的。当然也有例外的。所以我们的消费群体主要针对一些儿童以及一些年轻人。
在屡战屡败，重新再战后，大约看得出哪些人可能购买或根本不会购买，在人多的时候就能选择购买几率大的人介绍。然而超市二楼在装修，所以东西摆在一楼显然是放不下的，于是在这么一个大超市竟然找不到很多东西。这无疑影响了超市的客流量。尤其在工作日的时候，到了晚上，人依旧是少的可怜，2、3分钟也就推过来一辆购物车。耍进口才和尽量的保持亲和力后，每天的销量却只能维持十多袋，显然是跟不上销量的，最多的一次也就8月9日卖了将近30袋。于是公司开会决定，停掉销量不好的几个超市的促销活动。
期间，有一些小插曲引人深思。在我附近工作的认识了3个促销员。绿盛牛肉干的，五洲牛肉干的，还有一个小厂家叫拿趣牛肉干的。在人少的时候，吃饭的时候我们聊一聊。彼此都是大学生，又同在外兼职，话题还是蛮多的。然后大约在7号晚上，我正在叫卖，卡夫的导购大姐走过来对我说，工作的时候千万不要偷吃免品，我莫名其妙，告诉她我从来不喝果珍的。她告诉我说卖拿趣的那个女生被保安抓走了。原来那个女生吃了给客人免费品尝的牛肉干，按照超市规定以及我们上岗前签订的工作协议，是不能偷吃免品的。当时非常非常吃惊，因为大姐告诉我说至少罚500。处罚真的很严厉啊。后来听他们说的细节是这样的：保安是穿便衣的，那个女孩子不认识他，之前我们就知道她会吃牛肉干，她告诉我们这样方便给客人介绍牛肉干的口味。那保安就在那个女生边上，告诫了2次不能吃牛肉干，撞见第三次后，保安问她在吃什么，她拿着包装纸给他看看样子女孩子以为保安是客人打算介绍一番。保安见状就说你跟我走一趟。我和另外几个促销员为那女孩子的遭遇感到同情，但从这件事件后我们可以得知，在未来走向社会后，工作中的规章制度一定要遵守，无规矩不成方圆，一定要约束好自己，更不能触犯了法律!回家后与老爸讨论此事，得出结论，罚钱事小，名誉是大啊!那个女孩子在这工作第四天，每天三小时15元的报酬，4天才60元，不但自己罚钱，厂家也要罚钱，真是得不偿失啊!
毕业超市实习工作报告【第二篇】
通过实习，来加强理论学习与实践的结合，验证和充实所学的理论专业知识，加深对相关知识的理解，接触课堂以外的实践知识，加深了解社会对本专业的需要。培养独立解决问题的能力，并开阔眼界及思路，积累社会经验，为将来步入社会奠定基础，增强我们适应社会的能力。
根据公司的安排，我们进行了一系列入职的例行程序，就开始正式上岗。然后，我们逐渐的进入工作状态，熟悉超市上货程序。了解货物上架，每天早上，我们的初步工作就是理货和陈列商品。按货物类别上架之后，我们开始整理产品摆放、对缺货及时进行补货，更换破损商品和过期产品，滞销商品要适当调整排面或设法处理掉。不同的商品有不同的陈列方式，尽可能的引起顾客的注意力，而且把商品的正面标签展示给消费者，使其商品整齐有序陈列，很有视觉效果。同时在看到商品没有价格，我们会用手提终端对商品进行打价。
在销售方面，我们积极有效对产品进行推销，帮助顾客介绍和选购产品，为他们的购买提出合理建议，保持良好态度和优质的服务，提高自身形象。我们会及时记录商品的供需情况，据此通知供应商的业务员前来调换商品，这就保证了商品的流通。
经过这段时间的实习，我们在超市学到了很多，也有了诸多的收获和体会。感受很深的是作为零售企业，营业人员接触消费者的机会非常多，各个消费者的个性不尽相同，营业人员需要更多的耐心来对待顾客，尽量做到百问不厌，消费者下次才还会光顾，这样才能给超市带来效益，所以好的服务则是超市无形的资产。在学到工作经验的同时，我也懂得了市场的重要性，这也是因为经济体制结构所影响的，社会主义市场经济占主导地位的情况下，经济的发展要密切联系市场这个大的环境，没有它，也就没有顾客，则也没有了超市的发展。
在超市实习这几个星期，脑海中始终盘旋着“责任”两个字。超市要为顾客负责任，把产品在保质期内销售给顾客，绝不卖过期产品，我们也承担着对自己的责任。这次实习是一次难得的检验我理论基础知识的大好机会。实践是检验真理的标准。我这次的实习也是一次实践。所以我应该尽可能地抓住这样的实习机会，努力的完成超市工作，让自己更加的充实.
实习后我也了解了在工作中我们必须要进行总结分析，不仅只是努力忘我地工作，还要能回过头对工作的经验进行总结分析，考虑怎样节约时间，如何提高效率，尽量使工作程序化、系统化、条理化、流水化。能做到忙而不乱，条理清楚。而且从实习中深刻的了解到，做为零售企业，经营者们要抓住每一个刺激消费和提高效益的机会，来做出果断的决策，如在一些节假日进行一系列的促销活动，顾客量会大幅增加。对于超市，其地段位置也是极其的重要，好又多位于都江堰市中心，交通便利，人流量大，这对做好超市的宣传就起到了很大的作用。超市宣传分为有形的，也分为无形的。有形的方面主要是指超市自身的宣传，比如张贴海报，有形的宣传是以资金人力为基础的；无形的方面主要是消费者“帮助”超市所进行的宣传，对商品价格，商品质量，服务态度都有好的评价，无形的宣传则是以超市的信誉为基石的，是超市长期诚信经营而形成的。这样超市的知名度自然就扩大了。
在超市内部，我发现好的商品陈列能有效的向消费者传递商品形象，吸引消费者，刺激其冲动性购买，从而增加销售量。市场营销活动体现的是人与人之间的沟通艺术。企业开展营销活动都是为了得到消费者的承认和接受，只有这样才能达到生产的目的。超市主要就是搞好与顾客之间的关系，妥当的处理好超市与顾客之间的纠纷和矛盾，要在顾客购物过程中下足文章，对顾客诚信，让顾客对服务态度满意。要有良好的服务态度和一些专业的营销知识。而且还要做好售后服务，及时准确的解决好顾客的咨询。营销人员推荐不当等引起的不愉快要及时的向消费者由衷地道歉，并负责换货，提供消费者适用的商品。因顾客使用商品不恰当而引起的问题，要耐心的讲解，引导其正确使用。在处理这一类的问题时候应本着不损害公司的原则，尽量让消费者感到满意。
企业一旦给自己有了定位确定了自己的目标市场，就要尽可能地满足目标消费者的需求。尤其重要的是企业应该积极“跟踪”研究目标顾客的消费特征及其变化。面对消费者个性的变化，企业应及时的更新产品，进一步满足更高的需求。在这段时间的实习中，我也收获了很多，学到了很多书本上没有的知识，比如整理商品货架、给商品打价、接触了形形色色的人等等，使理论专业知识和实践做到了很好的结合，更加丰富了我的文化知识。更为重要的是，锻炼了我的动手能力和自己在做事上的耐心和细心。同时也学到了怎样很好的与人沟通和交流，深刻感受到服务态度在零售企业中的重要性。
实习结束了，我的思考并没有结束，在实习中，我时常有得过且过的念头，但是手头上一旦有事做的时候，就不自觉的投入整个身心去做，我想着就是工作的魅力吧，实习是一个苦中有乐的过程！这个过程带给我的不仅仅是五个学分，或者专业知识，更多的是教给了我面对无对奈，面对困境时的应对方法及心态，它们是我的人生中一笔重要的财富！
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毕业超市实习工作报告【第三篇】
经院系部决定，09届毕业生涉及06商务英语1、2、3、4、5班学生、06旅游英语、06涉外文秘与翻译班、04经贸日语五年专1、2班，04经贸英语五年专3至6班和07商务英语高职单招班734位毕业生毕业实习时间为xx年10月至xx年5月。在我系领导、教师及辅导员的共同努力下，顺利完成了毕业生的毕业实习工作，并取得了较好的成绩。总结我们的工作主要有以下几点：
为使学生通过实习巩固、拓宽和检验所学理论知识和基本技能，商务外语系xx届毕业生开始为期8个月的毕业实习。此次毕业实习采取集中和分散两种形式：集中实习由系部根据学生专业特点和实际情况，统一联系实习单位，集中进行，为此，学院联系了多家实习单位，诸如朗浩贸易有限公司、阳光集团国际贸易二部、厦门星星工艺品有限公司等;分散实习是根据学生本人意愿，自主选择实习单位，实习单位必须使经营状况良好，管理制度规范，业务内容比较齐全的单位，采用分散实习的学生应将实习单位联系情况汇报系部，此外分散实习单位如福建弗瑞嘉服饰有限公司、福清东泰进出口贸易公司、厦门湄州进出口有限公司(莆田办事处)等资质良好。实习方式的灵活多样，80%的毕业生的实习岗位与本专业的定位相符，使每位同学都有足够的空间把课堂所学运用到实践中去。
根据此次毕业生班级多，人数多等实习情况，我系为了更好的安排学习的实习，召开了全系毕业班师生毕业实习、就业动员大会，会上就毕业学生的毕业实习的目的，意义及要求、时间安排进行了讲解，明确了就业与实习相结合，树立了先就业，再择业，后创业的思想观念。会后两专业教研室按本专业的培养计划要求，制定了详细的毕业实习计划。为毕业生毕业实习工作有条不紊的进行奠定了基础。
我系为了更有效的开展毕业生实习指导工作，提高实习指导教学质量，系部安排分派有经验的教师(范云霞老师、陈沧渊老师、吴思锋老师、邱建钰老师等)和辅导员共同对学生进行指导和管理，目的就是为提高毕业生的实习指导教学质量。要求大部分学生每周通过电话或网络的形式与指导教师、带队教师取得联系、汇报本阶段实习情况并得到老师的指导。指导教师还利用课余时间到实习点进行检查指导，了解学生的实习情况，解决实习过程中出现的问题。有些学生在实习期间出现怕苦怕累现象，不想继续实习，老师及时做思想工作，消除了学生的懒惰情绪。此外还能了解学院培养机制及方向是否达到预定的结果，并能及时调整培养方向。
毕业超市实习工作报告【第四篇】
据说，中国的大学毕业生与唐僧西天取经有着同样的剧情设计，在毕业之前也要经历所谓的“九九八十一难”，不仅要完成毕业论文与设计，还要撰写实习小酷与专题报告，还包括许多的附属“产品”。正如一千个观众心里有一千零一个汉姆雷特一样，一千个大学生毕业生有一千零一个临毕业前的苦衷，而撰写纷繁冗长的各类报告便是首当其冲的纠结之事。这时候，网上的各类报告范文尤其火热，我们发现，这种高频率引用的事例还经常发生在马列著作上。看来，高校行政管理者的一片良苦用心，可并不是每一位祖国的花朵能够心领神会的。
但我却乐在其中。与其将这些工作视为任务来完成，倒不如趁着这次机会，泡上一杯茶，在午后的阳光下，将毕业实习期间的点点滴滴作一摘录。但仔细看完报告的撰写要求，不禁大失所望，在这段研究所实习期间，并未涉及调研事宜，何来调研报告之有？也未曾接触具体案例研究，恐怕案例分析的计划也要泡汤了。当机立断，记一本流水账也未尝不可。
承蒙于学校照顾，鄙人获得了研究生推荐免试资格，今年9月即将开始为期两年加半载的研究生生涯。好事成双，经由郑苏法老师的引荐，有幸跟随现代商贸研究中心主任郑勇军老师参与课题研究，并有了在中心实习的机会。郑勇军老师和蔼亲近，并且看上去显得格外年轻，敏锐的思维与观察力在我与他第一面的交流中便“暴露无遗”，赢得了我的“芳心”。此后，郑老师便成了我的人生偶像，之一。郑老师还有一个很大的优点，他慧眼识珠、是材必用。就这样，凭借着一些浅陋但却又胜人一筹的学术功底，我便稀里糊涂的成为了郑老师的科研助理。借用一句流行的网络词，叫做“亚历（压力）山大”。
就这样，在郑老师为我安顿好接下来这半年多的生活保障后，我便开始了我的科研助理兼毕业实习计划。按照约定，在实习期间，我的主要任务是负责看书学习，利用短暂的实习期间积累自身的学术素养，这被看作是提前进入研究生培养方案。很多人会感慨，这可是何等的好事情啊！实习的主要任务居然是看书学习，尤其是对于我这个书虫来说，郑老师简直是我的知命恩人。于是，我便开始在教工路校区的图书馆里倒腾了起来，各领域的名著开始进入了我的阅读计划，加之从网上所购买的几麻袋经典名著，我的小屋简直可以形象地成为书屋了。
当然，毕竟是实习，多少还得对得起科研助理的工作职责。喜出望外，科研助理的工作职责与读书并无多大区别，也就是协助老师完成课题研究，包括前提的资料搜集与整理，到课题报告的分析思路拟定，郑老师放心的将整个流程先交由我来筹划。这可是个千载难逢的锻炼机会，因为老师的课题中既有为政府产业规划出谋划策的，还有为企业与地方政府提供咨询的，我在想，要是每一个经济学者都能够像郑老师这样，站在学者、政府官员与企业家等多方角色考虑问题的话，那么，如今的经济学也不会发展的这么糟糕，以至于脱离真实世界，渐行渐远。
回到课题研究，我所经手的第一个研究课题是关于中国流通体制发展与改革的分析报告。在这里我迫不及待地要罗嗦几句，流通领域研究长期以来在我国学术界受到了不公正对待，自从西方经济学的引入将马克思主义经济学打得体无完肤之后，中国大陆的整个经济学体系呈现出十分严重的过往矫正的状态。要知道，任何极端都不能反映事物的全部本质，经济学也一样，“独尊西方经济学”，就如同“独尊儒术”的下场一样，思想界将陷入死气沉沉。与西方经济理论相比，流通领域的研究在马克思主义经济学理论中占据重要地位。也正是由此，流通经济学得以发展，然而西方主流经济学一直将这块理论至于一边。甚好，郑勇军老师所从事的工作恰是为我国流通领域经济学研究的“拨乱反正”担当了急先锋，而他所领导的教育部人文社科重点研究基地—现代商贸研究中心便是商贸流通研究的大本营，甚至在全国走在了前列，并且，中心的成果也是有目共睹的。
但，就这样忙活了半个多月的研究方案，却被郑老师给“间接”否定了，为了不打击我的自信心，睿智的郑主任转移了话题，迅速将下一个研究课题交给了我。就这样，我的第一次以失败告终，但话又说回来，这样的失败的意义要比100次成功还要来的大。最起码，在搜集资料、阅读资料的潜移默化中，我已经掌握了流通产业发展与流通体制改革的大致脉络，从这个意义上来看，岂不是一种成功？当然，这样的觉悟首先应该归功于郑老师的。
除了享受课题研究的乐趣外，中心还组织了一系列的学术沙龙活动，更是让我大开眼界。学术沙龙，洋名叫“seminar”，具有交流、探讨的意思。政治上的沙龙类似于议会场合的大打拳脚，而学术上的沙龙便是会场上的学术争论。这便是沙龙的真正精髓，因为观点总是越辩越清，真理总是越辩越明。在最近的两次学术沙龙上，刘通老师和朱发仓老师分别就日本流通体制改革与发展以及中国流通发展报告两个主题进行演讲。演讲当然是精彩纷呈的，但更为精彩的，非在场老师们的热烈讨论莫属。对于我而言，这种质疑与讨论，在四年的大学生涯中是未曾体验过的。作为应试教育的试验品，大学生早已习惯了灌输式的教育方式，而哈贝马斯意义上的对话精神早已被当今教育抛之云霄之外。
在过去几个月中，我的思想得到了一次又一次的冲击，我开始反思我以前的学术观点，我也开始反思从事经济学研究的终极意义。当然，有了郑老师这样的名师指导，话不用多，我便能立即领会其中的要义。鲁迅说过，人生得一知己足矣。对于我而言，郑老师对我的赏识与帮助，也可用知名恩人来铭记。是的，在通往学术之路上，路漫漫其修远兮，所谓任重道远，吾将上下而求索也。
除了郑老师的亲自指点外，中心办公室的孙宁老师也给予了我莫大的肯定与鼓励。孙老师是企业管理专业的在读博士，对她来说，兼任中心办公室行政事务的工作并不轻松。她常和我开玩笑说，办公室的事就是琐碎的事，她因此也每天“碎碎念”。但我觉得，这个行政职务非孙老师才能胜任不可，凭着她耐心、细心、贴心的处事方式，我就敢打包票。在张金霞同学离任之后，我便暂时肩负起中心办公室的杂志期刊整理工作。这伙可把我乐坏了，可不是嘛！趁着这个机会还能随时跟踪学术动态与学术前沿，每天和杂志期刊打交道，学术水平不长进都不行。但这里要强调的是孙老师，她手把手地教我如何整理期刊，从期刊拆封、数目核对、期刊核对与记录、盖章核实，到检查是否有中心老师发表的论文，以及最后送达图书馆中心资料室上架，孙老师几乎是不耐烦地重复啰嗦好多次。但尽管这样，我还是有几次弄错了流程，这时不禁感慨，此工作非孙老师才能胜任不可！也因此，孙老师的形象，在我心中又高大了几分。
我觉着，毕业实习调研报告与其叙事，不如叙人，或者说寄人于事，因此便有了以上3000余字的流水账。实习期间虽未结束，但其中的感悟仍然不少。在人生的道路中，会遇到你赏识的人，也会遇到赏识你的人，都算是缘分，毕业实习便是开启许多缘分的契机。也许，我们并不用急迫地想在实习期间做出些什么、学习些什么，更重要的是，期间所经历和感悟的人和事，也许早已占据了更为重要的意义。
毕业超市实习工作报告【第五篇】
2实习单位简介。
华中科技大学武昌分校于2003年开始自办后勤、自管后勤，后勤管理由总务处和物业管理中心两个部门承担，分管后勤的副校长直接领导。中区学生超市位于中区学生公寓一楼，使用面积约为500平方米，超市销售经营各类商品约4500余种，中区超市员工13人，平均每日可接待学生3900人次左右。整个中区超市的基本构造可分为前中后三个部分：前面的部分由水果区，熟食区，以及收银台组成；由收银台往里走就到了超市的中间部分，中间部分从左到右依次为饮料区、食品区、日常洗漱用品区；最后的部分由店长办公室、后备仓库以及塑料用品区和纸制用品区构成。
3实习内容。
这次超市实习的主要内容是专门认识和了解超市，而这次的实习我们最开始主要是对超市的设施功能结构、工作岗位、业务流程、营销策略和经营管理方法做了大致性的了解。
设施功能结构。
（1）租出摊位区；位于超市的入门口，在此区位有水果摊及香烟售卖以及门口的熟食区。柜台在超市的门口主要是为了方便同学购买，并在一定程度上散结账人群。
（2）收银台；临近门口位置，有两个收银台分别在超市进口的左右两侧，同时在收银台摆放有便利性小商品，供顾客选购。
（3）超市内部卖场：主要有文具区；洗浴区；食品区；床上用品区；塑料制品区；保鲜柜区以及纸品区。
（4）超市仓库：超市有两个仓库，一个位于超市后部，也是店长平时办公之处，另一个位于学校一街门口。仓库主要用于存放饮料，矿泉水等易保存且销售量大的商品。
工作岗位介绍。
主要工作岗位有店长，副店长，收银员，理货员，以及水吧工作人员等岗位。而我们在超市实习的一个星期主要是由理货员带领我们进行一些商品的整理，上架，下架等工作。
（1）店长工作职责。
完成超市下达的各项经济效益指标。负责分店的商品进货验收、商品陈列、商品质量的管理等工作。掌握学生的消费需求，做好商品的管理及要货，并提出新商品的引进与滞销商品的淘汰建议。执行上级下达的促销活动，根据分店实际情况提出分店的促销需求。负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业的管理。负责分店员工考勤、仪容、仪表和服务规范的执行。负责顾客投诉与意见的处理。
（2）收银员工作职责。
收银员在营业期间要随时注意收银台前和视线所及的卖场内的情况；收银员要熟悉卖场商品的布局位置，变价商品和特价商品。
（3）理货员工作职责。
超市作业流程。
要货：门店理货员补货要填写《请货单》，必须注明供应商、供应商代码、商品条码、商品名称、规格、含量、件数、细数填写的商品编码应为单品条码，补货数量应为单品细数。补货数量根据门店实际情况而定。
食品类在遵照商品保质期的同时，经销类商品按5-7天的销售量请货，非经销类商品按15天的销量请货，非食品类在考虑季节性的同时，经销类商品按10天销售总量请货，非经销类按30天的量请货。每个工作日上午，采购必须查阅是否有《请货单》，并将其确认为订单，在24小时内传真或送交给供应商。供应商应依据订单三日内将货物送达。
收货：供应商送货到收货区，将订单和送货单交至指定的收货员。收货员将订单交录入员查对电脑中有无该批商品的订单，若无则拒收。
质检员对照订单对商品进行开箱检验。凡不符合商品管理规定的（包括因运输和搬运不慎造成损坏和破损严重的）商品不得收货。收货员在订单备注栏中注明实收数、生产日期、保质期后交录入人员打印验执单（一式三联）保质期时间超过1/3的拒收。收货员、理货主管或店长及送货方在验执单一一签字确认后，将验执单第三联交复核人盖章后交送货方带回作帐凭证，第一、第二联交录入人员审核、保管，并将单据送交财务部。收货人必须对所收商品数量、质量负责，并实行“谁收货、谁负责的工作责任制”。若供应商有送货单并要求在其上盖章或签字，则查对送货单是否与订单相符（品名、规格、条码、细数）仅在相符的送货单上盖章或签字。收货员在每个工作日下班之前，将所收货商品数量按类别在登记薄上登记。
超市人员管理。
中区超市的人员管理，主要是指对本店员工和来店购买商品学生的管理。对员工的管理包括出勤率和出勤时间的安排。由于超市业态本身的特征，其员工的岗位在作业上是单纯的，而在功能上是多样化的。这样，由于超市业态其特定要求，经营利润是不高的，因此，控制员工人数是提高盈利水平的重要环节。这就要求店长合理地安排好员工的出勤、休假班次，并严格考勤情况。店长抓不好店内出勤状况，就会直接影响门店进货、出货、补货陈列、服务水准等的正常运行以及维持店内的营业状态。对员工工作质量的检查。一般说，店长自身工作质量的优劣，除了其自身综合素质以外，主要是通过店长对门店各岗位员工每日工作质量检查中才能不断提高的。通过学校统一制定的表格方式进行量化检查评比的方法，是店长对员工工作质量的检查方式之一，通过对员工的工作质量检查，才会对店内的全盘工作是否正常按计划运行做到心中有底。
另外，学生作为中区学生超市的最主要顾客，只有对学生的基本情况、消费需求、消费能力了解清楚并处理好学生的投诉和抱怨，才能在更好的满足学生需求的同时实现超市的销售目标并获得相应的利润。我们还要适时处理好学生的投诉和抱怨，对学生遭受的损失给予一定的补偿和安慰，以确保超市和学生的关系一直保持良好状态。
库存及退货。
退货要求：瓶盖开启的饮料、酒类商品、调料品不予退换。老鼠咬坏的商品不予退换。百事系列、可口可乐系列破损（不含瓶盖未开启、拉环未开的商品）、过期商品不予退换。雀巢、联合利华、雕牌、x家化系列不予退货；宝洁系列残损商品不予退货；雀巢系列如遇特殊情况，必须报业务部审核同意后，方可退换。胶卷、香烟及50元以上的酒不予退换。啤酒必须在保质期还有1/4的时间内退货，逾期不予退换。
可退换商品的比例及原则：商品退货采取总量控制的办法。除采购部要求淘汰、清退的商品外，商品每月总退货量不得超过当月销售总额的2‰。，特殊情况，必须由店长写出详细说明。凡超过商品销售总额的2‰的退货，视为工作失误，按金额比例扣罚人员工资。即在2‰的基础上，每超过‰（含‰）按店内每人50元扣罚，超过‰-1‰（含1‰）的，按每人100元扣罚，依此类推。退货总额达同期销售总额4‰的，对店长及主管作出就地免职的处理。因商品质量有问题，要求供应商退换货时，必须在退货单上注明“因质量问题退货”的字样，交供应商代表签字后方可办理相关手续，同时向采购报告，采购将督促供应商改进商品质量。对于质量问题严重的将对供应商予以处罚或清退。供应商换货不及时的，向采购反映，对于经常换货不及时的供应商，采购将对其下达整改通知书，直至清退。
最后，作为超市资金流通和周转的现金是超市经营管理中的重点，也超市财务管理的最主要的部分，对现金的管理工作是不容小觑的。现金管理的主要工作是收银管理，收银管理主要注意事项是：伪币；退货不实；价格数输入错误；亲朋好友结帐少输入；内外勾结偷逃结款；少找顾客钱。另外，还要不定期试验性购物检验收银员，定期检查收银结果，对于检查的结果每月不少于2次记录在案。
4心得体会。
我们在中区超市一周的实习生活一转眼就结束了，虽然时间不长，但是自我感觉学习到了不少课本上没有的知识，更好的将理论与实践结合起来。
最开始的时候，我们听说去超市实习还在想，实习到底需要我们做什么，我们又能做什么，毕竟以前都没有过这样的实习经验。实习时，店长给我讲解很多关于超市方面的知识，然后安排我们协助超市员工做了一些简单的工作。从店长到理货员，我们从他们身上都学到了很多。我总结了以下几个方面的经验与收获：
一.不管是做什么工作，交际能力都十分重要。孔子曾说过："独学而无友，则孤陋而寡闻"。在人际交往的过程中，良好的交际能力有助于我们彼此从对方的言谈举止中更好的认识了对方。更好的得到别人的理解、关怀和帮助。
二.工作要认真负责，要养成吃苦耐劳的优良作风。我们的工作时间占据了生命的一大部分，以消极的思想面对工作就等于萎靡的挥洒人生，生活就会变得毫无意义。认真对待工作中的每一个环节、每一个步骤，工作才能更加出色、才能趋于完美。
三.要摆正自己的位置，主动融入集体，处理好各方面的关系，才能在新的环境中保持好的工作状态。采用平和的心态。不要把自己看得过高，也不要把自己看得过低，只记住要把自己的工作踏踏实实干好。就算你有鸿鹄之志，有通天之能，那也要在现在这个位置上踏踏实实地做起来。
四.努力提升自我素质修养与能力水平。时刻反省自己，不能有骄傲自满情绪。经常制定短中长期目标，并不断的努力为之奋斗。多看书，阅读，努力提升自己的理论知识水平。
这次超市实习让我得到了充分的锻炼，也认识到了自己身上的诸多不足。也让我在今后的学习生活中找到了提高的方向，希望还有这样的机会可以让我提高自己。