卖场管理制度（实用4篇）

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商场管理制度1

1、门店实行逐级防火责任制，做到层层有专人负责。

2、实行各部门岗位防火责任制，做到所有部门的消防工作，明确有人负责管理，各部门均要签订《防火责任书》。

3、安全部设立防火档案、紧急灭火计划、消防培训、消防演习报告、各种消防宣传教育的资料备案，全面负责超市的消防预防、培训工作。各营运部门则须具备完整的防火检查报告和电器设备使用报告等资料。

4、超市内要张贴各种消防标志，设置消防门、消防通道和报警系统，组建义务消防队，配备完备的消防器材与设施，做到有能力迅速扑灭初起火灾和有效地进行人员财产的疏散转移。

5、设立和健全各项消防安全制度，包括门卫、巡逻、逐级防火检查，用火、用电，易燃、易爆物品安全管理，消防器材维护保养，以及火灾事故报告、调查、处理等制度。

6、对新老员工进行消防知识的普及，对消防器材使用的培训，特别是消防的重点部门，要进行专门的消防训练和考核，做到经常化、制度化。

7、超市内所有区域，包括销售区域、仓库、办公区域、洗手间全部禁止吸烟、动用明火，存放大量物资的场地、仓库，须设置明显的禁止烟火标志。

8、卖场内消防器材、消防栓必须按消防管理部门指定的明显位置放置。

9、禁止私接电源插座、乱拉临时电线、私自拆修开关和更换灯管、灯泡、保险丝等，如需要，必须由工程人员、电工进行操作，所有临时电线都必须在现场有明确记录，并在限期内改装。

10、商场内所有开关必须统一管理，每日的照明开关、电梯统一由安全员关开，其他电力系统的控制由工程部负责。如因工作需要而改由部门负责，则部门的管理人员和实际操作人员必须对开关的正确使用接受培训。

11、营业及工作结束后，要进行电源关闭检查，保证各种电器不带电过夜，各种该关闭的开关处于关闭状态。

12、各种电器设备、专用设备的运行和操作，必须按规定进行操作，实行上岗证作业。

13、柜台、陈列柜的射灯、广告灯，工作结束后必须关闭，以防温度过高引起火灾。

14、货架商品存放要与照明灯、整流器、射灯、装饰灯、火警报警器、消防喷淋头、监视头保持一定间隔（消防规定垂直距离不少于50cm）。

15、销售易燃品，如高度白酒、果酒、发胶、赛璐珞等，只能适量存放，便于通风，发现泄漏、挥发或溢出的现象要立即采取措施。

16、超市内所有仓库的消防必须符合要求，包括照明、喷淋系统、消防器材的设施、通风、通道等设置。

卖场管理制度2

实施处罚的目的在于惩治少数违反纪律的人，建立员工正确的行为规范，自觉维护公司的严肃性，保证公司一流服务水平。

一、有下列行为一次处罚款10元

1、工作时间穿着与工作装不相符的服装、未戴工牌或借戴他人工牌、工牌不按规定粘贴照片及填写。

2、未按时参加部门晨会；

3、站姿不符合行为规范要求。

4、个人物品随意摆放在营业现场。随意将饮水杯和私人物品放置在陈列商品的柜台或货架上；

5、接待顾客未使用规范用语、礼貌用语，引起顾客不满的。

二、有下列行为一次处罚款20元

1.现场商品或包装箱堆放凌乱。

2.上班时间脱岗(10分钟内除外)。未经批准私自外出购物办私事。工作时间内睡觉；

3.使用过期pop及价签未及时更换者；因服务人员原因导致发货错误遭顾客投诉者。

4.错误填写各种单据，顾客特殊要求未备注或备注不清引起不良后果的；(必须认真仔细填写购物单，在名称、款号、型号、合计、日期、填写人等项上必须填写仔细)

5.因货款金额计算等财务错误遭顾客投诉；

6.在接待工作中，因员工服务态度不佳、语言生硬，顶撞顾客，推卸责任现象。遭顾客投诉者，要向顾客当面道歉否则加倍罚款。

7.对顾客的特殊要求，员工未及时反映给有关部门做出处理，遭顾客投诉的；

8.以各种理由推却卖场组织的各种培训(销售培训、消防培训、制度培训等);

9.因卖场服务人员解释失误遭顾客投诉的，若因商户未给卖场服务人员解释清楚而导致出现错误被投诉的，可免于处罚，但要根据相关条例对商户处罚。

三、有下列行为一次罚款50元。

1、在营业现场吸烟。

2、若因不实宣传、为顾客推荐商品时过分夸大产品性能，编造虚假活动等引起顾客投诉的。

3、明知缺货而未向顾客解释，后因不能及时供货导致顾客投诉

4、因工作失误，造成不良后果者(情节轻微)

5、对顾客、同事污言秽语，私下议论或讲顾客坏话造成不良影响的。

6、发现有损公司利益的言行，不上报或不及时制止。知情不报，隐瞒他人严重违纪行为。

7、随意发放或私拿赠品。

8、不了解业务，答应顾客过分苛刻的要求，随意承诺顾客不能兑现的服务项目、遇到承诺不能及时兑现时不主动处理问题互相推委责任的。

9、推荐产品时，故意诋毁其他品牌的产品。

10、未经主管或公司授权接受媒体采访，导致不良影响的。

四、有下列行为一次罚款100元。

1、在工作场所打架斗殴。

2、对顾客投诉未能及时妥善处理，致使矛盾激化或出现其他严重后果的。

3、蓄意毁坏公司财物的。

4、有盗窃、贪污行为或利用职务之便徇私舞弊的。

5、没有妥善核对、保管或剽窃顾客资料，导致顾客重要资料遗失，并造成重大经济损失。

6、因服务质量造成重大投诉或曝光的。

备注：

1、以上所列各项并非完备，如违纪行为未列入以上条款，可视实际情况参照以上标准执行。

2、被处罚人应在接到罚款单后24小时内交纳罚款，逾期不交罚款由商户双倍交纳。

3、各卖场应严格执行员工手册及本条例，若执行不严，将连带处罚卖场管理人员。

五、工作表现评估

xx名优建材城公司每三月一次评估并和员工讨论他们的工作表现，评估时可采用两种方法：

评估五个等级和评星级员工。

第一等级、杰出(五星级)

最高级工作表现。工作表现一贯地卓越，员工能预计各种情况的发生，并有效地保持获得赞扬的工作表现。该员工是xx名优建材城团队中始终最有成就和最重要的'贡献人物。考评平均得分在90分以上；

第二等级、优秀(四星级)

有重大贡献，工作表现经常超出其工作目标所期望的要求，员工对目标能有效地做出反应，并根据情况予以调整，是xx名优建材城团队中强有力的贡献者。考评平均得分在80-89分；:

第三等级、良好(三星级)

可靠的贡献者，工作表现符合xx名优建材城工作要求及期望，能圆满完成任务，是团队中作出稳定贡献的成员。考评平均得分在70-79分；

第四等级、需要改进(二星级)

工作表现不能达到工作的要求和期望者被列为需要改进的成员，并被列入工作表现改进计划之中。考评平均得分在60-67分；

第五等级、不满意(一星级)

其工作表现不能被接受，很大程度上不能达到工作的要求，如果他/她没有列入工作表现改进计划之列者，应列入此计划。考评平均得分在60分以内。

附件、员工评管理估表指标

商场管理制度3

一、机构设置与管理权限

1、在总经理领导下，由市场经营部主管，各职能部室、商店按管理权限分工负责商场招商工作。

2、商场进货管理委员会负责审批被招商公司的进场资格，市场经营部负现定期或不定期组织有关部室对被招商公司商品质量、经营品种和销售情况进行考核，对物价、计量、商标、陈列卫生进行检查。

3、劳动人事部负责对来场信息员进行面试、审查体检表和岗前培训。经考试合格，方可发上岗合格证。负责定期或不定期会同有关部室对信息员服务规范、劳动纪律、商容风纪等进行检查考核。

4、安全保卫负责对商场信息员验证（身份证、工作证、健康证、暂住证）工作，并将审核情况登记入册，与被招商公司签订安全责任书，负责定期或不定期会同有关部室，以被招商公司进行安全检查，特别是防火、防盗、防汛检查。

5、行政部负责来商场信息员的工服发给，收取食堂、医疗、美发、淋浴等项目服务的管理费和借用财产管理等工作。

6、各商场商店明确一名经理负责被招商公司日常管理工作。并负责向市场经营部提供被招商公司执照副本，招商审批表，联销协议，商品样品，价格目录及来场信息员的各种证件。

二、招商标准（条件）

1、被招商公司选派的信息员，必须是道德品质好，责任心强，热情大方，会讲普通话。男身高、女身高、裸视都符合招商要求的本厂（公司）正式职工。信息员受双重公司管理，享受其所在公司（工厂、公司）待遇。

2、商场招商工作实行动态管理。被招商公司要认真遵守商场各项管理制度，积极配合商场开展各种促销活动，努力完成销售计划。对3个月完不成销售计划，又无季节影响或违反商场管理制度的，公司市场经营部有权提出终止协议。

3、被招商公司必须是具有法人资格，并已在当地工商行政管理部门注册登记的国营、集体、三资和私营公司或有外贸进出口权的代理商。

4、被招商公司所经营的商品必须是商场所属商店经营范围内的名特优新或世界驰名商品；国内商品必须是符合各级计量、质检、卫生标准，实行三包（包修、包退、包换）的本厂产品，坚决杜绝经营其他厂家的产品及滞销、假冒、伪劣商品。

5、招商联营期限，一般为3个月至半年，有发展前途的可订1－2年，到期后根据销售计划完成情况和市场供求情况决定是否续签合同。

三、招商审批程序

1、招商工作要贯彻商场“以经营高档为导向，中档为基础，突出名牌、优质新潮系列和进口三资公司产品”的经营方针，择优招商。

2、各商店要按照不重复招商和申报在先的原则进行严格筛选。

3、凡符合招商标准的公司，须向商场商店提出书面申请，与商场商店签订协议书，由商场商店将被招商公司的营业执照副本、审批表（一式四份）、样品、价格目录、质量认证书、税务登记证、生产许可证、卫生许可证以及商店商场审批意见，一并报市场经营部由商场进货管理委员会审批后，再到商场劳动人事部A输其他手续。

4、劳动人事部根据经营部的审批表（第二联）及信息员的彩色照片、体检表进行面试。并负责组织学习商场规章制度、服务规范，进行岗前培训，经考试合格上岗，未经培训考核不得上岗。被招商公司不得擅自更换信息员。

5、安全保卫部根据市场经营部的审批表（第三联）来审查商场信息员的身份证、工作证、健康证，并登记入册与其签订安全责任书，进行安全教育并负责发放信息员胸卡。

6、行政部根据市场经营部审批表（第四联）。负责办理来场信息员的工服发放、就餐、借用财产等手续。

7、各商场商店在市场经营部、劳动人事部、安全保卫部备案后，方可办理进店经营事宜。

8、对符合招商标准的私营公司，各商店要经双人实地考察，特别是食品加工公司，要考察其是否符合国家颁布的卫生标准，是否有生产许可证、卫生许可证，服装加工业要了解其生产规模，并向市场经营部出具实地照片。

9、对不按照招商审批程序办理，擅自进店销售的公司，要追究商场商店主管经理的责任，并给予一定的经济处罚，责令其厂家立即撤出。

四、物价、计量、统计、保险及财务管理

1、被招商公司的商品销售价格，必须经商店商场专职物价员看样定价，并上报市场经营部审批，招商公司要向物价员提供成本单（发货单）、价格目录，遇特殊情况经主管经理批准，可用供货合同单，暂定临时价格，正式发票一到，马上走正常手续。

2、被招商公司进销均纳入商场商店进销账目。商场统一建立《招商公司销售月报表》，内容包括：单位名称、品种、销售额等，由各商场商店统计员填写，每月向市场经营部报送。

3、各商场商店要建立被招商公司进、销、存登记，单独设账，做到账面清楚、整洁，每月5日前将其经营情况上报市场经营部。

4、被招商公司如需使用计量器具（尺、秤、验光仪）的，须事先向市场经营部审报，经（计量）技术检定，履行登记备案手续后，方可使用。

5、被招商公司进场前应到当地保险公司办理人身财产保险，未办理保险的，在商场发生人身伤亡、商品及财产损失的，由招商公司自行负担。

6、被招商公司的销货款必须由商场商店统一收款，按时上交银行，货款结算一律通过银行，结算前要与记账员核对，销多少结多少，不能多结，同时要按《招商细则》规定扣除所聘售货员费用和营业税款后再做结算。

7、被招商公司在商场商店周转仓库储存商品的，必须按财务部门制定的有关费用标准缴纳仓储保管费用。

五、招商监督与处罚

1、商场各职能部室要按照本制度要求对被招商公司进行监督管理，凡无营业执照或不按规定的经营范围、经营方式经营，出现扰乱商场正常秩序等情况的坚决予以取缔，并追究有关商场商店责任，没收厂方非法所得，对厂家处以50000元以下的罚款，对个人处以500元以下的罚款。

2、必须以物美价廉为宗旨，经商场物价审批定价，明码标价，才可出售被招商厂家商品。要坚持文明经商，如有违反供应政策，损害消费者利益的，视情节轻重分别给予批评、罚款、终止协议的处罚。

3、厂家对借用商场的财产要注意爱护，妥善保管，如有损害照价赔偿。

4、厂方信息员（含商场先派售货员）如违反商场有关规定，分别由各职能部室向厂家提出批评、罚款，责令当事人下岗培训，或调换人员，厂家必须按各职能部室要求逐项落实，拒绝接受批评和罚款的给予终止协议处理。

5、商场各职能部室要根据各自分工，认真检查、严格管理。如因管理不善或放弃对厂家监督管理，出现问题后不认真解决，造成一定影响的要追究有关部门、商店商场领导责任。

6、市场经营部在对被招商公司经营范围、经营品种、商品质量、销售情况、服务规范、物价计量进行检查中，对销售不佳，以次充好、坑骗顾客、损害消费者权益的，有权作出撤换或终止协议的决定。

7、劳动人事部定期对信息员进行岗位考核，对不符合规范，不执行规章制度的给予经济处罚，并追究所在商场商店主管经理的责任。

8、上岗信息员要统一着装，佩载胸卡，严禁佩戴实习生或其他胸卡，一经查出要追究其所在商店商场经理的责任，并给予罚款处理，信息员立即下岗。

9、一经查出被招商公司使用未经检验计量器具的，立即将器具没收，造成重大影响的清除出场。

10、一经发现被招商公司，出现私下交易、场外交易、代留货款的，立即终止协议。

卖场管理制度4

商场卖场区域安全管理制度

1、卖场是存在安全隐患最多的地方，商场员工要对卖场安全情况进行监控，出现问题及时上报解决。

2、卖场分区域管理，责任落实到人。

3、当遇到突发事件时员工应及时采取有效措施并上报，具体如下：

(一)、遇突发停电应急措施：

⑴、当突然停电时办公区所有管理人员立即到达现场，看护好员工通道、收银前台，禁止人员进出，等待来电。

⑵、待岗保安员全部进入现场，听从指挥，维持现场秩序。

⑶、现场保安员遇停电后必须立刻到达指定位置，配合电工将楼层照明切断，将停电后使用照明开关合上。

⑷、收银台前保安员监守收银台前，封闭商场出口和收银通道，提示收银员看护通道，锁好钱箱，放好钱袋，向顾客做好解释工作。

10.保安待来电后，测试各层出口，用对讲机询问各组是否有异常情况出现。

注：停电后电工班应保证发电机的正常使用，5分钟内完成送电程序。

(二)、现场及门前广场促销应急措施：

安保部提前一天将各种促销活动安排及打折力度大的商品促销活动，做好人员安排。

一).促销商品码放：

⑴、商品码放不得过高、过乱堵塞通道。

⑵、商品码放要整齐、牢固。

⑶、包装箱要及时拆平运出现场。

⑷、门前广场商品不得堵塞进出口。

二).客流增多时：

⑴、保安员要提前1小时全部到场，进行卖场安全检查，保障消防通道、安全出口畅通及各项安全工作的'准备。

⑵、营业前做好入口处人员安排，防止拥挤、摔伤事故的发生。

⑶、当营业中，客流拥挤时，保安员、电工及时做好客流的疏散工作，当卖场客流拥挤、走动困难时，入口处客流拥堵，疏散困难时，请示上级是否暂时关闭入口。

三).人员保障：

⑴、安保部人员应熟知各部特价商品及促销活动安排。

⑵、当人流增多时，保安员应及时做好秩序的维护，疏散人流，避免产生人员伤亡。

⑶、按指定楼层和区域进行巡视。

⑷、在特价商品销售前必须维持好秩序，避免人员拥挤和哄抢。

⑸、保安员维护现场秩序，发现争吵、拥挤现象要及时劝解和阻止。

⑹、保安员要注意促销队伍走向，不得影响其它通道的畅通。

⑺、对于门前广场促销活动，要有专人负责，发生人员拥挤，保安员要及时赶到现场维持好秩序，避免堵塞出入口，并警惕和处理各种突发事件的发生。

四)、消防安全应急措施：

⑴、当商场失火后，全体管理人员、待岗保安员迅速到达现场维持秩序。

⑵、由商场最高领导指挥组织灭火组、疏散组、报警组、抢救组成员抢救商场人员、财产安全，并做好商品的抢救工作。

⑶、保安员应立即到达现场将防火卷帘放下，切断、分隔火势，避免火势蔓延，并打开安全出口疏散客流，减少人员伤亡。

⑷、电工人员接到失火通知后，应迅速到达现场切断失火部位电源。

⑸、司机班成员做好抢救伤员工作，做好护送准备工作。

⑹、保安员听从指挥和调配，加强现场巡视和盯守各个出口或通道，固定岗保安员未经调动一律不得脱离。

⑺、在安全疏散顾客的同时做好安慰、解释和帮助工作，防止和避免顾客拥挤造成人员伤亡。