三年级家长会家长发言稿(样稿)最新4篇

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领班培训心得体会【第一篇】

一、工作的整体回顾：

一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。

二、xx年我完成了以下工作：

1．学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加大学习应用的力度。

2．开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启；查退房后拔掉取电卡；房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。

3。为了做好客房的卫生和服务工作，领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的`问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，

纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践，认真打扫和检查好每一间房，通过考核，取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。

4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的认识，整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

三、由于各种原因，使我的工作中存在一些问题：

1。容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。

2：房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

3：各个岗位的服务规范需要进一步加强。

4．设施设备维保计划未落实到位。

5．交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后一定严加防范，以免出错。

四、关于明年，我的计划是：

1、认真做好每一天的每一项工作。

2、细化服务措施，提高宾客满意度。

3、加强教育培训，强化员工队伍素质。

4、规范管理，促进企业健康有序发展。

5、加强市场营销，不断调整客源结构。

6、认真做好上门散客的销售工作。

7、做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。

8、规范留言服务，使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。

9、多学习其他东西，充实自己。

实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，及时调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断灵活推陈出新，才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水平。

在xx年即将到来的日了里，我们又要扬帆起航，踏上新的征程，我将以更高的标准要求自己，为开创公司新效益而努力奋斗。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢！

关于英语调查报告【第二篇】

一、 引言

英文写作是英语应用能力之一。随着对外交际的越来越广泛和英语在日常生活的广泛应用，英语写作的用途也日显重要。然而，大部分学生的写作水平只停留在逐字翻译或是死搬硬套上，所以写作教学一直是英语教学中的薄弱环节，普遍存在“听到写作学生心烦，见到习作教师头痛”的现象。为了全面了解中学生的英语写作状况，摸索出一条适合中学生交际需求和认知发展水平的写作教学新模式，因此对中学生的英语写作现状及其原因进行了调查研究。

二、调查情况

调查对象：

对八仙中学初中的三个年级随机抽取275个学生——七年级为85人，八年级为97人，九年级为93人，认真发放问卷，回收率100％，经过仔细统计，得到了真实的第一手资料。

(一) 调查的方法

1、调查法：有目的、有计划的通过调查表、谈话和问卷等形式接触和了解教育对象，搜集相关资料，对有效的英语写作途径的进行分析研究。

2、行动研究法：在行动研究中不断地探索、在实践中进行不断的反思，通过计划，实践，观察，反思有计划、有目的地观察我班学生在写作方面能力的变化，做出详尽记录，然后进行分析处理，寻找得失原因，制定出对策，改进和解决学生英语写作的实际问题。

3、个案研究法：通过英语写作能力培养途径的教学案例，在较长时间里对我班学生连续进行跟踪调查，发现每个学生英语写作方面存在的普遍和个别问题，从中总结出规律性的东西，从而研究出提高写作能力的策略。

(二) 调查结果与现状分析

调查结果：本次调查共分发问卷275份，收回有效问卷180份。然后如实地统计了调查中的所有真实数据，并对这些材料进行了大量的分析工作。统计结果显示：

第一小题： % 的学生对英语学习没有兴趣，%的学生对英语学习很有兴趣，其他学生对英语学习无所谓。

第二小题：%的学生觉得英语写作不难，%的学生觉得英语写作难，其他学生觉得英语写作难度一般。

第三小题：每日写作占% 每周21% 二至三周% D.一月或以上35%。

第四小题： %的学生只能写英语简单句，%的学生独立完成复杂句。其他学生有时抄袭。

第五小题：52%的学生能及时完成老师布置的英语作文，而48%的学生有时不能或总是不能，也就是说，还有将近半数的学生没有端正写作的态度，写作的积极性不高。

第六小题：90%的学生对自己写作的成效感到一般或不满意，只有10% 学生对自己的作文感到满意。由此可见，学生普遍认为自己的写作能力有待提高，这就要求师生在此方面共同努力，从而取得进步

第七小题：%认为英语写作的难点在于组织表达。% 认为难度在于审题 这组数据表明，大部分学生认为审题已不再是写作的难点，相比之下，在组织表达方面，则存在着相当普遍的问题。

第八小题：目前，34%学生认为提高英语写作能力的主要途径是自己练习或模仿，%认为是阅读英文刊物，22%认为是老师辅导。

第八小题：在英语写作中，57%认为最大困难是词汇量不足；23%认为是语法不明白；20%的学生认为是平时写得少。

第九小题：45%的学生认为教师有效指导对于学习作文最有效果；30%认为是自学；25%认为是阅读一本好的'作文教材。

第十小题：28%的学生对教师的写作教学感到满意或很满意，超过半数的学生对教师的写作教学感觉一般，还有15%的学生感到不满意。由此可见，学生对教师的写作教学基本认可，但教师在写作方面的教学还有待改进，应该采用更行之有效的教学方法，激发学生的写作兴趣。

三、问题与对策

从本次调查得出的结果看，目前中学生英语写作现状不容乐观，应引起极大的重视。经调查分析，学生英语写作主要存在下列几大问题：

问题一：大部分学生对英语没有兴趣，觉得英语写作难。从中可以看出学生英语基础不好，水平参差不齐。

问题二：学生语言基础知识的薄弱，词汇量的不足，语法概念的不清及死套汉语思维方式，也影响了课题实验的实施进程。

问题三：学生思想上重视不够，存在“懒惰”现象，不能够从主观上积极主动配合，有“应付”之嫌。

问题四：多数学生对自己的英语写作能力和水平不自信，估计自己是中等生和后进生的占很大比例。

为此，根据此调查问卷反映出的问题，本人决定采取以下对策：

1、帮助学生养成良好的语言学习习惯，要积累短语词汇，要求学生收集新教材每一个模块的重要短语和句型，每天抄写和背诵，长期积累来提高词汇量；要收集英语写作各种题型的格式和篇章结构，收集常用的开头和结尾的优美句型，并背诵佳句，甚至佳作。

2、结合教材中每单元话题或结合文章体裁与对学生感兴趣的话题，编排每单元书面练习1篇，让学生练习或仿写，让学生有充分的练习机会运用所学的语言规则和现象，以提高学生的写作水平。

3、认真审题，首先必须认真引导学生学会阅读写作要求、仔细审题，使学生在动笔之前对写什么、怎么写就有明晰的意识。通过聚集四个方面的问题，学生会形成良好的审题习惯：一是要判定作文的命题形式，针对不同的命题形成不同的作文思路。

四、 结论

总之，通过这次调查，笔者收获甚大，清楚地了解到学生英语写作现状，学习习惯以及对探索英语写作方法的看法等，证明了有效培养英语写作能力的必要性和迫切性。教师在对学生基础摸底的基础上，再探索有效的教学模式，希望通过师生的共同努力，能使学生兴趣有所提高，养成良好的写作习惯，并大大地提高教学效率。

附件：中学生英语写作调查问卷

1、 你对英语科目

A.很有兴趣 B. 没兴趣 C. 无所谓

2、你觉得英语写作

A.难 B.不难 C.一般

3、你英语写作完成情况是

A.独立完成 B.只完成基本的 C.有时抄袭

4、你多久写1篇英语作文？

A.每日 B.每周 C.二至三周 D.一月或以上

5、老师布置的英语作文你都能及时完成吗？

A.能 B.有时不能 C.总是不能

6、你对自己的作文感到满意吗？

A.满意 B.一般 C.不满意

7、你认为英语写作的难点在于：

A.审题 B.组织表达

8、组织表达的难点在于：

A.词汇 B.语法 C.篇章布局 D.表达不地道

9、目前，你提高英语写作能力的主要途径是：

A.老师辅导 B.自己练习或模仿 C.阅读英文刊物 D.其他

10、你对英语老师在写作方面的教学满意吗？

A.很满意 B.满意 C.一般 D.不满意

英语调查报告【第三篇】

调查时间：20xx年4月

调查地点：小学

调查对象：3~6年级学生

调查方法：问卷调查法

调查人员：

调查分工：负责以上三项调查

20xx年开始，小学英语课程成为我国国家规定的必修课程，小学英语教育正式成为基础教育的基本组成部分，小学英语课外作业是小学英语课堂教与学的延伸和补充，它既是教师教学活动的一个重要环节，又是学生学习过程中的一个重要组成部分，它旨在开发学生的潜在的学习能力，为学生开创一个将英语应用于生活实际的广阔天空地。因此，本文对小学英语作业布置的情况作一个分析。

一直以来，我校学生英语课外作业地完成情况不容乐观。为了使学生能完成英语课外作业，更有效地掌握英语，提高英语作业地效率，20xx年4月中旬我制定了关于小学英语作业的调查问卷，对我校三至六年级学生进行了作业地调查。具体如下：

一、调查的方式

为了使受调查的学生具有普遍性、客观性，增加调查的可信度，我采用的调查方式是问卷调查形式，以班级为单位，每个班级进行问卷调查，然后从中抽取25名进行问卷调查。

二、调查的内容

本次调查共设计了5道题，包括作业量、完成作业时间、态度、作业批阅与反馈评价以及课外阅读、学生的英语学习兴趣等多方面。具体题目如下：

1、你觉得孩子英语作业量如何？（）

A、非常多

B、适中

C、较少

2、学校教师对作业每次都自己批改吗？（）

A、每次都坚持批改

B、偶尔批改

C、不批改

3、你认为自己的每天的英语作业量多少比较合适？（）

A、15分钟左右

B、30分钟左右

C、1小时左右

4、你希望的英语作业类型是（）

A、抄写为主

B、课外阅读为主

C、听、读为主

5、你喜欢英语学科吗？（）

A、喜欢

B、不喜欢

C、马马虎虎

三、调查数据分析

1、在被调查的家长中，有125人认为英语老师布置的作业量适中，占总数的%，有17人认为我校作业量太少，占总数的%，有人认为我校的英语学科作业量太多，占总数的5%，调查报告《小学英语作业的调查报告》。三、四年英语作业量比较合适，有部分家长认为作业不是很多，五、六年级英语作业量大部分家长认为比较适中，个别教师英语作业量较大。

2、通过第二题

可看出认为教师对作业批阅、反馈的有150人，占总数的95%，

3、通过第三题可以看出，认为英语学科作业量在30分钟左右合适的有120人，占总数的80%；30人认为15分钟合适，占总数的21%；

没有人认为作业在1小时左右比较好。

4、通过第四题可以看出，大多数家长反对机械抄写，英语学科作业最好有不同种类，可以是课外英语阅读，可以是听、读、写，也可以是综合性练习。

5、通过第六题可以看出，有145名学生认为自己的对英语感兴趣，占总数的96%，只有5人认为自己的`孩子对英语不喜欢，且3人都是五、六年级的，从这一点可以看出，五、六年级已经有部分学生对英语不感兴趣，占五六年级总数的12%，这部分学生现在就对英语不感兴趣，还可以说他们英语学习已经有了障碍，这对他们初中英语学习是很不利的，所以我校英语学科教学必须从培养学生的英语学习兴趣入手。

四、整改措施

（一）三、四年级

针对三、四年级孩子接触英语时间不长，词汇量和作业形式局限性较大，所以作业的布置主要体现在口语、听力及综合性试题三个方面：

1、听磁带与经常在家早读20分钟。

2、制作单词卡片，贴在家中的醒目位置，不断加强对单词的认识与记忆。

3、经常制作海报或英语知识小报。

4、在班级设置英语角，将全班分为4个组，进行英语口语表达与训练的比赛，每周评出周冠军，每月评出月冠军，一学期评出学期冠军，一年评出年度冠军，在国旗下进行表扬与奖励，激励学生，读懂孩子，走进孩子的内心世界。

（二）五、六年级

五、六年级与三、四年级相比，单词、句型的书写大大增加，学生学习英语的难度加强，所以我们力求在作业设计时夯实基础，发展学生听说读写的综合语言实践能力。具体主要体现在以下：

1、为了让学生掌握英语基础知识，每天留12分钟的英语书写作业，及时巩固当天所学的基础知识。

2、每单元出一张试卷，把各单元教材内容与学生实际生活相结合，设计贴近学生生活的拓展性作业，提高学生综合运用能力。

3、经常让学生写一写“老师，我想对你说”，让学生告诉你他最想要什么，他最不想要什么，他有什么学习“心思”、学习障碍等等。

总之，一切为了孩子，为了孩子的一切。这次的调查目的明确，过程清晰，结果令人满意。从中，我得到了自己想要的东西，知道了学生需要什么，不需要什么，今后的作业的布置方面我将以此为依据，不断改进，争取使我校的学生英语作业做得更好，使我校学生的明天更辉煌。

新课程下的英语作业定位于课堂的“深化”，即以任务为中心、以英语语言为载体，体现真实性、生活性、人文性，充分激发学生聪明才智与学习兴趣，在做作业的过程中，综合运用语言，促进学生富有个性、健康有效的发展。它旨在开发学生潜在的学习能力，为学生开创一个将英语应用于生活实际的广阔天地。

作业是课堂教学的补充和延续，在英语教学中占着举足轻重的地位。然而，调查发现，我们现在的课外作业还有以下几个共同的特点：

"一种"形式新授结束后，接下来要求学生做的就是拿出抄写本，抄写课文中要求"四会"掌握的单词、词组或者句子。久而久之，英语作业不用老师布置，学生会在教师上课之时，小心翼翼的抄好了。

"一个"目标通过反复抄这些单词和句子，让学生掌握他们的书写形式，能够在听写、测验和考试时应答如流。

"一样"任务布置给学生的课外作业，每位同学都必须做的，不管什么理由，少抄都视为"偷懒"行为，多抄则是"没听清楚老师的交待。

课外作业的设计存在的问题所带来的负面效应有：缺乏实践性，应用性，创新性和趣味性，内容封闭僵化，远离学生的实际生活。这不仅降低了学生对英语的兴趣，更严重的是使英语课外作业成了学生的负担。

改进小学英语课外作业迫在眉睫。改进小学英语课外作业不仅可有效地巩固课堂教学，而且有助于提高学生学习英语的积极性，养成良好的学习习惯。

在深入实施素质教育的今天，"面向全体学生，为学生的全面发展和终身发展奠定基础"是本次基础教育改革的核心思想。因此，改进小学英语课外作业布置，促使基础教育改革全方位进行，具有重要的意义。

一、创新作业的原则

1．培养学生的学习兴趣和学习自信心

小学英语课程的任务之一是激发和培养学生学习英语的兴趣，使学生树立学好英语的自信心。学生只有对英语及其文化持有积极的情感，才能保持学习英语的动力。

基于以上理念，教师在布置作业时必须考虑作业是否符合学生的年龄特点，学生是否喜欢做和愿意做，学生完成作业后能否体验到成就感，是否对自己的英语学习能力持有自信等。只要教师认真考虑这些问题，调整作业的方式和方法，就能取得事半功倍的效果。

2．发展学生的综合语言运用能力

英语课程改革的重点“强调课程从学生的学习爱好、生活经验和认知水平出发，倡导体验、实践、参与、合作与交流的学习方式，发展学生的综合语言运用能力。”也就是说，在学生学习语言的过程中，教师要有意识地培养其积极的情感态度和主动思维的习惯，让他们大胆实践，提高其跨文化意识和自主学习能力。“一背、二抄、三训练”的作业方式只是停留在机械记忆和单一的书面训练上，忽视了对学生综合语言运用能力的培养。因此，教师应使作业的形式更加多样化，以扩大学生运用语言的空间。

3．培养学生良好的学习习惯和准确的学习方法

学生的发展是英语课程的出发点和归宿。在学习过程中，教师如果能给予学生适当的指导，帮助学生掌握学习英语的准确方法，对学生的终身学习将大有裨益。因此，教师布置作业时，要着眼于教会学生正确的学习方法，而不应仅停留在让学生死记硬背或盲目抄写上，应加强对学生听说能力的练习，让学生借助媒体（如画报、vcd、电视和网络等），增加英语输入量。

二、课后作业的详细内容

1．布置层次性作业，让学生拥有更多的自主权

长期以来，作业的形式和内容都由教师指定。教师应让学生有机会去选择、决定、思索、体验、感悟和应用所学内容。学生对事物的体验和爱好各不相同。新课程也特殊强调要“突出学生主体，尊重个体差异”。因此，教师布置英语作业时，既要考虑学生的共性，也应兼顾每个学生的个性，使作业成为学生个性发展的园地。

2．布置活动类作业，丰富学生课外生活

趣味性作业

英语中有句谚语：education must be fun。在日常生活中，中英文商标、广告和标牌随处可见。教师可以要求学生平时多注意、收集和摘抄身边的英语（如made in china，cctv，bank of china，kfc，safeguard，nokia，siemens等），学生会为自己能发现并学到这么多身边的英语而欣喜。如果教师指导学生用一个小本子随时记录这些内容，不仅可以提高学生的学习爱好，增长其英语知识，还能培养其良好的观察习惯。此外，教师还可以设计其他类似的趣味性活动作为课外作业，如：学完动物类单词，让学生收集整理课外所知道的其它动物类单词；尝试把所学的日常交际用语编成chant的形式，这些寓教于乐的作业形式真正使作业不再成为学生的负担。

领班培训心得体会【第四篇】

一、引言

随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次培训，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在重庆江北希尔顿逸林酒店餐饮部进行了为期两个月的培训，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验，学会了很多的为人处事的道理和原则，不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼，为以后的工作和生活打下了夯实的基础。

二、培训时间和培训单位

1、培训时间

2、培训单位

重庆江北希尔顿逸林酒店

重庆江北希尔顿逸林酒店座落于重庆市江北区观音桥洋河一路协信大厦b栋，是一座集住宿、餐饮、会议及娱乐、休闲为一体的五酒店，它的地理位置优越，环境舒适，现代化设施设备完美，以优质、高效的服务赢得中外宾客的赞誉。重庆江北希尔顿逸林酒店拥有大、中、小会议室多处，会议设施先进，具备多种同声传播、多媒体投影系统，会议服务周到细致，是商务洽谈、新闻发布、学术交流、签约仪式、举办展览、举行会议的理想场所。

三、培训过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了一傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们培训生的上班时间是八小时工作制，每周休息两天，主管根据我们的需要，为我们排了两班制，即上午十点到晚上九点、下午两点到晚上收市，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过老土而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是培训生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由希尔顿是一所老牌的涉外酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

四、培训岗位与内容

1、培训岗位

餐饮部

2、培训内容

熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括：

（1）酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

（2）酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。

（3）酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

（4）酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

（5）酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。

（6）酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。

（7）参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。

（8）熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种；沽清的品种。

五、希尔顿酒店存在的不足

以上是我在培训过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对重庆江北希尔顿逸林酒店的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法。1、各项规章制度及其落实不是特别到位

所有高酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。重庆江北希尔顿逸林酒店的各项规章制度也不是很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是重庆话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用重庆话的员工大有人在，毕竟希尔顿是一个涉外的高酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

2、对餐厅卫生的管理和监督不是很到位

曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅培训的两个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。

3、没有建立一套公开透明的激励机制和晋升制度

据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的。限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；另外酒店的激励机制中几乎名存实亡。

4、没有树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化

一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在两个月的培训过程中，我发现希尔顿酒店中餐厅似乎并没有一个深入人心的文化核心（可能是我工作的时间太短了），即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。

5、管理层之间缺乏有效的沟通和交流

一个企业要进步，要发展离不开一个好的管理团体。而我所在的中餐厅正缺乏这种团体，不管是经理之间、领班之间还是领班与经理之间都缺乏沟通与交流，各领班之间拉帮结伙、勾心斗角我们便理所当然的成为了炮灰，出了什么事情便往我们身上推，整天不是吵架就是斗嘴，乌烟瘴气一团糟。而经理与领班之间也是如此，听说是因为我们经理跟领班们以前都是一个酒店做服务员的，所以她们便有些气不过。总之，那是一个女人的战场。

6、菜品及其服务不是很到位

据我所知，现在中餐厅的大多数人，包括老总、经理、主管、领班、服务员、厨师都是从大世界酒店出来的，所以，不管是从服务还是菜品方面都是照搬照抄，没有一点创新意识。

六、改进措施及其建议

1、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化

在两个月的培训过程中，我发现希尔顿酒店中餐厅似乎并没有一个深入人心的文化核心（可能是我工作的时间太短了），即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。所以才造成了其发展的滞后，经营管理的缺陷。如果它有一个能够凝聚人心的精神性的企业文化，那会是另一番新天地。

2、强餐厅卫生的管理和监督

在餐厅培训的两个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，除了不定期的检查手指甲。而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。也许是因为时间的缘故没得时间洗，也许是因为酒店员工洗手间设在负五楼，而中餐厅在三、四楼而且还只有一部电梯的缘故，总之，加强对卫生的监督和管理迫在眉睫，酒店可以从几个方面加强完善，比如时间安排，比如通道改进等等。

3、建立健全一套完善的管理机制

毕竟希尔顿是一个涉外的高酒店，服务需要标准化、管理需要人性化人性化、操作需要规范化专业化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。如此一来，既可以弥补其他方面的不足也可以体现其管理方面的水平。

4、加强创新意识，提高服务技能

创新是发展的灵魂，是发展的核心，一个企业如果不图进取，只知固步自封，是会慢慢被社会淘汰的。服务水平，服务技能的高低也是衡量酒店整体水平的一个重要标准，来消费的人群大多数都是冲着一个名气，一个享受服务去的，如果服务不到位，不标准就留不住回头客，留不住客人，那酒店也就只能坐以待毙了。

5、加强管理层之间有效的沟通和交流

如今的社会是一个信息高度集中的信息化社会，一个社会要进步、一个企业要进步，要发展离不开一个好的信息集中管理体系。而我所在的中餐厅正缺乏这种团体，不管是经理之间、领班之间还是领班与经理之间都缺乏沟通与交流，各领班之间拉帮结伙、勾心斗角我们便理所当然的成为了炮灰，出了什么事情便往我们身上推，整天不是吵架就是斗嘴，乌烟瘴气一团糟。试问，这样一个环境如何能带动酒店的发展？所以，实在是有必要加强领导班子之间的交流与沟通，实在不行的话可以撤掉个别领导，能者居之。

七、培训主要收获和体会

1、培训收获

通过这次培训，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店培训期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。

2、服务技能的提高

在这次培训中，我们培训了服务技巧和服务规范，深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务。

3、从业能力的提高

酒店培训和培训经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。

语言能力酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言能力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。想要获得驾驭自如的语言能力，就要做到语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。注意交谈的对象，即可人的身份，及客人的心理，采用适当得体的语言，正所谓要做到“见人说人话梦见鬼说鬼话”另外语言表达中一个非常重要的方面便是与客人交谈时要注意句子成分的搭配是不是准确，词性是不是被误用等，也就是说讲话要有逻辑性不能呢个前言不搭后语，罗嗦不清，没有因果关系等，这很容易照成客人的误解，从而造成我们服务工作中的失误，和客人的不满。我们还要合理运用身体语言和手势，有时候在服务过程中，过多的语言会造成客人的厌烦或者打扰到客人，因此就要用到肢体语言和手势或眼神等，这时候肢体语言手势眼神往往能给客人提供更满意的服务。