酒店管理学概论心得体会范文【汇编10篇】

由网友分享时间：2024-04-07 09:30:09

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酒店管理学概论心得体会【第一篇】

我在认真学习了《浔中中心小学管理章程》后，我深刻地体会到：建立健全学校各种规章制度，势在必行。

一、学校必须建立健全各种管理机制。

《管理章程》告诉了我，只有各种规章制度完善了，才能使学校的管理进入规范化，才能使家长放心，学生安心。再结合我县在今年提出的修订学校的规章制度的要求是多么的正确，及时。确实，学校的规章制度是保障学校管理有序的指向标。

二、提高教师的基本素质水平，给予学生关爱。

因为是学校，所以，就我县目前的教育办学水平说，我们尚未能给每一个宿舍配备一名生活老师，学校的卫生室条件也有待提高。学生的日常生活都有赖于学校领导和老师的管理和关爱。作为一名教师，一定要经常性的召开学生代表座谈会，了解学生的思想动态，关爱学生每一天的成长。同时，加强教师的职业道德教育和培训，使每一位教师都形成共识：学校内的寄宿学生就是我们共同的孩子，要做到两不烦：一不烦学生上门找；二不烦走学生课堂。要把慈母般的关爱送到每一个孩子的身上，使学生充分感受到学校大家庭的温暖。引用常锡光教授的话来说：要做到学生在放学后也不愿回家。这样，我们的工作才是真正的成功。

三、加强学校的后勤保障，使家长与学生无后顾之忧。

学校的后勤工作，是管理中的一大重点。古语云：兵马未动，粮草先行。每一个寄宿生的身体健康和成长，都要倚赖于学校的后勤工作。学校的后勤工作作得好，学生的生活就备感舒适。因此，我们要加强学校的后勤管理。

总而言之，我们要认认真真的学习学校的管理章程，并在实际中付出行动，使学校的管理更加规范化。

酒店管理学概论心得体会【第二篇】

20xx年x月x至x日，在培训中心举办了基层管理人员培训活动。相关领导对此次活动十分重视，亲临培训课堂，与我们一起听课学习，这也是对我们的极大鼓励和鞭策。下面就对于三天的培训课程浅谈一下我的学习体会。

“我们卖的是服务，其中包含了文化、品味、享受、超值”。这对此观点我感受、理解颇深，公司从上到下，大力弘扬服务营销，所谓服务营销是企业在充分认识满足消费者需求的前提下，为充分满足消费者需要在营销过程中所采取的一系列活动。服务营销与传统的营销的比较同传统的营销方式相比较，服务营销是一种营销理念，企业营销的是服务，而传统的营销方式只是一种销售手段，企业营销的是具体的产品。在传统的营销方式下，消费者购买了产品意味着在一庄买卖的完成，虽然它也有产品的售后服务，但那只是一种解决产品售后维修的职能。而从服务营销观念理解，消费者购买了产品仅仅意味着销售工作的开始而不是结束，企业关心的'不仅是产品的成功售出，更注重的是消费者在享受企业通过产品所提供的服务的全过程的感受。这一点也可以从马斯洛的需求层次理论上理解：人最高的需求是尊重需求和自我实现需求，服务营销正是为消费者(或者人)提供了这种需求，而传统的营销方式只是提供了简单的满足消费者在生理或安全方面的需求。随着社会的进步，人民收入的提高，消费者需要的不仅仅是一个产品，更需要的是这种产品带来的特定或个性化的服务，从而有一种被尊重和自我价值实现的感觉，而这种感觉所带来的就是顾客的忠诚度。服务营销不仅仅是某个行业发展的一种新趋势，更是社会进步的一种必然产物。

当前我们正在宣贯的“三三四四五”服务理念就是贯彻服务营销的鲜明写照。把它落实运用到实际服务工作中是一件长期持久、任重道远的事情。作为基层管理人员，要带头践行，起到模范带头作用。

赵老师以故事贯穿整个培训课程，带我们进行了一次难忘的“芳香之旅”。

优质服务案例解读—快步礼宾、殷勤带房、贴身管家、“金钥匙”服务、节日祝福、细微服务、真情回访、真诚送行、信函问候等。

生活就是服务，只有给予人们更多一点，更好一点服务的人，才能不断前进。酒店员工的职业道德是真诚公道、信誉第一，诚实守信是中国人的传统美德，自古以来恪守诚信就是衡量一个人行为、品质和人格的标准。做企业同样需要诚信，古人云：“经营之道在于诚，赢利之道在于信”，诚实守信既是做人的基本道德准则，也是企业搏击市场赖以生存的前提。在建设社会主义市场经济的今天，我们关注“诚信”是因为在现实生活中，存在着缺乏诚信的阴影，从假烟、假酒、假件、假钞票等等，都给人们的心理上留下了很多不诚信的阴影，以致让人与人之间缺乏信任和理解。作为一个服务行业的工作人员，应该怎样去面对现在的实际工作呢?在实际工作中，人们往往把服务理解为态度，即：态度好=服务好，其实不然，服务有其更深刻的内涵，并且与执行规章制度之间有着密不可分的联系。谁都知道，与客人直接打交道即累又繁琐，可我喜欢服务工作，喜欢看到客户、人希冀而来、满意而去的表情;喜欢看客户在我们这里疲惫而来，面带满意的笑容离去;满足于由于坚持原则而使酒店和客户的利益得到保障后获得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通过人为的服务手段去弥补而产生遗憾，也不得不接受客户没有达到目的时不满的宣泄。我的工作中心是：一切为了顾客，为了一切顾客，为了顾客的一切。

我是为客人服务的人服务的，一定要最大限度的满足员工的需求，牢固树立二线为一线、全员为顾客、我为大家的服务意识，做一个让大家信赖、依托、知心的基层管理者。

付老师从自我沟通、提升成熟度、运用沟通技术三个方面进行了讲解，并呈上了经典案例。我们只是研究别人，很少研究自己;沟通要以别人为中心，不是一自己为中心。人际沟通注重和每一个人进行良性的互动。既不能够偏重某些人，使其他人受到冷落;也不应该只顾自己，想说什么就说什么，爱说什么便说什么。否则你只是在发表意见，根本不是在进行沟通。善于沟通的人，必须随时顾及别人的感受，以免无意中破坏了自己的人际关系。在我们日常生活当中，人际沟通是不可或缺的活动，必须养成小心应对、用心体会、虚心检讨的良好习惯。一方面使自己的沟通能力不断提高，一方面促使自己的人际关系获得改善。在愉快中把正当的事情办理妥当，则是我们共同努力的目标。

作为一个管理者，要善于沟通，学会沟通，与自己的上级、同事、下级建立良好的合作关系，共同营造良好的工作环境和组织氛围。三天的课程，收获较多，运用到实际工作中取得成效才是真正的目的，我尽力做到。

酒店管理学概论心得体会【第三篇】

酒店在新的领导班子李总的带领下，全体动员，加强学习，开展了酒店的学习活动，通过这次学习，酒店各级人员提高了业务水平和综合素质使每个人都受益非浅，下面结合本岗位工作浅谈一下心得体会。

在酒店管理上，我们常说客人永远是对的，但实事并非如此，当有出入时，我们怎样把对让给客人，让得即不得罪客人，又维护酒店的利益。

所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的，都是真实的，这样我们才能做到不找籍口，真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改进服务产品的突破口，把问题解决掉，记得11月份有这样一个案例，有一个质检问题，连续反应多次，筷子摆放不明显，客人找不到，每次服务上都填写整改措施并更换摆放位置，但还是出现客人投诉，有的督导级和员工认为是客人和质检部门有问题，甚至把整改单都扔到地上，但通过引用以客人永远是对的，换位思考，质检部门也是站到客人角度看问题，重新分析筷子问题，我们终于找到问题所在，并解决了筷子问题。

在管理体会100条中多次提到怎样培训教育督导检查婆婆嘴等!无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查婆婆嘴告诉我们怎样把事情做对!也就是说培训教育只能改变观念, 通过实践训练督导检查婆婆嘴规范才能提高员工的能力!才能改变知到不等于做到的问题!

记得八月为了自助餐提档提价，领导为了发挥各个督导的特长，进行调岗!我有幸调到明档!直接面客的一线，在这个岗位不但要做好产品也要做好服务!更重要是为了自助餐提档提价，需对明档边经营边改造，我做为明档领班使我深深的感到任务的艰巨以及责任的重大!同时也包含了领导对我的认可、对我的信任、促使我具有更强烈的责任感和使命感!上班时间研究菜品，下班时间配合施工人员安装蒸档·电源·大锅·铁板烧·天燃气管道等的改造!虽然连续二十多天·我憔悴很多消瘦很多·但看到提价后客人的满意度，领导笑容，我感到我没有辜负领导对我的期望!同时内心有自豪感和成就感!特别在员工食堂李总一句：‘贾子你瘦了’关爱话语更是让我感动!我感动的同时认定做为一名老员工一名督导级就应该在关键的时候，出现在关键的部位，抓住关键的问题!这是我的职责!也是所应具备“：扎实、落实、老实的工作作风。

也更是工作以完成为准，而不是以小时计算的工作态度。

我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。

每个人所做的工作都是有一件件小事构成的，因此，对工作中的小事绝不能敷衍应付，很多时候，一件看起来微不足道的小事，或者一个毫不起眼的变化，却能实现工作中的突破，所以在工作中，对每一个变化，每一件小事，我们都要全力以赴做好，工作中无小事，特别是明档人员，即是厨师，也是产品，要时刻保持自己的脸上永远充满微笑，这样才会受到顾客的青睐，正是这小小的微笑和一句真诚的问候，赢得客人的口碑，赢得客人满意加惊喜，不要小看小事，不要讨厌小事，只要有益于自己的工作和事业，无论什么样的小事，我们都应该全力以赴，用小事堆积起业事业大厦，才是坚固的的，用小事堆积起来的工作，才是真正有质量的工作。

勿以善小而不为，勿以恶小而为这，细微之处见精神，做小事的精神，才能产生做大事的气魄。

以上是我对酒店管理100条的深切体会，希望与领导、同事们共勉。

通过近期学习管理00条结合当今饮食业发展情况，对酒店经营与管理谈一点看法。

二十一世纪是餐饮业发展比较凶猛年代，也是竞争进入你死我活年代。

这对我们酒店来说也是严重的考验，所以要通过成功的接待人大会总结经验，在不足中总结教训，找出适宜市场经营的品种，迅速投入拳头产品，形成名牌菜肴，使我们酒店以饮食业龙头出现，领导本地饮食业发展，这样我们比较好做了。

首先，要了解当地人们生活习惯,填补当地餐饮业市场空白, 划定经营范围。

决策决定了经营菜肴的菜式、品种及菜式口味，所以从决策上应该慎重、再慎重。

从经营决策上本人认为要在按酒店报告中指出的`，在继续坚持“绿色、营养、健康”的前提下，以客户的要求出发，开发低油、低糖、低盐、低脂肪的菜品，打造中豪餐饮强势产品，拳头产品，实施餐后看菜，根据台面情况，及时调整菜单、菜品。

还应在个性化、标准化、风格化中找出自己经营路子，形成独特的经营方式和经营模式，就济南可以看出：现在为什么许多星际酒店自助餐厅开业以来都是生意兴隆，就是在经营中做到"个性化、标准化、风格化、特色化"。

我们中豪酒店具体结构上：自助形式还有些欠缺，还应在经营品种以个性化、标准化、风格化、特色化推出自己的经营品种，并以各地地方风味为主，选择有几个有特色的拿手菜，做为主菜龙头等。

突出重点，形成套路，以标准化的经营方式来适应千变万化的顾客，这样经营符合当今餐饮业市场需求，定能填补地方这块餐饮空缺。

从人和分析。

当今餐饮的竞争，其本质是人才的竞争，现代化酒店经营管理的成败主要取决于员工素质的高低。

餐饮行业是一种复杂性经营结构：制作一个菜式有选料、粗加工、细加工、加热成熟、调味、出锅、盛装等繁杂工序。

餐饮是依靠传统的手艺为消费者服务，工种多、分工细、要求高、技术性强。

每个环节配合十分重要，每个岗位都要合理安排，合理分工，所以选拔厨师队伍，选拔中层管理人员都应特别慎重下面对酒店管理谈谈本人看法：常言说："三分技术，七分管理"。

就管理来说，又何其为重要，在管理中要强调结果，强调效率，强调质量。

生存就在于管理，管理不好效益就不会好，为搞好我们酒店根据管理00条总结以下经营管理经验。

(1)搞好员工的自身素质。

遵守职业道德，严明劳动纪律，明确管理章程，制定各项管理制度和生产标准，抓好每个环节的组织、指挥、监督和调节。

服务人员必须培训后上岗，奖勤罚懒，促使员工上进，每天利用班前班后会，总结缺点，发扬优点。

(2)落刀成才，物尽其用。

不论经营什么菜式都要把浪费率压低到最低层，把成本的起货率提高到最高层。

成本原料是菜式的基础，成本大小决定利润高低，所以选料上压低成本，让利给消费者，以便售价让顾客更好的接收。

菜式品种建立标准卡，规定其所用原料品种，规格和数量，精确核算成本，一切出品率按规格标准操作，这样即控制了成本，又保证了出品质量一致性，做到标准化，对保持饭菜质量十分有利。

(3)以龙头菜式带动经营主动权。

从中档菜式中不断推出本店的特色菜，并以成本稍高价售出，来刺激客人消费，活跃酒店气氛，而且还要使其适应各档次消费者的需求，以便抓住饮食业经营主动权。

(4)食无定味，适口而择。

不论经营什么菜肴，都要入乡随俗，把当地人口味考虑到前边，适应地方口味变化，能让消费者接受，顾客认为好吃那就"万岁"。

再说粤菜、港式粤菜、湘菜、川菜等结合当地生活习惯，在突出保持其特点、物色的基础上，一定要适应当地人的口味和生活习惯。

(5)要安全生产，各部门把握好自己责任区(包括原材料、卫生等等)。

采购、仓库、生产必须建立帐面流水帐;服务、生产、收银也必须建立良好财务制度。

实行分片包干制，定期检查各部门卫生、生产情况，形成一个良好的工作环境。

本人认为，若想搞好我们酒店，应了解了大环境、大趋势，掌握我们顾客群体心理、口味，做到知已知彼，科学决策，找到经营路子。

传统的菜式与改良引进的西餐和创新菜三路齐头并进。

只有拓宽思路，才能适应当今饮食业市场经济社会的消费需求，才能在激烈竞争中站稳脚，领导餐饮的朝流。

二、厨房厨师技术力量组合和管理在管理上不仅采取军队式的垂直管理模式，以"以人为本，"的管理理念，使全体员工明确整个目标、自己职责、工作意义、相互关系等，从而能够主动地、积极地、创造性地去完成自己的岗位职责。

三、全国各地的餐饮业早已销烟弥漫，你死我活地竞争着。

做为济南的星级酒店中豪，我想，2011年也将是一场激烈的竞争战。

怎样才能使我们酒店在环境、服务、菜品、特色等方面成为地方区域的龙头酒店呢?下面我几个方面谈几点看法。

1、树立酒店的知名度、提高信誉。

在短时间内，不管从言行宣传、电视媒介上，都要有一定的影响。

但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度，我们还需不断努力、拼搏。

所以，我想酒店应定期地举办一些节目;组织一些活动;赞助一些事业，来扩大自己的知名度。

看起来是费些人力财力，但只要组织得力，安排恰当，一定能收到效益和影响的。

2、员工的整体形象与素质;员工在纪律、条件、环境的约束下，尽心尽责地工作。

经过一段时间适应后，会开始工作懒散、纪律松懈，对工作的开展有一定的阻力。

所以，在员工的整体纪律与心理素质上还要加强培训，培养员工的集体荣誉感和自豪感，使员工的精神面貌焕然一新。

走出店门后能自豪地说"我是中豪大酒店的"。

这样我们酒店的形象会更好!

3、提高优质的服务质量：一少部分服务员是来上班做一翻事业，一大部分是来挣钱的。

怎样才能提高服务员的工作积极性，这是优质服务的首要前提。

我想用意见卡这种方法比较好，它打破常规的格式，使服务员的档次拉开，使每个人都有危机感，同时也有收获的喜悦，这样也便于管理。

4、创造良好环境：不要说从整体，就是每一个角落，

都要使客人觉得赏心悦目。

在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛，使人觉得物有所值。

例如，花卉品种定期更换、维修及时。

5、美食节：厨房可根据季节，推出美食节，明档每周推出具有冲击力的大菜，以此吸引或刺激顾客的消费。

6、挖掘地方小吃、特色、类似人大期间我们上的拉面、把子肉、单县羊汤·中豪豆腐、济南甜沫、单县羊汤、济宁糊粥、临沂羊糁、潍坊朝天锅等，我们要让这些地方特色亮起来，必须要进行包装、推销。

并把特色做精做细，做出文化氛围。

7、活动互动·让客人参与进来，象年三十包水饺活动和正月十五包元宵互动活动，即丰富产品内函，又打造了轻松愉悦的用餐氛围，带给客人意想不到的惊喜。

2010年6月3日和4日，由北京北方易尚酒店管理公司组织的对各成员酒店的酒店餐饮管理培训在北方大酒店举行，我有幸参加了此次意义非常的培训，培训内容主要讲餐饮营销与菜单设计和餐厨联合。

餐饮营销指的是创造使顾客满意产品和服务，并把它从企业传送到顾客手中的一切经营活动。

但要做好餐饮营销关键是正确的进行市场定位，达到形成自己的特色，重视口碑效应，提高从业人员的素质。

从而进行营销策略和市场分析策略、价格策略及销售策略，结合现实工作，我们每个人都是企业的主人翁，应该督导员工向顾客营销，达到共同双赢。

菜单主要是内部营销和销售工具，作为设计菜单者要有广泛的菜品知识、了解菜品的制作方法、营养价值及一定的艺术修养，对菜品的色泽、外观、味道、温度等如何搭配都要有感性和理性的知识。

要有创新意识和构思技巧，知晓市场营销知识，善于了解目标顾客的需要，能为顾客着想，不能根据自己的喜好设计菜单，要根据目标顾客的需求设计。

一份好的菜单既是艺术品又是宣传品，能成为顾客与服务员之间沟通的桥梁。

酒店管理学概论心得体会【第四篇】

通过这一学期对《管理学概论》的学习让我对管理学有了较为理性的认识。

通过学习，知道了管理者与领导者的区别。以及合格的领导者应具有的性格属性。而且领导的特点与所处环境的影响，如何达到最好的领导功效。

在这一门课的整个学习中，最让我影响深刻，给我无限启迪的应该是博弈论。老师当时说了一个流传广泛的博弈例子——囚徒困境。

话说有一天，一位富翁在家中被杀，财物被盗。警方在此案的侦破过程中，抓到两个犯罪嫌疑人a和b，并从他们的住处搜出被害人家中丢失的财物。但是，他们都矢口否认曾杀过人，辩称是先发现富翁被杀，然后只是顺手牵羊偷了点儿东西。于是警方将两人隔离审讯。这个时候，聪明的警官找他们谈话，分别告诉他们说：“你们的偷盗罪确凿，所以可以判你们2年刑期。但是，我可以和你做个交易。如果你招了，他不招，那么你会作为证人无罪释放，他将被判20xx年徒刑;如果你招了，他也招了，你们都将被判5年有期徒刑;如果他招了，你不招，他无罪释放，你被判无期徒刑，终身囚禁;如果你们都不招，各判2年。”当时我认为，既然两个囚犯最好的结果是都不招供，两人都只被判2年，那么，两个囚犯都选择不招供就是这个博弈的最终结果。然而，“囚徒困境”之所以称为“困境”正是因为这个博弈的最终结局恰恰是最坏的结果，即两个囚犯统统招供，结果都被判有期徒刑5年。囚徒困境和其它的博弈一样，都需要有2个前提假设：囚徒a和b两人都是自利理性的个人，即只要给出两种可选的策略，每一方将总是选择其中对他更有利的那种策略;两人无法沟通，要在不知道对方所选结果的情况下，独自进行策略选择。囚犯“思想搏斗过程”大致如下，囚犯a的内心活动是这样：假如他招了，我不招，我就要将牢底坐穿，招了最坏坐20xx年，还是招了合算;假如他不招，我也不招，只坐2年的牢(因无法串供，风险太大);如果我招，他不招，马上被释放，也是招了合算。因此，无论囚犯b是坦白还是沉默，囚犯a采取坦白的策略对自己更为有利。同样，以上推理也适用于囚犯b。结果两个囚徒都坦白了，都被判刑5年。囚徒困境之所为被称为“困境”，正是在于：如果a、b二人都保持沉默，则都只被判刑2年，显然比两人都坦白的结果要好。两名囚犯都作出招供的选择，这对他们个人来说都是最佳的，即最符合他们个体理性的选择。a与b的任何一人单方面改变选择，他只会得到更加不经济的结果。而在其它的结果中，比如两人都不坦白的情况下，都有一人可以通过单方面改变选择，来减少自己的刑期。可是两人经过一番理性计算后，却选择了一个使自己陷入不利的结局。

而后，老师再说了一个智猪博弈的例子则更让我讶异。通过矩阵分析可知，对小猪而言，无论大猪是否踩动踏板，不踩踏板总是好的选择;反观大猪，已明知小猪是不会去踩动踏板的，自己亲自去踩踏板总比不踩强吧，所以只好亲力亲为。“智猪博弈”的结论似乎是，在一个双方公平、公正、合理和共享竞争环境中，有时占优势的一方最终得到的结果却有悖于他的初始理性。这种现象在生活中比比皆是。谁先去踩这个踏板，就会造福全体，但多劳却并不一定多得。很多人都只想付出最小的代价，得到最大的回报，争着做那只坐享其成的小猪。而在日常的人际关系中，有一些人会成为不劳而获的“小猪”，而又另一些人充当了费力不讨好的“大猪”。为了避免在以后的生活工作中沦为“大猪”，懂得智猪博弈对于个人并非是件坏事。

虽然只有短短一个学期的学习，学习到的管理学知识只是冰山一隅，但是他使我对这门知识有了感性上和理性上的认识，丰富了知识面，更重要的是通过它培养了我对管理学的兴趣，学到的知识对以后的生活和工作对受益匪浅。

酒店管理学概论心得体会【第五篇】

管理是一个通过计划、组织、控制、激励和领导等环节来协调人力、物力和财力资源，以期望更好的达成组织目标的过程。接下来就跟本站网友一起去了解一下关于管理学概论。

吧!

我自认为管理就是上司在驾驭下属的同时使得下属心服口服，心甘情愿的为组织作出贡献;简单的说就是人与人之间的沟通和控制，这个才是最为重要的;法约尔提出了管理的定义“管理就是实行计划、组织、指挥、协调和控制。”

我始终认为要讲管理，就要讲如何提高自身发展、提高自身素质先;要做一名管理阶层人员是谈何容易，做一名优秀的管理人员更是难上加难;这个需要的就是一定的自身发展能力和来自外界的支援;“youcangetitifyoureallywant，butyoumusttry,tryandtry,you'llsucceedatlast......”

教育之父戴尔卡耐基曾经出过一本书《人性的弱点》他在书中讲到“一个人的成功，只有15%归结子他的专业知识.还有85%归于他表达思想、领导他人及唤起他人热情的能力。”

所以对管理者来说最重要的不是盲目的控制和指挥，而是通过沟通来驾驭团体。

得贤人，国无不安，民无不荣;。

失贤人，国无不危，民无不辱。--《吕氏春秋.求人》。

一句话总结管理学概论的感想——写三万字手磨出了老茧。

离上次的《调研策略与方法》总结仿佛只是昨日之隔，便已经俩月过去，白云苍狗了。

虽然《管理学概论》的课程已经结束，但是一想到下周还是王老师给我们上《设计营销》的课，我的嘴角不住的哆嗦，浑身战栗，枯黄的面庞上深陷的双眼竟然挤出了几滴浑浊的泪滴。这里有人不禁要问，你上次结课也哭那是因为分别的泪水，这次怎么也哭呢?我满怀深情答复他说：“因为我对这老师，爱的深沉。”

119教室的格局，是和别处不同的：都是前面一个曲尺形的大讲台，桌子底下预备着张倩提的热水，随时可以泡茶。上专业课的人，起床洗完了脸，每每拿着包子，来教室里吃——这是以前的事，现在不让在教室里吃了——坐在咯腚的凳子上，热热的吃着休息;倘若多花一块七，便可以买一杯豆浆，或者燕麦粥，就着包子吃了;但如果花十几块，就能买一个肯德基早餐，但这些学生，多是短衣帮，大抵没有这样阔绰。只有学生会的领导们，才踱进119教室里，就着卫龙，慢慢的坐喝。

我从大一开始，便在13级文管班里当班长了，做整天管插电脑开投影仪一种无聊职务了。

我从此每天整天的坐在座位上，专管我的职务，虽然没有什么失职，但总觉得有些单调，有些无聊。校长是一副凶面孔，辅导员也没有好声气，只有王重远老师来上课，才可以笑几声，所以至今还记得。

王重远老师是面带笑容而穿levis的唯一的人。他身材很魁梧;红扑扑的脸色，皱纹间时常夹些笑意;一丝丝才露尖尖角的胡子。虽然穿的是levis，可是并不修身。他对人说话，总是笑呵呵的，教人觉得亲切。王老师一到班里，所有吃包子的人便都看着他笑，有的叫到：“王老师，昨晚写。

读书笔记。

累死了!”他不回答，只是对大家，对我说：“拿两包茶叶，看看同学们来全了没有?”便排出他的u盘。同学们又故意高声嚷道：“老师，啥时候考试啊，能给我们发答案看看不?”王老师睁大眼睛说，“不行不行，这是考查大家读书多少的一个途径，不行不行。”“为什么不行啊?我们写统一答案，老师您阅卷也方便。”老师便涨红了脸，额上的青筋条条绽出，理论到，“这也不是我的意思，教学部的安排…..教学部…..我说了不算，难道我还想让大家考吗?”接着便是难懂的话，什么“读书笔记写上自己的感想”什么“与拍摄过程中产生的管理学问题结合起来”之类，引得大家都听得入神，教室内外充满了快活的空气。

王老师已喝过半杯茶，涨红的脸色渐渐复了原，同学们便又问道，“王老师，下午还上课吗?”王老师看着问他的人，显出不屑置辩的神气。他们便接着：“下午别上课了吧，我们宿舍商量好了去商业街买衣服。”王老师立刻显出正经但是笑眯眯的模样，嘴里说些话;这回可是全是“写好读书笔记、组长负责催促下午按时上课”等之乎者也的话，一些不懂了。在这时候，众人也都唉声叹气起来;教室内外充满了哀伤的空气。

在这些时候，我可以附和着叹气，王老师是绝不责备的。王老师自己知道不能和他们谈天，便只好向女生们说话，有一回对张小满说道，“这几天看书了没?”张小满略微点了点头。他说，“读过书，…..我便考你一考。目标管理，知道是啥意思不?”小满想，这么简单的问题，说出来岂不是显得太掉价，于是看着王老师，默不作声。王老师等了许久，很恳切的说道：“说不上来了吧?……叫你应该多看书。……来我给你讲讲，记着!这些知道应该记着。下周二考试，要考这个问题。”小满暗想这还离着下周二还有好几天呢，而且反正也有考试题，回去百度一下也不迟啊，又好笑，又不能笑出来，“老师我看过目标管理，不就是什么smart原则嘛?”王老师显出极高兴地样子，将两个手指的指甲敲着桌子，点头说，“对呀对呀!…..可是你可知道smart这个单词所分别代表的五个字母，你会拼写吗?”小满瞪大了她萌萌的双眼，努着嘴说不出话来，王老师用手指头在桌子上比划了一个单词的拼写，见小满看的认真，便又挥毫了一个，显出极开心的样子。

有一回，同学们听到王老师听得笑声，也赶热闹，围住了王老师。王老师便东一句家常西一句家短的与大家热火朝天的聊了起来，聊到开心的时候，大家都建议说：老师下午两点再上课吧。一点上课太困了，干巴巴的望着王老师。王老师着了慌，伸出手往前推的样子，“不行，下午还有四位同学要讲ppt。”他又不忍看着同学们干巴巴的眼神，自己摇头说：“那就一点半，一点半吧!”于是大家这一群同学们都在笑声中走散了。

王老师的课是这么的使人快活，可是即便不上课，下课也得拍广告。

第三周的时候，作业是一天比一天多，看着英语四级考试将近;我整日的拍着视频，也没有去背背单词。一个课间，班里人都出去吃饭去了，我正合了眼坐着。忽然间听得一个声音，“田锐，来包茶叶。”这声音虽然极低，却很耳熟。看左边却也没人。我往右边一看，王老师便在讲台处笑呵呵的看着我。他脸上红润润的，这周还换了卡其色的外套，显得极其年轻有活力。见我回过神来，又说道，“泡包茶叶。”小满也伸过头去，“铁观音来，老师，好茶来!肯定很贵啊!”王老师谦虚的低头说道：“没…没…没有没有，想喝你们拿就行啊。这茶不贵，从网上买的。”小满依然同平常一样，笑着对王老师说，“王老师，你又谦虚了。”老师泡了茶，从口袋里捧出新买的ipad，放在桌子上，喝着茶，便在我们叽叽喳喳的说笑声中，看起了电子书。

自从考完试之后，又一周没看见王老师。到了每天晚上，舍友们总是转转脖子，伸伸懒腰，“写读书笔记写的累死了!”到了周五晚上，便相互询问着：“管理学的总结写完了吗?我还欠一万九千字呢!”到周末晚上可是没有说，再到周末也没有看见他。

通过这一学期对《管理学概论》的学习让我对管理学有了较为理性的认识。

通过学习，知道了管理者与领导者的区别。以及合格的领导者应具有的性格属性。而且领导的特点与所处环境的影响，如何达到最好的领导功效。

在这一门课的整个学习中，最让我影响深刻，给我无限启迪的应该是博弈论。老师当时说了一个流传广泛的博弈例子——囚徒困境。

转载自

酒店管理学概论心得体会【第六篇】

第一段：引言（100字）。

作为酒店管理专业的学生，酒店管理概论课是我们的入门课程。在这门课上，我们系统地学习了酒店管理的基本概念、原理和方法。通过学习这门课程，我深刻认识到酒店管理的重要性，更加明确了我选择这个专业的决心。在接下来的文章中，我将总结我在酒店管理概论课上获得的心得体会。

第二段：课程概述（200字）。

酒店管理概论课的内容涵盖了酒店业的基本概念与发展历程、酒店管理的组织和职能、酒店市场营销、酒店运营管理等方面。通过系统地学习这些内容，我对酒店管理有了更加全面的了解。例如，我了解到酒店业不仅仅是提供住宿服务，还包括餐饮、娱乐、会议和旅游等多个方面的服务。同时，我也学到了运营管理中的关键要素，如酒店房间的管理、人员配置、投资和财务管理等。这些知识将对我未来的学习和职业发展起到重要的基础作用。

第三段：专业素养的培养（300字）。

酒店管理概论课通过案例分析和实践操作等方式，培养了我们的专业素养。在课堂上，我们分组进行了酒店市场营销策划案的制定和演示。这个过程中，我们深入调研市场需求和竞争对手，制定了具有市场竞争力的营销策略。这个项目不仅锻炼了我们的团队合作能力，还让我们明白酒店管理需要与市场紧密结合，以提供符合消费者需求的服务。此外，我们还参观了一家知名酒店，并与酒店经理进行了交流。这次参观和交流让我们直观地感受到了酒店管理中的实际问题和解决方法。总而言之，这门课程的实践环节不仅丰富了我们的学习内容，还培养了我们的实际操作和问题解决能力。

第四段：个人感悟（300字）。

在酒店管理概论课的学习过程中，我逐渐认识到酒店管理是一个综合性的学科，需要我们具备丰富的知识和技能。除了对酒店业的了解，还需要具备市场营销、财务、人力资源等多个方面的知识。同时，酒店管理需要具备良好的沟通和协调能力，能够处理各种复杂的人际关系。这让我深感自己在专业素养和综合能力方面还存在很大的提升空间。因此，我决心在接下来的学习中注重理论的学习与实践的结合，不断提升自己的专业素养和实际操作能力。

第五段：总结（200字）。

通过酒店管理概论课的学习，我对酒店管理有了更深入的了解，同时也发现了自身的不足之处。这门课程培养了我们的专业素养和实践操作能力，让我们更好地准备了未来的职业生涯。在接下来的学习和工作中，我将继续努力提升自己的综合能力，以更好地应对酒店管理的挑战。同时，我也期待着在未来的职业生涯中能够运用所学知识，为酒店业的发展做出贡献。酒店管理概论课，对于我来说是一次宝贵的学习经历，也为我未来的职业道路指明了方向。

酒店管理学概论心得体会【第七篇】

作为一名旅游爱好者，我选择了酒店管理专业，希望能够从中学到更多有关酒店的知识。经过一学期的学习，我对于酒店管理概论有了更加深刻的认识，以下是我的一些体会和心得。

一、什么是酒店？

酒店是以提供住宿、餐饮、娱乐、商务等服务为主要目的，以满足客人需求为核心价值的交通运输衍生的服务业。酒店的类型、规模、星级和设施等各方面的差异均由市场需求而定，同时也与地理位置、文化背景和酒店企业自身战略规划等因素有关。

二、酒店经营管理的核心问题。

酒店经营管理的核心问题在于如何有效地满足消费者的需求，提高消费者的满意度，并通过提供高品质、创新、个性化的服务而提升酒店企业的竞争力。这需要酒店企业不断地完善自身的管理体系，包括战略规划、市场营销、资源配置和团队建设等各方面，以实现酒店企业的长期发展和良性运营。

三、酒店行业的机遇与挑战。

酒店行业面临的机遇与挑战多样化，既有经济发展带来的良好市场前景，也有政策法规和市场竞争等方面的压力和挑战。酒店管理人员应该始终保持对市场变化、政策趋势和最新技术的敏感性，积极应对市场竞争和风险，不断提高企业的核心竞争力，在发展中实现跨越式的进步。

四、酒店管理人员需要具备的素质和能力。

酒店行业的快速发展和竞争要求管理人员具备多方面的素质和能力，包括人际沟通能力、市场营销能力、财务管理能力、创新能力和领导力等方面。为了让酒店企业更好地适应市场发展和竞争变化，酒店管理人员需要不断地学习、成长和提升自身的能力，以更好地服务于客户，带领企业进步。

五、注重服务质量是酒店成功的关键。

酒店作为服务业，其服务质量直接关系到客户满意度，也是酒店企业长期成功的关键因素。为了提高服务质量，酒店企业需要制定相应的服务标准和流程，建设高素质、热情好客、专业技能的员工队伍，并加强客户反馈管理和改善措施。只有不断地提升服务质量，才能够赢得客户的信任和支持，并在市场竞争中获得更大的发展空间。

总之，通过对酒店管理概论的学习和研究，我认识到了酒店管理的多元化和复杂性，在这个快速发展的服务行业中，保持创新、专业和质量的特点非常重要。作为酒店管理者，必须不断地提高自己的素质和能力，为企业带来更好的发展前景和广阔的商业机会。

酒店管理学概论心得体会【第八篇】

随着时代的演进，教育现代化利剑锋芒渐次显露，越来越多的人意识到了学生管理这一重要问题的意义所在。在我的大学生涯中，我在“班级管理学概论”这门课程中受到了广泛的启发和教育，学到了许多管理知识和技能，也积累了班级管理心得。在这篇文章中，我将分享我的心得体会，以帮助更多的人更好地了解班级管理的艺术。

在我看来，“班级管理学概论”是一门涉及颇广的学科，在学习过程中，我们学习了班级管理的基本理论及其思想内涵。班级管理是一门定量和定性相结合的综合学科，其理论和方法包括人类学、心理学、社会学和法律等。班级管理的第一原则是学习与发展，其基本目标是充分调动有效因素，促进学生自我发展，提高班级管理水平，加强班级凝聚力。

第二段：建设和发展班级文化。

班级文化是班级管理学中的重要内容。通过班级文化的建设和发展，班级成员之间的交流和协同能力会得到显著提高，同时也将更高效地开展班级文化的学习和实践。在我们建设班级文化时，我们需要注重班级文化的引领，让每个人感受到班级的凝聚力和爱心。在班级文化的建设和发展过程中，班级成员通过集体活动和特定活动加强沟通，以共同构建一个和谐、安全、健康、有利于发展的班级氛围。

学习班级管理要注重实践，只有通过实践才能真正掌握和应用所学的理论知识。我们要注重班级管理的细节管理，例如课堂管理、信息管理、舆情管理、纪律管理等。我们可以通过文化建设、管理措施、信息技术等方式来改善课堂管理，加强信息采集和处理，防范舆情影响和辟谣处理等。通过班级管理的认识和实践，班级管理者将更好地掌握和应用学科的基本理论和实践技巧，使班级管理更加精细和高效。

第四段：班级管理的评估和反思。

班级管理的评估和反思是班级管理的重要环节。我们需要通过班级管理的评估来检验与监测班级管理的效果，根据评估结果及时调整和优化班级管理策略和方法。在进行班级管理评估时，需要针对具体问题和实际情况制定评估指标和评价标准。同时，班级管理者要加强反思和总结，提高自身的管理水平，不断提升班级的管理效能和管理水平。

第五段：班级管理的综合实践。

班级管理是班级成员共同的事业，需要团队的协作和努力才能取得好的效果。班级管理实践中充满各种挑战，只有班级成员团结一心、密切合作，才有机会取得成功。有效地应用和发展班级管理技能的最好方法是通过实践。班级管理者可以通过组织团队建设、编制班级管理计划、开展集体活动等方式来有针对性地提高班级管理水平和效率。班级管理者可以考虑进行班级管理项目和班级管理议题的研究，以推进班级管理水平和不断挖掘学生的潜力。

总之，班级管理学概论让我获得了许多关于班级管理的重要知识和技能，也给我带来了很多班级管理的心得和体会，让我更好地理解和处理班级管理中的许多问题。通过班级管理的实践和不断的总结和反思，我相信我将更加成熟、有经验和高效地应对和解决班级管理工作中所面临的各种问题。

酒店管理学概论心得体会【第九篇】

酒店管理学概论是酒店管理专业的入门课程，它对于培养学生的酒店管理素养具有重要的作用。我在这门课程中学到了许多知识和技能，深刻领悟到了酒店管理的重要性。在此，我将分享我在酒店管理学概论中的一些心得和体会。

第二段：学习的经历与体会。

在学习酒店管理学概论的过程中，我认真聆听老师的讲解并积极参与各种教学活动，例如小组讨论和案例分析等。这些教学方法使我们更好地理解酒店管理的概念和运作方式，并提高了我们的创造力和解决问题的能力。在学习中，我发现酒店管理是一个复杂而有挑战性的领域，其主要目标是提供优质的客户服务和提高酒店业务的可持续发展。同时，它还要求酒店管理人员具备高度的领导能力和管理技能，以确保顾客的满意度和酒店的高效运营。

在酒店管理学概论中，我们学习了很多重要的概念和理论，例如市场细分、客户关系管理和酒店战略管理等。这些概念和理论对于酒店业的经营和管理是至关重要的。例如，酒店管理人员必须了解市场细分理论，以便更好地了解市场需求，并为不同的客户群体提供有针对性的服务。同时，客户关系管理理论能够帮助酒店管理人员保持高水平的客户满意度，并在不同的渠道上建立有效的客户关系。酒店战略管理理论则可以帮助酒店管理人员制定长期目标和计划，并使酒店业务具有可持续性和创新性。

第四段：如何将学习应用到实践。

除了学习重要的概念和理论之外，我还将学到的知识和技能应用到实际中。例如，在进行实地考察酒店的时候，我能够充分理解酒店管理人员在现实情况下的工作和挑战，更好地把理论知识与实际情况结合起来。同时，我也能够在自己的生活中应用酒店管理学概论中所学到的技能和方法，例如如何为客户提供高质量的服务和如何有效地沟通和协调团队。

第五段：总结。

通过学习酒店管理学概论，我深入地了解了酒店管理这一行业，并掌握了一些重要的概念、理论和技能。我相信这些知识和技能将帮助我在未来的职业生涯中迎接更多的挑战和机遇。同时，我也认识到酒店管理是充满挑战和机会的一个领域，需要有足够的英语水平、沟通能力、创新意识等，才能够实现酒店业的全面发展和提升顾客满意度。

酒店管理学概论心得体会【第十篇】

作为一名学习酒店管理的学生，我深刻体会到酒店管理概论对我的专业学习非常重要。在学习过程中，我逐渐认识到酒店管理的复杂性和挑战性。通过这门课程，我开始了解酒店业的运营和管理，掌握了一些重要的原理和技巧。在这篇文章中，我将分享我对酒店管理概论的心得体会。

第二段：酒店管理的基本原理。

酒店管理概论为我提供了很多关于酒店管理的基本原理。首先，我了解到酒店管理需要有一个清晰的组织结构，并明确各个部门的职责和功能。这样一来，酒店的运营和管理就能更加高效和顺畅。其次，酒店管理要注重人力资源的管理和培养。员工是酒店的核心资产，管理者需要重视员工的培训和发展，提高员工的工作满意度和忠诚度。最后，我认识到酒店管理的核心是提供优质的客户服务。酒店的成功与否往往取决于客人的满意度，管理者需要注重提升客户体验，提供舒适和便捷的服务。

酒店管理也带来了许多挑战。首先，酒店业务的季节性和波动性对管理者提出了很大的挑战。应对不同季节的客流量变化，需要管理者合理安排人员和资源，保证酒店的正常运营。其次，酒店管理还面临着激烈的市场竞争。在同一地区或者同一城市，酒店之间的竞争非常激烈，管理者需要制定全面的市场营销策略，提高酒店的竞争力。最后，酒店管理还需要应对不同文化和语言背景的客人，提供个性化的服务。管理者需要适应不同的文化差异，提高全球视野和跨文化沟通的能力。

第四段：酒店管理的发展趋势。

通过学习酒店管理概论，我对酒店管理的发展趋势有了更深入的了解。首先，随着科技的发展，酒店管理也将更加数字化和智能化。酒店将利用互联网和各种技术手段提高工作效率和服务质量。其次，可持续发展将成为酒店管理的重要议题。酒店需要关注环境保护和社会责任，推行绿色环保的经营理念。最后，个性化和体验化的服务将成为酒店管理的重要发展方向。酒店需要根据客户的需求，提供定制化和专属化的服务，提升客户的满意度和忠诚度。