寒假实践报告 寒假地摊实践报告心得体会范文【范例5篇】

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寒假实践报告【第一篇】

大学的第一个寒假到来了，应学校的建义和社会对大学生的要求，我参加了寒假社会实践活动。在此次的活动中，我学到了很多，也感悟了很多。下面就我此次寒假社会实践的心得做一次总结。

寒假社会实践是我们大学生充分利用寒假的时间，以各种方式深入社会之中崭开形式多样的各种实践活动。积极的参加社会实践活动能购促进我们对社会的了解，题高自身对经济何时会发展近况的认识，实现书苯知识和实践知识的更好结合，帮助我们树立征求的全天下观、人生观和价值观。大学生社会实践活动是全体推进素质培育的重要环节；是适应新世纪社会发展要求、陪养全体发展型人才的需要；是加强集体主义、爱国主义、培育，升华思想的有用途径。积极投身社会实践、深入群众、了解社会、增长才干是青年学生成才的正确道路，是青年学生有效所学知识技能，发挥聪明才智，积极为社会作贡献的重要途径。

寒假社会实践则恰恰为我们提供了一个走出校园，踏上社会，展现自我的绚丽舞台。利用假期参加有意义的社会实践活动，接促社会，了解社会，从社会实践中俭验自我。在实践中积累社会经验，在实践中题高自己的能力，这将为我们以后走进社会打下坚实的基础。

年轻，是我们值得骄傲的赀本，这个时代注定要我们去开袥！我们年轻而勇敢。我们都想成为在天空展翅翱翔的雄鹰，去搏击浩瀚的蓝天；我们都想成为在草原自由驰骋的奔马，来一个惊天动地的嘶鸣；我们都想成为在史册的伟仁，在人生的图画上路下光彩的一笔！我们好想用自己的行动开袥一片完全属于自己的天宇、成为瞬息飞逝的流星，把片晌的生命定格为永恒。而这一切的一切，需要我们用行动吧空想形成现实，用实际行动证明！

在注重素质培育的今天，大学生假期社会实践活动作为促进大学生素质培育，加强和改进青年学生思想工作，引导学生健康成长成才的重要举措，作为陪养和题高学生实践、创新和创业能力的重要途径，一直以来深受学校的高度重视。社会实践活动一直被视为高校陪养德、智、体、美、劳全体发展的跨世纪优秀人才的重要途径。署假期间社会实践活动是学校培育向课堂外的一种延伸，也是推进素质培育进程的重要手段。它有利于当代大学生接触社会，了解社会。同时，实践也是大学生学习知识、锻炼才干的有用途径，更是大学生服务社会、回报社会的一种良好形势。

步入大学就等于步入半个社会。我们不再是象牙塔里不能承受风吹雨打的花朵。捅过社会实践的磨练，我们深深地认识到社会实践是一笔财富，社会是一所更能锻炼人的综和性大学，仅有正确的引导我们深入社会、了解社会、服务社会，投身到社会实践中去，才能使我们学有所用，在实践中成才，在服务中成才，并有用地为社会服务，体现的学生的自身价值。今后的工作是在过去社会实践活动经验的基础上不断拓展社会实践的范围，挖掘实践活动陪养人才的潜力，坚持社会实践与了解国情、服务社会相结合，为地方经济的发展贡献力量，为社会创造了新的财富。

在寒假真正到来的前期，我在大学生之家的网页上来浏览到一则某培育机构招聘寒假代课老师的，于是与同鞋相约一同去校内招聘点应聘。在打印完一份招聘方要求的简历后，我不得不承认知识积累的重要性。由于目前正在读大一，各方面文凭还未开考，所以在"特长及文凭"一栏里我仅能填写中学时代所获得的省级文凭，与大二或大三的学姐或学长的简历相比，我的简历显得相当寒碜。应聘当天我想尽量让自己脱离大一新生的青涩与莽撞，于是选择马尾辫加波西米亚风阁的长裙，稀望如此的自己能在面试中留给人严厉不失亲和的老师形象，继而脱颖而出。没想到反而让面试主考官认为我的经验相当薄弱，经过后来的解释及漫长的等待，我幸运的应聘上了。沉浸在禧悦当中，我想像着寒假工作的场景，为自己终于能购凭借自己的能力减轻父母的负担而庆幸。可真正开始工作时，才意识到工作的艰辛。每天在36度的高温下乘2小时公交车外加在没有电扇的老师办公室代课8小时，回校空余时间还得备课改作业，基本上从早晨6点起床到夜晚11点以后休憩。一个月1600元的.工资除去坐公交的费用后只够伙食费了。条件虽然坚苦，但令我欣慰的是我所代课的5个学生成绩都有不同程度的提昇，与同事和上司的关系也处理的还不错。

打工的日子里，有喜有忧，有欢快，也有枯涩，只怕这正是打工生活的所有吧！我不知道多少打工的人有过如此的感觉，但总体来说，此次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的有人说，吃苦是一件乐事，它能让你从中得到彻底的磨练，是筋骨更为强韧，如果能有苦中作乐的心态，那么成功也将不远了。孟子曰："天将降大任于斯人也。必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤"俗话说的好：不吃苦中苦，方为人上人！哪一个想收获成功果实的人，不付出辛勤的汗水会轻易得到呢？所以这份工作虽然辛苦了点，但我还是坚持了下来。

我也从工作中学到了人际交往和待人处世的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的，可是如果你只问耕耘不问收获那么你一定会交到很多朋友。对待朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情，要知道给予比获得更令人高兴。不论做真么事情，都必须主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。

"没有实践，就没有发言权"，仅有亲生经历过才会有那种超乎日常的感觉。其实学校要却我们参加社会实践，无非想让我们提前接触社会、了解社会，如此才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心。

感谢学校给我们此次把自己推向社会的机会，也感谢在实践中那些给予我们无私帮助的人。我会在以后的学习中更加努厉，朝着自己的目标不断奋进。

寒假实践报告【第二篇】

通过父母的介绍,今年寒假一开始,我就很荣幸的来到了位于大峪沟镇的红旗煤业有限责任公司进行我的寒假实践工作,这是一个非常难得的机会,通过上网调查资料,知道了该公司是国有大企业,其荣誉大致有“中国优秀企业”、河南省“特级资信企业”、“郑州市标兵级军民共建文明单位”、“全国普法先进单位”，多年业先后获得国家、省、市授予的各种荣誉达200多项。

实践的第一个星期主要是对该公司的基本情况作一个系统的调查.

大峪沟镇的红旗煤业有限责任公司主要是以煤炭的原始采集为主,该公司拥有总资产亿元，企业总占地面积万平方米，井田面积36平方公里，主要产品为一1煤（无烟炭煤）和二1煤（无烟粉煤）两种，矿区已探明两煤储量为亿多吨，经过40多年的开采，截止目前两煤剩余储量亿多吨，可采量6865万吨，其中一1煤储量360万吨可采量300万吨；二1煤储量亿吨，可采量6535万吨。

本公司配套建有一条公里长的铁路专用线和能一次整列编组发运的塔式跨线煤仓等基础设施，下辖炭煤矿和红旗公司两个生产矿，生产能力150万吨/年，分别开采煤一1和二1煤。本公司在巩义市区中心建有一座21层三星级贝克大酒店，该酒店是巩义市档次最高，服务项目最全的对外接待窗口。另外，该公司下辖有年产优质水泥10万吨的豫兴水泥公司。

通过对该公司基本情况的了解,知道了该公司的生产能力在全省都处在先进行列,并且这种优势还会进一步加深,其中公司生产部的老王同志的一番话更是让我对该公司的前景感到欣喜:

"现在已经探测到地下煤炭的储量是非常巨大的,举个例子来说,到了我孙子的孙子的时候,煤炭还没有开采完."老王.

接下来的几个星期我就对该公司的市场运营情况和他们的服务宗旨做了调查.

该公司两煤均为中灰、高熔点无烟煤，市场销售情况基本正常，其中一1煤发热量5700-7000大卡/千克，是水泥厂、化肥厂、耐火材料厂、烧石灰等行业的理想用煤，产品远销江苏、湖北、山东、安徽等十多个省。二1煤系民用煤，发热量达5500大卡/千克以上，主要用于电厂、水泥厂和部分民用，产品销向遍及全国十多个省。

该公司的经营宗旨是：“质量第一，用户至上，灵活营销，共同发展”。

在煤炭销售中保证做到：

1、满足用户对煤炭品种、质量的要求；

2、所售煤炭计量准确，价格合理；

3、及时征求用户意见，不断提高服务质量。

真心的希望他们能严格着手质量关,做好安全生产.最后我再向他们提一些建议:

(1)才煤炭采集的同时,注意周围环境的污染.

(2)加强职工体育活动的锻炼,丰富文化生活.，原创寒假实践报告

寒假实践报告【第三篇】

毕业实践是每个学生走向社会、走上工作岗位必不可少的一个重要环节，通过实践了解社会，让我学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅，也打开了视野，增长了见识，为我以后进一步走向工作岗位打下坚实的基础。

20xx年x月x日来到了xx煤矿，作为学生的我，开始了我的第一份实践工作，如今，半年的实践生活已经结束了，回顾实践生活，感触很深，收获颇多。刚来矿实践时，我被矿上安排在绞车室上班，课本上的理论知识与实际相脱节，与实物对不上号，也不敢去亲自操作什么设备，只能看着师傅们的操作，但是我知道那是主要提升设备，操作时稍不留神就提升事故，直接危胁井下作业人员生命安全。我想任何工作刚开始，就应该踏踏实实的干好，现在有机会了就要从各方面锻炼自己。记得在校时，有不少同学说实践比较累和无聊，而我不会，这也许是我一直有着对拥有工作的憧憬所致的吧!我利用此次难得的实践机会，努力学习，严格要求自己，虚心向师傅们求教，掌握了绞车操作要领，能够独立操作，可以总结为：绞车操作“一严、二要、三看、四勤、五不走”的具体内容。一严：严格执行《煤矿安全规程》和操作规程。二要：要手不离操作手把、精力集中。三看：启动看信号、运行方向、做到启动准确平稳;运行看仪表做到运行快捷;停车看深度指示器，做到停车准确，一次到位。自己操作提升机，就能把井下那么深的煤运送到场面上，我真的感觉好高兴的啊!实践期间，我努力将自己在学校所学的理论知识向工作实践转化，做到理论与实践相结合。在实践期间能够遵守工作纪律，不迟到、不早退，认真完成队长、班长交办的工作任务。没有经过实践烤炼的理论永远都是纸上谈兵，在短暂的实践过程中，我深深的感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏，一旦接触到工作实际，才发现了自己的许多不足之处，这时才真正领悟到“学无止境”的含义，并对煤矿生产有了更深的了解。

三月份调到矿办公室后，第一天去上班的时候，刚开始我还觉得蛮紧张的，再和他们的交流之后，我渐渐的放松了自己。我每天都坚持提前上班，可以在其他人到来之前，把每个办公桌收拾整齐，这样办公室的人一到来就可以立刻投入工作。其实，我一直认为每个人都有他自己的优点，而且都有发挥它的地方，而我的实践经历正应了我的想法。当然，由于刚到矿办公室，对工作惯例不熟悉，有些事情我也处理得不是很恰当，但我勤于向他们请教，慢慢地也熟悉了单位的办公。我知道第一次出错并不可怕，可怕的是一错再错。在平时，我仔细地观察办公室人员的办公方式，希望能够精益求精，更好地完成。在办公室，闲的时候就会看看网上的一些好的文学作品，练习打打字，因为在矿办公室我主要从事打字工作、文件的'分法、报纸的分法，经常要以打文件为主，我知道，这不仅要打字速度快还要对电脑熟悉，尤其是没有其他工作人员帮忙的情况下，我能够完成接待任务。刚开始的一段时间里，对一些工作感到无从下手，茫然不知所措，这让我感到非常的难过。在学校总以为自己学的不错，一旦接触到实际，才发现自己知道的是多么少，这一段时间所学到的经验和知识大多来自领导和办公室工作人员的教导，这是我一生中的一笔宝贵财富。这次实践也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，他们就是最好的老师，正所谓“三人行，必有我师”，我们可以向他们学习很多知识、道理。在这段时间里大家给予了我足够的宽容、支持和帮助。

时间一晃而过，转眼间实践已经结束了。这是我人生中弥足珍贵的经历，也给我留不是下了精彩而美好的回忆，也体会到了煤矿工人的艰难和坚定，并对煤矿井下生产有了更深的认识。

经过这次的实践，让我对矿工这个职业更加肃然起敬，更想加入到他们的行列，成为一名优秀的矿工。这次实践虽然时间只有半年，但我觉得这样的经验却是很宝贵的。我零距离的接触到了煤矿职工的工作和生活，从他们身上我学到了很多东西。了解到做一名好矿工的不易，每一吨煤、没一米进尺里都有这些矿工辛苦的汗水。有时为了井下生产连饭也顾不上吃，正是有了这些敬业的煤矿工作者的努力，才有了今天xx煤矿的强大发展。

xx煤炭工业学校是一个由学校到社会的过渡地带，它应当教会学生的不仅仅是知识，更是生存的本领和技巧经验。读了三年的技校，然而大多数人对本专业的认识还是不够，在校时，学校曾为我们组织过两个星期的见习，但由于当时所学知识涉及本专业知识不多，所看到的东西与本专业很难联系起来，所以对本专业掌握并不是很理想，去年刚开学，学校为了使我们更多了解机电产品、设备，提高对机电工程制造技术的认识，加深机电在工业各领域应用的感性认识，开阔视野，了解相关设备及技术资料，特意安排了我们在学校生产操作实践了一个月。而作为一名刚刚出校来煤矿实践的我，虽然尚不具备扎实的煤矿专业知识，对各种问题的看法更多的局限于感性认识的阶段，但是在生产实践的过程中我的的确确走进了社会这个大课堂，体验着与以往完全不同的世界，增长了见识，开阔了视野，为今后一步步走进社会打下了基础!

在实践的这段日子里，总的说来，很有收获。我学习到了从课本上学习不到的东西，见到了一些不曾遇到的场面，也感触良多。这次实践带给我的不仅仅是一种社会经验，更是我人生的一笔财富。我深刻地体会到，我们不能在纷繁的社会生活中磨掉我们弥足珍贵的品质，包括我们的善良、正直、虚心和刻苦耐劳等等，这些品质将是我们未来立足社会和在群体中脱颖而出的基石和筹码!

总之，我觉得态度是很重要的，态度决定着我们的工作成绩，无论在哪个单位，做什么事情，只要自己的态度端正和积极，我们总会找到辛苦工作的价值和乐趣。也许，我做得不是很优秀，但我对这次实践所付出的汗水和努力觉得是我内心最大的安慰，因为我一直在努力做最好的自己。在生产实践的过程中我的的确确走进了社会这个大课堂，体验着与以往完全不同的世界，从而进一步巩固自己所学到的知识，为以后真正走上工作岗位打下基础。

寒假实践报告【第四篇】

这是我第一次利用寒假时间参加社会实践，我明白大学生参加社会实践是为了引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身于社会中的一个良好的形式；也是培养和锻炼青年才干的一个重要渠道；是提升思想，修身养性，为树立服务社会的思想提供一个有效的途径。通过参加这次的寒假社会实践活动，有助于我们大学生在学校中能够更新观念，吸收一些新的思想与知识。为期差不多有三个月的社会实践，虽一晃而过，却让我从寒假社会实践中领悟到了很多是我在学校中没有感受到的东西，而这些东西也将让我终生受用。

社会实践不仅加深了我了解社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在这次的社会实践中开拓了视野，增强了能力，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。我在实践中得到许多的感悟！

整天在公司辛辛苦苦上班，天天面对的都是同一样事物，真的好无聊啊！好辛苦啊！在那时，我才真真正正的明白，原来父母在外打工挣钱真的很不容易！

在这次实践中，让我很有感触的一点就人际交往方面，大家都知道社会上人际交往非常复杂，但是具体多么复杂，我想也很难说清楚，只有经历了才能了解。才能有深刻的感受，大家为了工作走到一起，每一个人都有自己的思想和个性，要跟他（她）们处理好关系得需要许多技巧，就看你怎么把握了。我想说的一点就是，在交际中，既然我们不能改变一些东西，那我们就学着适应它。如果还不行，那就改变一下适应它的方法。

让我在这次社会实践中掌握了很多东西，最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次实践中使我深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。

在公司里边，有很多的管理员，他们就如我们学校里边的领导和班级里面的班干部。要想成为一名好的管理，就必须要有好的管理方法，就要以艺术性的管理方法去管理好你的员工，你的下属，你班级里的同学们！要想让他们服从你的管理。那么你对每个员工或每个同学，要用到不同的管理方法，意思就是说：在管理时，要因人而异！

俗话说："在家千日好，出门半"招"难！"意思就是说：在家里的时候，有自已的父母照顾，关心，呵护！那肯定就是日子过得无忧无虑了，但是，只要你去到外面工作的时候，不管你遇到什么困难，挫折都是靠自已一个人去解决，在这二个多月里，让我学会了自强自立！凡事都要靠自已！现在，就算父母不在我的身边，我都能够自已独立！

一切认识都来源于实践。实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性，但是并不排斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发展。实践的不断发展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人的认识能力也就不断地改善和提高！马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用，认识对实践具有巨大的反作用。

认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。认识在实践的基础上产生，但是认识一经产生就具有相对独立性，可以对实践进行指导。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。

因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

选择了会计为专业的我，在这次实践中自然比较关注这一环。虽然在实践中只是负责比较简单的部分，但能把自己在学校学到的知识真正运用出来也使我颇感兴奋！在学校上课时都是老师在教授，学生听讲，理论部分占主体，而我自己对专业知识也能掌握，本以为到了企业实践应该能够应付得来，但是在企业里并没想象中如此容易。

平时在学校，数字错了改一改就可以交上去了，但在工厂里，数字绝对不可以出错，因为质量是企业的第一生命，质量不行，企业的生产就会跟不上，而效率也会随之降低，企业就会在竞争的浪潮中失败，所谓“逆水行舟，不进则退”，企业要时时保持着这种竞争状态，才能在市场中立于不败之地，就因为这样，企业会对每一个在厂的员工严格要求，每一个环节都不能出错，这种要求在学校的课堂上是学不到的，在学校里可能会解一道题，算出一个程式就行了，但这里更需要的是与实际相结合，只有理论，没有实际操作，只是在纸上谈兵，是不可能在这个社会上立足的，所以一定要特别小心谨慎，而且一旦出错并不是像在学校里一样老师打个红叉，然后改过来就行了，在工厂里出错是要负上责任的，这关乎工厂的利益损失。

寒假实践报告【第五篇】

为了在寒假中争取一次社会交际能力的锻炼机会，培养自己独立自主的办事能力，并能为以后步入社会打下一个良好的基础。在xx年寒假，我在一口香酒店参加了实践活动。这期间，我不仅通过不同的实践作业得到了充分的锻炼，也在于指导员的交流与合作中学会了很多有关餐饮方面的知识。

一口香是位于永州市区火车站附近的一家中型酒店，具有良好的经营理念与独特的餐饮特色，博得了广大消费者的爱好。我的寒假期实践是从xx年1月15日起截止到xx年2月15日。在这段时间中，我平均每天被安排在不同的工作岗位，学习新的东西。每天的工作时间长达8个小时。1月15日，因为我刚到实践地点，对各方面多不熟悉，所以我被安排在了后厨做食物粗加工工作，掌握食物的制作流程，以便在以后工作时可以更加的高效快捷。1月16日我负责帮助面点师打点，在这段时间里我目睹了面点师的工作全过程，从和面、打蛋到造型、烤焙，师傅讲每一个细节安排得头头是道，没有一点时间上的浪费。在这一天的实践中，我总结出无论在做什么事，只要是你事先动脑做一下安排，任何事都将更加高效。2月1日，我进了切菜间，参观了出事的精湛刀工及雕花的绝技。最最让我叹为观止的就是雕花与叠花了，原材料只是臃肿的萝卜，但在他们的手中，却降生了栩栩如生的花、虫、鸟、兽。我曾尝试着去做一个，但是师傅说我没有耐心，我总是没有他们那样娴熟。我想，做一件事情的时候，必须保证有一种坚毅的态度，才能将一件事情做好。2月3日，并没有做实质性的工作，主要是自己体会一些东西，自己熟悉筵席的上餐流程，了解我们的饮食文化。工作之余，我请教了一些比较资深的工作人员，向他们学习了很多东西。在山菜的宴席中，有一种名为“四四席”的标准宴席，她无论从内容还是程序上都比较讲究，特别是大件前的每一道程序，都配有相应的“喝头”，即什么菜配什么酒，而且第一大件是宴席的菜式名，若第一大件是鱼翅，则此宴就叫“鱼翅宴”。在于他们的交流中，我了解到了很多，在课外知识上，我获益匪浅。下午，灶边服务工作。由于我并不了解流程，在工作时带来了不少的麻烦，所以与他们进行交流与默契配合将是我今天学习的主要内容，我平时不善言谈，这次将是对我一次很好的锻炼。我注意到了一个问题，在台边工作的厨师们的帽子都有高度的差异，之后我才了解到帽子的高度代表他们的等级，帽子越高，等级越高：厨师工帽公分，厨师帽25公分，厨师长帽公分。2月4日，我有幸进入原材料库进行学习，这里有专人负责物流管理。无论是蔬菜或是海鲜的进出库都得经过签单才可以。我原本以为一个酒店的后厨也就是需要厨艺精湛的人就行了，原来内部管理上还有那么多的条条框框。2月5日，我来到那学习服务，也是第一次与客人面对面的开始。很是紧张，在工作上绝不能有半点马虎，要不会影响到酒店的形象。这一天没有平时那么顺利，而且还很累，毕竟整一天都在高度紧张中度过。我已回到了工作的辛苦。2月6号，在包间服务，与客人交流，讲话要学会藏拙，虽然在我的旁边有一个领班的指导，但我还是弄得满头是汗，好在没有碰上太能问的顾客。2月7日，到酒店后院帮助带私家车的顾客找车位。我没有做过类似的工作，所以很大的车场也让我弄得一团糟，并不能准确的判断出车子占据的空间，甚至还遭到有些司机的埋怨。我真想不干了，但是我既然选择了，就得做好，不能那么不负责。再说做事情得学会忍耐。今天我再总结出：任何事做起来多得用大脑，用心做。2月8日，负责高脚杯的擦拭，看似简单的工作，做起来却没有那么简单。看来我要改改我的眼高手低的坏习惯了。2月10日，帮忙收拾冷库，就是把暂时不用的半成品分类贮存。那里的负责人教我如何判断事物的新鲜程度，我要及时清理出即将坏掉的东西，还不能在贮存的时候引起串味。负责人说得考虑到多方面菜能把这项工作做好。2月14日，是我本寒假实践的最后一天，我学会了一道菜。

在历经十几天里，我学到了很多。不仅是从饮食知识上学到很多知识，感受到了家乡饮食文化底蕴之深厚，更重要的，我自身的各方面素质也得到了锻炼，社会交际能力得到了提高。因为时间的关系，我对很多的工作也只能是浅尝辄止，即使是这样，我已经是感受颇深了。然而，在这十几天的实践中，我也尝到了一些苦头，体会到了工作的辛苦。有的工作是在与客人面对面的场合下做的，就不允许有半点疏忽，否则不仅会给单位带来不好的影响，自己还会被经理训斥。在这仅仅是十几天的时间里，已经感觉到了在社会上生存下去是那么的不容易。有几次我曾试图放弃，或是发泄。但回头一想，我是来锻炼自己的，我不能失去了这次机会，我忍耐着坚持了下来。在这个沧海横流的社会上，要想有立足之地只靠专业知识是不够的，有好多的东西需要自己去琢磨，去体会。更有一些东西是在失败中学会的。在粗茶淡饭的实践中，我发现好多的人都有很强的交际能力，应变能力，他们在这个酒店里往往是领班的。最最重要的，我学会了忍耐，很多的事情是不能由着性子来的。只有低调做人，用全面的素质来武装自己的人，才是真正的强者。

通过本次社会实践，我衡量出了自己在社会上的地位，发现了自己的好多不足之处。在开学后，我将以全新的态度去学习，去发展，针对自己的那些弱点，争取打造出一个完美的自我。