我学会了炒茄子心得体会范文和感想 我学会了炒茄子心得体会范文和感想作文优秀5篇
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次炒茄子作文400字【第一篇】
世间蔬菜那么多,今天我来说说我要研究的蔬菜——茄子。
茄子的颜色有紫色、浅紫、青紫色等。它没有鲜艳的颜色来显摆自己,而是用这低调的颜色来默默奉献自己,为人们提供出一道道美味的茄子佳肴。
茄子的形状有很多,有的像是一道滑梯,弯弯的;有的像气球,圆鼓鼓的。但是无论是什么形状的茄子,都非常好吃。
茄子还有一股蔬果香味儿,清淡而不浓烈,就像它的颜色,低调而不招摇。这个味道我很喜欢!
茄子的做法有很多种,可以做蒸茄子、炸茄盒、擂椒茄子、风味茄子。利用不同的烹饪方式,将茄子的各种味道发挥得淋漓尽致,充分满足不同人的需求,让他们体验一把舌尖上的快乐。
除了烹饪,茄子还有很多其他用处。可以利用茄子做成蔬菜面膜,也可以当“橡皮泥”来刻小人,做成茄子灯,同样也能做面具等。
通过这次作文我认识到,认识一个东西是要通过全方面去认识,不能单一地认识它。也知道了“实践出真知”的道理,如果没有那么多厨师尝试做各种味道的茄子,那么我们现在就会错失很多美味。真是“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”啊!
我喜欢茄子!
次炒茄子作文【第二篇】
我最爱的就是老妈做的菜了,什么水煮鱼啦,洋葱炒土豆丝啦,剁椒鱼头啦……当然还有最最最青睐的,也是百吃不厌的茄子饼。7月15日晚上,我学会了我人生中的第一道菜——茄子饼。
做茄子饼听起来是一道很简单的菜,但做起来却是很考验技巧的。我把洗好的茄子小心翼翼地从池子里拿出来,放在切菜的板上,拿起菜刀把茄子的头和尾切掉再把茄子切成薄片、平均切成1厘米的丝。接着,我把切好的茄子丝放在碗里,倒入一小勺的盐,腌制20分钟。取出50克的面粉倒入碗里,加入100毫升的水慢慢地顺时针搅拌,把腌制完的茄子倒入碗里,再打入一个鸡蛋,放一点葱花一起搅拌。
然后,把锅盖掀开,打开煤气灶调到中火,倒入少许的油,等油温达到80摄氏度,用一个大勺子舀满一勺,放入锅的中间,用铲子慢慢地将中间的面团向四周铺开,等边上有点发黄了,再将其翻一个面让它的另一面煎熟,不过,第一张茄子饼没有做成一大张,而是被我弄得四分五裂的!在做第二张的时候,我吸取了第一张的教训,有了大大的进步,做的有点像样了,但我还是不满意,接着做了第三第四张……不枉我苦心,终于做出了两张完整的,真是太令人兴奋了!
我看着我的劳动果实,心里比吃了蜜还甜。我从中还明白了一个道理:只要坚持不懈,成功就会向你招手!
次炒茄子作文【第三篇】
“嗞啦……”一阵响声,蒜香扑鼻而来,飞溅出来的油,溅了我一手,“啊!我的手!″我尖叫道,原来炒菜也是那么难啊。
我先准备食料:两个茄子,一个西红柿,葱、姜、蒜,把食材洗了一遍之后开始切菜。我拿起了削皮刀,小心翼翼地削着茄子,心想:要小心点,要不手就要挂彩了,想着想着,刀一下子削到了手上,真是想什么,就来什么。好倒霉呀!我的暴脾气一下子上来了,想甩手不干了,但是看到已经准备好的食材,现在放弃真的太可惜了。我洗过手后,找到创可贴把伤口贴住,提醒自己:下面一定要更加小心了。削完了皮,我把茄子切成了块状,放在水中淘,淘过之后把茄子捞出来放在碗里。把锅加热后倒入莱籽油,放入葱、姜、蒜。结果油飞溅了一手,我忍着疼翻炒了一会,结果不一会就蒜香扑鼻,我立即把又茄子放入其中,快速地翻炒着,以防茄子糊了。我活像大厨似的神采奕奕地翻炒着,之后又加入了少许的番茄酱和水,盖上锅盖焖一会之后茄子的颜色与番茄几乎融合了,掀开锅盖飘来的就是阵阵香气,金黄色的茄子,又软又香,再配上鲜红的西红柿汁,翠绿的小葱,这美食简直太诱人!让人迫不及待想要吃上一口,我把菜盛入盘中,特意摆得更美观一些,让家人吃之前先提一把食欲。现在,我守在我的”作品″旁边,等着家人回来,先是弟弟回来,他开门就问:“哥,什么东西那么香呀?″弟弟四处寻找着,接着爸爸妈妈也回来了,问:”儿子做的'什么饭呀?这么香!“我神秘兮兮地回答:”一道既平常又美味的佳肴。″爸妈洗了冼手,走了过来,看到了我的“作品”,赞叹道:“儿子长大了,会做菜了,真棒!″弟弟也说道:”哥,真好吃!″听了他们的话我心里美滋滋的,虽然在做菜中间遇到了一些小麻烦,但这都不是什么大问题。
人的一生都需要磨炼,这些事难不倒我。就如伏尔泰说的:人生布满了荆棘,唯一的办法就是从那些荆棘上迅速踏过。
次做菜作文【第四篇】
今天,我放学回家,早已饿得饥肠辘辘。想吃点东西,可是冰箱里空空如也。现在,该到我大显身手的时候了!
我想起妈妈曾教过我西红柿炒鸡蛋,所以,我要给自己做这道菜。可是又没有食材。终于能买菜了,我从没买过菜,这次我终于可以尝试一下了。我从我的“小金库”里拿点钱,然后就出发了。
我走到了水泄不通的菜市场。费了九牛二虎之力才挤到了一个菜摊跟前,我学着妈妈买菜时的样子,耻高气扬地说:“老板,这个多少?这个多少?”正当我说得起劲的时候,一个巨大的声音传了过来。“你到底买不买?”吓了我一大跳!我立马掏出钱买了十几个鸡蛋,两斤西红柿,赶紧挤出去了。
到了家以后,我腰酸背痛,想不到这么点菜,竟然有这么重!休息了一会后,就开始做菜了。
我先把西红柿切成块,鸡蛋敲碎搅匀,然后把油倒入锅里,等油热了以后,再倒入西红柿和鸡蛋。
当我在翻炒的时候,不觉地看了一下表,我最爱看的节目已经开播了!我不顾及眼前的一切,三步两步跑到客厅,开开电视,看了起来。
正当我看得入迷的时候,传来一股焦味,我才想起我的菜。我赶紧跑到厨房,看了一下我的菜,西红柿只剩皮了,鸡蛋全是黑的。我尝了一下鸡蛋,苦味都能赛过可可豆了!
我又重做了一遍,这次我一直坚守“岗位”。
菜终于做好了,我迫不及待地尝了一口,啊!真好吃。此时,香味已经飘满了整个厨房……
次炒茄子作文【第五篇】
我们的生活多姿多彩,美食也是我们生活中的一部分。吃到色香味俱全的美食,定让你回味无穷。今天,我就给你介绍一道爸爸的拿手好菜——咸鱼茄子煲。拿手不拿手,等你来看。
咸鱼茄子煲的颜色五彩缤纷,好看极了。你看,穿着紫衫的茄子排着整齐的列队站在盘中,周围撒着许多嫩嫩的肉末,看上去紫色的一片,就像在紫色的花海中有一群小人正在驻足观赏着美丽的景色;绿色的葱花散落在盘中,就如同一片片绿叶,茄子在绿叶下显得格外引人注目。不时,盘中散发阵阵诱人香味,令人垂涎三尺。吃上一口,软软的,香香的,还有鱼干的鲜,那叫一个爽!
茄子看上去不仅颜色鲜艳,而且很有营养价值。茄子富含维生素E和维生素P,同时富含大量的钾,可调节血压及心脏功能,预防心脏病和中风。
茄子的做法看上去很简单,其实大有讲究。首先,我们要准备材料:茄子300克、肉末马鲛鱼干220克、油、盐、葱、姜、蚝油、料酒……然后鱼干切成小块洗净用水略泡。吸净水分,茄子去皮切成长条。放淡盐水中略泡约十分钟。捞出吸净水分。将吸完水分的茄条沾上干淀粉。入油锅炸至外表微黄捞出。接着放入鱼干略炸。葱、姜、蒜、干红椒切好备用。将炸完鱼的油倒出,留少许底油炒香调味料,加入炸好的鱼干,适量蚝油略炒,加入茄条,再加入适量水、高汤精、料酒、少许糖。大火煮开后,煮至茄条变软,鱼干的香味与茄条充分融合关火。转入沙锅中再煮几分钟,用水淀粉勾芡。最后撒葱花出锅即可。
怎么样?听了我的介绍,一定把你的馋虫勾起来了吧!赶快去做吧,别忘了,有好的经验和体会,一定要告诉我!
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