植物学实习报告范文（实用5篇）

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如何写植物学实习报告范文(精1

我们生活在一颗奇妙的星球上。大自然里有着许许多多有趣的动植物。首先，让我们来看一看可爱的小动物们吧！

变色龙是一种神奇的动物。它可以根据场景变化，随时变换自己身体的颜色，从而不被天敌和猎物发现。在自然界中，“善变”的它可是当之无愧的“伪装高手”。

章鱼是软体动物。大约几十公斤的章鱼可以从5厘米的小洞里钻出来，从而可以进入很窄的地方捕食猎物，也可以逃生。

还有斑马，斑马生活在非洲大草原上，是一种非常有趣的动物。它们身上黑白相间的斑马纹可以用来保护自己，因为当它们的天敌在后面追它们时，天敌看着晃动的、黑白相间的斑马纹会晕，从而放弃追捕。

现在我们看看有趣的植物吧！

我们先来看看苍耳。苍耳的果实身上有很多尖刺，如果钩到小动物的皮毛就可以去小动物去的地方。

凤仙花靠自己的美丽让别人摸它，它的花瓣很脆弱，碰到后就会炸开，这样种子可以炸到1米远的地方。

椰子是靠海水传播种子。椰子树长在海边是因为椰子掉下来的时候能跟着海浪漂流，当它被冲到沙滩或别的岛上时，就能发芽、生长。

大自然多神奇啊！

如何写植物学实习报告范文(精2

合肥植物园目前共收集植物20xx余种，其中国家一、二、三级珍稀保护树种29种，拥有梅园、桂花园、竹园、木兰园、石榴园、水景园、园林植物示范区、秋景园、盆景园等9个植物专类园和三叠泉、天下第一磬、湖滨绿色走廊、艺梅馆等景区。其中，石榴品种园荟萃了目前世界上已存最多的石榴品种资源。

合肥植物园每年都举办梅花节、桂花展、荷花展，每年一度的中国合肥桂花展已成为国内花事节庆的著名品牌。

植物园还提供游船、野外烧烤、青青乐园等休闲娱乐服务。年接待人次49万人次。

合肥植物园，合肥市环湖东路123号，地处安徽省合肥市蜀山湖风景区，即合肥清溪路口以西，西郊董铺水库东南岸一环形半岛上。

合肥植物园地处合肥市蜀山风景区，东接环湖东路，南望合肥高新技术产业开发区，西北环绕蜀山湖，是一座三 面临水的半岛，占地1058亩，是合肥市的天然氧吧和绿色之肺。 合肥植物园按照既有园林外貌、又具科学内涵的规划宗旨，计划建成科普资源型、生态环保型、旅游效益型于一体的综合性植物园。

水景园位于园区主入口处，种植了沼生、湿生、水生植物，配置了假山瀑布、亭榭等水体景观，是安徽省最大的荷花品种收集基地，它的南面是园林植物示范区，在大面积的坡地草坪上饰以植物造型、图案配置及栽植标本植物，让人们领略自然空间的博大和植物的形体美；它的西面是竹园，生长着斑竹、金镶玉竹、慈孝竹等竹类植物50余种，内有湘妃亭和熊猫石；它的北面是梅园，收集有梅花、腊梅品种100余种5000余株，是安徽省最大的梅花栽培及观赏基地。

合肥植物园分为梅园西面为桂花园和秋景园，栽植有1万多棵桂花及多种秋景色叶树，每逢金秋时节，满园清香四 溢，五彩绚烂。以上各园既独立成趣，又相得益彰，并以水景园为中心，以园林植物示范区为背景，在园区北部形成了一个景观 丰富、环境秀丽的开阔景区，构筑出了一幅人与自然和谐共处的美丽画卷，游人倘佯其中，既能切身感受蓝天、碧水、绿地、红花的惬意空间，又可探索植物王国的秘密和学习科普知识。

植物园还提供有游船、野外烧烤、露营等旅游休闲服务，是广大市民观光休闲的好去处。

步入植物园，道路笔直宽阔，两旁排列着合肥市市树---广玉兰，再往两边皆为水面，这就是植物园的重要专类园地之一的水景园。它被主干道隔成南、北两部分，但主干道上的平台使两部分随断犹连。站在桥上往南看，水域曲折西转，东岸是一排较大的龙爪柳，细枝自然弯曲至水面，清风徐徐时，好似袅娜的轻烟。

沿着岸边游步道行至水景园东南角，有一座黄石假山，由巨石堆叠而成，无砌筑之痕，山空路仄，盘曲可上，临近山顶，泉水涌出，向东北倒泻而下，致使园中波光粼粼，莲花攒动，形成活水东流，穿过一个弧形木栈道，途径一个滚水坝，涓涓细流，晶莹剔透，吻着乱石沿着缝隙宛转下泻至卵石滩，再汇入深水处。在水景园南岸，但见荷叶田田，莲花轻舞，既可花间信步，又可亭中小憩。这里的荷花诸如冰心、粉黛、妖容三变、雨露粉珠、碧露留红、佛莲座、太真出浴、仙女散花等，品种繁多，形色各异。再往南是园林植物示范园，大面积的坡地草坪上饰以植物造型、图案配置及栽植标本植物，让人领略到自然空间的博大和植物的形体美，蓝天绿地间，白色鸽群时起时落，使人全然忘记了城市的喧嚣。西南边的花卉盆景园，既是一个游玩的景点，又是植物园花卉盆景的生产基地。西面是竹园，内有湘妃亭和熊猫石，走在通幽的曲径上，看修竹引清风，不由生发出横琴一曲的渴望。水景园北半部有一小岛，岛上有一亭，叫“冷香亭”，与北岸的远香榭倒映在水中，不时有锦鳞啄波水面，使倒影荡漾于中波纹里。

2019最新植物学实习报告3

一、实习感受

转眼间，一个星期的植物病理学实习就这样结束了。虽然实习的时间并不算太长，但回忆起来，实习的日子还记忆犹新，而我们也收益颇丰。

三次的外出实习令我们大开眼界。在教室里永远也学到真正的植物病理，务必要走到田地中去，参加实习，才能在实习中得到真正的充实。而这些外出实习真的让我们学到了很多课本中无法学到的知识。从病害常发生的环境，采集病害的方法，压制植株标本到实验室里的病害的鉴别，还有标本玻片的制作病原物的分离，每一步我们都在亲自实践，每一环节我们也都有不同的体会。而最深的感受就在于，课本中学到的知识务必要应用于实践当中，实践里面出真知，在实践中我们才会加深对课本知识的理解，提高对专业知识的认识。课本的东西是别人总结的，一种病害它的特征它的危害单靠文字的描述和和几张图片并不能令我们学的真切和深入，而一次外出的实践，自己亲眼的观察，亲自的采摘，亲自的总结，才会令我们印象深刻，令学习更加深入。另外，在实习的过程中，我们也发现我们的专业知识很多还不及当地农民，令我们羞愧的同时，这也激发了我们学习的热情。我们学习的任务就是将来要服务于农民，服务于农业，只有将我们所学的理论知识与实践知识相互结合，并不时地去请教老师，请教农民朋友，并使自己做出深入的研究才会学有所成，学有所用。

这次实习我们都感到很充实，但外出的时间并不算太长我们所认识的病害种类也十分有限，这一点我们也感到十分的遗憾，期望今后能够有机会进入山区或其他地方的农田开阔我们的视野，学习到更多的东西。

另有一点遗憾并且很惭愧的是在外出实习中发生的一点小意外，坐公交车这件事情也使我们受到了文老师的批评和教导，这使我们十分的惭愧，身为一名大学生，我们的行为并没有体现一个大学生应有的素质也将自己的安全于不顾。从这件事情中我们看到了自己身上严重的缺点，老师对我们的教导我们也会牢牢记于心中，今后不会在做出类似鲁莽的行为，在自己今后无论学习还是生活中都会持续一个大学生应有的品质。这次实习安排在了各门考试频繁的阶段，大家在实习的同时也要兼顾复习，很多实习的时间都用于背书了，期望以后的实习能排在时间宽裕的时候，这样有更多的时间用于实习，也会研究的更为深透。

二、实习资料

此次实习主要分为:病害植株的采集，标本的制作及病害的鉴定，玻片的制作，病原物的分离。

1、病害植株的采集

这次实习我们共外出三次，分别去:毛庄，森林公园和农大第三生活区。病株的采集让我们亲眼了解了常见病害和发病植株的各种特征。像是去毛庄我们认识最多的便是小麦。文老师更是亲自深入田间并详细的为我们讲解各种病害植株的鉴别。像是小麦赤霉病麦穗上会有粉红色粉状物且麦穗多比正常麦穗发白，这让同学们在找的时候更加容易。大家的用心性也十分高，都分散的去寻找有病害的植株，遇到不懂得都用心的去问老师，而文老师也十分耐心的为大家讲解，使大家受益匪浅。

2、标本的制作及病害的鉴定

在标本制作过程中，对于含水量少的标本，我(阿拉文库☆)们组采取集随采随压制，持续了标本的原形；对于含水量多的标本，我们等到自然散失一些水分后，再进行了压制；同时，我们对有些标本进行了可适当加工，如标本的茎过粗或叶子过多，先剪掉一部分再压制，防止标本因受压不匀，或叶片重叠而变形。有些全株性的标本，将标本折成适当形状后再压制。在前期标本材料整理过程中，为避免压制的标本变形，并使植物组织中的水分易被标本纸吸收，标本夹好后，我们用绳子将标本夹捆紧，放到干燥通风处。每一天勤换标本纸，使标本尽快干燥，以持续原有色泽，并避免发霉变质。干燥后的标本移动时我们始终十分留意，以防破碎。对于茎秆、枝条等粗大标本，我们放在宿舍通风处进行了自然干燥。然后又进行了标本的分类，并利用我们从图书馆借的超多书籍对标本进行了鉴别，共鉴别了34种植物。

3、玻片的制作

这是一个十分细致的工作，我们从一些病害比较严重的植株上挑去菌落菌丝及孢子并将其分散在滴有蒸馏水的玻片上。压片是个技术活，经常我们压了几次都还有气泡，之后陶家顺从中找到了技巧，我们一同学习，技术也娴熟起来。封片也算比较难，还好都还做得不错。这个过程全组都认真参与，最终也做出了较为满意的结果。

4、病原物的分离

这个过程是我们认为最难但最有意思的过程。我们以前的实验中也用到过几次培养基，但做培养基还是第一次，全组成员分工明确，团结一心，成功的做出了na培养基，看着从最初的一些原料变成了一个个凝胶状的培养基，心里说不出的满足。再做微生物的分离培养时，大家更是认真仔细。由于是最后一小组，我们组的成员都认真的观察了前面几组做实验的过程，并从中总结了很多经验，由毛培和韩钊杰在无菌室中进行操作，由于看了多遍实验过程很顺利的完成了实验。但其中病原物小麦纹枯病的分离可能由于灭菌时间长并没有成功，我们又重新做了一次，做的是玉米斑病，这一次很成功。另外，我们组还额外做了病害植株的保湿，最后也十分成功。从这个实验中，我们学了很多实验的技巧和很多专业的知识，收获十分大。

经过本次实习，让我懂得知识不仅仅仅是从课本上学来的，还要深入田间，了

解病害的基本状况。此外，明白了病害的发生不仅仅局限于病害的发病状况，还与田间管理有关。“书上得来终觉浅，不若田间半日长”，深深地的让我理解了田间了解病情的重要性，只有以“课本知识”为基础理论，以“田间知识”为拓展方向，才能做好植物病害这一大课题，才能解决植物病害这一问题。当然，随着植物病害防治的进步，病害也在不断进步，所谓“道高一尺魔高一丈”，问题的关键不在于彻底解决植物病害这一问题，而在于将植物病害，充分的、有效的控制在必须范围内，极高的提高农业产率。毛主席说“一切反动派，都是纸老虎”。从农业上来讲，“一切的病虫害，都是纸老虎”。只要一手抓理论知识，一手抓田间知识，一切问题都能迎刃而解！采取“两手都要抓”，以消灭植物病害为目的，以有效控制植物病害为基础，争取以植物病害消灭于萌芽状态为崇高理想，为中国农业做贡献，为老百姓谋农业，彻彻底底解决植物病害这一块。在不污染环境的状况下，为这一理想，这一目标，不懈努力，不懈奋斗！

实习在同学和老师们的汗水和勤劳中结束了。作为我们专业重要的学科之一，这次实习更是让我们受益匪浅，使我们体会到了一个农安工作者道路的艰辛。

透过这次实习，使我们将学习和实践联系了起来。让我体会到了一些学以致用的好处。掌握了正确地描述一些病害症状的方法，加深了对一些植物病害的感性认识，了解了一些症状在病害诊断中的作用，了解了植物病毒、细菌和真菌所致病害的外部症状的区别，并掌握利用这些特征进行诊断的一般方法。透过这次实习，我了解一些预防措施，我们不能根除病害，但我们能认识病害规律后能够预防病害的发生。同时，透过这次实习，磨砺了我们的意志，增强了我们团队协作的意识和加深了对彼此的了解。

植物病理学的实习主要是采集病害植株，在还没有采集之前，我以为采集植物就应是很容易的，但真正开始的时候，我才明白，其实病株的采集工作，并不是想象中那么简单的。我深刻体会到“经验”对于农安工作的好处所在。对于缺乏经验的我们，在经过病害植株的时候，完全视为不见。而老师经过的时候，就能够轻易的发现，当提醒我们它是有病的时候，我们才蜂拥而至地去采集。我经常会将虫害叶子拿给老师帮忙认，她看一眼就明白这是虫害而并非病害。从这方面就能够看到，“经验”的重要性。同时，也告诉了我们，只具有丰厚的理论知识对于一个合格的农安工作者来说是不足的，农安工作是一份重实践的工作，还应有充足的实际操作来充实自己，而“经验”就是最好成果和工具。

实习中，每一个环节，自己都亲身经历过，所以明白每一步都是多么的不容易。长途跋涉的采集过程、操作细致的鉴定步骤、费力繁琐的标本制作，能够说辛苦的同时，也是一个考验我们耐力的过程，而当我们见到病株的时候、鉴定到新的病原物的时候，成功的喜悦也是难以言喻的。

以前在书本学习的知识在这次的实习中得到很极好的验证。非侵染性病害和侵染性病害是植病诊断首先要分清楚的事情。经过这次实习，我意识到在接触病害的时候，个性是没有病征的病害，我们就应把把想象的空间放大，不能单纯以为无病征的就是病毒病害，因为譬如气候等造成的非侵染性病害的病状和病毒的病状十分的相似。

鉴定的过程，我始终认为是最难的。挑取病原物是很有讲究的，挑针的力度把握要适宜，用力太轻无法挑取病原物，用力过猛不仅仅挑不到病原物，还有可能连寄主的组织一同破坏掉。针比较较干的叶片，能够在病原物的部分滴少许水，这样能够提高挑取的成功率。另外，制片的时候要保证载玻片上的病原物没有其他病原物的污染。用显微镜的时候，不能急，就应慢慢调试。在参考书籍的选取上不宜选年代过久的鉴定书，因为随着植病的发展，很多属名或者病原物的名称等都有少许的改动，个性是在无性和有性阶段不同上，所产生的名字也是很多的，这给我们的鉴定带来必须的难得，但也要求我们要分清其无性和有性阶段。

压标本是很繁琐的一个过程，必须要有耐性。标本必须要干，否则就会发霉，能够带标本到日光充足的地方晒，这样能够有效地蒸发水分。但是，最有效的还是换纸，换纸讲究的是一个“勤”字。刚开始的时候，没有充分体会到水分给标本带来的损害有那么大，所以换纸没有很勤。之后在老师的提醒下，才意识到这个问题。所以我们的标本中，前期的可能有少许的发霉，但后期的标本会有很大的改善。

植物学实习报告4

★植物学专业大学生实习报告 ★

★★植物学野外实习论文 ★★

★★植物学野外实习收获 ★★

★★植物野外实习报告 ★★

2022植物学专业实习报告5

酒店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点，前厅代表酒店与宾客接触，满足客人对酒店服务的各种需求，接受客人的投诉，解决客人的疑难问题，是酒店的神经中枢。正是基于这些，前厅的地位和作用就尤显重要。前厅部虽然不是酒店主要的营业部门，但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅部可谓是酒店管理的点睛之笔。

一、前言

（一）实习单位，实习时间

实习单位：广州市凤凰城酒店

实习时间：20__年7月14日——20__年10月31日

（二）实习单位概况

1、碧桂园企业文化

碧桂园诞生于1992年，从奠基的那天起，碧桂园便以“用心建设，关怀住户，回报社会”的企业开发与经营理念，在房地产领域矢志耕耘到今天。已经为众多的成功人士营造了十多个“环境优美，配套齐备，星级服务，严密保安”的五星级超大规模综合社区。目前，碧桂园真正实现了区域拓展和规模化的品牌连锁经营，不仅成功构建了“碧桂园家园模式”和“五星级的家”的生活方式，更开创性的建立了碧桂园“星级酒店连锁体系”、“全国领先的教育连锁体系”和以大型主题公园和高尔夫球会为内容的“休闲娱乐配套体系”。

“一年一个碧桂园”不仅反映出碧桂园强劲的生产制造能力，更是碧桂园营销、策划、品牌塑造的创新突破。在努力为社会提供高品质产品和优质服务的同时，碧桂园永远以一颗感恩的心对待社会，并尽可能的回报社会。在碧桂园看来，尽自己最大的努力回报社会才是碧桂园真正的成功。

在激烈的房地产竞争中，碧桂园人始终把“碧桂园，给您一个五星级的家”作为企业文化的核心思想，根据社会和人居发展的需求，不断丰富“大规模社区+优美环境+优质产品+优质管理服务+超级配套体系+合理定价”为内涵的碧桂园家园模式，继续引领居住新潮流，让愈来愈多的人享受到五星级的生活，为追求幸福生活的人实现五星级的生活梦想。

人性化的星级"服务"也是碧桂园品牌最为独特的基因，是碧桂园品牌最大的魅力所在。对于消费者来讲，一个五星级的家，不仅应包括五星级的硬件设施，还应包括五星级的服务。而五星级的服务就是不管在何时何地，不管客人是哪种类型，只要是合理的需求，就应尽可能的满足。五星级服务，还包括将生活中的小事也做到极致，做到完美。服务不能仅仅停留在保安的敬礼致意、服务人员的微笑上，更主要的是体现在急客人所急、想客人所想，认真对待客人的合理要求，将每一个客人的要求或抱怨转换为满意的微笑和赞赏。近年来碧桂园营销系统的每一个环节都在执行“AA”标准，AA即“Anytimetoanyone”，是公司要求不管何时何地对任何人都要提供高水平的五星级服务。AA标准细致严格的规定了售前、售中、售后每一个环节，向客人提供服务的标准。公司还采用“神秘顾客”“检查团”等多种方式来检查AA标准的贯彻执行情况，并制定了严格的奖惩制度。

在碧桂园，五星级服务，不是一句简单的口号，是碧桂园的决心、信心、耐心与诚心，是让物业持续保值、增值的能量，是一种让业主幸福一生的感觉！

2、凤凰城酒店概况

广州凤凰城酒店——南中国首家以白金五星级标准建造、南中国至广阔的山水主题式酒店。广州凤凰城酒店背倚郁郁葱葱的凤凰五环山，面朝仪态万方的翠湖。整体占地面积达20万平方米，建筑面积达万平方米，是广州面积最大、楼层最低的山水酒店。富丽典雅的欧陆式建筑风格，使宾客感受到西方古典文化独特的神秘雅致。此外酒店还特别引进了国外主题式酒店的独特意念，创造出超凡的品味。完善先进的服务设施，温情个性化的五星级服务，令各方嘉宾倍感尊荣。

在广州凤凰城酒店大堂天顶及前厅100多米的长廊，以梵蒂冈西斯廷大教堂的穹顶壁画为原形，重现了米开朗琪罗《创世纪》的雄伟与壮丽。彩色与金色的完美挈合，突现了圣经的古典与绝美。自由宽广的爱琴文明融入了传统的东方山水写意情怀，构筑成一种天然和谐的魅力。漫步于酒店大堂之内，可尽情体会西方艺术的精华。广州凤凰城酒店是由碧桂园集团斥资重金，以建成世界上最美丽的酒店为目标而建造。酒店以其“会议、度假、商务”三合一的功能优势，让每一位成功人士在自信地从事商务活动的同时，可以更舒服自在地享受生活。

（三）实习内容

1、前台接待处职能介绍

（1）销售客房，接待住店客人，为客人办理入住登记手续，分配房间；

（2）掌握住店客人动态及信息资料，控制房间状态；

（3）制定客房营业日报等表格；

（4）协调对客服务工作。

2、大堂接待处工作流程

（1）销售客房，接待住店客人，为客人办理入住登记手续，分配房间；

（2）为次日到达的团队以及VIP客人提前准备钥匙，以及检查钥匙是否做得正确

（3）为当日需要送鲜花或水果的房间提前下礼品单，以及通知管家部为需要无烟房的客人的房间做无烟处理。

（4）为客人提供酒店内部部分问讯服务

（5）接听部分客人来电，以及晚上8点后为客人提供客人预订服务

（6）制作客房营业日报表等表格

3、行政楼层接待处工作流程

（1）为VIP客人、商务客人、本田公司、捷普公司以及以普通折扣价入住的客人办理入住登记手续

（2）为本田公司客人提前准备房间钥匙以下鲜花水果礼品单

（3）为在行政楼层办理入住手续的客人提供问讯服务以及介绍酒店内部娱乐设施

（4）制作行政楼层客房营业日报表以及饮料饮用报表

（5）前台接待处物资管理

4、团体接待工作流程

（1）检查当日到达团体的房间钥匙是否正确

（2）为团队客人快捷的办理入住手续

（3）为团队客人安排次日早餐时间以及叫醒服务

二、实习主要收获和体会

（一）实习收获

通过这次在凤凰城酒店接近四个月的实习，本人获益非浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习无疑是为不久的将来踏入社会的我提供一次重要的机会。

1、沟通能力提高

作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服，听得开心，是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中，我不但在沟通能力上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。

2、突发事件应变能力提高

在前台接待处工作，每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的安全，对于我来说又是另外一个考验。

3、工作独立处理能力提高

通过这次实习，我深切的了解到，必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应该大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累经验，最后得到的才是最适合自己的东西。

4、服务意识提高

作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了宾客，为了宾客的一切，为了一切宾客。

（二）实习体会

1、自身不足与缺点

通过这次实习，我重新看到了自身的不足以及缺点。在语言能力上依然是无法十分流利的与客人进行沟通。日常入住凤凰城酒店的客源主要是国内客人以及日本客人。但是在广交会期间，酒店主要的客源是外国客人。由于自身的英语口语能力能力并非十分好，所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于自身的酒店工作经验不足，导致工作上出现不应该出现的错误，为同事带来了许多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺点更是表露无疑。比如工作不够细心，不够虚心接受同事的批评等等。但通过这接近四个月的锻炼，我已经在不断的改正当中。

2、就业前景

据不完全统计，目前全国有各类酒店旅馆9000多家，酒店人才缺口超过10万。而且现在大部分的酒店基层员工大部分都是以中专或大专的学历居多。我认为现在的酒店行业缺少的依然是高学历的专业人才。但是，就算拥有高学历，依然是无法成为一名管理人员的。作为一名管理人员还是必须有多年的工作经验。其中，一线工作经验是十分重要的。所以，作为即将毕业的大学生来说，绝对不可以眼高手低，必须作好接受挑战的心理准备。

（三）实习想法和建议

1、想法

本次实习给予了我们一个很好的机会了解这个社会。是我们真正踏入社会前的一个重要的台阶。弱肉强食是一直无法改变的生存原则。想要获得成功，就必须比别人更加努力。这次实习面对了很多以前从来没有遇到过的问题。如人际关系问题，宾客关系问题，心理状态不佳等问题。但通过这接近四个月的学习与改进，我无论是在心理还是思想上都得到了很大的进步。在凤凰城酒店感受最深的是它的员工管理制度问题。由于上一次酒店业务实习是在花园酒店，虽然当时的实习时间只有一个月，但是却受到了很大的影响。花园酒店是一间由酒店管理集团公司管理的五星级酒店，而且花园酒店拥有较长的经营历史，已经形成了一套较完善以及严格的员工管理制度。相对与花园酒店来说，凤凰城酒店是一间非常年轻的酒店。凤凰城酒店由开业到现在只是三年的时间，无论是管理制度以及经营体制依然不是十分完善。再加上凤凰城酒店是属于“家族生意”，并非由酒店管理公司进行管理，大部分的高层管理人员缺乏酒店管理经验。所以，凤凰城酒店在员工的职业素质上是与老牌五星级酒店比不上的。过于松散的员工管理制度导致员工的工作心态松散，这无疑是会降低员工的服务质量。如果一个五星级酒店只有拥有五星级的外表，而缺少五星级的内在，是不足以称作为一间五星级酒店。

2、建议

对于这次实习，由于各种原因与实习单位的沟通存在某种程度上的问题，由一开始的以实习生的方式的进入实习单位，到最后以签约员工的方式进入实习单位。凤凰城酒店的人事部以“你们答应了以后都在这里工作才你们进来的”的理由要求我们签下了一年的合同，如果工作不够一年离职则要收取毁约金。凤凰城酒店人事部的这种办事方法，实在是让我感觉到不合理。望今后系里领导能协助我们与实习单位进行沟通，避免这种情况再次出现。

3、存在问题及解决办法

（1）经营方法问题

广交会期间，广州市内所有酒店都很火爆，甚至会出现有钱也没房间住的情况。因此，凤凰城酒店也出现了爆房的情况。对于酒店而言，如果事先预订的顾客在抵达之前突然取消了预订、或者比预订的时间晚了几天才抵达、甚至根本就没有出现，以上任何一种情况都会减少酒店的收入。事实上，这样的事情在饭店中每天都有发生。所以，在广交会期间，酒店会预收客人的第一晚房费当作是保证金，即保证性预定，从而减少风险，有效的防止酒店收入的减少。在广交会期间，因为客房利润十分高，所以大部分酒店都会进行超额预定。所谓超额预订就是在订房已满的情况下，再适当增加订房数量。超额预订可以有效地减少客房的“虚耗”（虚耗指本来有需求，但却没卖出去的产品），增加饭店的收益。但同时也有一定风险，一旦预订客人全部抵店，饭店将面临尴尬的局面，因而超额预订幅度的确定就十分关键了。从理论上讲，最优的超额预订点是当接受一个额外预订的边际收益等于边际成本时。达到最优超额预订点时应停止预订。在计算超额预订的成本时，除了可见的一些经济成本以外，还要充分考虑到一些无形的成本，如客人转投其他酒店后，可能再也不会光顾该酒店，酒店永远失去了一位顾客；顾客有可能将对酒店的抱怨和不满告诉他人等等。一般认为超额预订数可由以下公式确定：超额预订数=预计临时取消预订数+预计预订而未到的客人房数+预计提前退房数—预计延期离店房数，在我看来，凤凰城酒店的超额预定明显是变成了过额预定。酒店的管理人员明显是将超额预定数做得过高，并且没有考虑到部分客人的续住以及延长退房。最后导致的结果要游说客人入住主楼以外的别墅。大部分客人一听到不是住在主楼，就开始不满。尽管我们尽量的解释别墅与主楼只是五分钟左右的车程，客人还是不满意我们的安排，坚持必须按排他们入住主楼。最后，惟有双方都让步，才解决了这个问题。这种过额预定无疑是加重了前台接待员以及一线工作人员的工作强度以及工作压力。不但造成了酒店利益的损失同时也导致工作人员对酒店管理层的抱怨与质疑。

（2）员工管理体制问题

不够严谨的员工管理制度必定导致员工的工作心态松散。凤凰城酒店在员工管理制度上存在很大的漏洞。我认为，作为一间五星级酒店，除了必须拥有五星级的硬件设施同时也必须拥有五星级的软件设施。五星级的软件设施必须包括员工的服务态度，衣着以及一切无法以实物表现的服务。在凤凰城酒店，我看到的是电得夸张的或着染着夸张颜色的头发，手指上长长的指甲，完全不统一的鞋子，对客人的服务不够热情与周到，甚至员工在客人面前做打闹嬉戏。这一切都是由于员工管理制度不够严谨，酒店管理层对酒店管理缺少经验的表现。

（3）解决方案

酒店应该考虑聘请专业的酒店管理集团来对酒店进行一段时间的管理，学习酒店管理集团的管理体制，并且定制出一套适合自身的管理体制。聘请拥有多年酒店管理经验的人才协助管理层管理酒店业务。

致谢

感谢系主任曾邦锐对我们这次实习的大力支持与协助，以及无微不至的关怀，我为能成为曾主任的学生而感到骄傲！感谢指导老师，易婷婷老师，在实习期间依然不忘关心我的生活与工作！感谢这三个多月来一起工作的三位同学，无论是在生活还是工作上，他们都给予了我莫大的支持与帮助！感谢一直抚养我的父母，没有他们的细心培养，就没有今天的我，感谢我的父母一直以来对我的支持，关怀与爱护。我将会用我的一生与成功来回报他们的恩情！