酒店工程部工作计划实用4篇

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酒店工程部工作计划1

新的一年已经到来,面临××酒店业竞赛越来越激烈的实际,以及酒店运营面临着设备设备进一步老化的艰难和应战,程部要全力联系酒店现有设备设备做好全年保护养护作业。

一、工程部本年的整体作业 工程部要保证酒店动力正常作业,要进一步加强设备的保护作业办理,加强方案修理

养护,设备巡检,保证好热泵,电梯,配电,基地空调,供水体系,厨房设备等正常作业,格外要进步客房,餐厅,娱乐部设备的完好率和舒服度。进一步加大动力办理力度,加强本钱认识,完善物耗资料办理,设备备件定置办理,大力抓好挖潜和修旧利废作业。

加强人员训练,效劳认识训练,效劳技能训练,争夺人员一专多能,充分利用人力资源,操控人员总数,施行末位筛选,改善效劳,改善后台形象,促进作业质量更上台阶。

二、工程部要点抓好如下作业

1、狠抓工程部职工的训练查核作业,从礼节礼貌、仪容表面、效劳认识、效劳程序、效劳质量等方面下手,到进步作业技能,进步作业效率,改善作业形象,做到一专多能,培育和招聘归纳型技工,如电工必定要从强电修理到配电,电梯等方面技能归纳化。对工程部技工实施优胜劣汰,技能比武查核。留用优异主干职工,关于有的老职工疲沓心情,写入新生机,人员任用上不搞一潭死水,引进竞赛和筛选机制,常言道:户枢不蠹,流水不腐。只要在人员聘用上采纳能者勤者留用,惰者、庸者筛选的方法,才能使全部集体随时有竞赛,有生机。期望经过训练、查核,使工程部后勤职工都以满怀热心,去创立舒服的硬件环境,为客人供给舒服的效劳商品,要完全改变游击队,救火队,油子兵形象,使后台效劳也充溢浓郁的酒店空气。

2、改善作业效劳程序,加强主动性,协调性,协调好与各部分之间格外前后台部分间,班组之间,上、下级之间的作业及时性,有效性,不推诿,多干事。每个班组加强对设备的平时巡检,按规范道路巡查,职责分区,职责到人。而且由修理班组定时对前哨运用人员叙述运用养护常识,根绝粗野操作。

3、依照修理养护准则,抓好对大型关键设备的方案修理养护,做好电梯、基地空调、热泵、配电、供水体系的换季修理,平时保护,格外是对基地空调主机及其配套冷却塔、水泵,结尾风机盘管、风柜的清洁养护,精心调试,保证基地空调顺畅作业安全度夏。加强对客房、卡拉ok包房内电器、装修、水暖等各种设备,厨房设备、餐厅设备的周期养护巡检。养护有必要经运用部分承认到位与否,作为对各班组查核的依据。

4、建立本钱经济概念,表现赢利基地效果,健全并依照动力、物料、修旧利废办理准则和方法,操控下降物耗,能耗本钱,加强修旧利废,争夺更进一步下降万元收入电费比,操控万元收入水费比,下降万元收入物耗比。

(1)掌握工程配件质量关,对严重配件资料挂牌挂号运用日期,盯梢运用质量和寿数。加强对配件报价的市场查询,包含对用于装修正造的装修工程资料的报价查询操控。

(2)修旧利废加强查核计算,每月查看通报每个班组的修旧利废状况,作业优异者可给予恰当奖赏,坚决根绝只管替换不论精心修理的不良作业风格。

(3)合理调控设备经济作业,根绝跑冒滴漏景象。

(4)贯彻执行动力办理方法,加强对各点水、电动力运用查看,天天抄水电表并进行比照,水电表计量的运用量每月通报各运用部分,便于运用部分本钱操控。

(5)加强资料,设备配件定置办理。建立好设备备件台帐,具体各配件资料报价,便于操控。

(6)严格操控外委项目,水、电装置能自行处理者自行装置。设备修理严格操控外委,尽量操控修理本钱。

5、工程部职工要增强美学美感认识,学习掌握星级新规范,为酒店创立***的漂亮环境。

总归,作业不论巨细,要干就干最佳,咱们也信任,没有最佳,只要十分好,只要咱们不断自我加压,寻觅作业的兴奋点,对作业充溢***,对作业充溢热心,对公司倾泻厚意,对顾客满怀亲情,对社会贡献真情,一个舒服的酒店必定变成顾客满腔热枕的家乡。

1、电力及动力设备的养护,本部分作业场合的环境清洁

坚持大型设备有专人担任办理,执行到自己,并构成准则。每周定时一次完全打扫,洗抹设备的表面,使设备表层不积土,坚持亮光,并及时除锈补涮油漆。定时按说明书的请求对动力设备的内部结构进行清洁、加油等。保证设备的完好率100%。完全铲除滴、跑、冒、堵及电气开关保护失灵等景象。

2、坚持值勤岗位职责准则,做好交***手续。坚持天天早晨***人有必要交清洁的杰出习惯,优异一个杰出的清洁环境。

3、开源节流

依据时节和气候改变,适时调理和批改各种技能参数,在保证和满意客人对空调水、热水俱求的基础上,调正好用水温度及水的流量,下降热耗,尽量节约电力和燃油,使本钱耗费减至最低极限。争夺比同期降耗10%以上。

注重功率要素的赔偿,大型电机设备投入运用后,及时查询cos中的改变,坚持cox中有必要在以上,然后到达节约用电的意图。

做好天天水、电、油、气的耗费记载,及时剖析和总结耗费量的要素,找出多耗费的要素后及时采纳方法进行铲除,每周、每月做出报表上报总经理、供给有关收据有利决议方案时作参阅。

每月底准时做好馆外用水、用电单位的抄表记载,及时上报财政部分,合作财政及时收回水、电费用,办理和监督好在用的水表和电表及管路和电气线路,坚决回绝窃水、窃电景象发作,避免水电丢失。

管好用了修理资料,资料出库有必要有修理运用部分的签字证实,做到物必有主,出入库平衡,手续完全,避免修理资料丢失和糟蹋。

4、人性化办理

关怀职工的日子,尽最大力气热心协助职工处理日子中呈现的具休艰难,做到团结友爱,要让每个职工感受在这个大家庭的温暖,然后激发每个员的活跃性、重要性,更有利往后作业的展开。

5、保证动力、电力设备的正常作业,合作各部分及时保质、保量安全完结各项修理任务。

现有客房的空调温控开关、照明摇控开关因存在质量不过关的疑问,损坏率较高,且报价又十分贵,往后如再损坏,逐渐替换简便报价便宜实惠的开关面板,逐渐修正现有的线路,做到经济实用。

做好夏日基地空调敞开的准备作业,四月底至五月初基地空调机组进行一次体系清洁和调试作业,保证基地空调随时投入运用。

酒店工程部工作计划2

一、目标概况

1、新的一年到来,面对酒店行业竞争越来越烈的现实,以及酒店经营面临着店面陈旧、设备老化问题,为保证整体店面形像和经营理念,给就餐客人一个舒适的硬环境,工程部必须全力维护店面、设备设施保养工作,有了舒适的环境和美味菜品,才能成为顾客至上的理由。

二、重点工作

1、改进以望工作方式,增强服务意识,服务程序,服务质量等方面入手,提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,为分店提供更优质的服务。

2、改进工作服务程序,加强主动性服务意识,协调好与各部门之间的工作及时性、有效性,遇事不推诿,多做事。

3、按照维修保养计划,抓好对大型设备的检修保养,做好对前厅后厨设备的换季检修,日常维护,加强对餐厅、厨房、员工宿舍的电器、管道周期保养巡检。

4、树立成本经济概念,发挥利润中心作用,健全并按照能源、物料、修旧利废管理办法,控制降低物耗能耗成本。

○把握工程配件质量关,对重大配件材料登记使用日期,跟踪使用质量和寿命。

○合理控制设备经济运行,杜绝跑冒滴漏现象,加强对各部门水电气能源使用检查。

○修旧利废加强考核和统计,杜绝只管更换不管精心维修的不良作风。

○严格控制外委维修,能自行维修的尽量自行维修,尽量控制维修成本。

○积极做好设备早期维护保养工作,做到未用设备先保养设备。

三、具体计划;

1月份为安全检查月,主要检查分店营业区,后厨设备以及员工宿社安全进行检查,并做记录备案。

2月份无工作计划,2月份是春节,利用春节时期自学一些专业的知识,

3月份店面计划维护月,下分店检查记录须要维护的工程,并做出工程预算上报。

4月份维修维护施工月,安排工程人员进行工程维护,计划后厨风机清洗工作,4月低完成。

5月份夏季维护空调月,对分店空调设备及后厨制冷设备做全方位的维护,5月低完成。

6月份安全用电月,进入夏天是用电高峰期,针对酒店用电设备及线路进行排查,并做记录和及时处理,6月低完成。

7、8月份无计划、不定期下分店巡查,发现问题及时处理。

9月份工作重点自来水,对分店用水设备进行检查和处理,杜绝跑冒滴漏现象。

10月份冬季维护空调月,对分店空调设备及后厨制冷设备做全方位的维护,10月低完成。

11月份安全用电月,冬季用电高峰月,争对酒店用电设备及线路进行排查,并做记录和及时处理,11月低完成。

12月份煤气安全月,检查煤气房,煤缸、煤气软管、主管道、以及灶上炉具做全面检查和维护,并做记录备案。

酒店工程部岗位职责3

岗位职责:

1、组织编制工程部的各项管理制度,并监督各项制度的执行工作。

2、根据酒店内外环境变化,不断完善酒店工程项目。

3、根据酒店整体的改造计划,制定相应的工程进度计划并监督执行。

4、抓好质量控制点,保证整个工程项目的质量。

5、负责施工的现场组织、协调和管理,有效的进行进度控制和成本控制。

6、负责整个酒店工程的技术管理工作。

7、及时、安善处理酒店经营中出现的维修问题,提升品质。

8、控制酒店工程项目的各项成本,合理运用各项支出。

9、检查、维护酒店各设备的正常运转。

10、负责部门员工的考核、培训等项工作。

任职资格:

1、大专或以上学历,工程相关专业培训或工程师职称

2、6年以上部门负责人工作经验;优秀的外联与公关能力,具备解决突发事件的能力;

3、较强的分析、解决问题能力,思路清晰,考虑问题细致;

4、具有很强的人际沟通、协调、组织能力以及高度的团队精神,责任心强。

酒店工程部工作4

1、制寂和执行酒店工程管理制度,编制和执行集团酒店工程运营计划,并确保按计划进行落实;

2、制定部门管理流程并监督执行管理,合理控制工程部运行成本,并分拆预算差距并及时采取纠偏措施;

3、与当地政府职能部门建立良好的工作关系,如:消防局,卫生防疫站,环保局,广播电视局,煤气公司,电业局、自来水公司等;

4、监督酒店建立,执行和完善维修工作程序,确保日常维修工作的顺利进行,维修工作程序包括申请、报告、分配、时间安排、跟进、成本计算、沟通、反馈和维修记录存档;

5、建立酒店各大机电系统,公共区域和各种建筑设施的维修计划,保证酒店高效安全运行,对机电系统和设备维护记录进行有效保存;

6、监督酒店管理和维修零部件、材料的储备,以确保在需要时可以获得合适的材料与零部件,仓库管理包括补仓申请、验货、收货、发放和返还;

7、积极主动配合酒店工程移交及开业。

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