农贸市场的市场工作计划大全（汇总10篇）

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农贸市场的市场工作计划大全【第一篇】

1、学会有顺序地观察画面，写出农贸市场的繁荣景象。

2、培养学生根据观察，展开合理想象的能力。

3、初步感受社会主义市场经济的繁荣兴旺。

1课时

有顺序地观察画面，展开合理的想象。

写出农贸市场的繁荣景象。

明确习作要求；有顺序地观察画面，展开合理的想象，把农贸市场繁荣兴旺的景象出来。

一、明确习作要求。

1、学习“习作提示”，思考：本次习作训练有哪些具体要求？

2、小结：下面我们就根据这两个要求，一步一步地完成这次习作训练。

二、指导观察。

2、指导观察整体画面

（2）同桌交流。

（3）指名说，评议。

3、指导观察局部。

（1）按从近到远的顺序进行观察，简要地说说人们各在干什么。

a、自己按上述要求从头到尾说一遍。

b、指名说，并及时进行评议。

（2）还可以照怎样的顺序进行观察？请说出来给大家听一听。

三、指导展开合理的想象。

1、以最近处的“买鸡”场面为例子，练习展开合理的想象。

（1）大嫂提着篮子来到卖鸡的摊位前，会怎样问？

（2）卖鸡的大叔会怎样说？

（3）她们又会怎么做？

2、自由选择一个观察点，展开合理的想象，并说给同桌同学听，请他提提意见。

四、指导写出繁荣兴旺的景象。

1、要表现农贸市场繁荣兴旺的景象，必须从哪几个方面来写？（人多、货多、买卖兴旺等）。

2、请选择“农贸市场上人多”，展开合理的想象后，说给同学听。要求能表现出农贸市场繁荣兴旺的景象。

五、课堂小结

六、学生写作，教师巡回指导（略）

农贸市场的市场工作计划大全【第二篇】

尊敬的各位领导、各位来宾，亲爱的父老乡亲们：

大家上午好！

今天，我们陡沟村又迎来了一个好日子，那就是我们的凤栖陡沟农贸市场开业了。农贸市场在市委区委办事处等相关领导的关怀帮助下，经过近一年的论证、筹划、建设，今天终于以崭新的姿态呈现在大家面前。

俗话说“民以食为天，食以安为先”。“米袋子”、“菜篮子”历来是政府关注的首要民生问题，也是老百姓离不开的生活刚性需求。尤其是，近两年粮食蔬菜水果等物价不断上涨，老百姓的生活成本不断上升。针对这一难题，我们顺应形势建立了农贸市场。可以说，农贸市场的运营将会给我们即将到来的寒冬带来一丝暖意，为我们地区带来以下四个方面的利益与好处。

其次，市场为广大群众提供了更为安全可靠的农产品，为我们的健康生活提供了重要保障；

最后，我们的农贸市场将会成为一个规模型的粮食蔬菜商品集散。

地，为该地区的经济社会发展提供一定的推动力。

在此值得庆贺的日子里，祝愿在此经营的商户们生意兴隆；

祝愿在此采购的群众们购物愉快；

祝愿我们的农贸市场发展得更加壮大更加繁荣。最后预祝大家：

身体健康，工作顺利，生意兴隆，万事如意。

2011年12月15日。

农贸市场的市场工作计划大全【第三篇】

（一）布局要求。

1、场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上；

2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置；

4、场内每个经营者柜台面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米。

（二）设施要求。

1、商位、营业房、柜台、货架设置统一；

2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；

3、场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）；

4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；

5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；

8、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。

（三）管理要求。

1、市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全；

2、上市商品符合国家规定并明码标价，场内不使用杆秤；

3、商位、营业房内外卫生整洁，市场通风无异味；

4、物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象；

5、检测工作正常有台帐；

6、副食品经营户建立进货台帐；

7、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。

市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求：

（一）布局要求。

1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上；

2、通道占市场使用面积30%以上；

3、食品与非食品经营区域分开设置；

4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开，宰杀相对独立、封闭；

5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；

6、餐饮服务相对集中有专门区域，20米内不得经营鲜活畜禽；

（二）设施要求。

1、有布局导购图（牌），有顾客休息专座、广播；

2、柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地，营业房装修整齐统一；

3、同一交易区配置统一的柜台容器；

4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；

5、停车场占市场建筑面积20%以上；

6、设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施，配备检测人员。

（三）管理要求。

1、机动车与非机动车分类停放，进出有序；

2、市场周边环境整洁，无非法广告等张贴物；

3、场内墙壁、门窗、设施等洁净，无污物；

4、场内卫生清扫一天不少于2次，并保持动态保洁；

5、经营者佩证服务，熟食区经营者着统一工作服、戴口罩；

6、每周食用农产品安全快速定性检测不少于5天，每天不少于12批次；

7、豆制品、肉类、粮油制品、副食品等重要商品建立索证（票）制度；

8、投诉处理率达100%；

9、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等制度落实有记录。

市场在布局、设施、管理方面除达到二星级标准外，还应达到以下要求：

（一）布局要求。

1、场内每个经营者柜台面积在2平方米以上；

2、通道占市场使用面积35%以上；

3、统一设置牌匾、广告牌；

4、在显著位置设有检测情况公示牌（栏）；

5、市场有绿化。

（二）设施要求。

1、柜台瓷砖或花岗岩铺面；

2、蔬菜、水果柜台采用阶梯或斜坡摆放式，外设档水栏板；

3、活禽交易区有通风、冲洗等设施；

4、副食品营业房配置统一的货架或柜台；

5、全部使用电子秤，并统一放置位置；

6、市场使用可降解塑料袋；

7、停车场占市场建筑面积30%以上。

（三）管理要求。

1、停车场有专人管理，车辆停放整齐；

2、物品陈列整齐美观，不出框，不出边；

3、实行净菜或半净菜上市；

4、场内地面干燥干净，无积水、无垃圾；

5、检测数据录入电脑；

6、市场使用《商品交易市场商位租赁经营合同（示范文本）》；

7、与场内经营者签订“商品质量安全责任书”；

8、市场经营者信用等级a级率达到90%以上；

9、年内市场无食品安全等事件发生。

市场在布局、设施、管理方面除达到三星级标准外，还应达到以下要求：

（一）布局要求。

1、市场布局整齐，内外环境整洁；

2、市场内有政府部门市场监管办公室；

3、市场设有为经营户存放待售货物的储存间；

（二）设施要求。

1、市场内排水、排污系统采用暗管、地漏系统，无外露明管、明沟；

2、市场内通风设施完备，电线全部采用暗线；

3、活禽交易区销售、宰杀采用全封闭透明式营业房，配有通风、冲洗设施；

4、活鱼交易柜台设计新颖，采用砖砼结构、玻璃缸式的分割蓄养池或酒店式玻璃陈列柜。

5、熟食品、卤制品营业房采用透明玻璃封面，外型美观，色彩明亮，室内配有空调和冷藏设施。

6、柜台内配有统一的盛放杂物容器，货物摆放整齐，无乱堆乱放现象；

7、市场设置密闭垃圾房，有冲洗、下水设施，不污染周边环境；

（三）管理要求。

1、市场管理者、经营者各着统一工作服装；

2、配有专业保洁公司，对市场卫生进行跟踪清洁服务；

3、建立预赔基金，实行先行赔偿制度；

4、市场引进驻场销售品牌企业达到5家以上；

5、市场经营者信用等级a级率达到95%以上。

5星级农贸市场标准市场在布局、设施、管理方面除达到四星级标准外，还应达到以下要求：

1、市场基础配套设施和整体功能完备，商位设计突显个性化、人性化。

2、市场商位设计科学、实用美观；

4、配有消防自动报警系统和防盗监控系统；

5、市场内部管理基本达到大型超市、商场水平，可提供销货凭证；

6、市场引进驻场销售品牌企业达到10家以上；

7、市场经营者信用等级a级率达到98%以上。

一、总则。

第一条为规范星级文明规范市场（以下简称星级市场）认定工作，保障星级市场认定的科学性、公正性和合理性，特制定本办法。

第二条星级市场的申报、核查、验收、评审、认定、动态管理等工作程序，依照本办法进行。

第三条星级市场分设一星级、二星级、三星级、四星级、五星级五个等级。

第四条星级市场的认定机构是省工商行政管理局和各市工商行政管理局。省工商行政管理局负责认定三、四、五星级市场和省局直属分局登记的一、二星级市场；各市工商行政管理局负责认定本辖区一、二星级市场，并向省工商行政管理局备案。

省、市工商行政管理局设立星级市场评审委员会（以下简称评审委员会），负责星级市场评审的组织和实施工作。

第五条星级市场的认定，原则上每年一次，一般在当年第四季度进行。必要时可增加评审一次。

第六条《浙江省星级文明规范市场标准》由省工商行政管理局制定和修改。星级市场考核验收依据《浙江省星级文明规范市场标准》，采取市场分类对照星级市场标准的方法，对申报的市场进行考核验收。

第七条星级市场是创建省级示范文明城市和省级文明城市的组成部分，已列入《省文明城市测评体系》的考核内容，各级工商行政管理部门要积极支持和协助做好星级市场的创建工作。

二、申报与验收。

第八条申报星级市场，应对照星级市场标准，合理定位。在自查自验基础上，向所在县（市、区）工商行政管理局领取并填写《浙江省星级文明规范市场申报表》，同时提交以下材料或证明：

（一）《市场名称登记证》及特种行业许可证等复印件；

（二）申请报告及开展创建星级文明规范市场有关情况的介绍；

（三）市场规模、效益、税费、信誉、辐射区域以及在同类市场中的横向比较等有关资料；

（四）市场内部管理机构、人员情况；

（五）物业管理及上市商品质量、卫生、治安、消防等各项管理制度；

（六）消防部门出具的符合消防要求的证明；

（七）相关的其它材料。

以上规定提交的材料应装订成册一式3份，《浙江省星级文明规范市场申报表》一式3份。

新办市场，开业满一年且市场交易兴旺、有盈利的方可申请。

第九条市场所在县（市、区）工商行政管理局对本辖区申报星级市场，要认真组织核查。凡符合条件的，签署核查意见，报市工商行政管理局。需要报省工商行政管理局认定的，由市工商行政管理局组织核查，签署核查意见。不符合条件的，退回材料并向申请人或市场主办单位说明理由。

第十条申请人对所在县（市、区）工商行政管理局核查意见有异议的，可以向所在县（市、区）工商行政管理局申请复核，也可以直接向上一级工商行政管理局申请复议。

第十一条省、市工商行政管理局接到各地申报星级市场的材料后，应统一组织有工商行政管理机关人员和评审委员会委员参加的考核验收组，对申报的星级市场进行考核验收。

第十二条考核验收组的主要职责：对申报星级市场进行实地察看、召开座谈会、征求消费者意见、走访有关部门等，如实记录和反映市场创新情况，公开、公正、认真地做好星级市场的验收工作。在验收期间，考核验收组成员应严格纪律，自觉遵守廉政规定。

第十三条根据《浙江省星级文明规范市场标准》，考核验收组核查申报市场达标情况，并在验收结束后，与申请人交换意见，肯定其长处，指出其存在的问题。

第十四条验收全部结束后，考核验收组应对每一个被考核验收的市场提出客观、公正的书面意见。经汇总后，提交评审委员会进行评议。

第十五条提交评审委员会评议的星级市场，应提交以下有关材料：

（一）本办法第八条要求提交的材料；

（二）当地工商行政管理局的核查意见；

（三）考核验收组的考核验收情况及初评意见。

三、评审与认定。

第十六条召开评审委员会会议应于会议前五天书面或电话告知各评审委员会委员。

第十七条星级市场评审委员会会议由考核验收组介绍被评审市场的考核验收情况。评审委员会委员对照星级市场基本条件进行综合评议，也可以向考核验收组人员提出需要解答的疑问，最后以署名的形式，进行投票表决。

评审星级市场，须经评审委员会全体委员三分之二以上人数通过。

第十八条评审委员会委员因故不能参加评审会议的，可以提出书面意见，并在规定时间内将意见反馈，否则视为无效。

第十九条评审委员会会议的评审及表决情况，由评审委员会形成书面报告提交认定机构。

第二十条认定机构在评审委员会评审会议后，根据表决情况进行审核，并在十五日内决定是否予以认定。

第二十一条认定机构对星级市场的认定结果负责。特殊情况下，省工商行政管理局可以直接认定或降低、撤销星级市场。

第二十二条省、市工商行政管理局作出星级市场认定决定后，应予以公告，并颁发统一制式的星级市场牌匾，接受社会监督。

第二十三条星级市场认定有效期为三年。期满可以申请延续确认，每次延续确认有效期三年。星级市场认定有效期满申请延续确认的，由评审委员会核查后，报原认定机构作出延续与否的决定。星级市场未被延续确认的，自动失去星级市场称号。

第二十四条已认定的星级市场申请升级的，按本办法规定程序申报。

四、动态管理。

第二十五条对已经认定的星级市场实行动态管理，原则上每年回访检查一次，由省、市工商行政管理局具体组织实施。所在县（市、区）工商行政管理局可根据本地实际情况，进行定期或不定期检查，防止星级市场滑坡。

第二十六条回访检查可采用明查与暗访相结合的方法。对照星级市场的标准条件，重点检查市场获准星级市场后，硬件设施、配套服务、环境卫生等方面是否巩固和保持原有水平，市场信誉、物业管理、上市商品质量、经营者作风等方面是否保持原有的水准。

第二十七条检查结束后，检查人员应与市场举办单位交换意见，并将检查情况分别上报省、市工商行政管理局。

第二十八条经检查，发现问题的，认定机构可根据不同情况，作出如下处理：

（一）警告；

（二）责令限期整改；

（三）通报批评；

（四）降低星级；

（五）撤销星级市场。

各市工商行政管理局作出的处理决定应报省工商行政管理局备案。

第二十九条所在县（市、区）工商行政管理机关对辖区内星级市场检查时发现的问题，也可以根据不同情况采取警告、责令限期整改及通报批评等措施，并将有关情况报上一级工商行政管理局备案。问题严重的，应向原认定机构提出降低星级和撤销星级市场的建议。

第三十条凡被责令限期整改的星级市场，在整改期限内没有整改或整改后达不到要求的，原认定机构予以撤销星级市场称号处理。

第三十一条星级市场被降低星级、撤销或未被延续确认的，由原认定机构直接或委托所在地工商行政管理局调换或收回星级市场牌匾。

第三十二条被撤销星级市场称号的，自被撤销之日起一年内，不予恢复或参加星级市场认定。一年后，确有改进的，由市场举办单位提出书面申请，按规定程序报批。

第三十三条星级市场如发生严重侵害消费者权益或重大事故，造成恶劣影响的，省工商行政管理局可以不经复查直接撤销其星级市场称号。

第三十四条各市、县（市、区）在参与省级示范文明城市、文明城市评审过程中，经省文明办考核验收检查组检查，星级市场存在问题严重的，省工商行政管理局可以作出降低或撤销其星级市场称号处理。

第三十五条星级市场考核验收和检查人员违反本规定，不实事求是，弄虚作假的，一经发现，将追究有关人员的责任直至行政处分。

五、附则。

第三十六条本办法由浙江省工商行政管理局负责解释。

第三十七条本办法自公布之日起执行。

设置技术场地要求选址。

农贸市场选址应当符合当地城乡建设总体规划和土地利用规划，按浙江省工程建设规范城市居住区公共服务设施设置有关规定执行。

农贸市场设置应坚持以人为本的原则，符合交通、环保、消防等有关规定，与城区改造、居住区和社区商业建设相配套。

鼓励新建农贸市场选择单体建筑或非单体建筑中相对独立的场地。

新建农贸市场土建结构应采用符合国家建筑、安全、消防等要求的钢筋混凝土或新型材质结构。

农贸市场应具有良好的通风条件，室内宽敞明亮，自然采光好。楼层式市场必须设有运输货物的专用电梯。农贸市场出口不少于2个，主要出入口门的宽度不小于4m。

新建农贸市场，单体建筑的层高不小于6米；非单体建筑的层高不小于10米。场内主通道宽度不小于3米，购物通道不小于米,污物等其他通道宽度不小于2米。

市场应设公厕,建设标准一般为二级标准，不得设在熟食经营区域附近。3面积。

农贸市场面积根据规划区域的居住人口、服务半径、消费需求等因素确定。其中，城市建成区及县城的农贸市场商业用房面积不低于2000平方米，其他地方的农贸市场商业用房面积不低于500平方米。

城市建成区及县城的新建农贸市场，配套设有机动车、非机动车停放场地和内部仓库。停车场占商业用房面积的20%以上，中心城市市场的停车场面积根据需要适当增加。

农贸市场地面应铺设防滑地砖，并符合吸水、防滑、易清扫的要求，向通道两边倾斜。农贸市场内墙（含立柱四周）应贴墙面砖，高度不低于米。

农贸市场房顶可采用防霉涂料，或吊顶应当采用燃烧性能为a级的装修材料。市场室内空中除必须悬挂的证照、灯具线路外，无明管道、拦板以及其它线路等。农贸市场经营者字号标牌应统一规范。

场内布局市场按照商品种类划行归市设置交易区。交易区布局合理，分区标志清晰。同类商品区域设置要相对集中。市场内根据需要设置农民自产自销交易区。活禽经营区要相对独立，与其他经营区域隔开，相隔间距不得小于5米。经营早点或快餐配套服务应相对集中设置在专门区域，以1-2家为宜，周围不得有污水或其他污染源，20米范围内不得经营、贮运鲜活家禽。农贸市场经营腌腊制品、熟食卤品、酱菜调味品、粮油制品、南北货食品的宜设专柜或专间。鼓励引进品牌连锁企业进场经营肉类、活禽、豆制品、蔬菜等农产品。熟食卤品、豆制品、酱菜等直接入口食品的柜台距离活禽专柜、厕所、垃圾房的间隔应大于20米。6市场内禁设现炒现卖柜台，不准销售现炒现卖食品。7不属本标准条款规定的商品不得在农贸市场内经营。有条件的市场可以设置独立的净菜处理室，配备给排水设施、清洗水池、操作台及垃圾收集设施等，在蔬菜上市前进行无泥沙、无腐叶、无根须、无过量水份处理。9场内设置顾客服务休息区。

设施设备给排水设施。

场内上下水道应确保畅通，采用沉井式暗渠（暗管）排水系统，并设防鼠隔离网。主通道与购物通道交叉处应设窨井，窨井间距不宜大于10米，柜台内侧设地漏。有地下车库的市场按照建筑要求另行设计。购物通道下水道宜设计为暗道，防止异味上传，不得设明沟。

水产区供水到商位，肉类区供水到经营区，熟食经营专间供水到专间。同时，市场内设置供水点供消费者使用。

柜台外地面排水槽宽度米—米，弧度深度米米—米，用不锈钢材料或耐腐蚀、易清洗消毒的材料制作并设地漏。柜台内排水槽保持排水通畅，地面干燥，不积垃圾。

污水排放系统应当按环保要求设置过滤处理设施，符合gb8978。城市农贸市场污水隔渣过滤处理后接入城市污水管网。农村农贸市场污水排放应增设必要的污水处理设施。水产、冰鲜禽类经营区的污水排放应增设初级隔渣过滤设施。

农贸市场要配置高压水冲洗装置，便于冲洗地面墙面和设备设施。2供电设施。

应配备符合用电负荷、安全的供电设施。电线铺设以暗线为主，并配备漏电防护装置。

柜台上方应按有关建筑规范要求配置统一美观的照明灯具，主通道与购物通道也应配备照明灯具，主要出入口应设置应急灯。

新建农贸市场建筑面积在2000平方米以下的安装不低于3000w功率的低噪音排风机，2000平方米以上的每增加100平方米，相应增加300w排风机设备，排风机口的设置应按国家或地方环保要求。活禽销售点必须设置排风设施。

经营冷冻冷藏食品必须配备冷柜。提倡豆制品、半制成品销售配备冷藏设施。经营冰鲜水产品要配备冰台。

以上的农贸市场可以设置冷藏室，有条件的农贸市场可以设置冷藏保鲜设施或25℃以下的商品整理间。

柜台设置总体设计。

农贸市场根据需要采取岛状式或条状式设计柜台。面积宽敞、人流量大的市场宜采用岛状式设计。农贸市场内所有的柜台设置应整齐排列。

新建或改建的农贸市场应扩大商位面积。单个柜台面积宜设置为长米—2米，宽米—米设置，柜台高度宜为米—米。

柜台立面应贴墙面砖，柜台靠通道外侧边沿应设挡水止口，高度不低于米。柜台内应留有统一位置摆放电子秤，电子秤设置位置应便于消费者查看。

蔬菜柜台鼓励采用阶梯摆放式设计。柜台高度宜为米-米，以米-米呈阶梯上升，一般设计为三层；每组柜台宜设商位数4个左右，每组柜台设1个-2个宽度为米出入口。

水果商位鼓励采用开架摆放式设计。柜台采用斜坡递增分隔式，柜台架子可采用固定式或活动式、组合装配式相结合。

冰鲜水产品交易区柜台宜设置在靠墙侧，布局相对集中。内墙面铺设瓷砖到顶，地面铺设防滑地砖，应有一定的排水坡度。台面采用不锈钢结构或砖砼结构，台面上加装多孔不锈钢板，外贴瓷砖，内外侧地面均设排水明槽。活水鱼交易区宜设计为米-米高度的柜台，上面摆放市场统一设置的蓄养容器或直接砌成砖砼结构、玻璃缸式的分隔蓄养池，柜台外沿设高为米的挡水板，水池内设有直径不小于米的下水口。每个商位内设置统一的杀鱼操作台面、水龙头与排水口，并安装防水电器开关和插座。有条件的市场鼓励将活水鱼交易区设置为酒店式玻璃陈列柜台。

肉类柜台宜用厚质木板铺面，便于切割。用于坎、剁的砧板或直接设计在厚质木板的台面上（即嵌在台面内），或在柜台内统一留有摆放砧板的位置，砧板架应统一固定设计。肉类区柜台上方应设有专门的悬挂肉类产品的设置和长度统一的挂钩，便于整齐悬挂。

活禽交易区必须设计为集销售、宰杀功能为一体的全封闭透明式的营业房。内设多个商位，并配有通风和排水设施、清洗水池、操作台以及垃圾收集成设施，以保持室内空气新鲜，无异味、臭味外传。有条件的市场可以设立集中屠宰加工间，面积不小于20平方米，并设立上述设施。

豆制品柜台上采用玻璃半封闭式与外界隔离的设施,不得露空售卖。内配豆制品专用的放置或展示设施,留有冷柜电源插座。

副食品经营宜采用专间设计，并配置统一的货架和柜台。

熟食品营业房，采用统一透明的玻璃封面设计，并设柜式售卖窗。室内必须设洗手、消毒、更衣等设备，悬挂造形美观、照明度好的灯光设施。

陈列销售蔬菜类。

蔬菜上柜销售前需加工整理，包括去泥、去黄叶、去腐叶、去根，提倡净菜或半净菜上市。

猪肉类商品的销售必须持有当日定点屠宰企业出具的检疫合格证。未实行定点屠宰的鲜牛、羊肉等，必须经检疫合格后方可上市销售。严禁销售病死畜禽肉、变质肉、注水肉、未经检疫肉和其他不符合食品安全卫生要求的肉类。

保持销售场地及设施设备的清洁卫生。配置适于实际使用的水龙头，当天销售结束后应对场地进行清洗，并应每周进行一次消毒，刀具、砧板、绞肉机、容器等应每天清洗。

豆制品销售必须持有当日定点生产企业出具的合格凭证。豆制品须分类陈列，摆放整齐。

生、熟食品应分开放置，制作原料应符合食品卫生要求。

室内应配备消毒设备，专用放置或展示容器（具）、冷藏与空调等设施，并符合食品卫生要求。要有完善的防蝇、防鼠设施，并做到无鼠、蝇、蟑螂侵害。采用食品袋密封包装或密封型容器包装。

熟食从业人员上岗时应统一着装、戴帽，清洗双手。不得留长指甲、涂指甲油、佩戴戒指、手链、手镯等饰品。

清真食品专柜的设置与运作必须符合国家和本省有关民族政策。

经营清真类食品应符合清真食品供应的专摊、专人、专库、专车的要求。

环境卫生环境卫生。

农贸市场的环境卫生应符合gb14881的要求。

农贸市场应保持地面干燥、清洁，场内无异味。农贸市场内应无乱吊挂、乱张贴及垃圾堆积等现象。对不可食用品应有专人负责，专用容器，每天回收，集中管理，统一处理。废弃物需全部装入垃圾袋不得外露，随时将垃圾袋收集放到垃圾箱或垃圾房集中处理，并定期清洗，确保场内购物环境整洁有序。水产品零售点对交易过程中所产生的水产品废弃物应当由农贸市场集中收集并及时处理。

应设专职食品卫生监督人员，建立从业人员卫生管理制度，每个相关从业人员均应持有有效的健康证。熟食品加工人员的个人卫生与健康状况应符合gb14881。

农贸市场改造提升标准1.划行归市，合理布局；有利经营，方便购买；使用美观，便于清洁；通风良好，光线明亮。

2.建筑消防设施应符合有关要求。

3.出入口不少于两个（宽度不少于4米），出入口处不设摊位。

4.地砖要吸水、防滑、易清洁，并向通道两边倾斜，内墙和立柱四周贴瓷砖不低于米。

5.场内主要通道宽度不小于3米，购物通道不小于米，污物等其他通道不小于2米。

6.市场公厕达到二级标准，不得设在熟食经营区附近。

7.有专门休息区域。

8.进出口处设立经营区域导购图，设立公示栏、服务台、复秤台。

9.经营者亮证亮照经营，悬挂位置应统一整齐，字号标牌统一规范。中间摊位可利用立柱或集中悬挂证照，配置多媒体信息（证照）查询系统。

10.设立市场监控系统、电子屏幕系统。

11.设立农药残留检测室，面积不小于10平方米。

12.蔬菜、活鱼、肉类等摊位的设置符合市场特点并与市场整体环境相协调，柜高、宽符合经营、购买习惯，柜长不小于米。柜面外侧设有护栏，高度5－10厘米；活鱼摊位设置隔水护栏于鱼池（盆）上沿越5－10厘米，并向摊内倾斜，以防水外溅造成通道湿滑。有剖鱼操作台（也可设置专间）；肉类柜台宜用厚质木板铺面，便于切割。用于剁、切肉的砧板可直接固定在原质木板的台面上，或在柜台内统一留有摆放砧板的位置。肉类区柜台上方应设有专门悬挂肉类产品的位置和长度统一的挂钩，便于整齐悬挂。肉类柜台应配合冷冻冷藏设备，提倡使用冷柜展卖。计量器具应当安置在消费者容易看清的地方。

13.市场灯光明亮符合经营、购物要求。主出入口应设置应急灯。

14.水管、电线要暗线铺设（电线应穿管）。摊位内按经营要求单独配置符合安全的用水、用电设备。

15.场内上下水道应确保通畅，采用沉井式暗渠（暗管）排水系统，并设防鼠隔离网和污物隔栅。主要通道与购物通道交叉处应设窨井，窨井间距不宜大于10米，柜台内侧设地漏。污水排放符合gb8978的要求。

16.经营冷冻冷藏食品必须配备冷柜；冰鲜水产品要配备冰台；豆制品、半制成品销售要配备冷藏设施。

17.统一配置保洁桶等卫生用具，垃圾入桶（箱），并集中设置规范的垃圾箱房。

18.活禽经营与其他农产品分开，为全封闭透明式营业房，有独立出入口，水禽与其他家禽相对隔离（相对隔离是指内部经营区域相对分开，设置物理隔离设施）。专用宰杀间的面积不小于10平方米，并配置盛血桶，热水器、流动水浸烫池。经营区应配备通风、排水设备、清洁消毒设施、操作台及收集垃圾、废弃物的加盖容器，保持空气流通新鲜，无异味、臭味外泄。

19.熟食卤味、豆制品、酱菜等直接入口易污染食品设专间，面积符合卫生规定要求。与活禽、活水鱼柜台、厕所、垃圾箱房的距离应大于10米。前店后场的熟食卤味专卖间使用面积不小于35平方米，其中经营场所的使用面积不小于15平方米，预进消毒间不小于2平方米。其他专卖间的使用面积不小于8平方米。前店后场的卤味专卖间应设隔油池。熟食卤味必须使用冷柜展示展卖。

20.市场内部装修原则上不吊顶。

21.统一市区农贸市场标志。农贸市场管理规范。

规范。

农贸市场应当制定内部管理制度，包括：农贸市场管理人员工作制度、农贸市场管理人员岗位目标责任制度、市场经营者守则、食用农产品安全质量责任制度、不合格商品退出销毁制度、产品质量安全追溯制度、农贸市场经营活动场内公示制度、商品预先赔付制度、市场消防安全管理制度、市场档案管理制度、人员培训管理制度、环境卫生管理制度等。

鼓励市场经营者采购经销经过国家认证的有机的、绿色的、无公害的农产品。

农贸市场应在场内明显处设置检测室，检测室面积不小于10平方米，并配备专业检验人员，配备检测项目所需的快速定性检测设备，每日必须对上市商品抽样检测，并公布检测结果。

场内经营销售豆制品、肉类、粮食及其制品、副食品等与人体健康和人身安全密切相关的商品，经营户要索取有关证件并建立进货台帐，建立农产品销售追溯制度。

场内经营者必须持有有效营业执照，经营豆制品和副食品等还必须同时领取卫生许可证，不允许无证照经营，或超范围经营。

销售各类商品应按国家有关规定实行明码标价，标价内容真实明确、字迹清晰、货签对位、标示醒目。包装类商品标价签应当标明品名、计价单位、产地、零售价等主要内容，对于有规格、等级、质地等要求的，还应标明规格、等级、质地等项目。

禁止价格欺诈、哄抬价格和低价倾销等不正当价格行为。5计量规范。

市场内必须使用符合国家标准的计量器具，加强管理，定期校验，并向当地质量技术监督部门申报备案。按期做好每年一次的计量器具强制检定工作。

票据、票证、商品标识、价目表等应正确使用国家法定计量单位。

应设立市场服务管理办公室、广播设施、顾客休息等服务设施。

建立场内经营者诚信经营档案，公开、公平、公正地管理场内经营者。场内经营者应诚信经营，具有良好的社会信誉，无欺诈、违规经营、偷税、漏税、欠税等情况。

摊位解析。

蔬菜摊位：起到调节整个市场人流的作用。一般分为阶梯式和挡板略斜。台面宽度1-2米之间。阶梯式可使蔬菜的摆放显得整齐美观。在铺台面时，向地漏方向放3%坡度。

肉类摊位：起到吸引人流的作用。应布置摊位台、挂肉架、水龙头、电子称、冰柜、绞肉机。最好以冷藏箱展示。台面做法为60厚预制板上铺5厚橡胶防震垫，最上面铺20厚白色聚乙烯板，台面周围30x40不锈钢围边。

水产摊位：淡水产：主要为江河里的淡水鱼类、虾类、蟹类，一般把鲜活海虾蟹也划分在内；海产类主要以冰冻海鲜为主；贝类：主要为蛤类、螺丝等。

豆制品摊位：属于半成品或直接入口的商品，对其卫生防疫要求相当严格，距家禽水产摊位要有一定的隔离空间摊位一般以阶梯式为主，有条件者采用冷藏式岛柜更佳。

副食品摊位：以包厢为主，主要考虑其商品量大而多的特点，可分为柜台式和走入式两种。进深小于3米，通常采用柜台式后方设置储藏空间；进深大于3米，考虑营业房利用率，走入式更佳。

卤味营业房：在市场里占据非常重要地位，是最能出产效益的类别，卫生防疫要求相当严格，能起到协调整个市场人流的作用。分为经营区（设收银窗口或收款通道）、制作区、预进间（可分一次和两次预进，场地有限只保留二次预进）三部分。

家禽摊位：对周边摊位有很大限制，豆制品和卤味等卫生要求较高种类不能放在旁边，地点选择最好和内部脱开，有独立的进出口和排风措施（最好能够自然通风），最好贴近卫生间，以便家禽粪便流入化粪池。分为经营区和屠宰间，经营区和屠宰间都需划分水禽、旱禽两类，经营区需设置禽笼、水龙头、排水沟、壁扇，有条件的可安装空调。展示笼与前面墙或玻璃应距离30左右。一个家禽设一个窗口，分单层和双层，客户在屠宰间窗口等候取禽。屠宰间应布置杀鸡设备、烫毛桶、拔大毛、拔小毛。剖肚台、集毛池、通风设备，杀白禽和毛禽分开，避免二次污染。

水果摊位：有摊位式和包厢式两种。摊位式按阶梯模式设置台面，宽度1-2米。

排水是核心，一定要畅通。好的排水要做到以下几点：

地面积水能快速排干，建议按“鲫鱼背”式地坪设计。暗沟不积淤、不堵塞，下水口要大，最好设集水井。

设置不破坏地面整体美观的排水明沟。无地下室，地梁埋设深度低，可以有效组织排水沟。新建市场地沟在过梁处排水管要大。

通风要关注，设计中原则是：保证市场无异味，尽量使内部空气流通。

解决好整体通风、家禽水产的机械排水、卤味制作间的排烟排风是农贸市场通风三大要点。

市场内整体通风比较重要，一般层高6米以上，建筑物跨度小于24米的，窗户自然通风即可。层高小于6米且跨度较大时最好设置风管式通风或诱导式风机以增加室内空气流动量。在家禽屠宰及销售区设置机械通风，家禽区选址也相当关键。

卤味的排风是必须设置的，制作间排风必须直接通向建筑物最高点高空排放，且做油烟净化处理，防止对空气的污染。

农贸市场的市场工作计划大全【第四篇】

为认真贯彻落实《农产品质量安全法》和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，根据《农贸市场设置与管理技术规范》和苏食药监食通〔20xx〕90号《关于加强食用农产品市场准入与产地准出衔接工作的意见》文件要求，在县城区各农贸市场推行农产品市场准入措施，配备农药残留检测设施，落实检测人员，建立检测室的要求，特制定本方案。

各农贸市场主办方要严格上级有关食用农产品准入制度，规范我县农贸市场日常管理秩序，保障人民群众食用农产品消费安全，把住餐桌前最后一道农产品质量安全防线，确保市民吃上放心的农产品。

工作目标：城区各农贸市场建立农药残留检测室，配备检验检测设施，落实检测人员，开展农产品农药残留检测。县城外乡镇的农贸市场由所在地市场监督管理分局负责定期抽检。

工作计划：8月底前设立检测场所配备检测设备仪器,6月中旬对检测人员培训，开展农产品农药残留检测工作；9月底市场监督管理局对各农贸市场前期准备工作和后期的检测开展情况进行检查。

（一）农产品批发市场。

建立不少于15平方米以上检测室，配备与本市场相适应的速测仪2台，有经过培训的检测人员2人以上，实施蔬菜进场交易前检测。具体要求为：

（2）检测室对提供相关认证和具有产地证明、检测合格报告、“产地准出卡”等农产品进入市场销售的，实行入市抽检。无产地证明、检测合格报告单或未取得相关认证农产品进入市场销售的，实行入市前批批检测；苏北批发市场每日对有相关合格证明的经营户随机抽检不少于20%户次，不少于20%品种，并且每日不少于60批次。

（5）经营户在销售农产品时必须开具销售凭证。

建立15平方米以上的检测室，配备速测仪1台，有经过培训的检测人员1名，实施销售前检测，具体要求为：

（1）销售前经营户向市场提交相关证明（产品品种、产地、数量、证明等）；

（2）检测室对未取得相关认证和具有产地证明、批发市场销售凭证的产品，实行销前批批检测。对农民自产自销产品按农业部门要求对重点品种批批抽检；每日对有相关合格证明的摊位随机抽检不少于10%个次，不少于10%品种，并且每日不少于30批次。

（3）经营户在批发市场购买产品时必须索取票证。

（一）设立场所。各农贸市场主办方在场内明显处按检测室标准设立检测室一间。

（二）配置设备。各农贸市场自行采购或委托相关部门统一采购，费用由各农贸市场主办方支出。

（三）人员培训。为了提高检测效能，市场监管局将会同市有关部门举办检测人员培训班。农贸市场检测人员都要经过岗位专业培训。

（四）规范管理。各农贸市场要按照农药残留检测制度，做到按规范抽样检测、公示。接受社会各界的监督。

（五）检查考核。市场监督管理局将按照检测室建设标准和操作规程进行督查。并对各单位开展情况进行通报。对农产品市场准入中违法违规行为依据《农产品质量安全法》和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》严厉查处。

各农贸市场本着对广大人民群众身体健康和生命安全高度负责的态度，积极推进农贸市场农残检测工作。

农贸市场的市场工作计划大全【第五篇】

大清早，当别的地方还在沉睡之中，可农贸市场却早已沸腾起来了，就像是炸开了锅，但还是有人相继从各地来到了这里。

我也在这人群中，就像随着洋流漂流的小鱼似的，涌进了农贸市场这个“水库”，在外面，我觉得这一个农贸市场还挺大的，可是，一到里面，就感觉“这个农贸市场怎么那么小呢？”在这熙熙攘攘的人堆里，我觉得我在这里仿佛就是“沧海一粟”、“九牛一毛”吗！还幸亏我个子小，可以在人和人的缝里钻来钻去，否则，我连行动也困难！我还发现，虽然这一张一张的台子上挤满了摊位，少说有上百个，可还是被人群通通围绕，没有一个空着的。

我拼命挤到了一个摊位前，一瞅，这儿竟然放满了东西，连一点儿空间一甩手，随手拿起了一个萝卜递个他。他细细地品位了一下，脸上立刻泛出了一阵喜悦的神色。立即兴奋地说：“真不错，我另外还要几个。”摊主选了几个大萝卜递给大伯，大伯还不断地嚷着：“今天可碰上好货了！”我回头望了望他的.菜篮，里面有：绿油油的韭菜，红红的排骨……我心里想：他买了这么多东西，心里一定像喝了蜜一样甜。

农贸市场依旧是那么热闹，他永远那么繁荣昌盛。

农贸市场的市场工作计划大全【第六篇】

清晨，闹钟刚响第一遍，我便鲤鱼打艇地起来了。我迫不及待地催促着妈妈来到了热闹的菜市场。

一到市场，只见那里人声鼎沸，讨价还价声不绝于耳，像一壶煮沸了的开水。

顾客的篮子里装的是菜，装的更是人民辛勤的汗水．。

农贸市场的市场工作计划大全【第七篇】

农贸市场是热闹的、繁荣的，也是人山人海的。里面各种菜的原料应有尽有：圆溜溜的patoto、绿油油的西兰花、品种繁多的肉类和让人垂涎三尺的啤酒鸭……看看就觉得眼花缭乱。

走进农贸市场，首先映入眼帘的是各式各样新鲜营养的蔬菜。我的目光迅速停落在我比较爱吃的`西红柿上。西红柿穿着艳红发亮的外衣，里面包裹着诱人的果肉。规规矩矩地坐成一排，活像个大红灯笼，让人一见就生爱慕之心。

接着我的目光转到了美丽的西兰花身上。西兰花身穿绿色羽衣，在向他们的老朋友——花菜打招呼。再看看花菜，穿着黄色的斑点服，身材与西兰花长得差不多。把西兰花的花菜放在一起，过往的顾客都爱多看它们一眼。

除了这些蔬菜“明星”以外，还有一个活生生的“林妹妹”，那就是我们弱不经风的豆腐喽！我们的豆腐看上去是挺结实的，可是“人不可貌相”，豆腐的“体质”非常差，一碰就碎，也难怪我们说它弱不禁风了。

再往边上看，荤类就进入了我的视线内。肉类品种繁多，有猪肉、鱼肉、鸡肉和鸭肉等等。店主们满面笑容，一边切肉，一边大声吆喝：“卖肉啦！”还有一些其他的荤食：猪肝、猪舌头、鸡翅、鸡腿......

我突然听到一阵谈话声，顺声音看去，原来在一个肉摊子上，一个五十开外的妇女和一个年轻小伙子在讨价还价。妇女说：“猪肉再便宜一点吧。”

小伙子提着一块肉说：“这种肉本来就贵一点，我这里已经算便宜了，再便宜就亏啦！”

“那可不一定，前面有一家都便宜多了。”那妇人翘着嘴说。

“那家的肉不新鲜的，我这儿的肉新鲜、健康，包您满意》”

“那就算了。”那妇女转身便走。“我还是去别家看一看吧。”

“等等。”小伙子急忙喊道。“那我就便宜一点吧。”说完，小伙子就切下妇女要的那块肉。

那妇女拿着肉，心满意足的离开了。

农贸市场的市场工作计划大全【第八篇】

中国市场研究院——一鸿农贸市场研究中心专业从事农贸市场设计研究的机构，现拥有国家一、二级注册师、工程技术人员及专家团队50余人，设计理念前卫,技术力量雄厚，是浙江省工商协会、杭州市贸易局、杭州市场协会推荐的专业设计单位。

自03年成立以来，由一鸿市场研究中心设计建造的农贸市场遍布全国各地，成为国内样板市场最多、业务辐射范围最广的专业农贸市场设计建造企业。专业农贸市场设计作为农业发展成果之一，依托各省市商贸局的大力支持，通过中国市场研究院、浙江省工商协会、杭州市农贸市场协会等多家单位研究，建立起了“农贸市场集成化”新型概念，面向全国推广，逐渐走向立足浙江、辐射各地、服务全国的产业化道路，并具有高端、高效、高辐射特点，将成为农贸市场产业化的第一品牌。通过8年的研究发展，一鸿市场研究中心共筛选整理出240多项市场设计专利技术、18项新型技术、20多项新产品，编制了10项农贸市场设计技术标准对外推广，在浙江、上海、广东、江苏、湖北、山东等20多个省市推广了800个市场，总面积达2800多亩；成功策划并设计的四星级农贸市场50余家。浙江省内大型市场就超过400余家，现每年以200家左右的速度增长。其中，浙江省杭州万寿亭农贸市场在市贸易局组织的市场提升改造设计评比中，荣获优秀票得票率第一名。同时，在杭州市样板市场评比中，杭州万寿亭农贸市场、杭州东山弄农贸市场、杭州刀矛巷农贸市场、杭州江南豪园农贸市场等多次获“样板市场”的荣誉称号。业精于勤，形成于思，我们满腔热情地工作，孜孜不倦的学习，本着专业设计、精心服务人民的企业精神，愿为农贸市场改造及提升设计奉献绵薄之力。

业务范围：

新建市场服务流程：

市场投资咨询——拿地报告——前期市场策划定位——建筑概念性方案——建筑报批方案——施工图设计——协助招投标程序——施工图纸交底——中间验收——竣工验收——市场招商与销售——管理培训（委托管理）。

旧市场改造服务流程：

原有市场整体评诂调研——市场平面方案——整体设计方案——建筑概念性方案——建筑报批方案——施工图设计——协助招投标程序——施工图纸交底——中间验收——竣工验收——市场招商与销售——管理培训（委托管理）。

摘要：

我们向所有的客户提供优质而完备的设计服务，提供具有开创性的设计解决方案。我们从全国数百个项目中所获得的丰富的技术与经验，使我们具有完成大型高档次市场的设计能力。基于全新思维所带给我们的革新理念，完备的方案解决手段，以及我们针对每一个客户和他们的项目所提供的竭诚尽责的服务，在业务不断拓展的同时，也确立了一鸿市场研究中心在市场设计规划中的典范地位。一鸿市场研究中心将用我们团队非凡的工作经验和真正国际化的设计视角，为客户提供具有针对性的、充满革新的设计方案。

虽然现代化的农副产品批发市场相对于传统市场在规模、配套、一站式采购等方面都得到了升级，但是在升级过程中，困难和问题重重。部分现代化大规模市场一期开发完成后，有的经营状况一般，有的经营惨淡，很大程度上导致发展商对于后期再开发存在疑惑。我中心对专业市场研究上面取得了重大突破，本心中也是是国内首家专门提供专业批发市场研究信息、投资融资资讯、市场研究、产业研究的专业性服务中心。热忱欢迎广大开发商、市场运营商加盟本中心，我们将为您提供深度服务！

1、拿地报告。

4、老市场建筑改造。

二、我院批发市场研究内容：

1、地级市传统农副产品批发市场基本特点。

2、地级市现代化农副产品批发交易市场基本特点。

3、现代化农副产品批发市场典型案例。

4、如何开发现代化农副产品批发市场。

地址：杭州市滨江区滨盛路1870号新世界柏悦轩602室。

业务洽谈：******。

qq：298599071。

邮箱nmsc@。

服务地区：全国范围内市场设计推广。

服务内容：农贸市场策划、建筑设计、室内设计、管理培训、投资回报评估等一条龙服务。

设计标准：按建设方实际使用出发，合理定位行业相关标准及要求经行设计。设计宗旨；市场装修设计并不复杂，我们只想把8年来积累的成功经验和大家一起分享。

行业合作：为更好的服务于市场并推广我们设计理念，本市场中心愿与同行一起合作，共同努力，为农贸市场改造及提升设计奉献绵薄之力。

（本中心可为设计院提供方案深化设计）。

农贸市场的市场工作计划大全【第九篇】

为认真贯彻落实党的xxx报告中提出的“着力保障和改善民生、扩大公共服务、加快发展社会事业、全面改善人民生活、构建和谐社会”的战略部署，按照全省农贸市场实施升级改造的总体要求和南通市政府《关于全市农贸市场升级改造工作实施方案的通知》(通政办发〔2007〕96号)提出的全市农贸市场升级改造的实施计划，市政府决定把农贸市场升级改造列入政府为民办实事的“菜篮子”工程之一，切实解决全市农贸市场设施老化、环境脏、乱、差等问题，实现场内场外环境同步改善、硬件设施和软件管理同步提升，保障人民群众消费安全，现就全市农贸市场升级改造制定如下方案：

一、总体目标。

从*年7月份起，用三年时间分期分批对全市现有农贸市场进行升级改造，通过升级改造，逐步以设施完善、环境舒适、管理规范的新型农贸市场取代传统农贸市场，努力营造公平、卫生、方便、安全、放心的消费环境，保障人民群众身体健康和生命安全，切实维护好人民群众的根本利益。

二、升级改造的原则、范围、进度和对象。

农贸市场升级改造工作按照“属地管理、以镇为主、先易后难、稳步推进”的原则，由各所在地镇（区）政府组织实施。升级改造范围为全市现有的农贸市场。其中首批列入升级改造的市场为城区（含开发区）和长江镇（*港区）范围内所有农贸市场，第二批市场为农村镇政府所在地农贸市场，其余市场均列为第三批。具体升级改造的对象由各镇（区）根据城镇建设的要求确定。全市农贸市场升级改造工作计划在3年内全部完成，其中首批农贸市场必须确保在1年内完成，第二批农贸市场确保在2年内完成。上述规定期限内，不能完成改造达标的农贸市场一律实行关、停、并、转。

今后凡本市范围内按规划新建的农贸市场，包括住宅小区、集中居住区规划配套建设的农贸市场均必须按《*市农贸市场建设标准和管理规范》（见附件1）要求实施。

三、职责分工。

各镇（区）政府：按照属地管理原则，系升级改造实施项目的责任主体，负责组织、协调和督促市场经营单位、产权单位对农贸市场实施升级改造；制定农贸市场升级改造工程进度计划；认真做好农贸市场升级改造工作的宣传引导和市场经营户的安置、过渡工作，确保市场改造期间群众生活购物正常和社会稳定；配合物价部门打击以升级改造为名提高租金、哄抬物价等不法行为。

工商局：负责农贸市场升级改造实施项目的指导、监督，会同各镇（区）政府以及发改委（经贸委）、建设局等相关部门做好农贸市场升级改造的指导工作，牵头组织相关部门审定各农贸市场升级改造的具体计划和方案，负责审核改造后的市场内部功能分区布局设置，组织农贸市场升级改造工程考核验收工作和验收后的软件规范管理及制度的进一步完善。

发改委（经贸委）：牵头负责并会同建设局、国土局和工商局等部门制定全市农贸市场布局规划；负责按照规划及时办理农贸市场升级改造项目的立项审批手续；会同工商局组织农贸市场升级改造的指导和督查工作；参与实施方案制定和考核；协调农贸市场改造升级工程扶持资金落实等相关事宜。

财政局：负责落实升级改造奖励扶持资金，并会同工商局、经贸委等部门制定农贸市场升级改造考核奖励办法；协调项目审计工作；依据考核结果及时安排专项奖励扶持资金。

建设局：负责对城镇总体规划范围内农贸市场的规划审批服务；负责协调农贸市场升级改造工程项目改造建设的全程质量监督检查；负责农贸市场升级改造供水用水服务、落实相关用水扶持政策。

国土局：对符合用地规划和年度土地利用计划的新建农贸市场及时办理土地征供手续，对改建的及用地手续不全的逐步完善相关手续。对各类农贸市场升级改造建设提出用地方案。

建工局：负责农贸市场升级改造过程中施工许可和施工安全监督管理工作。

农林局：负责农贸市场农产品质量检测设施配备和使用管理工作。

卫生局：参与农贸市场升级改造方案审查，参与工程验收。

公安局：负责加强市场治安管理工作，处理农贸市场升级改造过程中的治安矛盾纠纷，及时疏导交通，确保市场秩序稳定。

行政服务中心：负责指导、督促相关审批部门及时办理涉及农贸市场升级改造项目全过程的相关审批手续和各项优惠政策。

环保局：负责对农贸市场升级改造项目环评文件进行审核并提出环保方面要求，参与后期竣工验收工作。

城管执法局：在农贸市场升级改造期间，指导相关镇并配合公安局、工商局等部门在市场附近设立临时摊点，以方便居民生活和市场经营户正常经营，牵头负责市场改造期间城镇市容市貌整洁工作。

安监局：牵头负责全市农贸市场升级改造期间及其投入使用后的安全监督管理和督查工作。

监察局：按照市政府统一部署要求，对各镇（区）、部门农贸市场升级改造工作进行效能监察，参与项目的考核验收。

物价局：负责各农贸市场收费及物价的监督管理工作，打击借升级改造之机提高租金、哄抬物价等不法行为。

xxx：负责农贸市场管理职能的协调和执法监督工作。

招投标办：负责对农贸市场升级改造工程项目的招投标工作。

消防大队：负责对农贸市场升级改造的设计施工图纸进行审查，按有关消防法规进行审核，并组织验收。

供电公司：负责农贸市场升级改造供电用电服务。

四、扶持政策。

农贸市场升级改造按照“谁投资、谁收益、谁改造”原则，实行多渠道、多形式、多元化投资方式，统筹各方力量做好农贸市场升级改造工作，同时市镇两级政府也将给予一定的奖励和政策扶持。

（一）对列入升级改造的市场按照《*市农贸市场建设标准和管理规范》要求进行提升改造。对在规定期限内完成升级改造的工程，其中新建或改造面积达到3000平方米以上，并按《*市农贸市场升级改造综合考核评分细则》（见附件2）经考核验收符合二级标准（140分以上）的市场，市、镇两级政府分别给予市场主办单位给予奖励，奖励资金列入当年财政预算。其中市政府对新建或改建面积达到3000平方米以上的市场，第一批考核结果名列第一、二、三名的，分别给予相应市场主办单位奖励18万元、12万元、6万元；第二批考核结果名列第一、二、三名的，分别给予相应市场主办单位奖励9万元、6万元、3万元；第三批考核结果名列第一、二、三名的，分别给予相应市场主办单位奖励万元、3万元、万元。同时，对上述组织实施市场升级改造过程中推进有力、成绩显著、做出突出贡献的单位和个人给予一定的精神和物质奖励。

（二）对在规定期限内完成升级改造并经竣工验收符合标准的市场，给予三年的优惠期。三年内（自投入使用之日起）每年按原市场实施升级改造上一年度所收各类税、费、基金为基数，超收的部分按地方留成给予全额奖励。

列入升级改造计划改建、扩建、迁建的农贸市场在立项、规划、建设、施工、开发过程中的行政性收费、基金给予减免优惠。

税务部门要对升级改造后市场内经营户给予适当照顾。

农贸市场的市场工作计划大全【第十篇】

坚持学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的`自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办满意教育。

1、继续通过食品卫生分级量化考核，做到每年食品卫生达标。

2、全面落实学生食品配送工作和校园超市放心店建设工作。

3、完成饮食放心工程示范学校创建任务。

4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。

5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。

1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。

2、健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

4、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。

5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。

1、加强领导，明确职责。

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。

2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。

贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。

3、突出重点、狠抓落实。

要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。

(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。

学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。

(2)加强对从业人员健康体检的严格把关。

(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。

(4)要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。

4、加强业务培训，提高监管水平。

要加强食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。对环境卫生、厨房废弃物的处理、监管、对消毒液的使用监管、对食品添加剂的使用监管。