2023年教学计划进度表优秀4篇

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教学计划进度表【第一篇】

本辅修专业培养具备食品科学的基本理论、基本知识、实验技能与应用能力，能适应食品企业发展所需要的、在农产品和食品的流通、加工、质量检验等领域可从事食品及相关产品的质量检测、质量管理，并在相关领域从事研究、技术开发及管理的应用型人才。

本辅修专业的学生通过学习可获得以下几方面知识、能力和素质：

1.基本素质：具备较高的政治素养和良好的身心素质；具有较强的自信心、进取心、事业心和社会责任感；具备良好的道德修养和敬业精神、团队精神、创新创业精神；

2.知识结构：较系统地掌握本专业领域的基础知识，主要包括食品化学、食品酶学等食品科学的基础理论，了解本学科、本专业的发展动态和趋势、熟悉相近学科和交叉学科的相关知识，具有食品生产过程及最终产品的质量检验技术、食品生产标准及食品生产工艺的理论知识；

3.能力结构：具有较强的学习能力、动手能力、社会实践能力，具有从事食品营养管理、食品加工与储藏、食品生产流程管理、食品加工工艺、食品质量检验工作的能力和适应相邻专业业务工作的基本能力；

本辅修专业设置课程包括：食品化学、食品酶学、食品微生物学、食品营养学、食品储藏与加工原理、果蔬贮藏与加工、动物性食品工艺学、食品焙烤工艺学、食品高新技术进展、食品感官学、食品卫生学、食品安全检测。

1、《食品化学》：本课程应用化学的原理和方法，研究食品及其原料的组成、结构、理化性质、生理功能、体内生化过程、营养价值、安全性质及在加工、贮藏、运销中的变化、变化本质及对食品品质及安全性影响的一门新兴、综合、交叉性学科。为改善食品品质、开发食品新资源、科学调整膳食结构、加强食品质量控制、提高食品原料加工和综合利用水平、促进食品科学深入发展奠定基础。

2、《食品酶学》：本课程从食品加工和保藏的角度学习酶学的基本理论和酶的实际应用。主要内容包括酶作用的机制，酶作用动力学，固定化酶，糖酶，蛋白酶，酯酶，过氧化物酶，多酚氧化酶，脂肪氧合酶，葡萄糖氧化酶，酶在食品分析中的应用。

３、《食品微生物学》：本课程的内容包括食品微生物学基础、食品微生物检验、微生物食品、微生物与食品保存、食品腐败、食品卫生和食品传播的疾病等四部分，系统讲授食品微生物学理论和微生物检验方法，有选择地讨论微生物食品的最新加工技术和工程设计以及与食品安全、卫生、保存有关的微生物学问题。

４、《食品营养学》：本课程主要介绍食品的消化与吸收、营养与能量平衡、七类营养素、营养与膳食平衡、食品的营养强化及功能性食品，课程注重结合食品专业，在学好基础知识的同时，重点论述食品加工对食品营养素的影响。食品营养学课程内容丰富，具有自己专业的针对性与适应性，是培养食品专业学生的重要课程。

５、《食品储藏与加工原理》：本课程内容包括：食品加工的主要原辅材料特性及其保鲜、食品的热处理和杀菌、食品的低温处理与保藏、食品的干燥、浓缩和结晶、食品的腌渍、发酵与烟熏、食品的微波处理、辐射及化学保藏、食品的包装。食品储藏与加工课程内容丰富，培养学生掌握食品加工与保藏的基本原理及方法，了解生产工艺控制的理论，学会分析生产过程中存在的技术问题，提出解决问题的方法。是食品工艺学的基础课程。

６、《果蔬贮藏与加工》：果蔬产品的加工是农副产品加工的一个方面，也是食品工业的重要组成部分。本课程主要包括果蔬加工的原料的选择和处理，以及果蔬的罐藏、干制、制汁、糖制、速冻、腌制、果酒和综合利用的方面。通过本课程的学习和实验操作，使学生可以充分了解果蔬贮藏与加工的基本原理，了解食品相关的工艺原理，特别是能够掌握食品加工科学的思想方法和实验方法，通过实验操作可以掌握简单的果蔬产品的加工技术，能够自己动手加工目前市场上常见的果蔬产品，使学生具备一定的理论知识和实际动手能力。

７、《动物性食品工艺学》：本课程内容包括肉品科学与加工技术、蛋品科学与加工技术、乳品科学与加工技术等，学习肉的干制、腌制、熏制操作方法；蛋液制品及蛋品饮料的制作；乳的杀菌消毒，乳饮料及其他乳制品的制作方法。是食品专业的重要课程。

8、《食品焙烤工艺学》：本课程主要学习焙烤食品生产用原辅料、加工工艺与原理、生产中常见质量问题与处理方法、包装与贮藏措施、品质保持技术，并介绍焙烤食品标准和一些焙烤食品的实用配方与加工技术。重点介绍面包、饼干、糕点的加工原理与技术，并熟悉不同焙烤食品的加工原理和生产中出现问题的原因与解决问题的方法。

9、《食品高新技术进展》本课程是该专业的一门重要课程。通过本课程的学习，旨在使学生了解食品加工行业的前沿动态及高新技术，扩展学生的知识面与视野，能系统地了解和掌握现代食品工程技术的理论并提高实际应用能力。在介绍食品加工概念的基础上，着重讲授现代食品工程高新技术的基本原理、涉及的主要装置及其在食品工业中的应用，如食品粉碎、杀菌新技术、造粒技术，食品分离新技术，食品质构调整技术，食品保鲜新技术、冷冻关联食品加工技术以及生物技术在食品工业中的应用等。

10、《食品感官学》：本课程是专门研究食品的感官品质及其评定方法的一门交叉学科，是现代食品科学中最具特色的一门学科，理论性、实践性及技能性并重，作为现代食品科学技术及食品产业发展的重要基础，是食品相关专业本科学生的一门重要的专业课程。通过本课程的学习和实践，使学生对食品感官科学领域有一个较为全面的了解，特别是能够掌握食品感官科学的思想方法和实验方法，能够具有充分利用感官科学手段去解决食品科学与工程中的实际问题的观念、素质和能力。

11、《食品卫生学》：本课程是有关食品质量与安全的一门重要课程。内容包括食品的生物性污染、化学性污染、食品添加剂、各类食品的卫生、食物中毒、食品卫生的管理和食品安全性评价等。突出食品卫生的预防和食品安全性的实施措施，并通过案例使同学了解食品安全的重要性，为培养从事有关食品工业生产管理、食品质量检查等技术人员打下坚实的基础。

12、《食品安全检测》：本课程是研究和评定食品品质及其变化的一门课程。在理论学习的同时注重学生实验操作能力的培养。本课程主要讲授样品的采样、制备、处理与保存、营养成分的测定、添加剂和有机氯农药残留量及黄曲霉毒素的检测等内容。开设的实验课内容主要是有代表性的食品检验常规项目，涉及到食品中脂肪，蛋白质，微量元素和有害金属，维生素测定，食品添加剂和酒类样品分析，以及化学性食物中毒快速鉴定。通过本课程的教学，使学生能综合应用多门学科知识的技术，初步具有食品检验的基本操作技能，并能按照制定的技术标准，对食品原料、辅助材料、半成品的质量进行检验，通过训练提高学生解决实际问题的能力。

修满25学分可获得《食品营养与工艺》辅修证书

教学计划进度表【第二篇】

1、让学生在好书推荐活动中认识更多有益的课外书籍，从而进一步提高课外阅读的兴趣，养成良好的阅读习惯。在阅读的过程中让孩子体会到读书的快乐，阅读的乐趣。

2、在活动中，潜移默化地进行读书方法的指导，培养学生的语言表达能力、想象能力，形成初步的鉴赏能力。

3、在活动中进行团结互助的思想品质教育。

1、小说《爱的教育》，并打印几份目录。

2、要求每位同学都准备一本自己最喜欢的课外读物，并准备向别人推荐自己的好书的发言稿。

1、导入，激起学习欲望。

同学们，我们都知道，读书会使我们增长知识，陶冶情操。高尔基说过“书籍是人类进步的阶梯”，莎士比亚也说过“没有了书籍就像生活没有了阳光”。从这些名人名言中，我们可以看出书的确是好东西!既然是好东西就应该和大家分享分享!对吗?今天，我们就来分享好书——好书大家看(板书课题、读)

2、班内互相交流好书活动。

1)师述，激发兴趣。

我知道同学们都很爱看书，最近，你们又看了什么好书呢?(提问)

这么多的好书，我们一起来分享一下。在介绍好书时，可以从以下一、两方面来介绍。(出示)

2)小组交流。

3)班内交流，激发求知欲望。现在请一些同学来向你们推荐一些好书，好不好?(指名说)

3、小结及老师推荐：

刚才大家介绍得真好。我也想向你们介绍一本好书。这本书的名字叫《爱的教育》。作者是意大利作家亚米契斯。它是一部日记体小说，记述了一个四年级小学生安利柯在一个学年中所记的日记。(请看目录)它记录了安利柯从十月开学到明年七月的一个学年中所发生的故事。在这个学期，我们也学过1篇课文是出示《爱的教育》的，还记得吗?(争吵)

亚米契斯说：“每一个读过这本书的人，都会受到灵魂的震撼”。你们手上的故事都融入了种种人世间最伟大的爱：老师之爱、学生之爱、父母之爱、儿女之爱、同学之爱……每一种爱都不是惊天动地的，但却感人肺腑、引人深思。为了满足一下大家的阅读欲望!我先给大家推荐1篇故事《义侠的行为》。

在读书之前，我们先来回顾一下自己常用的读书方法有哪些?(板书回答内容)现在，请同学们利用自己喜欢的读书方法进行读书。

4)看了短文后，你有什么想说的?

4、总结：

这节课我很高兴，因为同学们都很喜爱读书。在这里，我为大家送上一首诗歌《读书，成为你终生的承诺》，(师范读)希望同学们与书为友，让读书成为你终生的承诺。

教学计划进度表【第三篇】

劳动技术课是九年义务教育重要的课程之一，搞好劳动技术课的教学工作可以使学生掌握简单的劳动方法。提高劳动技能，培养他们热爱劳动的高尚品质。特制定科学合理的教学计划。

1、学生的基础知识掌握较好，但不爱动手操作，劳动态度需

2、劳动课受条件的限制，缺乏参加实践活动的机会。

学生整体素质较好。大多数同学热爱劳动，几个学生不爱动手操作，劳动态度不端正。

劳动课内容分为三部分；①自我服务和家务劳动；②手工编织手工制作；③生活小常识；4手工制作；。这些内容不仅注意适应小学生的年龄特点和接受能力，而且具有思想性、科学性、实践性和趣味性。本学期共有16周，每周一节课。

1、使学生掌握一些简单的劳动方法

2、培养学生动手操作能力，自立能力和耐心细致的高

3、提高学生对劳动生活的学习态度和世纪

4、培养学生爱科学，用科学的创新精神。

1、培养学生热爱劳动的习惯。

2、认真钻研学习《新课程标准》，备好每一节课。

3、积极进行劳动课的课堂教学改革，提高课堂效率。

4、改革劳动课的评价制度

5、结合学校的实际情况，教师采用灵活的教学方法，充分调动学生热爱劳动的兴趣。

6、经常引导学生参加适当的社会实践活动，培养他们大胆创新，勇于竞争的实践能力。

教学计划进度表【第四篇】

教学目标：

1、感悟乡村生活的美好，激发学生对乡村的热爱。

2、领悟言之有序、言之有物以及抓特点写作的方法和技巧。

3、体会比喻、拟人等修辞方法的特点。

4、学会用自己的方式来表达自己对乡村生活的热爱。

教学过程：

(一)谜语激趣，走近田园。

1.比一比谁最棒，猜一猜下面三个关于农作物的谜语。

(1)水里生来水里长，小时绿来老时黄，去掉外壳黄金甲，煮成白饭喷鼻香。──打一农作物

(2)奇怪奇怪真奇怪，腰里长出胡须来，脱下几层绿衣裳，颗颗珍珠一排排。──打一农作物

(3)冬天蟠龙卧，夏天枝叶开，龙须往上长，珍珠往下排。 ──打一水果

设计意图：通过猜谜语来激发学生的兴趣，使学生的思维迅速活跃起来，在潜移默化中引领学生走进田园。谜底：稻米 玉米 葡萄

2.带学生一起回顾本单元的几篇课文后导入：“同学们，今天让我们再一次走进田园，一起感受田园的诗情画意吧! ”

(二)图片引入，走进田园。

师：同学门，在乡间开满野花的的小路上，到处都弥漫着瓜果的芳香;夜晚躺在静静的瓜棚里，青蛙会唱着催眠曲陪你进入梦乡;如果来到美丽的大草原，你会看到天是那么的蓝，草是那么的绿，还有那一群群悠闲自在的牛羊……同学们，这么多美丽的乡村景色，你最想描绘哪一幅呢?

1.学生发言。

2.那具体写什么?怎么写呢?展示田园风光图片，学生欣赏。

师：“同学们，看到这么多美丽的画面，你有什么感触吗?下面把你所看到的、所想到的，跟同学们交流交流。”

3.学生讨论交流。

4.汇报交流成果。

设计意图：通过教师语言的渲染和多媒体课件的展示，引领学生走进乡村田园，使学生在视觉盛宴的感染下，感知乡村田园的美丽。同学们彼此间心灵的交流，更能激发学生对乡村生活的热爱。

(三)习作展示，激趣引路。

师：我们有那么多想写的内容，可怎么样才能把自己的想法，清晰地、有条理地表达出来呢?先来读读我们班几位同学的作品。

1.屏幕展示本班学生的小作品。

①乡村秋天欢又喜，丰收季节好天气。农民收割忙又忙，瓜果飘香传万里。 ──赵岱

②乡村秋天果园忙，瓜果蔬菜香又香。收获季节心情好，瓜果梨桃装满箱。 ──赵岱

③乡村的四季，富有诗情画意。春天，它是百花盛开的花园。夏天，它是一片绿色的海洋。秋天，它装满了丰收的欢喜。冬天，它披上了雪白的嫁衣。啊!你真美，乡村的四季。 ──赵雯

④高高的山，绿绿的水，青青的草，红红的花。春姑娘带来了点点清香，夏姑娘穿一身鲜艳的绿装，秋姑娘送给你扑鼻的香味，冬姑娘披着雪白的冬装。真美! ──赵俊禚

设计意图：以本班同学的小习作来激发学生写作的欲望，打开学生的思路。

2.习作引路，明晰言之有序。

(1)师：“从同学的小诗当中你有没有得到一点启示?”

(2)再出示1篇例文，引导学生重点关注加粗的黑体字，即：四月的乡村、夏天的乡村、秋天的乡村、冬天的乡村。

例文： 乡村风景

四月的乡村，是一个绿色的'世界。瞧，那新绿的树，亮绿的草，嫩绿的禾苗……时不时地让人眼前一亮。一片片放满水的稻田映着天空的光辉，透亮透亮的。走在乡间小路上，采几朵野花，打扮一下自己。偶尔还能听到几声杜鹃鸟欢快的鸣叫。

夏天的乡村，是一个欢乐的世界。看，墨绿的葱，火红的辣椒，紫色的茄子……五彩缤纷多惹人爱。农妇们提着篮子，忙碌的身影在菜园地里时隐时现。

秋天的乡村，是一个丰收的季节。看，一片片金色的稻谷如同金色的海洋，微风习过，一波未平一波又起;黄澄澄的玉米挤破了外衣，一个尽地想往外钻，多么想瞧瞧这灿烂无比的田野。小孩子们也不闲着，偷偷跑进田里，悄悄吃上几个水果解解馋。

冬天的乡村，成了一个粉砌玉雕的白雪世界。孩子们在雪地上打雪仗、堆雪人、滚雪球……虽然小手冻得通红，可快乐依旧……

四季乡村，四幅不一样的田园风光画。

师：除了按春夏秋冬的顺序来描述自己家乡的风光，还可以按什么顺序来写呢?

如果学生说不出可出示例文引导学生总结。(再次提醒学生重点关注加粗的黑体字)

(3)欣赏几篇佳作，总结其他的叙述方法

例文1： 乡村生活

乡村生活是多姿多彩的。

早晨，勤劳的公鸡叫我们起床。吃完早饭，我们来到田里播撒种子──播撒今天的种子，收获明天的希望。

上午，我们来到大树下玩耍。翻跟头，摔跤，竖蜻蜓……玩累了，就坐在大树下讲故事，一幅幅生动的画面展现在我们的眼前。这时，河水告诉我们：“快下来呀，河里可好玩了。”“扑通扑通”，我们像下饺子似的跳进了河里。

下午，火辣辣的太阳阻挡不住我们玩耍的脚步。冲出家门，来到小树林里。老规矩──爬树。看，我们就是一个个灵活的小猴子。

傍晚，一切都显得那么宁静，那么和谐。我们躺在草地上，仰望天空，看着一闪一闪的星星，脑中充满了美丽的幻想。

乡村，记载着我们的欢声笑语，记载着我们的童年。按时间的顺序写

例文2：

乡下人家，总爱在田野和房前屋后的小自留地里种上一些庄稼，或种玉米，或种向日葵……有些人家还在门前搭上一个棚架，种上大串大串的葡萄。那晶莹透亮的葡萄，真像一颗颗珍珠。每到丰收时节，高粱妹妹羞红了脸，棉花姐姐露出洁白的牙齿，大豆粒粒饱，柿子娃娃像一盏盏小灯笼，挂在枝头，忙着收获的人们都笑得乐开了花!田埂的不远处是几片小小的池塘，鱼儿快活的在水中游来游去，偶尔几只小虾箭一样窜过。鱼塘里还有一些荷花，亭亭玉立。乡亲们有的在喂鱼，有的在垂钓……真是其乐融融。来到小河边，经常会瞧见一群鸭子在水中嬉戏。它们一会儿跌入水底，一会儿又立在水面上，似乎是孩子在打秋千，可顽皮了。还有一些鸭子，大摇大摆的，在河岸上走来走去，觉得自己就是世界的主宰。走上春天的山坡，花香扑鼻而来，只见一片花的海洋呈现在眼前。迎春花、杜鹃花、梨花、桃花……争奇斗艳，竞相开放，就像一位位打扮得花枝招展的姑娘。乡下人家，不论什么时节，都是一道独特、迷人的风景。按地点变化的顺序写

例文3：

有人说：“秋天真美!”我听了特别想去寻找秋天。秋天在田野里。田野里的稻子都熟了，黄澄澄的，仿佛是一块大金子。东边，人们开着收割机，正向这边开来，他们让每一粒稻子都进了仓库。 秋天在树林里，各种树木的叶子都黄了，一片一片地落在了池塘、地上。然而松树仍然抬头挺胸，一动也不动地站在风里，身上的叶子还是那么葱绿。秋天在花园里。花园里菊花怒放，红的，黄的，白的……这些菊花的花瓣就像细细的萝卜丝一样。有的花瓣全展开了，露出嫩黄色的花芯;有的菊花才展开两三瓣;还有的是花骨朵儿，好像马上就要展开花瓣似的。秋天在果园里，果园里的苹果、桔子、香蕉等果实都成熟了。叔叔阿姨们拿着篮子，把果子一个一个地摘了下来。那些没有摘下的果子，好像在说：“快把我们摘下来吧!那些要买水果的人们等着我们呢!” 秋天到底在哪儿呢?秋天就在小朋友们的眼睛里。 按景物的类别写

例文4：

我喜欢乡村。或许是那种自在、悠闲的生活在吸引我吧!不过，我更喜欢那乡村的风景。在乡村的田野里，映入眼帘的不是黄色，就是绿色，黄色是广阔的麦田。春天，它们绿油油的，有点像可爱的小草，又像披上了嫩绿的服装;夏天，麦田换上了耀眼的浅黄色新装;每根麦秆都擎起了丰满的穗儿，可爱极了。那绿色就在蔬菜上了。你看：卷心菜、萝卜、土豆、油菜花、玉米……它们都在你的眼前。田野中间还有个稻草人在吓唬偷吃粮食的鸟!红色、紫色就在田野边上的花朵中。瞧，有几只小蜜蜂正兴高采烈得在花芯中嗡嗡地采蜂蜜。被青草包围的，是个巨大的池塘，池塘绿得就像个无瑕的翡翠。池塘里边有许多雪白的鸭子，游戏水中。忽然有只小鱼悄悄地露出水面，吹了个小泡泡，尽管它这么机灵，但还是难以逃脱鸭子的眼睛。它们迫不及待地潜进水下，飞快地游了过去，其中一只叼住了小鱼，然后猛地吞了下去。我爱乡村，爱乡村的美丽、恬静……

按先总后分的顺序写

(4)屏幕出示：①按春、夏、秋、冬的季节顺序写。②按时间顺序写。③按地点变化的顺序写。④按景物的类别写。⑤按先总后分的顺序写。⑥……

(5)师生总结：写自然景观，按一定的顺序叙述，这样写出来的景物会层次清楚，能给人以清晰完整的享受。

设计意图：此环节重在引导学生简单了解写此类文章的结构特点，明晰言之有序。

3.佳作品析，领会言之有物。

师：“想一想，描写乡村生活的春景，应该抓住哪些有代表性的景物来写呢?”

(1)教师展示多媒体课件《春景图》，引导学生领悟表达。

图中有桃花、梨花、油菜花、迎春花、麦子、稻田、小蜜蜂等等

师：“找到代表性的景物之后怎么才能把这些可爱的东西写出来呢?”

①出示桃花盛放图，问学生，你看到了什么?学生用自己的语言描述之后，教师大屏幕出示优美语句。

你看，粉红色的桃花竞相开放，挤满了树的枝枝丫丫。

②出示一只小蜜蜂落在了桃花上的图片，问学生，这时你又看到了什么?

师：请你围绕蜜蜂，展开想象试写一句。

③出示描写花草、小燕子和春雨的精彩语句，让学生体会比喻和拟人等修辞手法的运用。

花草句：

你看，路旁那茂密的草丛中，开着星星点点的野花，一阵微风吹来，野花摇晃着小脑瓜，在向我们点头微笑。小草呢就像一群活泼可爱的孩子，迎着春风跳起了欢乐的舞蹈。

你瞧，那成片的黄灿灿的油菜花竞相绽放了，在春风吹拂下，掀起层层金色的波浪，散发出沁人心脾的芳香，她们仰起可爱的笑脸，天真地望着蔚蓝的天空。

咦，那里下雪了吗?不，原来是纯白的梨花，花儿一簇簇的，引来了似剪刀尾巴的春燕儿落在枝头，闻一闻阵阵的清香。

④出示将以上精彩语句连缀成的片段：

春

乡村的春天丰富多彩。你看，路旁那茂密的草丛中，盛开着星星点点的野花，一阵微风吹来，野花摇晃着他们的小脑瓜，在向我们点头微笑。小草呢，就像一群活泼可爱的孩子，迎着春风跳起了欢乐的舞蹈。小燕子从很远的南方飞回来了!瞧!它们一身乌黑光亮的羽毛，一对俊俏的翅膀，加上剪刀般的尾巴，真令人喜爱。春天的田野真美啊!看那边，成片的黄灿灿的油菜花竞相绽放了，在春风吹拂下，掀起层层金色的波浪，散发出沁人心脾的芳香，她们仰起可爱的笑脸，天真地望着蔚蓝的天空。噢，下春雨了，你体验过了吗?春雨，一丝丝，一缕缕，像牛毛，像绣花针，像一串串珍珠，又像春姑娘的鞭子，驱赶着冬天的寒意。春雨过后，百花开放，你看，粉红色的桃花竞相开放，挤满了树的枝枝丫丫;咦，那里下雪了吗?不，原来是纯白的梨花，花儿一簇簇的，引来了似剪刀尾巴的春燕儿落在枝头，闻一闻阵阵的清香。

⑤讨论交流，学生在读中品味总结。

屏幕出示：静态特点 动态特点 形状 大小 颜色 气味等等

教师总结：倘若你采用拟人的方法，给物以人的情感，赋予其生命，你所写的物体必定是一像二活三有情。

设计意图：抓季节特点，以春天为例，引导学生感悟语言表达的技巧，领会言之有物

(2)大屏幕出示图片及描写夏、秋、冬季节的例文，让学生继续领悟：如何抓住乡村在这些季节特有的景物和农事。

例文： 夏

农村的夏天可热闹了。喇叭花鼓着小嘴，起劲地吹着曲儿。爬山虎拼命地长着，一心想爬满老宅的墙壁。金银花藤缀满了白花、黄花，散发出浓浓的香味。大人们常常摘下它们，泡上一杯美美的金银花茶。

有时候，天气热得够呛，只有树上的知了不厌其烦地叫着“知了、知了”，似乎在叹气说“迟了、迟了”。火辣辣的太阳炙烤着大地。突然，从远处飘来大片乌云，像一床巨大的灰色破棉被。微风轻轻地吹来，小草惬意地摇晃着身子，好像在说：“好凉爽啊!”这个季节，树木繁茂，虫鸣鸟叫，人们在茶余饭后走出庭院，来到大街小巷，三三两两谈笑风声，构成一幅美丽的风景图。

例文： 果园和花园迷人的秋色

左边，是我们村的瓜果园。各种果树上挂满了秋的果实;石榴树上，一个个大石榴饱满得裂开了“笑口”，那粒粒籽儿就像红玛瑙，晶莹透亮。葡萄架下，一串串葡萄，水灵灵，鲜嫩嫩，像倒挂的串串绿宝石。还有黄澄澄的梨儿。孩子们天天来看呀，乐呀，笑呀，就像农民伯伯看着丰收的稻田。

瓜果园边上是百花园。未见其花，先闻其香。真是金桂飘香啊!可爱的小黄花，像小星星似的躲在绿叶里，散发的阵阵香气，令人心旷神怡。各色品种的菊花，在花农的辛勤培育下争奇斗艳，各展风姿，把整个百花园点缀得五彩斑斓，美丽夺目。

冬

师提示：冬天的景物很多，每处景物的特点也很多，要抓住景物在冬天里独有的特色，进行描写。如写雪景，就要注意描写雪景的变化：

例文：

早晨，眼前是一片白茫茫的，天空和原野连成一体，仿佛进入了一个白色的世界;中午，阳光照在雪上，泛起金光和银光，使人睁不开眼，是一个五光十色的童话世界;傍晚，凛冽的寒风打着转，把雪卷了起来。天空中弥漫着雪粒，打在人脸上，使人感到刺骨的疼。

设计意图：通过这几步有层次的引导，不但使学生真真切切地感受到了，乡村田园生活的美丽和祖国语言的魅力，还明确了自己写作的内容，掌握了一些写作的方法和技巧。这样，学生在动笔之前，就不会再有没东西可写或是不知道怎么写的顾虑了。

(四)佳作欣赏，拓宽思路。

1.屏幕依次出示：

美好的回忆

暑假，我去了乡下阿姨家去玩，那次玩耍让我非常难忘。

阳光照耀着绿色的田野，田野边上有一个不大的湖，湖里几只鸭妈妈正悠闲地带着小鸭子们游泳呢!农民伯伯在田野里锄草，给庄稼施肥呢!

走到阿姨家门口，妈妈跟我开玩笑：“快把那只鸡抓住，抓来吃呀!”我马上就去抓，毕竟是乡下，乡下的鸡比城里的厉害多了，跑得比人还快。我左扑右抓，跑得满头大汗，就是抓不住一只鸡。

吃完中饭，我和爸爸妈妈及弟弟一家去那边的湖里游泳。我跳进水里，觉得有什么东西在啄我，潜下水一看，眼前的景象让我惊讶无比，这里是鱼的世界，是鱼的天堂。大的，小的，黑的，花的，什么样的鱼都有。我马上就想到餐桌上香喷喷的红烧鱼，于是开始抓鱼大行动。我卷起袖子弯下腰轻轻地向鱼儿走去，突然下手捧住了一条鱼，我大叫：“妈妈!抓住鱼了!”可是鱼儿滑溜溜的，蹦了几下，从我的手中溜走了。我不服气又试了几次，可惜还是没抓到一条鱼。天色渐暗，妈妈催促我回家了。虽然我没吃到自己抓的红烧鱼，但还是非常快乐。

啊!乡村真好玩，有许多新鲜的趣事。虽然这次只有短短的一天，但给我留下了美好的回忆。

我的田园风景画

乡村的生活是独特的，那大片的麦田，那弯曲的小路，总会让你产生无限的遐想。我也在这美丽的“田园风景画”中添上了有趣的一笔。

早上，太阳缓缓升起，新的一天开始了，一切在阳光的笼罩下都显得十分美丽，农民们早早地就下田工作了，一个个勤劳的身影在田地间穿梭。我也学着农民师傅们的样子，头戴遮阳帽，手拿小锄头，准备除草。妈妈先告诉我除草的要点，我尝试着努力用好小锄头，可这个小工具对我来说竟像一个复杂的机器一样难以得心应手，于是我把小锄头往身边一扔，说：“还是拔草更快!”说着，用手抓住一棵小草，拔萝卜一样把它拔了出来，那半灰的须根像老爷爷的胡子，又细又长。

妈妈耐心地告诉我哪个是草，哪个是苗，我仔细地听着，认真地记着，不一会儿，我就学会了。拔了几棵小草，都正确。于是，妈妈放心地把这片土地交给我，到另一片土地上工作去了。

我干呀干，越来越感到乏味，也慢慢开始粗心大意，我找个借口跑去上厕所，好大一会儿，极不情愿地慢慢走回来继续拔草。一不小心，我竟然把苗整个拔了下来，我眼睛睁得好大，嘴巴张成了“o”形，心里好紧张，害怕被人发现，我四周望了望，还好没有人注意我，我总算轻松了一点儿，可是那棵苗……爸爸检查时一定会发现的，我又灵光一闪，一伸手，把旁边那棵真正的小草连根拔了出来，但这个空地实在碍眼。我急中生智，转身抓起小锄头，迅速挖了个坑，然后又拿起被扔掉的小苗，把它塞进坑里，再把土填好，努力做到天衣无缝，又松了松土。一切都做完后，我长长地吁了一口气，心中大石头总算落了地。我站起身，拍拍身上的土，审视自己的“大作”，开心地笑了。

鸡趣儿

刚到奶奶家的大院，我就被一群鸡吸引住了，因为，在这块空地上不仅有一只母鸡，还有一群黄黄的乱叫的小鸡。也不知是什么原因，促使我去抓了两只动作慢的小鸡，放在一个大纸箱里。一只小鸡觉得自己出不去，就原地闭目养神。而另一只呢，却焦急地寻找出口。不一会儿，他对着纸箱的一面站住了，但马上又扑腾着翅膀往上“飞”，爪子轻轻登两下就出去了，好像会轻功似的。这只小鸡飞快地奔向鸡妈妈，还与鸡妈妈有了一段对话：“叽!叽!叽叽叽!”“咯咯咯!咯咯咯!”刚与小鸡对完话的母鸡居然像我走来，冲我直叫唤。我害怕急了，生怕它来啄我。可它又转移目标，用嘴啄起纸箱。我见状，赶忙把盒子里的小鸡放出来，鸡妈妈这才走了。到了鸡吃饭的时间，大姑递给我了一碗香喷喷的鸡食。哇!鸡食是用大米、玉米和小米做的，不知为什么，那香味着实诱人。咦?如此好的东西给鸡吃，岂不浪费?我傻乎乎地用勺子弄了点儿放在嘴里，“扑，扑……”真难吃!原来它们真的是给鸡吃的。于是，我把“饭”一勺一勺撒在地上，用空碗弄了点沙，再接上水。鸡们就津津有味地吃起来。

可爱鸭

我站在河岸边，往河里扔鞭炮，不料，却吓到了正在水中洗澡的鸭子，它大吃一惊，便“嘎!嘎!嘎!”地叫了起来，随后就慌慌张张地跑回家了，我忍不住哈哈大笑起来。其实鸭子也挺可爱的，你看，白白胖胖的身子，加上白里透黄的嘴巴，再添上炯炯有神的眼睛，走起路来一颠一颠的，能不可爱吗?

拔花生

秋姑娘迈着轻盈的脚步悄悄地来到人间。她走过高梁地，地里的高梁穗沉甸甸的压弯了枝杆;她来到花生地，遇见了我们。

这一天，姥姥、外公、妈妈和我来到地里拔花生。虽然我个头小，但力气可用不完。我来到一颗花生前，双手抓着花生叶使劲往上拔，“哗”的一声，花生被我从地中拔了出来，虽然弄了一手的土，可这是我的第一战绩呀!还有一颗花生特别难拔，我使出吃奶的劲，“啪”一声，我双手抓着拔出来的花生，摔了个“四脚朝天”，顿时，我浑身是泥，成了个泥人。夕阳洒在静静的小河上，我们看着那丰收的花生，心中有一种说不出的喜悦。

2.欣赏完这几篇短文，你又有什么发现?

小结：同学们，通过佳作欣赏我们知道，这次写作除了写景物之外，还可以写人或事。可以写自己经历的，也可以写听到的、看到的或想到的。写的时候，要想把写的内容表达清楚，可以用比喻、拟人等修辞手法，还可以引用自己积累的优美词语和诗句等等。

设计意图：通过佳作的欣赏，拓宽思路，让学生从多角度感知不同的叙述方式所带给自己的全新感受。这样，既使学生悉心体会到乡村生活那种独特的美，同时更进一步地领悟前面学到的写作方法和技巧。

(五)提供好词，学生积累。

你喜欢哪些词?

赏心悦目 洁净明亮 心旷神怡 牧草丰盛 羊肥牛壮 沃野千里 河汊纵横 水草鲜美 一望无际 莽莽苍苍 绵延千里 千沟万壑 高低起伏 明媚绚丽 一碧千里 山清水秀 春色满园 古色古香 目不暇接 花团锦簇 鸟语花香 信步郊外 炊烟袅袅 一缕青烟 依山傍水 青山环抱 绿阴环绕 丛林掩蔽

在学生积累的同时，引导学生有选择的运用。如：假如你描写的是田园风光，你会用到其中的哪些词汇?如果你描写的是草原风光呢?哪些词又可以运用到乡间农舍呢?

(六)自选作业，个性展示。

1.画一幅关于农村田园风光的画，配上自己的一首小诗。

2.用学会的写作方法，描述一处乡村田园生活的美景。