酒店年夜饭套餐预定方案通用4篇

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酒店年夜饭套餐预定方案【第一篇】

一、年夜饭宴席安排

1、一楼普罗旺斯厅（现场有演艺）

2、根据预定情况开设2楼宴会厅或其他雅间

二、促销方案：

1、设特价套餐，设套餐或者散点根据情况调整

根据春节调整菜品并命名如：新春大吉宴988元/桌

幸福团圆宴1288元/桌金玉满堂宴1588元/桌

合家欢乐宴1888元/桌

富贵吉祥宴2588元/桌

财源广进宴3588元/桌

2、优惠项目：

A、每桌赠送精美果盘一份；

B、每桌满1288元赠送128元特供酒1瓶、饮料1瓶（饮料为：大可乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选一）。

C、2588元/桌以上餐标每桌赠送198元特供酒、饮料1瓶（饮料为：大可乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选一）。

3、特色菜：厨师结合春节这一中华民族传统节日设计菜品，契合春节主题

4、守岁瓜果小吃：吃枣、柿饼、杏仁、长生果、年糕

5、提前预定年夜饭送“荣华富贵吉祥饺子”一份。

6、抽奖：消费达1000元可参加免费抽奖，中奖率100%：

特等奖：价值3000元的宴会代金券及价值500元的'散点餐券；

一等奖：价值500元的散点餐券；

二等奖：价值200元的散点餐券；

三等奖：精美挂历一份。

7、礼仪公司调整好大屏转播，方便顾客观看联欢晚会。

三、促销设置及安排：

1、促销时间：从进入腊月开始做营销推广宣传。

2、营销方式：宣传单页，报纸夹页，店内宣传，微信，短信；

3、促销设置：在酒店外悬挂红色条幅“豪门盛宴婚礼主题会馆恭祝您春节快乐，万事如意！”树上挂彩灯和大红灯笼；室内挂小灯笼，桌布全换用红色。

四、传播媒介：

豪门盛宴婚礼主题会馆

1、宣传单张：3000张

规格：

材料：200克铜版纸，单面印刷

价格：元/张

合计：=700元

2、夹报派发：50000张

价格：元/张

合计：=6000元

3、易拉宝：4个

规格：80cmx180cm

材料：相纸，过亚膜

价格：30元/幅（不要架子）

合计：30x4=120元

摆放：各楼层明显位置

4、电梯内海报：2幅

规格：56cmx86cm

材料：写真喷绘

价格：30元/幅

合计：2 x30=60元

摆放：可用电梯内

5、微信、网站：针对年夜饭出专题宣传

6、北方新报周刊专版。

7、从信息平台发送短信给客户

8、其他：

内容：20xx年夜饭火热预订中！退出特价套餐供选择，现场有演艺联欢活动，并有每桌100%中奖活动、给你及家人“五星级享受”。

五、值班人员安排

1、厨政部：xx

2、服务部：xx

3、后勤部：xx

4、安保部：xx

5、营销（接待客服）：xx

6、工程保安部：xx

7、财务、采购部：xx

8、礼仪公司：设备操作

六、预算费用：

略

酒店年夜饭套餐预定方案【第二篇】

一、酒店地理位置及简介：

该酒店于xx年xx月xx日正式营业，是孝感特有的一家临近乡镇的三星级酒店。属于湖北扶植投资有限公司，坐落在孝感经济开发区东城区孝汉大道两侧、京珠高速公路入口附近、环境优雅、绿树阴郁、碧湖环绕、风景秀丽、享尽地利优势。占地31680㎡，营业面积22000㎡，天然水16675㎡。

二、目标受众：

酒店价格适合中等收入白领和家庭消费，市场大。临近乡村，农村潜在市场大，满足城区人对环境的要求。应重点挖掘酒店周围的市场；同时，酒店营业不久，对外要重点扩大知名度，吸引城区顾客。

三、沟通目标：

扩大酒店知名度，实现酒店利润和形象的同步增长，为长远发展打下坚实的基础。

四、促销方案：

1、特价套餐：良朋相聚宴699元/桌

金玉满堂宴799元/桌

富贵吉祥宴899元/桌

2、特色菜：大展宏图、财源广进、加官进爵、花开富贵、竹报平安、年年有余、吉祥如意

3、守岁瓜果小吃：吃枣、柿饼、杏仁、长生果、年糕

4、提前预定年夜饭送“荣华富贵吉祥饺子”一份，同时惠赠“全家福”一张。

5、消费达800 元可参加免费抽奖，中奖率100%：

特等奖：价格138元的。标准双人间客房；

一等奖：免费提供啤酒；

二等奖：双人自助早餐；

三等奖：精美挂历一份。

6、各包房安置高清晰液晶电视，方便顾客观看联欢晚会。

7、厨师、服务员课带料上门服务，上门费全免。

五、促销设置及安排：

1、促销时间：大年三十；

2、促销地点：孝感合一湖阳光度假村；

3、促销设置：在酒店外悬挂红色条幅“合一湖阳光度假村欢迎您！”“合一湖阳光度假村祝您新年快乐！”树上挂彩灯和大红灯笼；酒店大门出入口用红地毯铺置；室内挂小灯笼，桌布全换用红色。

六、传播媒介：

1、发单：在人流量多的车站和居民区；

2、广告：利用报纸发布消息。

七、促销预算；

1、按成本价：

标准客房80×6=480

啤酒3×12×26=936

自助餐8×36=288

挂历5×60=300

2、发单：40×5×15=3000

报纸；100×7=700

3、场景布置：约10000元。

总计：约15704元

酒店年夜饭套餐预定方案【第三篇】

一、活动目的

活跃景界公司企业文化，增进景界人相互感情，共享新春佳节欢乐气氛，

二、活动时间

20xx年2月5日17：00至21：00

三、活动地点

湛江锦绣家园项目部

四、参加人员

xx市公司全体员工公司

五、活动内容简述

1、新年寄语

2、领导致辞

3、全体员工集体聚餐

4、穿插游戏

5、穿插抽奖

六、活动流程

17：30———18：00员工、嘉宾开始进场

17：30———18：00员工新年寄语

18：00———18：15总经理新年致辞

18：30———19：30晚宴时间

18：20———21：00各种游戏和抽奖

七、活动物料

1、现场：抽奖箱，相机，大红布（新年寄语）

2、设备：音响一套

3、奖品：

（1）游戏奖品

（2）抽奖奖品

八、准备及相关注意事项

1、物品准备：气球、彩纸、对联、彩灯

2、晚宴准备：略

3、活动会场布置。

4、现场拍照：提前安排好相关人员携带数码相机，做好活动现场的拍照工作。（20xx年布置会场的时候，可以设置一个20xx年年会的照片背景场作为回顾）

说明：

（1）针对员工新年寄语这一环节：

入席前员工在大红布写上自己的新年愿望，并签名（必须的`，或者签个名字也可以）；然后在晚会过程中，穿插抽取某个人的新年愿望进行宣读，人数控制在3~5个人，或者利用现场嘉宾的呼声指定宣读某个人的新年愿望，这个可以获取小礼品，当做新年愿望的小小实现；大红布保留到20xx年的年会，从中回顾20xx当年的新年愿望。

（2）游戏环节：正话反说

主持人要事先准备好一些词语。说一个词语，参与者要反着说一遍，比如“新年好”，游戏者要立刻说出“好年新”，说错或者卡住的人即被惩罚。从三个字开始说起，第二轮四个字，第三轮五个字，以此类推；以每桌为一个单位，任由其中一个作答，答错，全桌员工务必喝酒受罚，抢答正确的人员可以获得奖品。

酒店年夜饭预订策划方案（通用7【第四篇】

一、活动目的：

为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持，利用春节新年的有利商机来回馈我们的新老客户，以刺激其继续消费，以达到我酒店营业额的稳定性增长，最终达到更好的赢利目的。

二、活动时间：

20xx年1月1日

三、活动地点：

中、西餐厅及客房

四、主题口号：

相约xxxx，相聚xx

五、活动内容：

（一）西餐：

1、凡春节当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张（自行制作）。

2、春节当日一次性消费满300元的客户，均可获赠西餐单人早餐券一张。

3、春节当日一次性消费满600元的客户，可获赠优惠房券（凭此优惠券可获门市价6折优惠）一张。

（二）中餐：

1、凡春节当天在中餐消费的`客户均可获赠纪念卡一张。

2、春节当天在中餐大厅消费的客户，一次性消费满500元可获赠西餐早餐券一张。

3、包房一次性消费满1000元，获赠面值100元现金券（此现金券可在本酒店任营业区消费）一张。

4、春节当日一次性消费满xx元，即赠送贵宾卡一张。

5、春节当日在中餐一次性消费满3000元，赠送标准客房一间一晚。

6、春节当日在中餐一次性消费满1xx元，可获赠20xx年xx门票一张。

（三）客房：

1、凡春节当天在客房入住的客户均可获赠纪念卡一张。

2、春节当晚个人入住客房，一律按门市价8折优惠，并赠送果篮一个及早餐券一张。

3、春节当晚一次性开房满8间者，送20xx年xx门票一张。

六、活动广告宣传方式：

1、广告宣传：

（1）pop广告牌三块：大堂一块，中餐入口一块，西餐入口一块。布标一条，放置酒店大门。内容为：相约xxxx，相聚xx！

（2）设计制作彩色宣传单1000张（具体内容样板另附）。

（3）设计制作西餐早餐券（西餐自带有早餐券）。

（4）设计制作赠房券。

（5）设计制作现金券。

2、口碑宣传：销售部及营业部，以销售部为主，各营业部为辅。

3、短信宣传：销售部及营业部各部门经理利用手机短信形式向客户发送此次活动信息，以达到宣传，吸引客户消费的作用。

七、场地布置：

1、酒店外围：

（1）大门正对面绿色植物区，制作20xx年倒计时。

（2）酒店大门及西餐侧门吊大红灯笼，以衬托节日气氛。

（3）酒店大门正对面，制作“春节快乐”装饰。

2、大堂：酒店大堂摆放三个“x”展架（整个活动内容）

八、责任分工及完成时间：

1、总指挥：x总

2、总执行及总协调：x副总

3、布场（20xx年xx月xx日完成）：市场营销部，各部门配合。

4、策划宣传（20xx年xx月xx日前完成）：市场营销部负责各类广告宣传、票券的设计及制作。

6、采购（20xx年xx月xx日前完成）：财务部负责关于本次活动的物品采购，美工跟进。

注：门票需财务部跟进落实，确保当日能顺利把门票送到客人手中。