xx区蔬菜产业发展规划方案

xx区蔬菜产业发展规划方案

 

习近平总书记在视察重庆时强调：抓牢抓实粮食生产，依山就势发展生态特色农业。为贯彻落实总书记指示精神，推动全区农产产业高质量发展，提前启动“十五五”规划谋划，开展全区产业发展规划编制。总体围绕区委区政府“三单”要求，推动农业产业迭代升级。

一、产业发展现状

xx是重庆主城农村面积最大、农民人口最多、农业比重最高的区，也是主城区蔬菜的主要保供基地。近年来，我区把蔬菜产业作为农业的三大都市特色优势支柱产业，以供应主城市场和促进农民增收为核心，以科技为支撑，发挥区位和资源优势，推进蔬菜区域化、规模化、特色化、无害化、品牌化、产业化发展，改善生产基础条件，全面提升以单产、质量、效益为标志的蔬菜现代化水平，建设重庆市近郊最大最重要的蔬菜生产基地，拥有蔬菜专业大户专业大户x户、家庭农场x家、专业合作社x家、蔬菜企业x家，其中市级龙头x家，区级龙头企业x家。现有蔬菜基地x万亩，其中设施栽培面积x亩（小拱棚x亩、中棚x亩、大棚x亩、连栋大棚x亩），2023年全年完成蔬菜播栽面积x万亩，全年实现总产量x万吨，蔬菜产业实现为农增收x元，旨在打造x亿级蔬菜产业集群和x亿级火锅食材产业集群。

二、单元培育

（一）总体规划（大集群）

蔬菜规划为早菜种植集群、浅丘蔬菜集群和加工原料集群等三大蔬菜产业集群。

1.早菜种植集群

沿长江—花溪河—一品河流域、海拔300米以下的河谷冲积平坝区域，规划常年生产早菜基地面积2.5万亩，以发展设施蔬菜为重点，主要发展茄果类、香菜、藤菜等品种，年播栽面积10万亩以上，产量25万吨，年产值10亿元以上。2024年推进建成早菜核心基地0.1万亩（莲花街道、麻柳嘴镇和一品街道等），到2027年早菜核心基地扩大至0.5万亩（莲花街道、南彭街道、鱼洞街道）。

2.浅丘蔬菜集群

沿渝湘高速和茶涪路、海拔300-500米的浅丘平坝区域，规划常年生产蔬菜基地面积5万亩，主要发展食用菌、叶类菜、瓜菜类、豆类菜等品种，年播栽面积15万亩以上，年产量30万吨，年产值10亿元以上。2024年推进建成集基础设施、育苗设施等齐全的蔬菜核心基地1.5万亩（南彭街道、接龙片区和木洞片区等），到2027年浅丘核心基地扩大至3万亩。

3.加工原料集群

沿铜锣山、明月山、桃子荡山、鲜家坪山等四大山脉、海拔500以上的高山区域，规划常年生产蔬菜基地面积1万亩，主要发展加工原料和秋季蔬菜（加工辣椒、萝卜、青菜、洋姜等），年播栽面积7.5万亩以上，产量10万吨，年产值3亿元以上。2024年推进订单加工原料蔬菜播种1万亩（接龙片区），到2027年扩大至3万亩。

（二）产业布局（小单元）

1.中坝岛番茄基地单元

依托xx区润冠蔬菜专业合作社，在莲花街道镇大中村利用“三早三盖”技术，选用优良番茄品种（极品红冠、悦蔬2206、美莓160等），实现比全市提早30天上市和单产提升20%以上，制定重庆市沿江番茄提早栽培地方标准，打造中坝岛番茄基地300亩。

2.中坝岛香菜基地单元

依托重庆欣进兴农业开发有限责任公司，在莲花街道大中村利用大棚设施提早集中成片种植香菜（品种：美光），采取低温催芽种植技术、增施有机菌肥改良土壤技术、增氮控磷促苗技术等，建成火锅食材原料分拣加工厂，实现全产业链发展，打造全市最大的中坝岛香菜基地500亩，年播栽面积1500亩。

3.禾顺芽苗菜工厂单元

依托深圳禾顺公司，在南彭物流基地打造西南地区低碳无添加豆芽示范性、样板性工程，2025年建成规模达1万平方米，实现最大日产量60吨、年产6000万元。

4.麦麦科技植物工厂单元

依托麦麦科技集团，在惠民街道辅仁村建设20亩蔬菜集约化育苗中心和智慧植物工厂，全年多茬智能化育苗，开展零农药、零重金属、零致病菌的免洗蔬菜生产，预计实现产值1200元/平方米。

5.设施水藤菜基地单元

引进全市最大水藤菜企业家夏启华，与国际生物城在麻柳嘴镇牌楼村合作，已初步确定建设现代蔬菜设施200亩，实现水藤菜的周年生产，带动全区水藤菜基地500亩提档升级，建成重庆最大的高产高效保供设施水藤菜基地。

6.食用菌智慧生产工厂单元

依托接龙巴兴强村公司，在接龙镇马路村建成食用菌智慧生产工厂10亩，初期实现月产秀珍菇10吨。到2027年扩大至160亩，实现年产秀珍菇1万吨。

7.泡菜原料生产基地单元

依托重庆香又香食品有限公司和重庆田沃美食品有限公司，在石龙镇（大桥村、中伦村等）和接龙镇（马路村、春龙村、荷花村、河嘴村等）建立稳定的泡菜原料基地3万亩。

xx区蔬菜示范基地培育计划表

序号	类别	项目名称	建设地点	建设内容	实施主体	计划 投资	建设年度
1	蔬菜产业	木洞镇杨家洞设施蔬菜基地建设	木洞镇 杨家洞村	建设简易连栋大棚20亩，亩投入5万元。	重庆豪亿园农业发展有限公司	100	2024-2025
2	蔬菜产业	中坝岛科技示范园	莲花街道 大中村	50亩温室大棚宜机化、 水肥一体。	大中村村 民委员会	600	2024-2025
3	蔬菜产业	润在蔬菜提档升级基地建设	丰盛镇 油房村	1、30亩电动遮阳系统，3万元/亩，合计90万元；2、20亩简易连栋棚。设标准4万元/亩，合计80万元。	重庆润在生态农业发展有限公司	170	2024-2025
4	蔬菜产业	赚宝蔬菜提档升级基地建设	麻柳嘴镇 赚宝村	1.维修囤水田15亩及新建灌溉主管道400米30万元；2、大棚内水肥一体化建设40万元。	赚宝村村 民委员会	70	2024-2025
5	蔬菜产业	蔬菜基地建设	南泉街道 立桅村	建设蔬菜大棚30亩。	重庆绍家沟 农业发展有限公司	170	2024-2025
6	蔬菜产业	蔬菜基地建设	南泉街道 自由村	建设蔬菜大棚7亩。	重庆赐丰生态农业开发有限责任公司	40	2024-2025
7	蔬菜产业	惠民晓村水藤菜基地提档升级	惠民街道 晓春村	20亩水藤菜基地提档升级，简易连栋大棚，投资预算5万元/亩。	杨伦强家庭农场	100	2025-2026
8	蔬菜产业	蔬菜基地建设	南泉街道 双桥村	建设蔬菜大棚10亩。	重庆市xx区自留地家庭农场	65	2025-2026
9	蔬菜产业	蔬菜基地建设	南泉街道 新式村	建设蔬菜大棚10亩。	重庆环创农业发展有限公司	60	2025-2026
10	蔬菜产业	蔬菜基地建设	南泉街道 龙井村	建设蔬菜大棚20亩。	xx区泉顺水果种植农场	120	2025-2026
11	蔬菜产业	设施蔬菜基地设施	麻柳嘴牌楼村、梓桐村	连栋大棚400亩。	国际生物城	2500	2024-2027
12	蔬菜产业	设施蔬菜基地设施	接龙镇 碑垭村	大棚建设50个，水肥一体化，喷灌设施，用电设施，仓库，冷库，道路工程等基础设施，资金安排：大棚一体化建设30万，道路和冻库10万。	xx区龙念蔬菜种植场	40	2026-2027
13	蔬菜产业	设施蔬菜基地提升	丰盛镇 油房村	10亩连栋大棚及水肥一体化。	重庆黄氏生态农业发展有限公司	55	2026-2027
14	蔬菜产业	设施蔬菜基地提升	丰盛镇 街村	10亩连栋大棚及水肥一体化。	xx区胡维建种养殖家庭农场	55	2026-2027
15	蔬菜产业	设施蔬菜基地提升	双河口镇 北隘口村	10亩连栋大棚及水肥一体化。	重庆峻语生态农业开发有限公司	55	2026-2027
16	蔬菜产业	鲜到家辣椒产业育苗基地项目	石龙镇 大桥村	建设50亩标准水培育苗大棚。	重庆鲜到家生态农业发展有限公司	1334	2024-2026
17	蔬菜产业	接龙镇食用菌智慧生产基地	接龙镇 新湾村	建设食用菌智慧生产车间约3.3万平方米，占地150亩。	接龙巴兴强村公司	8000	2024

三、单产提升

（一）总体思路

大力推进蔬菜集约化育苗中心、蔬菜植物工厂等现代化设施建设，集中连片实施老旧蔬菜设施改造提升，推动订单蔬菜发展，发展原辅料生产基地，助力全市三大千亿级主导产业发展。

（二）品种培优

1.建立蔬菜新品种优选种质库

依托重庆润在生态农业发展有限公司（丰盛镇油房村）和重庆润冠蔬菜种子专业合作社（莲花街道大中村）进行新品种试种选优，建立优选种质库20个，并建成试种基地50亩，每年进行番茄、辣椒、萝卜、香菜等新品种的试种。

（1）2024年试种4个品种：优质口感番茄新品种1个、辣椒鲜食新品种1个、水果萝卜1个、优质香菜1个；

（2） 2025年试种6个品种：优质口感番茄新品种1个、优质萝卜1个、辣椒3个（鲜食2个、加工1个）；

（3）2026年试种6个品种：优质口感番茄新品种3个、辣椒3个（鲜食2个、加工1个）；

（4）2027年试种4个品种：优质口感水果番茄新品种2个、鲜食辣椒2个。

2.新品种推广区域及主体

序号	试种品种	试种主体	试种地点	推广区域	备注
1	番茄新品种	优蔬汇家庭农场 金水丘种植专业合作社	一品街道	海拔300米以下的设施区域
		xx区润冠蔬菜专业合作社 重庆欣进兴农业发展有公司	莲花街道
		润在生态农业发展有限公司	丰盛镇	海拔500米的设施区域
		重庆亘坤农业科技有限公司	麻柳嘴镇
2	鲜食辣椒、优质萝卜（水果萝卜）	重庆环创农业发展有限公司 xx区自留地家庭农场	南泉街道	全区域示范推广
		xx区康宁种养殖专业大户 沈功银种植专业大户	南彭街道
3	香菜新品种	xx区润冠蔬菜专业合作社 重庆欣进兴农业发展有公司	莲花街道	海拔300米以下的沙壤土区域
4	加工辣椒	石龙镇中伦村、大桥村村集体 接龙镇马路村、春龙村村集体	石龙镇 接龙镇	海拔500以上的区域

（三）科技创新

1.开展功能性番茄高效栽培技术集成与高功效产品开发利用。与西南大学合作联合攻关，对高品质鲜食和功能性（富含类胡萝卜素、番茄红素等活性成分）番茄品种进行引进与筛选评价，开展专用高含量番茄红素品种高效栽培技术集成示范，开发高功效番茄红素功能性产品，打造农文旅融合的功能性番茄基地——中坝岛番茄。到2027年，累计引进番茄新品种10个，筛选出高品质鲜食、高功能性品种1至2个和兼顾风味品质、贮运性能好且具有一定外观特质的多元化番茄品种2个。集成适宜高品质、高功能成分番茄高效栽培的新技术体系1套，制定中坝番茄品质检测标准1个，编制重庆地区高番茄红素番茄栽培标准1个。建设xx中坝蔬菜科技小院或番茄科技小院1个，建立核心技术示范园20亩。
2.开展嫁接茄子长采收技术研发推广。与重庆市农科院合作，针对xx区现有茄子嫁接防病抗逆性能不足、产品优质均衡度不够、单位产出效益不稳等产业发展的瓶颈与短板，研发集成嫁接茄子高质高产高效栽培技术1套，较传统单季种植产量与效益提升50%以上。
3.开展设施蔬菜提早栽培集成技术攻关。与重庆市农科院合作，开展重庆沿江早熟蔬菜提早栽培集成技术研究，在莲花街道大中村建立试验基地，从品种、设施、技术、产品、现代农机装备等研究集成可复制的重庆沿江早熟蔬菜提早栽培技术。

4.蔬菜科技小院建设.深化与西南大学合作，突出xx地方特色，在xx区申报共建中坝蔬菜科技小院（番茄科技小院）1个，建立核心技术示范园20亩。

（四）机具升级

1.提升生产环节机械化水平。与中国农机研究所、xx农机研究院建立合作，在莲花街道大中村、丰盛镇油房村开展“开厢-起垄-施肥-覆膜-定植-秸秆粉碎”等生产环节的机械化研究、试验和应用，主要破解农村劳动空心化和农业成本居高不下的难题。

2.建强蔬菜产业社会化服务

目前，全区暂无从事蔬菜生产的社会化服务组织，亟需建立组织劳动力提供服务的社会化服务组织，计划在麻柳嘴片区组建专为业主提供劳动力的社会化服务组织，重点解决麻柳嘴镇生物城800亩基地及赚宝村400亩蔬菜基地的200余个劳动力缺口。

（五）标准地改革

探索建立xx区蔬菜农业标准地净地标准清单、农业标准地控制性指标和农业标准地亩均投入与产出指标等3大标准体系，分别在莲花街道大中村和麻柳嘴牌楼村、梓桐村（国际生物城）打造蔬菜标准地。

表1：菜园标准地净地标准清单
内容	标准要求
土地连片流转	1.土地流转手续合法有效； 2.土地集中连片100亩及以上； 3.土地流转期限5年及以上； 4.建立土地流转风险保障金或流转费履约保证保险制度。
农业基础设施	1.土地平整。菜园土地平整，土体厚度、地面坡度符合耕作需要，无明显粘盘层、砂砾层等障碍因素； 2.土壤改良。土壤质地符合耕种要求，pH大于5.5，有机质含量达到2.5%以上，污染土壤经修复后符合种植要求和相关规定； 3.灌溉与排水。水源充足，排灌设施完备，排灌顺畅，泵站设置合理，能满足排灌需求。周边河道水系通畅，旱能灌、涝能排； 4.田间道路。田间道路成网，道路布局及机坡设置合理，能适应农机具上下田作业要求。菜园要求主机耕路路面宽3米以上，水泥路面、骨干道路较长的应每隔一定距离建一个农机交汇点，路面宽增加至5米； 5.农田防护。与田块、沟渠、道路等工程相结合，与村居民点景观建设相协调； 6.农田输配电。农用输电线路、变压器等设施能满足农业生产安全用电需求； 7.设施管理用房。选址合法合理，占地面积不得超出配套设施用地规模，外观设计、色彩风格简洁美观，与周边田园风光、自然环境相协调。
产业发展定位	1.符合产业规划，明确主导产业。根据当地自然资源、产业发展基础等条件和农业生产力、产业布局等规划，以产业集聚规模、比例均衡协调为原则，确定净地项目的主导产业，编制产业布局和发展规划； 2.符合能评环评要求。
土地用途管制	1.符合国土空间规划和土地用途管制； 2.明确耕地性质。
政策处理情况	1.相邻地役权明确； 2.相关政策处理到位，无信访。

 

表2：菜园标准地控制性指标（操作指南）
建设类别		蔬菜农业标准地
操作流程		①调查评估②流转改造③项目招引④签约建设⑤评价验收⑥综合评估⑦奖惩激励
控制性指标	主体 资质	具备较强经营能力的市场主体或农户，近3年没有发生农产品质量安全问题，没有严重失信行为，没有发生严重亏损。
	投入 产出	高于全区同类农业生产亩均投入产出平均水平。未载明经济作物按“一事一议”原则在投资协议中予以明确。
	面积 年限	土地流转100亩以上，新建标准地土地流转期限5年及以上，存量标准地土地剩余流转期限5年及以上。
	设施 装备	蔬菜耕种收机械化水平达40%以上。
	能耗 排放	农业能源消耗、农机排放符合环保相关规范。拖拉机、收割机等农业机械年度检验合格。
	生态 环保	通过“三品一标”基地认定；全程实行标准化生产；质量追溯体系完整，农产品无抽检不合格情况。测土配方施肥覆盖率达95%以上；农业废弃包装物统一回收和集中处理率95%以上。
	带动 效益	每百亩带动农户10户以上；与村集体经济发展建立联结机制，每百亩带动村集体收入0.5万元以上。
验收认定	履约 验收	由镇（街道）按要求对完工投产的项目进行履约验收。
	综合 评估	根据作物生产周期由区农业农村委牵头，会同其他相关部门对已产出的项目进行评估认定。

 

表3：菜园标准地亩均投入与产出指标
类别	亩均投入指标	亩均产出指标
蔬 菜	大棚种植：首年亩均投入不低于5万元；次年及以后亩均投入不低于1万元。 露地种植：年亩均投入不低于0.5万元。	大棚种植：亩均产出3万元以上。 露地种植：亩均产出1万元以上。

四、单品打造

（一）开展品牌培育工程

根据xx区现有蔬菜优势以及市场占有率，打响“中坝岛蔬菜”品牌，打造xx区特色拳头蔬菜单品2个，即“中坝岛番茄”和“中坝岛香菜”。通过建立健全生产技术支撑体系，建设试验示范基地，提档升级蔬菜设施，引进和培育优新品种，制定沿江番茄提早栽培地方标准和香菜栽培地方标准，创建“中坝岛番茄”和“中坝岛香菜”2个蔬菜单品，实现xx拳头蔬菜单品的打造。

1.打造中坝岛蔬菜品牌。发挥“强村公司”作用，开展品牌运营，注册商标并设计商标logo，进行品牌形象包装升级，通过举办蔬菜采摘节系列活动、录制小视频、发展认养模式等方式大力开展品牌宣传和产品销售。建设净菜加工厂，对蔬菜产品进行分拣包装，统一包装标识，树立品牌形象。重点宣传推介中坝岛芫荽、中坝岛番茄品牌，推荐中坝岛芫荽开展绿色食品认证和全国名特优新申报。
2.打响润在“悦蔬”番茄品牌。在丰盛镇润在蔬菜基地大力发展设施农业，改善番茄生长的生长环境，提升番茄品质，大力发展数字认养农业，丰富数字化消费体验方式，提升番茄品牌知名度。

（二）开展品质提升工程

制定重庆沿江早熟蔬菜提早栽培技术和重庆地区高番茄红素番茄栽培标准等2个，制定时间2025至2027年。

（三）强化蔬菜产品质量安全

1.推进蔬菜绿色健康发展。依托三大蔬菜产业集群，建立优质蔬菜储备库名录库，积极推进绿色优质蔬菜认证、年检、续展工作，持续增加蔬菜绿色食品获证产品总量规模和市场供给总量。

2.提升农产品质量安全监测能力。加强莲花、惠民、麻柳嘴等蔬菜生产重点镇街监管站监测能力建设，突出源头防范，严把产品质量关，提升检测人员检测能力，完善常态化巡查监测机制。

3.开展农产品质量安全监测。坚持大集群日常抽检与小单元专项抽检相结合，常态化开展我区蔬菜农产品农药残留检测。

4.加强农产品智慧监管。将小单元蔬菜基地全部纳入“快检+追溯+合格证”农产品质量安全数字化管理模式，规范出具承诺达标合格证。