美食节活动方案(案例)实用3篇

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美食活动方案1

为了打响新菜品的知名度,增加餐厅营业额,特制定如下餐厅新菜试吃活动方案。

一、活动目的

推广季度新菜,提高连锁营业额。

二、活动时间

20XX年12月1日-20XX年12月18日

三、活动地点

山东老家黄石分店(广州市白云区黄石路金岭北街。黄石立交下,黄石广场附近。)

四、活动参与者

*网站网友 12名(6对情侣,两个人一起出门能够增加参加活动的积极性)(美团广州开展微博活动抽取)

五、活动形式

合作网站网友采取抢票形式抽取

*由美团网官方微博通过微博推广“零元抢购”免费体验山东老家新品菜式活动,配合博客、微博和论坛推以及F团论坛推广渠道推广,抽出6位幸运客户参与试吃。

*抢票时间:20XX年12月1日10:00-20XX年12月15日18:00 *揭晓中奖者时间:

六、活动流程

*11:00--11:30 网友签到。

*11:31--12:00 讲食尚国味发展简史及此次新菜活动的目前和意义。 *12:01--12:30 大厨传招介绍新品(讲解新菜的特点、营养价值及选材技巧)、网友拍照。

*12:31--13:30 试吃活动开始(品尝、拍照、记录、点评、提意见或建议、现场打分)。

*13:31--13:45 试吃团合影

七、活动后续宣传

(美团提供获奖者的晒单详情及链接,后期评选由商家从12个获奖者中提取)

“美食达人”线上评选

1、名额:5名

2、参与对象:所有参与此次试吃活动成员

3、活动时间:一周

4、参与形式

在微博(新浪)发表试吃感受(精美图片、文字分享和个人感受),通过帖文、微博的质量及粉丝关注度评选出5名美食达人。

5、奖品设置

*参与就有礼物(阳光普照奖:四季平安礼盒)。

*被评为“美食达人”的5名有更多好礼(价值100元食尚卡1张+利乐装山楂一箱)。

菜牌宣传

将当天活动的图片和评选出来的经典季度新菜做成菜牌插页。

阅读是学习,摘抄是整理,写作时创造。上面就是山草香给大家整理的3篇美食节活动方案,希望可以加深您对于写作美食活动的相关认知。

美食活动方案2

为传承和弘扬德宏传统美食,促进德宏民族美食创新与发展,将在泼水节暨建州60周年之际举办德宏民族美食大赛,大赛方案如下:

一、活动主题

传承美味、创新食尚

二、活动宗旨

以“传承、创新、健康、美味”为宗旨,体现公平、公开、公正的竞赛原则,通过大赛弘扬德宏少数民族餐饮文化,提高从业行业素质,交流烹饪技艺,推动我州高技能人才建设,促进德宏餐饮美食事业的健康快速发展。

三、组织机构

主办单位:建州六十周年暨泼水狂欢节组委会

承办单位:德宏州旅游局

协办单位:德宏州旅游文化产业发展协会

芒市餐饮协会

德宏州傣学会

四、报名时间、地点

报名时间:20xx年3月1日——4月1日

报名地点:德宏州旅游局规划科(领取并填写报名表)

五、活动时间、地点

活动时间:20xx年4月13日9:00——11:30

活动地点:芒市广场

六、参赛条件及评委会成员

1、参赛条件:凡从事德宏少数民族烹饪、餐饮服务专业且具有初级以上(含初级)技术职称的人员,以及从事德宏少数民族美食经营和研究的餐饮企业(含宾馆酒店、饭店、招待所、农家乐、风情村、食堂等),爱好制作德宏美食的个人可自愿组团队报名参赛。

2、参赛人数及规模:3人一组,共15组,45名参赛选手。

3、评委会成员:五人。由旅游文化产业发展协会、餐饮协会、以及对德宏美食有较深研究,并且获得国家营养师资格认证的资深专家组成。

七、活动流程

1、9:00入场:贵宾、嘉宾、评委

参赛选手和工作人员8:30到场

2、主持人:

主持人致开幕词,介绍贵宾、嘉宾、参赛选手

3、州政府领导致辞

4、主持人宣读比赛规则、奖项设置及注意事项。

5、9:30——11:00 正式比赛,参赛选手按抽签顺序分组进行比赛,每道菜分选手介绍和评委品尝两个环节进行,然后顺序打分。

6、场内互动:由主持人向现场观众提出德宏美食方面的问题,并对回答正确的观众赠送小礼品。

7、11:15 统计分数,评委点评,并宣布比赛结果。

8、颁奖(奖牌、奖金、荣誉证书)

八、奖项设置

“傣族菜系”中分设酸、甜、苦、辣四个奖项:

“傣族菜系最佳酸味奖”:一名,奖金1000元 证书

“傣族菜系最佳甜味奖”:一名,奖金1000元 证书

“傣族菜系最佳苦味奖”:一名,奖金1000元 证书

“傣族菜系最佳辣味奖”:一名,奖金1000元 证书

“景颇菜系最佳风味奖”:一名,奖金1000元 证书

“阿昌菜系最佳风味奖”:一名,奖金1000元 证书

“德昂菜系最佳风味奖”:一名,奖金1000元 证书

“傈僳菜系最佳风味奖”:一名,奖金1000元 证书

“最具民族创意食尚奖”:一名,奖金1000元 证书

鼓励奖30名:奖金200元 证书

现场观众互动奖品十份:300毫升小瓶装金龙油1瓶

美食活动策划3

一、活动主题

弘扬中国饮食文化,活跃旅游文化气氛

二、活动目的

为了丰富我校同学的美食文化生活,弘扬中国传统美食文化,展现我校大学生热爱生活、积极向上、多才多艺的一面,为此,我院特为同学们提供了一套高品位的校园美食文化大餐,以此来作为大家展现自我的平台,同时,借此机会,我们也将为大家讲解有关饮食与健康的相关关系,让大家在以后的生活中能够合理搭配膳食,吃出健康。此次活动旨在通过美食与文化的比拼,提高同学们的动手能力与团结协作的能力,同时培养一种积极向上、热爱生活、关注健康的生活方式,能够让大家以更加饱满的态度及精神风貌投入到以后的学习、生活、工作当中。不同地区美食与文化的交流与探讨,能够很好地拓宽同学们的。视野,丰富大家的文化内涵,从而提高我校大学生的整体素质。

三、活动对象

全校学生

四、活动相关细节

1、以组队形式报名参赛,每组3人,队名自拟,男女不限。

2、比赛形式为现场制作,每组在规定的时间之内要完成好自己的作品。

3、要体现地方特色,辅之以不超过的三分钟的讲解,一以便使评委及观众更好地理解。

4、自备食材及相关必要刀具,管理学院只提供锅灶等器材。

5、上场前做好各项清洗工作。

6、比赛时小组不到视为弃权。

五、报名时间

5月18日至5月20日

六、活动内容

本次比赛分为初赛、复赛及决赛三个环节。

初赛

1、时间:5月24号

2、地点:3教5楼

3、要求:

(1)刀工比拼:现场切土豆、胡萝卜、黄瓜等。

(2)味觉大考验。现场让参赛选手品尝一杯混有柠檬汁、苹果汁、醋等各种味道的饮品。

(3)旅游文化知识问答。从美食的角度出发挖掘全国各地的美食文化之不同,现场提问一些基本的文化知识。

4、评分规则:总分100分。

刀工比拼30分(从切菜速度及切菜质量方面做出评分)

味觉大考验30分(猜出所尝饮品味道的种类多少做出评分)

团队合作及综合素质20分

5、评委组成:

6、食堂大厨表演:邀请食堂大厨进行刀工表演。

7、比赛期间穿插学生表演。

8、采取淘汰制选出前15支队伍进入复赛。

复赛

1、时间:5月27号

2、地点:

3、要求:

(1)各小组进行DIY素食制作,可以各种水果或蔬菜为材料自行制作。

(2)所制作的美食需具备地方特色,或能反映风俗民情、家乡风味。

(3)制作后进行3分钟以内主题说明,要求展示成品特色及其内涵。

4、制作时间:60分钟

5、评分规则:总分100分。

(1)成品展示40分。(从视觉、味觉两方面进行打分)

(2)主题说明40分。(从是否具有地方特色,说明意义内涵两方面打分)

(3)综合测评20分。(从现场配合程度及操作期间卫生状况打分)

6、评委组成:

7、采取淘汰制选出前5名进入决赛。

8、现场互动及表演。

决赛

1、时间:5月30号

2、地点:

3、要求:

(1)各小组进行厨艺展示,在规定时间内烹饪出自己的菜肴

(2)做好后做一3分钟之内的介绍,突出所做菜肴的意义与特色。

4、制作时间:60分钟

5、评分规则:下述几点作为评分标准

色:色泽鲜艳,具有一定的观赏性。

形:菜品具有一定的形态,搭配具有一定的艺术性。

味:五味调和,能给人别具风格的口感。

名:菜品的命名具有美感,与菜式相符,且内容新颖、健康,做到雅俗共赏。

6、评委组成:管理学院各辅导员与学生会学生干部。

7、现场评出一二三等奖。

8、现场表演

七、奖项设置

一等奖:一名获奖证书、小型电风扇

二等奖:两名获奖证书、水枕

三等奖:两名获奖证书、凉垫

八、活动准备

1、活动宣传工作

1)以展板、横幅及海报作为宣传方式,主要由宣传部负责,学习部、实践部协助配合。

2)召开管理学院各级班长会议,介绍活动相关内容,动员大家积极参加,由秘书处负责会议时间的通知工作,宣传部、办公室负责会议工作。

3)在骊绣苑门前设置报名点,要求参赛队写清参赛人员基本信息,包括参赛队员名称、所属学院专业班级、团队名称、联系方式等,办公室负责报名表制作和桌椅的申请工作,报名处由秘书处做出值班安排。

2、会场安排

由办公室负责比赛场地的申请工作,务必准确,必要时与秘书处一起负责通知各参赛队。

3、会场布置

由宣传部负责,各部做好相应的具体工作。

素拓与志愿者大队:比赛现场秩序的维持

组织部、外联部:参赛队的签到及进场安排

生活部、实践部:评委及参赛队的工作,包括评委用水及参赛队的食材等的提醒等

新闻部:现场的拍摄

艺术团:比赛期间的表演活动,以便调动现场气氛

体育部、实践部:负责菜肴的最后处理工作。

女工部:负责比赛期间的礼仪工作。

组织部、学习部:负责计算分数。

各部协调合作,相互支持配合。

4、主持人2名

负责比赛期间的主持工作,由各班推荐1—2名,最后由学生会确定最终人选。

九、经费预算

1、宣传准备:展板50元

横幅18×5×2=180元

海报20×8=160元

奖品:小型电风扇45×3=135元

水枕15×6=90元

凉垫10×6=60元

3、决赛场地布置费用300元

4、决赛道具(炉灶、碗碟等)租赁200元

4、其他费用(包括水杯、一次性碗筷、报名表、柠檬汁等)50元

总计:1225元

十、其他注意事项

1、学生会要监督参赛队所选食材的健康安全卫生状况,同时还要监督食材与容器的清洗工作。

2、评委所用碗筷生活部要注意及时更换。

3、与特殊天气情况,办公室与秘书处要做好通知工作。

4、报名点桌椅等值班人员要做好看护工作,并及时抬回归还。

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