餐饮投资策划方案（实例）【范例4篇】

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餐饮投资策划方案【第一篇】

有关餐饮合作经营协议书

为了结合双方优势，共同致力于开创连锁餐饮经营，甲乙双方本着平等互利，共同发展，优势互补的原则，经友好协商，在合作意向上达成一致，结为合作伙伴，现就双方合作的具体事宜及双方的权力与义务达成如下协议：

第一条合作宗旨

共同开创连锁餐饮经营事业

第二条合作经营项目和范围

连锁餐饮产品的研发；连锁餐厅的筹措、设立、经营、推广、管理；

第三条合作期限

本协议生效时起至 止，并仅限于双方共同设立的前两家实体餐厅

第四条合作方式

(1)产品研发及连锁餐厅筹措期间，乙方以委托顾问的方式为甲方提供餐厅食品的研发、连锁餐厅的设立筹备等；

(2)甲乙双方以合伙关系，共同经营管理连锁餐厅第一间及第二间实体餐厅。甲乙双方根据产品研发和连锁餐厅的设立进度分期分批进行投资。具体如下：

1.设立第一家实体餐厅时：

甲方以现金方式出资，出资额为该实体店铺投资额的90%。

乙方以现金方式出资，出资额为该实体店铺投资额的10%。

乙方该期出资由甲方无息出借给乙方。待该实体店铺盈利时，从乙方盈利分配所得中直接扣除后返还给甲方。

2.设立第二家实体餐厅时：

甲方以现金方式出资，出资额为该实体店铺投资额的90%。

乙方以现金方式出资，出资额为该实体店铺投资额的10%。

各合伙人的出资，于实体店铺设立前 日内交齐，乙方若逾期不交或未交齐的，对第二家实体店铺不享有合伙人权利，不能参与该实体店铺之盈利分配。

3.合伙期间各合伙人的出资为共有财产，不得随意请求分割，合伙终止后，各合伙人的出资仍为个人所有，至时予以返还。

第五条甲乙双方的权利、义务

(一)甲方的权利、义务

1.产品研发及连锁餐厅筹措期间：

① 向乙方支付5000元/月的研发经费，该经费包含产品研发过程中所产生的所有费用，包括通讯费、车船费、材料费、厨具器具费等；

② 向第三方购买相关餐饮核心产品之原料、配方，享有该产品配方之所有权，并有权不向乙方披露；

③ 组织餐饮产品研发，享有该研发产品之所有权；

④ 连锁餐厅之经营权、商标权、产品之所有权等为甲方享有；

⑤ 负责确定连锁餐厅的品牌、定位、logo设计，并享有其所有权；

2、合伙期间各项决策由甲

乙双方按照出资比例进行表决确定。甲方为合伙负责人。其权利义务为：

① 对外以合伙名义开展业务，订立合同；

② 对合伙事业进行日常管理；

③ 组织餐饮产品的研发，享有该研发产品之所有权；

④ 实体餐厅设立后，享有5000元/月的工资；

⑤ 支付合伙债务；

(二)乙方的权利义务：

1.产品研发及连锁餐厅筹措期间：

①负责策划连锁餐厅之定位，设计连锁餐厅品牌、logo;

②负责餐饮产品之研发、改进，并将所得之产品配方披露给甲方，甲方享有该研发产品之所有权；

③负责餐厅烹饪设备的规划、设计，实现烹制设备的标准化；

④定制餐厅产品材料选购、加工、配送的各项标准和流程，将食品加工从厨房中分立出来，实现后勤生产的标准化；

⑤负责定制餐厅各级管理、各项工序、各种操作的标准及岗位流程，将餐厅操作有序且量化，实现餐厅操作的标准化；

⑥乙方提交的各类规范规程、岗位手册、策划设计方案、技术成功等的所有权、著作权归甲方所有，且不得侵犯第三方的合法权益，给甲方造成损失的，应当承担赔偿责任；

⑦乙方未按上述规定履行其顾问职责的，甲方有权随时解除协议，乙方应返还甲方支付的委托顾问费，并赔偿给甲方造成的损失。

2、合伙期间

①参予合伙事业的管理；实体餐厅设立后，享有5000元/月的工资；

②乙方应当尽职尽责负责店铺之经营管理，将其多年管理连锁餐厅之经验应用到合伙实体餐厅之运营中，具体包括但不限于：

负责餐饮产品之研发、改进，并将所得之产品配方披露给甲方，甲方享有该研发产品之所有权；

负责连锁餐饮产品的定位、包装设计；

负责餐厅的选址、定位、外观设计、室内布置、成设、装潢，构建餐厅卫生、健康、温馨的外部形象，建立良好的就餐环境；

负责餐厅及其经营产品的宣传与推广，定制餐厅的宣传口号、定期策划促销活动，积极开拓市场，努力使餐厅及产品获得客户的满意和认可；

负责餐厅员工之招募、录用、培训、考勤、管理，制定员工岗位手册，营造融洽的劳资关系，调动员工的工作热情和积极性；尽忠职守；

定期向甲方汇报餐厅之运营情况、产品之顾客反馈，同甲方共同商讨餐厅之发展方向及改善措施。

③未经甲方同意，禁止乙方以合伙连锁餐厅之名义进行业务活动；如其业务获得利益，其收益归合伙所有；若造成损失则由乙方按实际损失承担赔偿责任。

④禁止乙方在合伙期限内经营与合伙连锁餐厅存在竞争的业务及相关餐饮业务，及禁止乙方在合伙期限内在与合伙连锁餐厅存在竞争业务及相关餐饮业务的企业内担任负责及管理职务。

⑤乙方在合伙期限内应当尽忠职守，严格遵守餐饮行业之执业道德和操守，不得利用职务之便，为个人利益，以非法占有为目的，牟取一己私利。

⑥自第三家实体餐厅时起，乙方不享有第三家及以后所有连锁餐厅之权利、不承担与此相关的所有义务；

⑦禁止乙方再加入其他合伙。

⑧禁止乙方与本合伙签订合同。

⑨合伙期间，乙方提交的各类规范规程、岗位手册、策划设计方案、技术成功等的所有权、著作权归甲方所有，且不得侵犯第三方的合法权益，给甲方造成损失的，应当承担赔偿责任；

⑩如乙方违反上述各条，应按合伙实际损失承担赔偿责任。经甲方劝阻后仍执意孤行的，可由甲方决定除名。

第六条 合伙期间盈余分配与债务承担

1.盈余分配，以出资额为依据，按比例分配。实体店铺的利润为实体店铺的总收入减去总支出后的盈余，产品折旧年限不能超过三年。

2.债务承担：合伙债务先由合伙财产偿还，合伙财产不足清偿时，以各合伙人的出资额为据，按比例承担。

第七条合伙期间入伙、退伙、出资的转让

1.入伙：①需承认本合同；②需经全体合伙人同意；③执行合同规定的权利义务。

2.退伙：①合伙第一年内不得退伙。乙方若未经甲方同意在合伙第一年内退伙的，乙方应当双倍返还研发筹措期间由甲方支付之研发经费，立即返还第一家实体餐厅设立时甲方出借给乙方之借款，承担甲乙双方设立之实体餐厅之亏损，且返还从所设立之实体餐厅中享受的盈利分红；②不得在合伙不利时退伙；③退伙需提前________月告知其他合伙人并经全体合伙人同意；④退伙后以退伙时的财产状况进行结算，不论何种方式出资，均以金钱结算；

3.出资的转让：在合伙期限内，乙方可以原出资额为限将其在合伙中的出资转让给甲方。

第八条合伙的终止及终止后的事项

1.合伙因以下事由之一得终止：①合伙期届满；②全体合伙人同意终止合伙关系；③合伙事业完成或不能完成；④合伙事业违反法律被撤销；⑤法院根据有关当事人请求判决解散。

2.合伙终止后的事项：①即行推举清算人，并邀请____________中间人(或公证员)参与清算；②清算后如有盈余，则按收取债权、清偿债务、返还出资、按比例分配剩余财产的顺序进行。固定资产和不可分物，可作价卖给合伙人或第三人，其价款参与分配；③清算后如有亏损，不论合伙人出资多少，先以合伙共同财产偿还，合伙财产不足清偿的部分，由合伙人按出资比例承担。

第九条保密条款 ：

合同有效期内，双方在合伙或合伙之外从对方获得任何有价值的商业信息或技术信息应予以严格保密，未经对方书面同意不得向第三人披露或泄露，也不得擅自许可别人使用，违反本条将视为严重违约，应承担相应的违约责任并赔偿一切由此导致的经济损失。

第十条纠纷的解决

第十一条 甲乙双方如发生纠纷，应共同协商，本着有利于连锁餐厅事业发展的原则予以解决。如协商不成，任何一方均可向东莞市人民法院起诉。

第十二条 本合同如有未尽事宜，应由甲乙双方共同协商讨论补充或修改。补充和修改的内容与本合同具有同等效力。

第十三条 本合同正本一式____份，甲方执 份，乙方执 份，具有同等法律效力。本合同自订立并报经工商行政管理机关批准之日起生效。

甲方：____________

乙方：____________

鷂___年____月____日

餐厅合作经营协议参考

甲方：

乙方：

为了结合双方优势，共同致力于开创连锁餐饮经营，甲乙双方本着平等互利，共同发展，优势互补的原则，经友好协商，在合作意向上达成一致，结为合作伙伴，现就双方合作的具体事宜及双方的权力与义务达成如下协议：

第一条合作宗旨

共同开创连锁餐饮经营事业

第二条合作经营项目和范围

连锁餐饮产品的研发；连锁餐厅的筹措、设立、经营、推广、管理；

第三条合作期限

本协议生效时起至止，并仅限于双方共同设立的前两家实体餐厅

第四条合作方式

产品研发及连锁餐厅筹措期间，乙方以委托顾问的方式为甲方提供餐厅食品的研发、连锁餐厅的设立筹备等；

甲乙双方以合伙关系，共同经营管理连锁餐厅第一间及第二间实体餐厅。甲乙双方根据产品研发和连锁餐厅的设立进度分期分批进行投资。具体如下：

1.设立第一家实体餐厅时：

甲方以现金方式出资，出资额为该实体店铺投资额的90%。

乙方以现金方式出资，出资额为该实体店铺投资额的10%。

乙方该期出资由甲方无息出借给乙方。待该实体店铺盈利时，从乙方盈利分配所得中直接扣除后返还给甲方。

2.设立第二家实体餐厅时：

甲方以现金方式出资，出资额为该实体店铺投资额的90%。

乙方以现金方式出资，出资额为该实体店铺投资额的10%。

各合伙人的出资，于实体店铺设立前日内交齐，乙方若逾期不交或未交齐的，对第二家实体店铺不享有合伙人权利，不能参与该实体店铺之盈利分配。

3.合伙期间各合伙人的出资为共有财产，不得随意请求分割，合伙终止后，各合伙人的出资仍为个人所有，至时予以返还。

第五条甲乙双方的权利、义务

(一)甲方的权利、义务

1.产品研发及连锁餐厅筹措期间：

① 向乙方支付5000元/月的研发经费，该经费包含产品研发过程中所产生的所有费用，包括通讯费、车船费、材料费、厨具器具费等；

② 向第三方购买相关餐饮核心产品之原料、配方，享有该产品配方之所有权，并有权不向乙方披露；

③ 组织餐饮产品研发，享有该研发产品之所有权；

④ 连锁餐厅之经营权、商标权、产品之所有权等为甲方享有；

⑤ 负责确定连锁餐厅的品牌、定位、logo设计，并享有其所有权；

2、合伙期间各项决策由甲

乙双方按照出资比例进行表决确定。甲方为合伙负责人。其权利义务为：

① 对外以合伙名义开展业务，订立合同；

② 对合伙事业进行日常管理；

③ 组织餐饮产品的研发，享有该研发产品之所有权；

④ 实体餐厅设立后，享有5000元/月的工资；

⑤ 支付合伙债务；

(二)乙方的权利义务：

1.产品研发及连锁餐厅筹措期间：

①负责策划连锁餐厅之定位，设计连锁餐厅品牌、logo;

②负责餐饮产品之研发、改进，并将所得之产品配方披露给甲方，甲方享有该研发产品之所有权；

③负责餐厅烹饪设备的规划、设计，实现烹制设备的标准化；

④定制餐厅产品材料选购、加工、配送的各项标准和流程，将食品加工从厨房中分立出来，实现后勤生产的标准化；

⑤负责定制餐厅各级管理、各项工序、各种操作的标准及岗位流程，将餐厅操作有序且量化，实现餐厅操作的标准化；《1》《2》《3》

⑥乙方提交的各类规范规程、岗位手册、策划设计方案、技术成功等的所有权、着作权归甲方所有，且不得侵犯第三方的合法权益，给甲方造成损失的，应当承担赔偿责任；

⑦乙方未按上述规定履行其顾问职责的，甲方有权随时解除协议，乙方应返还甲方支付的委托顾问费，并赔偿给甲方造成的损失。

2、合伙期间

①参予合伙事业的管理；实体餐厅设立后，享有5000元/月的工资；

②乙方应当尽职尽责负责店铺之经营管理，将其多年管理连锁餐厅之经验应用到合伙实体餐厅之运营中，具体包括但不限于：

负责餐饮产品之研发、改进，并将所得之产品配方披露给甲方，甲方享有该研发产品之所有权；

负责连锁餐饮产品的定位、包装设计；

负责餐厅的选址、定位、外观设计、室内布置、成设、装潢，构建餐厅卫生、健康、温馨的外部形象，建立良好的就餐环境；

负责餐厅及其经营产品的宣传与推广，定制餐厅的宣传口号、定期策划促销活动，积极开拓市场，努力使餐厅及产品获得客户的满意和认可；

负责餐厅员工之招募、录用、培训、考勤、管理，制定员工岗位手册，营造融洽的劳资关系，调动员工的工作热情和积极性；尽忠职守；

定期向甲方汇报餐厅之运营情况、产品之顾客反馈，同甲方共同商讨餐厅之发展方向及改善措施。

③未经甲方同意，禁止乙方以合伙连锁餐厅之名义进行业务活动；如其业务获得利益，其收益归合伙所有；若造成损失则由乙方按实际损失承担赔偿责任。

④禁止乙方在合伙期限内经营与合伙连锁餐厅存在竞争的业务及相关餐饮业务，及禁止乙方在合伙期限内在与合伙连锁餐厅存在竞争业务及相关餐饮业务的企业内担任负责及管理职务。

⑤乙方在合伙期限内应当尽忠职守，严格遵守餐饮行业之执业道德和操守，不得利用职务之便，为个人利益，以非法占有为目的，牟取一己私利。

⑥自第三家实体餐厅时起，乙方不享有第三家及以后所有连锁餐厅之权利、不承担与此相关的所有义务；

⑦禁止乙方再加入其他合伙。

⑧禁止乙方与本合伙签订合同。

⑨合伙期间，乙方提交的各类规范规程、岗位手册、策划设计方案、技术成功等的所有权、着作权归甲方所有，且不得侵犯第三方的合法权益，给甲方造成损失的，应当承担赔偿责任；

⑩如乙方违反上述各条，应按合伙实际损失承担赔偿责任。经甲方劝阻后仍执意孤行的，可由甲方决定除名。

第六条合伙期间盈余分配与债务承担

1.盈余分配，以出资额为依据，按比例分配。实体店铺的利润为实体店铺的总收入减去总支出后的盈余，产品折旧年限不能超过三年。

2.债务承担：合伙债务先由合伙财产偿还，合伙财产不足清偿时，以各合伙人的出资额为据，按比例承担。

第七条合伙期间入伙、退伙、出资的转让

1.入伙：①需承认本合同；②需经全体合伙人同意；③执行合同规定的权利义务。

2.退伙：①合伙第一年内不得退伙。乙方若未经甲方同意在合伙第一年内退伙的，乙方应当双倍返还研发筹措期间由甲方支付之研发经费，立即返还第一家实体餐厅设立时甲方出借给乙方之借款，承担甲乙双方设立之实体餐厅之亏损，且返还从所设立之实体餐厅中享受的盈利分红；②不得在合伙不利时退伙；③退伙需提前________月告知其他合伙人并经全体合伙人同意；④退伙后以退伙时的财产状况进行结算，不论何种方式出资，均以金钱结算；

3.出资的转让：在合伙期限内，乙方可以原出资额为限将其在合伙中的出资转让给甲方。

第八条合伙的终止及终止后的事项

1.合伙因以下事由之一得终止：①合伙期届满；②全体合伙人同意终止合伙关系；③合伙事业完成或不能完成；④合伙事业违反法律被撤销；⑤法院根据有关当事人请求判决解散。

2.合伙终止后的事项：①即行推举清算人，并邀请____________中间人(或公证员)参与清算；②清算后如有盈余，则按收取债权、清偿债务、返还出资、按比例分配剩余财产的顺序进行。固定资产和不可分物，可作价卖给合伙人或第三人，其价款参与分配；③清算后如有亏损，不论合伙人出资多少，先以合伙共同财产偿还，合伙财产不足清偿的部分，由合伙人按出资比例承担。

第九条保密条款

合同有效期内，双方在合伙或合伙之外从对方获得任何有价值的商业信息或技术信息应予以严格保密，未经对方书面同意不得向第三人披露或泄露，也不得擅自许可别人使用，违反本条将视为严重违约，应承担相应的违约责任并赔偿一切由此导致的经济损失。

第十条纠纷的解决

第十一条 甲乙双方如发生纠纷，应共同协商，本着有利于连锁餐厅事业发展的原则予以解决。如协商不成，任何一方均可向东莞市人民法院起诉。

第十二条 本合同如有未尽事宜，应由甲乙双方共同协商讨论补充或修改。补充和修改的内容与本合同具有同等效力。

第十三条 本合同正本一式____份，甲方执 份，乙方执份，具有同等法律效力。本合同自订立并报经工商行政管理机关批准之日起生效。

甲方：____________

乙方：____________

____年____月____日

饭店合伙合同协议书格式

沈某聪，男，汉族，198*年月日出生，现住(简称甲方)

范某跃，男，汉族，198*年月日出生，现住(简称乙方)

一、合伙组织名称：重庆鸡公煲，地址：德清县武康镇余英坊**幢**号，合伙项目：饭店。

二、合伙方式：每人出资11、5万元，共同经营管理

三、合伙职责：

甲乙两方作为饭店合伙执行人共同负责、经营，合理分工。

四、投资

1、投资方式及数额

投资姓名投资方式投资数额所占比例

沈某聪现金11、5万元50%

范某跃现金11、5万元50%

2、出资日期

甲方分三次付清，其中每次应支付的数额及日期为：截止20xx年8月18日双方认可甲方已向酒店投资8万元整；20xx年11月30日前应再投资2万元；剩余1、5万元在20xx年12月底投资到位。

乙方分三次付清，其中每次应支付的数额及日期为：截止20xx年8月18日双方认可甲方已向酒店投资8万元整；20xx年11月30日前应再投资2万元；剩余1、5万元在20xx年12月底投资到位。

五、劳动管理：具体劳动管理规章制度的制订和落实由甲乙两方共同负责。

六、财务管理：具体财务管理规章制度的制订和落实由甲乙两方共同负责。

七、盈利分配及亏损负担

1、利润分配：甲、乙双方在扣除成本和合理开支并留足下月流动资金后，按照投资比例对当月所获得的利润进行分配。

2、亏损负担：甲、乙双方承认在合同签订前因装修酒店所产生的个人债务由各人承担，酒店开业后因经营不善所产生的亏损由双方按照投资比例在当月进行弥补和分担。

八、合伙期限：自合同签定之日起1年。

九、退出合伙的条件：经对方同意协商一致或者因不可抗力一方不能承担合伙义务。

十、合伙期满后的财产处理：如双方仍同意继续合伙经营再另行签订合伙协议；如一方不同意继续经营，应当在十日内对酒店价值进行评估，并按照合伙期满时酒店评估价格值的一半在评估后十日内支付给对方；如双方均不同意继续经营可以按照酒店转让价格进行平均分配。转让不成时造成损失按照各自的出资比例承担。

十一、违约责任

1、构成违约的行为：违反以上条款中规定的各项义务的行为均视为违约。

2、违约金的计算方法：违反投资约定不能按期投资，造成酒店不能正常经营的，应当承担应投资余额5%的违约金。

3、赔偿金的计算方法：违反合同约定的各项义务造成协议无法履行时，应当赔偿对方全部投资款。

4、免责条件：不可抗力造成饭店无法继续经营。

十二、争议的解决方式：双方均同意凡因本协议条款发生纠纷提交德清县仲裁委员会裁决。

本协议自____年__月__日起生效。合同正本一式两份，合伙方各执壹份；具有同等法律效力。

甲　方：乙　方：

餐饮投资策划范文【第二篇】

餐饮服务领域：小型化、网络化

■小型餐饮店

对小本创业者来说，一些小型的餐饮店，如早餐店、小吃店、饮品吧等，只要走对路子，照样生意兴隆。虽然几元钱一碗的面条与百元大餐相比，利润空间较小，但操作简单，走的是平民路线，贴近百姓生活和消费水平，因此具有广泛的群众基础，市场需求空间较大。未来几年，中小投资者可以更多地关注特色小餐饮、休闲餐饮，其中，深度挖掘“土”菜和乡土小吃的特色小餐饮，商机最大。

创业方向：奶茶铺、果汁吧、茶室、甜品屋、汉堡店、风味小吃、面包房等

适合人群：在职人士、大学生、“4050”人员等。

■网络餐饮服务

去年以来，餐饮服务业在经营模式上有所突破，从原有的等客上门的模式逐渐向互联网服务方面发展，依托网络平台，扩大消费群体。其中，最具代表的是网络订餐服务，新的赢利模式逐渐被市场所认可，-批新兴的以网络订餐为核心业务的互联网企业涌现，如请客800、饭统网、订餐小秘书、大众点评网等，均获得风险投资商的青睐。

创业方向：网络订餐、网络餐饮原料超市、网络厨房等。

适合人群：拥有一定资金实力且精通互联网的白领与海归。

特许加盟领域：瞄准新行当

■医药连锁经营

目前，国内药店总数约13万家，平均每万人拥有1家，而欧美日等先进国家，每1万人口拥有药房数已达2家-4家。随着中国经济的发展及老年人口的增加，医药保健的市场需求将不断扩大。据专家预测，未来5年内，中国的药店数量将增至30万家。因此，这一领域有着广阔的发展前景，而连锁经营的模式被认为是今后药房拓展规模的有效途径。

创业方向：平价药店、保健品专卖店、自助式药店、中西药混合经营药店、纯中药店等。

适合人群：药师、医师、医药界从业人员，以及了解医药零售行业特性并具有一定经济实力的创业者。

互联网领域：淘金“”

■威客

靠出售智慧和创意赚钱的网络新人群――“威客”，正在互联网一族中逐渐壮大。去年7月，赛迪顾问股份有限公司了《中国威客(Witkey)商业模式及投资前景研究报告》指出，威客网站正处于市场导入期，随着规模的扩大，威客网站会更加完善；目前，国内共有各种类型的威客网站40多家，“威客”规模已超过60万人，并且还在以每月30％的速度递增。

创业方向：广告设计、网站设计、软硬件开发、翻译、文案策划等。

适合人群：SOHO族、在职人士、大学生等。

清洗服务领域：细分需求市场

■家电清洗服务

据环保专家介绍，家用电器在使用一段时间后，环境中的静电微粒、金属尘埃、油烟等，会影响家电运行的稳定性，导致耗电量增大、使用寿命缩短等问题。因此，家电清洗服务业蕴藏着巨大商机。以空调为例，目前全国共有3亿多台空调，需要清冼的空调占其中的60％-70％。按每台平均50元清洗费估算，一年产值就在90亿-105亿元。

创业方向：空调清洗、饮水机清洗、洗衣机清洗、抽油烟机清洗等。

适合人群：适合拥有一定市场资源，具有相关方面的实践经验，拥有敏锐市场嗅觉的创业者。

■特殊物品清洗服务

随着人们生活水平的提高，家用装饰材料、器具的材质越来越广泛，同时也造成了一定的清洗难度，比如，各类装饰石材、地毯、家具、不锈钢饰品等都需要定期清洁和保养。这些特殊物品的清洗服务的市场需求均逐年增长，而且，相比传统的衣物清洗服务，利润空间相对更大。

创业方向：特殊物品清洗、首饰清洗、家具清洁服务等。

适合人群：适合掌握一定特殊物品清洗技术和资源的创业者。

房地产服务领域：打“智力服务”牌

■房地产营销策划

随着房地产业的理性化发展与房地产市场竞争的日趋激烈，房地产策划作为一个相对独立的专业化服务体系应运而生。新楼盘开发商都特别重视楼盘营销策划，有的甚至定出“以销定产”的策略，让企划、销售提前介入整个楼盘的开发过程，在楼盘的价位、房型、设计理念等多方面出谋划策。在这样的背景之下，如今房地产营销策划专业公司的生意都非常不错。

餐饮投资策划方案【第三篇】

一、强化监管保质量，公众饮食用药安全保障有力

（一）切实履行食品安全监管职能。

1、综合监管履职尽责，站好了“最后一班岗”。1至8月，认真履行市食安办职能。一是加强组织协调。及时组织起草工作计划，落实食品安全工作责任制，层层签订《食品安全目标责任书》，坚持食品安全联席会议。二是开展专项整治。牵头组织开展为期两年的食品安全专项整治，组织开展了“地沟油”及不合格一次性筷子检查、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿、学校食堂食品安全专项整顿，开展了重大节日和“两会”、中高考等特定时期的食品安全专项检查，开展了“商贸旅游节”、“农村大变样”、“推进四大目标实现”、“创建部级卫生城市和省级卫生城市复查”等市委、市政府重点工作中的食品安全相关工作，得到了市政府领导的充分肯定。全市无食品安全责任事故发生。

（三）药械流通市场秩序进一步规范。一是严格药品市场准入资格。认真贯彻《药品经营许可证管理办法》等有关规定，修订实施了《市开办药品零售企业现场检查标准》等四个现场检查标准，严把药品市场准入关。通过采用集中检查和委托检查两种方式，完成药品经营企业GSP认证203家，其中，新办认证73家，换证再认证115家，变更认证7家，责令整改后追踪检查8家。中心窗口全年共受理药械行政许可申请709件，均按法定时限办结。二是全面推行规范化管理。统一制定了《药品购进验收管理制度》、《药品分类管理制度》、《药品从业人员管理制度》、《药品销售管理制度》四项制度，按照规范化管理要求，全部统一格式上墙公示，提升药品经营质量水平。三是开展药械市场专项检查。以县级以上医疗机构、药品批发企业为监管重点，强化日常监督检查。组织开展了认证后追踪专项检查，医疗器械经营专项检查和疫苗专项检查。牵头开展了为期17天的市中心城区药品市场大检查。组织开展从业人员继续教育培训1600人，上岗培训176人。四是提高农村药品监管“两网”运行质量。全市130个乡镇2316个行政村共聘任乡镇药品协管员257人，村级药品监督信息员1794人。14家药品批发企业和8家药品零售连锁企业对乡镇医疗机构药品统一配送面达100%，对村卫生站配送面达90%以上，推动农村药品“两网”建设向纵深发展。五是加强药械使用环节监管。抓住国家医疗卫生体制改革机遇，积极主动介入，引导医疗机构加大对药品库存条件和设施改造的投入，改善药械库存条件，推进药房药库规范化建设，全市“规范药房”创建面应达95%以上。六是积极开展药品安全在线监测。完成药品安全在线监测系统调试和并网运行，第一批113家药品经营企业签订入网协议（彭山71家，洪雅42家）。七是加大违法广告监测力度。开展了为期5个月的药品、医疗器械和保健食品广告专项整治和利用自动化监测设备，加强广告全程跟踪监测。全年共监测到违法药品、医疗器械和保健食品广告共37件，移送工商部门查处率达100%。

（四）严厉打击药品违法违规行为。按照国家局“强化部门联动、强化制度建设、强化责任落实”的总要求，扎实开展为期两年的药品安全专项整治。集中组织开展了打击利用互联网等媒体虚假药品广告及通过寄递等渠道销售假药、非药品冒充药品、挂靠经营，出租出借许可证，走票等违法违规经营、国家基本药物产品质量、专科医疗机构使用药械、工业氧冒充医用氧、中药配方颗粒等7次药械专项整治。全市共出动执法人员2792人次，车辆1109台次，检查涉药单位3216家次，共办理现场处罚案件77件，一般程序立案101件，结案178件，涉案金额24万元，罚没款万元，取缔无证经营4户，捣毁制假售假窝点1个，移送司法机关案件3件，配合公安机关抓获犯罪嫌疑人4人，辖区内无重大药品、医疗器械重大质量安全事件发生。

（五）切实做好药品检验检测工作。投入资金20万元，完成市药检所中药标本室建设，投入资金100余万元，更新实验室设备数十台。市药检所检验检测能力进一步加强，检验领域范围不断拓展。制订科学抽检计划，突出基本药物产品抽验重点，加大对高风险品种、问题品种、广告量大品种抽验力度，不断提高靶向命中率。全年完成监督抽样624批次，检出不合格药品126批，不合格率为%。药品快速检测车共出车101天268人次，检测涉药单位301家，快检药品666批次，初筛不合格28批。

二、强化服务促发展，医药产业实现持续健康快速发展

（一）服务意识和服务能力不断增强。一是转变观念，提高认识，主动围绕地方党委政府中心工作，主动融监管于服务之中，服务服从于改革发展和谐稳定大局。二是依托专业立足本行，加强政策法规及监管本领学习，提高服务经济建设、服务医药产业发展的能力水平。三是认真落实帮扶措施，实行领导联系企业制、审批绿色通道制、专人定点帮扶制等措施，服务项目建设和医药经济发展。

（二）食品医药项目建设成果丰硕。全面完成市政府下达的招商引资任务。今年新上医药项目5个，总投资达亿元。科创药业投资亿元新建药品生产基地和药品物流中心，盘活了破产企业辰龙制药的40个药品品种，项目已取得药品生产许可。维康公司投资3000万元新建中药饮片厂和药品批发中心，项目已进入规划施工阶段。科伦医药公司投资2000万元新建药品仓储基地，项目已竣工投入使用。高原药业投资3000万元新建中药口服液生产线，项目已通过GMP认证现场检查。川源药业投资500万元新建中药饮片加工厂，项目已取得药品生产许可证。这些项目全部建成投产后可新增医药工业产值3亿元，促进医药经济再上一个新台阶。保健食品生产项目方面，蒙牛乳业（）有限公司、佳汇泰生物科技开发有限公司通过了保健食品GMP认证，获得保健食品生产许可。

三、深化改革增效能，监管能力不断提高

（一）顺利完成食品药品机构改革。坚决贯彻执行省、市政府关于机构改革的决议部署，做好干部职工思想发动与宣传，服从机构改革大局全局。市委、市政府8月启动机构改革，我局及早准备，积极协调，多方争取支持，于9月起就正式履行药品、医疗器械、保健食品、化妆品、餐饮食品安全监管新职能，并于10月底完成市县两级人事下划移交和机关内设科室干部人事调整、中层干部任免。成为全省第一个完成药监体制改革，并全面接手餐饮服务、保健食品和化妆品监管的市州。在机构改革过程中严格遵守相关纪律，无违法违纪行为发生。做到了在机构改革前后工作不断、人员不散、队伍稳定，监管事业稳步推进。

（二）干部队伍能力建设有效加强。以“四好班子”创建活动为载体，加强班子能力建设。坚持集体领导和分工负责相结合，充分发挥班子的整体效能，市局班子团结和谐。以培训活动为载体，加强队伍的教育管理和监管能力建设。今年，全系统参加省局举办的各类理论和业务培训达430余人次，市局机关共180余人次参加了市委、市政府举办的专题教育培训。在机改后，按照民主、公开、竞争、择优的原则选拔使用干部。局机关调整使用干部12人，其中选拔任用正科级领导干部3名、正科级非领导干部2名、副科级领导干部4名，3名科级领导干部因年龄原因改任非领导职务，做到了量才施用，因才施用，扬长避短，用其所长。队伍素质进一步提高，凝聚力、战斗力进一步增强。

（三）食品药品依法行政全面推进。一是行政决策进一步规范。建立实施了《市食品药品重大行政决策工作规范》，善重大行政决策听取意见、专家论证、决策听证、责任追究等工作制度，行政决策行为进一步得到规范。二是规范性文件管理进一步加强。对本部门出台的重要文件进行法制审查把关，对14个继续有效的规范性文件进行了登记造册管理，本年度无新的规范性文件出台。三是政府信息公开更加透明。严格执行《政府信息公开条例》及相关规章制度要求，通过市政府网站、局机关网站、工作会议、集中宣传等形式及时公开各类执法监管信息200余条。四是行政执法行为得到有效监督。按《市食品药品重大行政处罚案件备案制度》的要求，及时向省局和市法制办报备重大行政处罚案件。严格执行《行政处罚自由裁量权规范和标准》，年度内办理的行政处罚案件无行政复议、诉讼等涉及法律纠纷的情形，也无干部职工违法执法行为。五是深入开展法制宣传教育。落实领导干部带头学法制度，组织全体干部职工集中学习涉及食品药品监管的新法律、新法规，组织参加全国餐饮服务食品安全知识竞赛、全国百家网站“五五”普法知识网上竞赛、机关干部年度学法用法活动测试等活动，全市“五五”普法法律知识考核验收合格。深入开展全市系统执法案卷评查与“优秀案卷、办案能手”评选活动，用典型和优秀带动执法监管能力水平的提高。

四、创一流出经验，党的建设进一步加强

（一）党的基层组织建设进一步加强。坚决贯彻执行市委《关于在党组织和党员中深入开展“创先争优”活动奋力推进“四大目标”的实施意见》，并结合食品药品监管工作实际，制定了在党支部和党员中深入开展创先争优活动的方案。以“科学监管当先锋，饮食用药保安全”为主题，以争创先进基层党组织、争当优秀共产党员为主要内容，通过宣传动员、支部承诺、党员承诺、主题活动、示范带动和领导点评等步骤，机关创先争优活动收到明显实效。认真开展挂包帮活动和“万村党建富民，建设美好家园”活动，加强对联系镇村的帮扶。局帮扶领导小组成员四次深入帮扶的四方村调查了基层组织建设和群众解生产生活情况。并送去电脑1台、法律图书200册、捐款2000元和价值2万元的药品。慰问贫困户5户，帮扶留守学生6名，帮扶少数民族贫困户1户。

（二）党风廉政建设进一步得到加强。一是严格落实党风廉政建设责任制。坚持实行“一把手”负总责，班子成员对党风廉政建设负责的“一岗双责”工作机制，坚持党风廉政建设同业务工作同部署、同考核。二是认真执行民主集中制度。完善党内情况通报制度，情况反映制度和重大决策征求意见制度，按照“集体领导、民主集中、个别酝酿、会议决定”的原则，进一步完善了局党组议事决策机制，健全了民主决策程序。在“贯彻落实《党员领导干部廉洁从政若干准则》切实加强领导干部作风建设”专题民主生活会中查找问题4个，落实整改措施5条。三是扎实开展廉政风险防范管理。成立领导小组，制定《开展廉政风险防范管理工作实施方案》，查找出领导班子岗风险源点4个、行政执法岗风险源点29个和队伍管理岗风险源点13个，查找出个人思想道德风险源点47个、岗位职责风险源点72个，制定了防控措施104条，编印《廉政风险防范管理手册》。四是加强作风建设。新建行政执法和机关管理制度十余条，修订68项机关管理制度并编印成《制度汇编》手册。针对系统内工作纪律、工作作风、行政效能等方面存在的突出问题，市局党组于5至6月在全市系统内开展了为期一个月的作风大整顿。全市系统干部职工分别从为民、开拓、务实、用心、清廉等五个方面查找问题，落实具体整改措施。机关工作作风进一步改进，工作效率进一步提高。

餐饮投资策划方案【第四篇】

笔者发现，许多酒类企业做餐饮店产品推广时，所选餐饮店的规模数量没有错，投入的人力物力也达到了平均比例，可餐饮店营销的绩效却令人非常失望。

虽然个别餐饮店有了明显的销售成绩，可为什么带不动市场？为什么企业会感到心有余而力不足，且好像被一种无形的枷锁紧套着？

1897年，意大利经济学家发现了80∶20法则，餐饮店酒类营销也脱离不了这项法则。

在你选择的X家餐饮店中，你是否找到了在目标市场餐饮店中数量上仅占20%却起着80%领导消费潮流的这部分餐饮店？同时你又是否将80%的精力与资源用在这20%个酒店上，而将20%的精力与资源用在剩余80%的酒店上？

笔者在餐饮店产品营销实践中发现，在同一个目标市场，相同档次及类别的餐饮店中，也只有20%左右客人爆满，生意兴隆。在这里，笔者不是让企业放弃80%的餐饮店，而是以20%为重点切入点，因为这20%能够影响剩余的80%，拿下了这20%，另外80%的餐饮店就会给你的工作提供无形的方便，你只需付出20％的相关资源，就能获得80%的餐饮店产品推广的80%成绩。 二、智能公关餐饮店老板

企业与客户，没有永远的朋友，也没有永远的敌人，只有永远的利益。但决不能将“利益”狭义地理解为纯粹的金钱交易，它是物质与精神共同的凝结所指。因此对餐饮店老板及相关人员的公关，只靠单一的物质刺激或小礼小节的情感投资会非常薄弱，随时都会在你争我夺的竞争中断档。所以，为了对餐饮店的可持续性运用和营销，就必须采用智能整合公关策略。

所谓智能整合公关，就是物质与精神相结合的公关策略。

1.特质公关

多数企业在对餐饮店老板的物质公关中，大都以年为单位，总销量多少，返回奖金或实物多少。这种方式在计划经济时代比较有效，但随着市场经济下经营者经营越来越不稳定情况的出现，许多企业对客户年终返利的承诺便无法及时按量兑现，返利在客户中已失去了可信度，他们在怀疑和担心中减缓了奋勇拼搏的力量。如果这样，企业为什么不将年终返利比例通过核算，科学地分摊在日常的公关中呢？

笔者认为，对餐饮店老板物质公关可遵循如下原则：

·预测目标餐饮店的日、月、季、年销售量；

·在老板最放心的单位时间内兑现利益；

·对经营、信誉及财务状况都较好的餐饮店可依据调查和预测先付出一定的比例，最好以实物方式融入，如餐饮店里用的冰柜，财务室的空调或暖气炉，大厅里有企业落款的名人字画，门口的优美饰物……

·兑现时，企业中较当家或较有权威的人出头为最佳；

2.情感网络的构建

·建立餐饮店老板及其直系亲属或最亲密者的个人档案，弄清他们的嗜好，包括生日、平时的婚丧嫁娶；

·依据财务核算，恰如其分地送去你的“关怀”和“礼仪”；

·切记重大节日礼节性的拜访，最好不以企业的名义，而是以你个人或家庭的名义。

在以上情感投入中，一定要先抓重点，要以老板最关心的人或事为中心。要特别注意，不要在虽是老板的亲属但却是老板讨厌的人身上投入不该投入的情感。

3.激发更高尚的动机（嗜好）

我们所遇到的人，都会按照自己的估量去做高尚的人。所以，要改变一个人，就要激发其更高尚的动机。我相信某些客户即使有不良嗜好，如果你使他感觉你以为他是诚实、正直、高尚、正派的，在大多数情况下都会有好的反应。更何况，餐饮店老板是商业经营者，他们的最大动机是尽一切力量赚取更大的营业利润。当他们个人的不良嗜好与战略动机发生冲突时，个人嗜好往往会作出让步，否则他绝对不是一个好的经营者。一个非常重要的前提是：我们自己要具有积极向上的良好的动机。那么，企业从何处切入激发餐饮店老板的高尚动机呢？企业应向餐饮店老板提供：

·餐饮店管理与销售方面的杂志报刊；

·企业将餐饮店经营当成自己的事业去做，有针对性地向老板提供解决问题的方法与对策；

·企业设置餐饮店营销专家团，定期免费为骨干餐饮店老板及有关人员培训，集中总部培训可增加餐饮店老板的自豪感，专家团亲自到区域市场培训可增加社会公关价值和区域凝聚力，而到个别餐饮店内的具体培训会使整个餐饮店的员工对企业肃然起敬；

·开办餐饮店营销管理内刊，转载好的文章向餐饮店老板及管理人员有偿征稿，并向全国范围内的餐饮店网点（目标餐饮店）定期赠阅；

以上方法，企业可依据自己的系列资源进行选择或延伸。

当然，企业对餐饮店老板的如此用心，真正的目的是让这些餐饮店成为你终端餐饮店网络中可持续性忠诚的一员，这都是至高境界的智能公关。更重要的是要让对方知道你怎样做才能在其餐饮店将你的酒卖得更好。

4.有备而来，方案在先

见餐饮店老板前，要有一套完整的、行得通且基本能使大多数老板认可的营销推广方案。这样，餐饮店老板就会对企业产品的销售有信心，不至于心中太空。没有切实可行的方案及脚踏实地的执行，所有的情感公关都将变得空洞且毫无意义。

公关不是目的，而是为了更好地掌握。在以上对餐饮店老板的智能公关过程中，如何减少和杜绝呆账与死账，就只有“智者见智，仁者见仁”了。 三、对优秀服务员的动态公关与管理

向餐饮店服务员回收瓶盖、酒盒或其他什么东西，都只是经济利益上的刺激与促销，具有时效性但却缺乏稳定性和长久性。

优秀服务员的比例也符合80∶20法则，大概有20％的优秀服务员在餐饮店中起着80％的作用，按餐饮店服务员工作的分配情况，依次为吧台收银员、领班、重点包间的盯台小姐。这些人才是大多数餐饮店都较欢迎的精英。但由于这些人员的社交面窄（针对同类餐饮店），一旦所在的餐饮店出于某种原因无法继续，她们就很难找到合适的工作。而另一方面，需要这些人才的餐饮店，由于行业间的隔阂，很难找到自己所需的有经验的人才。作为餐饮店网络的酒类企业，完全可以在成熟的时机为双方架起桥梁。

·建立餐饮店优秀服务人员个人档案，包括年龄、学历、性格、嗜好、经验等（内容随着时间的推移而变化）；

·在餐饮店老板的允许下，定期由企业组织的专家对优秀服务员进行业务培训，并进行考核，考核结果存档，将优秀的一面告知老板，将需要改进的地方告诉该服务员；

·组织有社会经验的优秀服务员联欢会或业务交流会；

…… 四、铺货跟进策略

系统公关导入后，紧接着就是集中系统的铺货，需掌握如下原则：

1.地毯式铺货：（1）时间上，速度快。一个市场的目标餐饮店完成铺货，最长不要超过一个月。（2）空间上，密集推进。以优秀餐饮店为铺货切入点，密集型相近延伸。（3）人员上，集中力量。固定人员不足，可抽调机动力量加入铺货队伍，但要统一指挥，分工明确。（4）手续上，档案程序系统化。（5）效果上，日日总结。每天铺货结束，都要召集有关人员检查本日铺货效果以及所遇到的具体问题，明确次日计划。（6）杜绝假铺货。杜绝货被送进了餐饮店却没有被放上营业柜台的情况。（7）争取最佳柜台位置。

铺货不是目的，却是销售的必需。餐饮店整合营销成功的核心是环环相扣，紧密跟进。