餐饮店开业引流推广活动方案(案例)策划【参考5篇】

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开业活动方案【第一篇】

一、活动主题

引领酒吧新时尚

二、活动时间

xxxx年xx月xx日

三、活动地点：

v-club酒吧

四、活动目的：

“引领酒吧新时尚”主打时尚休闲酒吧品牌文化，提升酒吧的知名度，创一流的服务理念，树立酒吧良好的社会形象。

五、目标群体

高校一族：周边各个大学的学生。

艺术一族：不为放松，不为休闲，只为追求艺术、理想，与志同道合者聚；时尚一族：追求放松，释放工作压力，或许每周变换地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考虑之中，他们是泡吧中狂热的一份子！

商务一族：追求高雅的格调，绝不到震耳欲聋的迪吧去折磨耳朵，他们要的是恰当的灯光，适合氛围的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声耳语，他们绝不允许别人的打扰。

六、开业前期广告宣传

广告的目的：

(1)树立良好的酒吧形象；

(2)提高知名度和美誉度；

(3)扩展销路，巩固客源。

a、宣传单、海报(告之开业时间地点及系列活动)各2万份，由公司组织全体员工对一些繁华街道，商业街，高档住宅区，针对性的人群和车辆进行发放宣传。

b、横副宣传。针对市郊区的一些街道进行横挂宣传。

c、贵宾邀请函(附加可享受优惠的促销活动)。主要是以邮寄的方式针对一些大型企业公司的白领阶层和政界的一些人员。

d、邀请大牌明星到场演出。(待定)

e、电台或电视传播或媒体宣传。(待定)

f、繁华街道的招商广告位。图片主要以酒吧的效果图或是邀请来的大牌明星的形象照片综合在一起的大型pop放入广告位中。再加入公司的一些精简的宣传广告语。

g、酒吧光碟的宣传。可刻录一些酒吧cd片带包装上面印制利客满标志(主要发放给一些高档轿车，或有音响设备的一些高档服装店等等)后期可赠送来酒吧的`消费客人。

八、开业当日活动

a、酒吧联合酒商做出一些促销，赠送活动。赠送酒水必须是酒吧以后营业中的主打酒水。

b、酒吧自身也可做一些带酒吧标记的小礼品对消费的客人进行赠送。

物品如：时尚打火机，钱包或一些有纪念意义的水晶制品等。

c、设立一定的抽奖活动。

九、现场文艺活动：

开场、摇滚歌手、领舞花式、调酒表演等

十、现场控场需求：

1、灯光：很多场子找个灯光花几千块，结果一个晚上灯都是一个模式在那转！灯光是跟着音乐走的，不是乱打的！有的舞曲的节奏不一样，有快有慢。拍子不一样，有时候过了一个4/8拍出来的音乐没有鼓点(空拍)呢？灯光还是一个劲在转？一个能把场子真正推向高潮的不是靠一个dj!音乐固然重要，但是没有mc、灯光的很好配合dj是不能控制好气氛的。在全场的灯光亮度上通透的视觉带来的消费心理是刺激攀比，如果灯光亮，谁桌上喝芝化士，谁喝啤酒、谁喝皇家礼炮一目了然，桌上没酒了，生怕没面子，要继续玩还得买酒。

2、室温：当空调冷的时候人是不愿意动起来的，一个晚上保持一个舒适的温度也是不行的，温度也需要给客人进行体温冲击。当人最多的时候，通知工程部把温度适当升高一点，让人出出汗，让人感觉有点热了。这时客人的潜意识中会感觉到人实在太多了，太挤人了，然后再把气温调回来。等客人酒再喝多点的时候再把空调温度升上去出汗，这样酒又能多喝点！

3、在现场地安排一些美女，把香水打得浓，往返于人群中，散发出的。香味足以让很多人兴奋！促发更高的消费。

4、上客率：大部分场子在9点30以前上客量都不佳，那么在这段上客量不佳的情况下可以利用现有的资源强行充场！前场促销、演艺等等！上客分布：上客分布完全可以采取主动权！本身在你前场的时候上客量就不佳的情况下，首先要把进来的客人拉的场所最显眼的位置上以填补场所中心显得很空的地方！

十一、开业表演要求：

1、事先统筹全晚演艺，规范选曲，进行标准化运作；dj打碟和歌手选的歌都事先进行排好，不允许dj、歌手自行调整，违反重罚！

2、从客户角度出发，要求歌手注重新歌的选择，强化音乐的律动性与节奏感。

3、从客人喜欢帅哥靓女的角度出发，歌手形象相对较好，年龄也相对年轻，包装注重时尚与动感；

4、歌手注重对气氛的调动与引导；

5、律动性。从客人感受出发，音响节奏非常适合客人的容易动的感觉，前场就要求dj顾及到客人说话与轻微律动的要求。

十二、活动工作分工安排

1、筹划组若干人员：负责酒吧开业全部工作的安排，由酒吧的员工组成；

2、酒吧老板：酒吧的负责人，负责联络来宾及开业时接待客人，与客人进行交流并引荐客人们互相认识；

3、工程组若干人员：负责会场布置，舞台、灯光、音响等的设备；

4、服务员若干人员：负责酒吧开业当天的服务工作；

开业策划方案【第二篇】

一、开业时间

初步拟订于XX年3月18日星期六

二、诉求重点及对象

1、诉求重点

a、外国人经营的咖啡厅

a、简餐——大众化的饮食

b、高档次享受，大众化的价格

c、休闲、饮食、娱乐于一体

2、诉求对象

a、在校大学生

b、附近的居民家庭

c、在附近一带工作的职员（个人工作餐或员工聚会）

d、追求时尚、品位的个性年轻人

e、在哈尔滨的外国人（以俄罗斯人为主）

三、开业当日活动

1、举行咖啡品尝盛会：邀请市内100位俊男靓女品尝咖啡，嘉宾一齐举杯分享快乐·家冲调的第一壶咖啡消，费者可在大师的制导下DIY自己口味的咖啡，一同体验“快乐·家”感觉。建议配专人讲解咖啡的历史文化。

2、营造氛围：彩球、鞭炮、礼花彩弹等营造现场气氛。XX只绿色小汽球，放飞！

3、精彩表演：邀请乐队表演（萨克斯、小提琴或钢琴演奏）、俄罗斯女孩舞蹈表演。

4、邀请嘉宾：发放请柬，邀请嘉宾到场。具体邀请名单略。

四、开业宣传

1、发放宣传折页（内夹代金券—折扣与代金券不能同时享用）5000份（可长期使用）

发放地点：花园莼宾馆500份

奥维斯大厦500份

恒运大厦500份

恒运花园500份

地下商场500份

哈工大留学生公寓500份

其他宣传单每周由工作人员派发一次。

2、网上宣传：在各大俱乐部的论坛上、群内进行发帖宣传（新空气白领俱乐部、野人俱乐部、笑傲冰城俱乐部等），提出各俱乐部在咖啡厅宣传的优惠政策（7折）。

3、制作外宾优惠卡，由JONE在外教中宣传。

4、报纸炒做：在新晚报上炒做“哈尔滨首家英文主题咖啡厅”。

五、促销政策

1、开业第一个星期内，凡购买餐券10张，可以赠送等额餐券3张。

2、开业当然所有咖啡厅消费者均可获得精美礼品1份（印咖啡厅的标的咖啡杯）。

3、制作10元代金券。

六、费用预算

拓展内容

咖啡厅开业前的准备计划

一、营业额计划

即通常所谓要做多少生意。当然在拟定营业额目标时，一定要依据咖啡馆过去的营业情形，同时衡量目前市场的状况，再加上自己的经营方向以及当前的`物价情形，予以综合考虑并确定营业额。

二、商品计划

就是为了做到所设定的营业额目标，整个咖啡馆究竟要拥有哪些商品。就以小咖啡馆而言，必须针对设定的营业目标与咖啡构成系列的比重加以核算，如营业目标设计定10万，其中奶茶系列若占10%的构成，则必须拥有1万元奶茶的成绩。依此，若日常饮料占15%的构成比，则必须拥有万元的营业额目标。

三、采购计划

依据前述所拟定的商品计划，实际展开采购作业时，为求采购资金有有效运用以及商品构成的平衡性，必须针对设定的商品内容，去进行采购计划的排定。通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡馆为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活的运用采购资金，灾项基本的计划是不可或缺的。

有关计算出来的数据资料，就是提供我们在实际进行采购作业时，在金额的分配与掌握上能够有一个可循环的方向，避免采购资金的分配偏差太大。当然在实际作业时，必须运用这些基本的数据，在商品采购与追加之际，参考各类别的销售实绩予以灵活的调整，如此才能够使这些计划发挥实质的效果。

当一家咖啡馆有了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上，接着必须考虑的事项，就是如何有效地将这些商品销售出去。而在人事、经费与各项促销、管理活动的配合下，完成经营目标，以下的这些计划也必须考虑：

四、销售促进计划

咖啡馆基本的特质是定点营业，含有坐销的意味，。但是目前是行销导向的时代，加以市场竞争的日益激烈化，为求业绩的有力发展，已经不能被动地等顾客上门光顾，而是必须主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，一样不可或缺，然而一般小型咖啡馆却无法比照大型店投入巨额的广告促销费用，自然如何“花小钱做大广告”的原则是必须掌握的。既可收到促销效果，亦可控制费用支出。至于媒体的使用，如海报、传单、邮寄信函等都可以被用，总之，举办一些促销性活动或针对本店经营讯息的传播，在销售促进计划拟定上都必须考虑。

五、人员计划

为了达成所设定的目标，势必针对人员的任用与工作的分派有一执行的计划，尤其人力因素是推动的营运的主力。如何有效将人力资源作合理的运用，进而配合长期发展的观点，系列性的实施人员培养与训练计划，都是经营上不可缺少的。

六、经费计划

对于经营经费的分派计划，也是管理上的要务。通常可以将整店的经费如人事类费用（薪资、伙食费、奖金等），设备类费用（修缮费、折旧、租金等），维持类费用（水电费、消耗品费、事务费、杂费等），营业类费用（广告宣传费、包装费、营业税等），依其性质划分成固定费用类与变动费用类。同时针对过去发生的实绩予以分析，而设定可能增加的幅度，再进行经费的计划。

七、财务计划

对于财务方面，最直接容易想到的是整个店的损益计划，借以反应全店的经营成果。同时更进一步针对咖啡馆的损益情况，在营运资金的收支上能够有一计划，以便经营资金能做到合理的调派与运用。当然若能做成收入与支出预算表，则更有助于管理上控制之用。

咖啡厅开业宣传标语

一、浓浓的真情，甜甜的回忆。

二、羽翼，恋恋不舍的幸福。

三、幸福羽翼浓情蜜意，尽在幸福羽翼。

四、享受恬静，品味幸福。

五、寻找幸福的人幸福羽翼味道，让全世界知道。

六、饮领食尚，喝护啡香。

七、浪漫香浓，品味无穷走进幸福羽翼，品味绿色心情。

八、来自幸福羽翼的追求。

九、爱情天使，幸福羽翼。

十、品味幸福生活，品味幸福羽翼。

十一、一杯足以品尝幸福的味道。

十二、咖啡厅名字，幸福羽翼。

十三、喝护快乐每一天幸福羽翼，吉祥港湾。

十四、为您呈现的，不仅仅是一杯咖啡。

十五、幸福羽翼开，咖啡香甜来。

十六、随羽翼，品幸福。

十七、羽翼，让幸福停留在这一刻。

十八、恋上幸福的味道香浓的幸福，甜美的回忆。

十九、香浓记忆，幸福羽翼。

二十、插上幸福羽翼，翱翔爱的天地。

开业策划方案【第三篇】

一、现场布置

(一)入口布置

1、大门口铺设大红地毯 100m，以红色衬托开业时的喜庆气氛；

2、入口处设置大型充气拱门1座，或灯笼柱子1对，大气不凡、雄伟壮观，拱门上面粘贴内容为：“热烈祝贺中国xx银行隆重开业”;

3、红毯的两侧摆放若干花篮，充满温馨、吉祥、喜庆；

4、大门口前安装卡通一对，寓示狗年“旺狗献端，吉祥生财”的祥和气氛。

(二)楼体布置：

1、大楼悬挂祝贺语直幅若干条；

、银行前面或楼顶施放祝贺语氢气球若干个。

3、大楼往下拉若干三角彩带。

(三)营业厅布置：

、厅内放置若干盆景鲜花，亲和自然、时尚温馨；

2、天花板悬挂金融套餐pop。

3、厅门两侧可设置有关服务项目和特色的展板。

4、门楣上悬挂吉祥、喜庆的大红灯笼。

二、户外布置

以开发区支行附近为形象的聚焦点，着力营造开业庆典的。喜庆气氛，以此传播银行开业信息，吸引消费者眼球。

1、 街道灯杆上悬挂支行开业形象挂旗。

2、 每根电线杆斜拉三角彩旗。 (视现场而定)

3、街道的绿化带上插印字的彩旗。 (视现场而定)

三、礼仪规划：

1、拟请有关部门领导嘉宾参与庆典仪式；

2、印刷精美时尚的请柬提前送达应邀嘉宾手中；

3、邀请媒体主持人做开业庆典司仪，为庆典仪式衔接铺垫；

4、安排若干个礼仪小姐为开业庆典提供系列化礼仪服务；

5、开业庆典所有工作人员统一着装，完美一致、亲和团结，显示单位的凝聚力和向心力；

6、邀请舞狮队、乐队为开业庆典现场助兴；

7、准备礼品袋、贵宾证于庆典前夕备发；

8、设置签到台、桌椅、签到用品、台牌；

9、准备好胸花若干方便贵宾到场时佩戴；

10、准备庆典礼花10筒；

11、备好庆典仪式用的剪彩用具和备发礼品；

12、调试好音响电器设备为庆典现场制造喜庆气氛；

13、邀请媒体记者亲临活动现场，采写新闻，扩大影响力。

四、庆典程序：

1、 8:00 所有工作有人员到位到岗，做好庆典前的一切准备工作；

2、8:30 开放音响，播放优美歌曲，活跃现场；

3、9:00 嘉宾陆续到场，礼仪小姐提供系列服务；

4、9:20 主持人到场，介绍支行概况及有关事项；

5、9:28 主持人宣布庆典仪式开始，嘉宾在礼仪小姐的引领下伴随着优美轻快、热情洋溢的旋律步入剪彩现场，此时鼓乐齐鸣，劲狮狂舞，主持人逐一介绍主礼嘉宾身份。片刻之后，宣布领导嘉宾讲话程序：

① 开发区支行行长致欢迎辞；

② 银行领导致辞；

③ 特邀嘉宾代表致辞；

6、9：50 讲话完毕，开始剪彩，礼仪小姐提供道具，嘉宾剪彩，此时是庆典活动中最激动、最精彩、最兴奋、最壮观的时刻，鼓乐大奏、雄狮狂欢、彩纸飞扬、彩球升空，主持人发表热情洋溢的讲话将整个庆典活动推向高潮；

7、 10:00 庆典结束，嘉宾参观开发区支行。

8、 11:30 招待宴会，酬谢各位嘉宾。

开业活动方案【第四篇】

一．活动背景：

又是一中第一个黄金周，怎么样能在众多的家电品牌中脱颖而出。在五一期间光临百安电器的消费者，均可参加“早安晚安，百安有礼”的活动；并且有机会以“超低特价获得超级大礼”的活动等等。这一系列都可以充分体现出百安品牌的人文关怀和亲情关爱，在消费者心中树立良好的品牌形象。

二．活动目的：

１．借“事”营销，制造市场亮点，抢占先机，树立并扩大品牌效应。

２．在销售旺季中掀起销售高潮，扩大销量，争夺市场份额。

３．通过活动触动消费者心弦，提升品牌潜在性好感，塑造品牌形象。

三．活动时间：

4月30日——5月7日 共计8天

四．活动主题：

时尚家电 精致生活 百安为您着想

早安晚安 百安有礼 超低特价 超级好礼

五．活动内容：

１．在“百安开业活动”期间（1号—３号），凡光临百安电器卖场的顾客，均可参加“早安晚安，百安有礼”活动。上午卖场开门营业之后，早安有礼时间10：00——10：45，卖场广播通知“各位顾客您好，百安关怀，早安有礼活动现在开始，请有意参加的顾客在xxx排队领取礼品，因为礼品有限，本次赠礼限前100位顾客，没有领取到礼品的顾客，敬请谅解，并请继续关注其他时间段的5次活动。在排队中请注意先后次序，不要拥挤，谢谢。欢迎您光临百安家电，希望您心情愉快，购物开心”。该前50位顾客，赠送牛奶一箱。下午将近营业结束时候，晚安有礼时间17：15——18：30，卖场广播通知“各位顾客您好，百安关怀，晚安有礼活动现在开始，请有意参加的顾客在xxx排队领取礼品，因为礼品有限，本次礼品只限50位顾客，前20位顾客赠送10元车费

，后30位顾客赠送光盘一张，其余在卖场的不在此50位以内的顾客，均可赠送百安电器赠送的小礼品一份。请继续关注明天的“早安晚安，百安有礼”活动。在排队中请注意先后次序，不要拥挤，谢谢。营业时间即将结束，再次感谢您光临百安电器，希望您心情愉快，一路顺风”。

２．在“百安开业活动”期间（1号—７号），凡光临卖场的顾客，均可参加“超低特价，超级好礼”活动，并且有机会以超低特价购买百安特供产品。在卖场设置（a.冰箱，洗衣机b.彩电，空调c.小家电类）三个超低特价区，事先由广播通知超级特价抢购时间段（第一时间段11：15——12：30，第二时间段14：45——15：30），但是提前通知时并不说明是哪个区域开放，在超低特价时段开始的时候通知开放的区域，一次开放两个区域。超低特价时段顾客排队领取票号，限前100位，票号单放置在现场一个透明箱中，100张票号单中其中80张是特价供应单，另20张为超低特价供应单（特价：价位比展台标价低；超低特价：价位比特价低）。

３．在“百安开业活动”期间（1号—７号），凡光临卖场的并消费元—元的（从1号—7号递增）顾客，均可参加“惊喜礼品开心送”活动，并且免费获赠礼品。事先通知发放礼品时间段（第一时间段13：00——14：15，第二时间段16：00——16：45），在发放时间段内，随机选择时间通知发放礼品开始，并且通知有意参加的顾客请在xxx排队领取票号，只限前30位，领到票号的顾客于x时x分在xxx领取礼品。第一次礼品为清油，第二次礼品为大米。

４．在“百安开业活动”期间（1号），开业典礼。由舞台演出和威风锣鼓演出组成。典礼前由威风锣鼓在舞台前营造声势，然后主持人宣布开业典礼正式开始，领导讲话然后各位嘉宾剪彩（室外）。舞台演出开始，演出中间穿插有奖问答，由主持人向现场观众提问，提问内容为卖场的知识，答对者获赠奖品。奖品由公司承担（室内；奖品为印制有百安logo的t恤衫）。

５．在“百安开业活动”期间（1号—3号），凡上午12点前持报广光临卖场的顾客均可获赠小礼品一份(洗衣粉)，赠完为止（控制为50位之内）。

六．活动范围：

百安电器卖场

七．活动控制：

活动前期和后期，需要报纸媒体的大力宣传，让消费者了解并且认知本次活动，积极的参与到活动中。本次活动报媒宣传定为《晨报》，《都市报》，《乌鲁木齐晚报》，活动前3天在报纸版面做宣传。考虑到5月到10月为销售高峰期，活动期间人流量会比较大，此次活动一定要准备充分。活动期间的排队领取票号环节，店员主管和店员一定要控制好卖场局面，一定避免拥挤和一些其他不必要的事情发生，及时引导顾客。

八．活动费用预算：

1． 报媒宣传费用

2． 礼品费用

3． 其他费用

主持人费用：

舞台演员演出费用：

威风锣鼓表演：

音响租用费用：

共计：（不包含报纸媒体和dm单发布费用）

九．活动效果评估：

1．同期销量增长比率。

2．品牌的知名度和美誉度。

3．创造出五一黄金周的“超黄金效应”。

b. 执行

执行促销活动的一重要原则就是讲求实施速度要快。

一．商务合作：

本次活动选用《都市报》为合作媒体，由其为活动做全程宣传，前期宣传和后期报道。并以此契机和媒体单位建立起良好的合作关系。舞台演出人员由在校学生组成，演员和主持人由策划负责。主持人暂拟于卫星广播频道合作，由其提供专业主持人，并以此契机与其建立广播媒体合作关系。音响租用与公司合作。

二．报媒以及dm和店面宣传：

由公司设计部执行设计，并在公司通过之后，交由报纸合作商和印刷合作商制作，印制和发布。店面宣传可用拱型门，以及音乐陪衬。背景版由设计部设计并交由广告公司制作。

三．细节：

活动期间，所有工作由公司各个部门在总经理的领导和指导下，协调完成。未尽事宜，及时发现即时处理，力争不出差错。

１． 活动前期准备。由策划部提出方案，报总经理，策划部部长，行政部经理，业务部经理，店面主管处，会议中宣布并且各个部门讨论。以讨论定型的策划案为准，各个部门安排本部门的协助负责人，落实到人。（此项工作，由公司所有部门协同完成）。

２．活动中“早安晚安，百安有礼”。上午卖场开门营业之后，早安有礼时间10：00——10：45，卖场广播通知“各位顾客您好，百安关怀，早安有礼活动现在开始，请有意参加的顾客在 排队领取礼品，因为礼品有限，本次赠礼限前50位顾客，没有领取到礼品的顾客，敬请谅解，并请继续关注其他时间段的5次活动。在排队中请注意先后次序，不要拥挤，谢谢。欢迎您光临百安家电，希望您心情愉快，购物开心&rdquo

;。该前50位顾客，赠送牛奶一箱。下午将近营业结束时候，晚安有礼时间17：15——18：30，卖场广播通知“各位顾客您好，百安关怀，晚安有礼活动现在开始，请有意参加的顾客在排队领取礼品，因为礼品有限，本次礼品只限50位顾客，前20位顾客赠送10元车费，后30位顾客赠送超级大片的光盘。其余在卖场的不在此50位以内的顾客，均可赠送百安家电赠送的小礼品一份。请继续关注明天的“早安晚安，百安有礼”活动。在排队中请注意先后次序，不要拥挤，谢谢。营业时间即将结束，再次感谢您光临百安家电，希望您心情愉快，一路顺风”。（此项工作，广播由指定店员负责，顾客排队由店员负责维持秩序）。

３．活动中“超低特价，超级好礼”部分。在卖场设置三个超低特价区（a.冰箱、洗衣机b.彩电、空调c.小电类），事先由广播通知超低特价抢购排队领取票号时间段（第一时间段11：15——12：30，第二时间段14：45——15：30），但是提前通知时并不说明是哪个区域开放，在超低特价时段开始的时候通知开放的区域，一次开放两个区域。超低特价时段顾客排队领取票号，限前100位，票号单放置在现场一个透明箱中，100张票号单中其中80张是特价供应单，另20张为超低特价供应单（特价：价位比展台标价低；超低特价：价位比特价低）。领取到超低特价票号单的顾客，就可以以超低特价购买超低特价区的产品，领取到特价票号单的顾客，可以以特价购买超低特价区的产品。

４活动中“惊喜礼品开心送”部分。开业期间凡光临卖场的并消费元—元的（从1号—7号递增）顾客，均可参加此活动，并且免费获赠礼品。事先通知发放礼品时间段（第一时间段13：00——14：15，第二时间段16：00——16：45），在发放时间段内，随机选择时间通知发放礼品开始，并且通知有意参加的顾客请在 排队领取票号，只限前30位，领到票号的顾客于 时 分在 领取礼品。第一次礼品为清油，第二次礼品为礼品大米。

５． 活动中“开业典礼”部分。在开业典礼正式开始之前，威风锣鼓烘托气氛，正式开始：首先由公司领导讲话，然后由公司领导和嘉宾（驻场厂商领导）一起剪彩，完毕。由专人将音响设备快速转移至室内，舞台演出开始，演出中间穿插有奖问答，由主持人向现场观众提问，提问内容为卖场的知识，答对者获赠奖品。奖品小部分由公司承担（室内；奖品为印制有百安logo的t恤衫）。

６．活动中“持报广赠礼品”部分。1号—3号上午12点前持报广光临卖场的顾客

均可获赠小礼品一份(洗衣粉)，赠完为止（控制为100位之内）。

７．物品采购，所有的物品采购由策划部提交所需物品，经公司批准之后，由行政部指定员工和财务部指定员工一共前往购买；背景板制作由公司指定广告公司制作；dm单由公司指定印刷公司印制；音响租用由公司指定音响公司提供（该项工作采购部分由策划部，财务部，设计部指定员工协同完成；背景板和dm单的审核由设计部指定员工完成；音响设备到位落实由策划部指定员工完成）。

８活动前，要全公司通报，并且例会时候详细布置，争取细节问题全部解决，并且各个任务分配落实到部门个人；活动期间所需要支付的款项，均在公司总经理批准之后交由财务部负责支出（该项工作由公司所有部门协作完成）。

四。 其他事项

在活动中，不论哪个环节出现问题和纰漏，请涉及人员保持冷静，及时通知相关主管部门和领导，及时有效的处理。在此，先对总经理，财务部，以及公司其他部门各位同事的支持和努力表示感谢。

我们共同努力，为了百安的发展，为了个人的荣誉。

五．活动后期总结

活动后期，及时开会总结，总结不足，扬长避短，在以后的活动中争取做的更加完美。并且活动中表现优秀的员工给予奖励，并且安排假期没有休息的员工及时轮休，让各位员工能有更加充沛的精力和更加愉快的心情投入自己的工作，为我们百安发展做出努力。

开业策划书【第五篇】

魅力厨娘餐饮有限公司(简称魅力厨娘餐厅)的创办人王利军是个“活泛”人，他是厨师出身，但想法特多，能“折腾”事儿。最近，他圆了自己的开店梦，在北京天通苑小区开了家“魅力厨娘”，九月初开业来，生意火爆，每天平均翻台都在三次以上。

在小区内把餐厅做火，王利军有三招制胜：以小区内的老年群体为突破点，以“孝文化”做主题打动他们；用“千岛湖炖菜”做明档，既打出了江南菜的特色，又提高了出菜速度；让高档酒店菜成功空降到居民小区，而且销售火爆。

餐厅开业营销策划：大打“孝顺”牌

王利军说，开店一定要有主题，不管是大店小店。将餐厅主题确定为“孝文化”，是由选址决定的。由于店址选在了居民小区，小区内的“留守老人”就成了突破口，这个群体是个快速的传播渠道和有效的传播对象。首先，年轻人白天上班，平时也碰不到一块，而老年人则会经常碰面拉家常，通过他们的口口相传，可以使餐厅的。名字最快地让更多人知道。其次，大型小区的用餐多是由老人的子女请客举家阖欢，至于到哪里去吃，老人的口碑和意见是举家会餐的第一选择。

主题确定了，开店后的几项营销措施就紧扣这个主题展开。

策划 只要是老人来的都有奖

刚刚过去的中秋节，魅力厨娘餐厅推出了针对老年人的抽奖优惠活动。活动时间为9月30日- 0月26日(重阳节)晚8点整，凡在活动期间带60岁以上老人来魅力厨娘餐厅就餐的，每桌满 99元抽取一张奖券，满398元抽取两张奖券，以此类推。奖券分为正、副两部分，正券由顾客保留，副券上印有顾客地址、电话、身份证号码等，由顾客写清楚后投入前厅抽奖箱。 0月26日晚8点 9分举行幸运老人抽奖仪式，当晚将由六位现场就餐的老人抽出本次活动的幸运老人，其中“福如东海奖” 0名、“寿比南山奖”xx年人，将会得到魅力厨娘餐厅送出的“健康快乐”奖(餐厅特色菜“杭州酱板鸭”一份)。

策划2 九九重阳节为老人开流水席

0月 7日- 0月26日(重阳节)，这十天内，每天请六桌60岁以上的老人来店免费就餐。酒店提前跟小区居委会联系好，由居委会将60岁以上的老人通知到并排好顺序，一天六桌，十天就是60桌，共600位老人，这样一来，必然在小区的老年群体中引起轰动。每桌的成本约在xx年人食用。

策划3 老人来就餐菜金打九折

魅力厨娘餐厅对外宣称是“无折扣店”，所有菜品不打折，但对60岁以上的老人例外，一桌 0个人里有一个老人满60岁，整桌菜金就可以享受优惠 0%;为了让行动不方便的老人也能享受酒店的美味，魅力厨娘餐厅的外卖不用打包盒盛装，出品与酒店一模一样，直接送到客人家中。目前，免费送餐活动只有60岁以上老人才可以享受。

两招提高出菜速度

随着这几项活动的推出，餐厅在“留守老人”中做出了口碑，现在天天有人排队等座，这就要求餐厅快出菜、多翻台，为解决这个矛盾，王利军想了两个办法：一是推出千岛湖炖菜，二是制定出菜速度标准。

将炖菜做成特色

魅力厨娘在大厅专门辟出一个明档制作千岛湖炖菜，既节省了出菜时间，又成为餐厅的一大主题特色。菜品提前炖好后盛入不锈钢盆内，放在电磁炉上保温，点一份盛一份，打热即可上桌。由于明档比较显眼，基本每桌都要点一两道，几分钟即可上桌，所以在这里吃饭极少出现客人空着桌子等菜的情况。“千岛湖炖菜”也很能突显江南特色，例如肉块烧腊笋、豆干炖大肠、萝卜炖羊肉、腌笃鲜等等，虽然都是炖菜，但与北方客人见惯的东北大炖菜截然不同，清爽鲜美，用料也稀罕。明档的这些菜没上菜谱，因为菜品更新较快，要让客人常吃常新。例如这道“千岛湖一锅鲜”，是随着湖蟹上市新推出的一款混搭炖菜，非常旺销。