实用餐饮营销方案方案【汇编4篇】

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餐饮营销方案方案【第一篇】

随着夏季的到来,人们的生活节奏逐渐放缓,餐饮市场也迎来了发展的机遇。作为一名专业的餐饮营销方案策划师,我为您带来了一份暑假餐饮营销方案,以期让餐饮企业顺利度过炎炎夏日。

1、主题活动营销

暑期是消费高峰期,各类主题活动纷纷上线。我们针对消费者的需求和市场趋势,策划了一系列的主题活动,以刺激消费者的购买欲望和增加企业的知名度和人气。

针对年轻群体,我们推出了“点亮夏日,走进明星”的主题活动,引入微博明星达人到店,举办现场签售活动,让消费者在享受美食的同时感受到明星的温暖和亲切。

对于女性消费者,我们推出了“热情夏日,美丽心情”的主题活动,举办化妆品推广以及美甲体验等联合活动,让消费者在饱尝美食的同时还能拥有一份美好的心情。

2、爆品推荐优惠

在此期间,我们将针对店内的畅销产品进行特别推荐。利用社交媒体以及团购平台等方式,向用户推送优惠信息。同时,还可以通过抽奖等方式,让消费者在购买爆品的同时,增加刺激性和趣味性。

1、积极应对炎炎夏日

在夏日里,如何营造一个清凉舒适的用餐环境,成为一个重要的问题。我们在店内装修改造上,加入了大量清凉元素,如高科技风扇、雾化水幕等,让消费者在感受美食的同时感受到被清凉包围的'舒适感。

2、创新的装修设计

运用现代科技,将店铺内部设计巧妙融合游戏元素。通过创新的设计,为店内增加互动性和娱乐性。例如,让消费者扫描二维码获得游戏机会,同时增加互动性和趣味性,从而提高店内的客流量和消费额。

1、完善的点餐系统

在暑期,人流量猛增,餐饮企业也必须积极改善客户体验。我们将使用最先进的点餐系统,进行长期的测试和优化,保证客户能够尽可能地享受更便捷和舒适的点餐过程。

2、多渠道的推广营销

我们将通过各种渠道来进行推广营销,以尽可能的覆盖人群。利用社交媒体、线上联合活动以及线下推介会等多种方式进行推广,扩展客户群,提升品牌知名度和美誉度。

总之,本方案,在活动策划、店内装修改造和系统营销等多方面加入了创意和科技,以期让餐饮企业在暑期顺利发展、提升品牌效益。相信我们的专业素养和深度洞察,一定能为打造暑期餐饮盛宴注入新的活力。

餐饮营销方案方案【第二篇】

9月15日—9月22日

不仅可以让消费者花少钱吃百样菜,还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的'消费(增加人气),获得更多的剩余价值(利润)。

要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。

1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等

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2、打折消费:

3、赠送优惠券:凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

4、赠送饭菜:凡消费满200元以上的消费者均能获得一份的特色菜。

大店可订购300—500支;细店可订购100—200支;在母亲节当晚饭市由咨客派发。

以温馨的粉红色的汽球为主,有条件的再配以粉红色的薄纱。汽球用来布置大厅,及做成心形或拱形汽球柱放在店的正门口,薄纱用来布置上落楼梯的扶手。

可选一至两款菜式或海鲜在母亲节当晚饭市以优惠的价格推出。可以做两至三款母亲节爱心套餐,价格分店可根据自己的具体情况而定,菜式以健康,营养,并可护肤养颜为主。

大店可设定在母亲节当晚饭市消费388元以上,可获赠爱心蛋糕一个;细店可设定在母亲节当晚饭市消费288元以上,可获赠爱心蛋糕一个。当然消费价格分店亦可由自己定,以上价格仅供参考。

具体抽奖细那么分店自己定。

餐饮营销方案方案【第三篇】

随着20xx年的到来,市场经济的发展,国家政策的改变,酒店行业的竞争变得异常激烈,营销观念也从以原来的自我为中心的产品观念,生产观念和推销观念,逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话:创造增加并保留住客源。

一营销方案推行时间:待定

二营销方案推行总体目标:根据当前酒店行业发展状况和国家政策调整,我们酒店也同时应该与时俱进的调整自己的营销策略,把原来餐饮以政府和公司消费为主的模式转变为以宴席接待为主体,扩大xx酒店在固镇周边乡镇的知名度,引导周边乡镇居民的餐饮消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。

三营销方案具体实施细则:

1,酒店定位:

经营好一家餐饮酒店,首先应优先考虑根据自身情况对自己提供的产品进行合理、科学的产品定位。也就是说我们打算做那个层次人群的生意,是高档消费还是大众消费或者低档温饱型消费,我们的经营主体侧重于散客消费为主体还是侧重于宴席接待为主题,前期不应贪大求高,应把成本降到最低从而限度的赚取人气。

2,菜肴定价:

要针对本地及周边的消费情况及本地周边的同类酒店菜肴价格,适当降低一点,以期迅速打开市场。我们要制定最低保护价,团队价,散客价,会员价等明确的价格档次,以便各部门根据权限实施全员推广。

3,菜肴味道和分量:

既然我们是做酒店餐饮,当然要给别人吃东西,现在人们吃东西很讲究,酒店后厨厨师很重要。现在厨师做菜就跟写1篇文章一样,1篇好的文章首先要先感动自己,酒店要留住客人,首先就是要先感动客人的胃!我们厨师要做出自己的特色,自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重,我们前期不要过分追求利润,哪怕生意再好或再差我们都要让顾客感受到实惠,我们要让顾客从菜品和价格上感受到物有所值,俗话说“你给客人吃好,客人才会给你吃好”!

4,每日特价菜:

虽然此方法比较普遍,但效果不错。每周一至周日每天都向客人推出一道特价菜,让前来消费的客人感受到实惠。

5,媒体、广告宣传:

a,印刷部分宣传单,组织部分员工分别到企事业单位,居民区,街道等进行宣传,散发宣传单。

b,在县区主要路口,居民区等繁华地段挂横幅宣传标语或张贴宣。

传海报,在酒店楼前花园树立一个长期广告牌,晚上打亮灯光。

c,在固镇《金点子》报刊或固镇电视台做广告宣传。

d,在固镇的公交车或出租车上贴关于酒店的宣传海报或标语,让乘客上车就能够看到“楚汉国际酒店”的字样,使其深入人心。

6,改变营销策略(重点营销部)

区域划分,责任营销。改变营销的关键就是我们要做到“分”,“抢”,“创”,“维”四个字。

分:分管营销范围,划区域营销,工作细节化。有专人负责,专人跟踪,专人维护。

抢:抢别的酒店的客户资料,抢各企事业单位的用餐和会议信息。客户资料是我们酒店经营的命脉,详细的客户档案是酒店成功的关键。

创:创新营销方法及营销思路,做到人无我有,人有我精。

维:不花钱,永远挣不到钱。营销经理每月固定请自己的客户消费(吃饭,唱歌,足浴等),而营销经理每月至少一次让你的客户来我们酒店消费,否则营销经理就是失职的。

餐饮营销方案方案【第四篇】

中秋套餐大展销

9月15日—9月22日

不仅可以让消费者花少钱吃百样菜,还可以使消费者团圆享受不同的气氛。促进该餐厅的`消费(增加人气),获得更多的剩余价值(利润)。

1.推出各种中秋套餐,采取多种方式陈列,给人以丰富感。并展开不同程度的优惠、赠送小礼品等促销活动。可以按不同套餐划分陈列区域,如家庭套餐、情侣套餐,朋友聚会套餐等。

2.推出中秋礼品组合套餐:把菜品套餐类跟月饼组合包装在一起,分为几档,如88元、188元、288元?.

3.现场制作月饼:前年的月饼风波可能在许多人心目中还留有阴影,为了让顾客去除这种心理,现场制作月饼是一好方法,可以联合厂家现场制作。

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