2023年呼和浩特名吃烧麦 呼和浩特市烧麦百年老店样例4篇

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呼和浩特名吃烧麦 呼和浩特市烧麦百年老店篇1

呼和浩特的大召

踏在塞上老街的方石砖上，身着的汉服的裙摆被微风轻轻吹得旋起，看着两边饱经风霜的小店铺。我回头，听着钟声响起，仿佛一下回到了那个车马喧闹的时代。

曾经的大召只是一个寺庙，是一个佛教圣地，每天，身穿长袍的僧侣们敲着木鱼，念着经，毋庸置疑是一个庄严的寺院。

如今，大召不仅仅是寺庙，还是一个闻名中外的旅游胜地，辉煌的召庙建筑，珍贵的文物和艺术品，构成了大召独特的“召庙文化”。

我们家就在大召附近。从我记事起，自己就已经是大召的“常客”了。

春天的大召生机勃勃。小草迫不及待地从刚“解封”的土地里钻出来，簇着灰白色的石砖，增添了一抹色彩。没有石砖的两边，有几棵桃花树。花苞慢慢张开，粉嫩嫩。

夏天的大召热闹非凡，每个夏夜里，我总会和家人一起出来散步。看着塞上老街每家店铺悬挂着通红的灯笼，美食街里明晃晃的灯光，四周街道上黑压压的人群，处处充满人间烟火气息。

大召的秋天别有趣味。树上的叶子纷纷落下，铺在地上，踩上去“嘎吱嘎吱”的，好玩极了。

大召的冬天是人间仙境，如鹅毛般的雪花纷纷扬扬，散落在大召寺红墙上，红白相间，使人心生几分暖意。藏蓝和青绿的琉璃瓦被雪覆盖着，在阳光的照耀下焕发出光芒。我手里拿着糖葫芦，蹦蹦跳跳的走着，手上的火红色与空中的白色相衬，又增了几分烟火气息。

我爱这座美丽的小城！

呼和浩特名吃烧麦 呼和浩特市烧麦百年老店篇2

呼和浩特的雨

呼和浩特虽被称为“青城”，但是干旱的内蒙古高原之上，降雨是并不常见的，因此，不论是天街小雨也好，狂风暴雨也罢，只要突然在地面上看到圆圆的雨点，大人小孩总会惊奇地说一句：“今天有雨诶！”

青城的雨是静默的，它总是悄悄地来，又悄悄地走，有时天空乌云密布，人们正以为春雨欲来，结果一转眼又是晴空万里，阴云散去，不少人便因无雨而惆怅在这千篇1律的天气中，就在这时，风吹过，雨滴悄然间已落满大地，街边的孩童喊道：“下雨了，下雨了！”你仔细听，那晰晰簌簌的声音，不免会令人的欣喜万分，心中感谢着上天普降恩泽。

青城的雨是干净的，风吹过，吹起飞沙走石，人们不禁会用衣领遮住口鼻，心中暗叫天气不好，这时，一颗颗晶莹的水珠接中午接踵而至，一时间，拂去了空中飘浮着的尘埃，拂去了街道上吵闹的噪音，拂去了人们心中的不满一不快，雨后，泥土的芳香随处可闻，有种回到乡下的感觉，就这样，一场不大不小的雨，洗去了污秽，洗去了腐朽，洗去了繁华。

青城的雨是温暖的，当一道闪电映入眼帘，接着又是一阵轰鸣，路上的人们不禁加快了脚下的步伐，赶往自己赖以生存的家，泡壶热茶，锅里煮着热汤，不久雨如同天河坍塌，携着成千上万的水珠重重地打落在城市的每一个角落，窗外“咕嘟咕嘟”的热汤冒出的热气附着在玻璃上，给予人们一种安全而又温馨的幸福感。

我爱青城的雨，更爱雨中的青城！

呼和浩特名吃烧麦 呼和浩特市烧麦百年老店篇3

这个寒假，爷爷和奶奶来到厦门过年。今天，爷爷对我说：“我们今天来包烧卖吧”，我一听“包烧卖”三个字，立即兴奋地跳了起来，因为我还从来没有包过烧卖呢。

开始之前，奶奶先准备好了葱、萝卜、猪肉、冬笋、鱿鱼干、虾米等原材料。接着奶奶拿刀把猪肉和葱一下一下的剁成了小碎片，然后，奶奶把萝卜、冬笋、鱿鱼干、虾米这些配料混在一起，全部丢进锅里炒熟。最后奶奶用一个大盘把几样菜盛出来放在桌上。这样第一道工序完成了。

第2道工序是做烧卖皮。奶奶又准备了芋子和地瓜粉，我心想不是可以做了吗?馅不是都备齐了吗?还要做什么呢?这时，我看见了奶奶和姥姥一起坐在椅子上，然后她们就把准备的芋子和地瓜粉混在一起，使它变成了一些散发着香气的“泥”，紧接着他们就开始和“泥”，在和“泥”的过程中我发现他们时不时地往那些“泥”上面倒水，最后奶奶和姥姥把“泥”(再加上水)和变成了一个像“高山”一样的一堆，之后我才明白过来，原来奶奶和姥姥所捏的“高山”竟然是烧卖皮。

一切准备就绪，就开始包烧卖了。我们全家都围坐在饭桌前，一起开始包烧卖了。因为我从来没包过烧卖，于是爸爸就开始教我包。

他先给我示范了一遍：首先先把烧麦皮抓一小团，挑出里面的“骨头”;第2步，把那团皮撮成球形，然后轻轻一压，变成扁扁的圆形;第3步，把压扁的圆形的边沿用中指和食指还有大拇指轻轻一捏，就捏成一个三角形，再继续沿着圆形边缘重复捏，就这样一直捏到扁扁圆形被捏成了一个小茶杯;第4步，把先准备好的馅用勺子往在小茶杯里装满，再加些猪。，最后再沿着边缘慢慢地收紧包起来，但中间一定要留一点空，一个烧卖就大功告成了。看完爸爸的示范，我就开始学他包烧卖，不一会儿，我就慢慢地熟练了，而且还包了许多个烧卖呢：有的像圆锥形，有的像雨滴形……，当然我包的最好的是一种花瓶型。

到了中午，奶奶就把我们一家包的烧卖全部放进锅里，蒸了15分钟就蒸熟了，再端出来给大家吃。

我吃着自己做的几种烧卖，心想：我终于又学会了一个技能，真开心啊!想着想着，我就甜蜜的笑了。

呼和浩特名吃烧麦 呼和浩特市烧麦百年老店篇4

说起街道，每个人想到的都不一样，可能是车来车往的大街，也可能是人头攒动的小巷每个城市都有这样的地方。而我的家乡呼和浩特更是有着浓厚的北疆特色，处处洋溢着游牧民族的气息。我爱着我的大美青城，

呼和浩特的市花是丁香花。所以，在丁香路的两边，两排丁香悠悠地立在街道两侧。丁香花的花期虽短但期间总能闻到淡淡的幽香。每当大路上有车驶过，丁香的香味便随风扑入鼻中，他的香不是那种夸张的香，而是一种清淡的香味。所以，每至5到6月，便有三两游人来此赏花。

不止如此，在街两旁，大到高级餐厅，小到普诵超市，店名旁边都会有蒙文店名，本地人可能不会在意：”这有甚大惊小怪的？”但我的外地朋友却十分惊奇，这可能也是这种文化渗入我们生活每个角落的体现吧。

呼和浩特最不缺的就是烟火气了。各类的长街小巷，两边都是各种小贩与门店。这其中若大乱居次，则无人敢夺魁。大召不仅是一个充满古韵与文化气息的地方，更是集市遍布之地。古玩，零嘴，字画小吃，这里无所不有，如同王心笔下的万物城。在这里，才能感受到呼和浩特真正的风土人情。

不能落下的还有彩灯。没错，在旧城区，许多街边都挂有不同的彩灯，有奔腾的骏马，也有喜庆的中国结，有奥运五环，还有雨点般落下的光条。在路中穿行，便已领略到这座青城的魅力。

街道是一座城市的血管，也是一座城市的文化方面的体现，在这样一个巨大的系统中，我们生活着，所以城市可以说是我们生活的载体，是不可或缺的