五一酒店工作总结范文 五一期间酒店工作总结范文精编

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五一酒店工作总结五一期间酒店工作总结【第一篇】

春节过后，餐饮业的销售额慢慢下滑，应该做好厚积薄发，将大展身手来迎接五一。如何来把握好五一这个商机呢?那必须做好周详的酒店或餐厅五一促销活动方案，吸引顾客，促进消费。五一，这也是餐饮业里最好的促销时间之一。

在消费者心目中理想的餐厅是什么，最简单的便是满足三方面：一是餐厅的环境氛围;二是餐厅的服务态度;三是餐厅的菜肴口味;四是餐厅的消费阶位。这四方面是酒店餐厅五一促销活动方案最重要的部分。可像以下详细分析。

1、假期餐厅的气氛。

灯光，餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

色调，不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。

布局，餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。

餐台，在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。

音响，餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。

有人喜欢高山流水，有人喜欢情意绵绵，布置出优雅的酒店餐厅环境，是做好五一促销活动的第一步。

2、五一劳动节餐厅的服务。

促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，每一个人都喜欢被尊重，被关注，优质的服务能够征服消费者的心，让消费都牢牢记住你。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。

3、五一劳动节餐厅的菜肴菜谱创新。

消费都都喜欢新鲜事物，对于新菜都有一种要品尝的欲望，利用几款新菜来吸引消费者，满足消费都的新鲜感。

4、五一劳动节餐厅的消费阶位。

菜式，劳很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。

制作，让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

观赏，在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。

价格，通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。

赠品，提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。

五一促销活动策划方案参考一：

团圆五一促销活动即将开始

为了更好的酬谢各位宾客对我店的厚爱“5-1”周期间特推出促销活动!另外，我店餐饮部自五月起推出“偷得浮生半日闲，团圆假日吃天然”为主题的蘑菇宴，欢迎您咨询品尝!

五一促销活动策划方案参考二：

xx餐厅五一期间优惠促销

活动时间：即日起至12月23日

xx餐厅在五一期间举办二周年店庆活动，自即日起至12月23日，每天11：00-16：00六折优惠，17：00-22：00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。

五一促销活动策划方案参考三：

活动主题：入住远望楼宾馆，欢度美好假期

活

动日期：20xx年4月30日-5月3日

客房优惠：

普通标准间 促销价：￥298元/间夜(净价)

商务标准间 促销价：￥380元/间夜(赠送双人早餐)

商务大床房 促销价：￥460元/间夜(赠送双人早餐)

在餐饮方面：

1、推出不同价位的经济“节日家庭套餐”，以特色菜、家常菜为主

三人用：￥288元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人)

六人用：￥488元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)

八人用：￥588元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)

2、零点客人将享受折优惠(不含酒水)，同时赠送“远望酸奶”。

详情可致电：(010)xxxxxxxx (010)xxxxxxxx

丰富多彩的促销活动将为下榻北京xxx宾馆的宾客带来更多的实惠与惊喜!

xx饭店五一黄金周促销活动

春天已经来临，带上您的家人来体验老北京的皇城风范!

xx市xx饭店将为您和您的家人提供完美、精致的服务!

入住商务客房，享用丰盛的自助早餐，免费使用酒店的室内游泳池和健身设备齐全的健身中心。

1、五一假期特惠价格

房价每晚人民币478元

我们将为您提供精编商务间，完美的服务，免费使用店内的健身中心。

本项优惠有效期由20xx年4月28日至20xx年5月7日

以上报价均需另加收15%服务费

2、五一假期特惠包价预订 点击进入在线预订…

房价每晚由人民币588元起

a人民币 588元每天包含单人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网

b人民币 688元每天包含双人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网

五一促销活动策划方案参考四：

xx饭店官府菜餐厅国庆免15%服务费

活动时间：4月29日至5月10日

位于xx饭店官府菜餐厅，推出精品套餐4款，并有礼品赠送。9月29日至10月10日期间用餐可免15%服务费。

五一酒店工作总结五一期间酒店工作总结【第二篇】

活动时间: 至

活动内容：御花园大酒店为感谢客户长期以来的大力支持，在五一劳动节期间推出客房优惠活动。

客房优惠：标准单人间优惠价120元/间夜(净价)标准双人间优惠价120元/间夜(净价)豪华商务间优惠价200元/间夜(赠送双人早餐)行政套间优惠价388元/间夜(赠送双人早餐)豪华套房优惠价688元/间夜(赠送双人早餐)

活动主题：自由自享，五一齐快乐，活动时间：至

活动内容：自助餐五一劳动节期间为答谢广大客户，进行优惠酬宾。

1.自助餐满六赠一

2.全场大赠送，豆花鲍鱼每人一位

活动主题：四海之内存知己，快乐相聚御花园活动时间：至

活动内容：庆五一、感恩回馈，答谢客户朋友对御花园的支持

1、全场感恩答谢，每桌赠送知名品牌葡萄酒，每人赠送()

2、每桌消费两千元以上的赠送豪华商务间一间一天的住宿。

3、活动期间生日宴另赠送精美鲜花4、活动期间大厅消费九二折全额优惠

5、活动期间赠送园内相聚照、全家福等留念照片。

6、另有意外惊喜等您来取

活动主题：四海之内存知己，快乐相聚生态园

活动时间：至

活动内容：庆五一、感恩回馈，答谢客户朋友对生态的支持

1、全场感恩答谢，每桌赠送知名品牌葡萄酒，每人赠送()

2、每桌消费两千元以上的赠送豪华商务间一间一天的住宿。

3、活动期间生日宴另赠送精美鲜花

4、活动期间大厅消费九二折全额优惠

5、活动期间赠送园内相聚照、全家福等留念照片。

6、另有意外惊喜等您来取。

五一酒店工作总结五一期间酒店工作总结【第三篇】

1、以举办美食节来更好的提高升酒店形象、增强品牌价值、扩大市场影响力。

2、提高酒店营业额，突破酒店受国情影响的瓶颈。(关键点)

3、旨在于提高酒店的餐饮竞争能力, 培植固定客户，打造饮食文化。

4、以美食节为平台，展示制作精细, 高档味美并以春季野菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中，真正达到“食以人为本，人以食为乐”的效果。

5、放低五星级酒店消费门槛，让普通老百姓也能进来五星级酒店消费，打消五星级酒店消费贵的疑虑，真正全方位的了解我店及我店各类适合其消费的产品。

1、以原生态、健康养生野菜为美食节精髓;

2、展现餐饮特色，宣传企业形象;

3、提供餐饮信息，引导顾客消费;

4、锻炼队伍内功，形成创新活力;

5、弘扬餐饮文化，抢占市场份额;

1、14：20—14：45播放热场音乐，嘉宾入场就位;

3、15：02 阿尔卡迪亚国际酒店总经理赵红亮致辞;

4、15：10 聊城市旅游局局长刘光辉致辞;

5、15：20 邀请领导嘉宾为本次开幕式开启触摸球;

6、15：25 领导合影留恋。

7、15：30 主持人介绍本次美食节活动的亮点

8、15：40 模特t台秀表演

9、15：50 乐器表演+演唱

10、16：00现场厨艺表演

11、16：30 邀请各位嘉宾品尝本次美食节活动展示的美食菜品

1、采购菜肴原材料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。

4、培训中餐部员工熟知菜品文化，好对客人进行宣传;

1、精品菜肴形象展示

主题：味，色、香、味、形、都具备;

方式：设固定的展区，展示食品原材料或成品菜。

形式：通过为期42天的美食节活动，展示“今御宴“的品牌及文化形象。

2、内容：

(1)春季养生美食节菜肴的实物艺术形态;

(2)春季养生美食节菜肴的文化展示及功效宣传;

(3)服务人员的仪表姿态及服务水准;

(4)让宾客在一种良好的文化氛围和环境下就餐，心情和食欲自然不同。

3、促销活动：

(1)推出半份菜，根据宾客的人数为宾客适量点餐。

(2)每日推出特价菜及特惠家庭套餐。

(3)美食节期间凡来包间用餐者免包间费及最低消费。

(5)活动期间凡在本酒店消费达500元以上—1000元以内赠送50元代金券，1000元以上—20xx元以内赠送100元代金券，20xx元以上—3000元以内赠送200元代金券，以此类推!团队及宴会不享受本项优惠。

享受客户协议价格：温泉138元/位，客房428元/高标/夜/间。

五一酒店工作总结五一期间酒店工作总结【第四篇】

根据惯例，五一假日的到来，都会直线拉动提升的销售额。周详实用的五一劳动节营销策划方案，便成为各餐饮商家的营销秘笈。为大家分享了五一酒店活动的方案，欢迎借鉴！

1.更好的提高升酒店形象、增强品牌价值、扩大市场影响力。

2.提高酒店知名度、美誉度，塑造酒店良好的社会公众形象。

3.利用节日造势营销，增加经济收入。稳固老客户资源，挖掘新客户。

本次活动以“五一住****大酒店

优惠享不停”为主题。

2、结婚的客户或是结婚纪念日的夫妻凭有效证件免费入住****大酒店

3、客房促销：

a、活动期间凡是入住本酒店的顾客，就可以免费享受价值50元的配套衣物送洗。

d、秒杀

每天推出几间特价房，活动渠道：携程网、去哪儿网、京东网等

4、粤式中餐厅

三人用：￥288元/套

推出不同价位的经济“节日家庭套餐”，以特色菜、家常菜为主

全场感恩答谢，双人餐：￥198元/套

三人餐

￥298元/套

五人餐

￥598元/套

每桌消费两千元以上的赠送豪华商务间

活动期间生日宴另赠送精美鲜花

零点客人将享受折优惠

5、歌弟ktv举办“展示自我风采

唱响****酒店”大型卡拉ok有奖比赛

奖项设置：

①一等奖1名：

②二等奖2名：

③三等奖3名：

④鼓励奖若干名：

备注：所中奖项票券当日不能使用。

活动具体时间安排：

①5月1日-3日

评委设置

①活动评委由各部门负责人组成，具体名单：

(4)活动流程及细则：

备注：活动期间参赛客户无论是否中奖不能重复参赛。

(5)活动分工：

①市场营销部：责任人：

1负责活动期间宣传展架、宣传海报、单张等设计制作工作；

2负责活动获奖宾客兑奖券的设计制作工作；

3负责舞台背景的设计制作工作；

②歌弟ktv：责任人：

2负责中心广场评委席及观众席的设置工作；

3活动现场的宾客服务工作到位；

⊙负责活动期间主持人人选的确定及现场计分员的确定；

1工程部：责任人：

2负责活动现场的音箱设备的安装调试工作；

3负责活动期间各参赛宾客所演唱歌曲的背景乐的下载工作

④前厅部：责任人：

负责来店客户的活动介绍及宣传工作；

媒体选择 版面 投放时间 费用 费用合计 备注

xxx今报 1/2版 4月

28、29、30日 9000元/次 27000元

xxx晨报 1/2版 4月

28、29、30日 10000元/次 30000元

xxx晚报 1/2版 4月

28、29、30日 10000元/次 30000元

宣传展架 8个 60元/个 480元 各4个

合计