全国中小学生安全知识竞赛答案实用5篇
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中小学生安全知识竞赛及答案1
1、《食品卫生法》规定，国家实行：( A )
A 食品卫生监督制度
B 食品卫生管理制度
C 食品卫生评价制度
2、 对违反《食品卫生法》的行为，有权检举和控告的是：( B )
A 消费者
B 任何人
C 食品经营者
3、 在食品生产经营过程中必须保持：( C )
A 内环境整洁
B 外环境整洁
C 内外环境整洁
4、 有下列哪项情形的，作出卫生许可决定的卫生行政部门或上级卫生行政部门应当予以撤消，并作出《撤销卫生行政许可证决定书》: ( C )
A 卫生行政部门法定职权作出的卫生许可决定
B 卫生行政部门法定程序作出的卫生许可决定
C 申请人以欺骗、贿赂等非法手段骗取卫生许可证的
5、 属于禁止生产经营的食品是 。 ( C )
A 含有寄生虫的食品
B 含有微生物的'食品
C 含有致病性寄生虫、微生物的食品
6、餐饮企业的选址不得设在易受到污染的区域，建筑周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和 。 ( C )
A 非食品经营
B 商场或超市
C 其他扩散性污染物
7、餐饮业应当配备专职或者兼职的 人员。(C)
A 行政管理
B 服务管理
C 食品卫生管理
8、餐饮业从业人员必须经健康检查和卫生知识培训，取得 和卫生知识培训合格证后方可上岗。 ( C )
A 职业技能上岗证
B 暂住证或身份证
C 健康证明
9、凡患有有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触 的工作。 ( A )
A 直接入口食品
B 非直接入口食品
C 食品
10、餐饮业不得 卫生许可证。 ( A )
A 伪造、涂改、出借
B 伪造、涂改
C 伪造
11、食品的产品说明书，不得有 的宣传内容。( B )
A 让人看不清楚
B 夸大或者虚假
C 未经批准的
12、卫生监督部门可以 造成食物中毒的食品及其原料。 ( B)
A 储存
B 封存
C 保存
13、食品卫生监督员执行任务向餐饮业了解情况时，餐饮经营者不得 。 ( C )
A 申辩
B 解释
C 拒绝
14、一般操作区指：( A )
A、粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库；
B、粗加工、切配、烹调、餐用具清消、食品仓库；
C、粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库、更衣室
15、准清洁操作区指：( C )
A、烹调区；
B、餐用具保洁区；
C、两者都是
16、清洁操作区指：( C )
A、冷菜间、裱花间；
B、备餐间；
C、两者都是；
17、非食品处理区指 和非食品库房等非直接处理食品的区域。 (A)
A、办公室、厕所、更衣场所
B、备餐场所、办公室、更衣场所
C、餐用具清洗消毒场所、更衣场所、办公室
18、专间的卫生要求描述错误的是： (C)
A、应为独立隔间
B、应设有专用工具清洗消毒设施和空气消毒设施
C、温度要求应达到26℃以上
19、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业： ( A ) A餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等)和集体用餐配送单位 B无固定加工和就餐场所的食品摊贩
C食品生产加工企业
20、下列方法中属于消毒的是( B )
A 将食品或原料置于冰点温度以下，使食品或原料保持冰冻状态
B 用紫外线灯对凉菜间内环境照射
C 用洗洁精清洗餐用具
21、加工场所灭蝇灯悬挂方法为( A )
A 离地面2米左右
B 离地操作台2米
C 悬挂在墙壁里
22、王某经营一家农家乐餐馆，需长期圈养、宰杀活禽，他正确的做法是( C )
A、在他的餐馆内可以宰杀活禽，但不得圈养
B、在他的餐馆内可以圈养、宰杀已经检疫合格的活禽
C、在他的餐馆内不得圈养、宰杀活禽，应在餐馆外专门设立一个圈养、宰杀活禽场所
23、以下卫生设施中不用于防尘防鼠防虫害的是( C )
A、排水沟出口按装金属隔栅
B、与外界相通的门设置空气幕
C、在水蒸汽较多的的场所设置有坡度的天花板
24、不用于防止交叉污染的措施是( B )
A、食品处理区按生进熟出的单一流向布局
B、库房内设置离地离墙10CM以上的货物存放架
C、切配动物性和植物性食品的工具和容器设标志，区分使用
25、下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的？( B )
A、任何方式均可以
B、离地2米悬挂
C、离桌2米悬挂 26、下列不得设置明沟的功能间的有( A )
A、凉菜间、裱花间、备餐专间
B、凉菜间、烹调间
C、凉菜间、裱花间
27、下列关于餐用具洗消哪条描述是正确的？( C )
A、餐用具清洗水池与原料清洗水池可以混用
B、餐用具清洗水池与清洁用具(如拖把)清洗水池可以混用
C、餐用具清洗水池应专用，不得与原料清洗、清洁用具清洗水池混用
28、食品用工具容器最佳质材( A )
A、不锈钢
B、木制品
C、竹制品
29、四周墙裙铺贴墙砖必须到顶的场所为( C )
A、粗加工间
B、食品仓库
C、食品专间
30、加工前应认真检查待加工食品，发现 不得加工和使用。( C )
A有腐败变质迹象的
B感官性状异常的
C有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的
31、各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应 清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。( B )
A 分别
B 分池
C 分时
32、加工前应认真检查待加工食品，发现 不得加工和使用。( C )
A 有腐败变质迹象的
B 感官性状异常的
C 有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的
33、冷菜专间每餐(或每次)使用前应进行 。( B )
A 空气消毒和操作台的清洗
B 空气和操作台的消毒
C 空气和操作台的清洗消毒
34、切配好的半成品应避免污染，并应根据 分类存放。( C )
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全国中小学生安全知识竞赛答案大全2
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以下是全国中小学消防安全知识网络竞赛的答案：
1.《消防安全知识》是由（）所著。
A.张荣标
B.郑一群
C.刘永
D.陈瑞武
答案：B。
2.《消防安全知识》是由（）所编。
A.张荣标
B.郑一群
C.刘永
D.陈瑞武
答案：B。
3.以下哪个不是消防器材的使用方法？
A.使用灭火器时，应该站在上风向的位置。
B.使用灭火器时，应该保持正确的姿势。
C.使用灭火器时，应该尽量接近火源。
答案：C。
4.以下哪个不是火灾的危害？
A.火灾会造成人员伤亡。
B.火灾会破坏生态环境。
C.火灾会烧毁财产。
答案：C。
5.以下哪种火灾不能用水来扑灭？
A.油类火灾。
B.电器火灾。
C.汽油火灾。
答案：B。
中小学生安全知识竞赛及答案3
一、选择题
1、火警电话是：(B ) A、110 B、119 C、122
2、准许行人通过人行横道的信号是：(B)
A、红灯亮 B、绿灯亮 C、绿灯闪烁
3、每年的“中小学生安全教育活动月“是在几月份？(A)
A、三月、 B、六月、 C、十一月
4、我国在道路上行驶车辆，必须遵守(A)
A、右侧通行的原则 B、左侧通行的原则 C、中间通行的原则
5、未满( B)周岁的儿童不准在道路上骑自行车。A、8 B、12 C、16
6、火灾现场不正确的逃生方法是：(C)
A、用湿毛巾捂住口鼻 B、披上用水浸湿的衣物向安全出口逃离 C、慌不择路，从高楼上跳窗而逃。
7、破坏性地震是指(B)级以上的地震。 A、2 ;B、5; C、6。
8、如果看到有汽车撞人后要逃跑了，你应该立即？(A)
A、记下车牌号并报警 B、告诉老师或家长 C、不需要做任何事
9、被歹徒勒索钱物后应该怎么办？(C)
A、由于怕父母批评，谎称钱物丢失了 B、害怕报复，花钱保平安 C、及时报告老师和家长或者拨打报警电话110
10、在火灾现场，未成年人要坚持的原则是：(B)
A、先救火再逃生 B、先逃生 C、边救火边逃生
11、遇到陌生人给你食物，你应该怎么办？(C)
A、接过来就吃 B、出于礼貌，不好意思不吃 C、拒绝接受
12、每年的11月9日被确定为：(A )
A、消防安全日 B、安全生产日 C、禁毒日
二、判断题，判断下列安全知识是否正确。对的用"√"表示，错的 "×"表示。
1、如果在学校发生地震，正在上课时，要在教师指挥下迅速抱头、闭眼、躲在各自的课桌旁边。( √ )
2、煤气中毒时，赶紧拨打急救电话"119." ( × )
3、在流感高峰期，可以去人多拥挤、空气流通不畅的公共场所。 ( × )
4、双手被呼吸系统分泌物弄脏后，不用立即洗手。( × )
5、进食或处理食物前，应用肥皂及清水洗净双手。( √ )
6、饮用水应采用自来水，可以直接饮用。( × )
7、同学们应从可靠的地方购买新鲜食物，不要光顾无牌小贩。 (√)
8、唾液是手足口病传播的主要途径之一，因此易感人群应特别注重口腔护理和消炎。(√)
9、冬天来了的时候，天气比较冷，可以把家里和教室的窗户关得紧紧的。(× )
10、同学们要养成良好的个人卫生习惯，不随地吐痰，勤洗澡，饭后便前洗手，勤剪指甲，勤换洗衣服，勤晒被褥等。( √ )
11、预防手足口病要遵循"洗净手、喝开水、吃熟食、多通风、晒衣被"15字口诀。( √ )
12、如果发现火灾，可以打电话直接报警。家中没电话的， 要尽快使用邻居、电话亭或者附近单位的电话报警。( √ )
13、可以随意拨打火警电话。 (× )
14、在没有电话的情况下，应大声呼喊或采取其他方法引起邻居、行人注意，协助灭火或者报警。(√)
15、学生可以携带火柴、打火机进入校园。(×)
16、如果在学校发生火灾，千万不要从窗口往下跳。( × )
17、学校进行大扫除时，可以将树叶、纸屑等垃圾烧掉。 ( √ )
18、发生火灾时，不能乘坐电梯。 ( √ )
19、影剧院、商场、图书馆等公共场所的电气设备、开关等， 同学们可以摸一摸、动一动。 ( × )
20、发生火灾时，如果中途的防火楼梯被堵死，应该向楼顶跑。(√)
三、填空题
1、每年"中小学生安全教育日"是在(3月份最后一周的周一)。
2、我国交通事故报警求救电话号码是(122)。
3、《道路交通安全法》于(2004年5月1日)起施行。
4、行人不得(跨越)道路隔离栏。
5、乘车人不得向(车外)抛洒物品，不得有(影响)驾驶人安全驾驶的行为。
6、使用电灯时，灯炮不要(接触或靠近)可燃物。
7、放学路上如果被陌生人跟踪，要赶紧(打电话报警或告知家长)。
8、行人在没有人行道的道路上行走，应当靠路的(右边)行走。
9、在火场中，充满了各种各样的危险：烈焰、高温、烟雾、毒气等。自我保护措施是用湿毛巾捂住(口鼻)，必要时(匍匐)前行。
10、身上衣服着火时，立即采取的正确灭火方法是(就地打滚压灭身上火苗 )
全国中小学生安全知识竞赛答案归纳4
全国中小学生安全知识竞赛答案归纳如下：
1.交通法规需遵守，行车走路别乱走。
2.交通标志和标线，各种符号记心里。
3.红灯停，绿灯行，黄灯亮时等一等。
4.横穿马路要走人行道，越线，超车不文明。
5.遇到火灾要报警，报警早，损失少。
6.火警电话是119，遇到火灾快报告。
7.烟雾是凶兆，起火别往楼上跑。
8.湿毛巾捂口鼻，身上披件隔离服。
9.防盗防抢知常识，先下手为强。
10.保管财物找常识，贵重物品别离身。
11.报警电话110，报告失窃要及时。
12.匪警电话110，报警电话要记清。
13.打火警电话时，要沉着镇静。
14.发现被困，可敲打房顶和窗户。
15.井下救人先通风，戴好安全帽与手套。
16.高处救人最适宜，安全绳要检查好。
17.会背，会戴，还得会报地址。
18.身上着火，千万不要奔跑，可就地打滚，压灭身上火苗。
19.液化气，有火源，千万不要启动，关闭气瓶角阀，向当地消防部门报警。
20.地震引起火灾时，可使用灭火器扑灭，来不及，也可就地打滚。
21.溺水造成死亡的约占80%，切记不要私自下水，避免造成生命危险。
22.遇到雷雨天气，避雨不宜，远离高烟囱，不得在大树下避雨，避免雷击。
23.天气闷热，用风扇扇体温，不用时，切记关闭电源，消除安全隐患。
24.出门一定要记得关电器，出门不忘锁门窗，确保自身财产安全。
25.遇到火灾，沿墙壁跑，湿毛巾捂口鼻，不乘电梯走楼梯，盲目跳楼有伤亡。
全国中小学生安全知识竞赛答案汇总5
全国中小学生安全知识竞赛答案汇总：
1.中小学生安全知识竞赛答案之基本常识篇：
交通信号灯有红色、黄色、绿色三种颜色，分别代表禁止通行、警示和通行。
交通信号灯是由红灯、黄灯、绿灯三个部分组成的，红灯表示禁止通行，绿灯表示准许通行，黄灯表示警示。
2.中小学生安全知识竞赛答案之安全常识篇：
如果不小心烫伤，应及时到医院就诊，不可随意涂抹药膏。
烫伤后应立即脱离热源，用凉水冲洗或在凉水中浸泡数分钟，这样可降低伤面温度，减轻疼痛，并减少伤后渗出，有利于伤口愈合。
3.中小学生安全知识竞赛答案之运动安全篇：
运动前一定要做好热身运动，以防拉伤。
运动创伤的发生与运动项目、技术动作、运动环境、运动员身体状况等有关，因此运动员应加强全面身体训练，掌握正确的技术动作，注意气候变化，保证充足的睡眠，加强营养补充，才能预防运动创伤的发生。
需要注意的是，以上只是部分中小学生安全知识竞赛的答案，并不包括全部题目。