家的滋味散文摘抄汇总8篇

家的滋味散文摘抄【第一篇】

在高雄，我们是在红毛港海鲜餐厅进的晚餐。

自北至南，从东到西，为了赶路和观光，我们几乎是吃一餐换一个地方。寄情于山水，就不能太宠顾肚子。不过，沿途经过不同的城乡，甚至是不同民族的聚居点，就尝到了不同地方的特色菜。

我早就耳闻，台湾荟萃了中国大江南北的风味，吸纳了外国南菜西餐的糕点，应有尽有；又很注意自立门庭，创造了许多富有特色的本岛菜，因而台湾菜天下闻名，叫做“世界名菜样样全，饭馆餐厅家家鲜”。

红毛港海鲜餐厅是一座装修华丽、环境高雅的餐馆。它坐落在高雄市区最繁华商业圈的三多三路、林森路口，里面环境是仿古的装饰，而又透出新潮的风格。据说在高雄市众多的餐馆食肆中，这个餐厅可谓个中翘楚，名声远播。

定座雅间，菜色丰美，我们着实尝到了台湾的海鲜佳味。

一道“黑胡椒螃蟹”，先是颜色就鲜明夺目：粉红的鲟壳，雪白的蟹肉，嫩绿的咖哩伴叶，黝黑的胡椒酱料。浓郁香气扑鼻而来，使你不禁鼻翼翕动。吃进嘴里，蟹肉扎实，鲜甜滑爽而带辣，那味道真是特别。

其他菜肴，如清甜的清蒸铁甲虾、嫩滑的蜜汁鱿鱼卷、香脆的活烤北寄贝、溜爽的蒜茸九孔小鲍鱼，也记不得许多，只感到新鲜可口，各具风味。

这使我回忆起自上岛以来，沿途所尝过的`那些特色菜。

记得在台北的时候，我们到过内湖路一间叫“伍角船板”具有怀古风格的餐厅进餐。这座餐厅在台北是少见的超大空间，环境很特别，采用大量的浮木、石块和铁板组合，巉岩扭曲，很不规则，颇有海底迷宫的造势；曲里拐弯的走道，两旁摆放褐红木质的低矮餐桌和双人坐椅，桌上排列着粗陋石碗，营造出原始粗犷的生态意象；水池、栏杆与独木舟，构筑成台湾原住民风格的生活环境。经营的糕点菜色有中、西、港、法、日式等多种，门庭若市。我们坐下之后，饮料、糕点端了上来，我只认得黄金饼、芋丝糕、蒸凤爪和香辣豆干几样，还有其他配料炖成的原盅鸡炖翅，印象最深的是虾仁炒饭，齿颊留香。待菜肴上全，大多是我们叫不出名字、味道奇妙的菜。原来这是李导特意安排的一顿原住民菜色，令我们吃得很刺激、新鲜、有趣。

在东海岸的苏澳公路中途，我们曾在路边的一个餐馆吃的午饭。端上桌面的多是野菜，笋尖酸辣，木耳脆口，瓜苗清甜，金针爽滑，加上土鸡肉香而有味，山猪肉肥而不腻，都不必多说。还有一种绿紫色的藤状物说是紫苏，以及另一碟杂烩的酸菜说是福菜。那紫苏叶缘有锯齿，前端尖突，吃进嘴里滋味有点怪，但渗着一股特别的清香，越嚼越出味——据说它本是苗栗县特产，早就名闻遐迩了，日本人尤其喜欢用来做调味佐料的，成为餐间必备之物。福菜的味道不同于一般的酸菜，酸味之外另有香味——它又叫卜菜，原是用大芥菜腌过，然后装进罐子里，上面搁些竹叶，倒置着埋进土里，三四个月后再挖出来，打开罐子封盖，一股异香扑鼻……我们大快朵颐，饱尝了一顿难忘的客家菜。

正在这时，老板洪小姐走到雅间来，很热情地亲自给我们介绍各色菜肴。我们这才知道，“黑胡椒螃蟹”这道菜是她采取新加坡料理海鲜的方法，经过揣摩改进而做成的。它被推上餐桌之后，前来品尝的食客们赞不绝口，奔走相告，便成了这个餐厅的招牌菜。红毛港餐厅之所以能在竞争对手林立的高雄餐饮界闯出名堂，靠的就是力求海产菜肴的新鲜和美味，让人尝过之后难忘其味而成为回头客。

原来，洪小姐是本地红毛港的渔家女，长期随父亲出海捕鱼，熟知海产种类、名称、质地、鲜度的特点；开设餐厅后，她对海鲜料理有严格的要求。餐厅供应的海鲜，讲究的都是生猛的活体，做出来的菜肴自然就以新鲜见长。此外，还采取别出心裁的烹饪料理方法，使菜肴给客人以深刻的体验和感受，也成为了招徕、吸引、稳固食客的有效手段。

这一餐，吃得真是津津有味，我有三得：一是尝到了非一般的美味佳肴，二是见识了女主人的创新精神，三是感受了台湾同胞的拳拳真情。

走出餐厅的时候，洪小姐笑眯眯地送出门，希望我们下次再来，还赠给我们每人一盒精美的图片，一张张都印着这个餐厅的特色菜肴。我看到最上面的一张图片上印着洪小姐的肖像，下方还有醒目的这样一句话：

“不是好菜不上桌。”

其实我算不上美食家，也不是食评家，不敢妄称内行。不过，早些年走过不少地方，八大菜系却是都品尝过的。鲁菜的油亮重味，粤菜的清鲜滑嫩，川菜的麻辣味浓，湘菜的香酥酸辣，苏菜的清新带甜，浙菜的溜滑纯糯，闽菜的甜酸咸香，徽菜的爽脆醇厚，各个菜系各有千秋，各擅胜场。

照我看来，应该加上融合八方风味的京菜，再加上博采各系而自成特色的台菜，合为“十大菜系”，那就真是“十全十美”啦！

家的滋味散文摘抄【第二篇】

童年，多滋多味，每一个滋味都包含着很多事，我的童年是由酸、甜、苦、辣组成的。

甜

甜，就像在水里放上蜂蜜和糖。

有一次，外婆过生日了，我在三个星期前，就琢磨着要送外婆的礼物，我想了两天都没想出来，“死”了我很多脑细胞。

终于，我在第三天想了出来，外婆喜欢瓷器做出来的东西，我就做一个瓷器送给外婆。我来到了德润，找到了做瓷器的地方，我身扎围裙，开始大显身手。终于，我把瓷器烧制好了，我开开心心把它送给了外婆，外婆开心地直夸我，我心里美着呢！

酸

酸，像喝了醋一样。

有一次，妈妈买了一些橘子，帮我剥了皮，我三下五除二地就吃。刚尝了一片，妈呀！酸死了，差点酸掉我的牙齿。

苦

苦，像吃了黄莲一样。

有一次，我和爸爸玩起了游戏，玩了一会儿，我们就吵起来，我用手打了爸爸一下，那时我还小，没啥力气，所以打在他身上，就像捶在棉花糖上一样。爸爸直接把我弄到床上，二话不说，把我打了一顿。真是哑巴吃黄连——有苦说不出。

辣

辣，像是吃了辣椒一样。

有一次，爸爸偷偷把辣椒和番茄酱换了一下，我喜欢喝番茄酱，就拿着装番茄的瓶子喝了起来，一会儿，我的嘴里喷了火，爸爸笑了起来。

这就是我的童年！

点评：全文巧用四个典型事例变现四种味道，层次清晰。

下1篇：老师，听听我的心声。

家的滋味散文摘抄【第三篇】

长满红豆的万丈深渊。

粉身碎骨的惨状。

惊醒了虚无缥缈的梦幻。

顿感。

躯体内的所有部件。

与相思一起支离破碎，逝而不见。

无泪，亦无思。

世界变得混沌而茫然。

一切俱已静止。

喘一息的声音微弱到了极点。

远方，漂浮着一只孤独的秋雁。

在昏暗的天际。

呜咽。

家的滋味散文摘抄【第四篇】

哦，原来妈妈要晒笋干菜了！

趁着放假，我想学点晒笋干菜的手艺。

晒笋干菜，首先要剥笋皮。我剥了一个竹笋，手指酸酸的，指甲像要脱落似的。妈妈见我痛苦的表情，教我快速剥笋皮的妙法。先用指甲在竹笋上划一个小口子，然后顺着口子剥，既省力又省时间。我试着用妈妈的方法剥，看着从竹笋里剥出来的“笋娃娃”，我心里乐滋滋的。

过了一会儿，竹笋终于剥好了。妈妈用自来水把“笋娃娃”冲洗干净，放到砧板上切片。这个过程，我可没帮上忙，妈妈怕刀切到我的手。看妈妈切竹笋，其实也挺不容易的'，不仅大小要均匀，厚薄也要适中。妈妈切起来得心应手。

接着是煮笋干菜。妈妈找来大锅，先放一层干菜，再放一层竹笋片，依次放平到锅口，又撒了少许盐，再倒上水，盖上盖子，开始煮。等水开了，笋干菜的香味也出来了。妈妈打开盖子，把里头的笋干菜用力拌了几下，使干菜和笋片混在一起。不久，我们的第一锅笋干菜大功告成。

妈妈在我的帮助下，把它们均匀铺开，晒在竹席上。看着热气腾腾的笋干菜，我馋得拿起笋干就往嘴里塞，真是美味极了。妈妈见了，说：“笋干菜晒干，就更美味了。”

我多么期待笋干菜快点晒干啊！

（指导老师陈升阳）。

家的滋味散文摘抄【第五篇】

由于前几天晚上连续看球赛，又加上晚上对着风扇吹，终于在昨天体力不支发烧病倒了。而在生病的同时，我也感悟出了生病的滋味。

柠檬的酸。

晚上从百货商店里散步出来后我才发现我发烧了，那时百货商店离我家又远，加上全身无力，走到家中已是腰酸背痛，躺在床上只要一动，就会听到关节响的声音，所以我只好忍着疼痛（当然，喝茶和吃药除外）一动不动的躺了一宿，惨哪！

家的滋味散文摘抄【第六篇】

落果坡下歌乐河，

河边两个小朋友，

名叫罗乐和贺河。

贺河上午约罗乐，

落果坡上去放鹿;。

罗乐下午约贺河，

歌乐河边来牧鹅。

鹿上坡，鹅下河，

罗乐贺河歌对歌。

歌对歌，真快活，

歌乐山上歌满坡。

白伯伯和白婆婆。

白须白伯伯，

白发白婆婆。

鸡叫三更喔喔喔，

白伯伯白婆婆一齐上北坡。

白伯伯搀着白婆婆，

白婆婆扶着白伯伯，

白伯伯白婆婆把萝卜种子种在北山坡，

灰损肥。

一推肥，

一堆灰，

肥混灰，

灰损肥，

不要肥混灰，

防止灰损肥。

糊灯笼。

红红糊红粉灯笼，

给军属送光荣灯;。

芬芬糊粉红灯笼，

给军属送灯光荣;。

红红糊完红粉灯笼，

糊粉红灯笼;。

芬芬糊完粉红灯笼，

糊红粉灯笼。

高高山上一条藤。

高高山上一条藤，

藤条头上挂铜铃，

风吹藤动铜铃动，

风停藤停铜铃停。

家的滋味散文摘抄【第七篇】

在大理，论雪，具体地说是苍山的雪。虽然苍山顶峰终年积雪，但要看到白雪皑皑，只有冬春才行。作为大理人，常常因上苍赠予如此美景而高兴不已。

白雪皑皑之时，站在苍山之巅，放眼望去，整个山巅成了一片冰雕雪塑的世界；山腰的云雾轻柔飘逸，山脚的坝子里古城、村庄、田园，加上蓝蓝的洱海，及海上若隐若现的游船，整个实景在云雾的浮动中形成一个个流动的幻灯片，一幅幅美丽的画面在眼前就这样一一展出，似画非画，又远胜于画。山野陡坡、寒林枯草都裹上了厚厚的棉被……一个平和恬静的雪的序曲，就这样让我历经浮沉的`心灵，去轻轻叩击这美丽的家园。

在我看来，雪，不管哪里的雪，都应该是给人以深沉的意境，能引人深思，或启迪人生，或感伤情调。比起那些给人们带来灾难的雪，大理的雪，给我良多慰藉，留下幽思的意蕴萦绕心头，令我痴醉。因而我对大理的雪，就怀有无限的偏爱。这种感觉，让生命有归宿感，就像飘零的落叶对根的皈依。如果说苍山是温馨的家园，那么，苍山的雪就是家门口的路灯，照亮远归路上每一个坑坑洼洼。

雪里留下一个个深深的脚印，一曲曲吱吱小调，心中涌满了无限的惬意。是的，这里是大理，是大理的雪，是让我魂系梦绕的苍山雪。因而，我对大理，就格外的依恋。大理的雪对我，就更像是一个心灵的磁场，有着永恒的吸引力。

浮生如梦，一袖红尘，雪与高山、历尽沧桑的古城、温馨的村落、蓝蓝的洱海，溪流的歌唱、清新的空气……完全可以把都市的喧嚣、尘世的烦恼，统统抛之九霄云外。张开双臂、敞开心扉，尽情地感悟大理的雪，大理的美。

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家的滋味散文摘抄【第八篇】

读舒婷的《干菜岁月》，读到“惟有干菜在凋敝的冬日雪里送炭”时，心里还是会萌生感慨，与她一样，或许也是因为“在‘食不厌精’的今天，我们回过头去，对干菜充满感激之情的缘故”吧！

那是我上初中离家住校的日子，不知是因为学校食堂炒菜窗口不对学生开放，还是因为我们这些穷酸的孩子根本就买不起菜，反正，没有学生买过菜，即使是炎炎的夏季，那漂浮着几颗油花的海带汤，两分钱一碗，也没见一个学生奢侈过。

穷人家的孩子是没法讲究营养的，或许原本就不懂什么是营养，能吃饱喝足就是幸福。一个星期回一趟家，一个星期带一次菜，冬天，菜园里种有青菜萝卜，可这样的菜很难保证一个星期，于是，整个冬季，我们就吃由青菜腌制而成的酸菜，好像有约定，每个同学都是，唯一的菜。吃饭的时候，每个人，低着头，对着眼前的那盒酸菜，思忖着，这个星期还剩几餐，然后悄悄地将盒中的仅有，分割成几分之一，克制着，每餐只吃那其中的一份。最高兴就数周五的晚餐，想着只剩周六的早餐，（那时周六还上半天课，我们一般是不在学校吃中饭的）看剩菜还有不少，就倒上一碗开水，将酸菜放进水里，我们称之为“酸菜汤”。哈，寒冷的夜晚，喝着那热热的酸酸的还有些辣辣的.酸汤，那感觉真的是“爽”。———现在，每到冬天，再试着调味，却怎么也调不出那味儿来了。

一个星期天的下午，像往常一样，我将盛有酸菜的饭盒装进包里，准备去学校，“把那小瓷缸的菜也带上吧。”妈妈说。揭开瓷缸盖，我看到了干豆角，这可是要到过年时，才能在桌上见到的菜———肉烧干豆角，当然，肉也只是象征性的几块。

那个星期，我拥有着丰盛的“菜谱”。每到吃饭，总能感觉到有目光瞟到我的碗里，次数多了，不好意思，便邀她们也尝尝。谁知，这话一出，你一箸她一箸，见干豆角越来越少，小瓷缸很快见底，不禁有些后悔自己的“大方”了。可看到那干巴巴没一点油润的干豆角，和我一样，被她们嚼得美滋滋的，那种幸福的滋味再一次在心中膨胀，贫瘠的心底得到了很大的满足。

不过，那以后，偶尔再有这样的机会，便学着吝啬，再也不请她们尝了。

再后来，生活条件好了，我也参加了工作。过年回家，还是忘不了那记忆中的干豆角，知道它曾让我收藏了众多羡慕的眼神，除夕的饭桌上，妈妈一直让这道菜保留着。

即使到现在，每次回去，临走时，妈妈还会将装着满满干豆角的塑料袋递给我，“带去吧，你喜欢的干菜。”

再烧干豆角，自然是肉多菜少，干菜油润了许多，只是难吃出当年的味道，不过，我还是喜欢，嚼在嘴里，还能忆起当年的贫困和满足来。一小瓷缸的干菜，就能给平淡艰苦的岁月带来惊喜和幸福，对于现在的拥有，还有什么不满足呢？！