2024年营养师的问题3篇

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营养师的问题篇1

营养师法立法中，将以获得技能证书为合格上岗。

1、营养师是国家的医学权威证书，和我们专业贴的最近的专业技能证书；是我们护士职业转行就业的另外一条出路，有了这个证，我们的四个方面的优势：a,可以在外面挂职（三级，600-1000之间，二级1100--1300元；一级1400-1600元）赚点外快；增加收入。b,我们可以转行，从事专门营养师工作，可以在幼儿园担任营养保健师、在保健品公司担任健康咨询顾问，给病人提供营养咨询指导。在酒店都有配备营养师。目前福州已经逐步开始需要纳入健康管理体系。配备专门营养师；实行营养配餐和食品标签制作、营养咨询等工作；比如，福州南海岸鳗钙有限公司都有专门配备营养咨询员；从事客户咨询和营养指导工作。融侨幼儿园，都已经有配备营养师、目前也都还在继续招聘。c,我们退休或在家自己开设营养咨询诊所；为别人提供营养咨询和配餐工作。也可以获得工作的额外收入。d,这是个高级职称，我们是护士，专业和营养师结合的很紧；营养师现在慢慢开始形成专业技能了；我们护理刚好可以和它结合起来。

2、木星公司培训营养师提供的学习，不单纯只是考证；更重要的是;他们有组织沙龙活动；开展针对中医调理系统的营养课程，学以致用。可以认识很多优秀的营养学医生和朋友。

如果学的比较好，他们还会

帮忙推荐就业和挂职的机会。

1、可以啊，我们有视频光碟的培训课程，同时我们会把考试重点及学习大纲都列出来；同时我们上课就是由命题老师来上。考试的复习材料里面就包含了70%-80%的考试题目；只要有用心读；学习都能通过；通过率肯定是没问题了。

2、我们学习一般会在两个月左右；周一到周五会上一次课，周六周天也会上一次课。

3、只要交了一次钱（除非补考，要交260元每科补考费）全部费用2500元，其他都不用交。以后终生免费。以后只要有开班；都可以免费来听课。组织健康、专题讲座沙龙；都可以来参加。

1、我有去考啊，我们都是医学护理职业的，接触面太窄了；现在要趁着年轻的时候多学点专业技能；而且它和我们接触的最紧密。顺便也可以帮助家里减轻负担；增加收入；所谓多一本证多一条出路。

2、这个证05年才开始；这一两年价格也低；难度也比较小。早考造好。后面经慢慢会逐年变难了；和驾照一样变难考了。

在15-17万左右。我们福州幼儿园营养师月工资也会在3500-4500左右，酒店（西方财富、金源、香格里拉）这些就比较高；大概在8000-15000之间。保健品公司大概也会在3000左右。我们现在幼儿园、保健品公司、食品公司、酒店都大量缺乏营养师。新出台的《国民营养教育条例》规定“所有幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备营养师。”我们周边的国家；若新家坡、韩国、日本人；他们平均每200左右就有一个营养师、西方发达国家更不用讲了。他们更重视。温家宝总理在一二五政府工作报告就提出；要加强国名营养健康工程；讲的就是对国民健康饮食进行干预（而健康干预需要的就是需要大量的具有医学和护理背景的营养师）。我们目前也在像日本等发达国家学习；而且我们的教材模板都是以他们的模型、再结合我们自己国情的特点；进行编写的。全国目前大概缺口在900万左右，但，目前真正在册登记的也只不过40万人左右。国外是营养师比临床医师来得多。他们注重健康健康预防胜过治疗；我们国家目前也开始这样做了。福州好多幼儿园、医院都有配备营养师，另外一些食品公司、保健品公司也都有（亚亨食品、南海岸鳗盖公司）。

4、这个证

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营养师的问题篇2

引导语：公共营养师是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。以下是百分网网友分享给大家的2017公共营养师报考常见问题解答，欢迎阅读!

国家职业资格鉴定现实行"统考日"制度。一般安排在每年的3、5、7、9、11五个月进行。全国统一鉴定日期是每年的5月和11月。

分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级公共营养师、一级公共营养师还须进行综合评审。

公共营养师学习的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。

各省市、地区2017年下半年公共营养师资格考试报名工作预计将于2017年11月份陆续进行。

公共营养师申报条件

――四级公共营养师(具备以下条件之一者)

(1)连续从事本职业工作1年以上。

(2)具有医学或食品专业中专毕业证书。

(3)经四经公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

――三级公共营养师(具备以下条件之一者)

(1)连续从事本职业工作6年以上。

(2)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

(3)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。

(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

――二级公共营养师(具备以下条件之一者)

(1)连续从事本职业工作13年以上。

(2)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以。

(3)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

(5)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。

新职业试行期间：

(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书，连续从事本职业或相关职业工作13年以上。

(5)具有医学或食品专业硕士、博士研究生学历证书，连续从事本职业或相关职业工作10年以上。

2张二寸、4张一寸蓝底彩色照片，1张身份证复印件，毕业证书复印件2份及单位开具的从业证明2份。不同年份不同地区，所需报名材料会略有不同，具体情况请参看当年当地相关政府部门公告。

2017年公共营养师考试报名费用应以各省职业资格考试网发布的通知为准。

营养师的问题篇3

国家职业资格鉴定现实行“统考日”制度。一般安排在每年的3、5、7、9、11五个月进行。

全国统一鉴定日期是每年的5月和11月。2010年全国的考试时间为：5月22日、11月20日。

辅导用书

书 名： 公共营养师（基础知识）过关必做习题集（含历年真题）

出版社： 中国石化出版社 库 存： 有货

作 者： 圣才学习网 定 价： 30 元

开 本：本站价： 60 元

isbn：本站价： 48 元

isbn：-出版日期： 2007年9月

今年考试报名通知还没有出来，我给你搜了一个去年的，你先看一看！

关于山东省09年11月公共营养师报名通知

各市劳动和社会保障局,省直有关单位：

现将人力资源和社会保障部《关于做好2009年国家职业资格全国统一鉴定工作的通知》(人社部函[2009]47号)转发给你们，并结合我省实际，提出如下意见，请认真贯彻执行。

一、我省在开展国家职业资格全国统一鉴定的同时,继续对育婴师、保育员、室内装饰设计员、电子商务师、速录师、营养配餐员、制图员、养老护理员、房地产策划师、商务策划师、采购师、秘书(国家职业资格五级、四级、三级)、营销师(国家职业资格五级、四级、三级)和公关员(国家职业资格五级、四级、三级)等职业进行全省统一鉴定。全省统一鉴定在国家规定的职业资格统一鉴定日进行。

性鉴定。请各市提前做好上述实验性鉴定的准备工作，并按规定选定试点单位，严格资格审查，并上报，由省厅汇总后报人力资源和社会保障部备案。

三、全国(全省)统一鉴定继续实行考点集中管理，各市要按照相对集中、有效管理的原则选择一批具备相应设施条件的学校或机构作为统一鉴定考点，于9月10日前将《国家职业资格全国统一鉴定考点申报表》上报劳动保障厅，具体工作由省鉴定中心负责。

五、各级鉴定机构要严格按照国家和省有关要求组织报名，严格资格审核，在受理考生鉴定申请时，须严格按照申报条件复核考生资格，不具备申报资格的不予受理。11月份全国(省)统一鉴定报名工作截至10月16日。全省3月、7月、9月统一鉴定报名于考前一个月结束。请各市、有关单位按照规定时间上报相关资料，逾期不再受理。

六、2009年统一鉴定成绩一般于考后50天下发到各报名单位，对于认为有异的考生成绩，各报名单位可于成绩下发后的15个工作日内提出复核申请(逾期不再受理)。复核工作由省鉴定中心统一组织，并及时下发复核成绩。

七、2009年职业指导师(国家职业资格一级、二级)论文题目见。

八、各地要高度重视，积极做好2009年国家职业资格全国(全省)统一鉴定和各类考试的宣传发动和组织工作。同时，要加强质量管理，进一步规范质量督导工作，确保鉴定质量。

我省监督举报电话为(0531)86019881，各市也要设立举报和值班电话，认真调查并秉公处理群众举报的问题，及时解决考试中发现的问题。

考试科目

国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。其中，二级公共营养师还须进行综合评审。

具体考评办法：

1、按规定的时间完成规定学习学时；

2、领取准考证。

3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。

4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部颁发职业资格证书。

5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。

真题 2008年国家营养师二级考试试题

一、请用简明、准确的语句对下列名词做出解释(每题2分，共10分)

1、营养缺乏病

2、食品腐败变质

3、卤汁走红

4、断奶期

5、食物热效应

二、请在空格内填写正确答案(每空分，共5分)

1、铁、碘、硒等微量元素缺乏分别与_____、_____、_____等疾病的发生有关。

2、由于大豆含______，所以是高血压、动脉粥样硬化患者的理想食品。

3、引起“蛋白质-能量营养不良”的原因是______、______和消耗增加。

4、高血压是指血压持续增高的病理现象，当收缩压大于等于______和(或)舒张压大于等于 _______时，便可诊断为高血压。在高血压病人中，90%以上是______.5、色氨酸负荷试验是_____缺乏的早期诊断指标。

三、判断正确或错误(每题1分，共20分)

1、孕妇锌摄入量充足可促进胎儿的生长发育和预防先天畸形。

2、婴儿生长迅速，蛋白质的量按每单位体重计算大于成人，而且需要更多的优质蛋白质。

3、发酵性盐渍品的特点是使用的食盐量较多，主要靠乳酪菌发酵生成大量的乳酸来抑制腐败菌。

4、目前，我国成年人钠的推荐膳食摄入量(rni)为2200mg/、肠内营养的可行性主要决定于小肠是否具有能吸收各种营养素的功能。

6、必需氨基酸是组成蛋白质的基本单位，是分子中具有氨基和羟基的一类含有复合官能团的化合物，具有共同的基本结构。

7、砷本身毒性较大，而其化合物一般无毒。

8、谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低，所以谷类蛋白质的生物学价值不及动物性蛋白质。

9、适宜摄入量不是通过研究营养素的个体需要量求出来的，而是通过对健康人群摄入量的观察或实验获得的。

10、乳酸菌是可利用蛋白质发酵而产生大量乳酸的一类微生物通称。

11、在膳食调查中食物频率法的优点是快速准确。

12、叶酸的补充应该从计划怀孕或可能怀孕前开始。

13、烟熏食品可能含有的致癌物是苯并芘。

14、sod能催化自由基清除，但不具有辅助延缓衰老的作用。

15、大豆磷脂能减少胆固醇在血管内壁的沉积。

16、急性胃炎中度以上营养不良者可采用胃肠外营养。

17、痛风是由于嘌呤代谢障碍及或尿酸排泄减少其代谢产物尿酸在血液中积聚，因血浆尿酸浓度超过饱和限度而引起组织损伤的一组疾病。

18、蛋类微生物污染常见的致病菌是沙门菌。

19、坏血病肋骨串珠可出现尖锐突起，内侧可扪及凹陷，而佝偻病肋患珠呈钝圆形，内侧无凹陷。

20、氟骨症早期表现为四肢脊柱关节持续疼痛，无游走性，且不发烧，抗风湿治疗亦无效，与天气无关，进而关节活动障碍，肌肉萎缩、肢体麻木、僵直变形甚至瘫痪。

10、在胃酸不足或碱性药物治疗时，机体摄入的哪种维生素易受破坏()

a、维生素ab、维生素b1c、维生素cd、烟酸

11、以下为低嘌呤食物的是()

a、牛奶b、鸡蛋c、豆类d、水果

12、下述哪种情况在孕期易导致胎儿畸形()

a、叶酸缺乏b、锌缺乏

c、维生素a中毒d、维生素d中毒

13、以下关于碳水化合物生理功能的说法哪些正确()

a、是人类获取能量最经济、最主要的来源b、帮助机体吸收维生素

c、有节约蛋白质作用d、有抗生酮作用

14、可以防止食品氧化变色的抗氧化剂是()

a、丁基茴香醚b、二丁基羟基甲苯c、生育酚d、茶多酚

15、孕期维生素d缺乏可导致母体和出生的子代出现()

a、坏血病b、手足搐溺c、腓肠肌压痛d、钙代谢紊乱

16、维生素c缺乏的临床表现有()

a、牙龈红肿b、体重减轻

c、任何部位都可出现大小不等、程度不同的出血d、骨质疏松

17、对高温作业人员的膳食指导是()

a、增加食盐摄入b、增加脂肪摄入c、增加蛋白质摄入d、增加能量摄入

18、高苯丙氨酸血症病人膳食治疗中应()

a、限制苯丙氨酸摄入

b、蛋白质应由低苯丙氨酸的水解蛋白供给

c、限制赖氨酸摄入

d、蛋白质应由低赖氨酸的水解蛋白供给

19、妇女怀孕后的代谢改变主要为()

a、蛋白质代谢呈负氮平衡b、蛋白质代谢呈正氮平衡

c、胰岛素分泌增加d、钙、铁、叶酸肠道吸收增加

20、新鲜果蔬含有丰富的维生素c，但易于缺乏的营养素有

a、蛋白质b、微量元素c、能量物质d、矿物质

五、问答题(每题5分，共25分)

1、母乳喂养的优越性。

3、辅助降血脂保健食品主要用于降低哪几种血脂成分?

4、人体所需能量的食物来源是哪些?

5、维生素a缺乏的主要临床表现。