实用夜总会ktv管理营销方案5篇

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夜总会ktv管理营销方案篇1

夜总会ktv管理营销策划

夜总会ktv管理营销方案针对目前娱乐市场竞争日益激烈的现状，一家ktv企业如何在市场竞争中平稳生存，确保良好的经济效益，是企业所面临的最直接也是最根本的问题。怎样完善内部管理机制？怎样策划营销方案？怎样做好企业文化？这些都是关键问题。根据对北京本土娱乐消费市场的了解结合公司的情况综合分析目前拟出以下几点建议：

一、公司优劣势分析、目标市场分析

二、内部人力、物力资源整合、开发、利用

三、营销策划

〈一〉公司优劣分析、目标市场分析

〈1〉优势：.......................〈2〉劣势：.......................〈3〉目标市场分析：ktv定价中档，所以主导客户群应锁定在有一定消费能力的商务客层及青年喜欢k歌人士；另外ktv可以采取以晚上消费为主，下午消费为辅的消费模式。

二、内部人力、物力资源整合、开发、利用

〈一〉内部行政

〈1〉对公司目前所拥有的人力，物力资源进行组织和管理，合理有效的组合和调配ktv人力、物力、信息等资源，确保营运工作合理、科学、有序的进行。

〈2〉不断改革完善内部管理机制，为员工营造一个积极的工作环境。对员工加强操作技能的培训和推销技巧及心态的调整形成内部营销意识。

〈3〉现场营运的监督管理，做到班前会议、班中巡场、班后总结、遇到问题解决问题，不让问题搁置，对现场进行合理有效的管理。

〈二〉公关

〈1〉与公关人员的保持良好工作关系，工作上相互协调。

〈2〉长期进行新公关人员的招募优胜劣汰，没有好的人力资源〈小姐〉好的管理机制也难提升业绩。

〈3〉定期促进公关经理以公关人员服务特色的培训，以满足顾客精神欲望需求为主导提升佳丽服务品质，对顾客源抓新留老。

三、营销策划及推广方案

〈1〉以灵活的价格措施、特色的餐饮、良好的服务、优质的视听为基础做好市场调查，制定出适应市场的营销计划，长期对外营销宣传，提高公司的知名度要长抓不衰。如媒体广告、社会活动演出、电视广告脚本、酬宾活动、折扣、抽奖等

〈2〉加强软件管理可以充分发挥公关、小姐、服务人员，通过平时的工作，社交来作宣传；增强公司在同行业中口碑与品牌的传播。

〈3〉与本地区域一些有影响力，有会员基础的公司形成战略合作联盟，成立“卡消费联盟”，提出“持卡消费，尽现尊贵”理念，为联盟内的会员提供折扣优惠，而联盟的会员则为本公司提供宣传支持。

〈4〉长期对居住在联盟宾馆的外地来宾进行宣传，同时与宾馆其它部门达成宣传协议以各种形式作宣传。

〈5〉抓住每一次营销机会，根据不同的节假日，推出各种活动促进消费以拓展市场。

〈6〉生意周期时可以实行员工和小姐定房提成制度

〈7〉印制出有我们场所字样的各种促俏刊物，如名片、宣传单、广告衫、广告语、雨伞、纪念笔等等。

〈8〉最好的营销是加强完善内部品质，用品质赢得顾客的满意度。关注基层，服务员工，提升员工的综合素质，其原因在于消费者眼中他们就是服务、他们就是顾客眼中的企业形象、他们就是营销者。

金世纪俱乐部经营规划方案

2010-04-01 18:57

（草案）

目前，厚街娱乐市场“金世纪”、“珊瑚”、“嘉华”、“富盈”已成四足鼎立之势。在“僧多粥少”的有限市场，分得“一杯羹”非常不易！

通过市场调查显示，“珊瑚”、“嘉华”、“富盈”的节目和市场营销暂时没有策划。节目、经营、服务也没有什么特色和优势。“金世纪”必须以策划（软件）为先导，一．全力打好“形象牌”、“营销牌”、“服务牌”“节目牌”！舞台节目形式要多样化，并要求不断推出不同主题节目，以及娱乐（促销）活动来创造市场机遇，赢得市场的主动权。

第一部分 市场定位

目标市场：虎门、厚街、南城区、沙田；

次要市场：长安、道窖等镇区；

定位策略：“迂回包抄战术”；如：毛泽东的“从农村包围城市”的战略思想！

目前，市场对金世纪的认知、认同感较深。因为金世纪入市场比富盈、嘉华早，虽然比珊瑚晚，但其内部装修时间，给了金世纪一个充分展示自己的市场机会。

有限的厚街市场，各家都吃不饱，市场又不可能出现向一边倾斜（独吃）的现象。市场反馈，其他三家竞争对手没有重视了其他周边地区的市场。如果，我们采取“迂回包抄战术” 功击其市场的薄弱环节；再在厚街镇内投入极小的宣传力量，将形成“从外到内，从内到外”包围之势！未来的市场将属于金世纪！！

金世纪不与其他三家竞争对手争有限的厚街市场；他们宣传的同时实际上在帮金世纪宣传。因为，当其他三家推出“港台大嘉宾”或大型活动时，市场（潜在客人）就会在心里说，金世纪一直是厚街的娱乐先锋。所以一定也有（嘉宾或活动）内容。

第二部分 营销规划

一、全面启动“金种子”营销工程的经营策略（或叫“阳光计划”）

1．分析：由于“嘉华”、“富盈”属多功能、高档次、全新的酒店；具有很强与金世纪竞争的能力。市场显示，散客客源方面，消费潜力相对不大，又比较难掌控，在广告方面投入也较大。建议：金世纪应全力开拓集团消费市场。此类市场消费潜力大、相对而言又比较容易掌控；广告宣传比较集中。当然，我们也不放过散客市场。

2．营销计划：

a．月累积消费超过5000元；

待遇：

1．下月享受2000元的签单权（赠送贵宾ic卡一张）；

2．消费九折；（酒店规定不予打折的除外）

3．赠送购物现金券200元；

4、免费（特约）娱乐信息传递；（电话、传真、电子邮件、信函等方式）

b．月消费满 10000元；

待遇：

1．下月享受5000元的签单权（赠送贵宾ic卡一张）；

2．消费九折；（酒店规定不予打折的除外）

3．赠送购物现金券200元；

4、免费（特约）娱乐信息传递；（电话、传真、电子邮件、信函等方式）

c．月消费满 20000元；

待遇：

1．下月享受10000元的签单权（赠送贵宾ic卡一张）；

2．消费88折；（酒店规定不予打折的除外）

3．赠送购物券300元；

4、免费（特约）娱乐信息传递；（电话、传真、电子邮件、信函等方式）

5．免费为企业员工或亲属演出90分钟的歌舞（晚会）节目（下午场）；

d．月消费满 30000元；

待遇：

1．下月享受15000元的签单权（赠送贵宾ic卡一张）；

2．消费85折；（酒店规定不予打折的除外）

3．赠送购物券500元；

4、免费（特约）娱乐信息传递；（电话、传真、电子邮件、信函等方式）

5．在金世纪企业网站中发布企业及产品图文（信息）广告一个月；

6．免费为企业员工或亲属演出120分钟的歌舞（晚会）节目（下午场）；

e．月消费满 50000元；

待遇：

1．下月享受25000元的签单权（赠送贵宾卡一张）；

2．消费8折；（酒店规定不予打折的除外）

3．赠送购物券800元；

4、免费（特约）娱乐信息传递；（电话、传真、电子邮件、信函等方式）

5．在金世纪企业网站中发布企业及产品图文（信息）广告三个月；

6．免费为企业员工或亲属演出120分钟的歌舞（晚会）节目（下午场）；

f．月消费满100000元；

待遇：

1．下月享受50000元的签单权（赠送贵宾卡一张）；

2．消费8折；（酒店规定不予打折的除外）

3．赠送购物券1000元；

4．免费（特约）娱乐信息传递；（电话、传真、电子邮件、信函等方式）

5．在金世纪企业网站中发布企业及产品图文（信息）广告半年；免费为

6．免费为企业员工或亲属演出90分钟的歌舞（晚会）节目（下午场）；

7．赠送一台“冠企业名”的大型专题晚会节目；名：“＊＊＊之夜”晚会

注：

1．具有签单权的消费客户，也可在金世纪会员单位签单消费；

2．赠送的（贵宾卡）签单权的消费，以月结的方式结算签单款。逾期，取消签单权。不再享受其他待遇及优惠。

3．当晚消费已打折的，月累积消费就不给予打折。

4．月累积消费的折扣部份，作为下月消费的预付款。

二．实施“联合舰队”营销策略；

1．实施互动消费优惠的营销策略；（合作单位的消费客户在对方企业消费，皆给予优惠）

2．并与家具城、超市、连锁店、影楼、通讯公司合作，利用各自的经营场地，实施互动广告宣传；

三．签单挂帐消费营销策略；

1．有意签单挂帐消费的客户可事先提出申请，经酒店高层及财务部门对其资格考察，合格后，签订签单挂帐（一定的消费额）消费协议；赠送贵宾（ic）卡一至数张；

2．签单挂帐的消费，以月结的方式结算，上门收款。当挂帐消费达到消费权限或到一个月的消费期限时，客户必须将所挂帐消费款全部结清，否则，取消签单挂帐权，不再享受其他待遇及优惠。客户如逾期不支付现款，将收取相应的滞纳金。并永久取消签单挂帐权；

3．签单挂帐的客户，当月累积消费额达到“金种子营销工程”的某一条款时，可享受其中相应项目的优惠待遇。

4．设计完备的签单挂帐消费协议，严格审查资格，防止出现烂尾帐现象；

5．享受签单挂帐消费的企业或个人，可授权多人签单挂帐资格；一户可购卡数张；

6．三个月内未在酒店消费，视其自动退会，取消签单挂帐权。

7．贵宾（ic）卡可收取一定的工本费；

四．会员制营销计划

1．开拓散客市场；

2．由公关部人员（小姐、妈咪等）负责推销会员卡；

a．会员级别：

1）世纪钻石卡；

2）世纪白金卡；

3）世纪纯金卡；

b．优惠待遇：

1）世纪钻石卡；

1、可记名 挂失；

2、退会时本金全额返还；

3、免费或优惠参加酒店举办的各类娱乐活动；

4、享受优先订房、订台等服务；

5、娱乐消费 八折 ；

2）世纪白金卡；

1、可记名 可挂失；

2、退会时本金全额返还；

3、免费或优惠参加酒店举办的各类娱乐活动；

4、享受优先订房、订台等服务；

5、娱乐消费 八五折；

3）世纪纯金卡；

1、可记名 可挂失；

2、退会时本金全额返还；

3、免费或优惠参加酒店举办的各类娱乐活动；

4、享受优先订房、订台等服务；

5、娱乐消费 八八折

c．、销售价格：

1、世纪钻石卡

面值 10000元

售价8888元

2、世纪白金卡

面积 5000元

售价4488元

3、世纪纯金卡

面值 3000元

售价2688元

d、会员待遇（须知）

1、金世纪俱乐部将会不定期举办一些大型的会员参与的集会或娱乐活动，如：荔枝节、啤酒艺术节；傣族泼水节、中、港、澳、台嘉宾（演艺明星）演唱会等。

2、免费或优惠参加金世纪俱乐部举办的各类活动，一卡限一人使用，同时，必须出示会员卡，否则，不享受会员的各种待遇。

3、预约娱乐信息传递；（电话、传真、电子邮件、信函等方式）

4、免费在“金世纪网站”内发布企业及产品广告信息；

5．会员卡消费可透支，但透支额不超过面值的30％必须在规定的时间内付清透支款。

6．金世纪俱乐部会员卡：是身份、身价的象征，是方便、实惠的代名词

注：在某一时间，推出凭会员卡，购明星演唱会门票，给予八折优惠的经营手段。从而能促进会员卡的销售力度。

五．全面启动“金鼎” 服务工程的经营策略

1．送客，（小姐）必须送至一楼大门口；

2．小姐试台（十五分钟）服务；客人不满意可更换，直到满意为止；

3．酒店内一律拒收（免）小费；观念：为您服务是我们的本份；更是我们的荣耀；

4．承诺：绝不出现多计收消费额现象；否则，除退还多计的消费款外，并多一补十；

5．为客服务没有不字（有求必应）；（应该有技巧地拒绝）

6．上门赔礼道歉制度；遭客人投诉，一经查实，当事人及部门经理带（价值200元）礼物上门赔礼道歉；（此200元作为对当事人的处罚）

7．预约，布置生日房，赠送生日礼物一份；

8．大厅散台，取消（最低消费）酒店指定的小吃部分，让客人随意点食

9．… …

注：以上经营及服务工程的策略，楼面的服务质量必须要跟上，否则，计划再好，也难以见成效；好服务能稳定客源，开拓新客源，减少流失率。

第三部分 广告（形象）宣传

市场分析：

酒店娱乐业的市场范围较窄，市场的半径不超过50公里。所以在大型刊物、在市级以上媒体上发布广告，纯粹是浪费钱。犹如“大网抓小鱼”。“杀鸡用宰牛刀”不划算！！

广告宣传方式：

1．人行天桥条幅广告、电脑喷画广告；

2．宣传单张；

3．大型公益活动；（赞助晚会及其他）

4．传真、电话；

5．电子由件、信函、广告宣传区域：

1．厚街镇与虎门、沙田、南城区交界处

2．长安、道窖等周边镇区的交通要道、工业区路口等；

3．条幅宣传区域：

1）南城石鼓、虎门龙眼高速公路桥；

2）赤岭、溪头、白沙或白濠人行天桥；

广告宣传对象：家具、服装等行业协（商）会、台协、个（私）协等；

品牌形象宣传：公益活动，如：公益晚会演出，免费提供会议场所等；

广告宣传方式、策略：

a．

1）信函广告：精美的广告信函邮寄给目标市场的客户。

2）利益：费用低，效果明显；

3）前提条件：必须有市场客户的详细资料；如：公司详细地址、公司名称、总经理姓名，只有这样，资料才能到达目标客户的手中，广告的效果也就能充分发挥出来。

b．107国道东莞境内（市区至长安）各个人行天桥、高速公路桥两侧，全部悬挂金世纪广告横幅，给人以视觉上的冲击力和震撼力。对人行天桥旁的富盈、嘉华的消费客户形成强大的诱惑力。

广告内容：金世纪真情互动三响炮：第一炮 “金种子营销工程、金鼎服务工程”全面启动！

广告内容：金世纪“金种子营销工程、金鼎服务工程”全面启动，益尽商家、震撼全城！

第四部分 促销规划

a、每晚推出“今晚您消费可能晤晒钱”的娱乐（促销）活动。

1．“玉手定乾坤” 娱乐（促销）节目；

节目说明：

1）以自愿原则；

2）消费必须达到酒店规定的数额；

3）当晚消费的折扣率，由客人通过游戏节目来确定；

游戏方法：

1）每人扔骰子六个；

2）奖励办法：

逢：六个六、六个五、六个四、六个三、六个二、六个一、一至六；当晚消费全免；

逢：五个六、五个五、五个四、五个三、五个二、五个一；当晚消费三折；

逢：四个六、四个五、四个四、四个三、四个二、四个一；当晚消费五折；

逢：三个六、三个五、三个四、三个三、三个二、三个一；当晚消费七折；

注：比赛后的消费不计入活动的优惠中；

2．“幸运六合彩”抽奖活动；

a．资格：当晚所有消费客户；

b．通过摇奖，摇出当晚幸运者，中奖的客户当晚抽奖前的消费全免。

b、每晚推出“今晚您饮酒可能晤晒钱”的娱乐（促销）游戏节目。

1．“骰子擂台争霸赛”；

2．“幸运999”；

3．“玩转乾坤球”等 ；

注：以上三项，为客人与客人之间的博酒（游戏）节目；每月能为酒店创造数万元的经济收益；

第五部分 节目规划

一．演艺嘉宾

经市场反馈，金世纪一引进中、港、台明星，其他三家竞争对手至少会有一家跟随，抢夺有限的市场，所以，竞争是非常残酷的。金世纪如何“一枝独秀”屹立厚街娱乐潮头呢？！

建议：

一、在嘉宾表演的当晚，全新推出的“χχχ”大型主题节目，二、谨慎选择嘉宾人选，（嘉宾的人气指数也是非常重要的）

三、推出相关的促销措施；

说明：第一、三条，能将金世纪的优势充分展现出来。从而拉开了与竞争对手的距离。巩固了金世纪的优势和地位。

第二条、客人主要冲演艺嘉宾（明星）来的，如果嘉宾不具备吸引力，当晚的形势就肯定不乐观，所有的工作都有可能白做。所以，聘请中、港、台明星演艺嘉宾，要慎重。要分析其在东莞（目标市场内）的人气指数，更要注意时间策略和价格策略；

营销策略：出售：与明星合影权，赠送现场录像vcd光盘；

出售：明星的拍摄权，（未获拍摄权，严禁自带相机拍照，否则，没收相机）

出售：向明星献花（拥抱）权；赠送现场录像vcd三盘；

出售：同明星做游戏权；赠送现场录像vcd三盘；

出售：同明星合唱歌曲权；赠送现场录像vcd三盘；

出售：明星签名权；赠送签名册一本及现场录像vcd三盘；

舞池内散台，门票价格加收20％；

要求：

一．保安部加强无资格人员的控制，二．事先（技巧性）要求嘉宾协调的事项；

二、舞台节目

a．节目定位：

1．形式多元化、融娱乐性、客人参与性化为一体；

2、注重节目的多样化及最佳组合，追求质量、效果、气氛的完美体现；

三、节目规划（每晚的节目演出分三个时间段）

1．节目表演前：影视概念节目（播放喜剧、惊险等录像片）15－30分钟；

2．第一时间段综艺节目 时长约90分钟

以制作为主；大型歌舞剧、小品或音乐小品、双簧、串烧歌舞、杂技等表演类节目；

注：全力以丑文的概念制作节目；遵循歌舞剧、串烧歌曲、劲歌、情歌、民歌、民族歌曲、台语歌曲的巧妙搭配，单曲、对唱、大合唱、串烧等最佳组合；

3．第二时间段： 娱乐类节目时长约30－45分钟

1）嘉宾表演

2）大型“艺术节类”活动节目；

3）客人参与类有奖娱乐节目；（奖品来源于企业或个人赞助）

4）娱乐促销活动

5）抽奖活动；

注：每日只实施其中一至二项；

4．第三时间段歌舞类节目时长约30分钟

1）歌舞节目；

2）客人点歌

注：除开收场外，怀旧经典歌曲＋客人点歌；

5．第四时段，的士高时间时间不限，视客情而定；灵活掌握；

说明：

1、节目的形式及安排，不能有固定的模式，一切应围绕着营销和节目主题来做；每天都要创新，每天都要有新意。始终遵循雅俗共赏、动静有度的原则。

三．激情互动娱乐节目（广告词：激情互动、金世纪娱乐先锋）

1．此类节目为客人参与类（有奖）娱乐节目，现场气氛非常的好。也非一般的小型游戏；

2．奖品来源，以节目协办单位的形式，寻求镇内大、中、小型企业及个体商户赞助；自己出资购买一部份；

3．回报；

1）企业影视广告（投影机）

2）司仪口头广告；

3）俱乐部停车场等位置，免费赠送电脑喷画广告位，具体位置及效果由我们安排控制；

建议：增加一套投影设备（用于影视节目）电脑影视广告设计设备；

第六部份： 活动规划

六、文化活动策划

a、说明：

文化消费具有提升消费动力，挖掘消费潜力。并具有较强的抵抗政治和市场风险能力。能迅速树立起企业经营品牌，为创造好的经济效益，提供有力的保障。

经常性地举办一些娱乐活动。从而吸引消费者的注意力，培养他们的娱乐消费兴趣，引导消费、刺激消费，增加品牌知名度及影响力。所有活动要善于“借鸡生蛋，借船出海”！

b．每月或不定期推出一个活动（时长约10天）。

如：云南火把节、摩梭人走婚节、乡土文化节、啤酒艺术节、台湾阿里山风情月、白雪公主（公关小姐）竞选，女子泥浆摔跤、女子拳击赛。还有镇企业员工演艺大赛、外商卡拉ok大赛、超级模仿大奖赛、小品表演邀请赛、镇文化汇演等。每个月的节目都应有具卖点的娱乐（促销）活动。每项活动皆寻找企业或个人赞助。赞助物品及数量不限。

c．每周或不定期推出一个主题、专题节目

每周应有一台全新的节目，而以主题制作节目，效果更佳；如：茶是故乡浓、激情飞越、艳情岁月、民歌之夜、恐怖之夜、怀念家驹、西部风情民族歌舞晚会等主题版块节目。节目围绕各个主题策划、制作，将达到最佳的演出效果和现场气氛。

d、全力开拓企业“χχχ”之夜大型专题晚会业务；

业务方向：家具、服装、房地产、电器、摩托车、婚纱影楼、化妆品等；

e．实施品牌（企业形象）经营战略；

1．在五一或五

四、;协助镇文化站、宣传办组织、策划、演出一场大型晚会（赞助）；

2．时间安排在晚上：19：00－21：00；二个小时；

f．活动工作(规计划)：“χχχ杯”厚街镇青春形象设计大赛

1．参赛单位，镇内，各时装生产销售企业（店）；

2．计划6月－7月新鲜出炉；

3．现已着手展开规划等工作；

七．建议（以下娱乐活动逐步实施）

1、“χχχ”酒文化艺术节（大型活动10天）；

2、“χχχ”魅力十足保暖内衣秀（1－7天）；

3、“χχχ”动感青春牛仔风（1－7天）；

4、“χχχ杯”厚街镇企业员工演艺大赛

5、“χχχ”我的新娘 婚纱秀（1－7天）；

6、“χχχ”魅力十足（女性）内衣秀（1－7天）；

7、“开心一夏”金世纪首届欢乐节等

说明：以上经营及节目规划，如认可，活动具体的时间表，将会在二天时间内拿来。

八．建议：

一、周期性改变节目的风格、不定期策划、推出不同主题晚会节目；

二、实施文化经营战略及品牌经营战略、参与或策划公益活动；

三、不定期策划、推出不同形式（内容）的大、中、小型娱乐（促销）活动；

四、对演艺人员的组合进行综合设计、编配；

五、根据不同的节目主题，娱乐（促销）活动推出相应的广告（主题）宣传；

六、改变传统的节目制作方式和经营模式；

七、必须具有战略眼光和战略思维 以及要有成本意识、警惕意识、风险意识；

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夜总会ktv管理营销方案篇2

夜总会ktv员工培训方案

ktv员工服务质量的优劣，有赖于员工的素质和能力，要提高员工素质水平，关键在于培训员工的工作能力主要来自于工作本身如果在工作中不断的安排学习机会与工作结合起来，员工的能力便会逐渐提高，服务质量也会随之而上升。

由于员工职务负担工作和所需要掌握的知识技能程度不同培训工作应按层次进行，对于每各层次人员结合其具体情况进行培训。公司的每项工作都应有一个统一标准，每一门培训课程，都应有统一的授课提纲，统一的教材及统一的考核标准。只有这样员工才能按操作规则进行工作，管理人员才能按此要求员工检查并考核员工。

教育培训工作程序：

一、确认培训项目。

二、确定培训资料和教材。

三、制定培训计划和工作目标。

四、具体实施培训。

五、检验培训效果,根据员工的培训掌握程度,适当调整进度。

六、制定下一阶段的培训计划。教育培训岗位职责:

一、组织`编写培训教材和有关培训资料。

二、组织`举办培训班.并组织上课。

三、负责培训场地的安排。

四、了解员工培训情况,改进教育方法。

五、组织员工的业务考核。目 录

第一章 培训制度:

一、入职培训制度

二、在职培训制度

三、对违章人员的培训制度

四、提职培训制度 第二章 培训内容: 第一节 职业素质要求:

1、仪容`仪表

5、服务做到九不

2、仪态

6、行为准则

3、言行举止

7、行为规范

4、基本礼貌准则

8、理论课程 第二节 服务流程及规范: 第三节 服务技能技巧与突发事件处理: 第三章 业务知识及表格 第一节 业务知识

一、人事:

二、吧台:

三、机具:

四、物料:

五、财务:

六、安全消防:

七、营运: 第二节 表格

一、在职培训综合评估表

二、员工在职培训表

三、在职培训评估表

四、员工在职培训安排表第二章 培训内容 第1节 职业素质要求 第一:仪容,仪表

优雅的仪容仪表不仅使您自身感到精神饱满精力充沛而且可以使您的客人和同事受到感染它是出色服务不可缺少的组成部份.1、头发:根据岗位标准,要求修饰发型,保持头发清洁,经常洗发.女员工应保持头发利落整齐.2、面部:经常留意及修剪鼻毛,以免外露影响观瞻.男员工每天须剃胡须,女员工化装要自然清淡,不准浓妆艳抹.3、手:所有指甲应短而干净,女员工不可涂染指甲油.4、首饰:穿制服的女员工不可佩带任何耳饰<耳环,耳钉等)项链不可露出制服外,以免影响着制服员工的整齐性,已婚员工可戴一只未有任何镶嵌物的结婚戒指.5、制服:着制服员工必须穿部门规定的工服,工鞋不准随意穿自己的便装当班.名牌必须佩戴于左胸前.不可佩带与公司无关的胸针,徽针,徵章.名牌上的名字应清晰可见,如出现脱色或因磨损而导致模糊不清的情况.必须立即向人事部申请更挨.内衣不可露出制服,颜色只限于白色及素色不可有任何图案和花纹,以免透出制服,影响仪容.领带及衬衣飘带应系好至衣领处.经常保持工服干净,整洁,要勤于淋浴.勤更内衣,确保没有体味,可使用少量香水.穿裙,裙子不超过于膝关节以上三寸,袜子为肤色,并且保持清洁.现时不可有任何花纹.穿袜,袜子要黑色或深蓝色,不可赤脚穿鞋.皮鞋要擦得光亮保证无异味工鞋为皮鞋的员工必须穿皮鞋上班.第二仪态:

1、坐姿:坐要端正,舒雅,自然,大方,要求上身挺直抬头挺胸,双手自然放于腿上.2、站姿:腰直肩半,下巴微收,头颈腰成一直线,双脚略微分开,双手自然地放在身体两侧.3、蹲姿:挺胸立腰,左脚向前半步,下蹲,臂部坐于后脚跟上,可长时间保持正确蹲姿.4、行姿:步伐稳健`端正`自然`大方,给人以沉着庄重,斯文的感觉.第三行为举止: 员工在接待客人时,应态度友好,使用礼貌用语,以礼待人,保持微笑服务,禁止在营业区域内大声喧哗.1、基本礼貌用语:您好,欢迎光临,谢谢光临,请慢走,请稍候(等)麻 烦您,对不起,打扰了,没关系,别客气.2、接待礼貌用语:您好,欢迎光临.先生,(早上,下午,晚上)好.请问您有预定包房吗?对不起,请问您几位? 先生,对不起请问您的朋友到齐了吗? 对不起,先生麻烦您到这边稍等一下,我们马上为您准备包房.对不起,先生让您久等了,您的包房已经准备好了,请问您的朋友 都到齐了吗?麻烦您到这边留一下言,以方便您的朋友找寻,先生麻烦这边请.3、服务礼貌用语:对不起,打扰您,先生(小姐)您好,为您点餐.先生小姐您好,这是本公司为您准备的干果小菜样品,请您参考.对不起,先生(小姐)如果您还有任何需要服务的时候请您随时按服务铃,我们会很乐意马上为您服务,祝您消费愉快,谢谢.对不起打扰您,为您送酒水,请慢用.对不起打扰您,为您整理桌面.对不起打扰您,先生(小姐)请问您有什么需要服务的吗? 谢谢您的光临,欢迎下次再来.4、电话礼貌用语:先生(小姐),请问贵姓怎么称呼您? 请问您找哪一位?请您不要挂电话,让我为您去找.对不起先生(小姐)他不在,有什么事我可以代劳吗? 先生(小姐)请问您是定房吗? 请问您贵姓;具体人数;大约到达时间;请留下您 的电话号码以便联系.5、祝贺语:生日快乐,节日快乐,圣延快乐,新年快乐.6、征询语:请问您有什么需要服务的吗? 我能为您做些什么吗? 您的事情我马上就办,您还有其他吩咐吗?

7、您喜欢……吗? 如果您不介意的话,我能……吗?

8、回应语:好的,是的,我明白了.请稍等,马上到.这是我应该做的,请让我来.照顾不周的地方,请多指教.9、道歉语:实在对不起,请您原谅.打扰您了,请原谅.10、感谢您的提醒.对不起,那是我的过失.对不起,让您久等了.对此向您表示歉意.11.指路用语:先生(小姐)麻烦这边请.请在这里上楼,下楼.请在前面左(右)转.请让我带您走.12、答谢语:感谢您的光临.能为您服务是我的荣幸,很高兴.有您在真的很开心.13、告别语:再见,欢迎下次光临.祝您一路平安.非常感谢,欢迎下次光临.第四基本礼貌准则:

1、尊重各国各民族,各地区的风俗习惯礼节礼仪与忌讳.2、尊重宾客的个性性格及消费爱好与习惯同时牢记并主动给予适当的服务.3、顾客是上帝,对每一位客人均谦恭`有礼,热情,主动,细致,周到.4、“消费权益均等”一般情况下,服务应按先后次序一视同仁,不得重外轻内,重上轻下,不得”先敬罗衣后敬人”如果客人是贵宾或很重要之人,可派专人服务.5、对客人不得背后指手划脚,评头品足,议论嘲笑,人的天性是喜欢受人欣赏最恨受冷落与卑视.第五服务做到九不:

1、不用互相不懂的语言.2、不得模仿他人的语言,声调和谈话.3、不得聚堆闲聊,大声讲话,大声笑,高声喧哗.4、不得高声呼唉他人

5、不得以任何借口顶撞客人，讽刺，挖苦客人。

6、不讲过分的玩笑

7、不准粗言恶语使用蔑视和污辱性的语言。

8、不高声辩论，大声争吵.9、不高谈阔论。

第三节 服务技能技巧与突发事件的应变和处理方法 什么叫硬件和软件？

硬件：就是公司的整体环境设施设备等。如：灯光，音响，装潢等。软件：最公司的理要组成部分，包括服务水准及商品出品的质量，需要我们每一位人员共同努力来完成。

一、怎么召开班前会：

1、开会时间：每天营业前；

2、传达内容：

（1）准确传达公司的指示内容；（3）发现问题及时处理；（4）及时表扬和鼓励员工；（5）征求员工的意见建议；

3、检查仪容仪表：

（1）制服须干净整洁，无破损，衬衫领口和袖口须保持清洁；（2）袜子无破损，无飘丝；（3）工作鞋保持鞋面亮度；

（4）手须干净，无污迹；指甲剪短，不准涂有色指甲油；（5）头发保持清洁，并梳理整齐；（6）化淡妆和使用淡色口红；

（7）保持口腔卫生和不吃有异味的食品；（8）需佩戴工牌，所戴工牌需整洁，整齐；

二、盘的使用：

1、托盘的准备：

（1）托盘必须干净，无破损；

（2）服务时垫有干净布巾，以免打滑；

2、正确使用托盘：

（1）左手托盘，一般情况下将五个手指头托住盘底，托底部和掌心需要有一定的距离；

（2）肘关节成90度角手臂与身体有一拳距离；

（3）重心尽可能垂直并且略靠自己，手腕与手臂成45度，不要太高或太低，手掌适度张开；

（4）在圆托盘上摆放东西时，顺将高重的物体放在靠在身体一侧，较低，较轻的放在外面；

（5）使用托盘时左手将托盘平稳托起，抬至腰间，五指张开，保持平衡，托盘朝向身体的左前方，端东西走时，步伐平稳，两眼前观，注意来往行人，右手随时保护左手，不能抢道；

（6）如有人从前面走来时，或从旁边走过，尽量主动侧身让客人先过，再继续前行；

（7）右手用于协助开门或体客人服务；

三、怎样更换烟缸：

1、准备好干净，无破损的烟缸放入托盘中；

2、站在客人的右侧示意客人。

服务员一手侧将酒杯捧在手中，站立于饮者的右方，然后再向杯内斟酒，斟酒动作应在台面以内的空间进行，然后将斟毕的酒杯放在客人的右侧，捧斟主要适用于非冰镇处理的酒品。

四、突发事件的处理

（1）、服务员在发现客人呕吐于地面时，应怎样处理？

在客人发生呕吐时应保护现场，提醒过往客人注意别踩上去，知会主管通知pa部赶快清理，避免让其他客人感到不舒服，如果在不忙的情况下，尽量自己处理。

（2）、你不小心碰到客人或客人碰到你，你该怎么样做？ 不小心碰到客人后应以诚恳的态度向客人表示道歉：“对不起，我不是有意的，请你原凉。”并站在一旁接受客人批评。客人碰到你时，应用宽容的态度对待客人：“没关系，不要紧。”（3）、当客人过生日时，你应该怎样做？

如果有蛋糕，帮客人拿去酒吧或西橱冷藏好，询问切蛋糕的时间，再通知总控室放“生日快乐”，把过生日需用的东西准备好，如果客人需要切蛋糕应把冰桶与蛋糕刀备好（香槟桶在切蛋糕时应装上热水），有香槟，应把擦干净的香槟杯备好，把我们的服务做在客人提出要求之前，并提醒客人切蛋糕时注意卫生，不要弄脏公司设施，必要时我们会收适当的卫生清洗费，使客人有个心理准备。五、在自己的岗位你应如何做好本职工作？

（1）．完成上司指派的工作，提供客人所需，提前半拍服务及完善服务。

（2）．依据规定的程序向客人提供服务。（3）．搞好营业时间的班前，后卫生。

（4）．发扬同事间的事作精神与客人建立良好的关系（5）．悉心钻研服务技艺，竭力为宾客服务。（6）．检查每一道出品，发现问题及时报告或返回。

（7）．注意了解客人的要求和建议，及时反馈信息向领导告。

夜总会ktv管理营销方案篇3

夜场酒吧/ktv/夜总会培训 基本技能

四能：能说、能唱、能喝、能跳

四有：有组织、有纪律、有素质、有职业道德 六善：善解人意、善于沟通、善于表现、善于攻守、善结情缘、善待小费 十不准：

1、服从管理、安排，不准与上司发生争吵、出言不逊。

2、不准挑选、冷落客户，工作中不得显出厌烦的姿态和神情。

3、不准在房内接听外界电话。

4、不得用恶劣的语气指挥、训斥员工。

5、不准与客人争抢唱歌，随意插接歌曲。

6、不准欺骗客户。

7、不准对客人说公司的不是及泄露公司机密。

8、不准在客人面前数落上司、同事的不是。

9、不准偷、骗客人财务，与客人发生争执、对骂，甚至纠缠。

10、不准向客人额外索取或追加小费。十化：

形象包装专业化、公司场所文雅化、队列行走整齐化、入房受选礼节化、坐台服务全面化、disco时间疯狂化、掌声呼声隆重化、退台背景要美化、坐台小费任意化、顾客开心经常化。基本要求：

一、仪容仪表：“三分人才、七分打扮”一个人打扮得大方，就让客人从心理上给你多打几分，也平平添了几分好感。爱美之心人皆有之，食色性也，是男人就大多喜欢漂亮的女孩。同时适当的化妆也是对客人的一种尊重，所以每位推广员上班时，必须化淡妆，着装整齐、清洁，这是自己自信的表现，也是给人精神抖擞、健康向上一面的表现。

二、站姿（伏雅）：公关人员在选台时应有良好的站姿，站为静态美的显示出女人气质，女人长得丑与美，不在于漂不漂亮，而在于有没有气质，女人有了气质，才显示出外在美。站姿标准在走的基础上，进入房内应直行“一”字排开，立正、抬头、挺胸收腹、提臀、眼睛平视客人面带微笑，笑时应发自内心。“一”字发音，两嘴角微向上翘，两手自然下垂，抱与腹前，两肩微向后张，脚为“丁”字型。

三、走姿：任何人在走的步伐上可以体现出有没有朝气及活力，走为动态美，走姿标准，在立正的基础上先迈出左脚，摆右手。女孩行走应走“一”字步，所谓“一”字步就是走直线，特别是旗袍与裙子，则给人的轻盈、飘逸、玲珑之感。前脚压后脚走，走路应注意：

1、走路时，应自然地摆动双肩，幅度不能太大，只能小摆动，摆动的幅度在45度左右，不要左右式摆动。

2、应保持身体的挺直，不要摇头晃肩或左右摇摆，膝盖和脚裸应轻松自如，以免显得浑身僵硬，同时不要走外“八”字或内“八”字，不要低头、后仰，更不要扭动臀部。

3、行走时，身体重心可稍向前，以便有利于挺胸收腹，抬头时、眼睛平视而带甜美微笑，遇到客人和领导时要鞠问好。

四、鞠躬是与人交往时不可缺少的礼节，如“握手、问好”，鞠躬的标准为：在立正的基础上身体前倾30度，鞠躬时上体保持立与此有关站位姿势，上前倾30度，鞠躬时眼睛要平视对方面带微笑，忌鞠躬时只点头而腰不动，晃肩、摇头等不雅动作。

五、包房内的服务：

公关人员跟随领班往所需房间地点接见客人，选台期间自己不得挑客人或拒绝坐台，公关人员被点台后，应立即说谢谢。入座后迅速以观察客人的喜好和性格、开始对话服务（如点烟、递茶、倒酒、递小吃及水果）进房后5—10分钟，非常关键，你的热情和服务平衡你的外表，身材的弱点。客人如还不接受你的话应向客人说“不好意思，打扰了”然后离去，切不可给客人脸色看，因为客人不选择你可能是眼缘问题，或许是客人有特别爱好，如果客人接受你就要考虑如何为客人服务，（如音响、空调、点歌、递烟酒、小吃水果等）。服务期间观察客人是否有以下特点：

1、善谈，2、抽烟，3、虚荣心，4、要面子，5、害羞，6、小气，7、幽默，8、好色，9、唱歌，10、跳舞，11、喝酒，12、光临的目的，13、对你的那方面满意与否。针对性发挥自己的能力，要以客人为中心，投其所好，对待不同的客人要用不同的手法服务，其目的是让客人心甘情愿的给小费，认为给的值得，服务期间如需外出应征求客人同意，外出时间不要太久，以免客人等得不耐烦而发脾气（切记绝不要中途串房），要客人请你吃小吃或饮料时要选择客人开心的时候，整个服务过程下来要求公关人员说、唱、逗、唱、跳、玩，样样必会，同时和客人天南地北闲聊时，必要的时候也可以商场上的事情，这样你就与客人有一点共同的话题。记住客人的姓名，记住客人的职业、职位或工作的情况及特点（不要让客人觉得是刻意打听），针对客人的情况投其所好、巧妙奉承，按其特点要求服务，但过分的要求可以婉言拒绝，如果客人每二次和你接触，你要知道他的姓氏，职业并准确地叫出他的称呼，这样客人就会觉得倍受尊重，把你记在心里。他会记住你的那份情，最好是让客人记住你的电话，下次打电话给你订房。

夜总会ktv管理营销方案篇4

保安规章制度

1.如果是保安人员的副班长那么在工作时需要提前15分钟到达工作岗位，并且需要交接好班上的工作情况和值班记录。

2.除副班长之外的保安人员需要提前10分钟上班，先到副班长人员那里报到，由铃铛安排任务后到岗开始工作。

3.任何保安人员上班要做到不迟到、早退，并做好签到工作，严禁代签到，一经发现按员工奖惩制度严肃查处。

4.在工作的时候保安人员需要搞好内务卫生工作，保持值班室的清洁整齐。

5.在消防中心方面的交接应做好对设备、系统的自检，确认整个系统处于正常动作状态，发现情况应立即处理、汇报。

6.在工作的时候应积极认真地处理好上班遗留的案件和其他事务，没有处理完的事件、案件应如实地交清，以便下一班妥善处理。7.当需要交接班的时候在警戒设备的交接上应当做到完好无损地交接给下一班，并签名。如有损坏，需说明情况，做好记录，及时向保安队长汇报。

8.在交接班的时候还应注意的一点是必须把值班记录清楚地交接给下一个班的副班长人员。

在娱乐场所这样的地方要想给客人们提供一个好的休息环境，那么保安人员的工作是必须要做好的，所以保安管理制度是相当重要的。

夜总会ktv管理营销方案篇5

1、店长篇；

店长不容易，努力还受气。即当打火机，又当灭火器。又是打气筒，又做出气筒。随时要充电，还要把兵练。店长是画家，愿景天天夸。开门七件事，日复又一日。清洁打头炮，整洁太必要。例会定基调，拼搏趁年少。每天两分析，一定做笔记。激励分正负，陈列要规范。七事都复核，工作才做完。

2、服务篇；

服务是心态，持续才叫帅。前后一个样，大哥把心放。前后大变样，大哥要算账。及时灭困难，业务能久远。客人分级别，紧盯财神爷。按级回访到，服务更周到。

3、概要篇；

店面要搞好，五事最重要。特色和经营，服务要提高。形象是先导，持续方有效。

4、形象篇；

装修很重要，布置有格调。员工有礼貌，见客开口笑。卫生常常搞，整洁无死角。室内空气好，客人光临到。照明很重要，气氛也要好。海报不可少，展架要摆好。营销员代号，好记又好叫。玩的很热闹，业绩嗷嗷叫。氛围要营造，记得要周到。

5、激励赞美篇；

员工有激情，爱拼才会赢。激励讲实效，及时才有效。物质和精神，针对不同人。两手都要抓，业绩顶呱呱。班会啥内容，激励最重要。晚会善总结，榜样要立好。赞美是良药，常吃才有效。天天维生素，踏上成功路。花儿要有水，女人要赞美。你夸他很帅，他能做更好。女人要赞美，男人要面子。赞美招数烂，反会遭人烦。男子跨摸样，女子赞其靓。招数有很多，现在开始练。

6、语术篇；

见面第一句，非常有意义。一句贴人心，句句是黄金。一句不着调，客人会跑掉。

7、培训篇；

培训要常搞，水平才提高。水平不提高，一定搞不好。要说培训啥，知识和技巧。情景细分析，正反不能少。标杆一树立，都能争口气。团结又努力，你我结友谊。

8、称呼礼节；

见到男士称先生，遇上小姐称女士； 熟客领导加职衔，主动恭敬迎上前； 同事之间称呼名，阿姨哥姐全都行； 英文名字不难念，有空一定好好练； 距离远时别称喂，招呼小孩要学会； 乖乖宝贝太淘气，多加关心客满意；

9、问候礼节；

见客主动问声好，欢迎光临是初见； 假装没见不礼貌，一样对待同事面； 打了招呼再相助，道别时候说再见； 祝福话语紧相连，别当客人没听见； 客人患病要关心，注意身体多保重； 生日快乐新年好，客记在心有回报； 民俗习惯各不同，礼貌用语不滥用； 忌问政治与宗教，谈论天气和旅行；

10、应答礼节；

来客语言听不清，请客慢讲别着急； 同事帮忙需要请，面带微笑好心情； 应答客人要站立，不可坐着答问题； 明白提问再作答，不懂装懂不礼貌； 应答干脆且及时，目光接触不宜迟； 交接要有人跟进，同事帮忙别忘记；

11、操作礼节；

与客交谈离半米，目光交移三角区； 太远产生距离感，太近产生威胁意； 引领宾客左前方，提前两步引客行； 台阶转弯需示意，推门掀帘需在前； 切忌抓头和挠痒，饭后要保口清爽； 擤涕喷嚏用手捂，文明举止在客前； 客区安静不争吵，不得扎堆把话聊； 行走直线别晃脑，轻声细语不可少； 物品不慎被客损，给与安慰即更换； 赔偿事宜别忘记，不得流露厌烦意； 走廊过道迎面客，站立一旁客先过； 与客同行不要挤，微笑问候要示意； 个人情绪须控制，真诚团结与同事； 矛盾意见不外露，解决问题客走后； 指引方向手并拢，右手手心要向上； 引客要到目的地，同事帮忙需同意；

12、交谈礼节；

交谈内容要严谨，客人隐私不涉及； 忌讳吹嘘和抱怨，保守机密是关键； 语言方式要委婉，商量请求再询问； 喋喋不休插话题，质问顶牛不可取； 词句简洁不啰嗦，言语标准无乡音； 上班请讲普通话，忌语牢记在心中； 禁止与客太疏离，禁止偷听客谈心； 与客交谈不轻浮，思想集中好精神；

13、行为举止；

男女站姿都端正，握手站立且挺胸； 女士双手交腹前，男士亮手背身后； 男士两脚与肩宽，女士保持斜脚 45； 目视前方带自豪，两腿挺直面微笑； 行走直线不抢道，勾肩搭背不礼貌； 步履轻盈多避让，站立一旁再微笑； 表情自然面带笑，表情冷漠很无聊； 面部失常客吓跑，略露唇齿笑一笑； 握手不要用力摇，而且不能戴手套； 客人伸手我再伸，见到女士别握牢； 禁止乘坐客用梯，客人进入我扶梯； 电梯内外不乱画，先下后上要礼让； 禁用客用洗手间，保持卫生是关键； 如厕不超10分钟，禁看报纸把水冲； 禁用客用电话机，遇了急事别着急； 办公电话不乱打，长途打了有人查； 手机禁止随身带，呼机一样被排外； 特殊岗位放震动，禁止出现铃声嗡； 部门内部需签到，避免再出现错报； 假单批准才离店，月末考勤一起算！