实用做饭心得体会范文汇聚(精选8篇)
做饭心得体会【第一篇】
做饭是一门艺术,也是一项生活技能。在我生活的过程中,我逐渐掌握了一些做饭的心得体会。做饭不仅仅是为了填饱肚子,更是一种享受和创造的过程。下面我将分享我在做饭过程中的心得体会,分为五个方面进行阐述。
首先,选购食材是做好一道菜的基础。在选购食材时,我尽量选择新鲜、有机的食材。新鲜的食材口感更好,更能保留食材的营养价值。同时,有机食材避免了农药和化学肥料的残留,更加健康安全。此外,对于做菜所用的辅料,我尽量选择天然、无添加的产品,避免过多的化学调味剂对身体的伤害。
其次,合理规划时间是做饭成功的关键。在做一道菜的过程中,事先合理规划好时间可以提高效率,使得各个环节顺利进行。我通常会提前浸泡需要一段时间的食材,如豆类和米类,以减少烹饪的时间。同时,我会在烹饪其他食材的同时,进行一些准备工作,如切菜、准备调料等。这样可以节省时间,并且使得后续步骤更加顺利。
第三,烹饪过程中的细节决定了菜品的口感和味道。在烹饪过程中,我注重细节,尽量每一步都做到位。比如,在炒菜过程中,要控制好火候,将食材炒熟但不过火,保持菜品的口感和营养。同时,我也会尽量保持食材的原汁原味,尽量不使用过多的调料,以展现食材的独特风味。在调味的过程中,我也会适量尝试一些新的配料和调料,使得菜品更加丰富多样。
第四,创造力和想象力有助于做出别具一格的菜品。做饭不仅仅是按照菜谱上的步骤来进行,还需要一些创造力和想象力。我通常会根据自己的口味和喜好来调整菜品的配料和味道。比如,在做一道鱼的菜品时,我会尝试不同的香料和调料来提升菜品的风味。此外,我经常会结合不同的菜品,进行创新,形成独特的搭配和口感。
最后,分享美食是一种快乐和幸福的体验。做饭不仅仅是为了自己享受,更是为了与他人共享美食的喜悦。我喜欢将自己做的美食与亲朋好友分享,让他们也能品尝到我的心意和用心。在与他人分享美食的过程中,我也能从他们的反馈中得到更多的改进和进步的机会。与他人共享美食的快乐,使得我更加热爱和享受做饭的过程。
以上就是我在做饭过程中的心得体会。通过选购食材、合理规划时间、注重细节、发挥创造力以及与他人分享,我逐渐掌握了一种乐趣和技能。做饭不仅仅是填饱肚子,更是一种生活的态度和情感的表达。无论是做菜还是享用美食,每一道菜品都是自己对生活的热爱和对美好的追求。
做饭心得体会【第二篇】
今天中午,爸爸妈妈都不在家,爷爷奶奶出去看病了。爸爸前脚刚踏出家门,我便从冰箱里拿了一罐牛奶,又从“零食大箱”里掏了一包薯片又抓了个星球杯,打开电视津津有味地躺在沙发上吃零食、看电视了。
电话突然响了,我想一定是老妈来检查了,我急匆匆地放低音量,接起电话。
“喂,祯瑜,你是不是在看电视啊?我们中午可能会迟点回来,如果你肚子饿的话自己想办法弄点东西填填肚子。电视少看哦,拜拜。”
不一会儿我的肚子便发出“咕咕”的求救信号,不得已,必须得自己烧饭了。
先煮饭吧,淘米太麻烦了,太麻烦了也得吃饭呀。不过淘米也挺好玩的,把手伸进锅子里搅几下痒痒的,可是我在倒水的时候,白白的米像一个个调皮的孩子,快把水倒完的时候就岂不“跑”出来了。我淘了五六遍还是白白的,我想淘米水既然有益健康,直接盖上锅盖走人了。
下一个问题是:菜——无菜不下饭。我想起家常小菜无敌番茄炒鸡蛋!切番茄打蛋神马的是小kk,炒得起来才算是王牌。我先把油烧热,然后把“番蛋混合体倒进去。“刷”油的激情彻底点燃,油花爆的老高,真是“飞流直上三千尺,噼里啪啦声震天。
过了一会,我的作品新鲜出炉,只是蛋有一点焦,饭有点烂。
四年级:554642428。
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做饭心得体会【第三篇】
武汉的天气太热了,天气预报说是要下暴雨呀,雷阵雨啊就是下不下来, 到最后一点雨都没有下下来,温度还是那么高,我晚上都是吹电风扇的,几天都是整晚的开着,知道这样下去是不行的,果然昨天有点感冒的症状了,早上起来后声音粗粗的,鼻子不能出气,嗓子也疼,决定要多关心一下自己...
昨天中午去中商平价旁边的工贸家电买了一台崭新的小冰箱回来,50l的, 又买了一箱罐装的啤酒提了回来,真是够沉的,好重啊,手都提麻了,这下要好好的满足下自己,后来又跑商店买来一个冰箱用的小巧温度计,温 度 范围是-30℃~50℃,冰箱的温控器有8个档位,0到7档,我拨到了3档的位置,用起来挺安静的,超节能1级的,24小时开机,3天只用一度点,渴了我打开冰箱喝冰水,随便看了下温度计,显示4℃左右,总之方便多了,感觉比我的笔记本电脑还要省电些,我的电脑一般每天都要开机17个小时左右,这夏天这么高的温度可真难为了它,不过还是用得很好,呵呵....
好了,今天我要开始自己做饭吃了,以前都是吃面条的,还吃很多零食,我买了很多放着,不想做面条或是忙的时候就吃点零食啊,喝牛奶. 我有个1800w的电磁炉,天天用来下面条,没有买锅,以前是没打算做饭的.
这次感冒了,觉得吃饭要好点,于是我又花了大把钞票买来了电子电饭锅和一个微烟铁沙锅,电磁炉专用的,60块钱的铁锅感觉好贵啊,买的时候不觉得贵,奇怪. 还专门买了一把木质的锅铲,因为我听说电磁炉用的锅比较薄,不能用清洁球去洗,也不能用铁锅铲,要不然里面涂层会脱落,影响热的传递,和食物粘锅.
终于饿到中午了,为什么要饿呢?因为如果不是很饿的话,我会懒得做饭,辛苦不说,关键是做了一大堆的食物只有我一个人吃,没有食欲,吃也吃不完啊~传上短裤就出去买菜了,我喜欢蔬菜,挑了4个大土豆花了元,茄子好像是1块多一斤,反正我拿了2个中等的茄子花了元,最近蔬菜都涨价了,西红柿要2块钱一斤,我记得上个星期好像是一斤的,我没有买,就买了土豆和茄子就回来了,够我一个人吃一天的了,想想还不算贵,我以前天天到餐馆吃炒菜,他们真的是暴利啊,按照这个菜价,起码有百分之百的暴利,这些菜我都会做.到超市买了瓶镇江老醋,我今天要做酸醋土豆丝.
油淋茄子和酸醋土豆丝终于做好了,饭也早就闷熟了,真香啊,我买的是京山桥米,蛮香的,真是比吃面条的食欲大多了,最后把那碗鸡蛋羹也喝完了,剩下的菜我用保险袋装好,放在冰箱冷藏起来了,真是方便啊,下午还可以吃一顿,还可以喝冰镇啤酒,呵呵.....剩下2个未拨皮的土豆还是留到明天再吃吧,电饭锅里还剩下一半的饭,刚好够我一个人再吃一顿,其实我只用那个小量杯装了2次米就这样了, 下次就会做得更好。
做饭心得体会【第四篇】
做饭是一项古老且具有文化特色的技能。自古以来,人们就利用各种各样的食材和烹饪工具,创造出了丰富多样的美食。然而,在现代社会,随着外卖的普及和便捷快餐的盛行,越来越少的人愿意亲自下厨。然而,DIY做饭的方法,以其独特的魅力和个性化的风格,逐渐吸引了一些追求健康、享受和创造的人们。在我的DIY做饭生活中,我积累了一些心得体会。
首先,DIY做饭可以让我更好地了解食材。市场上的外卖和便捷食品,往往难以保证食材的新鲜和质量。而在自己动手做饭的过程中,我可以亲自选择新鲜的食材,了解每个食材的特点和价值。比如在烹饪海鲜时,我可以挑选新鲜的鱼虾,通过触摸和嗅觉感受它们的新鲜度。在选择肉类时,我会留意肉质的鲜嫩程度和颜色的亮度。这些细节的观察和了解,让我对食材有了更深入的了解和认识。
其次,DIY做饭培养了我的创造力和动手能力。在追求个性化和健康饮食的当下,市面上的食品种类繁多但却往往缺乏个性。而通过DIY做饭,我可以根据自己的喜好和口味,创造出独特的菜肴。我可以根据食材的特点和自己的创意,尝试各种烹饪方式和调味方法,给菜肴增加新的味道。有时候,我还会尝试一些创意的组合,例如水果和肉类的搭配,虽然在传统餐厅中可能很难找到,但我发现这种搭配的口感和味道却非常惊艳。通过这些创造性的尝试,我不仅能够满足自己的口味需求,还能够培养我的创新意识和动手能力。
此外,DIY做饭也是一种享受和放松的方式。在忙碌的生活中,做饭可以成为我舒缓压力和放松心情的方式之一。在烹饪的过程中,我可以全身心地投入其中,感受食材的变化和香气的扩散。在调味时,我可以根据自己的口味调整食物的味道,获得满足感和成就感。同时,在家庭或朋友聚餐时,DIY做饭也成为了一种社交和交流的方式。通过做饭和一起享用美食,我可以与家人和朋友之间建立更深厚的情感和友谊。
最后,DIY做饭还有助于养成健康的饮食习惯。外卖和便捷食品通常多含高热量、高盐、高油脂等不健康成分,长期食用可能会导致身体健康问题。而通过DIY做饭,我可以自主选择食材和烹饪方式,更好地控制食物的营养和热量成分。比如我可以选择使用少油烹饪,或者使用低盐替代品,以降低食品的卡路里和盐分含量。同时,DIY做饭也可以适应个人的饮食需求,例如根据自己的健康状况选择低脂、低糖或高纤维的食物。
总结起来,DIY做饭是一种值得推崇和尝试的生活方式。通过DIY做饭,我们可以更好地了解食材、培养创造力和动手能力,同时享受放松和建立社交关系的乐趣,最重要的是可以养成健康的饮食习惯。因此,我鼓励更多的人尝试DIY做饭,在繁忙的生活中找到一份独特的满足和乐趣。
做饭心得体会【第五篇】
第一段:介绍DIY做饭的背景和意义(200字)。
随着现代都市生活的快节奏和方便食品的普及,DIY做饭已经变得越来越少见。然而,DIY做饭不仅是一种烹饪技巧,更是一门艺术和一种生活态度。通过自己动手制作美食,我们能够感受到食物的原始香味,满足自己的口腹之欲,同时也可以提高自己的烹饪技能,拓宽自己的视野,更好地享受美食文化。
第二段:DIY做饭的乐趣和挑战(200字)。
DIY做饭不仅仅是为了填饱肚子,更是一种享受。从选购食材到利用各种家用电器和炊具,我们需要进行全方位的调研、计划和实践。这个过程可能会遇到许多问题和困难,比如如何选择食材,如何熟练操作各种烹饪工具,如何掌握烹饪的时间和火候,等等。但是,正是这些乐趣和挑战,使得DIY做饭充满了创造力和惊喜,让我们可以体验到独一无二的煮饭乐趣。
第三段:DIY做饭的营养和健康(300字)。
由于生活节奏的加快和工作压力的增加,现代人经常选择方便食品来解决温饱问题。然而,这些食品往往添加了大量的调味料和防腐剂,营养价值相对较低。相比之下,自己动手制作的美食更加注重食材的选择和搭配,可以得到更多的营养和健康。我们可以选择新鲜的蔬果、优质的肉类和鱼类,根据自己的口味和营养需求来进行烹饪,更好地满足自己的饮食需求。
第四段:DIY做饭的经济和环保(200字)。
与外出就餐相比,DIY做饭不仅能够节省开支,还能够减少对环境的负担。外出就餐往往需要支付高额的餐费,而自己做饭则可以节省这部分开支。此外,外出就餐产生的包装垃圾也是一个环境问题,而DIY做饭可以最大程度地减少包装垃圾的产生。我们可以选择使用可持续材料的餐具和容器,再次体现DIY做饭的环保理念。
通过DIY做饭,我深刻体会到了食物的魅力和烹饪的乐趣。不仅仅是填饱肚子,DIY做饭更重要的是让我们关注食物的营养和健康,享受烹饪的过程和成果。此外,DIY做饭还能够节省开支、减少对环境的负担。通过自己动手制作美食,我们可以更好地掌握饮食的主动权,创造出属于自己的独特味道和生活方式。
通过DIY做饭,我不仅满足了自己的味觉享受,还收获了健康、经济和环保的种种好处。因此,我坚信,无论生活再忙碌,我们都应该抽出时间来尝试DIY做饭,体验这种独特的美食文化。通过DIY做饭,我们能够赋予食物更多的爱和关注,也能够在具有挑战性和创造性的过程中提高自己的烹饪技巧。希望更多的人加入到DIY做饭的行列,共同创造美味、健康和环保的美食世界。
做饭心得体会【第六篇】
做饭是一个很重要的生活技能,对于每个人来说,都是必备的。做饭不仅能满足我们的生理需求,还能带来无尽的快乐和满足感。在经过多年的学习和实践中,我总结了一些做饭的心得体会,希望与大家分享。
首先,做饭要有充足的准备工作。在开始做饭之前,我们需要做好菜式的选择和食材的准备。首先,我们要根据自己的口味和需求,选择适合自己的菜式。比如,如果你喜欢辣的味道,就可以选择辣味的菜;如果你喜欢清淡的味道,就可以选择清淡的菜。然后,我们需要准备好所需的食材,确保食材的新鲜和质量。此外,我们还需要准备好所需的厨具,保证厨具的卫生和完整。只有做好了准备工作,我们才能顺利地进行下一步的操作。
其次,做饭需要注重食材的处理。食材的处理直接影响着菜肴的口感和质量。首先,我们需要对食材进行切割、清洗和调味等处理。比如,对于肉类,我们需要将其切成适当的大小,以保证烹饪的均匀和口感;对于蔬菜,我们需要将其清洗干净,去除污垢和杂质。其次,我们需要根据不同的菜肴,进行适当的调味处理。比如,对于煎肉,我们可以加入适量的盐和胡椒粉,增加其口感和味道;对于炖菜,我们可以加入适量的酱油和醋,增加其鲜美和醇香。只有注重食材的处理,我们才能使菜肴的口感更加出色。
第三,做饭要根据不同的烹饪方法进行操作。烹饪方法直接决定了菜肴的口感和风味。比如,炒菜需要火候快、火力猛的烹饪方法,以保证菜肴的鲜嫩和爽脆;炖菜需要慢火慢炖的烹饪方法,以保证菜肴的醇香和口感。此外,我们还需要掌握不同烹饪方法的时间和步骤,以确保烹饪的成功和成品的质量。只有根据不同的烹饪方法进行操作,我们才能制作出美味可口的菜肴。
第四,做饭需要注重火候的把握。火候是做饭中非常重要的一个环节,它直接决定了菜肴的口感和质量。首先,我们需要根据不同的烹饪方法和食材的特点,选择合适的火候。比如,炒菜需要火候快、火力猛,以保持菜肴的鲜嫩和爽脆;炖菜需要慢火慢炖,以保持菜肴的醇香和口感。其次,我们需要掌握火候的精确把握,以防止食材过熟或不熟。比如,当烹饪好的菜肴刚好断生,就需要及时关火,以防止其变得过熟。只有注重火候的把握,我们才能制作出口感鲜美的菜肴。
最后,做饭要注重菜肴的摆盘和装饰。菜肴的摆盘和装饰直接影响着菜肴的美感和诱人度。首先,我们要选择合适的餐具和器皿,以保证菜肴的造型和风格。其次,我们要注重菜肴的颜色搭配和形状造型,以增强其视觉效果和诱人度。最后,我们还可以在菜肴上添加一些装饰性的食材,比如香菜、葱花等,以增加其美感和品味。只有注重菜肴的摆盘和装饰,我们才能制作出视觉效果和口感兼具的菜肴。
综上所述,做饭是一门技艺,需要我们注重细节和不断学习。通过充分的准备工作、合理的食材处理、正确的烹饪方法、恰当的火候把握和精致的摆盘装饰,我们可以制作出美味可口、色香味俱佳的菜肴。做饭不仅是满足生理需求的手段,更是一种享受和创造的过程,它能带给我们快乐和满足感。因此,让我们用心做饭,享受做饭带来的乐趣吧!
做饭心得体会【第七篇】
回忆往事,它们大多像秋叶似的飘落,记不清了,可是第一次做饭的情景却历历在目,难以忘怀。
那是去年的一个星期天,家里只有我一个人,所以我决定来学习做饭。学着妈妈的样子,快手快脚地系上围裙,我左看右看,上看下看,“嘿,还真像一个小厨师呢!”
我飞快地跑到厨房里,小心地拿出高压锅,美滋滋地想:“哼,说我懒,如今我亲自来做饭,来大显身手。”我一边想一边走。突然,脚下一滑,“吱呦”我摔个“倒葱头”,高压锅也飞了出去,掉在地上。我马上爬起来,跑过去看,还好,高压锅结实,还没有坏。哟,到底放多少米呢?我有点犯愁了,看来这做饭还要些能耐。我又一想,妈妈爸爸共吃五碗饭,那就放五杯米吧。1,2,3,4,5,量好米了,加上水,用手轻轻地搓洗,水一下就浑了。我慢慢地把水倒了出来,又放了五杯水,小心地把锅盖上。按捺住激动的.心情等了十分钟,慢慢地我嗅到的浓浓的饭香,心想该好了吧。打开锅低头一看,我惊呆了,满满一锅饭,够吃一天呢!幸好可口,否则又会被妈妈说了。
饭做好了,我用鸡蛋和西红柿做鲜汤,用青菜和瘦肉做了白菜炒肉,还有我爱吃的土豆丝,不过太淡了。
饭菜做好了,我也累得不行了。唉,今天才明白当家真难!今后我一定要听爸爸妈妈的话,学会自理,当好他们的小助手。
做饭心得体会【第八篇】
今日我帮妈妈做饭,我迫不急待地去做,可刚走近一步油就溅到了我的身上,“呀!好疼。”我大叫起来,妈妈走过千里之行,始于脚下。
来说:“要当心点别烫伤了,我来教你炒花生米吧。”我兴奋的一蹦三尺高。
妈妈问我:“你知道怎么炒花生米吗?”我信念十足的回答妈妈:“确定是先把油倒锅里等油热后放入花生米翻炒。”万万没想到妈妈说我第一步就错了,我很难过。妈妈说:“炒花生米是不能用热油炒的,必要用凉油不停的翻炒,要不然花生米外面会炒糊的,吃起来很苦。”于是我就依据妈妈教的方法来做,我不停的翻炒着锅里的花生米,花生米像一个个淘气的`小宝宝在锅里滚来滚去特殊好玩。可是不一会儿我的胳膊就抬不起来了,我想妈妈做饭原来是这么辛苦,我长大后确定要孝敬妈妈。慢慢地花生米变了颜色,我撒上盐搅拌了一下,一盘美味的花生米就出锅了。吃着自已的劳动城果我特殊欢乐!
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