[600字]实用介绍西安作文 西安作文实用3篇

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介绍西安作文 西安作文600字篇1

陕西省西安市著名小吃，历史悠久。早在崇帧年间，西安就有了专营羊肉泡馍的“天锡楼”，在西北地区颇有影响。基本制作工艺是，先用优质牛（羊）肉、牛（羊）骨，配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料，入锅内煮至内酥烂、汤汁浓备用。用优质水调面团烙成“唬背菊 花心”托托馍，掰成着头大碎块。炒锅置上加浓汁汤，再添适量水煮开，放切好的熟牛（羊）肉和适量湿粉丝稍滚，再将掰好的馍块倒入，加调味品煮1—2分钟，淋熟羊油盛人碗中。食用时佐以糖蒜、辣子酱、芝麻油、香菜等

传统作法有三，一曰“干泡”，通过煮制，汤汁完全入馍内。此馍筋而韧、粘而滑；二曰“口汤”，煮的馍酥绵光滑，吃完碗内留汤一口；三曰“水围城”。宽汤煮馍，碗四周是汤，中点是馍，汤多馍散、清香绵滑

其特点是：肉料汤浓，香醇味美，粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。是一种高蛋白质、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年四季皆可食用，冬季最佳。( 西安)

“三千万秦人齐吼秦腔，一碗羊肉泡喜气洋洋”，是对陕西人的生动写照。泡馍以烹调方法分为干泡(无汤)、口汤(食后余一口汤)、水围城(汤较多)和单走儿(吃馍喝汤)四种餐前先将“馍”掰成黄豆般碎块，交厨师烹煮食时选定方位，讲究蚕食，切忌搅动，以保持鲜味和原气其间可加辣子酱，以刺激食欲，食香菜以保持口气清新为避免泡馍中的牛羊肉脂肪腻口，可佐以糖蒜，以利再战餐后饮一碗精制的高汤，更觉浓香溢口，神清气爽。

牛羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无 ，又有暖胃之功能。

牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称"羊羹"，宋代苏轼有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫"水围城"，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。西安的羊肉泡馍馆很多，其中老字号有"老孙家"、"同盛祥"等较有名气。

介绍西安作文 西安作文600字篇2

早就听说青龙寺建筑庞大，雄伟壮观，且被群山所环绕，景色宜人，是休闲度假的好地方。去年夏天的暑假，我和我的家人怀着兴奋的心情来到了青龙寺。

一路风景，一路期盼，向着我们的目标：青龙寺。还未到目的地，我们就开始徒步走去。路旁的景色甚是迷人，可称为“野芳发而幽香，佳木秀而繁阴。”每走几步，前面已是青龙寺的正门，上面高挂着一块牌子，上面赫然写着“青龙寺”三个大字。啊，终于到了。我们兴奋地进入了寺内。

寺内建筑果然名不虚传，有的气势磅礴，有的古朴自然。二层小楼的楼顶上刻着一条青龙，它在那里腾云驾雾，悠闲自在。屋檐稍向上卷，寺外共28根柱子，全部被红漆所涂，与红色的楼体相映衬。进入寺内，便看见了摆着各种姿势的佛家塑像，有笑容满面的大肚弥勒佛，手托玉瓶的观世音菩萨等各种形象。佛下有许多游人在上香，为全家祈求平安。他们都跪拜在地，向老佛爷磕头，态度十分虔诚，于是妈妈也领着我去上香。上香后，我又随父母来到了楼外的小庙，那里也有许多人，他们是在求护身符。妈妈也为我求了一个护身符，虽然我不太相信，但它毕竟代表了妈妈对我的爱呀！

出寺后，向南走，渐闻水声潺潺，那声音离我们越来越近。呵，好一条晶莹剔透，清澈见底的河流啊！我光着脚走过小河，河水流过脚间，就像是大自然的大手在不断的抚摸着我。水底的石头奇形怪状，不断的有水花溅起，这便是著名的小凌河。

过了小凌河，便来到了青龙寺的左侧，这是一座高山，我们沿着坡路，一路艰难地向上爬去。半个多小时后，我们终于爬上了山顶。此时，青龙寺的全貌被我们尽收眼底，心里有种豪壮的感觉。

“奇山异水，天下独绝。”我深深地爱上了青龙寺。

介绍西安作文 西安作文600字篇3

人们都说，西安市十三朝古都，是一座历史名城。这可真不假，西安处处都有几分历史的气息。城市的中心是钟楼，繁华的商业街区环绕着这座古老建筑，让你在享受现代化生活时也能感受这座城市的暮鼓晨钟。

西安的老城墙环绕着市区，城墙下有护城河。一墙一河守护着这座古都。城墙根下，古树旁常能看到一群老人围坐在树阴下，拉着二胡唱秦腔；三五人一桌，围在一起下棋。环城公园让整日奔忙的人们有了亲近自然的.机会，早春时节，迎春花提前来报到了。樱花、桃花争先恐后地开了。赏花的人只要站在树下，便可嗅到这花香。若是肯花时间，还可以在护城河边垂钓，享受一下午的阳光，更有“怕得鱼惊不应人”的趣味。

作为一座古城，小巷是必不可少的。回民街里，尝一块玫瑰镜糕，品特色粉蒸肉，逛卖工艺品的小店是最悠闲的事。在书院门则可以欣赏到漂亮的字画。小牌坊里，店主手持一杆笔，伏案创作是常可以看到的。还有许多出售各种型号的毛笔、宣纸的店铺。还可以看到各种玉石，翠绿的、雪白的、透亮的，即使不买，看一看也满足了。

西安的小吃也是必不可少的。一碗羊肉泡馍，细细地掰好馍，再让师傅淋上香浓的羊肉汤，配上青菜，再加上辣子、醋、糖蒜，老米家的最好吃。肉夹馍也是西安一大特色，馍皮烤得脆脆的，夹上肥瘦想到的卤肉，嘴还是和凉皮一起吃。岐山臊子面是酸懒的，面甩得筋道，臊子的制作也很讲究，炒的时候要放豆腐、胡萝卜、肉丁、土豆丁、黄花、鸡蛋片等，做好后最撒上葱花、香菜，就色香味俱全了。除此之外，西安小吃还有很多，如：胡辣汤、锅贴、凉粉、酸菜饺子、灌汤包子、粗粉、油泼面、菠菜面、韭菜盒、油炸馍、桂花稠酒、柿子饼……真是数也数不尽。

西安的魅力，游走在城市的街头最能感受得到。一种美好的气氛从店铺里，从路灯边，从街上人们的笑脸中漫延，于是心也跟着暖起来。

我爱我的故乡西安，它是我成长的地方。大街小巷里留着我的足迹，草野间藏着我的微笑，无论走到哪里我也忘不了它。因为，它早已在我的心中留下了深深的印迹。