实用西餐厅员工奖罚制度规定 餐厅员工奖罚制度细则大全

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西餐厅员工奖罚制度规定 餐厅员工奖罚制度细则篇1

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爱岗敬业，时刻维护集体名誉和利益，对工作认真负责，对同事团结友爱，经常主动帮助别人者，经领导评员工宗合议奖励30元。

、认真完成本餐厅各项工作，学习任务，品德高尚，业务技术精，服务态度好，经常受到顾客在意见卡上书面表杨者，奖励30元。

、拾到顾客遗物主动交还者，经核实每次奖励20元。 四、积极提出合理化建议者，经评估采用奖励20元。

经常协助本餐厅总经理、主管、领班等做好管理工作，经评议奖励30元。

不按规定佩戴工号牌，当值不保持仪表的`整洁及工作服整齐，每次罚款5元。

不讲普通话，当班期间聚堆聊天、串岗、打闹、高声喧哗或发出不必要之声，每次罚款5—10元。

不使用本店指定的员工通道，每次罚款10—20元。 九、当班期间，工作散慢，粗心大意，随地吐痰，每次罚款10—15元。

、迟到与早退，10分钟之内扣5元，30分钟之内扣10元，30分钟以上按旷工半天(旷工1天扣3天半工资及资金)，管理人员加倍处罚。

、整理打扫卫生不合格，无故减少服务项目者，每次罚10—20元。

厨具、吧台设备及餐具摆放不规格者，每次罚款5—10元。 十三、无故不参加集体活动者，每次罚款10—20元。

见顾客及上级、同事不主动问好者，每次罚款5—10元。 十五、带情绪上岗，对工作敷衍了事，给宾客脸色、服务态度不好、与宾客顶嘴者，每次罚款10—20元。

浪费餐厅物品，因工作失误造成损失者，每次罚款15—20元，情节严重者按情况研究处理。

偷带本店物品出店、偷食本店或客人食品;酒后上岗带醉态、散布虚假诽谤言论影响本店、客人或其他人员声誉，每次罚20—30元。

擅自脱岗，当班乱串包厢睡觉、看报纸、吸烟、打电话，每次罚款10—20元。

对上级不礼貌，违背不服从管理，或上级合理的工作安排指令者每次罚款20—30元。

因疏忽搞坏餐厅或客人财物者，按价赔偿，并罚款20元。 二十一、对客人要小费或其它报酬，对客人暴或不礼貌，与客人争辩，私自配制本店钥匙者，每次罚款30—50元。

、贪污偷盗、索贿、行贿、侮辱、漫骂、恐吓、威胁他人，与客人吵架，每次罚款50—100元。

组织参加煽动罢工、斗殴、聚从闹事，经常违返餐厅规定，屡教不改，每次罚款100—200元，情节严重者交公安部门处理。

作风不正派，拒不接受领导安排工作者，目无纪律，顶撞领导，无故找理由开脱责任者，一次罚款20元，两次开除。

、故意损害圣多美西餐厅名誉者，扣发当月工资直接开除。 二十六、不在指定区域待岗，乱窜包厢或搞男女关系者，每次罚款50—100元。

、客人入座，不主动给客人推送茶水及介绍菜谱消费项目者，罚款5—10元。

报错房号、台号、在消费清单上多写、漏写、字迹不清造成失误者，每次罚款10元。

、未经上级同意，私自带外来人员在本店逗留，及在餐厅就餐，员工宿舍留宿者每次罚款50—100元。

替其他人打卡的，一次处罚100元。

总经办编制，董事长审阅、批准签字：

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