商务礼仪论文精彩4篇

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现代商务礼仪论文3800字【第一篇】

摘 要：生活中，社交礼仪已经成为我们必不可缺的一部分，掌握良好的社交礼仪知识是我们走向成功必要的铺路石。本文主要分析了当代大学生社交礼仪现状、产生的原因及其对大学生的重要性。

关键词：大学生 社交礼仪 重要性

我国素以“礼仪之帮”著称于世，源远流长的礼仪文化是祖先留给我们的一笔宝贵遗产。讲“礼”重“仪”是中华民族世代相传的美德。而今天，社会的和谐发展，需要的是更多的全面发展的高素质人才，这就对新时代的大学生提出了更高的要求。掌握正确的社交礼仪，不仅可以提高学生们在校生活的质量、促进个人的全面发展，更能使莘莘学子在踏人社会、走向新的工作岗位时，可以充分展示自身有礼、自信的良好风貌，从而迈出事业成功的第一步。

社交礼仪是指人际交往中人与人之间相互尊重、联络感情、增进友谊的文明行为，也是个人文化、品德、思想修养等精神内涵的外在表现，是一个人发展自我、体现自我所应具备的基本素质之一。

一、大学生社交礼仪现状及其产生的原因

今天，部分大学生的交际困难已成为一个不争的事实。主要表现为不会独立生活和为人处世；不善交往，不知道如何与人沟通；不懂交往的原则；有的有自闭倾向，不易被人接触；有的为交际而交际，不惜牺牲自己做人的正确原则而随波逐流。这些现象的产生，主要有以下几个原因：

1、家庭教育的欠缺

当代大学生的父母一辈，大都在对孩子的教育方式上，缺乏理性，缺乏科学和正确的引导。将孩子视为掌明珠，百般呵护、使孩子逐渐养成“以我为中心”的意识，这同礼仪自律、敬人、宽容、平等的做人原则是格格不入的。在教育内容上，则存在一定的片面性、盲目性、从众性，急功近利。

2、学校教育的偏失

考试成绩好就是教学效果好，教育的主要任务就是应付考试，这是当今社会相当一部分人对教育和学校的认识。由此忽视了对学生个人礼仪的教育和培养。由于礼仪知识的欠缺，交际能力的低下，当他们离开父母独自进入大学生活时，疏于自治，我行我素，一些不良行为逐渐显露出来。有些人在一些不良社会风气的影响，礼仪知识的缺乏转化为现实的失礼行为，一失足成千占恨。

3、社会的负面影响

由于市场经济大潮的冲击，当前社会文化价值和伦理价值正处于无序性向有序性重新构建的过程中，一些传统的思想观念正受到形形色色的“新思潮”、“新事物”的挑战。伦理和道德领域出现了某些紊乱，社会上存在的各种不道德、不文明，有悖于礼仪的现象无不对正处于各种观念初步形成的大学生带来负面的、消极的影响。部分大学生对传统的社会伦理价值标准的认同度降低，礼仪修养的缺乏，必然导致他们道德困惑、认知失调和心态失衡，表现出反社会规范的行为。

4、自身素质修养的匮乏

当今社会是一个高度重视组织及个人形象的时代。当今的大学生对自身的形象也非常关注。他们强化各种能力的培养，如专业技能的多元化、高水平的外语，追求时髦、名牌服饰，但部分人却认识不到用礼仪规范的方式表达自己的学识、内涵的重要性。

二、社交礼仪对当代大学生的重要性

美国成功学大师拿破仑〃希尔说：“世界上最廉价，而又能得到最大收益的一项特质，那就是礼节。”当代大学生社交礼仪教育，有下面几方面的重要作用。

1、有助于思想道德修养的提高

从某种意义上讲，礼仪即教养，教养即素质。一名大学生在日常生活中的一言一行，一举一动，通常都会被人们与他的个人素质相联系。社交礼仪反映了人们在共同生活、彼此交往中最一般的道德关系，是保证交往活动顺利进行和社会生活正常秩序的基础性因素。系统的社交礼仪知识可以丰富他们的礼仪知识，他们明确掌握符合社会主义道德要求的礼仪规范，并指导他们在实际生活中如何按照社交礼仪规范来约束自己行为，真正做到“诚于中而行于外，慧于心而秀于言”，把内在的道德品质和外在的礼仪形式有机地统一起来，成为真正名副其实的有较高文明表现和道德素质的现代人。

2、有助于建立良好的人际关系

古人认为：“世事洞明皆学问，人情练达即文章。”这句话，讲的其实就是交际的重要性。曾任美国总统的西奥多〃罗斯福也曾说：“成功的第一要素是懂得如何搞好人际关系。”礼仪是人际交往的前提条件，是人们交际生活的钥匙。任何社会的交际活动都离不开礼仪，人类越进步，日常生活越社会化，越需要礼仪来调节社会生活。讲究礼仪可以建立良好的人际关系。《礼记〃礼器》说：“君子有礼，则外谐而内无怨。”在人际交往中，一个人如能懂得一点不同场合交际礼仪的知识，就能够更容易地与交际对象打成一片。洛克认为礼仪的作用就在于“使他敬重别人，和别人合得来”。相反，如果一个人不懂得有关的礼仪知识，就有可能被某些社交场合隔离开来。

社交礼仪在协调人际关系中起着非常重要的作用。它是人际关系的纽带和调节器。由于社交礼仪的基本原则是敬人律己，真诚友善，因而它能联络人们相互间的感情，架设友谊的桥梁，协调各种人际关系；也有助于建立和发展人与人之间相互尊重和友好合作的新型关系。即使在人与人之间发生了某种不快、误会和碰撞时，通过一句礼貌用语，一个礼节形式，便会化干戈为玉帛，重新获得彼此的理解和尊重；初次相遇的陌生人，只要礼节周全，也会成为一见如故的知心朋友。唐人罗隐曾说：“敬一人，则千万人悦；慢一人，则千万人怨。”

3、有助于促进大学生的身心健康

部分大学生由于缺乏社交的技巧而导致人际交往受挫或交际范围狭窄。长期发展的结果就是感到孤独寂寞，缺少朋友，形成一些心理障碍，不利于心理健康发展。社交礼仪是一种特殊的语言，大学生学习和掌握社交礼仪的基本知识和规范，能顺利地开启各种交际活动大门和建立和谐融洽的人际关系。这样，加强社交礼仪教育不仅是形成良好的和谐的社会心理氛围的主要途径，而且有助于促进大学生的身心健康。实践表明，良好的人际关系有助于提高大学生的自信和自尊，降低挫折感，缓解内心的冲突和苦闷，宣泄愤怒、压抑和痛苦，减少孤独、寂寞和空虚等。这些都十分有益于大学生身心健康，而且也会使大学生最大限度地避免不良情绪的产生，即使产生了不良情绪也能够得到有效的排遣。

礼仪教育对大学生的心理调试作用主要表现在以下三个方面：第一，消除自卑心理，增强自信心。讲究仪表美将不再只是一种外在的东西，更多的是使人不断地获得一种精神上的振奋，这样久而久之，自卑心和羞怯心会逐渐消失，自信心会相应增强。第二，礼仪教育能使大学生养成良好的行为习惯。因为礼仪教育是从日常生活、社交场合等方面指导学生，从小事中养成良好的行为习惯。第三，礼仪教育可提高大学生的社会适应能力。礼仪教育指导学生怎样尊重别人、关心别人、处理好自己与他人与社会之间的关系，提高自己对社会环境的适应能力。

4、有助于大学生更好地走向社会

大学生最终要走向社会，在社会化的过程中，需要学习的东西很多，社交礼仪教育则是一个人在社会化过程中必不可少的重要内容，因为礼仪是整个人生旅途中的必修课。“不学礼无以立”。对于即将走向社会的大学生来说，将面临着自主择业、竞争上岗的挑战 在求职择业中，人们不仅重视其专业知识，职业技能，还将更加重视包括职业道德、思想水平礼仪修养等在内的综合素质。礼仪修养是大学生修养中的一个薄弱环节。他们处世之道的学习，多是依赖对有限的人际环境有限时间的耳濡目染以及家长的言传身教，零散而又容易失之偏颇。这就要求在大学针对学生实际进行礼仪教育，系统全面地加以正确引导，使他们在校期间掌握必要韵社交礼仪知识，克服各种心理障碍，弥补其修养的不足，提高自

身的素质，从而拥有一张通往任何地方的“自荐书”。

对大学生进行社交礼仪教育，让大学生掌握符合社会要求的各种行为规范，不仅满足大学生成功地走向社会的需要，更好地促进大学生社会化，而且还可以培养大学生适应社会生活的能力，提高他们的社会心理承受力。我国正处于改革开放的大潮中，大学生们要想立足于竞争激烈的社会，要施展自己的抱负，就必须认真学习做人的礼节和规矩，了解如何与人相处的法则和规范，把礼仪作为与人交流的润滑剂，使自己在社会中游刃有余，轻松自如。

5、有利于促进社会文明

一般而言，人们的教养反映其素质，而素质又体现于细节。反映个人教养的礼仪，是人类文明的标志之一。一个人、一个单位、一个国家的礼仪水准如何，往往反映着这个人、这个单位、这个国家的文明水准，整体素质，整体教养。礼仪是一个民族，一个国家文明程度的重要标志。随着市场经济的迅速发展，人际交往的日趋频繁，特别是我国加入WTO以后，礼仪、礼节、礼貌不仅是我国人民走向世界、与世界交往的名片，也成为投资环境、国家形象的组成部分。

礼仪教育是社会主义精神文明教育体系中最基础的内容，因为讲文明、讲礼貌是人们精神文明程度的实际体现。普及和应用礼仪知识，是加强社会主义精神文明建设的需要。通过礼仪教育，让大学生明确言谈、举止、仪表和服饰能反映出一个人的思想修养、文明程度和精神面貌。然而每个人的文明程度不仅关系到自己的形象，同时也影响到整个学校的精神面貌乃至整个社会的精神文明。如果人人讲礼仪，我们的社会将充满和谐与温馨。

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商务礼仪论文【第二篇】

商务礼仪课程是应用型、复合型、创新型人才培养方案中的重要组成部分。传统的教学模式已不能适应应用型、复合型、创新型人才培养，各大高校尝试在商务礼仪教学中采用模块化模式。

题目：刍议汽车的商务礼仪

摘要在进行汽车语言的学习过程当中，不仅需要对其基本的语言、语法层面内容进行学习，还需要了解相应的汽车语言文化知识。本文尝试探讨汽车语言中的商务礼仪文化。

关键词汽车；商务礼仪

随着社会经济的不断发展，提升人员的商务礼仪素质在促进整个经济和谐运行中的作用正在不断凸显。汽车是一个经济大国，在进行汽车语言学习过程当中，不断地对其基本的商务礼仪进行学习，不仅有助于提高日语学习者的综合文化素养，也对今后日语综合应用水平的提高有着极为重要正面影响。因此本文尝试探讨汽车商务礼仪的基本内容，对于促进今后汽车语言文化的深度学习有着一定的现实借鉴意义。

1商务礼仪内涵

在探讨汽车商务礼仪之前，有必要从理论层面来对商务礼仪的基本内涵进行初步的界定，从而为后续的研究提供必要的理论支持。商务礼仪，主要是在商务活动开展过程当中所遵循的基本的礼仪规范和约定俗成的，道德标准。商务礼仪主要包含以下几个方面内容。

首先，商务礼仪的语言要求。在商务礼仪体系中，语言扮演着极为重要的角色。商务活动不同于普通的交往活动，需要注重必要的严谨性和尊重。因此，在商务活动的开展过程当中，要不断的提升商务语言的严谨性，促进商务礼仪在语言层面和谐与严谨。

其次，商务礼仪的行为要求。在进行商务活动的过程当中，难免会进行与商务相关的活动。例如，会议的`组织、谈判的进行、接待与应酬等等。如何在商务礼仪基本的准则指导下，开展相应的商务活动是提升商务礼仪水平的关键所在。

最后，礼仪道德要求。作为道德文化体系的重要体现，礼仪道德在很大层面上和道德文化体系有着很大的相似性，同时也具有自身的一些特点。

所以，遵循商务礼仪道德标准要求是进行商务礼仪的题中应有之义。

2汽车商务礼仪学习的意义

在进行汽车语言学习的过程当中，对汽车的商务礼仪进行积极学习主要具有以下几个方面的意义。

首先，有助于促进汽车语言应用水平的提升。众所周知，语言是一种应用性学科。在进行语言学习的过程当中，不仅需要对语言本身的语法框架以及相关的语法知识进行学习，还需要对语言相应的文化习俗进行相应的提升。汽车商务礼仪，从某种角度上来看是一种汽车文化的具体体现。

所以，在进行汽车语言学习的过程当中，对汽车的商务礼仪进行科学的学习有助于提高汽车商务语言的使用水平。

其次，有助于提高汽车语言综合水平。在进行汽车语言学习的过程当中，对汽车商务礼仪进行初步的了解，尤其是对汽车商务礼仪的基本规范进行初步的了解将会有助于提高汽车学习者在今后的语言应用当中进行相应水平的提高。随着整个语言要求不断的提高，在今后的日语学习过程当中，不断地从社会对日语学习者的需求出发，进行商务礼仪活动的学习以及礼仪规范的学习，有着极为重要的意义和影响。所以，从这个角度来看，在汽车语言学习过程当中，不断地进行汽车商务礼仪的了解和学习，有促进日语综合运用水平的作用。

最后，有助于打造时代人才。在整个社会不断向前发展的过程当中，商务人才所扮演的角色正在不断的凸显。在进行商务活动当中，商务礼仪也发挥着极为基础的作用。所以，从这个角度来看，在进行汽车语言学过程当中，不断地夯实商务礼仪基础，提高其商务礼仪业务水平和能力。在客观上，有助于学习者更好地适应未来社会工作以及职业发展的要求。

总之，对汽车商务礼仪进行解读和学习，不仅有助于提高汽车语言学习者自身的语言应用水平，也为其今后更好地展开汽车商务活动奠定良好的基础。

3汽车商务礼仪的基本内容

在汽车社会发展过程当中，特别是在明治维新之后，由于受到西方文化及文明的影响，汽车在商务礼仪体系中逐渐形成了以下几个方面的内容。

首先，商务礼仪中的时间观念。在汽车的商务礼仪中，时间观念，尤其是时间管理显得尤为的重要。这一点，汽车和德国有着很大的相似之性。尤其是，二战之后，汽车在危机意识的影响下，不断地进行商务礼仪细则的优化，其中明显地提出了时间的高效管理。以稻盛和夫为代表的新一批汽车企业家，对时间管理时间的概念、时间的价值进行了深度的分析与论证，对汽车商务礼仪的内容体系的完善做出了重要的贡献。所以，在进行汽车商务礼仪的学习与实践过程当中，应该充分的尝试在时间观念方面进行相应的改进与提高。

其次，商务礼仪中的尊重文化。汽车这个国家，既有着东方文明的特点，也有着西方现代文明的特征。应该说，汽车文化是一个中西文明的集合体。这主要是由汽车特殊的发展历史所决定的。在汽车早期，通过借鉴中国唐朝、宋朝等相关的理念形成了具有儒家特点的传统文化。在明治维新之后，汽车又借鉴欧盟等国家的发展理念，在文化体系方面有具有了很多的现代资本主义体系内容。在这种复合的文化影响下，汽车的商务礼仪中尊重文化价值与内容的日益凸显。所谓的尊重文化，在汽车文化体系中可以理解为一种阶层文化，尤其是在汽车封建社会时期，不同的阶层之间存在着严格的序列方面的区别，这一点在进入20世纪之后更加凸显。

在现代汽车诸多的家族企业中，尊重文化不仅体现在企业内部的管理中，也体现在企业进行谈判、外事等诸多活动中。尊重文化从某种方面上，在语言方面，体现在大量敬语的使用。在行为方面，汽车为世界所熟知的鞠躬礼就充分的表明汽车在尊重文化方面和具有的根深蒂固的理念。在汽车的重要的商务活动中对参与人员的着装也有着比较具体的要求。在这种关注细节的过程当中，也充分的彰显了汽车在商务礼仪中所注重的尊重文化。这种尊重文化不仅成为汽车商务活动的重要内涵，也是整个汽车民族文化的重要组成部分。从汽车的尊重文化中我们可以看到，在商务礼仪活动开展中尊重是实现商务礼仪以及商务活动目标的基础。如何真诚地、科学地表现出双方的尊重是汽车商务活动开展的重要条件。

再次，商务礼仪的严谨。一般来说，商务活动是以追求商业利益作为主要出发点的活动总称。商务礼仪作为一种商务活动的外显行为，在某种层面上，也是为这一目标服务。相比较而言，在汽车商务礼仪活动中，严谨是其重要的特色之一。这种严谨不仅体现在，在汽车商务礼仪中所恪守的基本教条以及相应的规范，更体现在汽车所有的商务活动中。从时间管理、到日常事务安排、人员管理等诸多的内容。在汽车商务礼仪中，严谨从某种方面上也彰显了汽车在追求科技创新、追求高效管理等方面所做出的积极探索与努力。正是因为严谨，汽车在企业发展方面出现了诸多的世界五百强企业。在汽车制造领域汽车涌现出更多的在国际领域拥有强大口碑影响力的汽车品牌。这与其在国际商务活动中所坚持秉承的严谨有着非常重要的内在关联。

在日常的商务活动安排的过程当中，汽车在出席嘉宾的具体位次的排列方面也有着约定俗成的一整套标准。在这种严谨的文化氛围中，汽车的商务活动可以井然有序的开展。这在一定层面上也彰显了汽车在整个文化体系中的规矩意识与规则意识。这一点在今天的现代商业社会的运行和发展的过程当中，显得尤为的重要的。科学严谨构筑了汽车商业礼仪体系的重要基础。

最后，汽车商务礼仪中的谦虚。通过对汽车语言学习可以发现，在汽车的语言中有大量的谦词。这种谦词体现了汽车语言中的一种文化。在汽车商务礼仪中更多的是一种谦虚的表达。这一点和中国的传统文化有着很大的内在相通之处。在汽车社会改革与发展的过程当中保留了大量的古代的传统文化。其中就包含儒家传统文化中的相关内容。这就导致了汽车在进行商务礼仪中将谦虚放在极为重要的地位。所谓的谦虚，从某种层面上来说就是贬低自己抬高别人。汽车的谦虚是促进汽车在工业社会、现代社会不断前行的重要动力。汽车在汽车工业刚刚崛起的时候，以丰田为代表的汽车企业，无论是在技术创新方面，还是在品牌营销方面所具有的优势并不是很明显。但是，汽车丰田企业注重创新中的谦虚，积极的向包括美国福特在内的诸多汽车巨头企业进行学习。这种谦虚的精神促进了汽车汽车工业的现代化崛起。所以，通过这种商业礼仪中的谦虚我们可以看出汽车在整体的发展中对于语言方面的要求。谦虚是一种美德，从商业竞争的角度来看，谦虚更是一种市场营销策略。能够虚怀若谷，学习众家的所长，这也是战后汽车可以在经历重创之后依然可以崛起并且成为世界上重要的经济强国的一个主要原因。

总之，在汽车的商务礼仪中，无论是对时间管理的高度重视，还是在语言和行为中所体现出来的严谨与谦虚都是汽车商务礼仪重要的体现。

从这一层来看，在今后的汽车语言学习过程当中，应该从汽车语言中的谦虚，严谨等文化内涵出发来进行商务礼仪的具体学习。

4汽车商务礼仪的学习与应用启示

在上文中，主要对汽车在语言文化中所体现出来的商务礼仪的基本表现，进行了分析。在借鉴相关研究成果基础上，本文尝试从以下几个方面来对汽车商务礼仪中的应用启示来进行初步的探讨，从而更大层面的促进汽车商务礼仪的深度解读以及汽车语言文化的深入了解。

首先，重视汽车商务用语的学习。在汽车语言的学习中，不仅可以通过商务用语也来彰显说话者对整个语言内容的把握与整体的语言方向的调节，还借助不同的语言使用来彰显，自信的心理活动。因此，在进行汽车商务语言的学习过程当中，应该重视与商务礼仪有机地结合。在商务礼仪来中更好地规范相关语言的选择与使用提高语言的应用性和得体性。从某种角度上来看，汽车商务礼仪的学习，也是进行汽车语言科学应用的关键，根据国际交流协会的相关建议，在进行语言交流的过程当中，文字只占百分之三十，百分之七十是需要通过动作、眼神、肢体语言来进行表达的。所以，不断地进行商务礼仪的学习和应用是提高汽车商务语言以及汽车语言文化深度学习的关键所在。

其次，进一步的了解汽车文化。无论是汽车的商务环境里，还是汽车语言中，在很大层面上都是与汽车的本土文化有着直接的相关性。这就意味着，在今后的汽车语言学习过程当中，一方面，要进一步的了解汽车的商务礼仪规范；另一方面，还应该根据汽车语言的特点来进一步的学习。

尤其是，了解汽车在历史悠久的发展过程中所形成的尊重文化、谦虚文化。只有建立在相应的文化学习基础上，今后的汽车语言以及汽车综合语言运用能力才会得到相应水平的改进。

再次，在实践中提升。汽车的商务礼仪是一个很重要的应用体系。这就意味着，在今后的汽车商务礼仪的学习与领悟过程当中，应该在实践中进行不断的改进与提升。只有不断的从实践出发，结合商务礼仪的具体要求才能够系统的提升商务礼仪的学习水平。将理论和实践结合在一起，文化和相关的习俗结合在一起，将语言的使用以及语言背后的文化相关内容结合在一起，整体的汽车商务礼仪的学习才能够得到更大水平的提升。无论是在课堂的汽车语言学习过程当中，还是在课下的具体实践过程当中，日语学习者都应该在思想层面高度重视对日语文化中相关商务礼仪内容的学习与应用。一方面，更好的促进对日语语言文化的理解，另一方面，也为今后的具体实践奠定良好的基础。

最后，要不断地与时俱进。汽车的商务礼仪也并不是一成不变的，从整个汽车商务礼仪的发展历史来看，在明治维新之前以及明治维新之后，汽车的商务礼仪以及汽车整体的文化体系都发生了极大的变化。在今后的汽车商务礼仪的应用和学习过程当中，应该从汽车本身的国家发展以及经济、政治、文化等诸多领域的变革入手，不断地对商务礼仪的具体内容和内涵进行深入的剖析与发展。在进行具体的应用过程当中，要本着科学性、系统性的原则来进行应用活动的开展，避免将汽车的商务礼仪与汽车的民族文化进行割裂。只有这样，汽车商务礼仪的学习才能够在原有基础上得到更大水平的提升。

5结语

在进行汽车语言学习的过程当中，需要对语言背后的文化体系进行系统的学习。汽车商务礼仪是汽车文化体系的重要组成部分。本文主要从汽车商务礼仪的具体要求出发，探讨了汽车商务礼仪的表现以及相应的时代启示。希望本文的研究能够有助于汽车商务礼仪在今后的学习过程当中获得更大水平的提升。

参考文献

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[2]张璋，宋波。汽车商务礼仪教学刍议[J].考试周刊，20xx,（80）：93-94.

[3]付雁华。寒暄用语和汽车礼仪[J].长春教育学院学报，20xx,（7）：40-41.

[4]朱棠，童江宁。汽车礼仪中忌讳语使用现状的调查分析[J].当代教育理论与实践，20xx,（12）：129-131.

[5]边佳宁。从道歉方式看汽车礼仪文化[J].环球人文地理，20xx,（7X）：105-106.

商务礼仪论文【第三篇】

摘要：随着全球化的演进，中西方文化的碰撞对礼仪有着深层次的要求。餐饮礼仪体现一个国家的风俗文化内涵，本文通过比较我国和西方国家餐饮礼仪的差异，进一步认识中西方的文化传统和风俗习惯，从而尽可能避免文化习俗的不同带来的不便，使得跨文化交际能够更加有效地进行。

关键词：中西方餐饮礼仪跨文化交际

中国有句古语：民以食为天。中国人自古就对饮食有着很高的追求，餐饮礼仪可谓源远流长。21世纪，随着经济快速发展，西方文化大量涌入中国，西式餐饮文化逐渐被中国民众接受。由于历史和文化的不同，中西方餐饮文化有着很大差异。对中西方餐饮礼仪进行比较，有利于在跨文化交际中恰当、得体地进行交往，从而避免因为不恰当的方式或行为造成的误解和交际障碍。

一、用餐氛围的差异

由古至今，中国人都非常习惯在饭桌上表达感情。大家团团围坐，共享一席，崇尚热闹温暖的用餐氛围，讲究面子排场，气氛之热烈常常令人叹为观止。在用餐过程中，中国人喜欢相互敬酒，有时为了表示对对方的尊重，喝酒的时候都是一杯一杯地喝。主人还要劝客人进食，生怕客人吃不饱、吃不好，甚至会不断用自己的筷子往客人的盘子里夹菜，这样才能充分体现主人的热情和诚意。虽然从卫生角度看，这种饮食方式有明显不足，但它符合我们民族“和合”、“团圆”的普遍心态，由此可以看出延承至今的文化传统和民族性格。当然，大声喧哗的就餐方式已经为现代就餐礼仪所摒弃。

西方人用餐时喜欢幽雅、安静的环境，实行分餐制，每人各自点菜，各持一份，只吃自己的盘中餐，不替他人取菜、不吸烟、不劝酒；喝汤时不能发出响声，吃东西时要闭嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴；可以与左右客人轻声交谈，音量保持对方能听见的程度即可。其实，中式宴会和西式宴会交际的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全席，而西式宴会多体现于相邻宾客之间。

与中国饮食方式的差异更明显的是西方流行的自助餐。大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有话都摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的，互不相扰，总是缺少了和乐融融的气氛。

二、席位安排的差异

中式餐饮一般采用圆桌共餐的形式，其席位一般是依餐厅的方位与装饰设计风格而定，或取面门、朝阳，或依室内装饰所体现出的突出位置设定尊位。通常服务员摆台时会以口布折叠成花、鸟等造型，尊位造型非常醒目，使人一望而知。在民间吃饭，尊位可以是主人就座，但当有前辈、领导、长辈或认为是重要的客人时，尊位必须请最长者、最重要的客人就座，主人可以陪伴在最重要的客人左右。中国传统位次排序讲究“左为上，右次之”，正式宴会中，席位的高低依距离尊位的远近，左高右低，以此类推，逐个排列，最后一位是背对门的座位，通常不应安排客人入座。主人必须注意的切不可让客人坐在靠近上菜的座位。现代较为流行的中餐宴饮礼仪，第一主宾坐在主人的右边，第二主宾坐在主人的左边或者第一主宾的右边。男性往往与女性分桌，女性安排在次桌或次要座位。若家中请客，则女主人往往在厨房和餐厅之间穿梭忙碌，待所有菜品上桌才就座陪客。

西式宴请中一般使用马蹄形或长形餐桌，男女间隔而座，即便是夫妻也不例外。西方以右为尊，左为次，女宾客的席位比男宾客的席位稍高。在正式宴会中，英美和法国排位法不同。英美排位法为：左右两端为男女主人，男主宾坐在女主人的右边，女主宾坐在男主人的右边，男女主人的左边是次宾，陪客一般坐在中间位置。法式长桌的排坐法正好相反：男女主人坐在中间，对坐，女主人右边为男主宾，男主人右边为女主宾，男女主人的左边为男女次宾，陪客尽量坐旁边。入座方式为从左侧入座，男士要替位于自己右边的女宾客拉椅子，协助女士入座，显示女士优先的绅士风度。就餐者入座后，姿势要端正、自然，后背微靠椅背，不要坐在椅子边沿。

三、餐具使用的差异

中餐餐具主要有筷子、勺子、碗、盘等。筷子是中餐最常用的餐具，中国人早在春秋战国时期就开始使用筷子，筷子可以说是人类手指的延伸，手指能做的事，它几乎都能做，而且不怕高温与寒冷。使用筷子也是有讲究的，中餐进餐时不可玩弄筷子，也不可用筷子向人指指点点或打手势示意，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中。在使用筷子的过程中，运用的是以中指关节作为支点的杠杆原理，通过食指控制筷子的运行，在协同中完成整个吃饭过程。在中国几千年的文化传承过程中，筷子作为一种文化一直保留了下来，成为中华文化的一种象征。

西餐的餐具主要有刀、叉、匙、碗、碟、餐巾等，都各有用途，摆放位置不一样。用餐前先把餐巾打开平放在大腿上，用餐结束后把餐巾大略折好放在桌子上即可。可以用餐巾的一角擦嘴、擦手，但绝不可以用来擦拭餐具。在西餐桌上通常会摆放不只一副刀叉，原则上是从外向内取用。宴会开始，女主人拿起刀叉便表示客人都可以进食了。进餐时左手持叉，右手持刀，吃一块，切一块，也可在切割下一小块后，放下刀，把叉换到右手来叉取食物。餐刀可以用来将食品拨到叉子上，但不能用餐刀往嘴里送食物。使用刀叉匙不能和菜盘、汤盘碰出声响。一道菜没吃完时，刀叉要成八字摆在盘沿上，叉齿朝下；吃完后，把刀叉并拢置于盘上，侍者会将菜盘与刀叉一同撤去，再用第二套刀叉。使用刀叉时还有一些禁忌，如：手里拿着刀叉时不能指手画脚；发言或交谈时，应将刀叉放在盘上才合乎礼仪；忌用自己的餐具为别人夹菜；餐具掉落不要弯腰拾捡，等等。还要注意，西餐上菜是从左边上的，吃完从右边撤下去，斟酒却是从右边开始。弄不清这一点，说不定就会错用邻座的饮料食物。

礼仪是一种文化，有纵向的传承和横向的借鉴与融合。尽管不同的社会历史、不同的民族文化和不同的地域特征，造就中西方迥异的饮食背景，但从本质上讲，“吃”的内涵并不会因为这些差异而改变，讲究品种多样、营养平衡、搭配合理、重视健康已成为中西方餐饮文化的共识，这是中西方餐饮礼仪交流融合最重要的基础，只有交流，才可能了解，才有可能发展。随着中西方文化的不断交流，中国的餐饮礼仪在与世界各国礼仪文化的碰撞中也将出现新的特色，产生新的变化。它一方面更有助于传统的中式餐饮礼仪在交流、碰撞中博采众长，不断完善发展，始终保持旺盛的生命力，另一方面必将促进中华餐饮文化在全世界范围内的广泛传播和发展。

参考文献：

[1]玛格丽特维萨。餐桌礼仪：文明举止的起源[M].北京：新星出版社，20xx.

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[3]罗露莎。浅析中西饮食文化差异[J].双语学习，20xx，(5).

[4]多晓萍。从饮食角度浅析中西文化[J].兰州工业高等专科学校学报，20xx，(12).

商务礼仪论文【第四篇】

摘要：文章从校内实训教学设施不够完善、教材的编写不够系统， 以及师资队伍建设较为落后三个方面入手， 对当前高校商务礼仪课程教学存在的问题展开分析， 同时对高校商务礼仪课程教学改革的途径提出具体建议， 即整合现有的商务礼仪教学资源；改革商务礼仪课程教学方法；优化商务礼仪课程考核形式；灵活应用现代化网络教学手段。

关键词：教学改革； 商务礼仪课程； 教学评价；

随着经济全球化发展进程的不断加快和高校教学改革的不断深入， 在全面推崇素质教育的今天， 高校商务礼仪课程的创新逐渐引起社会的广泛关注。从我国社会经济发展的角度来看， 自从中国—东盟博览会在我国永久落户之后， 跨文化商务交往逐渐成为我国社会经济发展的重要方向之一。为了有效避免跨文化商务交往过程中的冲突和误解等问题， 对高校商务礼仪课程实施改革创新具有重要意义。

一、高校商务礼仪课程教学存在的主要问题

高校商务礼仪课程是培养学生商务礼仪专业知识的基础课程之一， 也是为社会输送商务礼仪专业人才的重要摇篮， 对于我国跨文化商务礼仪交流活动的发展有着重要作用。但是从高校商务礼仪课程的现状来看， 实现商务礼仪课程创新面临着诸多困难。通过对相关教学案例和文献资料的深入研究， 笔者将高校商务礼仪课程创新存在的主要问题总结如下。

第一， 校内实训教学设施不够完善。商务礼仪是一门实践性较强的科目， 校内实训教学设施不够完善， 会直接影响商务礼仪的教学质量和教学效率。商务礼仪实训教学设施主要涉及教学场地和教学配套耗材等方面内容， 按照高校商务礼仪课程教学的基本要求及实施商务礼仪课程创新的实际需求， 传统的实训教学设施会在很大程度上限制学生专业技能水平的提升， 不论是在空间上还是在教学形式上， 校内实训教学设施的不够完善， 对于商务礼仪课程创新任务来说都是一个非常大的挑战， 导致相关改革创新战略无法达到理想的效果。

第二， 教学方式单一。从当前高校商务礼仪课程教学的实际情况来看， 大部分学校所开设的商务礼仪课程， 以大课为主， 多采用讲授式， 侧重于让学生掌握商务活动中商务礼仪的基本知识、基本理论、基本原理。商务礼仪课程是一门偏技能型课程， 大多数学校所采用的教学方式过于单一， 且容易把该门课程变成一门“礼仪规范”说教课程， 打击学生的参与积极性， 使学生无法掌握相关的礼仪技能。这不符合教学改革环境下高校商务礼仪课程目标。

第三， 师资队伍建设较为落后。教学改革环境下， 基于高校商务礼仪课程的创新， 对于师资队伍建设的要求主要体现在教师商务礼仪实践经验以及教师专业技能水平两个方面[1]。但是从高校商务礼仪教学现状来看， 由于该课程任课教师大多为学院教师， 没有丰富的商务礼仪实践经验， 虽然接受过系统的理论知识学习， 但是仍旧不能很好地满足商务礼仪课程创新的基本需求， 对于商务礼仪实训教学的效果也产生较大的影响。

二、高校商务礼仪课程教学改革的基本原则

商务礼仪是商务活动中体现相互尊重的基本行为规范， 标准的商务礼仪可以为一个人在商务交流过程中获得更多的尊重和机会， 也是表现个体商务交际能力、内在文化涵养及基本道德修养的外在形式。高校商务礼仪课程教学主要通过系统的理论知识学习和专业的实践训练， 在保证学生提高商务礼仪道德修养的同时， 帮助学生塑造良好的个人形象气质， 规范商务活动中待人接物的行为。随着社会经济的不断发展和商务交流活动的日益频繁， 商务礼仪在各个商务交流活动中发挥着越来越重要的作用[2]。当前， 商务礼仪课程成为高校重要的全校性公共选修课程之一， 掌握良好的商务礼仪专业知识和技能， 对于学生的日后就业起到至关重要的作用。

随着教学改革进程的持续推进， 传统的商务礼仪课程教学已经不能满足经济发展的实际需求， 高校商务礼仪课程的创新发展十分必要。为了充分发挥高校商务礼仪课程创新的重要作用， 需要在实际的课程创新过程中， 严格遵循以下原则。

第一， 课程内容项目化。课程内容的改革是高校商务礼仪课程创新的基础环节， 在实际的课程创新过程中， 需要根据教学改革环境下高校商务礼仪课程创新的要求， 结合现有的商务礼仪教材， 对商务礼仪课程中的形象礼仪、交际礼仪、接待礼仪、涉外礼仪及公共礼仪等多项课程内容进行汇总， 从而让学生更加系统地掌握商务礼仪的整体知识结构。

第二， 实践教学常态化。高校商务礼仪课程创新需要建立在实践教学常态化的基础上， 在部分商务礼仪课程项目讲解结束之后， 应该及时安排相应的实训练习， 通过系统的情景式课程任务布置， 帮助学生更好地理解和内化教学知识点。实践教学常态化， 有利于教师充分掌握学生的学习效果， 深化学生对专业知识的记忆， 提高学生的商务礼仪实践应用能力。

第三， 任务书设计标准化。之所以要求高校商务礼仪课程创新遵循任务书设计的标准化， 是因为任务书设计的标准化可以引导学生参与课程教学， 同时， 根据商务礼仪课程内容合理设计任务书， 可以进一步激发学生的主观能动性。商务礼仪课程任务书的设计主要包括任务名称、学时、组别、组长、成员、课前任务、组内讨论、客户实训、组内互评、小组自评及教师评价等多个方面。

三、高校商务礼仪课程教学改革的有效途径

(一) 整合现有的商务礼仪教学资源

从当前高校商务礼仪课程教学的实际情况来看， 所用教材除了基础的《现代交际礼仪》之外， 涉及的商务礼仪教材资源还有很多， 但是这些教材或书籍大多是以理论知识为主， 对于商务礼仪实践教学与应用方面的内容则相对较少[3]。作为一门实践性非常强的学科， 想要进一步保证商务礼仪教学质量和提高商务礼仪实践教学效率， 还需要对现有的商务礼仪教学资源进行整合， 秉持着商务交流活动与职业能力的创新原则， 以商务礼仪职业实践作为课程改革的主线， 在突破传统课程教学限制的基础上， 有选择地对教材和相关教学资源进行整合和分配， 从而有效提高高校商务礼仪课程的系统化、科学化和合理化。比如， 按照高校商务礼仪课程教学的基础知识体系， 对教学内容和顺序进行以下调整。即职业形象礼仪模块教学—应聘礼仪模块教学—特定商务活动礼仪模块教学—商务宴请礼仪模块教学。其中各个模块中的课程教学还可以结合实际教学情况进行合理细化， 从而帮助学生更好地理解和掌握商务礼仪相关知识。

(二) 改革商务礼仪课程教学方法

我国与东盟国家之间的商务交流对于社会经济的发展有很大的促进作用， 国际商务礼仪在跨文化商务交流活动中的作用也越来越明显。因此， 教学改革环境下， 基于高校商务礼仪课程的创新， 需要充分认识到商务礼仪的重要性， 通过对现有教学资源的'整合和对商务礼仪课程教学方法改革， 有效提高高校商务礼仪课程实践教学效率， 进一步稳固商务礼仪的持续发展。以商务礼仪课程教学中的东盟商务礼仪教学为例， 由于东盟各国在文化习俗和风土人情等方面存在较大的差异， 所以在实际的教学过程中， 需要对已经形成且约定俗成的东盟商务礼仪进行明确。比如， 在实践教学过程中， 可以模拟中国商务人员与东盟国家商务人员之间的交流情景， 通过对东盟礼仪中独特的合十礼、双手握手礼等见面礼仪， 以及宴会礼仪中文莱禁酒、柬埔寨忌杀生， 印度尼西亚在用餐之后需要剩余少许食物等一系列礼仪的实践认知教学， 进一步加深学生对于跨文化商务礼仪的理解与感受[4]。

(三) 优化商务礼仪课程考核形式

优化商务礼仪课程考核形式是改革环境下， 基于高校商务礼仪课程创新的有效措施之一， 可以从以下三个方面着手：第一， 将学生的商务礼仪平时成绩纳入总成绩考核中， 可以结合商务礼仪课程教学的实际情况， 让平时成绩占总成绩的20%~25%。平时成绩主要包括学生的出勤情况、课堂表现、参与实践教学的积极性等几个部分；第二， 商务礼仪课程中各个教学模块的情景模拟成绩， 这部分成绩可以适当占据总体成绩的40%左右， 通过对学生在各个教学模块中的实际表现情况， 将其汇总到总成绩考核中；第三， 综合商务礼仪课程情景模拟实训成绩， 这部分成绩可以占据总成绩的35%~40%。对于商务礼仪课程教学来讲， 情景模拟实训教学非常重要， 在实际的教学过程中， 可以让学生自由组合3~5人的学习小组， 然后在商务礼仪课程教学全部结束之后， 结合教学内容合理设置商务交流活动情景， 赋予学生不同的身份， 然后通过对学生在各个不同商务交流活动场景中的表现， 对其进行客观的评价。

(四) 灵活应用现代化网络教学手段

随着国民经济水平的不断提高和科学技术的创新发展， 先进的互联网技术逐渐被广泛地应用到各个领域的生产管理工作中， 在教育领域中的应用也取得了不错的效果。为了更好地满足现代化经济活动对于高校商务礼仪专业人才的实际要求， 需要在高校商务礼仪课程创新过程中， 灵活应用现代化网络教学手段， 借助网络教学空间和网络教学资源建设， 推动高校商务礼仪课程的进一步创新发展。比如， 凭借互联网平台自身开放性的特点， 建立包括课程教学标准、电子教学设计、教学课件、重难点教学指导、微课教学视频、案例教学资源、实践教学活动项目参考资料及相关习题等多个部分在内的商务礼仪网络教学资源库。通过网络式的商务礼仪教学方法， 不仅可以有效激发学生的学习兴趣， 还可以进一步拉近师生之间的距离， 形成以学生为中心的、线上线下有机结合的商务礼仪课程教学模式， 利用课内课外相互融合的多元化课程教学方法， 为教学改革环境下， 基于高校商务礼仪课程的创新提供新的发展思路。

综上所述， 高校商务礼仪课程的创新对于提高商务礼仪教学效率和保证教学质量有着重要作用。在实际的课程创新过程中， 应该从整合现有的商务礼仪教学资源、改革商务礼仪课程教学方法、优化商务礼仪课程考核形式， 以及灵活应用现代化网络教学手段几个方面进行综合考虑。只有真正认识到商务礼仪创新的重要性， 才能在全面提升学生综合能力的基础上， 为我国的跨文化商务交流活动打下良好基础。

参考文献

[1]张正新。经管类专业商务礼仪实践教学改革[J].现代企业， 20xx (6) :64-65.

[2]卫苗。高校商务礼仪课程教学改革探索[J].济源职业技术学院学报， 20xx, 16 (1) :101-105.

[3]肖如斐。积极心理学在高校商务礼仪课程教学中的应用[J].兰州教育学院学报， 20xx, 32 (12) :83-85, 90.

[4]武少玲。高校商务礼仪课程的定位与教学改革研究[J].品牌， 20xx (5) :232-233.