年夜饭制作活动感受3篇

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年夜饭制作活动感受1

年夜饭的感悟在千姿百态的春节习俗中，合家欢的年夜饭、团圆饭是最重要的。

人们在一大早开始便忙碌起来，剁肉馅、包饺子，备菜肴。

到了除夕之夜，一家人欢欢喜喜，团团圆圆围坐一桌，品尝美味佳肴。

团圆饭要求家庭全体成员都参加，如果有人赶不回来，要给他留个座位，桌子上要摆上碗筷、酒杯，以象征全家团圆。

年夜饭要慢慢吃，有的人家从掌灯时分开始，一直吃到深夜.按照我国民间的传统习俗，年夜饭的吃食很有讲究，几乎都含有吉利话。

除夕这顿年夜饭大多要凑十个菜以讨“十全十美”“十全大福”的口彩。

一道三鲜头菜，热气腾腾，温馨撩人，象征红红火火。

粉蒸萝卜，祝愿有好彩头;虾仁、炸鱼等煎炸食物，意为家运兴旺;韭菜黑木耳，以示“年寿长久”;甜食拔丝汤圆，喻示甜甜蜜蜜，团团圆圆。

在年夜饭中，最重要的一道菜就是鱼，“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，我最爱吃的是刀削财鱼，喻示“年年有余”，图个吉利，图个喜庆。

除夕夜，十二点钟声一敲，许多人家就开始吃饺子了，因为此时正是子时，取其“更岁交子”、新旧交替之意。

饺子深为人们所青睐，成为年夜饭里必不可少的主打食品。

随着人们物质生活水平的提高，如今年夜饭早已超出了“吃”的范围，而在于那份人与人之间的温馨和关爱。

年夜饭既有对即将逝去的旧岁的留恋之情，也有对即将到来的新年的希望之意。

作为一年中最丰盛的晚餐，在菜肴上尽最大努力而使其丰富，宁可将其剩下，为的是取“顿顿有余”、“年年有余”的口彩，使人有充足感，预示全年丰衣足食，席间还要多说吉利话，以图皆大欢喜。

此外，在进餐的进程上、速度上也有些区别，向老人敬酒，全家共贺等。

这顿饭是全年中时间最长的一顿饭，其目的在于减少守岁的枯燥等候，故而有意延长时间。

随着时代的发展和人们物质生活水平的提高，如今我们监利人吃年夜饭早已超出了“吃”的范围，而在于那份人与人之间的温馨和关爱。

年夜饭既有对即将逝去的旧岁的留恋之情，也有对即将到来的新年怀有希望之意。

监利人的年夜饭喜庆、吉利、有特色。

年夜饭制作活动感受2

除夕到了，这一天很忙碌，却让我度日如年。贴春联，包水饺，阵阵香味飘来，馋得我不住咽口水，真想赶快尝一口。

八点钟到，春节联欢会开始了，妈妈也准备好了年夜饭。一碗碗美味佳肴上桌啦!爷爷、奶奶、爸爸、妈妈和我都欢欢喜喜地围坐在一起，边吃饭边收看春节晚会。今年的晚会节目真是精彩，欢快的歌声响起了!主持人从舞台的各个角落里出现，一首接一首的唱，那热闹的气氛都快把房顶给掀翻了，这个开头真是棒极了!接着，是家喻户晓的“凤凰传奇”组合歌手为大家演唱《中国味道》，我最喜欢那句“摇摆摇摆”了，它显示了中国独有的味道。然后，是王力宏主唱的《十二生肖》，虽然有点听不懂，但是歌调挺好听的。随后是由蔡明，潘长江主演的《想跳就跳》，这可是我最喜欢的一个节目了。聪明的蔡明退了休，心里烦不胜烦，用各种手段逼走了麻烦的人，最后还是潘长江帮她找回了生活的意义。最难忘的还是一个个小品中的经典：打败你的不是天真是无鞋、我骄傲……这一句句经典的语言让我们不时开怀大笑!

节目接近尾声，我们也吃得差不多了，新年的钟声也已敲响。“嗤，嗤，嗤——”的几声，天空盛开了几朵鲜花，五彩缤纷，原来是几位小朋友在放烟花。又是几声清脆的爆裂声，漆黑的天空顿时变得一片通明，原本墨一般黑的屋脊，此时如同被明亮的彩灯照耀得清晰可见，远处的群山也依稀可辨。随着鲜花的盛开，顿时传来一阵惊喜的欢呼声。小河之畔，时而隐现一张张仰望天空的笑脸。天上的美景稍纵即逝，地上的惊喜却在漫延。

我呆呆地看着，陶醉在这欢乐的海洋里……

年夜饭制作活动感受3

过春节对我来说是件很高兴的事，因为既可以拿到一笔丰厚的压岁钱，还可以吃到丰盛的年夜饭。今天是大年三十，我和爸爸妈妈准备到奶奶家一块过年。我对过年的期盼，是对团圆夜中的美味佳肴，热闹的一家人，笑着说着，伴着隆隆的鞭炮声，美味一点点融在欢乐的笑声中。

来到了奶奶家，妈妈拿了两条鱼进了厨房，只见她左手拿着炒锅，右手拿着勺子，先炒蒜末，然后把洗净的.鱼切成四大块，放入所有的调料翻炒着，然后又往锅里倒入一些凉开水，开火煮滚，这样便入了味，顿时厨房里飘散出了阵阵清香。妈妈把各种肉，菜，变着花样做成了各种各样的美味佳肴，还给这些菜取了好听的名字：鸿运当头，大吉大利，欢聚一堂，年年有余....光听这此名字你肯定就要流口水了吧!没过多久，随着妈妈一声“来，吃饭了”，我和妹妹这两个小馋猫就飞奔来到饭桌前，哇!好丰盛呀，桌子上一盘盘色香味俱全，香喷喷的饭菜就在我们面前。等爸爸到外面放完鞭炮，我们就开始吃了，我先“抢占”了一个大鸡腿，接着又吃了一些可乐鸡翅，这时，大家都站了起来，开始互相干杯，而我还坐在椅子上吃着，因为这些菜太好吃了，真是让我大饱口福呀，过了一会儿，我也拿着饮料当作酒来敬大家。我端起满杯祝奶奶--福如东海，寿比南山。又祝大家“工作顺利”“猴年吉祥”

我们家真是一个合谐的大家庭呀!