创业策划方案（实例）大全精选4篇

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创业策划方案【第一篇】

在当代大学生就业压力大，实践经验少的情况下，为培养大学生的创业意识，发掘大学生的创业典型，引导大学生转变就业观念，提高我校大学生就业创业能力，同时也是为了进一步展现当代大学生的创新创业能力以及社会适应能力，让更多的在校大学生更快、更好的融入社会，迎接新的挑战，开启新的未来。我系团总支学生分会特开展本次创业英雄会大赛。

怀化学院在校大学生（团队的形式参赛，每支队伍4~6人）。

主办单位：怀化学院学生工作委员会

策划承办单位：怀化学院经济学系团总支素拓部、组织部

权益部、办公室

宣传启动、理论含现场讲解（初赛）、交流会及颁奖晚会（决赛）三个阶段。

1、宣传启动环节 4月17日至4月21日，成立大赛组委会。活动启动宣传和报名组织工作，4月22日，活动筹备正式开始。

2、理论环节（初赛） 4月25日于经济学系201教室进行活动初赛，各参赛学生（团队）报名、递交参赛作品，凭选手递交创业计划书，以及选手对创业计划的现场阐述选出五组选手进入决赛环节。

3、老师针对活动主题进行讲座。

4、交流会及颁奖晚会（决赛） 5月14日，选手通过ppt和视频，分享创业策划与比赛经验，比赛结果将分别依据小组涉及的创业计划书和选手现场表现，分别评选出一、二、三等奖。

1、参赛作品是以参赛项目为核心，以其商业化运作为主体的一份创业计划书。

2、参赛作品必须以文字的形式作为介绍，字数1000字以上；打印在a4纸上，同时递交word文档。发送到474739609@qq和435587809@qq、948363608@qq。

3、参赛作品内容包括：商业模式描述、市场分析、产品或服务简介、运营思路、创业团队介绍等（最好是注明该作品的特色）。

4、参赛作品必须为选手自己创作，不得抄袭他人作品。组委会将对作者及作品的专一性进行审查，对于不符合参赛资格或有弄虚作假现象者核查属实后，将被取消其参赛资格，对已获奖的将追回所得一切奖励及荣誉，并以适当形式公布。

5、参赛学生（团队）必须严格遵守大赛各项规定，逾期未交作品或未按时报到参赛者，视为自动放弃。实践环节中要遵守法律法规、注意人身财物安全。

创业计划书分数（30%）+团队协作（20%）+现场表现（50%）

一等奖：1名，奖金+院级荣誉证书；

二等奖：2名，奖金+院级荣誉证书；

三等奖：3名，奖金+院级荣誉证书；

经济学系团总支

素拓部、组织部、权益部、办公室

创业策划方案【第二篇】

1、企业名：飘香奶茶店

2、行业类型：零售

3、组织情势：个体工商户

主要经营范畴：工程学院的贸易街，这里是人流的核心聚集处

4、经营地点：济南市章丘区工程学院

面积：占地大略100平方米

抉择该地点的理由：由于学院里没有一家专营奶茶的店，该地点是人流的集中地带，交通便利，市场远景异常辽阔。

５、创业者个人情况：

姓名：张璐性别：女年纪：20文化水平：大专

相干工作阅历：曾经在奶茶店里兼职过，理解一点怎么经营，购买书籍，但在日后的日子里本人会增加社会实际的，学习与这方面的常识的。

6、成员组成：操作工一名，服务员两名

我是一名大学生，专业是物业设施管理，从小对经营方面感兴趣。当初将要大学毕业了，凭着自己对经营的喜好和憧憬，始终盼望能够开一家眷于自己的奶茶店，以此来增长自己的收入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的启发，使我对此发生极大的兴趣。根据自己的经验，资金情况及对当今社会的懂得，决定要谨严从事，三思而行，因为这有一定的危险的，加上自己的教训不足。随着居民生活程度的一直进步，现在大学生的消费越来越高。寻求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我盘算要销售一些奶茶产品，为大学生供给休闲娱乐的场合，顾客至上，这是我们的主旨。

奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收获本快，而且门面非常好找的创业项目，正常除了保存3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营治理不必太多周转金，非常适合小本自主创业。

奶茶，发展趋势很好，而且有非常宏大的潜力。但是，要注意几点：

1、经营必需有特点。没有特色的产品是没有市场的。

2、品德要好，口感是否保持一致。通过接触众多同行，胜利的在这方面做得比较好。

3、小店也要专业管理。

4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味。

1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建造物结构、经营设施配置等方面的调查。

2、店堂摆设布局调查。主要包含：竞争店的楼面形成、平面布局、面积宰割、商品陈列及店堂氛围营造等方面的调查。

3、商本站能调查。对竞争店奶茶种类齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供给等情况进行调查分析。

4、店铺经营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。

1、营销策略剖析

品牌策略

奶茶店建设初始，我便非常器重品牌。以玫瑰为主题，源于赠人玫瑰手留余香。以奶茶的飘香与各位交友！

价钱策略

促销策略

⑴宣传策略

印刷小手刺进行投送

张贴广告

可在校园人流密集处张贴广告进行宣传

网络宣传

可在本校学生较集中网站进行宣传

口碑传递

可通过同窗，老师先容增添花费人群

⑵服务方面

奶茶店的服务必须是一流的，并且是微笑服务。

1、封口机

（卖炊具机械、封口装备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有不接通，是一种机械计数。其余不带计数器的更廉价一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下尝尝，把温度调到170度左右，按下大概一秒多钟，掏出看有没有封住；再略微用力捏一下，看封得硬朗不结实，有没有封得不壮实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整洁，有没有没堵截，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锐利。

2、封口膜

（卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，电子图书网站。使劲过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不警惕把杯子插破。从用料方面斟酌，太厚的普通都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

3、杯子

（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是20xx个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，当真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感触一下，然后买的时候拿在手里感想一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，要害是用料要匀称，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大损坏顾客的心境，而且在疑惑杯子质量的同时，一定会猜忌奶茶的质量。

4、吸管

（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是许多，要细心找，究竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的处所良多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不外会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，假如你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感到有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。

5、搅拌机

西贝乐牌的比较好。不论是资料还是运行时间等，都比九阳等乌七八糟的牌子要好一点，价格也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。

6、饮水机

为了节俭本钱，我们能够选购台式的。因为饮水机的重要部件就是一个加热器，所以咱们没必要买什么名牌的，只有留神内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候须要的热水多，我本人着手做了一个另外的设备来解决。

7、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要适合的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购置，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或熔化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的取舍。

奶茶是一种疾速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳挑选。这是毋需考虑的事件，但繁荣地段的高成本却是我不得不考虑的，我现在还是一名大学生，没有太多的积蓄而且时间精神都是有限的，毕竟学习是第一位的。在简略的考核了县城的繁华地段后，我只好废弃了这个主意，每年四五万元的房租、转让费，让我一点性格也没有，于是，只好找次一点的地方。

在学校开家奶茶店绝对而言还是不错的，学生是主要的消费群体，跟着经济的发展，学生的消费越来越高，一杯奶茶的钱对他们来说微不足道，甚至是每天必备的消费。学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，虽都从那零花钱里出，但他们的零花钱却仿佛老是花不完。学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的。

现在看来，在学校开店要注意如下几点：

2、奶茶的制作过程不能让学生看见，或者不能完整看见，一定要保持一定的神秘感，否则过一段时间，学生就会失去浓重的兴致。另外，饮水机、封口机，都不能排在背眼处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒畅的东西。这其中，还会有很多人会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题，你一定要想好怎样答复。第四，学生爱好凑热烈，所以你一定要构成一个热热闹闹的局面。电子图书网，第五，有的学生赶时间，服务一定要简练敏捷不要让客人久等。总之，在学校卖东西，一定要让学生感觉到舒服自由，东西不重要，症结是那种感觉。

弥补一点：买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年青的女孩子多的地方，毫无疑难是好地方。

（1）珍珠奶茶

原料：珍珠丸，有玄色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。

工具：烹煮用具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。

黑珍珠煮法：任取一种色彩的珍珠丸一公斤。进入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,必定要等热水滚开了才华够用进去哦，不然马上就消溶成粉了。中火坚持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全体粉圆呈透明状况。时光到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌平均后置约30分钟。

创业策划方案【第三篇】

随着经济的发展，社会的进步，越来越多的人们开始注重自己的饮食平衡。煎饼作为一种粗粮，是很好的一种健康食品。沂蒙煎饼历史悠久，而且成本较低，经过创新加工之后更能够获得较高的利润。拟建的源生态煎饼有限责任公司是一家以无公害原料为优势，以手工加工为特色，创造高附加值的煎饼，以满足不同消费者的需求为目标的公司。公司具有严谨的组织结构，科学的管理方式，有效的营销措施，能够在竞争激烈的食品加工行业打下一片天地。

拟建的源生态煎饼有限责任公司是一家专业生产并销售特色煎饼的公司。公司的注册资本金为8万元，总公司设在xx市xx县，依托其当地的技术和旅游资源优势进行初期发展。公司主要生产各种杂粮煎饼以及附加产品，以绿色原料为优势，手工加工为特色，生产高质量高档次的煎饼。

公司将以严谨的工作态度，科学的管理方式，全方位的服务理念，以社会发展为己任，致力于食品加工业市场的发展。

股东会由全体股东组成，是公司的最高权力机构，依法享有公司法中规定的各种权力和义务。股东会下设董事会和监事会，董事会是公司的经营决策机构，是由股东选举产生的董事或者其他方式产生的董事组成的领导集体，并向股东会负责。

各部门职责

人力资源部：

要站在公司发展的角度，创新工作方法，培养适合企业发展需要的复合型人才。一是做好业务技能培训工作，二是抓好干部队伍的理论学习，重点解决思想上和作风上存在的问题和不足，增强干部队伍学习的自觉性和执行能力。

生产部：

负责对公司产品的生产加工制定质量标准、抓好质量管理、实施质量监督。

财务部：

负责对公司会计核算管理、财务核算管理、公司经营过程实施财务监督、稽核、审计、检查、协调和指导的专职管理部门。

市场营销部：

合理地组织公司产品销售、开拓市场，并对其过程实行指挥、指导、协调、监督管理。同时，负责公司产品的经营销售及售后服务，与顾客的信息交流记录，产品交付情况（售后服务），顾客满意度的调查分析，顾客投诉处理情况，反馈信息答复等。

采购部：

负责产品原材料的采购，原材料的质量，确保产品原料的绿色无公害。

行政部：

负责公司有关行政方面的工作，策划部负责落实公司项目各项策划工作。

根据公司长期规划设计，整个源生态煎饼有限公司形成上述所示的公司组织构架，组建集团公司。

1、营销者应该顾客购买产品所追求的利益，以更好的满足顾客需求，进行产品设计。

儿童营养型煎饼——适用于青少年儿童食用，煎饼质地较软，口感好，体积较小，便于儿童食用。

特产型煎饼——采用真空包装，分小袋盒装，包装精美，便于携带。

大众型煎饼——不进行包装，采用散装称重形式，物美价廉。

其中不同类型的.煎饼有分不同的口味，比如蔬菜煎饼、红枣煎饼、小米、玉米、高粱、大豆、小麦等粗粮煎饼以及面煎饼等。

2、厂家可以生产一些煎饼的互补产品，比如辣椒酱、辣肉丝等，以增加产品的宽度。

3、优化服务体系，可以提供免费送货等。

分析市场机会（swot分析）

1、近来有人认为，食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。

2、沂蒙煎饼，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。

3、手工杂粮，无任何添加剂，绿色健康。

4、手工煎饼与机器煎饼相比，生产效率较低。

5、煎饼的食用地域比较狭窄。

6、沂蒙地区是红色旅游景区，煎饼可以作为地方特产供旅游携带。

7、与传统面煎饼相比，沂蒙手工煎饼的口味众多。

8、煎饼的替代产品较多。

9、生产煎饼的厂家众多，竞争激烈。

其中2、3、7是优势，4是劣势，1、6是机会，5、8、9是威胁。经过分析，优势足以弥补劣势，外部坏境的机会与威胁相比，虽然具有一定的市场挑战性，但是进入的可行性比较大。

选择目标市场

主要目标市场——中老年，次要目标市场——青少年、儿童

煎饼主要为粗粮，随着生活水平的提高，现在的中老年人很多程度上会出现“三高”等症状，食用粗粮，有利于保持身体健康。同时，手工煎饼可能硬度比较大，青年人的偏好程度较小，更适合中老年人。

前期：主要发展位于xx县的总公司，从产品上入手，突出产品特性，提高产品质量，做好充分宣传，将品牌打入市场。依托当地的旅游业，将产品走出去。

中期：公司将在xx市各县区设立专卖店，并逐步推广到整个山东省，扩大品牌的知名度、美誉度。进一步巩固质量，迎合不同消费者的需求。

长期：不断拓宽市场，实现专卖店面向全国连锁。

1、采用成本加成定价法，制定适宜的销售价格。采用差别定价法，对不同产品进行定价，从而适合不同消费者的需求。

2、根据产品特点，选择不同的分销渠道。可以设立专卖店，超市柜台，订货销售、代理商销售、零售以及网店销售等多种方式。

3、通过各种媒介对产品进行相应的宣传。设立品牌广告，广播、电视广告传递时间段，可以用来提高知晓度；利用报纸、杂志制作一些寓意深刻、高品位的广告，提升品牌形象；公司具有视觉识别系统，使得产品品牌广告保持风格的统一，利用不同媒介的特色，建立全方位、立体的信息传播网。

4、进行年度计划控制、盈利能力控制、营销效率控制以保证市场营销计划的完成。

5、建立企业的形象网站。网站力求美观大方，有足够的可扩展功能。网站要向多渠道的网络媒体进行推广，包括百度，阿里巴巴，建立起完善的多媒体销售网络，以便于广大客户朋友查找。

6、进行相应的公关活动。在公司筹建之初开始公关工作的重点为提高公司知晓度。公司正式运营之后，公关活动重点在于树立企业形象，吸引公众注意力，与公众进行双向交流，加深公众对公司的认识，提高产品和品牌的知名度、美誉度和忠诚度。

1、刮煎饼。

将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。

刮煎饼的特点是薄、脆、酥，冷食最好。

2、滚煎饼

将面子和成面团，在鏊子上滚动，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层，成为滚煎饼。

滚煎饼的特点是软，食用时以烤热、烤软为好。

3、摊煎饼（玉米、小麦、高粱、小米等为原料）

将原料泡软（如果是玉米，要先把玉米破开有高粱米大），然后在磨子上磨成糊，再摊。又分两种：1，甜煎饼，是磨好糊以后立即摊;2,酸煎饼，是要等糊发酵一会，稍微有点酸味时再摊，（特别助消化）。也是用勺子，把糊舀在鏊子上，用一个t性的耙子，从中间开始，转圈的向外摊刮。

摊煎饼兼具刮煎饼和滚煎饼的优点，可以冷食，可以烤食，也可以用开水泡食。

4、红枣煎饼

将大枣煮熟，去皮，去核，和如面团或糊中，再做煎饼，营养丰富，口感软甜。

5、菜煎饼。

将蔬菜榨汁，和成面糊，再做煎饼，营养价值高，适合儿童食用。

拟建的源生态煎饼有限责任公司注册资本金8万元，其中2万元用来租赁厂房，2万元用来买入机器设备，2万元用来材料采购，剩余2万元用来其他一年内的各种开支，预计第二年实现盈利。

外部风险

由于自然状况不稳定导致的粮食产量变动会影响粮食的价格，进而影响企业的成本。

经济环境变化风险

公司所在地的经济发展状况对我公司的发展可能会有所影响。

市场波动的风险

市场价格的变动对我公司的经济效益具有较大的影响。

同行竞争带来的风险

食品加工行业进入门槛低，竞争激烈。与传统煎饼行业相比，以手工煎饼为特色效率比较低且成本较高。

对公司规模的盲目扩张

对公司规模盲目的扩张容易造成公司内部技能的失调，以致公司抵御风险的能力大大降低。此外还会增加管理的难度，加重公司的管理风险以及财务风险。

公司员工的综合素质

公司员工的综合素质，会对公司运营效率以及公司形象造成较大影响。

1、有关部门做好公司与有关单位的协调工作。

2、留存资金应对粮食价格的变动。

3、实行相应的激励制度，提高员工的工作积极性，定期开展工作，提高员工的综合素质。

4、突出产品的特色，从产品质量和品种入手，提高品牌的竞争力。

创业策划方案【第四篇】

随着汽车工业的蓬勃发展和各种类型车辆的普及，也带动啦社会上又一有关产业的发展，那那就洗车行业。

传统的洗车办法那就用清水冲洗。

如果用水洗，一是容易使车辆生锈，影响正常寿命;二是洗不太干净或只是将车体洗净，洗后车漆暗淡无光;三是想让车漆光亮如新一定打蜡，又增加啦洗车成本;四是大量浪费水资源。

近年来随着各地政府《节约用水管理条例》和《清理整顿洗车业相关管理事项的通告》的政策出台，节水措施力度加强，用水洗车将成为历史。

这样，开家无水洗车店，既节水又环保，正好满足啦这一要求，而且开这样的店面，投资少，见效快，无需任何技术，特别适合下岗人员从事，所需资金和设施也不复杂，为再就业人员提供啦一条新的致富之路。

投资预算：15平方米的房子一间，月租金300～500元左右，(或自定场地)办理营业执照等需200元左右，买无水洗车液及洗车必备工具需150～500元，擦车布料可购买也可就地取材。

而就人手，可根据经营状况而定，通常为2～4人，这样即可营业啦。

效益分析：收费标准，自行车1～2元/辆，摩托车3～5元/辆，汽车10～20元/辆，如果每天擦10辆汽车，一天收入100元左右，再加上清洗自行车和摩托车，月收入为3000元左右，年毛利为万元，除去各项费用年纯收入最起码为万元左右，投资回收期为2个月。

需用水的洗车店需要的设备：循环水设施，环抱设施，营业执照，环保局的许可证，水资源再利用的许可证。

开洗车店需要办的手续

办理开洗车店手续的机构是所在市市容环境管理局办证中心及所在市机动车冲洗管理处。

受理时间为星期一至星期五。

申办所需材料包含：

1、书面备案申请书;

2、清洗美容站法人代表身份证复印件;

3、清洗美容站房、地产使用(包含租用)证明资料;

4、以单位名义申办清洗美容站的，单位应出具法人代表委托书;

5、洗车污泥清运、处置手续和措施;

6、安全生产责任书;

7、其他有关材料。

开洗车店应具备的详细条件包含：

2、有车辆进出口通道，有独立的管理办公用房、精品房、机具主房等;

3、洗车店设置和运行不应影响市容观瞻，不干扰市民正常生活;

4、应按规范的设计图纸进行建设施工;

6、选用环保型专用洗车液、美容护理用品和专用洗车工具等;

9、总投资金额10万元以上，其中美容护理用品、机具5万元以上;

10、有各项内部管理制度、车辆清洗美容操作规程、质量标准、服务公约等，经营管理人员素质高，认真负责;工作人员服装统一，操作熟练，具有有关业务能力资格。

一、项目摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜?

你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜?

你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉?

大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。

同学们只要买来自己喜欢的菜肴，这里有完备的厨房设施和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的，集中出租房灶台的店。它的结构鲜明，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。

大学生厨房的成本比较少，每单元仅20xx-2500元/年大概可在一学期内收回成本，下半年的收益可用来扩展设备设施。

因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。

它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时没模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。

它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。

快来大学生厨房，和朋友一起享受下厨的快乐吧!

二、公司简介

1、性质：大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。

2、设备设施：

大学生厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时提供热饭。

3、项目服务内容：

大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生厨房来，根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、可以同时烹饪。

在一个中餐或晚餐时间内，一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房：中餐时间(11：00-2：00)之间大概可以烹饪28(4个灶台*7组/灶台)组同学。同学们可以在这里吃完再走，也可以带出去吃，一切自便。

我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱，若是一个常客，且有吃不完的菜，或需要存储的剩菜我们将替他们存储，只需将它们密封好后放入一封闭的篮子，然后写上姓名或其他标记，放入冰箱即可，但因考虑到用电情况和冰箱空间问题，若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。

4、项目目的：

大学生厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样，味道不可口，没有一点新意，还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜，卫生状况不好，嫌油不多，而且价格不低。

在只有两种选择的情况下，除了抱怨，只有抱怨，所以我们想到了大学生厨房这个既对大学生的口味，又锻炼大学生自己动手能力的厨房。

5、大学生厨房室内的装饰：可由学生来创造设计，设计核心为自由舒适，绿色环保。主要体现简单美。大学生自己种的花草，手工剪贴画，废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生厨房。

三、组织人员管理

1、我们将顾客分为大、中、小规模。

大规模(20-40人)：如某班同学聚会，或者是某同学的生日，这样需要出租一个单元的大学生厨房，这需要提前预订。根据要求或者约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事。

小规模(1-10人)：随时安排厨灶。

2、在大学生厨房里，仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫收拾大学生厨房，并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。

3、其他管理人员：宣传负责人，厨具、餐具负责人，财务管理人，顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当。

4、若有大型的聚会或聚餐，可向顾客预订负责人提前预订，他/她可以提前做安排，中型的(10-20人)也由预订负责人安排，小规模的顾客群，则按先来后到使用灶台。

5、财务管理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇佣人员费用和“大学生厨房”的总收益，适当调整价格，大、中型规模顾客群有固定的订租价格，根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。

6、政府批文：大学生厨房要获得营业执照，问题主要是卫生和安全。

因为我们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备，且在大学生厨房内配有灭火器、消防设备。

安全和卫生本来就是大学生厨房核心管理的问题，所以能够取得政府批文的，若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。

四、市场

1、市场营销

①宣传

我们将通过传单、海报、校论坛、个大学生的qq群，和大学生中的关系网来宣传。我们将邀请各院系的一些好朋友相聚到一起来免费体验一下在我们“大学生厨房”中的自由、快乐和满足感，请他们为我们“大学生厨房”做口头宣传。

②客源

既然我们“大学生厨房”的饮食和体验快乐而设计的，那大学生就会有各种各样的理由喜欢我们“大学生厨房”。

a.在同学面前一展自己的厨艺。

b.请自己的好朋友到“大学生厨房”里为自己做一顿香喷喷的美食。

c.某两、三个男女寝室在这里可以搞个厨艺联谊，不会做菜的顺便学学。

d.有外地来的同学，让他/她炒炒家乡菜，尝尝鲜。

e.不满意外面餐馆，也不满意食堂，还不容易自己弄。

在大学生厨房这样轻松自由的环境里，在一个像家里一样可以出入的厨房。我们不仅是吃了一顿饭，更重要的在这个过程里，我们体验到了自己动手的快乐。

一起动手的快乐，这里真的就是大学生们自己的厨房。所以有这样多的收获，我们大学生厨房的顾客将络绎不绝。每一年都将有新生的到来，来尝鲜的同学也将连续不断。

③既然大学生厨房是为大学生餐饮和娱乐考虑，那么可以扩展搭配盈利服务，可以出租烧烤工具，卖烧烤配料。卖饮料、啤酒、干菜等易存储的菜类干货。也可搭配免费服务，提供怎样做菜的一类书籍和营养搭配的书籍。

2、市场前景

现在看来，还没有同我们“大学生厨房”这样的规模来出租厨房给大学生一样结构、形式的店，即使有、也只可能是将大学生自己做饭菜当成是一种娱乐的形式。

所以我们“大学生厨房”是独特的。大学生们都有一种想体验社会实际，体验自己动手的快乐，也想体验新鲜的积极分子。

所以我们“大学生厨房”的前景广阔，全国这么多高校(本科、专科、职业学校)那将是多么广阔的连锁空间。也重视“大学生厨房”在学生中的关注度，信誉度来横向发展其他服务，做到大学生厨房的横向连锁。

3、战略目标

⑴近期战略目标，在各地不同几所高校周围都建立一个学生厨房。

认真组织好内部结构，为学生提供一个方便、舒适、自由、实惠、干净的饮食、娱乐的空间，用自由和洁净来赢得大学生们烹饪就餐的舒适，让他们感觉来了就再来，再来，就想天天来。在半个学期内，在所靠近的学校宣传的众所周知，把名声打造的有界碑，在此期间盈利15%。

⑵近期战略目标：在名声、信誉、关注度都建立很好的基础上可发展更多城市，更多高校的“大学生厨房”，也可横向发展，让“大学生厨房”成为一个品牌，开展其他服务大学生的行业。

五、投资分析

煤气600元/月.单元雇佣人员900/月.单元

年总收益20xx-6000元/月.单元不等

六、大学生厨房的swto分析

strength

：①目前还没有出现像大学生厨房一样结构单一、独特的店，所以同行业竞争较少。

②随意性，它比食堂的饭菜更多选择，顺从顾客自己的爱好。它比餐馆更卫生、更实惠，让人放心，它比任何地方都自由。

③灵活性好，适应于客源的淡季和旺季。“大学生厨房”结构简单。灶台都是可移动的，桌椅也是可移动的，而且又是以单元制的(一个厨房、搭配一个餐厅)，在同学们放寒、暑假时，可以减少几个单元，缩小规模，减少可变成本(电费、水费、房租费……)

④适应性好，能面对不同时期的冷热情况，当期终考试临近，同学们都整天忙于复习功课，迎战期终。这时，“大学生厨房”可能会明显的变冷清，这是，在一定的信誉度和关注度的情况下，而且又靠近学校，我们可以雇佣一个兼职厨师。在短时间内提供餐饮服务，不至于期终期间而变得冷清或产生损失。

wealth：因为他是一种服务性的项目，所以不太稳定。

opportunity：同学们都以一种新奇的心情进入“大学生厨房”，以一种轻松地心态享受“大学生厨房”，可以有很大机会纵向发展，和横向发展。

threaten：因为大学生成本少、形式新颖，所以模仿者将紧随着产生，这以后反倒成为一种强大的竞争力量，所以严谨的工作管理安排和不断地创新改革是很重要的。

综合swot分析来看，“大学生厨房”应该确保洁净、自由。组织者以严谨的态度来做好各项管理工作。以诚信作为根本，让同学们信赖。在此基础上，时时保持创新改革的思想来灵活运转它。才能长久地存在并发展。