实用食品加工岗位职责5篇

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食品加工岗位职责篇1

各 岗 位 职 责

一、执行总监职责：

1.执行总监必须有五年以上的生产管理经验。

2.主持制订并审批公司企业的中、长期发展规划，确保质量体系的运行。

3.主持年度工作会议，制定公司年度质量目标，质量计划和工作方针，全面负责质量安全工作。

4.贯彻执行国家有关质量方针、政策及上级指示，坚持"质量第一，信誉至上"的方针，落实和发挥各职能部门和部室的质量职能作用，努力增强职工的质量意识，不断提高产品质量和工作质量。

5.主持公司质量方针评审，检查质量目标、质量计划的实施及完成情况。

6.对严格按标准组织生产、储运、销售、服务质量全面负责。 7.组织审定产品升级创优、新产品开发、质量改进。8.组织处理重大质量问题，决定重大质量工作奖惩。9.领导、组织和决策企业组织管理架构和岗位责任制的实施。

二、质检部长职责：

1.有三年以上的质量管理工作。

2.负责起草质量管理体系文件，并负责文件的解释。

3.监督检查各部门贯彻执行公司和上级主管部门的有关标准、法律、法规情况。

4.主持公司质量分析会议和质量事故分析会议，负责组织质量事

故的调查处理和整改工作，协调企业内处理质量争议，处理解决生产过程中质量问题。

5.负责组织企业内控制标准与企业标准的编制、审核以及二级备案工作。

6.协助营销部处理好各种质量投诉工作。 7.负责库存过期或退货的产品的复检把关。8.对不合格的产品通知仓库和营销部不准出公司。

9.定期向质量负责人反映质量情况。对质量进行全面管理，确保产品质量长期稳定、提高。

三、化验员职责：

1.经过正规单位培训合格必需有化验证。 2.负责编制产品检验开发、研究和质量信息报告。3.负责进公司原、辅材料的质量检验。

4.负责产品出公司前的质量检验与产品保质期的质量监控。 5.负责对产品质量问题的检测。

6.负责对新产品的开发过程中的质量检测。

7.负责参与工艺研究、有关检验方法研究、留样分析。 8.负责参与原料供应方合同评审的质量检测工作。9.参与产品标准的制定与评审工作。

10.有保证科学公正的基础上，化验员有权独立行使有关质量方面所做的决定。公司任何人不得干涉化验员的工作。

四、财务部部长职责

1．对总经理负责。全面负责公司的财务管理工作。

2．制定公司重大财务战略规划，并提出投资、融资及资本营运方案。

3．遵循会计准则，认真贯彻执行《会计法》，带头遵守各项财经纪律和法规，严格执行公司财务制度。

4．根据国家相关法律法规和会计制度的变化，随时进行更新，确保财会工作的时效性和严密性。

5．负责公司财务计划的编制，完善公司财务管理制度，建立财会人员岗位责任制的考核机制;参与经营决策、拟定有关经济合同或协议，督促检查经济合同的执行情况;会同有关部门制定经营管理实施方案。

6．负责组织公司日常会计核算和公司统计工作，以及会计报告的编报，为报告使用者提供所需的财务数据。

7．实施财务监督，负责做好日常财务稽核、内部审计等工作，协调公司内外部财务关系，达到和谐统一。

8．在总经理授权范围内，严格审批公司的各项成本费用，及时发现问题，提出整改意见。

9．会同有关部门制定公司分配方案，实行经济责任制，组织财务部负责对公司各部门的业绩考核和月度、年度奖金的发放工作。

10．定期编制公司月度财务情况说明、季度财务分析和年度财务工作

总结

，对经营管理中存在的问题，提出合理化建议。

11．主持财务部的日常工作，指导公司各实体的财会工作，负责

组织公司财会人员和仓库保管员的业务培训和考核，以及财会人员的安排和人事任免，并报总经理审批。

12．完成总经理交办的其他工作。

五、人事部长职责

1． 协助总经理决定公司劳动人事政策，负责研究贯彻执行公司劳动人事诸方面的方针、政策、指令、决议。

2． 就公司重大人事任免事项提供参考意见，负责拟订机构设置或重组方案、定编定员方案的上报。

3.负责拟订每年的工资、奖金、福利等人力资源费用预算和报酬分配方案，上报公司批准后按计划执行。

4.负责审核员工录用、晋升、调配、下岗、辞退、退休、培训、考绩、惩罚意见，并提交总经理决定。

5.负责审核户口调动、职称评定、出国审查、住房分配等重大事项的方案，并提交总经理决定。

6.负责编订和修改公司各项劳动、人事、劳保、安全、保险的标准、定额和工作计划，并及时监督、检查其执行情况。 7.负责指导、管理、监督人事部下属人员的业务工作，改善工作质量和服务态度，做好下属人员的绩效考核和奖励惩罚事项。8.与党组织部门合并办公时，负责党员组织管理。协助党委（党总支）做好组织工作。

9.完成总经理临时交办的工作。

六、研发部长职责

1.负责组织开展国内外学术、信息、技术交流，对新技术、新设备、新工艺、新经验进行深入调研，并在公司范围内积极推广。

2.负责根据国家和地方的相关规范、规程、规定及标准，结合公司实际情况，起草和编制企业相关专业实施标准，并在公司内部进行培训。

3.结合公司实际开发的项目，提炼出相关课题，组织公司内部有关专家进行研究，为将来开发的项目提供技术支撑。

4.参与公司相关技术专题研讨会，提出相应的解决方案。 5.负责公司有关技术数据库的建立和维护。6.负责与外部技术专家的协调工作。

七、采购部长职责 1.有四年以上的采购。

2.负责全公司各产品的采购工作。 3.协调生产部门计划生产。4.及时反馈市场信息。

5.负责公司生产原、辅材料及外协件、外购件的供应工作，在保证质量的前提下，组织和协调好主要生产原材料的及时供应。

6.对进公司原、辅材料及外协件、外购件质量负责，对不合格材料投入生产造成的质量事故和经济损失负责。

7.负责对原、辅材料供应方的质量保证体系的评价、合同评审和合同维持的质量跟踪。保证原、辅材料质量水平的不断提高。

8.参与制定有关原、辅材料标准及供应方有关技术资料的索取、收集与归档工作。

八、仓库员职责：

1.有三年以上的仓库管理经验。

2.监督原、辅材料及外协件、外购件入仓的质量保证，不合格的原、辅材料、外协件、外购件不入仓，对各种材料入仓质量把关负责。

3.对原、辅材料的库存管理、发放质量负责，保证不多发料、不发错料。对库存管理质量维持负责。

4.对成品入库、库存、发运质量保证负责。 5.对仓储质量信息收集、汇总与快速传递负责。6.负责编制进、销、存根表。

九、生产部长职责

1.有三年以上的生产管理经验。

2.培育、训练一支过硬的、有责任心和质量意识的职工队伍，努力完成公司下达的生产计划。

3.负责公司生产并保证产品质量。 4.负责新进公司员工的上岗前的技术培训。

5.编制好月度生产计划，做到均衡生产，合理安排生产。 6.制定设备的维护保养计划，并监督有关部门或人员执行，定期对备进行检查，保证所有的生产设备都处在良好状态。

7.严格按工艺规程和安全生产规范进行生产，保证各工序质量。 8.抓好生产环境管理、安全文明生产管理，使现场达到卫生管理

规范和安全生产规范。

十、车间生产主任职责： 1.经过培训合格后任职。

2.负责全车间的管理工作，贯彻公司下达的生产计划指标，抓好安全生产，质量管理以及工艺卫生等工作，负责生产工人的考勤、奖罚汇总，月终上报。

3.坚决执行公司下达的生产指令，合理组织指挥生产，抓好生产现场管理工作，带领全车间员工努力完成和超额完成生产任务。

4.模范带头遵守规章制度并督促、监督和教育车间员工遵守规章制度、遵守生产工艺规程和设备的操作规程，确保生产安全和产品质量。

5.带班期间不得擅自离开岗位并应及时处理生产、工艺、设备运行中出现的问题，重大问题应及时向上级领导请示、汇报。

6.负责生产排产统计，生产线生产实绩统计和人员工资的设定与统计工作。

7.负责做好当班生产情况记录，认真做好交接班工作。 8.负责生产线定位管理设定，生产排产与人员定岗核定工作。9.负责组织与保证产品质量，确保安全、均衡生产。10.负责生产体系的目标管理责任制的设定与考核工作。11.确保内控质量合格率在99％以上。

12.确保工艺、设备使用情况向生产部经理或分管副总经理提出改进或调整计划，征得同意后，付诸实施，从而不断完善工艺，提高

设备使用效率。

13.监督各岗位清扫的物料，坚决杜绝泥土脏物回入机中，发现此类现象及时处理。

十一、车间质量监督员职责 1.有三年以上质量监督管理经验。

2.监督操作人员按工艺规程和操作规范进行操作。 3.认真检查各工序后的半成品的质量，发现问题及时处理。4.认真作好工艺中关键点的生产记录。5.定期向质检部汇报车间生产的质量情况。6.认真地学习专业知识，不断提高自己的专业水平。十

二、销售部长职责： 1.有四年以上的销售管理经验。2.负责全公司各产品的销售工作。3.负责对外开拓市场，产品销售跟踪服务。4.协调生产部门计划生产。5.及时反馈市场信息。

6.负责对已销售产品的资金回笼。

7.参与制定有关原、辅材料标准及供应方有关技术资料的索取、收集与归档工作。

十三、宣传部长职责 1.主持宣传部全面工作；

2.制定和实施全院宣传工作战略规划；

3.全面进行宣传工作制度的优化设计；

4.负责网络、报纸、广播、橱栏阵地的立体架构和协调运作。 5.积极发展与社会各方的公共关系，维护与新闻媒体、协会机构的紧密联系；

6.保持与学院领导、上级主管部门的联系，及时沟通并上传下达有关会议、文件精神；

7.协调与其它职能部处和校内各单位的关系； 8.指导宣传部内部工作，负责处理部内重大事项；

9.把握正确的宣传导向，协调内外宣传工作，审定重要的宣传工作文件和稿件；

10.协助主管院领导开展全院性的政治理论学习、形势与政策教育、普法教育、精神文明建设以及其他有关专项工作。

十四、电工职责

1、有三年以上电工工作管理经验。

2、电工必须严格按照国家相关规定安全作业。

3、禁止让非电工人员进入配电室。

4、配电室内禁放易燃、易爆品。

5、开机运转正常后对所有电机、电器进行排查，如电机噪音、温度是否正常等，并负责对损坏的电机进行技术鉴定。

6、每月对地面配电装置清扫一次，悬挂线盒每三个月清扫一次。保持高低压配电室清洁、卫生。

7、对电机、电器的维修保养作详细记录，并按程序申报、审批

维修计划，需到外边修理的，生产部必须出具出门证等相关手续。

8、雨、雪天气及时检查线路是否有安全隐患。

9、做好每班生产耗电总量和生产每小时电压、电流运转情况记录，协助车间搞好安全生产。

10、接班人必须提前10分钟到岗，交班人必须到点双方交接清楚签字后，交班人方可离岗。

十五、操作工职责

1、各工段操作工经培训合格后方可上刚。

2、严格按照操作规程进行操作，满足生产需要，严禁违规操作。

3、每天班前对设备进行一次全面巡视，发现隐患及时排除，并做好记录。

4、及时检查设备的运行情况，做好维护保养工作，提高设备完好率。

5、负责搞好设备卫生。 十

六、维修工职责

1、有三年以上机修工作管理经验

2、熟悉各种设备结构、技术性能和完好标准，能够熟练地拆卸和组装。

3、随时掌握各种设备的运转情况，指导操作式合理维修和保养设备，制止违规操作，搞好设备的完好率。

4、及时维修设备，保证生产正常运行。

法律顾问 1）日常法律事务

1、公司常见法律问题的咨询和建议；

2、参与合同谈判，制定谈判策略与方案，起草和审定商务合同；

3、参与起草、修订公司人事管理、财务管理、劳动用工、合同管理等规章制度、条例或法律性文书。

4、对公司员工、管理层进行法律培训，提高员工的法制意识,和增强管理人员的法律意识；

5、对新注册公司工商登记资料、公司章程等法律文件进行起草、审核；

6、对公司的商标注册、专利申请等与知识产权相关的法律文件进行审核，为相关法律事务提供律师建议；

7、对涉及公司工商管理和税收法规等法律事务提供指导；

8、对公司重大经营决策提出法律意见，重大项目进行法律分析论证；

9、列席公司董事会，对董事会议议题涉及的法律问题进行分析论证；

10、对公司的法人治理结构（包括董事会结构、股东会结构、监事会结构）的合法性提供律师建议。 2）重大经营活动法律事务

1、参与公司的合并与分立活动，对其法律可行性和操作性进行论证，具体的法律文件的起草、审订，参与整个活动的谈判和监督执行； 2、参与公司招标投标活动，参加项目谈判，对招标投标活动出具法律意见书以及制作项目标书；

3、参与公司的股份制改造或资产重组,出具法律意见书和起草、审核相关法律文件；

4、参与公司收购与反收购，配合公司进行法律论证分析，起草审核相关法律文件并处理相关法律事务；

5、参与投资项目的选择、谈判，设计投资方案，协助寻找投资机会和投资伙伴；

6、参与融资租赁、资产转让等其他重要经济活动，处理相关法律事务。

3）其他法律事务

1、业务公司的资信调查；

2、作为公司的代理人参与诉讼和仲裁；

3、其他代理法律事务。

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食品加工岗位职责篇2

食品公司各岗位职责

各 岗 位 职 责

一、公司经理职责：

1.公司经理必须有五年以上的生产管理经验。

2.主持制订并审批公司企业的中、长期发展规划，确保质量体系的运行。

3.主持年度工作会议，制定公司年度质量目标，质量计划和工作方针，全面负责质量安全工作。

4.贯彻执行国家有关质量方针、政策及上级指示，坚持"质量第一，信誉至上"的方针，落实和发挥各职能部门和部室的质量职能作用，努力增强职工的质量意识，不断提高产品质量和工作质量。

5.主持公司质量方针评审，检查质量目标、质量计划的实施及完成情况。

6.对严格按标准组织生产、储运、销售、服务质量全面负责。 7.组织审定产品升级创优、新产品开发、质量改进。8.组织处理重大质量问题，决定重大质量工作奖惩。

9.领导、组织和决策企业组织管理架构和岗位责任制的实施。 二、质检部长职责：

1.有三年以上的质量管理工作。

2.负责起草质量管理体系文件，并负责文件的解释。

3.监督检查各部门贯彻执行公司和上级主管部门的有关标准、法律、法规情况。

4.主持公司质量分析会议和质量事故分析会议，负责组织质量事

故的调查处理和整改工作，协调企业内处理质量争议，处理解决生产过程中质量问题。

5.负责组织企业内控制标准与企业标准的编制、审核以及二级备案工作。

6.协助营销部处理好各种质量投诉工作。 7.负责库存过期或退货的产品的复检把关。8.对不合格的产品通知仓库和营销部不准出公司。

9.定期向质量负责人反映质量情况。对质量进行全面管理，确保产品质量长期稳定、提高。

三、

化验员职责：

1.经过正规单位培训合格必需有化验证。

2.负责编制产品检验开发、研究和质量信息报告。 3.负责进公司原、辅材料的质量检验。

4.负责产品出公司前的质量检验与产品保质期的质量监控。 5.负责对产品质量问题的检测。

6.负责对新产品的开发过程中的质量检测。

7.负责参与工艺研究、有关检验方法研究、留样分析。 8.负责参与原料供应方合同评审的质量检测工作。9.参与产品标准的制定与评审工作。

10.有保证科学公正的基础上，化验员有权独立行使有关质量方面所做的决定。公司任何人不得干涉化验员的工作。

四、研发部长职责

1.负责组织开展国内外学术、信息、技术交流，对新技术、新设备、新工艺、新经验进行深入调研，并在公司范围内积极推广。

2.负责根据国家和地方的相关规范、规程、规定及标准，结合公司实际情况，起草和编制企业相关专业实施标准，并在公司内部进行培训。

3.结合公司实际开发的项目，提炼出相关课题，组织公司内部有关专家进行研究，为将来开发的项目提供技术支撑。

4.参与公司相关技术专题研讨会，提出相应的解决方案。 5.负责公司有关技术数据库的建立和维护。6.负责与外部技术专家的协调工作。五、采购部长职责 1.有四年以上的采购。

2.负责全公司各产品的采购工作。 3.协调生产部门计划生产。4.及时反馈市场信息。

5.负责公司生产原、辅材料及外协件、外购件的供应工作，在保证质量的前提下，组织和协调好主要生产原材料的及时供应。

6.对进公司原、辅材料及外协件、外购件质量负责，对不合格材料投入生产造成的质量事故和经济损失负责。

7.负责对原、辅材料供应方的质量保证体系的评价、合同评审和合同维持的质量跟踪。保证原、辅材料质量水平的不断提高。

8.参与制定有关原、辅材料标准及供应方有关技术资料的索取、收集与归档工作。

六、仓库管理员职责：

1.有三年以上的仓库管理经验。

2.监督原、辅材料及外协件、外购件入仓的质量保证，不合格的原、辅材料、外协件、外购件不入仓，对各种材料入仓质量把关负责。

3.对原、辅材料的库存管理、发放质量负责，保证不多发料、不发错料。对库存管理质量维持负责。

4.对成品入库、库存、发运质量保证负责。 5.对仓储质量信息收集、汇总与快速传递负责。6.负责编制进、销、存根表。七、生产部长职责

1.有三年以上的生产管理经验。

2.培育、训练一支过硬的、有责任心和质量意识的职工队伍，努力完成公司下达的生产计划。

3.负责公司生产并保证产品质量。 4.负责新进公司员工的上岗前的技术培训。

5.编制好月度生产计划，做到均衡生产，合理安排生产。 6.制定设备的维护保养计划，并监督有关部门或人员执行，定期对备进行检查，保证所有的生产设备都处在良好状态。

7.严格按工艺规程和安全生产规范进行生产，保证各工序质量。 8.抓好生产环境管理、安全文明生产管理，使现场达到卫生管理

规范和安全生产规范。

八、车间生产主任职责： 1.经过培训合格后任职。

2.负责全车间的管理工作，贯彻公司下达的生产计划指标，抓好安全生产，质量管理以及工艺卫生等工作，负责生产工人的考勤、奖罚汇总，月终上报。

3.坚决执行公司下达的生产指令，合理组织指挥生产，抓好生产现场管理工作，带领全车间员工努力完成和超额完成生产任务。

4.模范带头遵守规章制度并督促、监督和教育车间员工遵守规章制度、遵守生产工艺规程和设备的操作规程，确保生产安全和产品质量。

5.带班期间不得擅自离开岗位并应及时处理生产、工艺、设备运行中出现的问题，重大问题应及时向上级领导请示、汇报。

6.负责生产排产统计，生产线生产实绩统计和人员工资的设定与统计工作。

7.负责做好当班生产情况记录，认真做好交接班工作。 8.负责生产线定位管理设定，生产排产与人员定岗核定工作。9.负责组织与保证产品质量，确保安全、均衡生产。10.负责生产体系的目标管理责任制的设定与考核工作。11.确保内控质量合格率在99％以上。

12.确保工艺、设备使用情况向生产部经理或分管副总经理提出改进或调整计划，征得同意后，付诸实施，从而不断完善工艺，提高

设备使用效率。

13.监督各岗位清扫的物料，坚决杜绝泥土脏物回入机中，发现此类现象及时处理。

九、水电工工作职责

1、有三年以上水电工工作管理经验。

2、水电工必须严格按照国家相关规定安全作业。 3、禁止让非水电工人员进入配电室。4、配电室内禁放易燃、易爆品。

5、开机运转正常后对所有电机、电器进行排查，如电机噪音、温度是否正常等，并负责对损坏的电机进行技术鉴定。

6、每月对地面配电装置清扫一次，悬挂线盒每三个月清扫一次。保持高低压配电室清洁、卫生。

7、对电机、电器的维修保养作详细记录，并按程序申报、审批维修计划，需到外边修理的，生产部必须出具出门证等相关手续。

8、雨、雪天气及时检查线路是否有安全隐患。

9、做好每班生产耗电总量和生产每小时电压、电流运转情况记录，协助车间搞好安全生产。

10、接班人必须提前10分钟到岗，交班人必须到点双方交接清楚签字后，交班人方可离岗。

十、车间操作工工作职责

1、各工段操作工经培训合格后方可上刚。

2、严格按照操作规程进行操作，满足生产需要，严禁违规操作。

3、每天班前对设备进行一次全面巡视，发现隐患及时排除，并做好记录。

4、及时检查设备的运行情况，做好维护保养工作，提高设备完好率。

5、负责搞好设备卫生工作。 十一、维修工工作职责

1、有三年以上机修工作管理经验

2、熟悉各种设备结构、技术性能和完好标准，能够熟练地拆卸和组装。

3、随时掌握各种设备的运转情况，指导操作式合理维修和保养设备，制止违规操作，搞好设备的完好率。

4、及时维修设备，保证生产正常运行。

十二、保洁员工作职责

有文明意识，搞好卫生，注意“扫”、“防”结合，重点在“防”，纠正不卫生习惯，保证区域内及周边环境处于清洁、卫生状态，工作认真，作风廉洁，拾金不昧，不利用工作之便谋取私利。

1、保洁领班岗位职责

监督执行公司各项规章制度，检查仪容仪表、到岗情况，考核评估并记录，负责工作的分配，检查保洁状况、保洁员状况，及时调整各种工具及人力的配置，对保洁员工作态度和工作质量做出恰当的批评、纠正、指导，并做出正确的评估，对工具、设备的使用维护进行指导，检查设备、工具的清洁保养工作，协助处理涉 内外纠纷、投诉，每日工作记录的填写及交接班工作。完成领导交办的其他任务。

2、保洁组长的职责

接受部门负责人领导，留意物业主管及领班的指示及要求，检查组员到岗，合理安排工作，检查所属范围卫生状况，发现问题及时处理，随时检查所属员工的 工作状况，及时调整各种工具、人力的配置，编制人员安排，清洁用品供应计划，尽量减少损耗，控制开支，指导员工工作，关心员工生活，增强班组凝聚力，定期 申报维护用品报告，以便公司安排资金预算。

3、保洁员工职责

接受管理，服从领导指挥，按规定完成日常工作，遵守劳动纪律。

4、当值领班交接班制度

当值领班应提前10分钟到岗，做好保洁员交接班前准备工作，仔细阅读交接班记录，并分类安排落实，认真填写交接班登记，填写内容：

1）员工到岗情况：应到人数、实到人数、缺勤原因。

2）当班工作内容，须交下班继续完成的工作内容。

3）存在的问题。

5、工具交接制度

工具管理与发放，由领班登记造册统一管理，各岗位工具由各岗位负责，工具落实到人，领班每周清点抽查一次各岗位工具，丢失或不当损坏，由责任人照价赔偿，查不出责任人由当值组长和领班平均承担。

6、保洁物品申购领用、使用制度

1）领班每月制定出每月保洁物品消耗量，并上报物业主管审批，送至财务部采购。

2）申购物品的时间为每月两次，具体每月截止为：10号、25号。

3）领用物品时间为每周五，由领班填写领料单，物业主管审核财务部发放。

4）在设备使用前，要了解设备的使用性能、特点。

5）操作前，先清理场地，防止接线板、电机进水或因电线卷入设备中而损坏设备。

6）使用设备时发生故障，不得强行继续操作，违者罚款。

7、保洁部考勤制度

1）严格执行部门作息时间表。

2）员工上下班按规定点名，参加例会。

3）按规定上下班，不得无故迟到、早退，如有迟到早退将均按员工手册有关规定执行。

4）员工请假（包括病、事、婚、伤、丧、产假等）公司有关规定执行。

5）员工应服从上级安排的加班否则视为旷工。

8、安全操作规程

1）树立“安全第一”的思想，确保安全操作。

2）在超过2米高处操作时，必须双脚踏在凳子上，不得单脚踏在凳子上，以免摔伤。

3）在使用机器时，不得用湿手接触电源插座，以免触电。

4）不得私自拨动任何机器设备及开关，以免发生故障。

5）在不会使用机器时，不得私自开动机器，以免发生意外事故。

6）应严格遵守防火制度，不得动用明火，以免发生火灾。

7）在操作与安全发生矛盾时，应先服从安全，以安全为重。

8）室外人员在推垃圾车、上垃圾时，应小心操作，以免伤及身体。

9、突发事件处理方法

1）在下雨或下雪时，保洁员应在大厅出入门口放置踏垫，以防止客人滑跌，并定期对踏垫拍打除尘或洗涤。

2）雨停（雪停、大风天）后及时清扫商场外围的积水（积雪），保证地面不得有垃圾等杂物、积水（雪），商场内地面及时拖洗，保证不留有脚印、货物搬运痕迹。

3）如商场内有突发事件发生，保洁人员勿慌勿乱，在部门主管的领导下，及时有效的做好商场内清洁，保证场内整洁、干净。

10、保洁物资管理制度

保洁物资的管理，做为保洁部管理的重要一项，特制定出了以下管理制度：

1）保洁部所需工具、物品统一由保洁领班到公司领取；

2）保洁员应到领班领取个人保洁工具（如：扫帚、簸箕、拖把、抹布等），并填写《保洁物资领取登记表》，遵守“谁使用，谁保管；谁损坏，谁负责”的原则；

3）对于消耗品（如：消毒药水、垃圾袋等）的使用与消耗，保洁领班应做好统记及使用登记；

食品加工岗位职责篇3

各 岗 位 职 责

一、公司经理职责：

1.公司经理必须有五年以上的生产管理经验。

2.主持制订并审批公司企业的中、长期发展规划，确保质量体系的运行。

3.主持年度工作会议，制定公司年度质量目标，质量计划和工作方针，全面负责质量安全工作。

4.贯彻执行国家有关质量方针、政策及上级指示，坚持"质量第一，信誉至上"的方针，落实和发挥各职能部门和部室的质量职能作用，努力增强职工的质量意识，不断提高产品质量和工作质量。

5.主持公司质量方针评审，检查质量目标、质量计划的实施及完成情况。

6.对严格按标准组织生产、储运、销售、服务质量全面负责。 7.组织审定产品升级创优、新产品开发、质量改进。8.组织处理重大质量问题，决定重大质量工作奖惩。9.领导、组织和决策企业组织管理架构和岗位责任制的实施。二、质检部长职责：

1.有三年以上的质量管理工作。

2.负责起草质量管理体系文件，并负责文件的解释。

3.监督检查各部门贯彻执行公司和上级主管部门的有关标准、法律、法规情况。

4.主持公司质量分析会议和质量事故分析会议，负责组织质量事

故的调查处理和整改工作，协调企业内处理质量争议，处理解决生产过程中质量问题。

5.负责组织企业内控制标准与企业标准的编制、审核以及二级备案工作。

6.协助营销部处理好各种质量投诉工作。 7.负责库存过期或退货的产品的复检把关。8.对不合格的产品通知仓库和营销部不准出公司。

9.定期向质量负责人反映质量情况。对质量进行全面管理，确保产品质量长期稳定、提高。

三、化验员职责：

1.经过正规单位培训合格必需有化验证。 2.负责编制产品检验开发、研究和质量信息报告。3.负责进公司原、辅材料的质量检验。

4.负责产品出公司前的质量检验与产品保质期的质量监控。 5.负责对产品质量问题的检测。

6.负责对新产品的开发过程中的质量检测。

7.负责参与工艺研究、有关检验方法研究、留样分析。 8.负责参与原料供应方合同评审的质量检测工作。9.参与产品标准的制定与评审工作。

10.有保证科学公正的基础上，化验员有权独立行使有关质量方面所做的决定。公司任何人不得干涉化验员的工作。

四、研发部长职责

1.负责组织开展国内外学术、信息、技术交流，对新技术、新设备、新工艺、新经验进行深入调研，并在公司范围内积极推广。

2.负责根据国家和地方的相关规范、规程、规定及标准，结合公司实际情况，起草和编制企业相关专业实施标准，并在公司内部进行培训。

3.结合公司实际开发的项目，提炼出相关课题，组织公司内部有关专家进行研究，为将来开发的项目提供技术支撑。

4.参与公司相关技术专题研讨会，提出相应的解决方案。 5.负责公司有关技术数据库的建立和维护。6.负责与外部技术专家的协调工作。五、采购部长职责 1.有四年以上的采购。

2.负责全公司各产品的采购工作。 3.协调生产部门计划生产。4.及时反馈市场信息。

5.负责公司生产原、辅材料及外协件、外购件的供应工作，在保证质量的前提下，组织和协调好主要生产原材料的及时供应。

6.对进公司原、辅材料及外协件、外购件质量负责，对不合格材料投入生产造成的质量事故和经济损失负责。

7.负责对原、辅材料供应方的质量保证体系的评价、合同评审和合同维持的质量跟踪。保证原、辅材料质量水平的不断提高。

8.参与制定有关原、辅材料标准及供应方有关技术资料的索取、收集与归档工作。

六、仓库管理员职责：

1.有三年以上的仓库管理经验。

2.监督原、辅材料及外协件、外购件入仓的质量保证，不合格的原、辅材料、外协件、外购件不入仓，对各种材料入仓质量把关负责。

3.对原、辅材料的库存管理、发放质量负责，保证不多发料、不发错料。对库存管理质量维持负责。

4.对成品入库、库存、发运质量保证负责。 5.对仓储质量信息收集、汇总与快速传递负责。6.负责编制进、销、存根表。七、生产部长职责

1.有三年以上的生产管理经验。

2.培育、训练一支过硬的、有责任心和质量意识的职工队伍，努力完成公司下达的生产计划。

3.负责公司生产并保证产品质量。 4.负责新进公司员工的上岗前的技术培训。

5.编制好月度生产计划，做到均衡生产，合理安排生产。 6.制定设备的维护保养计划，并监督有关部门或人员执行，定期对备进行检查，保证所有的生产设备都处在良好状态。

7.严格按工艺规程和安全生产规范进行生产，保证各工序质量。 8.抓好生产环境管理、安全文明生产管理，使现场达到卫生管理

规范和安全生产规范。

八、车间生产主任职责： 1.经过培训合格后任职。

2.负责全车间的管理工作，贯彻公司下达的生产计划指标，抓好安全生产，质量管理以及工艺卫生等工作，负责生产工人的考勤、奖罚汇总，月终上报。

3.坚决执行公司下达的生产指令，合理组织指挥生产，抓好生产现场管理工作，带领全车间员工努力完成和超额完成生产任务。

4.模范带头遵守规章制度并督促、监督和教育车间员工遵守规章制度、遵守生产工艺规程和设备的操作规程，确保生产安全和产品质量。

5.带班期间不得擅自离开岗位并应及时处理生产、工艺、设备运行中出现的问题，重大问题应及时向上级领导请示、汇报。

6.负责生产排产统计，生产线生产实绩统计和人员工资的设定与统计工作。

7.负责做好当班生产情况记录，认真做好交接班工作。 8.负责生产线定位管理设定，生产排产与人员定岗核定工作。9.负责组织与保证产品质量，确保安全、均衡生产。10.负责生产体系的目标管理责任制的设定与考核工作。11.确保内控质量合格率在99％以上。

12.确保工艺、设备使用情况向生产部经理或分管副总经理提出改进或调整计划，征得同意后，付诸实施，从而不断完善工艺，提高

设备使用效率。

13.监督各岗位清扫的物料，坚决杜绝泥土脏物回入机中，发现此类现象及时处理。

九、水电工工作职责

1、有三年以上水电工工作管理经验。

2、水电工必须严格按照国家相关规定安全作业。 3、禁止让非水电工人员进入配电室。4、配电室内禁放易燃、易爆品。

5、开机运转正常后对所有电机、电器进行排查，如电机噪音、温度是否正常等，并负责对损坏的电机进行技术鉴定。

6、每月对地面配电装置清扫一次，悬挂线盒每三个月清扫一次。保持高低压配电室清洁、卫生。

7、对电机、电器的维修保养作详细记录，并按程序申报、审批维修计划，需到外边修理的，生产部必须出具出门证等相关手续。

8、雨、雪天气及时检查线路是否有安全隐患。

9、做好每班生产耗电总量和生产每小时电压、电流运转情况记录，协助车间搞好安全生产。

10、接班人必须提前10分钟到岗，交班人必须到点双方交接清楚签字后，交班人方可离岗。

十、车间操作工工作职责

1、各工段操作工经培训合格后方可上刚。

2、严格按照操作规程进行操作，满足生产需要，严禁违规操作。

3、每天班前对设备进行一次全面巡视，发现隐患及时排除，并做好记录。

4、及时检查设备的运行情况，做好维护保养工作，提高设备完好率。

5、负责搞好设备卫生工作。 十一、维修工工作职责

1、有三年以上机修工作管理经验

2、熟悉各种设备结构、技术性能和完好标准，能够熟练地拆卸和组装。

3、随时掌握各种设备的运转情况，指导操作式合理维修和保养设备，制止违规操作，搞好设备的完好率。

4、及时维修设备，保证生产正常运行。

十二、保洁员工作职责

有文明意识，搞好卫生，注意“扫”、“防”结合，重点在“防”，纠正不卫生习惯，保证区域内及周边环境处于清洁、卫生状态，工作认真，作风廉洁，拾金不昧，不利用工作之便谋取私利。

1、保洁领班岗位职责

监督执行公司各项规章制度，检查仪容仪表、到岗情况，考核评估并记录，负责工作的分配，检查保洁状况、保洁员状况，及时调整各种工具及人力的配置，对保洁员工作态度和工作质量做出恰当的批评、纠正、指导，并做出正确的评估，对工具、设备的使用维护进行指导，检查设备、工具的清洁保养工作，协助处理涉 内外纠纷、投诉，每日工作记录的填写及交接班工作。完成领导交办的其他任务。

2、保洁组长的职责

接受部门负责人领导，留意物业主管及领班的指示及要求，检查组员到岗，合理安排工作，检查所属范围卫生状况，发现问题及时处理，随时检查所属员工的 工作状况，及时调整各种工具、人力的配置，编制人员安排，清洁用品供应计划，尽量减少损耗，控制开支，指导员工工作，关心员工生活，增强班组凝聚力，定期 申报维护用品报告，以便公司安排资金预算。

3、保洁员工职责

接受管理，服从领导指挥，按规定完成日常工作，遵守劳动纪律。

4、当值领班交接班制度

当值领班应提前10分钟到岗，做好保洁员交接班前准备工作，仔细阅读交接班记录，并分类安排落实，认真填写交接班登记，填写内容：

1）员工到岗情况：应到人数、实到人数、缺勤原因。

2）当班工作内容，须交下班继续完成的工作内容。

3）存在的问题。

5、工具交接制度

工具管理与发放，由领班登记造册统一管理，各岗位工具由各岗位负责，工具落实到人，领班每周清点抽查一次各岗位工具，丢失或不当损坏，由责任人照价赔偿，查不出责任人由当值组长和领班平均承担。

6、保洁物品申购领用、使用制度

1）领班每月制定出每月保洁物品消耗量，并上报物业主管审批，送至财务部采购。

2）申购物品的时间为每月两次，具体每月截止为：10号、25号。

3）领用物品时间为每周五，由领班填写领料单，物业主管审核财务部发放。

4）在设备使用前，要了解设备的使用性能、特点。

5）操作前，先清理场地，防止接线板、电机进水或因电线卷入设备中而损坏设备。

6）使用设备时发生故障，不得强行继续操作，违者罚款。

7、保洁部考勤制度

1）严格执行部门作息时间表。

2）员工上下班按规定点名，参加例会。

3）按规定上下班，不得无故迟到、早退，如有迟到早退将均按员工手册有关规定执行。

4）员工请假（包括病、事、婚、伤、丧、产假等）公司有关规定执行。

5）员工应服从上级安排的加班否则视为旷工。

8、安全操作规程

1）树立“安全第一”的思想，确保安全操作。

2）在超过2米高处操作时，必须双脚踏在凳子上，不得单脚踏在凳子上，以免摔伤。

3）在使用机器时，不得用湿手接触电源插座，以免触电。

4）不得私自拨动任何机器设备及开关，以免发生故障。

5）在不会使用机器时，不得私自开动机器，以免发生意外事故。

6）应严格遵守防火制度，不得动用明火，以免发生火灾。

7）在操作与安全发生矛盾时，应先服从安全，以安全为重。

8）室外人员在推垃圾车、上垃圾时，应小心操作，以免伤及身体。

9、突发事件处理方法

1）在下雨或下雪时，保洁员应在大厅出入门口放置踏垫，以防止客人滑跌，并定期对踏垫拍打除尘或洗涤。

2）雨停（雪停、大风天）后及时清扫商场外围的积水（积雪），保证地面不得有垃圾等杂物、积水（雪），商场内地面及时拖洗，保证不留有脚印、货物搬运痕迹。

3）如商场内有突发事件发生，保洁人员勿慌勿乱，在部门主管的领导下，及时有效的做好商场内清洁，保证场内整洁、干净。

10、保洁物资管理制度

保洁物资的管理，做为保洁部管理的重要一项，特制定出了以下管理制度：

1）保洁部所需工具、物品统一由保洁领班到公司领取；

2）保洁员应到领班领取个人保洁工具（如：扫帚、簸箕、拖把、抹布等），并填写《保洁物资领取登记表》，遵守“谁使用，谁保管；谁损坏，谁负责”的原则；

3）对于消耗品（如：消毒药水、垃圾袋等）的使用与消耗，保洁领班应做好统记及使用登记；

食品加工岗位职责篇4

实用文案

各 岗 位 职 责

一、公司经理职责：

1.公司经理必须有五年以上的生产管理经验。

2.主持制订并审批公司企业的中、长期发展规划，确保质量体系的运行。

3.主持年度工作会议，制定公司年度质量目标，质量计划和工作方针，全面负责质量安全工作。

4.贯彻执行国家有关质量方针、政策及上级指示，坚持"质量第一，信誉至上"的方针，落实和发挥各职能部门和部室的质量职能作用，努力增强职工的质量意识，不断提高产品质量和工作质量。

5.主持公司质量方针评审，检查质量目标、质量计划的实施及完成情况。

6.对严格按标准组织生产、储运、销售、服务质量全面负责。 7.组织审定产品升级创优、新产品开发、质量改进。8.组织处理重大质量问题，决定重大质量工作奖惩。9.领导、组织和决策企业组织管理架构和岗位责任制的实施。二、质检部长职责：

1.有三年以上的质量管理工作。

2.负责起草质量管理体系文件，并负责文件的解释。

3.监督检查各部门贯彻执行公司和上级主管部门的有关标准、法律、法规情况。

4.主持公司质量分析会议和质量事故分析会议，负责组织质量事文案大全

实用文案

故的调查处理和整改工作，协调企业内处理质量争议，处理解决生产过程中质量问题。

5.负责组织企业内控制标准与企业标准的编制、审核以及二级备案工作。

6.协助营销部处理好各种质量投诉工作。 7.负责库存过期或退货的产品的复检把关。8.对不合格的产品通知仓库和营销部不准出公司。

9.定期向质量负责人反映质量情况。对质量进行全面管理，确保产品质量长期稳定、提高。

三、化验员职责：

1.经过正规单位培训合格必需有化验证。 2.负责编制产品检验开发、研究和质量信息报告。3.负责进公司原、辅材料的质量检验。

4.负责产品出公司前的质量检验与产品保质期的质量监控。 5.负责对产品质量问题的检测。

6.负责对新产品的开发过程中的质量检测。

7.负责参与工艺研究、有关检验方法研究、留样分析。 8.负责参与原料供应方合同评审的质量检测工作。9.参与产品标准的制定与评审工作。

10.有保证科学公正的基础上，化验员有权独立行使有关质量方面所做的决定。公司任何人不得干涉化验员的工作。

四、研发部长职责

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实用文案

1.负责组织开展国内外学术、信息、技术交流，对新技术、新设备、新工艺、新经验进行深入调研，并在公司范围内积极推广。

2.负责根据国家和地方的相关规范、规程、规定及标准，结合公司实际情况，起草和编制企业相关专业实施标准，并在公司内部进行培训。

3.结合公司实际开发的项目，提炼出相关课题，组织公司内部有关专家进行研究，为将来开发的项目提供技术支撑。

4.参与公司相关技术专题研讨会，提出相应的解决方案。 5.负责公司有关技术数据库的建立和维护。6.负责与外部技术专家的协调工作。五、采购部长职责 1.有四年以上的采购。

2.负责全公司各产品的采购工作。 3.协调生产部门计划生产。4.及时反馈市场信息。

5.负责公司生产原、辅材料及外协件、外购件的供应工作，在保证质量的前提下，组织和协调好主要生产原材料的及时供应。

6.对进公司原、辅材料及外协件、外购件质量负责，对不合格材料投入生产造成的质量事故和经济损失负责。

7.负责对原、辅材料供应方的质量保证体系的评价、合同评审和合同维持的质量跟踪。保证原、辅材料质量水平的不断提高。

8.参与制定有关原、辅材料标准及供应方有关技术资料的索取、文案大全

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收集与归档工作。

六、仓库管理员职责：

1.有三年以上的仓库管理经验。

2.监督原、辅材料及外协件、外购件入仓的质量保证，不合格的原、辅材料、外协件、外购件不入仓，对各种材料入仓质量把关负责。

3.对原、辅材料的库存管理、发放质量负责，保证不多发料、不发错料。对库存管理质量维持负责。

4.对成品入库、库存、发运质量保证负责。 5.对仓储质量信息收集、汇总与快速传递负责。6.负责编制进、销、存根表。七、生产部长职责

1.有三年以上的生产管理经验。

2.培育、训练一支过硬的、有责任心和质量意识的职工队伍，努力完成公司下达的生产计划。

3.负责公司生产并保证产品质量。 4.负责新进公司员工的上岗前的技术培训。

5.编制好月度生产计划，做到均衡生产，合理安排生产。 6.制定设备的维护保养计划，并监督有关部门或人员执行，定期对备进行检查，保证所有的生产设备都处在良好状态。

7.严格按工艺规程和安全生产规范进行生产，保证各工序质量。 8.抓好生产环境管理、安全文明生产管理，使现场达到卫生管理文案大全

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规范和安全生产规范。

八、车间生产主任职责： 1.经过培训合格后任职。

2.负责全车间的管理工作，贯彻公司下达的生产计划指标，抓好安全生产，质量管理以及工艺卫生等工作，负责生产工人的考勤、奖罚汇总，月终上报。

3.坚决执行公司下达的生产指令，合理组织指挥生产，抓好生产现场管理工作，带领全车间员工努力完成和超额完成生产任务。

4.模范带头遵守规章制度并督促、监督和教育车间员工遵守规章制度、遵守生产工艺规程和设备的操作规程，确保生产安全和产品质量。

5.带班期间不得擅自离开岗位并应及时处理生产、工艺、设备运行中出现的问题，重大问题应及时向上级领导请示、汇报。

6.负责生产排产统计，生产线生产实绩统计和人员工资的设定与统计工作。

7.负责做好当班生产情况记录，认真做好交接班工作。 8.负责生产线定位管理设定，生产排产与人员定岗核定工作。9.负责组织与保证产品质量，确保安全、均衡生产。10.负责生产体系的目标管理责任制的设定与考核工作。11.确保内控质量合格率在99％以上。

12.确保工艺、设备使用情况向生产部经理或分管副总经理提出改进或调整计划，征得同意后，付诸实施，从而不断完善工艺，提高文案大全

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设备使用效率。

13.监督各岗位清扫的物料，坚决杜绝泥土脏物回入机中，发现此类现象及时处理。

九、水电工工作职责

1、有三年以上水电工工作管理经验。

2、水电工必须严格按照国家相关规定安全作业。 3、禁止让非水电工人员进入配电室。4、配电室内禁放易燃、易爆品。

5、开机运转正常后对所有电机、电器进行排查，如电机噪音、温度是否正常等，并负责对损坏的电机进行技术鉴定。

6、每月对地面配电装置清扫一次，悬挂线盒每三个月清扫一次。保持高低压配电室清洁、卫生。

7、对电机、电器的维修保养作详细记录，并按程序申报、审批维修计划，需到外边修理的，生产部必须出具出门证等相关手续。

8、雨、雪天气及时检查线路是否有安全隐患。

9、做好每班生产耗电总量和生产每小时电压、电流运转情况记录，协助车间搞好安全生产。

10、接班人必须提前10分钟到岗，交班人必须到点双方交接清楚签字后，交班人方可离岗。

十、车间操作工工作职责

1、各工段操作工经培训合格后方可上刚。

2、严格按照操作规程进行操作，满足生产需要，严禁违规操作。

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3、每天班前对设备进行一次全面巡视，发现隐患及时排除，并做好记录。

4、及时检查设备的运行情况，做好维护保养工作，提高设备完好率。

5、负责搞好设备卫生工作。 十一、维修工工作职责

1、有三年以上机修工作管理经验

2、熟悉各种设备结构、技术性能和完好标准，能够熟练地拆卸和组装。

3、随时掌握各种设备的运转情况，指导操作式合理维修和保养设备，制止违规操作，搞好设备的完好率。

4、及时维修设备，保证生产正常运行。文案大全

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十二、保洁员工作职责

有文明意识，搞好卫生，注意“扫”、“防”结合，重点在“防”，纠正不卫生习惯，保证区域内及周边环境处于清洁、卫生状态，工作认真，作风廉洁，拾金不昧，不利用工作之便谋取私利。

1、保洁领班岗位职责

监督执行公司各项规章制度，检查仪容仪表、到岗情况，考核评估并记录，负责工作的分配，检查保洁状况、保洁员状况，及时调整各种工具及人力的配置，对保洁员工作态度和工作质量做出恰当的批评、纠正、指导，并做出正确的评估，对工具、设备的使用维护进行指导，检查设备、工具的清洁保养工作，协助处理涉 内外纠纷、投诉，每日工作记录的填写及交接班工作。完成领导交办的其他任务。

2、保洁组长的职责

接受部门负责人领导，留意物业主管及领班的指示及要求，检查组员到岗，合理安排工作，检查所属范围卫生状况，发现问题及时处理，随时检查所属员工的 工作状况，及时调整各种工具、人力的配置，编制人员安排，清洁用品供应计划，尽量减少损耗，控制开支，指导员工工作，关心员工生活，增强班组凝聚力，定期 申报维护用品报告，以便公司安排资金预算。

3、保洁员工职责

接受管理，服从领导指挥，按规定完成日常工作，遵守劳动纪律。

4、当值领班交接班制度

当值领班应提前10分钟到岗，做好保洁员交接班前准备工作，仔细阅读交接班记录，并分类安排落实，认真填写交接班登记，填写内容：

1）员工到岗情况：应到人数、实到人数、缺勤原因。

2）当班工作内容，须交下班继续完成的工作内容。

3）存在的问题。

5、工具交接制度

工具管理与发放，由领班登记造册统一管理，各岗位工具由各岗位负责，工具落实到人，领班每周清点抽查一次各岗位工具，丢失或不当损坏，由责任人照价赔偿，查不出责任人由当值组长和领班平均承担。

6、保洁物品申购领用、使用制度

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1）领班每月制定出每月保洁物品消耗量，并上报物业主管审批，送至财务部采购。

2）申购物品的时间为每月两次，具体每月截止为：10号、25号。

3）领用物品时间为每周五，由领班填写领料单，物业主管审核财务部发放。

4）在设备使用前，要了解设备的使用性能、特点。

5）操作前，先清理场地，防止接线板、电机进水或因电线卷入设备中而损坏设备。

6）使用设备时发生故障，不得强行继续操作，违者罚款。

7、保洁部考勤制度

1）严格执行部门作息时间表。

2）员工上下班按规定点名，参加例会。

3）按规定上下班，不得无故迟到、早退，如有迟到早退将均按员工手册有关规定执行。

4）员工请假（包括病、事、婚、伤、丧、产假等）公司有关规定执行。

5）员工应服从上级安排的加班否则视为旷工。

8、安全操作规程

1）树立“安全第一”的思想，确保安全操作。

2）在超过2米高处操作时，必须双脚踏在凳子上，不得单脚踏在凳子上，以免摔伤。

3）在使用机器时，不得用湿手接触电源插座，以免触电。

4）不得私自拨动任何机器设备及开关，以免发生故障。

5）在不会使用机器时，不得私自开动机器，以免发生意外事故。

6）应严格遵守防火制度，不得动用明火，以免发生火灾。

7）在操作与安全发生矛盾时，应先服从安全，以安全为重。

8）室外人员在推垃圾车、上垃圾时，应小心操作，以免伤及身体。

9、突发事件处理方法

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1）在下雨或下雪时，保洁员应在大厅出入门口放置踏垫，以防止客人滑跌，并定期对踏垫拍打除尘或洗涤。

2）雨停（雪停、大风天）后及时清扫商场外围的积水（积雪），保证地面不得有垃圾等杂物、积水（雪），商场内地面及时拖洗，保证不留有脚印、货物搬运痕迹。

3）如商场内有突发事件发生，保洁人员勿慌勿乱，在部门主管的领导下，及时有效的做好商场内清洁，保证场内整洁、干净。

10、保洁物资管理制度

保洁物资的管理，做为保洁部管理的重要一项，特制定出了以下管理制度：

1）保洁部所需工具、物品统一由保洁领班到公司领取；

2）保洁员应到领班领取个人保洁工具（如：扫帚、簸箕、拖把、抹布等），并填写《保洁物资领取登记表》，遵守“谁使用，谁保管；谁损坏，谁负责”的原则；

3）对于消耗品（如：消毒药水、垃圾袋等）的使用与消耗，保洁领班应做好统记及使用登记；

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食品加工岗位职责篇5

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各 岗 位 职 责

一、公司经理职责：

1.公司经理必须有五年以上的生产管理经验。

2.主持制订并审批公司企业的中、长期发展规划，确保质量体系的运行。

3.主持年度工作会议，制定公司年度质量目标，质量计划和工作方针，全面负责质量安全工作。

4.贯彻执行国家有关质量方针、政策及上级指示，坚持"质量第一，信誉至上"的方针，落实和发挥各职能部门和部室的质量职能作用，努力增强职工的质量意识，不断提高产品质量和工作质量。

5.主持公司质量方针评审，检查质量目标、质量计划的实施及完成情况。

6.对严格按标准组织生产、储运、销售、服务质量全面负责。 7.组织审定产品升级创优、新产品开发、质量改进。8.组织处理重大质量问题，决定重大质量工作奖惩。9.领导、组织和决策企业组织管理架构和岗位责任制的实施。二、质检部长职责：

1.有三年以上的质量管理工作。

2.负责起草质量管理体系文件，并负责文件的解释。

3.监督检查各部门贯彻执行公司和上级主管部门的有关标准、法律、法规情况。

4.主持公司质量分析会议和质量事故分析会议，负责组织质量事卑微如蝼蚁、坚强似大象 共享知识

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故的调查处理和整改工作，协调企业内处理质量争议，处理解决生产过程中质量问题。

5.负责组织企业内控制标准与企业标准的编制、审核以及二级备案工作。

6.协助营销部处理好各种质量投诉工作。 7.负责库存过期或退货的产品的复检把关。8.对不合格的产品通知仓库和营销部不准出公司。

9.定期向质量负责人反映质量情况。对质量进行全面管理，确保产品质量长期稳定、提高。

三、化验员职责：

1.经过正规单位培训合格必需有化验证。 2.负责编制产品检验开发、研究和质量信息报告。3.负责进公司原、辅材料的质量检验。

4.负责产品出公司前的质量检验与产品保质期的质量监控。 5.负责对产品质量问题的检测。

6.负责对新产品的开发过程中的质量检测。

7.负责参与工艺研究、有关检验方法研究、留样分析。 8.负责参与原料供应方合同评审的质量检测工作。9.参与产品标准的制定与评审工作。

10.有保证科学公正的基础上，化验员有权独立行使有关质量方面所做的决定。公司任何人不得干涉化验员的工作。

四、研发部长职责

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1.负责组织开展国内外学术、信息、技术交流，对新技术、新设备、新工艺、新经验进行深入调研，并在公司范围内积极推广。

2.负责根据国家和地方的相关规范、规程、规定及标准，结合公司实际情况，起草和编制企业相关专业实施标准，并在公司内部进行培训。

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4.参与公司相关技术专题研讨会，提出相应的解决方案。 5.负责公司有关技术数据库的建立和维护。6.负责与外部技术专家的协调工作。五、采购部长职责 1.有四年以上的采购。

2.负责全公司各产品的采购工作。 3.协调生产部门计划生产。4.及时反馈市场信息。

5.负责公司生产原、辅材料及外协件、外购件的供应工作，在保证质量的前提下，组织和协调好主要生产原材料的及时供应。

6.对进公司原、辅材料及外协件、外购件质量负责，对不合格材料投入生产造成的质量事故和经济损失负责。

7.负责对原、辅材料供应方的质量保证体系的评价、合同评审和合同维持的质量跟踪。保证原、辅材料质量水平的不断提高。

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收集与归档工作。

六、仓库管理员职责：

1.有三年以上的仓库管理经验。

2.监督原、辅材料及外协件、外购件入仓的质量保证，不合格的原、辅材料、外协件、外购件不入仓，对各种材料入仓质量把关负责。

3.对原、辅材料的库存管理、发放质量负责，保证不多发料、不发错料。对库存管理质量维持负责。

4.对成品入库、库存、发运质量保证负责。 5.对仓储质量信息收集、汇总与快速传递负责。6.负责编制进、销、存根表。七、生产部长职责

1.有三年以上的生产管理经验。

2.培育、训练一支过硬的、有责任心和质量意识的职工队伍，努力完成公司下达的生产计划。

3.负责公司生产并保证产品质量。 4.负责新进公司员工的上岗前的技术培训。

5.编制好月度生产计划，做到均衡生产，合理安排生产。 6.制定设备的维护保养计划，并监督有关部门或人员执行，定期对备进行检查，保证所有的生产设备都处在良好状态。

7.严格按工艺规程和安全生产规范进行生产，保证各工序质量。 8.抓好生产环境管理、安全文明生产管理，使现场达到卫生管理卑微如蝼蚁、坚强似大象 共享知识

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规范和安全生产规范。

八、车间生产主任职责： 1.经过培训合格后任职。

2.负责全车间的管理工作，贯彻公司下达的生产计划指标，抓好安全生产，质量管理以及工艺卫生等工作，负责生产工人的考勤、奖罚汇总，月终上报。

3.坚决执行公司下达的生产指令，合理组织指挥生产，抓好生产现场管理工作，带领全车间员工努力完成和超额完成生产任务。

4.模范带头遵守规章制度并督促、监督和教育车间员工遵守规章制度、遵守生产工艺规程和设备的操作规程，确保生产安全和产品质量。

5.带班期间不得擅自离开岗位并应及时处理生产、工艺、设备运行中出现的问题，重大问题应及时向上级领导请示、汇报。

6.负责生产排产统计，生产线生产实绩统计和人员工资的设定与统计工作。

7.负责做好当班生产情况记录，认真做好交接班工作。 8.负责生产线定位管理设定，生产排产与人员定岗核定工作。9.负责组织与保证产品质量，确保安全、均衡生产。10.负责生产体系的目标管理责任制的设定与考核工作。11.确保内控质量合格率在99％以上。

12.确保工艺、设备使用情况向生产部经理或分管副总经理提出改进或调整计划，征得同意后，付诸实施，从而不断完善工艺，提高卑微如蝼蚁、坚强似大象 共享知识

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设备使用效率。

13.监督各岗位清扫的物料，坚决杜绝泥土脏物回入机中，发现此类现象及时处理。

九、水电工工作职责

1、有三年以上水电工工作管理经验。

2、水电工必须严格按照国家相关规定安全作业。 3、禁止让非水电工人员进入配电室。4、配电室内禁放易燃、易爆品。

5、开机运转正常后对所有电机、电器进行排查，如电机噪音、温度是否正常等，并负责对损坏的电机进行技术鉴定。

6、每月对地面配电装置清扫一次，悬挂线盒每三个月清扫一次。保持高低压配电室清洁、卫生。

7、对电机、电器的维修保养作详细记录，并按程序申报、审批维修计划，需到外边修理的，生产部必须出具出门证等相关手续。

8、雨、雪天气及时检查线路是否有安全隐患。

9、做好每班生产耗电总量和生产每小时电压、电流运转情况记录，协助车间搞好安全生产。

10、接班人必须提前10分钟到岗，交班人必须到点双方交接清楚签字后，交班人方可离岗。

十、车间操作工工作职责

1、各工段操作工经培训合格后方可上刚。

2、严格按照操作规程进行操作，满足生产需要，严禁违规操作。

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3、每天班前对设备进行一次全面巡视，发现隐患及时排除，并做好记录。

4、及时检查设备的运行情况，做好维护保养工作，提高设备完好率。

5、负责搞好设备卫生工作。 十一、维修工工作职责

1、有三年以上机修工作管理经验

2、熟悉各种设备结构、技术性能和完好标准，能够熟练地拆卸和组装。

3、随时掌握各种设备的运转情况，指导操作式合理维修和保养设备，制止违规操作，搞好设备的完好率。

4、及时维修设备，保证生产正常运行。卑微如蝼蚁、坚强似大象 共享知识

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十二、保洁员工作职责

有文明意识，搞好卫生，注意“扫”、“防”结合，重点在“防”，纠正不卫生习惯，保证区域内及周边环境处于清洁、卫生状态，工作认真，作风廉洁，拾金不昧，不利用工作之便谋取私利。

1、保洁领班岗位职责

监督执行公司各项规章制度，检查仪容仪表、到岗情况，考核评估并记录，负责工作的分配，检查保洁状况、保洁员状况，及时调整各种工具及人力的配置，对保洁员工作态度和工作质量做出恰当的批评、纠正、指导，并做出正确的评估，对工具、设备的使用维护进行指导，检查设备、工具的清洁保养工作，协助处理涉 内外纠纷、投诉，每日工作记录的填写及交接班工作。完成领导交办的其他任务。

2、保洁组长的职责

接受部门负责人领导，留意物业主管及领班的指示及要求，检查组员到岗，合理安排工作，检查所属范围卫生状况，发现问题及时处理，随时检查所属员工的 工作状况，及时调整各种工具、人力的配置，编制人员安排，清洁用品供应计划，尽量减少损耗，控制开支，指导员工工作，关心员工生活，增强班组凝聚力，定期 申报维护用品报告，以便公司安排资金预算。

3、保洁员工职责

接受管理，服从领导指挥，按规定完成日常工作，遵守劳动纪律。

4、当值领班交接班制度

当值领班应提前10分钟到岗，做好保洁员交接班前准备工作，仔细阅读交接班记录，并分类安排落实，认真填写交接班登记，填写内容：

1）员工到岗情况：应到人数、实到人数、缺勤原因。

2）当班工作内容，须交下班继续完成的工作内容。

3）存在的问题。

5、工具交接制度

工具管理与发放，由领班登记造册统一管理，各岗位工具由各岗位负责，工具落实到人，领班每周清点抽查一次各岗位工具，丢失或不当损坏，由责任人照价赔偿，查不出责任人由当值组长和领班平均承担。

6、保洁物品申购领用、使用制度

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1）领班每月制定出每月保洁物品消耗量，并上报物业主管审批，送至财务部采购。

2）申购物品的时间为每月两次，具体每月截止为：10号、25号。

3）领用物品时间为每周五，由领班填写领料单，物业主管审核财务部发放。

4）在设备使用前，要了解设备的使用性能、特点。

5）操作前，先清理场地，防止接线板、电机进水或因电线卷入设备中而损坏设备。

6）使用设备时发生故障，不得强行继续操作，违者罚款。

7、保洁部考勤制度

1）严格执行部门作息时间表。

2）员工上下班按规定点名，参加例会。

3）按规定上下班，不得无故迟到、早退，如有迟到早退将均按员工手册有关规定执行。

4）员工请假（包括病、事、婚、伤、丧、产假等）公司有关规定执行。

5）员工应服从上级安排的加班否则视为旷工。

8、安全操作规程

1）树立“安全第一”的思想，确保安全操作。

2）在超过2米高处操作时，必须双脚踏在凳子上，不得单脚踏在凳子上，以免摔伤。

3）在使用机器时，不得用湿手接触电源插座，以免触电。

4）不得私自拨动任何机器设备及开关，以免发生故障。

5）在不会使用机器时，不得私自开动机器，以免发生意外事故。

6）应严格遵守防火制度，不得动用明火，以免发生火灾。

7）在操作与安全发生矛盾时，应先服从安全，以安全为重。

8）室外人员在推垃圾车、上垃圾时，应小心操作，以免伤及身体。

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9、突发事件处理方法

1）在下雨或下雪时，保洁员应在大厅出入门口放置踏垫，以防止客人滑跌，并定期对踏垫拍打除尘或洗涤。

2）雨停（雪停、大风天）后及时清扫商场外围的积水（积雪），保证地面不得有垃圾等杂物、积水（雪），商场内地面及时拖洗，保证不留有脚印、货物搬运痕迹。

3）如商场内有突发事件发生，保洁人员勿慌勿乱，在部门主管的领导下，及时有效的做好商场内清洁，保证场内整洁、干净。

10、保洁物资管理制度

保洁物资的管理，做为保洁部管理的重要一项，特制定出了以下管理制度：

1）保洁部所需工具、物品统一由保洁领班到公司领取；

2）保洁员应到领班领取个人保洁工具（如：扫帚、簸箕、拖把、抹布等），并填写《保洁物资领取登记表》，遵守“谁使用，谁保管；谁损坏，谁负责”的原则；

3）对于消耗品（如：消毒药水、垃圾袋等）的使用与消耗，保洁领班应做好统记及使用登记；

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