121． D解析:从题干的描述“蛋鸡产蛋量下降，病死鸡皮下脂肪怎多，腹腔内有大量脂肪沉积，肝肿大、油腻”可判断该病为蛋鸡脂肪肝综合征，该病是由于高能低蛋白日粮引起的以肝脏发生脂肪变性为特征的家禽营养代谢疾病，故治疗上应首先纠正饲料的能量配比，降低饲料能量水平，适当增加蛋白质。
122． D解析:鸡发病时可向饲料中加入胆碱或氯化胆碱治疗。