72． A
解析:羊黏膜下组织为疏松结缔组织，内有较大的血管、淋巴管、神经丛及淋巴小结等，在十二指肠黏膜下组织中有十二指肠腺。
73． B
解析:牛小肠有十二指肠、空肠、回肠，其中最长的空肠。
74． E
解析:大肠有盲肠、结肠、直肠，结肠可分为升结肠(大结肠)、横结肠、降结肠(小结肠)，马的大结肠发达，几乎占据腹腔的下3 /4，盘曲成双层马蹄铁形。