宾馆疫情防控应急预案【精彩4篇】

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宾馆疫情防控应急预案1

当前，全国新型冠状病毒疫情不断扩散，形势严峻，预防和控制工作进入关键时刻。根据**市政府以及集团、事业群和业主公司相关文件及会议要求，结合****酒店实际情况，特制定****酒店新型冠状病毒防控工作专项方案。

一、工作目标

普及和掌握新型冠状病毒疫情防控知识，提高自我防护意识，建立快速反应机制，采取及时、有效的防控措施，预防和控制新型冠状病毒在****酒店的发生和蔓延。

二、工作方针和原则

新型冠状病毒疫情防控工作遵循“高度戒备、预防第一”的方针，贯彻“统一领导、分工负责、措施得当、反应及时、处置果断”的原则。

三、防控工作领导机构与职责

成立****酒店专项防控领导小组，负责新型冠状病毒疫情防控工作的指导、监督、执行，并根据疫情变化，研究和提出合理防控措施并及时调整防控方案。

(一)组长：**x

负责全面部署****酒店新型冠状病毒疫情防控工作。

(二)副组长:**x

负责组织、协调各防控组成员，负责监测、汇总和收集新型冠状病毒疫情防控工作的信息和防控工作开展情况，依据防控工作形势，督促和指导各项防控工作的开展及落实。

(三)信息收集与宣传组：安全保障部、人力资源部

安全保障部：负责每日收集政府部门及集团总部相关疫情防控通知、精神，及时将有效信息传达给内部工作人员;

每天掌握内部员工及酒店客人的健康状态情况及返深情况，发现异常(如发热)及时报告给酒店值班经理、防控领导小组并采取控制措施，将发热人员送医并向政府相关部门报告，同时持续提示员工做好自我防护。

人力资源部：负责根据内外部防控决定和指引，拟定相关通知、温馨提示，向内部员工进行告知和宣传;

每天掌握员工宿舍清洁、消杀及员工的健康状态情况及返深情况，并持续跟进和提示全体员工做好个人防护;

负责收集员工动态及健康情况统计。

(四)环境消毒组：客房部、高众公司(外包清洁单位)

高众公司负责每日定时用消毒水对洗手间、门把手和电梯按钮等公共区域进行消毒，消毒工作严格按相关标准执行;

联合文昌公司每周2次按标准对酒店进行全面消毒工作。客房部每日安排专人监督外包单位的清洁卫生及消毒工作，安排专人跟进消杀公司全面消毒工作。

(五)秩序维护组：安全保障部

安全部每一位员工需熟知各项疫情强制防控措施，把守好酒店各出入口，对不服从或不符合管控要求的人员禁止进入酒店;

每日对内部人员进行上岗前体温检测和进入酒店的每一位人员体温检测，发现有发热、咳嗽等呼吸道感染症状或其他疑似症状等情况时，第一时间报告防控工作领导小组，并做好信息登记，立即报告给疾病预防控制中心、政府相关部门和集团总部;

加强对酒店区域的巡视检查，确保酒店内秩序稳定及协助各项强制性措施落到实处。

(六)通风保障组：工程部

工程部每日加强设备巡检及保养工作，保证酒店各设备正常运转;

按照风机最大载荷量定时开启酒店新风系统;

每周一次对酒店公共区域中央空调各出风口、送风口进行消毒。

四、防控措施

(一)疫情防控宣传

1.利用微信、宣传页向酒店员工、客人宣传病毒防护知识;

2.向客人宣传疫情防控的具体措施及管控要求;

3.每日发布酒店疫情防控情况。

(二)员工自身防护及要求

1.进行宣传教育，使员工认知及重视个人防护;

2.为员工配备口罩、洗手液等必要的防护用品;

3.教育及要求员工不得组织及参与任何形式的聚会(集)活动;

4.带口罩上岗及上岗前进行体温筛查。

5.不信谣、不传谣，履行好本职工作。

6.按要求对员工健康情况进行统计(登记)，并按照《**市**区**街道办事处新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部办公室关于实施企业复产复工报备制度的通知》精神严格执行。要求外包单位在酒店的工作人员按此标准执行。

(三)酒店出入管控

1.实施全封闭管理，对所有进入酒店的人员、车辆、物品进行全面筛查;

2.人员管控：

1)暂时封闭酒店一楼员工通道、布展通道等可以进入酒店的通道，所有人员统一从酒店大门进出(安排安全员值守);

2)所有进入酒店的人员(包括客人)必须由工作人员进行体温检测没问题后，并详细了解近期去向动态和健康状况符合要求才能放行;

3)所有外卖及快递人员禁止进入酒店。外卖或快递物品由客人自行下楼拿取。

3.车辆管控：

1)酒店停车场入口设置体测检测，对酒店客人驾驶员及乘员实施体温检测;

并核实车内人员动态信息和健康状况。

2)拒绝所有非客车辆进入停车场。

(四)酒店内部人员管控要求

1.除用餐期间，酒店内的所有人员必须佩戴口罩，酒店防控小组不定期检查;

2.通知酒店所有员工，强制执行以下要求：

1)近期有湖北地区旅行史的人员返程后，要居家观察14天，留在家中并进行早晚体温检测。待14天观测期结束、身体状况无异常后方可返岗。

2)近期经过湖北以外疫情较为严重地区(截至2月13日下午2点，累计确诊人数超过100人的北京、山东、江苏、上海、河南、安徽、浙江、江西、福建、广东除**、湖南、**、四川)等的返程人员，要居家观察7天，并做好早晚体温检测。待7天观测期结束、身体状况无异常后方可返岗。

3)员工本人涉及有发热、发烧、乏力、干咳等症状且不属于冠状病毒肺炎的，在身体康复后可以返岗。

3.安排专人对接重点单位的人员防控工作。

(五)消毒及通风

1.公共区域重点部位实施每日消毒(具体由高众公司承担)。

1)每日早上7：00至下午18:00，每间隔1小时对电梯按键使用酒精或消毒液进行消毒;

2)每日4次对消防通道及洗手间门把手等其他易触碰区域进行清洁消毒。

3)每日2次使用漂白水或其他合格消毒液对公共区或地面进行拖洗消毒(洗手间及茶水间增加频次)。

4)每日2次使用漂白水或消毒液垃圾桶及周围进行喷洒覆盖消毒。垃圾做到日产日清。

5)设置口罩专门回收箱(点)，定时消毒及清理。

2.公共区域每周2次实施全面消毒(具体由联合文昌公司承担)：按疾控中心指引配比消毒剂量，每周2次对酒店整栋公共区域实施全面消毒，尤其要对电梯轿厢、公共走道、垃圾桶、垃圾堆放点、洗手间、茶水间、电梯厅、大堂等重点区域进行重点消毒。

3.客房部每日安排专人对高众公司，检查每日清洁和消毒工作的执行情况，安排专人监督联合文昌公司的全面消毒工作，检查消毒液配比情况及消毒执行情况，确保监督的消毒工作执行有效，落实到位。

4.保持每日通风措施。

1)每日上午8:00至11：00及下午14:00至17:00，工程部将根据风机载荷量开启新风系统。

2)每日每个楼层有人的办公室、客房尽可能开启窗户保持通风。

3)工程部每周1次对酒店公共区域中央空调各出风口、送风口进行消毒。

5.提示酒店所有员工做好各自办公区域内的消毒、清洁、通风及其他自我防护工作，禁止乱扔垃圾，不佩戴口罩及乱弃口罩等行为。

(六)就餐区及就餐管控

酒店内共有一处内部员工餐厅(位于酒店负一层)，对餐厅的管控措施：

采取餐厅座位分开进行就餐，避免扎堆交流，员工各自用餐后，餐余垃圾放置到指定地点，由外包清洁公司专人定时处理。

(七)信息沟通及信息上报

1.及时、全面掌握员工的动向及健康状况。

a)要求所有员工主动履行疫情防控责任义务，按照酒店人事部要求填写《员工动态(健康)情况统计表》,及时报告去往湖北的信息及返深日期。并强制要求从湖北地区的返深员工，按照本方案“第(四)酒店内人员管控”的要求执行。安全保障部工作人员将对上述重点人员在进入酒店时进行详细核对并进行体测检测。

b)符合统计表要求的员工需佩戴口罩及测量体温，未佩戴口罩或者体温异常者(大于度)将禁止进入酒店和员工宿舍。

c)原则要求酒店客人疫情期间不接待外来访客进入酒店，如确有必要，则要求客人了解清楚访客近15天内去向及健康状况并报安全保障部，安全保障部核实信息并进行体温检测无误后才可允许其进入酒店。

2.及时与辖区街道、派出所、疾控中心等单位保持信息互通及联动措施。确保与上述单位的沟通渠道顺畅，及时沟通情况、反馈相关信息，取得工作支持。及时关注上述部门发布的通知通告，并及时向员工、客人传达和执行。对发现的发烧及疑似病例第一时间上报疾控中心、辖区街道和派出所。

3.每日按时按要求将酒店疫情防控情况上报上级单位及政府相关部门。

(八)应急预案

1.出现以下情况时，酒店将立即启动应急处置措施：

1)出现拒绝体温检测及不配合其他管控措施强行闯入者;

2)体温检测出现高温人员;

3)有人员出现发热、乏力、干咳及胸闷等疑似新型冠状病毒感染患者。

2.应急处置措施

1)出现拒绝体温检测及不配合其他管控措施强行闯入者，安全部应注意做好自我防护的同时对闯入者进行控制，并及时报警处理。

2)体温检测出现高温人员，禁止该人员进入酒店，并督促患者立即就医(戴口罩就医)，如该人员不配合，执行上述第1项应急处置措施。

3)酒店内有人员出现发热、乏力、干咳及胸闷等疑似新型冠状病毒感染患者症状时，现场人员第一时间联系当地疾病预防控制中心(**区疾控中心联系电话：82789999)请求指导处理。同时立即报告酒店防控领导小组副组长、组长，组织人员进行处理。积极主动协助疾控中心的疫情防控和相关调查工作，并及时对疑似患者所在的办公室及活动区域加强消毒处理，切断传播途径，防止疫情继续扩散;

落实好有关政府部门要求，采取一切措施，力争把疫情控制在最小范围。

宾馆疫情防控应急预案2

为积极应对新冠病毒感染的肺炎疫情，自海南省1月25日启动重大突发公共卫生事件一级响应以来，省、市政府对疫情防控工作做出了系列部署。海南省酒店与餐饮行业协会动员全省酒店餐饮企业积极做好疫情防控工作，主动应对，做好防护，齐心协力战疫情。 　　随着春节假期结束及行业发展需要，海南省餐饮酒店企业将逐步进入复产复工高峰期。为深入做好疫情防控工作，协助各餐饮酒店企业科学运用防疫举措，更好地为宾客和员工提供安全服务与保障，根据《餐饮服务食品安全操作规范》等文件要求，海南省商务厅、海南省市场监督管理局整合行业资源，指导海南省酒店与餐饮行业协会编制，海口市餐饮烹饪行业协会、各市县酒店餐饮行业协会协编的《海南省餐饮酒店企业在新冠疫情防控期间复工经营服务防控指南》正式发布，为海南省餐饮酒店行业企业复工经营服务防控提供参考依据，充分发挥行业组织优势，全力保障疫情防控期间餐饮酒店企业复工安全。 　　请省内各餐饮酒店企业应严格按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《海南省市场监督管理局关于加强新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务监管的通知》和《海南省餐饮酒店企业在新冠疫情防控期间复工经营服务防控指南》的要求执行，确保餐饮酒店企业复工经营服务安全。 　　相信在党中央的领导下，在海南省委、省政府的正确指挥下，在省商务厅和省市场监督管理局的指导下，在全省酒店餐饮企业的共同努力下，我们将共同打赢这场防疫攻坚战。

宾馆疫情防控应急预案3

根据疫情通报，本次疫情存在医务人员感染的病例。各地各校要充分认识疫情严峻性和复杂性，高度重视新型冠状病毒感染的肺炎等传染病防控工作，绝不能存在侥幸心理，要确保各项制度贯彻落实执行。按照属地管理原则，加强领导，未雨绸缪，密切关注疫情发展变化，研究部署落实防控措施，引导师生科学理性认识，依法依规有序管控，适时启动教育系统公共卫生类突发事件应急预案和机制。

要分类落实防控措施

加强防控的健康教育。尽快将相关疫情防控知识和关键信息通过短信、微信、校园网等发送给师生及家长(冬春季传染病防控的宣传要点以及新型冠状病毒感染肺炎宣传资料详见下文)。学校应布置寒假体育作业，鼓励师生加强锻炼，增强体质。要引导学生和家长居家或外出时做好防控工作，尽量减少到通风不畅和人流密集场所活动，如有不适，及时就诊。要引导师生假期尽量不要前往武汉，非去不可的要做好预防措施。

做好春节和寒假期间值班值守。各地各校结合教育实际和学校特点，摸清寒假期间在校学习生活的学生情况，通过走访慰问等方式开展面对面宣传教育，做好留校学生防控新型冠状病毒感染的肺炎等传染病工作，尽量减少留校师生大型聚集性活动。

了解和掌握师生假期动向，假期到过武汉的师生返回广东入学时，要加强健康监测。如发现学校师生员工疑似感染新型冠状病毒的肺炎疫情，要及时逐级报告至省教育厅(联系电话：020-37626346)。

加强部门联动

各地各校要密切关注新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控形势发展变化，加强与卫生健康委密切联系，及时掌握信息，获取专业指导，加强联防联控，积极配合医疗卫生部门加强科研攻关、严格落实疫情防扩散措施，做好校园疫情防控，及时发现、报告并配合卫生健康部门有效处置疫情。

学校要在各级爱卫办的统一部署下，遵循原则，在假期科学开展校园内环境清洁整治行动，重点做好灭鼠、清除越冬蚊卵的专项行动。尤其在师生返校前，务必要持续、深入开展环境卫生整治，彻底清除各类病媒生物孳生环境，推进教室、宿舍、食堂、运动场馆、图书馆、厕所等重点区域和场所环境卫生改善整体行动，做到日常通风换气，保持室内空气流通，全力营造一个干净卫生的环境迎接师生返校。

做好开学前的准备

(一)完善传染病防控制度和应急预案

学校要梳理和完善传染病防控相关制度，尤其是师生和职工的晨检、因病缺勤登记与报告、隔离和复课制度等，完善学校突发公共卫生事件应急预案。高校加强发热门诊的值班力量，一旦发现传染病或疑似传染病病人，应及时报告、妥善处置，做到传染病病例的早发现、早报告、早隔离、早处置。

(二)落实后勤和卫生设施保障

学校在开学前应做好食堂、饮用水的安全监管。严格落实食堂从业人员持有效健康证明上岗，做好食堂从业人员的健康体检和晨检工作;食堂进货严格落实索证索票，不使用来源不明的家禽家畜或野生动物。在当地卫生部门的指导下加强对自备水源的防护，做好供水设施(自备水源、二次供水设施、食堂蓄水池、饮水机等)的清洁、消毒工作。通过自备水源、二次供水设施提供的学生生活饮用水开学前必须监测合格后才能使用。应储备足量的个人防护用品(如外科口罩、手套、洗手液)和消毒剂(漂白粉、医用酒精等)、体温计，洗手间必须配备肥皂或洗手液。

(三)开展爱国卫生专项行动

学校要在各级爱卫办的统一部署下，遵循原则，在假期科学开展校园内环境清洁整治行动，重点做好灭鼠、清除越冬蚊卵的专项行动。尤其在师生返校前，务必要持续、深入开展环境卫生整治，彻底清除各类病媒生物孳生环境，推进教室、宿舍、食堂、运动场馆、图书馆、厕所等重点区域和场所环境卫生改善整体行动，做到日常通风换气，保持室内空气流通，全力营造一个干净卫生的环境迎接师生返校。

冬春季传染病防控宣传要点

1.勤开窗通风、勤洗手、常消毒，预防流感、肺炎等冬春季传染病。

2.请不要带病出行、旅游或上学、上班。

3.如果有咳嗽喷嚏，请您佩戴口罩。

4.勤洗手可以预防呼吸道和胃肠道传染病，请用肥皂或洗手液搓洗20秒以上。

5.开空调时记得定期换气。

6.请保持卫生整洁，及时打扫卫生和清理垃圾，预防呼吸道传染病。

7.及时清理消毒公共场所和交通工具内呕吐物，预防肠道传染病。

8.出现发烧或感冒咳嗽，请佩戴口罩并及时看医生。

9.出现腹泻呕吐等胃肠道症状，请及时看医生。

10.搞好市场卫生环境，预防禽流感等冬春季传染病。

11.节日期间聚餐和在外就餐，要注意饮食卫生，预防食物中毒。

12.家畜、家禽和野生动物可能传播突发急性传染病，应尽量避免接触;不食用病死禽畜。从事饲养、加工、销售等人员应做好个人防护。

13.发生重大传染病疫情时，应做好个人防护，尽量避免前往人群聚集场所。

14.公民应积极配合医疗卫生人员采取调查、隔离、消毒、接种等卫生应急处置措施。

宾馆疫情防控应急预案4

为了有效及时地控制和消除新冠病毒的传染和发生，尽快建立和完善疫情报告和防控系统，根据国家《传染病防治法》、《XXXX》及上级主管部门要求，本着对广大顾客和员工健康及生命安全负责的方针做到传染病的早发现、早报告、早隔离、早治疗，维护酒店正常的经营秩序，结合酒店的实际情况，特制定本预案。一、建立组织机构，落实职责到人酒店成立新冠病毒疫情防控工作小组，全面负责店内新冠病毒疫情的各项预防和控制工作。 　　组长：XX 　　副组长：XX XX 　　组员:XXXXXXXX二、密切关注疫情，加强宣传教育(一)紧急监测 　　1、 各部门密切跟踪境内外疫情发展情况并及时通报情况。 　　2、 建立巡查制度，酒店以各部门为単位,各自负责本区域内的新冠病毒疫情的各项预防和控制工作。 　　3、 酒店各部门每日密切关注本部门员工以及所接触人员并及时进行监测。 　　(二)宣传教育 　　各部门应加强新冠病毒疫情防治知识的学习，提高加强员工对防控知识的了解，消除不必要的恐慌，同时准确把握宣传导向,在疫情宣传上做到不抢先、不猎奇、不炒作，以免加剧恐慌^理造成不良影响。三、落实检测体系，及时准确报告(一)疫情的监测 　　1、 各部门负责开展日常监测工作，及时准确预警预报疫情，做好检查制度，明确疫情报告人，掌握本部门员工的出勤和健康状况，对可疑症状者进行密切观察并报告上级领导，如出现缓报、瞒报、漏报者，追究当事人责任。 　　2、 酒店卫生室每日在平台考勤处在员工上班前刷卡时为员工测量体温，并做好记录。对于体温，并伴有发热、乏力、干咳及胸闷等症状的员工，立即向所在地疾控部报告并组织员工就诊，同时对本单位所有场所进行规范消杀作业。 　　(二)疫情的报告 　　1、 严格执行首见报告制。 　　2、 新冠病毒疫情,实行逐级报告制度。 　　3、 任何人发现发生或疑似新冠病毒疫情时，必须立即向领导小组报告，接到报告后应立即赶往现场了解情况，并按要求向上级报告。 　　(三)疫情报告形式 　　1、 各部门电话或以最快的方式向公司领导小组上报.领导小组负责向上级报告。 　　2、 任何人不得瞒报、缓报、谎报或阻碍他人报告疫情。四、积极采取措施，进行严格预防要将预防发病和防止可能出现的疫情扩散作为预防和控制新冠病毒疫情的工作重点,针对酒店各部门工作特点.对各部门工作要求如下： 　　(一) 财物部 　　1、 釆购的食品类商品必须符合国家有关卫生标准和规定，并提供生产厂家工商营业执照、食品卫生许可证复印件加盖公章、近期检测合格报告单(检测合格报告单应由国家质监部门认可的单位出据) 　　2、 货物须严格查验生产日期、保质期及保存条件。 　　3、 肉类、禽类食品应具有“动物产品检疫合格证明”。 　　4、 建立消毒液、酒精及口罩等物资的储备和储存。 　　(二) 厨房 　　1、 严格达到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏的要求。 　　2、 定期紫外线灯消毒,并建立登记制度。 　　3、 冰箱内食品加盖保鲜模存放，各类食品要分类摆放整齐。定期除霜并对门把手进行消毒。 　　4、 切配的蔬菜原料应当天配制当天使用。 　　5、 蔬菜、水果等原料要摘洗干净，肉类、高类、水产品按照要求进行清洁处理;未经清洗处理的蔬菜、水果等食品原料以及带有外包装的食品及原料不得进入冷荤间。 　　6、 用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必须标志明显,并严格做到分开使用，不得与地面接触，应定位存放，并定期定期进行消毒清洗。 　　7、 定期对水池、墙壁、地面以及明沟等冲洗打扫。 　　8、 厨房内严禁存放个人物品及杂物。 　　9、 垃圾桶必须加盖存放，并保持外部清洁。 　　10、保持室内温度适宜。 　　11、厨师进行操作时必须佩戴口罩、手套。 　　12、建立消毒日志，做好每次消毒记录。 　　(三)餐厅 　　1、 所有员工上岗前洗手消毒。 　　2、 定期通风，保证餐厅空气流通。 　　3、 餐具及时消毒，严禁使用未经消毒的餐具。 　　4、 餐具消毒须严格按照流程进行，已消毒餐具须设置标识。 　　5、 公共区域定期杀菌消毒工作;公共设备定期消毒。 　　6、 建立消毒日志，做好每次消毒记录。 　　(四)前厅都 　　1、 对住店客人进行相关问题询问及登记，主动查验身份证或护照，询问是否从重点疫区经过或居住、有没有接触疑似症状的人员。 　　2、 对来自疫区的客人，实行体温测量等初步检测措施。一旦发现疑似症状，应立即上报部门经理，由部门经理通知疫情防控工作小组处理。并做好接触人员隔离观察准备。 　　3、 公共区域做好消毒工作。 　　4、 公共设备定期用消毒。 　　5、 建立消毒日志，做好每次消毒记录。 　　(六) 客房部 　　1、 公共卫生间使用后及时用消毒液消毒。 　　2、 公共设施如扶梯扶手、电梯扶手及按键使用酒精消毒。 　　3、 严格按照酒店的卫生制度清洁房间，及时将客人使用过的杯具进行消毒，客人使用过的布草送至洗衣房进行专业消毒。 　　4、 杯具用消毒柜进行高温消毒，使用酒精对电话进行消毒。 　　5、 房间注意开窗通风，一旦出现确认病例立即关闭空调并且进行封房处理，等待卫生防疫部门进行进一步处理。 　　6、 合理使用洗衣房设备，保证布草消毒效果。 　　7、 员工做完一项卫生后立即进行消毒洗手。 　　8、 每日一次对公共区域以及员工活动区域进行喷雾消毒，建立消毒日志，做好每次消毒记录。 　　(七) 人力资源部、办公室 　　1、 加大疫情防控宣传工作力度，増强员工卫生防疫和自我保护意识。 　　2、 员工宿舍定期消毒。 　　3、 对因病请假的员工要及时确定病因、病情，并进行登记。在员工签到处进行晨检，每日检测员工体温。 　　4、建立消毒曰志，做好每次消毒记录。 　　本预案至颁发之日起执行。

宾馆疫情防控应急预案5

前言：

酒店及公建为公共场合，极容易发病毒传播。

目前，新型冠状病毒发期，空传播速度快。科学使中央空调系统能有效防控新型病毒。反之，可成为病毒传到者!酒店一旦出现新型肺炎感染者，必将严重影响酒店正常运营。

博瑞20多年专业企业，积累了空调设计、安装、运维管理的丰富经验。

参照国家《公共场所集中空调通系统卫规范》。在此特殊时期，提供给大家中央空调系统科学运管理措施。助力疫情防控，早日消灭疫情。

1、新风系统

◎开启空调新风系统，保障空调区域有良好的空调品质。

◎解决好新风机组冬季盘管防冻。对于防冻措施差的机组，可以⽩天开启，低于-3度时，关闭新风机组。空调过滤器需加强定期清洗消毒。

2、空调机组

◎空调机组，尽可能全新风运行，既关闭回风阀。如果新风比较小，可以调节变频器，低速送新风。严禁回风系统，避免交叉感染!如果有困难，可停用回风空调机组。

3、酒店客房

◎客房机盘管，在客人使用后，需要加强清洗消毒风盘过滤网。

4、酒店大堂

◎酒店大堂是人员交叉感染重点防护区。尽可能形成大堂正压，有条件的可以开启空气幕。

5、餐厅与厨房

◎餐厅与厨房操作间，需采取隔离措施。

◎避免出现就餐的病毒携带者，通过空气将病毒流动传播到厨房。

◎由于厨房使用排油烟机，会形成负压，附近区域空气会被吸收，容易污染厨房操作间。

◎建议：开启低速档防排烟风机，就餐期间务必关闭排风机。

6、卫生间与厕所

◎卫生间与厕所，有人使用时，需要开启排风扇。

7、地下车库

◎地下车库，可以正常开启通风、排风系统，但要避免车库空气，进入酒店的公区。

8、酒店其它公区

◎酒店其它公区，如健身房、游泳池、咖啡厅等，均需要采取防范措施。

9、给排风系统

◎地漏和各个存水弯，都要保障水封，避免污浊空气进入室内。

◎中水缺少消毒，可能存在病毒污染，考虑不要使用。

◎高区生活水箱需加强清洗消毒。

宾馆疫情防控应急预案6

根据**集团员工疫情防控指导手册及各省市疫情防控指挥部要求，为保证假期结束后员工安全的正常就餐，对餐厅的安全防控预案进行量化，要求各领域、各平台、各单位协同落实：

一、员工餐厅：

1、进入餐厅：

（1）在疫情期间，餐厅正常提供餐食。进入餐厅前佩带口罩，先到卫生间洗手，自觉接受体温检测，体温可正常进入。若体温超过℃，请勿入餐厅，立即前往就近定点医院就医。

（2）为避免交叉感染，倡议自带餐具、自带餐食。自带餐具在家高温消毒，使用食品级塑料袋中封存，每次使用后回家再高温消毒。

（3）餐厅就餐时间延长1小时，11:00-14:00，错时就餐。按照所在餐厅原就餐时间，提前开餐半个小时，结束服务时间延后半个小时，餐厅视就餐情况随时做出调整。

2、就餐方式

（1）疫情期间，为减少选餐聚集时间，餐厅将适量减少菜品品种，暂停美食节、促销活动、生日宴等人员聚集的活动，减少选餐时间，办公楼宇餐厅将暂停提供早餐和晚餐，工厂餐厅根据生产情况随时调整餐次。

（2）工厂员工就餐采取现场分批次送餐+套餐形式就餐。办公区域员工就餐采取套餐+单点就餐方式，餐厅同时提供一次性打包餐具，可取回办公位就餐。

（3）为减少交叉接触，餐厅等候选餐时，人与人之间距离保持1米。餐厅将取消餐桌对面座椅，单面就餐。

（4）餐厅就餐期间，餐厅提供一次性餐具和密胺餐具，由员工自选使用，就餐时间不交谈，请在指定时间、指定区域快速就餐。

3、餐后处置

（1）餐厅就餐后洗手，立即佩戴口罩返回工位。

（2）工厂工位就餐、商务餐厅办公位就餐后将餐具、剩餐放入指定位置。由工会指定专人送回餐厅餐厨垃圾处理间。

二、工厂/工会：

1、错时就餐、准确订餐：

（1）在疫情期间，工厂/工会对各部门/线体建立错时就餐表，做到最少接触、最小交叉，并指定专人监督执行。

（2）对餐厅就餐区域按照部门/线体划分区域，并宣贯到每个位员工在指定时间、指定区域迅速就餐。

（3）工厂/工会每天下午两点之前准确提供第二天每餐的就餐人数，餐厅提前采购、事先定量制作，保障员工正常就餐。

2、就餐期间

（1）指定专人对进入餐厅的员工进行体温检测，区域安保将协同现场管控，发现异常拒绝进入餐厅并立即上报园区行政。

（2）根据各省市疫情防控指挥部要求，如需要采取生产现场分批送餐方式，提前与园区行政、餐厅沟通，就餐期间指定专人配合餐厅服务商进行送餐、分餐、结算。（如合肥市疫情防控指挥部要求，不允许在餐厅集中就餐）。

3、餐后处置

由工会组织工厂/小微在办公区域、工厂线体设置餐具、剩餐回收垃圾桶，或提供垃圾袋，并指定专人餐后立即送回餐厅餐厨垃圾处理间。

三、餐厅服务商：

1、服务人员

（1）2月1日起，服务商通知员工进行返回工作所在地省份，按照餐厅所在地政府通知要求在居委会报备后进行居家隔离，减少2月9日报道后的隔离时间影响，每日通过信息化系统提报返回人数。

（2）服务人员因隔离时间不足，无法满足餐厅日常服务的，各服务商协调周边服务区域资源，补足海尔区域服务力量。

2、餐前准备：

（1）人员防控：a.各服务商对所有员工、供应商配送人员每天进行体温检测，体温测试异常的，拒绝进入餐厅区域。b.所有服务商服务人员，必须佩带全封闭型口罩（非半封闭微笑口罩）进行服务，在做好自身防护的基础上提供相应的服务，满足员工需求，各服务商负责对内部员工进行培训、宣贯并监督口罩佩戴等自身防护情况，并在团膳满意度效果沟通群中每日反馈。

（2）进入工作区：a.餐厅洗手盆旁配备洗手液，服务人员进入工作区域（后厨、售卖区、就餐区等），必须先洗手，穿工作服，全员、全天、全程佩带封闭型口罩（非半封闭微笑口罩），因公外出工作区域后，如收货、配餐等，再次进入工作区域先洗手进入。b.售卖区必须需佩带一次性手套，接触非餐厨具或不洁物品后立即更换。

（3）原料验收：每天原材料验收后对验收区专项消毒，所有原材料未去除包装前不允许进入净加工区（如大灶、面食加工、凉拌间等）。

（4）三级品尝：必须使用专用餐器具，服务商经理、厨师长现场跟踪监督。

（5）每餐消毒：a.每餐开餐前对餐厅后厨、卖台、就餐区、桌椅、门把手、餐厨具及下水道等卫生死角进行全面消毒，悬挂消毒标示，登记消毒记录安保复审并拍照存档，在团膳满意度效果沟通群中反馈当日消毒记录和照片。b.每天餐厅开窗通风不低于3次，每次不低于30分钟。

（6）餐具储备：在疫情期间，服务商事先准备不低于一周的一次性餐具和打包餐具，根据疫情需求，事先采购。

（7）就餐区域：开餐前一天，各服务商将餐厅餐桌的对面座椅去掉，单面就餐；连体餐座椅在餐桌明显位置摆放醒目单面就餐提示。

3、就餐服务

（1）按照工厂/工会提报的就餐人数，事先采购原材料、按需制作。就餐人数实时与工厂/工会沟通确认。

（2）根据各省市疫情防控指挥部要求，如需要采取现场分批送餐方式，提前与园区行政、工厂/工会沟通，就餐期间由工厂/工会人员协同进行送餐、分餐、结算。

（3）套餐、打包就餐事先盛放，放在保温箱、加热卖台等保温区域，保证餐食温度。

四、餐厅供应商：

1、服务人员

（1）2月1日起，供应商通知员工进行返回工作所在地省份，在居委会报备后宿舍进行居家隔离，减少2月9日报道后的隔离时间影响。每日通过信息化系统提报返回人数。

（2）服务人员因隔离时间不足，无法满足海尔配送需求的，协调临时资源，补足海尔区域服务力量。

2、配送服务：

（1）在疫情期间，供应商对所有员工每天进行体温检测，体温测试异常的，立即将异常员工送往就近医院就诊，并在团膳小微备案。

（2）每天配送前对配送车辆进行全面消毒，悬挂消毒标示，登记消毒记录并随车携带。

（3）进入各个园区、餐厅配合体温检测，体温异常拒绝进入园区。

（4）配送服务人员必须佩戴口罩进行服务，在做好自身防护的基础上提供相应的服务，满足员工需求，各供应商负责对内部员工进行培训、宣贯并监督口罩佩戴等自身防护情况。

备注：

根据日各服务商对餐厅所在地外省人员排查，佛山/顺德园区、重庆园区、天津园区、青岛创牌北、通讯餐厅服务人员中省外人员比重较大，为保障员工正常就餐，临时应急措施如下：

1、佛山/顺德园区服务商都乐门、重庆园区服务商千喜鹤协调周边服务的学校等资源，补足服务人员，园区行政跟踪落地效果。

2、天津园区服务商协调总部资源及天津洗衣机工厂，补足服务人员，天津洗衣机工厂就餐期间抽调部分员工到餐厅协助服务。

3、青岛园区由智慧务联生态圈行政服务全体人员到创牌北、通讯餐厅协助服务。

宾馆疫情防控应急预案7

1.开展环境消杀。首次恢复营业的经营单位必须对营业场所、设备设施、餐具用具等进行一次全面彻底的清洗消毒。特别是在疫情防控期间被征用作为集中隔离留观场所的宾馆、酒店，一定要进行一次全面彻底的终末消毒，并在消毒密闭空置一周后才能再度启用正常营业。室内尽量自然开窗通风，使用中央空调应关闭回风系统，增加过滤器的清洁消毒和更换频次，电梯轿厢内不使用空调，加强通风，限制乘坐电梯人数，提倡三层以下的经营场所不使用厢式电梯。对大堂、电梯、楼道等公共区域做好地面、公用物品及公共接触物品或部位消毒工作，每天至少在营业前和结束后各消毒一次，可根据客流量适当增加消毒次数，电梯按键1次/2小时。设置废弃口罩回收箱，对垃圾及时分类清理。餐具严格执行一人一用一消毒，严格对餐具配送单位的卫生监管。 　　2.加强员工防护。各经营单位要开展员工防护知识培训，为员工准备疫情防护物资，切实做好员工自身防护，每日对从业人员进行晨检和体温监测，建立员工健康档案管理制度。身体状况较差的，暂停复工上岗。 　　3.建立追溯制度。对进店消费者进行登记，形成档案管理。消费者进店出示健康码，必须测体温，超过或干咳等呼吸道症状或腹泻等消化道症状的，一律不准进入，并提醒其就诊。入店同桌就餐，至少登记一名客人的姓名和联系方式。消费者进店后除就餐外，全程佩戴口罩。提倡无接触式买单付账。对入驻宾馆、酒店的入境人员如实登记相关信息和入境事由及停留时间，并第一时间向辖区指挥部报告，进行集中隔离医学观察。 　　4.控制人员聚集。疫情解除前，餐饮服务企业禁止接待大规模聚餐活动。早餐、快餐、小吃等小型餐饮企业减少桌椅摆放，一人一桌用餐。宾馆酒店住宿经营在前台等人员易聚集区域采取分流措施，划线排队，并指定专人维护秩序，要求顾客戴口罩排队，保持安全距离。宾馆酒店自助餐、西餐有序排队取餐，保持安全距离，分散就座，减少人员聚集。中大型餐饮企业包房消费，顾客隔位相坐，倡导文明用餐，提倡每桌每菜使用公勺公筷。大堂消费引导消费者隔桌安排就餐，减少桌椅摆放，加大桌间距离。消费者就餐期间不喧哗、不吸烟、不近身敬酒，自觉接受服务人员劝导。

宾馆疫情防控应急预案8

为坚决贯彻***总书记关于新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作的重要指示精神和1月25日中央政治局常委会会议精神，切实落实省住建厅及市委、市政府关于新型冠状病毒感染肺炎疫情防控的工作部署，科学、规范、有序推进工作，根据《省住房和城乡建设厅关于切实做好房屋市政工程复工前后新型冠状病毒感染肺炎疫情防控的通知》和《市住房和城乡建设局关于印发市在建房屋市政工地及燃气企业新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作方案的紧急通知》的要求，现就做好房屋市政工程复工前后的疫情防控通知如下：

一、复工的时间要求

除涉及保障城乡运行必需、疫情防控必需和其它涉及重要国计民生及特殊情况的相关项目之外，我市各类房屋市政工程复工或新开工时间不早于2月10日24时。如需提前复工的房屋市政工程，按照《省住房和城乡建设厅关于对房屋市政工程申请提前复工实施报备管理的通知》有关规定办理。用人单位应当依法保障员工的合法权益。

二、复工必须具备的条件

我市各类房屋市政工程必须具备以下条件(包括但不限于)，并经属地住建主管部门同意后方可复工：

(一)建立健全的疫情防控管理体系。工程建设各责任主体已建立以主要领导为负责人的疫情防控工作管理体系，贯彻落实防控工作部署和有关要求，成立由总承包单位牵头的施工现场防控小组，制订疫情防控工作方案、健康检查制度、应急预案，明确责任人员和工作职责，并报送属地有关主管部门备案。项目管理人员已到位，已落实防控措施，组织开展防控工作。

(二)对工作场所进行全面卫生消毒。各责任主体按照防疫要求，严格落实环境消毒制度，做好个人卫生防护和生活垃圾装袋清理，消除鼠、蟑、蚊、蝇等病媒生物孽生环境，重点加强食堂、宿舍和厕所等部位的清洁消毒，并适当增加清洁消毒频次，切实减少交叉感染风险。工作场所、尤其是人员密集的工作场所、员工集体宿舍，保证自然对流通风，若自然通风不足，安装足够的机械通风装置(排气扇)，确保充分通风透气。

(三)组织开展宣传教育工作。各责任主体要切实提高对预防和控制新型冠状病毒感染肺炎重要意义的认识和防控意识，了解对新型冠状病毒感染肺炎的预防措施，并在工地的各个区域开展相关知识的宣传教育，自觉做好自身防护，确保复工人员熟悉疫情防控知识。对目前在疫情重点地区休假的人员，在疫情解除之前不得返回，由所在企业负责逐一联系，明确相关要求，并确认相关人员的动向。对其他省份、外市来湛的人员，要严格把控、提前了解其身体健康状况，对于有发热、干咳等疑似症状的人员严禁来湛。

(四)施工现场实施全封闭管理。以项目部为单位，严格按照疫情防控要求，做到工作作业区、生活区与外界围挡封闭。项目按市住房和城乡建设局、市人力资源和社会保障局《关于印发市房屋建筑和市政基础设施工程用工实名管理暂行办法的通知》文件要求，落实用工实名制管理，接入“市建筑工人管理服务信息平台”，前端采集和考勤设备正常联网运行，对进出工地的所有人员登记造册，记录姓名、籍贯、身份证号码、来去方向、时间及体温等信息，实施真实、动态记录，并做好记录台账，严格控制无关人员进入施工现场。无特殊情况，严禁工人外出，确有需要应先请示报告。

(五)设置体温测量点及配备必要的防护用品。在施工作业区、生活区设置体温测量点，并配备符合规定的体温测量设备，安排专人负责对入场作业人员进行体温测量，并做好记录台账。准备足够数量的医用口罩、消毒酒精等医疗物资;每天按时配发口罩，严格落实工人佩戴口罩的规章制度。

(六)做好工地食堂安全卫生管理。确保工地食堂工作人员持有健康证，佩戴医用口罩;改善盥洗条件，为施工人员提供饭前洗手的必要盥洗设施和洗手液。严禁携带野生动物和家禽家畜进入饭堂，坚决抵制食用野生动物。

(七)落实应急处置措施。提前与属地卫生健康部门协商，明确收治医院，一旦发现从业人员出现疑似症状，应及时采取医学健康监测，并第一时间向属地主管部门、卫生健康部门和医院上报，确保及时送院诊治。

(八)落实安全生产要求。各责任主体要切实落实企业安全生产主体责任，按照“六个一”的工作要求，制定1份周密的复产复工方案，制定1套应急处置方案，开展1次安全检查，在不召开大型会议，不组织任何形式的聚集性活动的情况下，通过微信、短信等形式开展安全生产宣传教育，务必做到安全管理不到位不复产、防范措施不落实不复产、隐患问题不清零不复产。

三、复工申请流程

(1)建设单位需提前3天向辖区住建主管部门提交复工申请表，按要求统计填报涉及本工程项目范围内的建设、设计、施工、监理、检测、人防、消防等复工人员(含管理人员)名单，并提供项目疫情防控工作方案、健康检查制度、应急处置预案等相关资料。未进行申请或申请不批准的房屋市政工程一律不准复工，未登记上报的工人一律不准进入工地。市管项目向市住房和城乡建设局工程质量安全监管科申报复工手续。

(2)住建主管部门接到建设单位书面申请后，要组织人员到现场进行核查，并填写复工检查表，经核查合格后方可允许复工。市住房和城乡建设局将委托市建设工程安全监督管理站和市建筑工程质量监督站具体负责市管项目复工申请的审核工作。

四、复工后应采取的防控措施

各责任主体单位要服从属地管理部门关于疫情防控的统一调度、统一监管，严格落实《公众预防型冠状病毒感染的肺炎疫情指南(企业年后返工人员)》的要求，采取有效防控措施，坚决防止疫情输入、传播，保障工作现场人员生命安全。

(一)强化进场人员管理。对所有进场人员进行一次准确的体温检测，确保身体状况良好。如发现有发热、干咳等疑似症状的人员，不得允许进入集体宿舍等区域，要安排独立隔离场所进行健康监测，未发现疑似症状方可上岗，误工费用按有关规定严格执行，不得变通。

(二)落实各项防疫措施。各责任主体单位开工时不搞开年饭，不召开大型会议，不组织任何形式的聚集性活动;严禁从业人员携带野生动物和家禽家畜进入工地，坚决抵制食用野生动物;督导从业人员外出时做足防疫措施，尽量减少到通风不畅和人流密集场所活动;对未按规定佩戴口罩的人员，不允许其进入有限空间作业或进入会议室、食堂等人员聚集的公共场所;在食堂就餐应实施错峰分餐制，减少人员聚集，避免围餐和面对面就餐，避免就餐时说话，并每天对食堂进行一次清洁、消毒;空调工作场所应调节足够的新风分配量，并每周对新风房、过滤网等进行清洁、消毒二次以上;配送材料、物资等的外来车辆进入施工现场时，车上人员不得离开驾驶室，货物、物资由项目部安排工地内人员接收和装卸。

(三)发现问题及时处置。安排专人每天了解员工健康状况，每天对每一名进场作业人员进行体温测试，建立体温测试记录。一旦发现有发热、咳嗽等疑似症状的人员，第一时间采取健康监测，送院诊治，坚决落实早发现、早报告、早隔离、早诊断、早治疗的措施。同时，要配合辖区政府和卫生健康部门做好病毒消杀和流行病学调查等工作。

(四)建立值班值守和疫情报告制度。各责任主体和各项目要严格落实值班和领导带班制度，加强值班管理。安排专人实施24小时值班和领导带班，带班领导和值班人员要确保在岗在位、通信畅通。每日要按规定向属地主管部门报告疫情防控情况。