元宵佳节吃饺子的来历集聚3篇

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元宵佳节吃饺子的来历1

月亮最圆满明亮的时刻是在“望”时。什么是“望”？每逢农历初一，月亮运行到地球和太阳之间，月亮被照亮的半球背着地球，我们看不到月亮，叫做“新月”，也叫“朔”；到了农历十五、十六，月亮上亮的一面全部向着地球，于是我们看到了圆圆的月亮，称为“满月”，也叫“望”。

在不借助科学仪器的时代，古人发现，“望”以前月亮的“脚步”有时会比较慢，从“朔”到“望”可能要走16——17天，所以会出现“十五的月亮十六圆，甚至是十七圆”。在追求过年团团圆圆的大背景下，正月十五的月亮不圆，自然不算圆满，于是，就有了正月十五先贺岁，正月十六再吃元宵的习俗。

过年要吃饺子，一是因为饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意；二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。比如年三十晚上子时吃饺子，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。正月十五吃饺子，当然取的也是贺岁之意。吃饺子是贺岁，吃元宵是团团圆圆、美美满满，新的一年必定也是甜甜蜜蜜、和和顺顺的。

渭北农村自古就不产稻米，麦面才是人们的主食。所以，到了元宵节这天，这里的人们，跟正月初一一样，吃的还是饺子。渭北人把饺子叫“煮角子”，因为这里的人习惯把饺子包成三角形。所以就叫“煮角子”了。

中国的北方过年都吃饺子，山东也一样，只是吃法不同。胶东过年吃四顿饺子，小年吃第一顿，三十晚上第二顿，第三顿是正月初二，第四顿是正月十五。

元宵佳节吃饺子的来历2

过年要吃饺子，一是因为饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意;二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。比如年三十晚上子时吃饺子，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。正月十五吃饺子，当然取的也是贺岁之意。吃饺子是贺岁，吃元宵是团团圆圆、美美满满，新的一年必定也是甜甜蜜蜜、和和顺顺的。

渭北农村自古就不产稻米，麦面才是人们的主食。所以，到了元宵节这天，这里的人们，跟正月初一一样，吃的还是饺子。渭北人把饺子叫“煮角子”，因为这里的人习惯把饺子包成三角形。所以就叫“煮角子”了。

中国的北方过年都吃饺子，山东也一样，只是吃法不同。胶东过年吃四顿饺子，小年吃第一顿，三十晚上第二顿，第三顿是正月初二，第四顿是正月十五。

饺子可分为南北两派，从饺皮、馅料到做法都各有不同。

南方饺子外形细小，饺皮薄而滑溜，馅料以猪肉为主。作为小吃，你也可以加入鲜虾、蟹黄、冬菇、木耳，煮后做汤来吃。

和南方饺子相比，北方饺子皮的厚度有2-3mm，把皮拉起来时要弹力十足，吃时滑溜烟韧，带面粉香才是上品。包饺子时的边位不能打褶，食时才不会太厚，肉汁又不会轻易漏出来。馅料方面则讲究菜肉比例平均，要有菜有肉，比例以一比一为，菜少不够香，肉多又太肥滞。肉馅要够丰满，这要才不易散开。

看北方饺子是否合格，第一要看外形，饱满、四平八稳、呈元宝状，才叫馅多的合格之作。而在吃法上，北方饺子的搭配酱汁是蒜子醋汁，惹味又可消滞。至于那碗饺子汤，则是吃完饺子才喝的，而非南方饺子是搁汤里同上的。因为北方人认为，饺子放水煮，吃时不跟汤才原汁原味。而吃罢饺子再喝一碗煮过饺子的原汤，能帮助消化。

元宵佳节吃饺子的来历3

相传，在古代，玉皇大帝为了统一全国，派灶神菩萨到人间了解百姓的感受，每周三回禀。有一年，夏历冬月二十三日，灶神菩萨向玉帝报告说:“地球上的老百姓一年三百六十五天除了粗茶什么都不吃。我每天努力工作，从不休息。如果我继续这样做，我担心人民会因为过度疲劳而疲惫不堪，无法生产，这肯定会影响他们的贡献。”玉帝听了，命大臣商议良策。太白金星说:“国王可以命令李陀的祖先下凡，给百姓开些药，让他们慢慢得病，自然休息。”玉帝一定要打，李陀父亲的使命也会相应处理。

夏历腊月初八的早晨，李陀神父偷偷把疯人药丢进了人们的饭锅里。吃药后变成了黄豆，豌豆，蒜苗，豆腐，肉。吃了之后，人真的慢慢“疯”了:女人缝新衣绣鞋，男人杀猪宰羊，不想下地干活。农历腊月二十四以后，疯人有很大的药性。人们在主人家里请人吃饭，在西方人家里喝酒。腊月三十的中午，人们拿出各种好吃的，围坐在餐桌旁，一家人开始吃喝。从正月初一开始，男女老少不仅吃好，还整天围着红绿玩耍。有的画脸，敲锣打鼓，四处游荡；有的用礼物请人，各方都去拜年。

正月十三日，灶神菩萨在天上奏道:“大王，不好了，百姓都疯了！吃了玩了就不行了。再这样下去，怎么得？”玉帝听了，非常惊讶，于是命令大臣们重新讨论最好的政策。太白金星又奏道:“若欲治民之狂，可令王耀菩萨试试。”玉帝一定要打，就是药王菩萨要下凡治理。

正月十四日晚，王耀菩萨把人民的夜宵做成甜汤圆，里面装着芝麻、核桃、白糖等解酒剂。人们吃了它们，第二天早上，疯狂完全被治愈了。每个家庭都像往常一样工作，并恢复他们通常的工作。

就这样一直下去，形成了过年的习惯。

吃元宵的习俗形成于宋代。据记载，唐朝元宵节吃的是“蚕茧”，“圈子不倒角”。南宋时期出现了“乳糖饺子”，应该是饺子的前身。宋代周必达《元宵节紫苑沸浮》诗中有“星辰云，珠浮浊水”一句。明朝来的时候，多叫“元宵节”。

民间传说专家说，元宵节最初常被称为“汤圆”，因为它在烧开后漂浮在水面上，让人联想到一轮挂在云上的明月。天上的明月，碗里的饺子，家家户户的团团圆圆，象征着吉祥团圆。因此，吃元宵表达了人们对家庭团聚的热爱。调查还表明，中国人对传统节日的继承和热爱也是对中国文化的一种热爱。吃元宵要有不一样的味道。

元宵节吃饺子有什么含义？

正月十五吃元宵是全国各地的一种风俗。专家说，饺子也叫“饺子”或“饺子”、“饺子”。南方人也叫“水饺”、“浮饺”。正月十五，几乎家家都吃元宵。另外，汤圆的名字和“团圆”类似，意为团圆，象征着全家人都是圆的，和睦的，幸福的。人们也怀念离别的亲人，寄托对未来生活的美好祝愿。

民间传说专家说，煮饺子的时候，饺子很美，因为煮好了浮在水面上，让人联想到天上挂着一轮明月。天上的明月，碗里的饺子，家家户户的团团圆圆，象征着吉祥团圆。因此，吃饺子表达了人们对家庭团聚的热爱。也体现了中国人对传统节日和中国文化的传承和热爱。