餐饮吸引人活动方案(案例)（汇总10篇）

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餐饮吸引人活动方案【第一篇】

绚丽五月精彩有你。

您的美丽足以自信。

开心小长假低价总动员。

五心大礼、五一欢喜。

劳动创造美好未来、五星创造开心五一。

来源：

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安踏运动鞋株洲市场营销方案策划人：李媛策划时间：20xx年12月。

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影响喜欢安踏运动鞋的因素一休闲运动吸引大批学生价格适中二款式新颖、做工精细、色彩多样适、合追求时尚潮流的青年三株洲的店面不多但在其售后服务上却是得到消费者的信赖四质量方面底板硬、鞋内软、透气性能良好五独有的“芯技术专业性能和个性时尚色彩的特点。

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营销目标总销售量达一年达到10万双，毛利达1000万元，市场占有率达10%。

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2主题活动促销以《运动》为主题针对现在大学生活动给以赞助和支持，比如说株洲某大学搞一次大型的篮球比赛。在活动中胜利的一、二、三等奖分别发不同的优惠卷。以《感谢》为主题在株洲的各大商贸会上大力的宣传自己的安踏品牌精编出自己富有代表性的鞋子推销，和从某种意义上拿出自己某些品牌折扣达到宣传的效果，在会上分发自己的优惠卷。

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4团体促销在株洲组建一个营销能力强的销售团队，团队应该有强的创新能力、组织能力、和团队精神来开展销售活动。

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结束语对品牌战略的论写，安踏鞋在株洲市场能够的到大买，销售量急速增涨。希望安踏品牌在株洲大学生心目中的到大大的提升。安踏公司能以鞋的质量而进行质量改造，加强对安踏鞋质量的检查和加强安踏鞋的技术改革。.虽然没有高档产品那么贵但因为它的品牌形象大为改观，我相信它的销售量不断的增加以销售量来创前茅。经过在株洲大学校园内的传播，喜欢运动的学生以及一些老师可能会喜欢安踏远动品牌，会购买安踏品牌远动鞋。在大学生心目中安踏可能成为流行的品牌。

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谢谢观赏。

高尔美增高运动鞋北京地区营销方案。

一、现状分析。

（一）行业分析。

1、市场上增高类产品繁多，主要是两大类：一类是物理增高，通过增加鞋底高度达到增高目的，目前市场上所谓的男士增高鞋即为此类。另一类是药物增高，通过口服药物或保健品达到增高目的。产品繁多表明，增高市场的需求量和市场容量非常大，高尔美增高运动鞋的消费潜力巨大。

2、近来，部分媒体刊登了增高类产品的负面新闻报道。北京晨报在6月、北京晚报在12月都曾报道过这类新闻。这表明，增高类产品行业门槛很底，产品鱼龙混杂，良莠不齐，整个行业的产品信誉度较低。

（二）产品分析。

1、技术：

高尔美增高运动鞋是国内唯一一家通过磁疗技术实现快速增高的高科技产品，这是高尔美的差异化竞争优势所在。

2、质量：

高尔美公司非常重视产品质量，稳定的质量性能是高尔美持久健康发展的基石。

3、样式：

需求和特点。

4、价格：

高尔美增高运动鞋定价比普通同档次运动鞋高略高50元左右，目前市场价在350左右。

（三）消费者分析。

高尔美增高运动鞋的消费者具有以下特点：

1、适用年龄在8－22岁，这一年龄段的消费者主要依赖父母、祖父母等辈。

2、8－15岁之间的中小学生由于青春期尚未到来，对高矮、美丑并没有特别强烈的感觉，因此直接针对这类消费者的促销宣传效果通常并不理想。

3、15－22岁之间的消费者正处于青春躁动期，非常关注自身的形象，身形较矮者会存在焦虑和自卑心理，存在较强的购买冲动，因此可以设计直接针对这类消费者的促销宣传。

（四）销售渠道分析。

高尔美在北京是通过各大药店进行销售，销售策略是把高尔美增高运动鞋当作保健品来卖。在北京之外的地方城市则主要是通过商场进行销售，销售策略是把高尔美增高运动鞋当作一种附加了增高功能的运动鞋来卖。这两种渠道各有利弊。产品定位的不同，渠道的差异，直接影响到产品的定价策略，广告策略和终端促销策略，而这也正是目前困扰高尔美厂家和北京经销商的定价争议的根本所在。

（五）广告效果分析。

从九月至今，北京经销商连续三个月在北京主要媒体如北京晚报、京华时报、北京娱乐信报等媒体上刊登了一些报花广告及部分8分之1版的软文广告和少量通栏广告，但消费者对高尔美增高运动鞋没有很大反响。其他促销活动和政策也没有起到明显拉动销售的作用。北京经销商的销售由此也陷入了进退两难的境地。主要原因在于：

其一，高尔美增高运动鞋虽然具有技术差异优势，但是在营销上并没有找到刺激消费者购买兴趣点和冲动的时尚卖点，在产品定位和概念上流于大众化。

其二，高尔美的广告投入量很少，因此在广告上主要是报花广告为主，这种广告根本无法突出高尔美产品的时尚卖点，无法吸引消费者的注意力。

其三，行业信誉较低，影响消费者的认知判断。

（六）品牌分析。

高尔美品牌存在以下问题：

其一，品牌知名度非常低，也谈不上美誉度，品牌对产品销售的拉力不足。

其二，品牌雷同性，与市场上存在的高尔宝同属增高产品。

（七）综合分析。

从上述各细项分析可以得出，高尔美北京地区的销售之所以存在严重问题，主要在于：

1、有好产品，但知名度不足。

2、有好卖点，但无好概念。

3、药店和商场两类渠道导致的产品定位、价格定位及营销模式的冲突。

4、寻找潜在直接消费者的策略不对。

5、行业信誉低影响消费者认知。

（一）方案思路：

（二）产品定位。

我司建议要把高尔美增高运动鞋的整体定位由“卖功能鞋”调整到“卖保健品”上。原因如下：

其一，卖保健品，定价高，单件利润率非常高。

其二，虽然定价高会影响部分低端消费者的购买力，但是如果把高尔美增高运动鞋的增高卖点做大做充分做新颖，仍然对其具有较高的吸引力，因此在销量上不会下滑很多。

其三，目前高尔美的产能有限，不足以支撑低价位大销量的销售模式。

其四，无论是卖功能鞋，还是卖保健品，都是卖概念。但前者由于利润率较低，在产能有限的前提下利润总量也较低，无法把概念做到最大化，做到极致。后者单价利润率较高，能够把较多的利润用来做概念营销，把概念做大，做响，进而拉动销售，从而形成滚雪球的销售扩大模式。

其五，卖保健品，价位虽高，但是在未来却有较大的下压空间，以后可以通过附送礼品、下调价格等方式促进量的销售，实际上也能够实现“卖功能鞋”的目的。

其六，卖保健品，在尽快实现较高的利润情况下，能够加大产能，进而采取更加灵活的发展方式，在销售模式上也会有更多的选择方式。

（三）销售模式。

产品定位在“卖保健品”，意味着整个价格体系的调整，这将影响到现有的价格体系和地方经销商的利益和积极性。因此，我司建议，在现在情况下，最好采取分代销售、双轨并行销售模式。

其一，把目前定价在350元左右的增高运动鞋定为第一代产品，而把价格体系调整后的产品定位于第二代产品，这就需要在产品包装、设计上更新颖、更时尚，在产品概念上也要有新的突破。

其二，第二代产品定价高，可以先在北京进行销售，地方上暂不供货，吊高地方经销商的胃口。如果在北京概念做得好，销售走得好，地方经销商会主动要求供货，这样既能增强了厂家对地方经销商的谈判筹码和力度，又能够实现由“卖功能鞋”到“卖保健品”的过渡。

其三，地方经销商仍然按照现有模式进行销售，但销售的产品只是第一代增高运动鞋。

其四，如果“卖保健品”的模式最终因各种因素造成销量不佳，也不会造成整个模式的失败，仍然可以平稳地调整到“卖功能鞋”的模式上。

（四）概念营销。

目前高尔美的产品没有能够让人耳目一新的概念，这种概念有三大要求，一是要能准确表述产品的功能特点，二是要让人容易产生联想，扩大功能外延，三是要形象。

我司建议把高尔美增高运动鞋的概念放在“生物原动力”和“生物动力源”上。这两个概念形象而又略带神秘的表述了高尔美增高运动鞋的功能原理。两个概念的描述如下：

其一，生物原动力：高尔美专家和中医传统理论认为，万物生长，始于足下。一棵树，由低到高，从娇嫩树苗长成参天大树，它的成长原动力源于根部。人亦如此，有婴儿学步到七尺儿男，由低到高，其成长原动力始于跟部。生物的根部和跟部具有生物原动力，具有快速增高的潜能。

其二，生物动力源：高尔美运动鞋的磁系统是生物动力源，它的作用在于持续不断地激发人体跟部存在的生物原动力，从而加速人体增长。

这两大概念构成了高尔美完整的概念系统，具有内在的完整的逻辑。前者解决了为什么要把磁系统放在脚部而不是放在头部、胸部的问题，后者解决了磁系统如何有效刺激脚部的问题。

这两大概念具有以下特点：

其一，“生物”，让人联想到活力，意味着生机，具有动感。

其二，“生物”，而不是药物的，不是机械的，意味着安全，从而体现产品的安全性。

其三，“原动力”，让人联想到“原始”、“万物之初”等概念，具有相当的神秘感。

（五）广告组合1、广告策略：

其一，尽管高尔美厂家和商家的广告投入量不大，但也要以4分之1版广告至少8分之1版广告为主，尽量少做报花广告。保健品做的是概念，报花广告很难表述高尔美的功能内涵和概念。

动鞋的潜在消费者（8－15岁）自身并没有购买力，购买者应是其父母或者祖父母；另一类是面向年轻群体（15－22岁）的媒体，如北京娱乐信报和新京报，这类媒体的读者群虽然也没有多少购买力，但是对自身的高矮有明确的概念，会因个矮产生焦虑心理和购买冲动，会主动要求父母购买产品。

其三，发布媒体，可以采渐次发布。每个发布周期（以一个月或一个半月计算）主要选择一家媒体，将为数不多的投入集中到一家媒体上。

其四，在一家媒体，采连续两天发布－每间隔10天发布1次（共两次）－间隔15天发布。原因在于，一家媒体通常都有固定的读者群，这种发布方式符合人们通常的认知记忆曲线，既能强化高尔美品牌在读者中的知名度，同时又最大可能地减少了投入。

2、内容设计。

主要突出“高尔美增高运动鞋激发生物原动力”这一主题，不断强化高尔美的“生物动力源”和“生物原动力”这两个概念。

3、广告语设计。

高尔美，激发生物原动力。

送孩子一个未来，送朋友一个希望。

力争高人一等，不能矮人一头。

高尔美，高明的选择。

让身材高一点，让苦恼少一点。

（二）终端促销。

1、重拍dv片，放在终端进行播放。要以医学专家的口吻把高尔美增高运动鞋“生物动力源”激发“生物原动力”的原理形象完整地传递给消费者。

2、设计pop，突出高尔美的全新概念。

3、印制精美活泼的宣传页或宣传手册，向消费者发放。

（三）新产品包装设计。

1、放弃普通鞋产品的盒式设计，改采手提箱式设计。

2、外观要简洁，以具有活力的绿色或具有时尚特点的银白色、亮蓝为主色调。

3、礼品式包装，整体显高档。

（四）活动营销。

1、高尔美增高运动鞋“免费试穿，有偿试用”活动。

高尔美联合中医研究院以及同仁堂等北京最知名的药店搞免费试穿活动，共20名试穿者，参与者到各参与药店报名，条件和要求：

其一，年龄控制在8－15岁，自身有增高的极大潜力，但在参与活动前成长较慢的。

其二，参与者必须每个月到指定地点测量身高并记录在案，周期为一年。

其三，活动期满后，高尔美无偿赠送高尔美增高运动鞋，并支付参与本次产品功能检验的参与费用500元（金额再定）。

这一活动与其他免费试用活动的最大区别在于，它还将支付参与者的费用。这表明，这一活动是一次正规的产品检验活动，而不是普通的促销手段。活动期满后，由医学专家对统计数据进行详细分析，进而得出高尔美增高运动鞋的增高效果的具体数据。

该活动需要在媒体上刊登试穿广告，主题就是“免费试穿，有偿试用，高尔美公开测试增高效果”

2、高尔美“关心孩子身高”家长俱乐部。

虽然此前高尔美也做过增高俱乐部，但是效果并不明显，原因在于增高俱乐部的主要成员是中小学生，而他们本身对高矮的观念不强，即使很矮，也无忧无虑，因此这种俱乐部并不能对高尔美增高运动鞋的销售起到明显促进作用。

“关心孩子身高”家长俱乐部将重心放在家长身上，他们是最关注孩子的身高的，也是最可能购买高尔美运动鞋的群体。

管人，是店长的核心工作之一。然而，许多店长并不知道如何当一名有含金量的店铺负责人，每天只会做一些按部就班的工作。那么，一名优秀的鞋店店长到底该如何管理人呢？我们不妨看看以下案例：

一、团队和谐很重要。

小g是名店长，她想在最好的销售时段安排最强的销售队伍，于是她就让穆桂英和花木兰搭班子，组成强者组合站旺销时段岗，而让秦香莲与王宝钏一起组成面瓜组合站次销时段岗。

门店团队的和谐很重要，一个人员不稳定的店铺别指望业绩会稳定。店长要了解团队成员的性格、销售特点、行为习惯，排班要注意互补性，这样才能发挥组合的优势，也更利于团队和谐，进而在和谐中营造良性的pk氛围，要让每个班次都知道自己对于完成销售计划的重要性。

二、帮团队成员提升短板。

还是店长小g，她让穆桂英与秦香莲组合成一个班次后，发现穆桂英总是认为秦香莲太弱，在秦香莲做销售时她总有往前冲的大姐大行为，有时打乱了秦香莲的节奏，顾客也对半路杀出个程咬金很反感。于是小g就让穆桂英观察秦香莲日常的销售习惯，找出对方的不足后再因点施教。没几天，穆桂英就与小g说，秦香莲给顾客找衣服的速度快了许多，接待顾客也不那么扭捏了。

小g问她是怎么做的，穆桂英说她按小g教的，先让秦香莲反复盘点商品，知道每款商品的准确位置，又让她每次找货时都跑步进行；淡场时让秦香莲学习她接待顾客的语调，对着镜子反复模拟，现在秦香莲接待顾客大方多了。而她们之间因为节奏的一致性，配合也好多了。而她也从秦香莲的身上学会了销售时不急不燥，现在，她对她们的组合很有信心。

如果小g看出问题后直接去辅导秦香莲，绝不如让她们本班次内部辅导好，并且容易造成穆桂英打小报告的误会。店员间的销售配合度反映了店员之间的了解与工作同步性，让她们互相帮助，不但可以互知彼此的销售特点，还为今后的互补销售打下基础。

店长要知道每个团队成员的短板、经常出现的问题点，然后进行针对性的指导，帮助其改变不适宜本店的销售观念和习惯，提高销售能力与素质，从而使营业额得以提高。

三、沟通是最好的管理方法。

不消，还舍不得请假。小g马上把店员的情况反映给公司，公司安排了督导轮岗驻店做工作扶持，给这名店员带薪休假，公司领导还亲自去探望店员的父亲。这名店员的感动在以后的工作中都会表现出来，而其他店员看在心里也会增加《鞋店怎么做活动吸引人》出自：：/news/请保留,谢谢!

餐饮吸引人活动方案【第二篇】

1、提高品牌知名度。

2、提高目标消费群体在酒店的购买率和消费额。

3、通过活动，增进酒店和公众的了解和沟通，制造新闻线索，扩大对外形象宣传。

20xx年5月x日-x日(5月第2个周末)。

母亲节活动目标群体为25岁-45岁之间的时尚白领女青年和在政府机关、企业担任中高层职务的成功人士。由于公务或商务繁忙，与家人在一起的时间一般较少，特别是与父母亲在一起的时间更少，"回报养育之恩"的情结，可以引发其潜在的消费可能和情感需求。

1、广告主题：感恩母亲·母爱永恒!

2、广告词：世界上有一种最美丽的`声音，那便是母亲的呼唤。——但丁·(神曲)。

1、赠送康乃馨鲜花：凡20xx年5月x日当天到店消费的女士口红1支。(客房由总台在客人登记时发放、美食城在客人落座后发放、品位自助餐厅在客人落座后发放，并致以母亲节日问候)。

2、微博抽奖：到店消费晒照，并@酒店官微及3位好友，就有机会获得价值x元的免费自助餐券。

3、生日祝福：凡5月11日当天生日的女士，可凭身份证领取精美礼品一份。(酒店优惠券、纯天然成分的巴颜喀拉——红景天系列旅行套装)。

4、女士营养菜单：餐饮部推出三道养颜营养菜肴。自助餐消费的女士可免费任选一道菜肴。

5、优惠酬宾：活动期间原价228元观景自助餐，母亲节专享套餐：x元。

1、短信群发：感恩母亲·母爱永恒!5月11日xx酒店推出"母亲节专享特惠活动，当天生日女士更有精美礼品赠送!(5月10日发送)(市场企划落实)。

2、店内pop：大堂、餐厅门口、一楼电梯口各一块。(5月5日前完成)(市场企划落实)。

3、网络推广：通过官方微博、官方微信展开线上推广，5月2日开始预热，5日起开展为期7天的线上抽奖活动，关注酒店官微并@3位好友，每日送出一张自助餐免费券。(市场企划落实)。

4、主流媒体：5月10日、5月15日，活动前、后软文报道。

餐饮吸引人活动方案【第三篇】

10月01日~10月07日。

提升客单价，促进销售目标达成）。

店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。

企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。

采购部：负责商品的组织，到位。

财务部：负责资金到位。

店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。

1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。

2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。

4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌。

5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。

服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼欢迎光临，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出，当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。

服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复，如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。

服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。

解释技术法：通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。

加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。

加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。

除法技术法：于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。

提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理、为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。

利用第三者意见法：即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。

代客下决心法：当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。

利用客人之间矛盾法：餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点、达到使客人购买的目的。

有很多餐饮企业，对促销时菜品的创新与开发不太重视，或者说投入不够力度。认真研究客户的需求，特色菜营销是一把出奇制胜的利剑，从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，您的餐饮基业一定常青其次是服务，服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼欢迎光临，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉，强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。

在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务，比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯、而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以，在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。

餐饮吸引人活动方案【第四篇】

方案目的：

儿童乐园吸引人气。

内部策略：

1.制定童装，背面放上光腚猴的logo，前面可以制作卡通娃娃，衣服具有长期保存性，可延长宣传时间并有带动性宣传和隐形宣传用作。2.在儿童乐园外设置家长休息区，摆放桌子和凳子，面对儿童乐园右边可设立为家长休息区，左边摆放儿童游戏机，在视觉上对孩子进行诱导消费。3.制作本店的专属气球，在气球上印上我们的logo和儿童乐园字样，送给来儿童乐园玩的小朋友。

4.对于是两姊妹或者是兄妹等可享受优惠俩人15元钱左右，或可送碰碰车优惠劵一张。5.进行长期抽奖，在本乐园玩耍的小朋友都有机会参加抽奖，奖品有，卡通衣服，小娃娃，笑脸，贴纸等（多准备一些小朋友喜爱的礼物）。

6.儿童乐园安排专门的看护人员，（对看护人员进行培训，要具有亲和力，带动孩子在里面玩耍，在确保孩子安全的情况下，让孩子玩的开心）。让家长把孩子放在放在我们的乐园放心，喜欢游戏的家长可以放心的去玩游戏，喜欢看书的家长可以放心的到楼上博览群书，对那种不放心非要守着孩子的家长，可以提供袜套进去陪同孩子一起玩耍，并在我们的家长休息区摆放一些报纸周刊等读物，供家长阅读消磨时间。

7.在孩子较多的时候，我们的看护人员可以随机组织活动，比如组织小朋友跳舞，跳得好的可以发奖品，或是在场内组织比赛，根据实际场地进行比赛，在场内藏有某物品，找到物品的小朋友发奖品等活动来吸引小朋友。

8.让我们的看护人员穿上本店的动漫人物服装陪同孩子一起玩。

外部策略：

1.在电梯口入口处，楼梯玻璃等地方，占据广告位，并粘贴单独的儿童乐园广告。2.可以隔两天让两个服务员在外面发气球给经过的小朋友。3.店门口长期放置儿童乐园的海报。4.城市少儿频道，广播电台的广告推广。5.附近的幼儿园，幼教机构联系互动。

6.经常派服务员床上动漫人物服装到处走来走去，提前准备一些问题问小朋友，小朋友回答不上来的，可以求助爸爸妈妈，答对了就送本店的礼品。

7.在周末的时候可以让几个有能力有组织的服务员去广场组织活动，周末人多嘛，可以将小朋友聚集在一起，做些小比赛活动，或是小朋友之间的活动，亲子活动等等，对于参加比赛活动的小朋友赠送本店儿童乐园优惠劵一张（视情况而定），而比赛胜利的小朋友赠送本店特意为小朋友定制的卡通衣服一件（视情况而定）。

餐饮吸引人活动方案【第五篇】

“民以食为天，食以安为先”，食品卫生安全一直被我公司视为企业的生命线，是打造核心竞争力的基础和前提。食品卫生安全是企业的生命线，随着气温的逐渐升高，食品安全的高发期已经到来，我餐饮中心将高度警惕、加强检查，认真做好本单位的安全管理工作，坚决打好夏季食品安全攻坚战！餐饮中心食品安全是从食品的原材料——半成品——产品进行层层把关，严格控制各环节质量安全。

（1）采购符合国家卫生标准和规定的有关要求，进行严格验收；

（2）加强对禁用食品的管控，在餐饮中心未提供《解禁申请批复》的情况下，禁止采购公司规定的“禁用食品”；餐饮中心严禁加工制作凉菜、豆角，一是“专间”硬件要求后，通过事业部审批方可加工制作；二是二级管理区所辖单位食用公司规定禁用食品须经大区质检主任、总经理签字批准，方可向事业部提出食用申请；三是经事业部批准通过，餐饮中心须收到批复文件后，方可进行原材料采购、生产加工，不能提前采购、加工。

（4）原料入库由库管和质检员共同负责，并做好记录。对于有卫生质量问题的原料“一票否决”，拒绝入库，并将情况通报给采购中心办理退货手续。

（1）严把质量关，腐烂、变质、变形物品、“三无”产品、无qs标志产品拒绝入库；

（4）经常检查存货质量，防止变质。经常通风，保持库房干燥，要勤检查、勤倒垛、勤晾晒，防止虫蛀、鼠咬、霉烂变质；调味品包装容器要干净，摆放整齐，无破损遗漏，干料要防潮、防霉、防虫蛀、防污染。

（6）库房内禁止一切烟火，并保持通道畅通。

a、员工着工装，工装整洁，无破损；

b、切配前的原料必须是经初加工程序清洗干净的，要做到“先洗后切”；

d、操作前对器具进行清洁；

f、操作完毕要及时对器具清洗，擦干水分，防止生锈及锈腐蚀污染食品，保证使用盛用具及器具的清洁。

（1）运输工具必须完好洁净无破损，使用后立即清洗车厢；

（2）运输食品生、熟、荤、素分开摆放，不得直接接触；

根据河北千喜鹤饮食股份有限公司进一步健全公司内部安全管理制度，达到细化管理的要求；严格执行各项检查制度，规定。巡检表明细如下：

生活区：

厂区：

《菜品留样记录表》《餐厅各餐次巡检记录表》《厂区餐厅设备巡检记录表》

《厂区餐厅设备维修日志》《餐厅夜餐保温及菜品供应记录表》

《厂区餐厅菜品保温记录表》《厂区餐厅餐具消毒记录表》

《厂区餐厅泔水清运记录表》《食品原材料抽检记录表》《收尾检查记录表》

餐饮吸引人活动方案【第六篇】

xxxxx。

xxxx有限责任公司xx店。

xxx礼仪庆典有限公司。

xxx。

气氛热烈、场面大气、仪式隆重、费用节俭。

1、着力打造xx有限责任公司的品牌形象；

2、极力扩大xx有限责任公司的社会知名度；

3、全力展示xx有限责任公司的综合实力。

1、在xxxx有限责任公司xx店大门口放置彩虹门（红红火火）1个，悬挂横幅（热烈祝贺）xxxxx有限责任公司隆重开业，两侧放置1对金狮。

2、在xxxx限责任公司xx店大门口右侧设舞台约28平方米左右，上面铺大红地毯，设舞台前侧两角有进口音响（雷克）一套，立式话筒若干支，演讲台1个，上面鲜花装饰。

3、舞台后侧设立背景板，高4米宽7米喷绘图案，并有“贺：xxxx限责任公司xx店开业庆典仪式”字样，舞台两侧放置空飘2个，悬挂祝贺条幅，舞台下面铺上大红地毯。

4、主席台前放置盆景花造型。

5、舞台下方有舞狮。

6、彩花礼炮8门分列舞台下方两侧。

7、礼仪小姐8—10人站里迎宾。

8、威风锣鼓队12人，现场表演，渲染气氛。

9、现场外围安排震天雷6套，营造惊天动地的'效果，即有气势，又壮声威。

10、入口设签到处，由专人负责来宾签到，分发贵宾胸花，纪念品。

11、在现场一侧规划来宾停车区，由专人负责指挥现场次序。

1、前一天下午：舞台背景安排完毕。

2、当天早上6:30分，条幅、剪彩用品、贵宾鲜花、地毯、礼炮、音响、彩虹门到位调试升起。

3、当天早上8:30分，礼仪小姐、威风锣鼓队、军乐队、主持人、演员安排到位。

4、早上8:00时，现场准备就序，参加仪式来宾签到，领取贵宾鲜花、纪念品及资料。

5、早上9:58时，典礼仪式开始。

第七项：请领导及嘉宾参观xxx限责任公司，现场指导工作；第八项：歌舞表演。

餐饮吸引人活动方案【第七篇】

xx公馆是广西xxx品牌旗下的餐饮品牌，xx公馆有25个装修豪华的包厢和两个宴会厅，其中12个江景包厢，三个包厢可以容纳20人以上就餐；一号宴会厅可以容纳110桌的大型宴会，二号宴会厅可以容纳30桌的中型宴会，休闲茶吧是接待顾客的场所。还有没有利用的一间大会议厅和两间小会议厅。

1、产品描述

xxx位于美丽的柳江岸边，近观柳江一线江景，享如江水般秀勇流淌。xxx囊括了xx公馆(餐饮会所)、歌伦部、蓝调吧(酒吧)、龙水吟(茶吧)、天韵男士spa、水云间(xxxvip房)、水上高尔夫等顶级配套，创造高贵典雅生活模式，引领xx城市文化生活品味的风尚。xxx目前开放对外服务的场所有xx公馆(餐饮会所)和歌伦部(ktv)。

xx公馆有25个包厢，其中有12个江景包厢，包厢采用最前沿的主流设计风格，格局大气细节精致。菜系主要为新派粤菜、高档海鲜及地方特色美食，适合高端商务宴请。这里是“江湖豪杰”风云际会的场所，坐拥一堂，分享商道风云。

米的副厅，可以容纳30桌300人用餐，副厅采用现代风格的经典设计，处处体现环境与艺术的巧妙结合，现代气息浓厚，奢华典雅。

1、产品的swot分析

2、产品定位：

我认为产品应该定位与xx市高端产品定位一致，销售价格和顺丰酒楼一致。

餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游消费的重要组成部分，也是从事商务活动的重要组成部分。强劲的餐饮消费对化解收入存量、拉动经济发展效果显著。目前为止，xx的餐饮服务业处于全国中等水平，xx的中低挡餐饮比较多，相对xx经济来说，高端餐饮供应量不足。经过调查因生意应酬吃饭的客户约占饭店消费客户的80%。相比大众客户，我们更看重的是至少拥有一个公司的企业主，企业主的商务应酬比一般人要多，对品牌和私密性的要求比较高，我们的产品更符合他们的需求。

1、产品策略

第一、加强培训，改善服务：主要是针对服务员，在招收服务员

前，对其进行两周的岗前培训，让没有服务经验的服务员，有基本的服务知识和服务理

论知识。每天班前例会，主要是激励士气，鼓励服务员微笑认真服务。班后例会总结服务和配合不到位的地方，要求服务员改善服务质量。每周一次周会，中高层员工与基层员工沟通交流，为服务质量更上一个台阶努力。每月一次培训，内容有：服务技能、服务心理、礼仪礼貌、团队合作和管理技能等课程。

第二、引如特色菜肴：味道的好坏，直接关系到餐饮企业的生存，在xx公馆优势和劣势并存的情况下，特色菜肴可以成为主要的竞争力。首先可以考虑食材，并且又具有特色的，比如推出醉鸡，以这一个菜作为营销的重点，xx没有吃醉鸡的地方，那么人们就会纷纷慕名而来。再比如：推出全猪宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人们的注意力。

第三、目前空置的三个会议室可以开放出来引入策划公司或者是培训公司的会议，给他们提供免费的场地换取他们的广告权益和让他们带来参观了解的人群。

2、定价策略

(1)总体定价策略：所有菜品价格与xx饭店的持平。

(2)促销价格：退出10元一只醉鸡的促销价格，吸引游离消费者来场地了解产品与服务。

(3)活动推广期间，退出针对特定人群的价格优惠，比如三八节针对妇女的宴请优惠等。情人节预定婚宴的返现总价2%等优惠。

餐饮吸引人活动方案【第八篇】

两岸咖啡石家庄店于20xx年10月成立，作为全国品牌连锁经营店，两岸咖啡融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通网络。

根据目前现状，两岸咖啡石家庄店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，两岸咖啡应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。金喜文化传播有限公司经过充分市场调研，以独到的创意、多年酒店成功操作的经验，在临近圣诞节之际，为两岸咖啡策划了“‘两岸咖啡’圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大两岸咖啡石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。

12月10日――12月25日

成功沟通始于两岸

主办单位：两岸咖啡石家庄店

承办单位：金喜文化传播有限公司

地处建设北大街与光华路交接口，紧邻棉一立交桥北，与邻近的中浩商务中心、东海国际大厦、老百姓大药房、米氏家具城、华普超市、北国超市等大型公共设施共同构成省会北部的商业旺圈。交通位置优越、便利，区域辐射半径内无同行竞争对手，因此，两岸咖啡有着得天独厚的环境优势，在此基础上，企业尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模、有目的的宣传。

随着东南商业经济的快速发展，人们把目光聚集在固定区域，造成一定区域内商业饱和，整体虽呈繁华之势，但因竞争趋势明显激烈，企业却未得到真正的利益。而北部承载着传输经济流通的重要责任，造成城乡、外省与本土资源的优势互补，信息的相互交流，填补了北部市场“冷淡”的空白。所以，两岸咖啡圣诞节活动的实施，具有一定的可操作性、可执行性。能够促进两岸咖啡走新时代多功能型西餐发展道路，引导餐饮业健康和谐发展，能充分带动北部商业的发展进程，打造北部餐饮市场新型标杆！

（一）真情两岸――免费品尝咖啡活动方案

时间：20xx年12月10日――12月15日（可自行选择人流高峰期时间）

地点：两岸咖啡门前广场

内容：15日至19日，由主办单位在两岸咖啡门前广场摆一操作台（见图），操作台整体紧随于两岸咖啡企业形象主题，标语。广场上人头攒动，许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的两岸咖啡，派4名礼仪小姐（含服装，身披绶带，文字内容：（正面）圣诞节快乐（反面）成功沟通，始于两岸负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述两岸咖啡的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页（单页主要内容告知消费者圣诞节期间，两岸咖啡菜品优惠措施和精美礼品相赠），敬请消费者光临。（―中国面、最专业的开店创业网）

活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现两岸咖啡近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入两岸咖啡深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。

建议：由金喜为商家提供形象展台的设计方案含制作，宣传单页的设计制作，商家派礼仪小姐做促销活动。（待定）

（二）两岸咖啡圣诞亲善大使赠送礼物活动

时间：12月23日――12月25日

地点：两岸咖啡二楼餐厅

内容：圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落，风捎来醉人的'醉声，当夜色铺满天空，平安夜的歌声唱起，我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。

为培养文化的人气指数，我们特邀五位圣诞亲善大使为在两岸咖啡消费的宾客赠送圣诞礼物。同时，在圣诞礼物上标有两岸咖啡的主题标语或祝福语。（例：成功沟通始于两岸两岸咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐！）初雪的石家庄到处洋溢着圣诞的色彩，圣诞亲善大使欢快的歌声，为满鹏宾客送来了圣诞祝福，也送来了温暖了两岸情怀。

活动寓意：品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动两岸咖啡品牌广告效应。

（三）两岸咖啡中外嘉宾圣诞大联欢活动方案

时间：12月24日20：00

地点：两岸咖啡二楼

邀请嘉宾：省会部分外教老师及留学生

内容：12月24日晚，在两岸咖啡举行中外嘉宾圣诞大联欢活动。届时，省会部分外教老师在二楼餐厅欢聚一堂，共同庆祝自己传统的节日。整个酒店装扮成圣诞的气氛，使他们有重归故里的感觉，给他们营造家的享受，在欢乐祝福的同时，品尝家乡的美食，聆听悠扬的钢琴曲，飘散在橙色的灯影里，三分迷离，七分柔情，感受法国的浪漫、英国的含蓄、美国的奔放…感受西餐文化带给人们的愉悦享受，感受超值服务的优越性。餐厅所有人员必须都佩戴绶带。文字内容同上。

寓意：通过外教嘉宾的参与引发两岸咖啡圣诞节活动的高潮，吸引新闻媒体的广泛关注，整个活动气氛热烈、高雅，倡导时尚消费理念，两岸咖啡西餐文化得到了的渲染，使本次活为两岸咖啡前期宣传打下坚实的基础，突出两岸咖啡深厚的文化底蕴。

1、台历：

制作策略：把两岸咖啡西餐中选出12道精典菜品，每一道菜品设计在每个月中，并做相应打折活动，在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持菜品彩图到两岸咖啡消费，享受部分优惠政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。

2、dm宣传单页：

制作策略：将两岸咖啡圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到两岸咖啡菜品的精典。

3、钢琴曲点单：

制作策略：中内外钢琴名曲荟萃，简约、时尚，消费者就餐时可聆听优美的钢琴曲，并根据自己的兴趣点曲自己喜爱的音乐，钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。

4、咖啡品尝操作台：

制作策略：重点突出企业形象、企业文化、企业理念，能更大范围吸引消费者眼球，识别性强，受众率广泛，加上两岸咖啡简明的精典物语，得到消费者对两岸咖啡的极大认可。

5、易拉宝：

制作策略：主要内容：两岸咖啡精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置，传播频次高，增添活动气氛。

6、吊旗：主要内容：活动主题标语，“成功沟通始于两岸”

悬挂于二楼餐厅楼顶部，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动选择。

7、大型菜品展牌：

制作策略：采用不锈钢金属制作，具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点，主要内容：企业理念，企业精典招牌菜菜品名称，价位。摆放于二楼餐厅楼梯旁边，便于消费者上来就可自行挑选菜品。

8、圣诞节通票（略）

1、在省会咖啡西餐厅招牌菜品尝尚属首例，消费者可以在活动时间内免费享受一定优惠服务措施（品尝手工咖啡、优惠券、打折卡及礼品的赠送，招牌菜的特价推出），塑造两岸咖啡品牌知名度和美誉度。

2、引领两岸咖啡由普通消费阶层向高档位转型，彰显企业尊贵色彩，弘扬品牌文化理念，推动西餐行业健康有序地发展，促进西餐行业流畅沟通！

餐饮吸引人活动方案【第九篇】

广州香格里拉大酒店的妙趣咖啡厅，为父亲节预备了澳大利亚龙虾、法国鹅肝等丰富的国际自助餐，用餐还将有机会赢取全年健身卡（三人用）一张。

妙趣咖啡厅特别设立爱心角，孩子们可以在送给爸爸的t恤衫上画上精美的爱心图案或文字，通过平凡细节，勾画细腻温情。

午餐自助餐价格为每位188元，自助晚餐为每位288元。享用自助午餐的家庭父亲节当日，爸爸们购买健身中心健身卡可享受7折特别优惠。仅限20xx年6月15日星期天。1米以下儿童免用度餐，1~米儿童可享受半价优惠。

另外，夏宫中餐厅隆重推出“难以置信”总厨推介超值鱼翅套餐。每位用餐者可以在多达20道由总厨为您精心料理的菜式中任选一道为主菜；二是材料细致挑选：鹅肝金沙炒瑶柱、三文鱼北极贝刺身、冰镇海螺芥兰度、xxo酱深海北极贝群、避风塘银鳕鱼等，中式传统方法烹制，闻香足以垂涎。加上每位食客免费赠予的.姬松茸花胶炖鲍翅，令此套餐殊显弥珍。再加上阿拉斯加蟹_什菜沙律前菜及杨枝甘露配冰淇淋甜品，令此套餐完美达到极致。如此佳肴，无论在午市还是晚市均能在夏宫品尝，每位只需人民币188++。

超值鱼翅套餐推广期从6月1日至10月12日，两位起计。

酒店大堂设立我和爸爸在一起的照片墙，现场设立照片打印机，鼓励消费者打印手机中和爸爸的合影，并粘贴在照片墙上，酒店可在父亲节当天抽奖评出一二三等奖给予不同的奖励。也可同步在公众号上展示，比如鼓励顾客上传照片到公众号里面，店面可以在公众号里面进行投票，评选优秀顾客长文评论，也给予相应奖励。

如没有照片打印机也可。

在大厅处各搭建一个简易许愿台，背板为"大胆写出爱免费提供笔和祝福卡，由顾客自行在小祝福卡上写给父亲的祝福话语，并粘贴在许愿台上表达对父亲的祝愿，也可采用明信片，展示后由店内及时投递至客人父亲住址。

特制针对父亲节活动期间的优惠券，活动期间带父亲或者父亲带孩子入店消费，均可享有8。8折优惠，可送上制定饮品一份或者父亲节专享菜品，菜名可以命名比如“我爱老爸健康菜”。活动当天持此券可以参与抽奖。奖品可设立家庭实物奖品，最好有企业标识。

酒店餐厅员工过父亲节！

（餐前例会组织所有人现场给自己的爸爸打电话，要求必须说出：爸爸我爱你）

（向店内已经是父亲的同事致敬，企业可以送上小礼物一个表示祝福）尊重员工心扉！

餐饮吸引人活动方案【第十篇】

活动的方案的方法策划有很多种，该如何策划一场吸引人的活动呢？下面是本站网友为大家分享的“餐饮吸引人活动方案(案例)（汇总10篇）”，美容院可发起微博、微信转发送礼品的促销活动，打响感恩节促销的第一炮。活动内容是凡在感恩节活动期间，只有你转发该美容院的相关微博并转发5个好友，即可有机会获得该美容院提供的精美礼品一份，届时活动结束后的第二天该美容院会将获奖名单在微博上公布。

美容院在选择给顾客的精美礼品时，一定要站在顾客的立场出发，认真挑选符合顾客需求的礼物，切记促销礼品预算不能超出美容院开支范围，确保整个促销活动井然有序的进行。

促销活动二：打折促销。

在感恩节里，不少人向自己的父母、同事、领导表达了一下感恩之情，比如请父母吃饭，请同事看场电影等等。但是美容院感恩节要怎么表达对顾客的回馈呢?不妨来个折扣优惠。在感恩节当天，美容院可以推出众多优惠套餐和产品供顾客选择，此外一些季度性美容项目可以根据顾客的需求合理优惠;一些单卖美容产品可以配合套餐项目一起做捆绑打折促销，不仅减轻了库存积压量，还提高了营业额。

促销活动三：温馨晚餐。

美容院可以策划一个活动，就是想要在20xx感恩节为父母做以上三件事的话，来美容院消费满888元即可获得。该美容院将为老年人提供剪发、护理等多项贴心的项目;其次，专业的技术，一流的服务将百分百让顾客满意，同时也能略表达我们对父母的感恩。

促销活动四：真情摇奖，感恩大礼。

为了能够更好增进与顾客的交流和信任，美容院可以在感恩节活动当天推出一些回馈活动，例如，只要进店前20的顾客即可获得免费抽奖活动;或是消费满100元的顾客均有免费抽奖一次。该奖项设置10个，分别是10元、20元、30元、40元、50元、60元、70元、80元、90元、100元。顾客现场抽完奖立马兑现奖金。

促销活动五：小细节打动人心。

1、致顾客一封感恩信，通过内部宣传手段表达美容院感恩节感谢顾客、感谢社会及借节表达人与人之间亲情、友情、爱情的感恩真情。

2、11月28日当天，美容院门外举办感恩签名大行动，顾客可在百米长卷上留下自己对亲人、友人、爱人的祝福，此长卷在楼外长廊上展出。

3、通过员工配戴特制感恩节小胸牌、美容院做“感恩节快乐“的心型汽球、顾客购物赠送特制感恩卡等氛围的营造、渲染感恩的浓烈氛围。

4、感恩节当天楼内播放《感恩的心》等各种关于感恩、感谢为主题的歌曲;迎宾词以感恩概念为主。

5、广告宣传：广告宣传一定要主题鲜明，具有很强的吸引力。只有把广告做好了，才能吸引大批的消费者进店购物!

活动的流程，好比像一个漏斗形状，策划每次活动，参与的人总是有限的，只会有一部分人参与，在漏斗的不同层级，漏掉一些，这样就可以把活动参与归结为一个活动策划漏斗，注意-兴趣-权衡-参与，缩写为aiba(attention-interest-balance-action)。

首先，要让很多人注意到、知道有这个活动，这里主要是传播，传播包括：广告位置、站内短消息、群发邮件、口碑传播、置顶帖等;广告又包括广告的位置、大小、格式等;如果是文字，包括文字的大小、颜色、字体等。传播并不是越广越好，也要考虑传播所覆盖的用户群属性，就是覆盖到目标用户群。

其次，不管人们如何注意到这个活动，总会有些人产生兴趣，来了解活动的详细情况，活动本身的吸引力决定着网民兴趣的程度，包括奖品的吸引力、玩法的乐趣等等.关于奖品，并不是说，活动主办者喜欢的，网民就一定会喜欢，了解活动所针对的网民的兴趣尤为重要;不管是人们觉得有赚头，还是觉得好玩、有意思，总是会有一部分人感兴趣，而另一部分人不感兴趣离开。通常来说，我们总是希望找到更受欢迎和更低成本的活动方案，这并不容易。

再次，有何活动有门槛，这些门槛对促使网民进行权衡，即判断，所能得到的，或者可能得到的(抽奖活动)，与所需要付出的代价相比;是否仍具有吸引力;不同的门槛，对于不同的用户，所造成的阻力不同。门槛包括：注册、发帖、实名认证、到活动现场等等;并不是说有门槛一定不好，一定程度上的门槛，起到了了对用户群的筛选的作用。当然，我们总不希望筛选到最后是个0，所以控制门槛，是活动策划的一个重要的部分。

最后，有的活动会有时间设置，必须在某个时间点等待着;有的人在那个时间点可能脱不开身，就无法参与活动;活动的时间什么时间开始?什么时间结束?较短的时间，会给参与者紧迫感，而较长的时间，能保证更多的人参与进来。有的时候，会通过一些特别的方式体现时间的急迫性，例如倒计时的图案，例如某些奖品已领取完毕的提示。

在每一个漏斗的过程中，都会有一些流失，一个好的活动策划人员;在策划一个活动的时候，就应该预估，根据活动每一个环节的影响，预估活动效果;并且能够分析出，哪一个环节会影响活动效果，应该如何改进或者弥补?如果活动效果不好，应该能准确的知道是哪一个环节出了问题。

一般来说，更准确和广泛、有效的用户覆盖，更高的吸引力，更低的门槛，更恰当的时间安排，就会有更多数量和比例的参与。对不同环节的调整，会实现不同的效果，例如提高门槛，参与的人就会少很多，但是，参与者会更加认同活动和产品;这取决于活动所要达到的效果是什么?更多人参与?还是更有效的参与?还是更低的预算?还是其他的目标。

营销者向消费者传递有关本企业及产品的各种信息，说服或吸引消费者购买其产品，以达到扩大销售的目的。

企业所从事的这种市场营销活动叫做“促销”。企业的促销活动与其他的市场营销活动如产品决策、价格策略的选定、分销策略等有所不同。上述一些市场营销活动主要是在企业内部进行或者在营销者与营销者之间进行。而在促销活动中，要向消费者宣传或介绍其产品，说服和吸引顾客来购买其产品，所以参与促销活动的双方是营销者与购买者或潜在的购买者。

促销实质上是一种沟通活动，即营销者(信息提供者或发送者)发出作为刺激物的各种信息，把信息传递到一个或更多的目标对象(即信息接受者，如听众、观众、读者、消费者或用户等)，以影响其态度和行为。譬如，某媒体上发出了这样一条广告语：“金兔绵羊绒毛衫——男士的毛衫!”显然，当消费者阅读到这一广告语，立即就可获得如下信息：该毛衫的品牌是金兔牌，是上海一著名品牌，产品质量可信赖;毛衫原材料采用的是绵羊绒，属高档产品;产品是适合秋冬时令的服饰。

如果某一消费者确想购买一件毛衫，这一广告语将会对他的购买行为产生一定影响。营销者为了有效地与消费者沟通信息，可采用多种方式加强与消费者的信息沟通，以促进产品的销售。譬如，可通过广告传递有关企业及产品的信息;可通过各种营业推广方式加深顾客对产品的了解，进而促使购买其产品;可以通过各种公关手段改善企业或产品在公众心目中的形象;还可派遣推销员面对面地说服顾客购买其产品。常用的促销手段有广告、人员推销、营业推广和公共关系。企业可根据实际情况及市场、产品等因素选择一种或多种促销手段的组合。

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