职业发展的精推技巧（精彩5篇）

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职业发展的必备技巧【第一篇】

即使你不是一个厨师，这些简单的烹饪技巧也可以让你成为一个让人称羡的家庭大厨。这里网友为大家整理了(*)，那才真正强悍。首先，要学会各种配料的用法：

1.要学会放弃味精，鸡精。而用酱油(生抽)代替。理由：效果一样，为何不用酱油，颜色也好看点。

2.姜，蒜头，葱的用法，姜可去腥，生姜加工成块或片，多数是用在火工菜中，如炖、焖、煨、烧、煮、扒等烹调方法中，具有去除水产品、禽畜类的腥膻气味的作用。火工菜中用老姜，主要是取其味，而成熟后要弃去姜。所以姜需加工成块或片，且要用刀面拍松，使其裂开，便于姜味外溢，浸入菜中。蒜头主用于青菜类的烹饪，葱可提升菜肴的香味和品质及增加美感，故葱一般在起锅时放，不然黄了就不好看了。

3.生粉，主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。生粉可增加肉类的口感，可让其滑嫩。注意用量，量大了就起反效果了。

4.大家要学会用料酒。一般白酒就可以了，做肉类的菜时，放一点料酒进去，味道会很鲜美，火候也是在肉变色以后再点，这样料酒中的乙醇会与肉类发生一个化学反映，会起到味精的效果。别以为白汋时就用不着，特别是海鲜类。

二.关于提高菜品精细化的措施。

1、厨房管理者要提高自身高度，增强责任心，通过高标准，严要求来提高菜品质量，只要有责任感，有责任心，都是管理者，每一个环节的每一位员工都要有高度的责任感不论是开单申购定标准，还是验货选料——初加工——细加工——配制——烹制——出品——把关——反馈——研究，都是加强责任心，只有全员的责任感强了，制作的菜肴才能成功。

训来要求厨师，只有将培训的内容理解了掌握了，并熟练的运用了，那才能体现出菜品的精细化来。

3、试菜：查找存在的问题，定下标准，统一要求，试一个要求一个成功一个，量化一个标准一个，目的解决大多数人的惰性来提高促进菜品质量细化，发现的问题管理人员跟踪到底，再次出现直接落实罚款。质检部设分“菜品整改登记本”，每日至少5次检查整改效果。

4、加强与餐中检查，发现的问题及时记录、整改、对比。餐中检查出现问题判断反映迅速、果断、坚决，“宁可错判一个，不可放过一道菜”，当检查者将你的菜品退回时，作为厨师应有一种感激的心情，若不然此菜上桌后将造成多个的损失，所以态度非常关键，态度决定你的行为、情绪。心情好菜品就更优秀。5、重视巡台，从口味的变化来查找质量问题，查客人未反映的质量问题，找本身潜在的菜品质量，由于客人对我们店的菜品口味要求已经习惯，不能提出建议性的意见了，只有通过我们自身的努力来提高菜品质量，“真正做到无事当有事，小事当大事，大事当事故。”从口味最开始的感觉到客人的感觉，认真体会。

三、菜是有血有肉能动能说话能和客人交流的'酒店武器，厨师要了解菜品、熟悉菜品，懂得以下厨房产品质量内函：

(1)色是菜之肤，色彩追求自然，色泽追求靓丽。

(2)香是菜之气，(菜在喘气，在呼吸)有生命。

(3)形是菜之姿，厨师要有审美观，要赋予菜的形姿。

(4)器是菜之衣，器皿搭配可使他它身价倍增，切忌单调。

(5)质地是菜之骨，酥脆软，要精细。

(6)声是菜之音韵，交流讲话由菜来做，响则能闻。铁板类、锅仔等。

(7)味是菜之血，调料不只是体现味道更是决定菜品的性质。

(8)温是菜之脉，温度决定风度，热菜上桌一定要烫，要持续，冷菜上桌要凉而不冰。

(9)菜品营养之本，各种人群需要的营养成分不同，营养正在日益为人类关注。

(10)卫生是菜之基，餐饮的安心工程，病从口入。

四、厨师要研究客人反映好和不好的菜品：

(1)研究菜品：为什么反映好。

(2)研究厨师为什么他的菜做的好。

(3)研究客人喜欢吃什么样的菜。

(4)研究客人为啥对某些菜不喜欢。

五、对厨师做人做菜的几点告诫：

(1)做菜就和做人一样，要实实在在。无论你把菜式摆设得如何花哨，始终牛肉还是牛肉的味道，无法改变!

(2)尽快度过你迷茫的?菜鸟?阶段，少说多做，多看，多学。人生是在不断的学习中成长!别人帮得你一时，帮不了你一辈子!

(3)不要认为做厨师的名声不重要!香蕉要是烂了，就和苹果一个德行，等人尽皆知的时候，你会后悔干这一行!

(4)细节决定成败!做菜也一样，一个小的错误，就影响了整体的效果!

(5)态度决定一切!人生中有很多的转折点，你的态度有时会决定是否错失了一份好工作，或者是相知、相识的好友!

1、先炸后炒，用油量大。

细心的观众可能会发现，节目里的烹饪师从不吝啬使用油，不仅炒菜时用很多油，做菜前还要先进行油炸，比如红烧排骨、地三鲜、糖醋小排等。

隐患：肉类先炸后炒会大大增加食物的热量，破坏营养，甚至产生致癌物质;水产品过油，欧米伽3脂肪酸会受热破坏;蔬菜过油后维生素也会大量流失。

建议：尽量少模仿带有过油工艺的`美食节目，或者用水滑法代替油炸，即把上浆后的肉类原料，分散放入沸水锅内焯一下，再进行烹调。每天食用油的量要限制在25克以下，其量大约相当于白瓷汤勺3勺。

2、加盐随意，过多使用含盐调料。

俗话说：好厨子一把盐。很多烹饪师往往靠自己的感觉加盐，并且每次都是一小勺。味精、鸡精、豆瓣酱、酱油、辣酱等带盐调味品也是烹饪师的好帮手。不止盐，做菜加大量糖在美食节目里也很常见。

隐患：众所周知，吃盐多是健康的大敌。膳食指南中推荐的每天吃6克盐，不仅包括食盐，还包括各种调料中的盐。而甜味往往有缓和咸味的作用，让人在不知不觉中吃下更多的盐。

建议：烹调时要严格控制放盐量，每人每天吃的量(6克)相当于一小啤酒瓶盖。用了酱油等含盐的调料，就要减少盐的使用量。

3、和面时加小苏打。

烹饪师往往会这样告诉观众，制作面食加碱，可以让其更加柔软、可口。

隐患：这样做出来的面食虽然口感好，但实际上破坏了谷类食物里最可贵的b族维生素。

建议：无论煮粥还是做面点，尽量不加碱，想让粥更软糯，可以加少许燕麦、糯米，做面点尽量使用酵母发面，这样不但可以降解谷物类食物中的植酸，让面点更蓬松，有利于人体的消化吸收，还能保护谷物中的b族维生素。

生活节奏日益加快，但我们还是会挤出时间享受美食，并希望它能带给我们美味和健康。美味的佳肴可能很容易习得，再加上注重食物营养的心思，才更难能可贵。隐匿于喧闹的广深都市中爱乐家庭厨艺生活馆，必是学习烹饪既美味又营养的菜式的最佳选择。不单单闹中取静，更是学习厨艺、追求精致美食的雅致之所。

多通风——要做好厨房的通风换气，在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，厨房内一定要有抽油烟机，并经常开窗通风，使油烟尽快散尽。烹调结束后最少延长排气10分钟。

少放油——不粘炊具可以避免用油过多，并将油温控制在中低温度，不仅让无油烹煮成为了可能，也借此减少了食物中维生素因为高温原因而流失。

见油不见烟——改变烹饪习惯，不要使油温过热，炒菜时油温尽可能不超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，从营养学角度上，下锅菜中的维生素也得到了有效保存。最好不要使用反复烹炸过的油，在选择食用油的时候，应购买质量有保证的产品，避免劣质食用油在加热过程中产生更多有害物质。

天然原生态食材——我们在选择食材时，一定不能选转基因，有污染的食材。

隔夜菜要加热——存放过的熟食必须重新加热(不低于70℃)后才能食用。

多用开水——饮用水及准备做食品时用的水应纯洁干净。如果对水质有怀疑，最好把水烧开，然后再饮用或制成冰块。

健康的`饮食才是我们身体健康的重要保证，健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。

职业发展的必备技巧【第二篇】

1.先易后难。

就是说，先做简单题，再做复杂题;先做a类题，再做b类题。当进行第二遍解答时(通览并顺手解答算第一遍)，就无需拘泥于从前到后的顺序，应根据自己的实际，跳过啃不动的题目，从易到难。

2.先高(分)后低(分)。

这里主要是指在考试的后半段时要特别注重时间效益，如两道题都会做，先做高分题，后做低分题，以使时间不足时少失分;到了最后十分钟，也应对那些拿不下来的题目就高分题“分段得分”，以增加在时间不足前提下的得分。

3.先同后异。

就是说，可考虑先做同学科同类型的题目。这样思考比较集中，知识或方法的沟通比较容易，有利于提高单位时间的效益。一般说来，考试解题必须进行“兴奋灶”的.转移，思考必须进行代数学科与几何学科的相互换位，必须进行从这一章节到那一章节的跳跃，但“先同后异”可以避免“兴奋灶”过急、过频和过陡的跳跃。

职业发展的必备技巧【第三篇】

1、配合证件检查。

按照面试通知单的要求，需要考生在规定的时间，携带笔试准考证、面试通知单、二代身份证等证件进入规定考点，并在考点内进行证件审核，否则按照弃考处理。因此提醒各位考生，在进入考试的前一天要检查好是否准备完毕相应原始证件。

2、保持适度兴奋。

由于公务员面试采用的随机抽签，确定当场的考试顺序，因此，对于广大考生而言，在进入候考室中，一定保持好适度的紧张感和兴奋感，这样才能确保我们的大脑在进入考场中，能快速投入到面试答题中，避免出现因为长时间等待而出现大脑一片空白。

3、保持良好心态。

在候考室中，考生可能会遇到各式各样的考生，有奋笔疾书“埋头学”的考生，有苦思冥想“仰头想”的考生，有到处交流“交朋友”的考生等等等。

甚至还会出现有些为了打击其他考生的自信心，给竞争对手施加压力的考生，因此在候考过程中，就需要考生能及时找准自己的复习节奏，保持一颗良好的心态是取得成功的关键所在。

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职业发展的必备技巧【第四篇】

企业对首席财务官(cfo)从未如此求才若渴。各公司一方面努力应对金融危机的后果和双速经济的不平衡发展，他们要求领导者能够在当前这个不确定的世界中给企业带来安慰和信心。cfo所拥有的独特分析、技术和战略能力意味着他们或许是担当这一责任的最佳人选。

股东和企业董事要求cfo进入公司董事会的呼声越来越高。监管方面的压力也导致企业提高了对cfo的财务专业背景的要求。在某些国家，法律法规强制要求董事会必须拥有具备财务知识背景的成员。

在安永(ernst &young llp)为新的调研报告cfo andb beyond–the possibilities and path ways outside finance而访问的800位cfo中，有79%的受访者表示财务专业背景使得他们在寻求董事会级别的职位时变得更加受欢迎。有分析探讨了世界各大经济体的董事会构成在过去十年间发生的变化，从而为这一观点提供了佐证。2002年，全世界最大规模的公司的cfo中36%拥有非执行董事身份。十年之后，拥有非执行董事身份的比例上升到了46%。

安永此前开展过一次名为thednaofthecfo的调研，他们发现大部分cfo要么打算留在当前的位置上，要么想要换家公司继续做 cfo。我们在新调研报告中的发现与这个结论一致。那就是十年过后，曾经在2002年于公司集团中担任cfo的受访者中有62%要么仍是cfo，要么已经不再担任行政职务。有趣的是，其中有15%已经转到了ceo的职位上，或者在担任ceo的同时兼任董事会主席，另有4%已经坐上了董事会主席的位子，还有 3%成为了coo。

但这种情况可能也会变。在新的那份调研中，我们调查的cfo中有82%对卸任cfo职位选择其他的某种职位表示出了兴趣，这意味着更多的人未来会寻求cfo之外的行政职位，或者有更大的可能性尝试非行政类职务—比如说企业董事。有一点很明显，对大多数cfo来说，他们在这个职位上磨练的技能会被用到其他某些职位上。

第一是监管要求的变化让组织迫切地需要具有财务专业背景的人才，而且法律法规往往有这方面的强制要求。在许多国家，监管环境的变化—自从本世纪初公司治理方面传出丑闻之后就出现了这种变化—导致了监管机构加强了对董事会的财务专业背景的要求。

第二是宏观经济形势的不稳定也使得cfo的传统技能重新成为焦点。经济和市场方面的挑战要求公司将精力集中到成本、风险和现金流的管理上—这三个领域恰好属于cfo的技能。

第三是职权范围的扩展增加了cfo在董事会里的价值。现代财务领导者的职权范围广泛且复杂，包括战略贡献、企业合作、内外部利益相关人的管理以及运营职责—这已经远远超出了cfo这一职位过去所代表的核心技术和财务能力。

尽管对高级财务人才的需求十分旺盛，许多cfo还是选择将他们的部分时间分配给核心工作之外的非行政或志愿性职务。接受调研的cfo中超过四分之一已经承担了额外的工作，还有40%未来有此打算。

cfo兼任另外的职务能够同时给他带来个人和职业两方面的好处，他们在担任管理和非行政职务时要应对各种挑战，因此就有了接触到不同部门和观点的机会。接受我们调研的受访者认为不同领域的工作经验特别宝贵，让他们有机会获得新的知识，并将最佳实践转化后应用于不同的领域。如果cfo有幸在本职工作之外加入其他大型知名企业的董事会，还会给他们带来“光环效应”，让他们所在的企业从中受益。

遗憾的是，cfo的时间通常都很紧张。超过40%的cfo认为兼任其他职务不妥。对许多人来说，企业对其核心职责的要求已经够高了。由于企业治理的法律要求变得更加严格，有效地承担非执行董事职务所需的时间也随之增加。

尽管cfo有兴趣承担非行政职务，他们觉得能够用于此类职务的时间(平均每周约四小时)与实际所需的时间之间存在的缺口越来越大。比如，英国的walkerreport就推荐每年应为此投入30至36天的时间。

定位，此时可能已经太迟了，更何况董事会对候选人某些技能的要求越来越具体。

cfo担任非执行董事的平均年龄降低了。在将某些规模最大的公司中2002年的cfo与2012年的人选进行对比时，我们注意到后一个群体兼任非行政类职务的.可能性要高得多—在所有年龄组别中均是如此。但在50岁以下的组别中二者差距最显著。

规划在某种程度上就是预测未来的变化。在接下来的十年中，随着全球经济的结构性调整以及技术使用力度的加大对商业模式的影响，董事会将越来越重视与快速成长的市场、分析法和社会化媒体相关的知识。而且，随着董事会在性别、种族、背景和专业知识方面的分化程度加深，除了目前充斥于各公司董事会的、通常在 55岁至60岁之间的男性董事之外，其他人也能有机会跻身其间，争夺董事会席位的竞争可能会变得更激烈。

我们的调研显示，有八种技巧对cfo和未来的财务领导者大有用处，可以帮助他们做出更理想的职业发展决策，并充分提高其争取行政和非行政职位时的竞争力：

拟定一份内容“连贯”的简历。招聘人员寻找的往往是某方面具体的经历，例如并购(m&a)、资本市场和快速成长的市场。如果你在某个具体的领域(例如并购)拥有丰富的经验，那么你就有很大的机会刚好适合某个董事会里的特定席位。

在财务职能—甚至公司—之外承担其他的职务。在慈善信托、政府工作组或者文化机构任职将有助于cfo培养重要的技能，以实现其下一阶段的职业发展目标，并让他们获得丰富、充实的经历。

发展人脉。近几年，董事会采取了更透明、更独立的方法招聘董事。尽管如此，在公司的高级领导者中恰到好处地建立起人脉关系，将有助于进入董事的候选名单。

职业发展的必备技巧【第五篇】

4级听力今年改革了，半年知道吗?要听的是短篇的新闻，对于听力大家一定也有一种爱莫能助的感觉吧。下面应届毕业生为分享的“职业发展的精推技巧（精彩5篇）”，希望对大家有帮助!

各位考生们，距离2019年6月的四六级考试还有2个月时间，提醒大家要开始准备复习喽~四六级英语老师也给大家提了一些建议，对于考试中听力这一环节，无论是参加过去年12月考试的同学，还是今年第一次参与四六级考试的同学，都应该放下包袱，即刻动手，重视真题，已达到考场上轻松秒杀的效果。

众所周知，任何一门外语考试的听力部分都不是容易突击提分的。无论考试规则如何变化，要想取得好成绩要经过一段时间的坚持练习。去年的四六级英语考试改革中，听力部分实际并无太大变动，前面环节基本没变，仅将最后一节的听写句子换为单词或词组。而这一变动实际是降低了该部分的难度。

首先，a节当中考查的仍然是八个短对话和两个长对话，涉及到的场景还是集中在校园生活和日常生活两大范围之内，如旅游、商务、会议、求职、看电影、居家等等。在应对短对话时，要充分利用对话开始之前的时间，迅速浏览四个选项，对问题进行预测。因为对话只有一轮，根据选项特点可以大致预判出所提问题，如对话发生地点、身份关系类等。两段长对话大约都会进行七到八轮，每段长对话后会有三到四个问题，基本是关于谈话的一方或双方说了什么、所处状态、做某事的原因何在、结果如何、或一方建议另一方去做什么等等，所以在听的时候要有所侧重。

第二，b节还是三段短文，每段之后有三到四个问题。因为文章较长，涉及的信息较多，相对来说难度较大。而我们能够读取的信息还是只有选项，因此提前阅读选项、从中寻找线索就更为重要。尤其是在紧张时往往只听到只言片语，那么选项中的低端逻辑干扰也会难以分辨。如，有两个选项意思明显相近，那么这两个选项往往均不是答案;再如，有的选项明显包含另一个选项的含义，那么该选项往往不为答案。另外，有些陌生的专有名词并不影响解题的，不必纠结，以免贻误更多有用信息的获得。在这部分中，要在听的过程中适当做些笔记，关于时间、地点、人物等关键信息。

第三，c节变为填空后仍然是听三遍录音，所以第一遍以尽量听懂大意为主要目标。第二遍时主要完成这十个空，最后一遍查缺补漏，处理之前没听准或完全没线索的部分。取消了对整个句子的听写后，可以使考生更加集中精力关注填空位置前后所缺的成分结构，所以同样可以提前有所判断。