酒店经理的职责与技巧大全精选8篇

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酒店经理的职责与技巧大全【第一篇】

解释：意思让你回答对酒店的相关认知，你不认知这个行业，你就会选择这个行业？而你的认知的多或少反映出你在作出选择时的头脑清晰度。

回答：酒店是最能体现个性化、人情化服务的一个综合场所，它不仅要求职工需要一定的职能技巧，更要求职工具备接人待物应有的心态，我认为我在酒店行业会更加锻炼自己。

二、为什么选择本酒店工作？

解释：对酒店有何认识？对本工作有何认识。

回答：贵酒店是xx省口碑最好的一家酒店之一，对贵酒店的工作环境及员工形像素质让我向往，我好想在这样的酒店环境里充分的锻炼自己，看到酒店招聘有我适合的工作，我不可以失去这么好的机会。

三、为什么离开原来的公司？为什么辞去原来的工作？

四、在本酒店的目标是什么？

解释：即想问你在酒店里你有什么样的发展计划。想优化自己到何种程度，不要讲些客人就是上帝什么空洞的话，那些书本上有，给人不真实。

回答：我觉得我的语言沟通能力仍欠缺，我要克服自己，提高自己能力，弥补自身不足，当然，我的愿望是能够做一名合格的前厅管理者，我会朝这个方面努力的。

在面试时，最主要是考究一个人的心理状态，问题回答时要讲究技巧不可以生硬的回答问题，可以让考官围绕我们的想法的思考。

酒店经理的职责与技巧大全【第二篇】

酒店在布局招聘流程时，首先需要想到的是“我需要什么样的人”，第二则是“怎样去找到这样的人”。怎样找到这样的人呢？这就需要做好招聘渠道的特性与招聘岗位特性的结合。第一要清晰招聘岗位的特性，不仅要明白“我需要什么样的人”，还要熟知“这些人”的岗位层次、岗位重要程度、所属类别、招募的紧急程度、薪酬区间、市场供求状况、活动频繁区域等；第二要分析各招聘渠道的优点和缺点，如网络招聘有哪些优点和缺点？现场招聘的优点在哪里、缺点在哪里？猎头招聘的优点和缺点是什么？员工推荐的优点和缺点又是什么？只有将各种招聘渠道的优点和缺点了然于胸，才能做到科学选择；第三，就是做好结合工作。

二、重点就要突出——信息发布要讲技巧

酒店应该怎样重视信息发布工作呢？具体来讲，在选择了合适的招聘渠道后，酒店在信息发布方面要做好两点工作：第一，要明确招聘重点。在将招聘信息对外发布时，酒店需要根据不同职位人员需求的轻重缓急来确定每次招聘活动的重点，从而为招聘活动确定一个核心；第二，重点职位要突出显示。一般来讲，酒店发布招聘信息的第一层次目的就是吸引求职者眼球。

三、寒暄，谁都喜欢——面试发问要铺垫

寒暄，这个基本的礼仪，也许很多人都比较喜欢，尤其是初次见面时，真挚的寒暄不仅有利于缓解彼此“陌生”的心理环境，更是可以营造一种轻松的沟通氛围。以前我就见证过一个这样的面试：我刚在座位上坐稳，准备迎接扑面而来的“审问”时，结果迎来的却是“搭什么车过来的？转车没有？路途辛苦了！”一类的话题，朋友式的开场白很快就拉近我们之间的心理“距离”，结果整个面试就在愉快、轻松、开诚布公的氛围中度过。

四、察言更要观色——面试观察要“两不误”

怎样才能最大化地获取应聘者潜在的信息呢？答案是集中两大方面：一察言，二观色。一般来讲，在多数酒店开展的面试中，酒店方都会采用“star”法则与应聘者展开面谈，其实这就是所谓的“察言”，酒店方期望通过应聘者讲述过去发生的事件来了解其所具备的能力，但有一点需要注意的是，在“察言”中，酒店要把握两方面问题。第一，要注意应聘者的讲述方式。第二，要注意应聘者的语气。察完言后，酒店还需要“观色”。因为仅仅“察言”还是不够的，尤其是对于那些职场老手来说，即使你再仔细的“察言”，也有可能被忽悠，所以面试中的“观色”也很重要。工作时，面试还不要忘记了记录工作。

五、策马不忘扬鞭——招聘评估要及时

招聘评估也许是一个很容易被遗忘的角落，因为就通常情况来讲，酒店对招聘关注更多的是原定的招聘目标是否完成，这其实就是一种结果导向式的评估。但熟知绩效管理的从业者都知道，绩效管理不仅需要评估结果，也要评估过程，所以，酒店招聘评估的焦点就需要集中在已发生的招聘活动的过程和招聘结果这两大方面。

酒店员工招聘新招

员工招聘工作，是酒店高素质员工团队建设和形成的第一道门槛。无论是酒店开业集中招聘，还是常规性招聘新员工，酒店都将其视为重中之重的工作。酒店人力资源部门除采用传统的招聘方法外，还常常出新招、出奇招。笔者仅列举4例招聘新招，供参考和启发。

重视礼仪——“一句谢谢”应聘者被录取

某市劳动力人才市场，正在举行大型人才招聘会。旅游、酒店业专位人山人海。某酒店专位来了两位女生应聘者和一位男生应聘者，介绍、询问、填表、沟通，通过了解和面试，两位女生已从事酒店业一年余，男生刚踏出校门，显然，两位女生被录用的可能性较大。面试结束后，三位等待电梯，准备离开招聘现场。电梯门开了，只见一位着西装的先生在电梯里帮助操作开关按钮，男生让两位女生进去后，也随后进了轿厢，并向帮助他们的`先生道了一声“谢谢”。出电梯后，着西装的先生请这位男生留下，通知他被录取了。一个简单的礼让，一句简单的“谢谢”，却决定了三个同时应聘者的去与留。

学会感恩——记住父母的生日

某酒店招聘新员工时，要求应聘者必须填写《××酒店应聘表》，表中醒目位置设置了一栏“父母的姓名和父母的出生年月日。要求应聘者必须填写，否则，不予录用。据该酒店人力资源部主管介绍，此举是教育和引导员工从入职起就要学会感恩，记住父母的出生年月日，员工到时送上一份问候和感谢，员工所在的酒店相关部门也会真诚地为他们的父母送去一份养育之恩的感谢与问候！几年来，酒店始终坚持以人为本，以员工为本的做法，对员工队伍的稳定和凝聚力起到了很好的作用。

爱国才会爱店——不会唱国歌者不录用

女军人门童—— 一道美丽的风景线

某酒店高薪聘请一色的女复员军人做门童，成为这个酒店门面的一道风景线。门童这个岗位是客人进出酒店的始端和终端，对职业的形象、礼仪、纪律、规范、服务、灵活性等要求较高。该酒店别出心裁，比同岗位较高薪水的条件，聘请了10位一色的女复员军人做门童，明确在此岗位与其签约二年后转岗，并给予她们优先选择岗位的权利。酒店提供选择的岗位均为后备干部储备岗位，是给予她们预备职务培训锻炼的平台和机会。因此，女军人门童个个神采奕奕、尽职尽责，受到客人和员工的高度评价。

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如何管理90后员工

90后的“小朋友”也慢慢的踏入职场，但是由于他们的懵懂，迷茫还有一些困惑，导致有些90后他们慢慢偏离了正常的方向，这样hr应该如何去管理这群刚刚踏入支持的90后呢？作为hr专家来说，我给大家分享一下我的心得。

别样择业观 职场“小朋友”困惑hr

功能性和情感性是中华英才网校园招聘经理毛凯总结的90后择业两大特点。毛凯认为，在就业时90后更为看重工作与生活的平衡性和幸福感。在对应届毕业生做过问卷调查后，与以往的高薪福利待遇相比，“压力小、发展好、容易被尊重认可”成为90后大学生就业选择时的新取向。由于90后更擅长获取信息，对企业评价也更为客观，企业在招聘时如何充分展现自身优势直接影响着招聘效果。

给90后以信任支持

很多企业hr认为90后在工作中眼高手低，难于管理。而到场的专家对此表达了不同的看法。我认为，90后特殊的成长环境让他们在很多原则规范上缺乏衡量标准，而企业hr的一个重要任务便是在他们入职之时加强企业组织纪律和行为标准的培训，充分理解“不教而诛为己律”的含义，这样才会为以后的良性管理奠定良好的基础。

而在工作方面，我认为，90后缺的不是能力和创意，而是信任和支持。“在国际大赛中争金夺银为国家增光添彩是90后，最近曝光的众多为救助他人而献出自己生命的也是90后。”她认为企业在对90后使用方面要在认识人群时代特点的同时，充分发现其优势并充分给予他们施展的空间。

90后的到来，给我们hr在各方面带来了更大的挑战，在工作中如何管理好他们，并把他们带到正规中，这将就成了广大hr们的难题，但是只要我们慢慢的去理解他们，着觉这些问题也就比较简单了。

小餐馆招聘员工要注意什么

开餐馆，组织好一支较为优秀的员工队伍非常关键，这是餐馆经营成败的基础。作为经营者对于招聘员工问题应慎重考虑，如：各类人员的比例；员工的具体编制；员工的来源以及员工的具体条件等等。要有充分考虑的时间和最后解决的办法，切不可事到临头，操之过急凑合了事。

一个餐馆究竟需要多少员工，应根据餐馆的规模、档次、营业面积、经营内容和业务能力而定。比如餐馆有甲、乙两家，其中经营面积、座位以及基本条件都略有相同，甲方经营的是烤鸭、家常菜及火锅，而乙方只经营朝鲜冷面。由于甲方经营的品种多而广泛，肯定需用员工数量要多，超过乙方。而乙方经营品种单一，操作起来也相应简单，所需员工的数量少。另外有些餐馆整日营业，有早点、午餐、晚餐和夜宵。有些正餐餐馆只经营午、晚两餐，其用人的数量多少就应根据具体情况安排和调整。员工的数量和比例一是直接会影响到费用，二会牵涉到正常工作的有序进行。所以在招聘员工的具体工作中，切不可有教条主义思想存在，应具体情况具体分析。总之应在保证员工切实做到劳逸结合和有利于身心健康的情况下，员工数量和各个部门人员比例应相对合理，一定要坚持精干、高效、节约人力为原则。为确保成功，企业可通过一段时间的试营业摸索经验，在适当的时期再进行必要的调整，从中取得经验以弥补不足。餐馆在员工招聘中，其来源渠道有两种情况：一是内部来源，另一个是外部来源。内部招聘渠道在当今民营企业或家族式管理的餐馆中较为多见，如在餐馆开业之前经营者的亲朋好友、老同学、老上级上门推荐招聘对象。这些人员一般关系较硬，经营者也不好推辞，甚至逼得将一部分人员不管能力如何都放在重要的管理位置。长期实践证明这种招聘的结果．对企业有害而无利。由于这些人员认为自己有来头有优势，对企业制度和对自我的要求缺乏自觉。由于情面作怪，他们遵守纪律的意识淡薄，经营者也往往很难处理。因而在员工中影响不好，上下级关系紧张，员工之间甚至矛盾重重，无法工作。

对于外部渠道招聘员工，一般选择对象最好是经过培训的本市或外地中技、职高毕业的学生和下岗职工：此类人员一般通过面试、考核择优录用。他们求职欲望较高，一旦上岗对工作有上好的表现，能遵守企业的各项制度，其技能较为可取，因为有基础上岗后能胜任本工种工作。不利的是一般对他们的具体情况不够了解。有些人工作的地方较多，社会经验较丰富，善于观察情况，容易见异思迁，把个人得失看得较重。

由此看来，人员的招聘工作是个复杂的过程，作为经营者为了选好人才，应三思而行。根据以上的几种情况，结合自己的实际，要选好各个部门的员工不是容易之事。

酒店经理的职责与技巧大全【第三篇】

首先，应聘文员类的职位需要有一定的文字功底，无论工作单位的性质是私企还是集团公司，文案写作和一些文件起草都是今后入职后必不可少的工作。因此，在进行面试的时候，考官很可能会考察你的语言组织能力和临时组稿能力。在面试之前，最好根据应聘公司的性质做好一些预习工作。这也是一个应聘文员面试技巧。

其次，就是现场应聘文员面试技巧方面。在面试现场，组织者通常会提示你不要紧张，事实上，你的一举一动都在考察范围之内。在进行面试前，要整理好自己的衣物和随身物品。进入现场要落座端正。在与组织者交流的时候，应该采取热情、随和的态度。被问到的问题应该据实回答。但是遇到需要你提出要求的问题也应该按照正常的待遇去争取。面试是双向的，不仅仅是公司考察你的过程，更是你试探公司是否合适你的机会。因此，在面试的时候，一定要把握仅有的交流机会，将自己的想法表达清楚。

总的来说，应聘文员面试技巧有很多方面，要想在短时间内全面掌握也不太现实。因此，建议大家在平日里对于这方面的内容应该多加关注积累。

酒店文员面试常见要求。

1、电脑（办公软件）。

2、英语（基本的会话、写作）。

3、性格（随和耐心）。

4、形象。

5、具体问题：这个不好说，因为大多数都是随性提问，以观察个人是否适合做文员，是否适合做就是第三点性格问题。

1、会让谈谈自己的优势，或者你为什么要选择干文员，怎么才能干好文员工作。这个问题需要你提前准备好，比如你可以查一下文员的基本工作职责和任务，了解工作内容。让面试官认为对这个职位是很明确的。

2、对于你应聘公司是否有了解，比如公司的文化是否知道并认同。这点非常关键，在回答问题时你也可以时不时加入一些关于公司文化的语句，这样面试官会认为你是很适应本公司的企业的。

3、要随时保持微笑，这点文员要特别注意，还有细小的言行举止都很重要，这不需要问，面试官一眼就可以看到，所以在面试时一定要保持积极热情的状态，行为举止要大方得体要有一定的气质流露。

4、其他的技能不是不重要而是大家都会有，也许并不十分突出，在介绍自己时一定要说一些你有而别人没有的技能或者优势。比如英语很好就要强调你的英语好到什么程度并拿出可以证明的东西来。其他并不突出的技能不说也罢。

5、补充一点：临走前一定要和面试官说谢谢，并把椅子放回原处，这个小细节要特别注意。总的来说，文员更多的是要求个人的素质个气质性格。经验是积累出来的，你所提出的问题包括了很多方面，也有很多方面要值得注意的地方！首先认清文员本身的性质问题，建议再应聘之前先想好这方面的问题。

拓展：酒店面试前的十四条铁律。

一、接到面试通知电话时一定要问清楚应聘的酒店名称、职位、面试地点（包括乘车或开车的路线）、时间等基本信息，最好顺便问一下酒店的网址、通知人的姓名和面试官的职位等信息。最后，别忘了道声谢。这里提醒大家，尽量按要求的时间去面试，因为很多企业都是统一面试，如果错过机会可能就错失了。

二、上网查一下该酒店的相关背景和应聘职位的相关情况。

酒店背景包括企业所属行业、产品、项目、发展沿革、组织结构、企业文化、薪酬水平、员工稳定性、发生的关键事件等，了解越全面、深入，面试的成功率就越高，同时，也有助于对企业的判断（人才和企业是双向选择的关系）。

四、学习一些实用的面试技巧。关键要在3―5分钟内如何做自我介绍、如何尽可能展现自己的优势和实力，给面试官一个选择你的理由。对一些常见的面试问题要有应对的准备。最好能做个模拟面试演练，在亲友中找个在企业做经理或hr的做个现场评判，提提建议，以便发现问题，及时调整。这里要说明的是，一个简要而优势突出的自我介绍非常重要。

五、除了专业、经验和敬业等通用要求外，不同的职位类型有不同的侧重要求。比如，营销类职位侧重沟通力、客户拓展力、机敏性;财会类侧重严谨度、原则性;技术研发类侧重逻辑性、专业性;企划、创意类职位侧重策划力、思维的发散性;工程类侧重执行力、实操性;人力资源类侧重亲和力、沟通力、推动力;行政服务类侧重服务性、热情度和细致度;而中高层管理类职位则侧重认知的高度、领导力、协调整合力等。

六、每家企业有不同的企业文化和对人才的软性倾向，有强调沟通协调力的、有强调执行力的，也有强调团队协作或职业感的等等，虽然每个人的风格已经基本定型，但面试时不妨适当做有针对性的表现。当你在接到每一个猎头单时，在全面了解其企业背景、职位职责和任职要求外，也要了解其企业文化（包括显性的和隐性的，成文的和不成文的）、老板的风格与成长背景、对人才的软性要求和企业的经营与管理模式等。

七、准备一身得体的职业正装（有些企业或职位可能要求不严），整整头发，擦擦皮鞋，也可喷点淡淡的香水，有口气的准备口香糖，出发前最好照一下镜子。

八、估算一下路途时间，一定要留出富裕时间，绝对不要迟到，也不要太早到达，最好是提前5―10分钟进场。如因堵车等原因不能准时到达，也要电话说明情况，请求谅解。

九、一定要充满自信，记住自信不一定成功，但不自信一定失败。心态上要平和一些，积极一些，成熟一些，不要紧张（只有放松才能把自己的东西发挥出来），让人感到你既有才干，又敬业厚道就行，毕竟谁也不会喜欢虽然太有才了，但却太不让人放心的人。

十、在综合各种因素后认为不适合或不值得去面试的，也可以放弃，但一定要知会企业，这是职业素质的基本要求。

十一、应聘职位情况包括应聘职位的职位名称、工作内容和任职要求等，这一点非常重要，同一个职位名称，各家企业的要求是不尽相同的，了解越多，面试的针对性就更强。

十二、在亲友和人脉圈当中搜索一下有没有熟悉、了解这家企业的，他们的感受或了解无疑具有非常重要的参考价值。如果有熟人关系（无论直接或间接），能说上一两句话起码同等条件优先是可以肯定的。“有熟人好办事”绝对是放之四海而皆准的真理。

十三、这里要说明的是，去招聘会或网上投简历时，最好有个记录，包括应聘的企业和职位、哪份简历投的，哪些企业招聘会上做过简单面试，面试官是谁，面试内容是什么，提过多少待遇要求等等。在接到面试通知时，马上查看一下。

十四、如果是应聘高管职位，最好能了解一下老板的相关背景和个性风格等（一般事情下，老板肯定是面试高管的最后一关）。

酒店经理的职责与技巧大全【第四篇】

5、督导迎送服务，贯彻执行服务程序，满足客人合理的要求;。

6、参与前厅接待工作，有效地解決客人投诉和本部门的有关问题，做好与有关部门的协调及联系。

7、制定并组织实施培训计划，正确地评估下属工作，做好工作日志。

酒店经理的职责与技巧大全【第五篇】

(一)形象气质：外形是靠衣着和化妆来修饰的，总之四个字“大方得体”。同时酒店的面试官还会看重你的个人谈吐和个人气质，气质和谈吐是可以训练的。

(二)工作经验：在描述你的学习和工作生活时，要强调突出你的服务意识和沟通能力，还有不怕吃苦和不怕累的精神。

(三)英语能力：英语是很难临时抱佛脚的，但是这并不妨碍你准备1到3分钟的简单的英语自我介绍，你还可以准备几个回答“说说你对工作职责和酒店的了解?你为什么想做这个工作?的答案。如果你英语不够好，或是经验不足。建议你把目标放在国营或三星左右，对岗位要求相对低点的酒店上。并以积累经验为目的。

在求职面试总会遇到相同的一些问题，但是很多时候面试者并没有理解考官的真正意图，我想下面的回答技巧应该可以帮助各位。

1、请你自我介绍一下你自己？

回答提示：一般人回答这个问题过于平常，只说姓名、年龄、爱好、工作经验，这些在简历上都有。其实，企业最希望知道的是求职者能否胜任工作，包括：最强的技能、最深入研究的知识领域、个性中最积极的部分、做过的最成功的事，主要的成就等，这些都可以和学习无关，也可以和学习有关，但要突出积极的个性和做事的能力，说得合情合理企业才会相信。企业很重视一个人的礼貌，求职者要尊重考官，在回答每个问题之后都说一句“谢谢”，企业喜欢有礼貌的求职者。

2、你觉得你个性上最大的优点是什么？

回答提示：沉着冷静、条理清楚、立场坚定、顽强向上、乐于助人和关心他人、适应能力和幽默感、乐观和友爱。我在北大青鸟经过一到两年的培训及项目实战，加上实习工作，使我适合这份工作。

3、说说你最大的缺点？

回答提示：这个问题企业问的概率很大，通常不希望听到直接回答的缺点是什么等，如果求职者说自己小心眼、爱忌妒人、非常懒、脾气大、工作效率低，企业肯定不会录用你。绝对不要自作聪明地回答“我最大的缺点是过于追求完美”，有的人以为这样回答会显得自己比较出色，但事实上，他已经岌岌可危了。企业喜欢求职者从自己的优点说起，中间加一些小缺点，最后再把问题转回到优点上，突出优点的部分，企业喜欢聪明的求职者。

4、你对加班的看法？

回答提示：实际上好多公司问这个问题，并不证明一定要加班，只是想测试你是否愿意为公司奉献。

回答样本：如果是工作需要我会义不容辞加班，我现在单身，没有任何家庭负担，可以全身心的投入工作。但同时，我也会提高工作效率，减少不必要的加班。

5、你对薪资的要求？

回答提示：如果你对薪酬的要求太低，那显然贬低自己的能力；如果你对薪酬的要求太高，那又会显得你分量过重，公司受用不起。一些雇主通常都事先对求聘的职位定下开支预算，因而他们第一次提出的价钱往往是他们所能给予的'最高价钱，他们问你只不过想证实一下这笔钱是否足以引起你对该工作的兴趣。

回答样本一：我对工资没有硬性要求，我相信贵公司在处理我的问题上会友善合理。我注重的是找对工作机会，所以只要条件公平，我则不会计较太多。

回答样本二：我受过系统的软件编程的训练，不需要进行大量的培训，而且我本人也对编程特别感兴趣。因此，我希望公司能根据我的情况和市场标准的水平，给我合理的薪水。

回答样本三：如果你必须自己说出具体数目，请不要说一个宽泛的范围，那样你将只能得到最低限度的数字。最好给出一个具体的数字，这样表明你已经对当今的人才市场作了调查，知道像自己这样学历的雇员有什么样的价值。

6、在五年的时间内，你的职业规划？

回答提示：这是每一个应聘者都不希望被问到的问题，但是几乎每个人都会被问到，比较多的答案是“管理者”。但是近几年来，许多公司都已经建立了专门的技术途径。这些工作地位往往被称作“顾问”、“参议技师”或“高级软件工程师”等等。当然，说出其他一些你感兴趣的职位也是可以的，比如产品销售部经理，生产部经理等一些与你的专业有相关背景的工作。要知道，考官总是喜欢有进取心的应聘者，此时如果说“不知道”，或许就会使你丧失一个好机会。最普通的回答应该是“我准备在技术领域有所作为”或“我希望能按照公司的管理思路发展”。

7、你朋友对你的评价？

回答提示： 想从侧面了解一下你的性格及与人相处的问题。

回答样本一：我的朋友都说我是一个可以信赖的人。因为，我一旦答应别人的事情，就一定会做到。如果我做不到，我就不会轻易许诺。

回答样本二：我觉的我是一个比较随和的人，与不同的人都可以友好相处。在我与人相处时，我总是能站在别人的角度考虑问题。

酒店经理的职责与技巧大全【第六篇】

(一)形象气质：外形是靠衣着和化妆来修饰的，总之四个字“大方得体”。同时酒店的面试官还会看重你的个人谈吐和个人气质，气质和谈吐是可以训练的。

(二)工作经验：在描述你的学习和工作生活时，要强调突出你的服务意识和沟通能力，还有不怕吃苦和不怕累的精神。

(三)英语能力：英语是很难临时抱佛脚的，但是这并不妨碍你准备1到3分钟的简单的英语自我介绍，你还可以准备几个回答“说说你对工作职责和酒店的了解?你为什么想做这个工作?的答案。如果你英语不够好，或是经验不足。建议你把目标放在国营或三星左右，对岗位要求相对低点的酒店上。并以积累经验为目的。

一、为什么选择酒店这个行业?

解释：意思让你回答对酒店的相关认知，你不认知这个行业，你就会选择这个行业?而你的认知的多或少反映出你在作出选择时的头脑清晰度。

回答：酒店是最能体现个性化、人情化服务的一个综合场所，它不仅要求职工需要一定的职能技巧，更要求职工具备接人待物应有的心态，我认为我在酒店行业会更加锻炼自己。

二、为什么离开原来的公司?为什么辞去原来的工作?

回答：原先的公司是xx样的一个公司，公司的`福利待遇都相当不错，我在公司已任职二年之久，离开公司我也挺怀念的，但我一直想圆我的大学梦，所以不得不在去年七月份辞去工作去读书去了。(理由可以很多，但要选择一些物理性的原因，而非自身与公司之间的原因)

三、为什么选择本酒店工作(注：5星级)?

解释：对酒店有何认识?对本工作有何认识。

回答：贵酒店是xx省口碑最好的一家酒店之一，对贵酒店的工作环境及员工形像素质让我向往，我好想在这样的酒店环境里充分的锻炼自己，看到酒店招聘有我适合的工作，我不可以失去这么好的机会。

四、在本酒店的目标是什么?

解释：即想问你在酒店里你有什么样的发展计划。想优化自己到何种程度，不要讲些客人就是上帝什么空洞的话，那些书本上有，给人不真实。

回答：我觉得我的语言沟通能力仍欠缺，我要克服自己，提高自己能力，弥补自身不足，当然，我的愿望是能够做一名合格的前厅管理者，我会朝这个方面努力的。

以上问题回答时要讲究技巧，在面试是，最主要是考究一个人的心理状态，不可以生硬的回答问题，如：你吃饭了吗?回答：吃了。 还可以回答：你还没吃?今天饭菜好香好香。前后回答都给人一种意思，我吃饭了，但后面会给人以遐想，会受到回答人的牵引。

酒店经理的职责与技巧大全【第七篇】

晚饭时分，日本客人山本次郎乘车回到下塌的上海某酒店，这是他在上海旅行的最后一天。美丽的上海给他留下了深刻的印象，然而几天的旅行也使感到有几分疲惫。在回酒店的路上，他就想好回房后痛痛快快地洗个澡，再美美地品尝一顿中国佳肴，为他在上海的旅行划上一个圆满的句号。

其实，当电梯发生故障后，酒店很快就采取了抢修措施，一刻也没怠慢。电梯值班工小恽得知客人被"关"后，放下刚刚端起的饭碗，马上赶到楼顶电梯机房排除故障，但电梯控制闸失灵，无法操作。小恽赶紧将电梯控制闸?quot;自动状态"转换到"手动状态"，自己就赶到15f。拉开外门一看，发现电梯却停在15f-16f之间，内门无法打开。为了使客人尽快出来，小恽带上工具，爬到电梯轿厢顶上，用手动操作将故障电梯迫降到位，终于将门打开，放出客人。

从发生故障到客人走出电梯共23分钟。23分钟对维修工来说，可能已经是竭尽全力，以最快的速度排队故障所能达到的最短时间，而对客人来说，这23分钟则是难熬而漫长的。

电梯关人事件。

这起电梯"关人"事件引起客人投诉，问题在酒店内各部门之间的协调和配合不够。主要有以下三点。

第一，缺少与客人的沟通。沟通是酒店管理最基本的手段，与客人的沟通是尤为重要的一环。倘若在接到电梯故障报警后，酒店能以最快的速度与客人沟通，告诉他："我们已经知道发生故障，现正在排除，请稍候。"这样客人感到他受重视，处于被人保护的安全环境之中，也不会因为被"关"住而怒气冲冲了，即使排除故障时间稍长一点也会谅解。

第二，前台后台配合不够默契。酒店部门之间的相互配合，是使酒店处于良好管理状态的重要保证。前台和后台由于分工不同，工作性质也有差异，如果配合不好，彼此缺乏沟通，各自为政，往往会影响整个酒店大系统的良性循环，造成不良后果。像上面这个实例，如果最先得知电梯发生故障的前吧门卫，在通知工程部之后，立即把消息传递给副理或公关部人员，让他们去与客人对话，这样也可及时解除客人的紧张感和恐惧感。如果后台负责修理电梯的工程部能与前台沟通，相互配合，一面修电梯，一面与客人联系，随时通报修理情况，适当作些安慰，共同处理好这?quot;关人"事件，那么许多不愉快就不至于发生了。

第三，缺乏对客人的关心。尽力不尽心，只限于做好份内的事，而恰恰缺少酒店工作最重要的一点：对客人的关心。工程部小恽工作态度很积极，饭也顾不上吃，跑上跑下排除故障，其操作程序也符合部门的规定，但他就是没想到通过机房的对讲机与客人通话，或安慰，或通报维修进展;前台也一样，通知工程部维修电梯就完事了，没有想到赶到现场去与客人取得联系。出现这些问题的原因在于是对客人关心不够。

酒店经理的职责与技巧大全【第八篇】

一、接到面试通知电话时一定要问清楚应聘的酒店名称、职位、面试地点(包括乘车或开车的路线)、时间等基本信息，最好顺便问一下酒店的网址、通知人的姓名和面试官的职位等信息。最后，别忘了道声谢。这里提醒大家，尽量按要求的时间去面试，因为很多企业都是统一面试，如果错过机会可能就错失了。

二、上网查一下该酒店的相关背景和应聘职位的相关情况。

三、酒店背景包括企业所属行业、产品、项目、发展沿革、组织结构、企业文化、薪酬水平、员工稳定性、发生的关键事件等，了解越全面、深入，面试的成功率就越高，同时，也有助于对企业的判断(人才和企业是双向选择的关系)。

四、学习一些实用的面试技巧。关键要在3-5分钟内如何做自我介绍、如何尽可能展现自己的优势和实力，给面试官一个选择你的理由。对一些常见的面试问题要有应对的准备。最好能做个模拟面试演练，在亲友中找个在企业做经理或hr的做个现场评判，提提建议，以便发现问题，及时调整。这里要说明的是，一个简要而优势突出的自我介绍非常重要。

五、除了专业、经验和敬业等通用要求外，不同的职位类型有不同的侧重要求。比如，营销类职位侧重沟通力、客户拓展力、机敏性;财会类侧重严谨度、原则性;技术研发类侧重逻辑性、专业性;企划、创意类职位侧重策划力、思维的发散性;工程类侧重执行力、实操性;人力资源类侧重亲和力、沟通力、推动力;行政服务类侧重服务性、热情度和细致度;而中高层管理类职位则侧重认知的高度、领导力、协调整合力等。

六、每家企业有不同的企业文化和对人才的软性倾向，有强调沟通协调力的`、有强调执行力的，也有强调团队协作或职业感的等等，虽然每个人的风格已经基本定型，但面试时不妨适当做有针对性的表现。当你在接到每一个猎头单时，在全面了解其企业背景、职位职责和任职要求外，也要了解其企业文化(包括显性的和隐性的，成文的和不成文的)、老板的风格与成长背景、对人才的软性要求和企业的经营与管理模式等。

七、准备一身得体的职业正装(有些企业或职位可能要求不严)，整整头发，擦擦皮鞋，也可喷点淡淡的香水，有口气的准备口香糖，出发前最好照一下镜子。

八、估算一下路途时间，一定要留出富裕时间，绝对不要迟到，也不要太早到达，最好是提前5-10分钟进场。如因堵车等原因不能准时到达，也要电话说明情况，请求谅解。

九、一定要充满自信，记住自信不一定成功，但不自信一定失败。心态上要平和一些，积极一些，成熟一些，不要紧张(只有放松才能把自己的东西发挥出来)，让人感到你既有才干，又敬业厚道就行，毕竟谁也不会喜欢虽然太有才了，但却太不让人放心的人。

十、在综合各种因素后认为不适合或不值得去面试的，也可以放弃，但一定要知会企业，这是职业素质的基本要求。