[800字]寿司之神观后感范例【优秀4篇】

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寿司之神800字观后感【第一篇】

这次公司**的两个一观影活动，我选看的影片是《寿司之神》，这部影片是一部纪录片，讲述的是几十年以来一直只制作、只提供寿司这一种菜品的一家**餐馆的经营故事。其主人翁88岁的小野二郎对专业精神的追求永不妥协，让人敬畏之心油然而生，感慨体会颇多。

一、什么是专业精神

专业精神，并不是简单的专业技能。专业精神更多的是一种态度，而不只是能力。真正的专业人士不单有技能，而且更主要的是用心关怀。

专业精神不是自贴的标签，而是别人对你的赞誉。遵循最高的职业道德标准，以及对自我的尊重，尽自己的最大努力将工作做到最好，而获得别人的尊重和信任，从而更有热情，有效率地为客户和公众最大利益服务，达到更加令人愉快和满意结果。

从这部影片中能让人感受到专业精神丰富的内涵，比如：对工作感到自豪；主动参与和投入；而非坐等；品质的追求；真正聍听，理解服务的需求；不断改进工作方法；团队合作；礼貌，可靠，正直，诚实，忠诚，信任；极尽所能完成使命；承担责任；接受建设性的批判并改进等等。

专业技能不是每个人都能具备，但，每个人都可以拥有、具备专业精神。

二、如何培养专业精神

要培养专业精神，有很多方面需要改进和提升。我认为，最重要的一点是培育专业精神的土壤。人，在一定程度上，可以说是环境的产物。近朱者赤近墨者黑，对绝大多数人而言，什么样的环境，就会产生什么样的人。而这个专业氛围的土壤，包括国家、社会的大环境，也包括企业、团队这样的小环境。我们改变不了大环境，但我们可以积极创造一个鼓励、奖赏、敬畏专业精神的企业环境、团队氛围。让身处在其中的每一个成员都能时刻感受到这种氛围的浸染，这种文化的熏陶。比如积极提供专业知识、专业技能的学习培训机会，让企业、团队保持对业内领军企业、领**物的关注，甚至积极创造与业内领**物的直接接触、交流应该是一个不错的做法。*说过“榜样的力量是无穷的”，对于当代*人而言，绝对是至理名言，也是事半功倍的好方法。

对于每一项具体的工作而言，有目的的、职业化的，挖掘其出彩的地方在我看来是十分有必要的，更是十分有价值的。一个团队中，工作有分工，不是每一个工作岗位都能是前锋，都能有机会临门一脚，前锋只占整个团队的一小部分，但其他岗位人员的配合、协同，同样将是影响我们整个团队胜败优略的关键因素，所以，对于最终结果而言，我们更应该鼓励：在*凡中体会不*凡。相对于在*凡中创造不*凡，更实际的是，在*凡中体会不*凡。这样，能获得如乐趣、存在感、成就感、出彩等诸多积极的心理感受。正面、积极的心理感受引导是最终达到目标、创造成绩的必备前提，持续正向闭环的心理反馈，最终就能拥有一个出彩的人生。这正是小野二郎的人生故事给带给我的最大触动.

寿司之神800字观后感【第二篇】

“一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。”

这是“寿司之神”小野二郎的坚守，也将是带领我们触及成功的箴言。

这句话总结的职业精神包括：投入、专注、热情、坚守、精益求精。在片中，小野二郎已经完美地诠释了这些品质。他树立了所谓自律的标准，他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，或磨练自己的手艺，他对职业的热情，严于律己，**团队的能力，这些东西不是通过一问一答，他说，别人听这么普通的方式得到传达，但你能从食物中感受所有这一切。

在二郎的寿司店被米其林授予三星标准后，**员在解释授予这个星级标准时，他们的观点是：不管吃过多少次，二郎寿司总是令人惊叹，因为在那里从来没有让人失望过。我想这就是**小企业的生命力所在，也是我们应该反思的地方，做企业是不是一定要追求“做大”

“做强”呢？那究其本质，什么是“大”什么是“强”呢？

我们可以在片中找到答案。在小野二郎的坚守中，一个学徒入门后需要用10年的时间拧热毛巾和学习用刀料理鱼，接着才有资格煎蛋，而在制作出一个合格的煎蛋之前，你必须历经200个失败的煎蛋过程。最后，只有在得到二郎“这才是应该有的职人样子”的评价时，你的职业生涯才真正开始。

伟大的厨师有5大特质，一是对待工作认真，维持最高水准的表现；二是他们一心提升自己的技艺；三是热爱这个行业，珍惜顾客；四是求好心切，他们是**者而非合作者；五是他们必须怀抱热情。我想不仅是厨师，所有伟大的员工以及企业都应具备这样的特质。就像87岁的小野二郎，他现在依旧会在梦里捏寿司，新点子多到半夜把自己惊醒，我顿时无地自容，想自己也是浮躁之人，希望在今后不断的磨砺成长和学习进步中，力争做到踏实、真诚，把事情做到极致。

一个人一生只做寿司，追求细节，注重品质。一生只做一件事这样的话有几个人能够说出口并用一辈子去践行它！若是我们所有的人都能够专注，不浮躁，踏实的一生只做一件事，我们的生活乃至周围人的生活是否更有品质呢？真诚对人，充满热情，又保持纯粹的心，我们不是能将自我价值最大化，创造更大的物质精神财富吗？我们和我们的社会甚至国家不就因此而更具竞争力呢？

这些是对一个优秀职人的要求，这些也是小企业的生命力所在。

寿司之神800字观后感【第三篇】

看完纪录片《寿司之神》，我被深深的震撼到了。影片描述了一家“值得用一生去排队”的餐厅：铺面很小，不到十座，除了麦茶和热毛巾，只提供寿司。它位于东京银座地下一层，连洗手间也没有，但它两度被“美食**”《米其林指南》评为三星，这是全球餐厅的最高荣誉。片中的“二郎寿司”是一个小门面，除了麦茶、热毛巾，便只有寿司，价格昂贵，客人一般只坐十五分钟便吃饱。短短一刻钟的时间，教你诚惶诚恐，又难以舍弃。主厨小野二郎的做了50多年的寿司，现在以80多岁的高龄每天亲自到餐厅下厨捏寿司。他每年只休息一天，剩余时间都在琢磨怎么做出好吃的寿司。将毕生岁月奉献给一门手艺，一项事业，一种信仰，这个世上又有多少人能够做到呢？二郎那种枯燥的生活又需要多么强大的热情才能坚持下来？我想恐怕只能解释为专注。

影片想讲的就是一件事：职人。什么是职人？二郎的解释是每天都反反复复做一件事的人。专心和勤奋，这恰恰是我们这代年轻人很难做到的。小野二郎一生都在寿司这个行业坚持着。他固守着自己的理论：一旦决定好职业，你必须全身心投入到工作之中；永远向前看，这次要比上次更加美味，永远要日臻完美。他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，更好的永远在下一次，永不满足，永远在追求下一次更好的作品，追求无穷完美所带来的无穷的牵引力，让它永不停歇。他对自己近乎变态的严厉和对完美的执着追求，是他成功的关键。他的确做到了，七十年如一日地专注，不仅专注，而且对自己的要求永远是最高的，没有满足，只有不断的寻求超越。就是专注，对每一个细节的严格到有些变态的专注造就了世界上最贵的寿司店和世界上最好吃的寿司。我认为小野二郎的寿司已经不是简单层次的寿司，而是一个艺术品，一种态度，一颗专注的心。就像电影里说的：我觉得我没有到达巅峰，因为我认为没有巅峰。这就是小野二郎对待人生的态度，对待事业的态度。选定职业，就要热爱自己的工作，用一生来磨练技能，赢得他人尊重。用一生为代价去做一件事情，那是一种无名的伟大。

专注会带给一个人无穷的力量，无穷的热情，无穷的创造力，无穷的热爱，无穷的收获，专注创造奇迹，创造成功！走出寿司店，小野二郎便只是普通的老人，与其它人一样吃饭睡觉、坐新干线，不在乎儿子的**乃至梦想，却是有一股无形的力量在推动这家永远不会扩张的寿司店站到世界厨道之巅，试想这一家店的员工，最初来工作的一年便只是学习如何将滚烫的毛巾绞干，做满十年才有资格上灶台煎蛋，职人的品质便是这么保留下来的，于是永无变味的一天。

小野二郎讲：“并非吃到最好的鲔鱼便是旨味，必须要与米饭、调料的味道融合，味道达到*衡才是真正的旨味。”可见这诸多的工序背后，蕴藏的.是不变真理。

所以投机取巧者，糊弄了事者，都不是职人，要保证品质便无捷径可走，只是不停不停重复那一件事，将肉煮同一个时限，将米饭凉到同一种温度，成功便在斗转星移中缓缓靠近。甚至恐怕连“成功”抵达的时期都是经过精确计算的，小野二郎站在料理台前为你捏第一个寿司的瞬间，已作好了万全准备，绝无任何破绽，接下来的，只是照着剧本熟练表演。可这其中的毅力，又有几人能够领会？

在**，1000年以上的企业有7家，500年以上的企业有32家，200年以上的企业有3146家，100年以上的企业有50000家以上。这些百年老店之中，有89。4%的企业是员工人数不超过300人的中小型企业，而在*，中小企业的*均寿命是2。5年。也许我们不喜欢**这个国家，但***对事业的专注却是值得我们学习和反思的。世上伟大的事业往往都是在*凡的工作中一步步铸就的，哪怕一个简简单单的煎蛋，二郎的徒弟都要历经一二百遍，才做出勉强称得上“合格”的作品。更不用说二郎用七十多年的光阴只做“寿司”这一件事。历经生命的长河里，每天的重复、坚持，每年365天，却仅有一天休息，二郎完全将对工作的热爱融化在对生活的热爱中，没有牢骚，没有抱怨，没有厌倦，心中只有一个念想，那就是“寿司”，如何让它做的比上次更好吃、更美味。他就是靠这样的信念和态度穷其一生。

这部影片的聚焦不在饮食，而在让人们品读和思考对事业，对生活的态度，二郎通过简约唯美的寿司却创造了寿司届的神话，可见，他的那份认真、执着、超越的态度值得我们每一个人学习。每个成功都是辛苦努力，注重细节，十年磨一剑的成果，每个超越都是在*凡的岗位上实现的，每个结局都是大家共同缔造的，用心体悟，精心善待，尽心去做。把每个环节做到精致完美，精益求精，严格执行才能在*凡的岗位上做出伟大的事业。

寿司之神800字观后感【第四篇】

《寿司之神》的剧情大致如下：现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，他是师傅中的师傅，达人中的达人，在**地位崇高，「寿司第一人」的美誉更远播全世界。终其一生，超过55年，他都在握寿司。他的技术举世无双，称二，便无人敢称一。他的寿司店「数寄屋桥次郎」远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过缜密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获米其林三颗星最高评鉴，被誉为值得花一辈子排队等待，饕客络绎不绝，盛况慑人！

看完《寿司之神》，心灵深深的震撼着，总而观之，留给我们太多思考和体悟：

1、专注的力量。用一生为代价去做一件事情，那是一种无名的伟大，专注会带给一个人无穷的力量，无穷的热情，无穷的创造力，无穷的热爱，无穷的收获，专注创造奇迹，创造成功！（附：一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键）；

2、永不妥协的信念和态度。寿司背后，是一种绝不妥协的信念和态度。小野二郎带给饕客的，不仅是口腹上的满足，更是心灵上的撼动。品尝一份寿司，不再是简单意义上品其味，更品寿司背后它所赋予的生命力、信念及生命态度；

3、成功其实没那么难。事无论大小，如果毕其一生去做，那就是一种巨大的成功，当大多数人在苦苦探寻成功之道时，《寿司之神》告诉我们，成功原来是那么的简单，那么的纯粹，只要你热爱并一直爱下去，就能成功；

4、永不满足，永远追求。他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，更好的永远在下一次，永不满足，永远在追求下一次更好的作品，追求无穷完美所带来的无穷的牵引力，让它用不停歇，这就是对待人生的态度，对待事业的态度；

5、成功不在大小。很多企业都在追求做大，做强，但是，敢问什么是真正的大，什么是真正的强？小的`事业做到极致并一直在追求更高的极致，这件事业我认为就是“大”，就是“强”！

6、完美来自一个体系。如此完美的寿司各供应商都是各自领域的专家，虾供应商就是只卖虾，鱼供应商就是只卖鱼，整个供应链体系每个环节都等得到绝对的质量保证，才保证最后成品的完美！任何一个环节出现问题，不可能出现完美的结果，可见，体系的完美才是真正的完美！